Рецепт салата чижик пыжик

Жареный лук придает такому сытному рецепту особенную нотку. А название этого салата говорит само за себя – он готовится просто элементарно, Ватсон!. Чтобы приготовить салат Шерлок вам понадобятся: — 250г отваренного куриного филе;— 200г.

Салат укладываем слоями, в подходящую емкость в следующем порядке… да все ингредиенты режем кубиками: 1-й слой — отварная говядина и сверху — майонез. 2-й слой — лук репчатый и майонез. 3-й слой — консервированная.

Ингредиенты: ●0,5 л кефира ●1 яйцо●1-1,5 ст.л. сахара●1\3 ч.л. соли●0,5 ч.л. соды●350 г муки Приготовление: Кефир выливаем в миску, добавляем яйцо, сахар и соль. (Кефир лучше чтобы был комнатной температуры, но у меня он.

Ингредиенты: кабачки; 50 гр сливочного масла;500 мл молока;50 гр пшеничной муки;1/2 ч.л. соли;1/2 ч.л. молотого черного перца. Приготовление: 1.Кабачки нарезать кружочками. В этом варианте я их запекала без ничего на решетке. Вышло неплохо, но.

Он действительно гениален. Справится даже ребенок!5 минут на приготовление и при этом о-очень вкусный и нежный! Рекомендую ! Ингредиенты:— 500 г крекера "Рыбки"— 1 л сметаны— 250 г сахара— 2 банана (можно и курагу.

Когда-то давно, впервые услышав смешное название блюда, я попыталась удивиться: «Вероятно, это чижик-пыжик?» и получила ответ: «Никто не знает, почему в грузинских ресторанах подают такое блюдо!»

В меню придорожной закусочной так и было написано: «Чижи-бижи», точнее ჩიჟი-ბიჟი — то же самое, только грузинскими буквами-бусинами. Оказалось, что известное блюдо готовят множеством способов. Мне достался мясной вариант из фарша.

Чижи-бижи с овощами

Яйцо
Лук
1 крупный помидор
Растительное масло
Небольшого размера болгарский перец (опционально)
Пучок зелени (базилик, кинза, петрушка в равных количествах)
Перец-горошек
Соль

Добавить мелко нарезанные помидоры. Подержать овощи на огне еще 5 минут, после чего вколотить в помидоры с луком взбитое яйцо. Оставить на огне 3-4 минуты.

Добавить нарубленный болгарский перец и покрошить зелень. Посолить и поперчить.

Чижи-бижи с фаршем

Этот вариант с говяжьим фаршем, без помидоров и без перца.

Фарш добавляется к спассерованному луку. Меняется и зелень — к мясу с яйцом больше подходит не микс, а только петрушка.

Чижи-бижи — рецепт грузинской яичницы, которую готовят во всех грузинских семьях. От чего такое название и как оно переводится — я не знаю. Хотелось бы переделать его на русский лад и обозвать чижиком-пыжиком), но, грузины на это активно реагируют и исправляют. Конечно же, это самая обычная разновидность омлета с помидорами, но может вы его готовите по-другому? Данное блюдо очень вкусное и весьма популярное, в любом грузинском ресторане вы найдете его в меню, наряду с чакапули, аджапсандали, нигвзиани и так далее. Чижи-бижи или чижи-пижи особенно хорош именно сейчас, в сезон свежих помидоров и болгарских перцев. Пойду приготовлю).

Чижи-бижи — рецепт грузинской яичницы

Ингредиенты:

яйца — 2 шт,
помидоры — 5 шт,
лук репчатый — 1 головка,.
болгарский красный или зеленый перец — 1 шт,
подсолнечное масло,
свежая зелень петрушки, кинзы и регана (базилика),
черный молотый перец, соль — по вкусу.

Способ приготовления

Репчатый лук нарезать и потушить в сковороде, на медленном огне, на подсолнечном масле.

Добавить мелко нарезанные помидоры и потушить еще 5 минут.

Добавить взбитые вилкой яйца и тушить вместе еще 3-4 минуты.

Добавить нарезанный болгарский перец и зелень. Посолить и поперчить по вкусу.

На заметку: данное блюдо готовят и по-другому, с говяжьим фаршем (мясной фарш тушится вместе с луком). Только в этом случае исключают помидоры и из зелени добавляют только петрушку.

При копировании активная ссылка на Gruzinskaya-Kuhnya.ru обязательна! Вы можете отправить этот пост в социальные сети и закладки:

Хотите получать на почту новые рецепты блюд грузинской кухни?

Мы предлагаем вам 10 лучших рецептов грузинской кухни. Вы можете начать готовить дома уже сейчас, а можете уехать в гастрономический тур по Грузии вместе с популярным кулинарным блогером Анастасией Третьяковой и учиться у местных жителей и шефов!

Эти лепешки из воздушного теста с тягучим сыром внутри сводят с ума. Остановиться невозможно! Ты отщипываешь кусочек, потом еще кусочек и еще… Хачапури бывают нескольких видов: по-аджарски – в форме лодочки, с яйцом, добавленным поверх сырной начинки, по-имеретински – в виде лепешки с сырной начинкой из имеретинского сыра, по-менгрельски – в виде лепешки с сырной начинкой, посыпанной сверху сыром. Попробуйте приготовить имеретинские хачапури.

Ингредиенты:

Способ приготовления

В теплое (не горячее!) молоко добавляем щепотку сахара и дрожжи, наливаем немного подсолнечного масла (2 столовые ложки), присыпаем мукой и ставим в теплое место на 15 минут.
Добавляем в дрожжевую смесь мацони (кефир), одно яйцо и половину предварительно просеянной муки. Вымешиваем, понемногу добавляя остывшее растопленное масло, соль и оставшуюся муку. Время от времени наливаем на ладонь несколько капель растительного масла, чтобы тесто не прилипало к рукам.
Формируем из теста шар, присыпаем мукой и даем ему подойти 1 час. Вымешиваем и снова оставляем подходить еще на 1 час.
Сыр натираем на крупной терке, добавляем яйцо и вмешиваем размягченное сливочное масло.
Тесто и начинку делим на 5-6 частей. Каждую часть теста раскатываем в лепешку толщиной 1 сантиметр, выкладываем начинку, оставляя 3-4 сантиметра от края. Соединяем края, переворачиваем защипами вниз и аккуратно раскатываем до толщины 1 сантиметр. Смазываем хачапури смесью желтка и сметаны, накалываем несколько раз вилкой. Выпекаем 20-30 минут при 180-200 градусах. Смазываем сливочным маслом, даем немного остыть и подаем.

Воистину - грузинские блюда могут порадовать и вегетарианцев! Пхали - закуска в виде паштета из отварных (тушеных) овощей с ореховой заправкой. Пхали может быть из молодой капусты, зеленой фасоли, из баклажанов, из свеклы или свекольной ботвы, из шпината. Отщипните кусочек свежего лаваша, намажьте пхали, положите в рот и зажмурьтесь от удовольствия!

Ингредиенты:

Способ приготовления
Тщательно промываем шпинат и опускаем в кастрюлю с кипящей водой на 5 минут, откидываем и даем стечь. Отжимаем.
Грецкие орехи, чеснок, репчатый лук, зелень измельчаем в мясорубке или в блендере. Добавляем специи, соль и перец. Вымешиваем. Отжатый шпинат также пропускаем через мясорубку. Если масса получилась жидковатой, снова отжимаем.
Смешиваем шпинат с ореховой заправкой. Добавляем немного винного уксуса. Получившуюся массу выкладываем в виде шариков, посыпаем гранатовыми зернами и слегка сбрызгиваем маслом грецкого ореха.

Лобио в переводе с грузинского означает "фасоль". Существует множество вариантов лобио, отличающихся друг от друга сортами используемой фасоли, дополнительными ингредиентами и приправами. Но в обязательном порядке в рецепте лобио используются лук, растительное масло и винный уксус. Помимо этих базовых ингредиентов вы можете использовать грецкие орехи, имеретинский сыр, помидоры, тклапи, приправив все это зеленью кинзы, сельдереем, базиликом, луком-пореем, мятой, чабрецом, черным или красным перцем, имеретинским шафраном, корицей, гвоздикой, смесью хмели-сунели и чесноком.

Ингредиенты:

Способ приготовления

Фасоль замачиваем на ночь в холодной воде. 1 луковицу нарезаем достаточно крупно, добавляем к фасоли и варим с закрытой крышкой до готовности бобов. За это время лук практически растворится и отдаст весь свой вкус. Фасоль должна стать абсолютно мягкой и разминаться ложкой в пасту.

Нарезаем кинзу, измельчаем чеснок. Вторую луковицу нарезаем тонкими полукольцами. Разомнем фасоль так, чтобы часть бобов осталась целой. Постоянно помешивая, добавляем аджику, кориандр, хмели-сунели, солим.

Затем выключаем плиту и сразу же добавляем измельченную зелень, лук и чеснок. Перемешиваем, накрываем крышкой и даем постоять минут 15-20. Подайте лобио с жареной свининой или с гоми (кукурузной кашей).

Это кусочки курицы, пропитанные нежным соусом с терпким ореховым ароматом. Чем свежее орехи, тем нежнее будут вкус и аромат. Корица, гвоздика, имеретинский шафран наполняют это блюдо истинно грузинским звучанием. Без сациви не обходится ни один рождественский стол.

Ингредиенты:

Способ приготовления

Отварите курицу. Бульон процедите и остудите. Лук нарежьте мелко и обжарьте до прозрачности около 10 минут. Кинзу мелко нарежьте.

Измельчите орехи, пропустив их через мясорубку или используя кухонный комбайн. Смешайте их со специями и измельченной зеленью кинзы. Бутоны гвоздики растолките, добавьте в ореховую смесь вместе с корицей. Разведите орехи половником остывшего бульона до состояния кашицы. Чеснок разотрите с солью, добавьте к орехам и перемешайте.

Оставшийся бульон (1,2-1,5 литра) поставьте снова на огонь. Когда бульон закипит, убавьте огонь и, постоянно помешивая, понемногу добавляйте ореховую массу. Затем доведите соус до кипения, дайте ему покипеть несколько минут. Добавьте пассерованный лук и кусочки отварного филе курицы, дайте блюду снова закипеть, добавьте уксус. Перемешайте и готовьте еще минут 5.

Выключите, накройте крышкой и дайте настояться. Сациви можно подавать горячим или холодным со свежим хлебом шоти, приготовленным в специальной печи тонэ, или с гоми (кукурузной кашей).

Чахохбили - горячее ароматное рагу из курицы, в меру острое, с ярким и насыщенным вкусом, поскольку готовится в собственном соку с минимальным добавлением жидкости. Название этого блюда происходит от грузинского слова "хохоби", что в переводе означает "фазан". Но не стоит расстраиваться, если у вас в холодильнике не найдется тушки свежеподстреленной дичи. Вы смело можете использовать курицу.

Ингредиенты:

Способ приготовления

Курицу разделываем, нарезаем на куски. Лук мелко нарезаем и пассеруем в отдельной посуде до прозрачности. Выкладываем курицу в кастрюлю с толстыми стенками (лучше чугун), добавляем растительное масло, солим и тушим на медленном огне под крышкой 20-30 минут в собственном соку. Добавляем лук к курице.

Помидоры нарезаем кубиками и тушим 3-4 минуты, затем добавляем туда томатную пасту и тушим еще несколько минут. Добавляем томатную заправку к курице. Если жидкости в кастрюле недостаточно, можно добавить немного воды.

Нарезаем половину кинзы. Добавляем в чахохбили аджику, кинзу, очищенный и нарезанный острый перец. Тушим курицу еще 30-40 минут. Курица должна буквально расходиться на волокна. Теперь добавляем уцхо-сунели, кориандр и измельченный чеснок. Солим, добавляем оставшиеся полпучка кинзы, перемешиваем, накрываем крышкой и выключаем. Даем постоять 15 минут и подаем.

Оригинал взят у
yurayakunin в Грузинская кухня: 10 лучших блюд с подробными рецептами часть-1(5 блюд)
Продолжение следует

Ингредиенты: Куриное филе — 1 шт. Коктейльные помидоры — 3-4 шт.Огурцы — 1-2 шт.Листья салатаЗеленый лук — 3 стебляПетрушка — 3-4 веточкиОливковое масло — 2 ст.л.Соль, перец, пряности — по вкусу Приготовление:Куриное филе и.

Ингредиенты:— 3 яйца;— 1 ст. сахара; — 1 ст. муки;— любой наполнитель по желанию (яблоки, банан, груши, ягоды), я использовала груши и сушеную вишню. (если делаете большой пирог, пропорции удваиваются: 6 яиц, 2 ст.

Ингредиенты:картофель — 1 кг.мясо (любое. ) — 400 гр. луковица — 1 большаяогурчики соленые -3-4 шт(маленькие)тесто слоеное — 500 гр.(у меня было готовое, дрожжевое, резаное на квадраты…)яйцо — 1 шт.(смазать лодочки)сыр твердый-50 гр(для посыпки лодочек.

1. Шаурма с колбасой Ингредиенты: Лаваш — 2 ШтукОгурец — 2 ШтукКорейская морковка — 200 ГраммПомидоры — 2 ШтукКолбаса — 400 ГраммЛистья пекинской капусты — 5-6 ШтукСыр — 150 ГраммКетчуп, майонез — — По.

Ингредиенты: Гречка вареная-1 ст яйцо-2-3 штСыр-100 грЛук-1 штМасло сливочное-50 грСоль,перец Приготовление: Лук пожарить на сливочном масле. Сыр потереть на терке. Смешать вареную гречку,лук,сыр. Вбить яйца, посолить, поперчить. Из фарша сформировать котлеты,обвалять их в муке(делайте.

В Петербурге огромное количество достопримечательностей, которые привлекают к себе тысячи туристов ежедневно. Одна из них - это памятник Чижику-пыжику на фонтанке.

Появился он на свет 19 ноября 1994 года. А корни этой истории уходят аж в 19 век. Все дело в том, что в 1835 году на набережной Фонтанки было основано императорское училище правоведения. Его студенты носили форменные пыжиковые шапки и зеленые мундиры с желтыми обшлагами и петлицами, поэтому за ними закрепилось прозвище Чижики-Пыжики.

Есть и другой вариант появления этого «псевдонима». Якобы, манера держаться у учащихся носила признаки надменной демонстративности, потому их и стали называть «пыжиками».

Что касается известной песенки о том, как Чижик-Пыжик “на Фонтанке водку пил”, то сохранились воспоминания очевидцев о том, что “Чижики” из училища правоведения часто посещали расположенный неподалеку трактир и бродили вдоль Фонтанки в нетрезвом виде.

Училище просуществовало до 1918 годы и хотя в последние годы учащиеся больше не носили той знаменитой униформы, их все равно называли Чижиками-Пыжиками.

В 1994 году коренной петербуржец, писатель Андрей Битов озвучил идею поставить на Фонтанке памятник птичке, ставшей символом этого района Питера. Прошло всего несколько месяцев и памятник установили.

Памятник Чижику-Пыжику катастрофически мал. «Ростом» птичка — 11 см, а весом с постаментом – 5 кг. Его создатели максимально точно воспроизвели скульптурную пташку в бронзе. Изначально, по замыслу, Чижик - Пыжик должен был пить воду из фонтанки, но сделать этого не удалось, так как памятник монтировали зимой, и его установке у кромки воды помешал лед на реке. Возможно это и к лучшему, ведь тогда птичку было бы совсем не видно.

Дальнейшая история Чижика напоминает детектив, так как его похищали 7(!) раз, но столько же раз отливали снова.

У туристов и жителей города при посещении статуи Чижика принято загадывать желание. Для ее исполнения необходимо всего лишь бросить монетку так, чтобы она осталась лежать на постаменте рядом со скульптурой, но ни в коем случае не упала в воду. Добиться этого не так-то просто, поэтому дно реки под мостом усеяно монетами, которые любят собирать некоторые предприимчивые горожане.

Чижик-пыжик на Фонтанке

Памятник Чижику-пыжику на Фонтанке был установлен 19 ноября 1994 года у Первого Инженерного моста, рядом с Михайловским (Инженерным) замком напротив дома №12/1. Чижик-пыжик - самый маленький памятник в Санкт-Петербурге.

Его высота – 11 сантиметров, а вес – 5 килограммов. Авторы скульптуры – архитектор Вячеслав Бухаев и грузинский режиссер, сценарист и скульптор Резо Габриадзе.

История создания памятника Чижику-пыжику

В доме №6 по набережной Фонтанки в 1835 году его Высочеством принцем Петром Георгиевичем Ольденбургским, племянником императора Николая I, было открыто Императорское Училище правоведения.

Его студентов и прозвали Чижиками-пыжиками, потому, что мундиры учащихся имели зеленый цвет, а петлицы и обшлага - желтый, как оперенье у этих птичек, а Пыжиками их называли из-за пыжиковых шапок.

Правда, насчет второй части прозвища «Пыжик» бытует мнение, что выправка учеников была демонстративной – напыщенной и поэтому их называли Пыжиками. В свободное время учащиеся-правоведы надевали обычную одежду и тайно посещали расположенный недалеко трактир в подвале дома купца Нефедова (дом №14). Вот и появился стишок про учеников-правоведов

Чижик-пыжик, где ты был?
На Фонтанке водку пил.
Выпил рюмку, выпил две -
Закружилось в голове

Училище в 1918 году было закрыто, а стихотворение-считалка продолжает жить и сейчас.

В 1994 году во время проведения Фестиваля сатиры и юмора Золотой Остап писатель Андрей Битов предложил установить памятник этой птице. Его идею воплотили в жизнь скульптор Резо Габриадзе и архитектор Вячеслав Бухаев.

Интересные факты о памятнике Чижику-пыжику

Со времени установки скульптуры его семь раз крали, но петербуржцы помогали найти и возвратить птицу на Фонтанку. Несколько раз она была обнаружена в пунктах сдачи цветного металла.

Последний раз бронзовая птица так и не была найдена и по сохранившейся модели она была заново отлита за счет средств одного из московских меценатов, любящего Северную столицу и пожелавшего остаться неизвестным.

Экскурсоводы называют бронзовую птичку самым воруемым памятником Северной столицы. Но, говорят, что последний раз его установили так, что унести его можно только с вместе с набережной.

Чижик-пыжик - приметы и традиции

Особенно популярен памятник у туристов и молодоженов.

Комментарии к новостям

Чижик-пыжик, где ты был? (Прочитано 454 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Дом 2 новости и слухи, серии онлайн
Мир вокруг нас
Интересное и необычное
Чижик-пыжик, где ты был?

Быстрый ответ

Предупреждение: в данной теме не было сообщений более 120 дней.
Если не уверены, что хотите ответить, то лучше создайте новую тему.

Обратите внимание: данное сообщение не будет отображаться, пока модератор не одобрит его.

-Фотоальбом

-Рубрики

публицистика (1369)
идеология (486)
политические деятели (1144)
предательство и предатели (903)
лабиринты истории (448)
"заклятые друзья" (410)
актеры и актрисы голливуда (378)
героизм (168)
культура (144)
революция в россии (97)
революционные деятели (24)
гражданская война (17)
анархизм (8)
загадки истории (64)
донбасс (41)
телевидение (16)
сказки (5)
в гостях у муслима магомаева (4)
великая отечественная (730)
герои (143)
партизаны и партизанская война (4)
великие композиторы (162)
великие певцы (75)
великие писатели и поэты россии (557)
великие художники (484)
города и страны (964)
декабристы (42)
дети (291)
доброта (70)
драматурги (19)
древняя русь (146)
жзл (183)
живопись (1291)
портреты (218)
акварели (105)
картины и иллюстрации (79)
история картин (77)
живопись и поэзия (87)
иллюстрации (83)
история создания картин (163)
картины великих художников (381)
животные (539)
забытые имена (525)
зарубежные актеры кино (175)
зарубежные актрисы кино (258)
зарубежные писатели и поэты (286)
звезды из прошлого (1344)
звезды сцены (864)
знаменитости (2337)
известные личности (2013)
интервью (251)
интересно (317)
интересные истории (1392)
интересные факты (8376)
искусство (244)
истории (1508)
истории любви (877)
истории создания фильма (42)
история монархов (581)
история песни (46)
история Европы (425)
история Крыма (60)
история России (2306)
либералы и оппозия (367)
"творческая интеллигенция" (181)
экономика (138)
история СССР (1216)
катастрофы (110)
киноактеры и киноактрисы (536)
кинозал (156)
композиторы (187)
котики и кошечки с котятами (947)
котоматрицы (337)
кошки в живописи (60)
кошки и фото (70)
кошки и юмор (287)
кумиры (815)
звезды голливуда (163)
любовь (197)
ЛЮДИ И СУДЬБЫ (5116)
мир балета (168)
история создания балета (6)
мир кино (2948)
интервью с актерами (64)
прототипы героев фильмов (38)
история создания фильма (450)
музыка из кинофильмов (124)
мультфильмы (96)
размышления о фильме (248)
рецензия на фильм (27)
экранизации (70)
мир театра (452)
мир цирка (29)
мифология (106)
мои рамочки (19)
мудрость (241)
музыка (1470)
авторы (295)
исполнители (271)
барды (49)
история создания опер (23)
джазовая музыка (49)
дирижеры (7)
история песни (242)
история создания (95)
классическая музыка (193)
поп-музыка (101)
ретро-музыка (507)
романсы (370)
танцевальная музыка (158)
образование (83)
отечественные актеры кино (809)
отечественные актрисы кино (580)
певицы (208)
певцы (265)
певцы и певицы бельканто (36)
политика (1530)
поэзия (350)
праздники (164)
притчи. (9)
психология (746)
Пушкиниана (229)
режиссеры (272)
религия (129)
русские писатели (134)
русские поэты (151)
русский язык (67)
грамматика (19)
садальский (146)
сатира (100)
сатирики (99)
собаки (123)
советские писатели (137)
советские поэты (138)
спорт (34)
СССР (64)
схемки (83)
танцовщицы (89)
танцоры (49)
танцы. танцевальные номера (53)
театр. театральные актеры и актрисы (453)
Украина (276)
фигурное катание (1)
фото (448)
художественная литература (409)
прототипы героев книг (30)
русские писатели (29)
русские поэты (38)
художники (533)
цветы (28)
цитаты (363)
афоризмы (73)
крылатые фразы (91)
чтобы помнили (1261)
актеры (98)
актрисы (69)
театральные актеры (47)
юбилеи и дни рождения (510)
юмор (602)
юмор в живописи (9)
юмористы (48)

-Цитатник

Нет любви бескорыстней и безусловней, чем любовь родителей к своим детям. Письмо Чарли Чаплина доче.

«Художник с блестящим талантом и хорошими средствами. » | Федор Антонович Моллер (1812—1874) h.

Русский балет в зеркале «кружевного» фарфора заводов Тюрингии http://j-p-g.net/if/2020/08/04/08.

Александр Сергеевич Грибоедов (1795 — 1829) — русский дипломат, поэт, драматург, пианист и композито.

Фламандское искусство в Эрмитаже. Мастера натюрморта и анималисты. http://j-p-g.net/if/2020/08/.

-Видео

-Музыка

-Метки

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Друзья

-Постоянные читатели

-Статистика

- Чижик-пыжик, где ты был?
- На Фонтанке водку пил!
Выпил рюмку, выпил две -
Закружилось в голове!

Куплет, который обычно связывают с воспитанниками петербургского Училища правоведения, располагавшегося на набережной Фонтанки, дом 6. Это было закрытое учебное заведение для детей дворян, основанное в 1838 году по предложению сановника Михаила Сперанского, автора гражданских реформ Александра I. Чижиками называли учащихся этого училища.

Эти учащиеся не отличались благонравием. Если версия верна, то куплет возник не ранее 1838 года. При этом первые две строчки цитируются в повести Дмитрия Григоровича "Капельмейстер Сусликов", написанной в 1848 году и в том же году опубликованной в 12-м номере "Современника".

Чижик, чижик, где ты был?
На Фонтанке воду пил. и т.д.

То есть, в 1840-е годы песенка уже была популярной.

Из стен Училища правоведения вышли многие деятели культуры: композиторы Петр Чайковский и Александр Серов, литературный и музыкальный критик Владимир Стасов, поэты Алексей Апухтин , Алексей Жемчужников и другие.

Сейчас напротив здания бывшего училища у кромки воды Фонтанки установлен памятник чижику-пыжику в натуральную величину. Ему бросают монетки на счатье. Памятник часто воруют, но на его месте ставят новый.

Фольклорист Владимир Бахтин сомневался, что песня связана со студентами. Он цитировал десять строк песни и проводил параллели со старой деревенской песней про зайчика:

«Чижик-пыжик, где ты был?
На Фонтанке воду пил.
Выпил рюмку, выпил две,
Зашумело в голове.
Стали чижика ловить,
Чтобы в клетку посадить.
Чу, чу, чу, чу,
Я из клетки улечу.
Чижик в клетку не хотел,
Взял вспорхнул и улетел.

В первые годы существования Петербурга, как, впрочем, и в допетровские времена, Фонтанка называлась Безымянным ериком. Ериками, то есть речными протоками, образовавшимися при разливе, назывались многие небольшие речки, вытекающие из одной большой реки и в нее же впадающие. С 1737 года имя "Фонтанка" становится официальным.

Надо сказать, что одним из самых любимых объектов городского фольклора Фонтанка оставалась на протяжении всей истории Петербурга.

Чижик-пыжик, где ты был? —
На Фонтанке водку пил.
Выпил рюмку, выпил две,
Зашумело в голове.

Судьба одного из подгулявших воспитанников Училища правоведения до сих пор волнует городской фольклор. Правда, теперь уже в связи с экологическими проблемами:

Чижик-пыжик вместо пьянки
Выпил воду из Фонтанки.
Видно, градусы не те:
Зашумело в животе.

Чижик-пыжик после пьянки
Похмелился иэ Фонтанки.
Откачали эту птицу
Только в Боткинской больнице.

А в одной из пословиц заключена петербургская формула вечной интеллигентской душевной раздвоенности, когда и Петербург дорог до слез, и унестись хотелось бы куда-то, где деревья более аккуратно подстрижены и газоны менее вытоптаны, да и сам Петербург мог бы быть другим, более благоустроенным и приспособленным для человека. Короче: «Жить бы на Фонтанке, но. с видом на Манхэттен».

ВАРИАНТЫ И ПАРОДИИ

- Чижик, чижик, где ты был?
- На Фонтанке водку пил.
Выпил рюмку, выпил две -
Зашумело в голове.

Стали чижика ловить,
Чтобы в клетку посадить.
- Чу, чу, улечу,
В клетке жить я не хочу.

Слова и музыка написаны не позднее 1917 года.

Борис Рубашкин поет так:

- Чижик, чижик, где ты был?
- На Фонтанке водку пил!
Выпил рюмку, выпил две -
Зашумело в голове!

Эй, Катя, Катя! Эй, Катерина!
Ах, ты какая, да-да, балерина!
Ты когда идешь домой -
Ты смеешься, да-да, надо мной!

- Чижик, чижик, где ты был?
- На Фонтанке водку пил!
Выпил рюмку, выпил две -
Закружилось в голове!

- Эй, Чижик, чижик, скажи, где ты был?
- На Фонтанке водку пил!
Выпил рюмку, выпил две -
Зашумело в голове!

- Чижик-пыжик, где ты был?
- На Фонтанке водку пил.
Выпил рюмку, выпил две –
Зашумело в голове.

- Я не водку, я наливку,
Люблю Катю-Катерину.
Катя, Катя, Катерина –
Нарисована картина.

Катя платье вышивала,
Офицера поджидала.
- Офицерик молодой,
Проводи меня домой!
Мой дом на горе,
Три окошка во дворе.

- Чижик-пыжик, где ты был?
- На Фонтанке водку пил.
Выпил рюмку, выпил три –
Четвертую не бери!

Раз, два, три, четыре,
Меня грамоте учили,
Не читать, не писать,
Только денежки считать.

Чижик, чижик, чижичёк,
Деревенский мужичок,
Мы тебя кормили,
Мы тебя поили,
На ноги поставили,
Танцевать заставили.

- Чижик-пыжик, где ты был?
- На Фонтанке водку пил.
Выпил рюмку, выпил семь –
Стал я пьяненьким совсем!

- Чижик-пыжик, где ты был?
- На Фонтанке жопу мыл!
Ветер дунул – я упал-
Снова жопу замарал.

pesni

Рубрики:

истории/история песни
интересные факты
интересные истории

Метки: песня чижик-пыжик

Процитировано 2 раз
Понравилось: 4 пользователям

Чижик-пыжик на Фонтанке

История создания памятника Чижику-пыжику

Чижик-пыжик, где ты был?
На Фонтанке водку пил.
Выпил рюмку, выпил две -
Закружилось в голове

Училище в 1918 году было закрыто, а стихотворение-считалка продолжает жить и сейчас.

Интересные факты о памятнике Чижику-пыжику

Чижик-пыжик - приметы и традиции

Особенно популярен памятник у туристов и молодоженов.

Читайте также: