Рецепт салата каприз с кукурузой

Предлагаем вашему вниманию небольшую подборку очень популярных и невероятно вкусных салатов с кукурузой.

Мексиканский салат с яйцом и кукурузой
Салат Мужской каприз с кукурузой
Салат Цезарь с кукурузой
Рецепт салата Весенний с кукурузой
ЭТО ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО!

Мексиканский салат с яйцом и кукурузой

Для приготовления мексиканского салата нужно:

перец красный овощной сладкий – 150 г;
1 банка кукурузы;
фасоль красная консервированная – 1 банка;
помидор – 120-150 г;
огурец – 120 г;
перец чили по вкусу;
яйцо – 4 шт.;
растительное масло – 60 мл;
уксус винный (6 %) – 20 мл;
соль.

Яйца для мексиканского салата можно просто сварить вкрутую. Но готовое блюдо получится более оригинальным, если приготовить яйца пашот. Для этого нужно взять термостойкие пакетики или пленку, смазать их маслом и в каждый пакетик вылить по одному яйцу, не нарушив целостности желтка. Завязать пакетики близко к содержимому. Нагреть литр воды до 95 градусов. Опустить мешочки с яйцами и выдержать в закипающей, но не кипящей воде около 3-4 минут. Достать мешочки, разрезать их и аккуратно вынуть яйца.
Откупорить банки с фасолью и кукурузой. Отделить зерна от жидкости. Высыпать все в салатник.
Вымыть перец, помидор и огурец. Из перца убрать семена. Нарезать овощи на одинаковые кубики. Сложить все в салатник, перемешать. При необходимости посолить мексиканский салат по вкусу.
Соединить масло с уксусом и перцем чили. Можно взять как свежий, так и высушенный перец. Количество определяется личными предпочтениями.
Вылить заправку, перемешать и сверху разложить яйца, слегка надрезав их, чтобы немного вытек жидкий желток. Готовый салат можно сразу подавать на стол.

Салат Мужской каприз с кукурузой

Чтобы приготовить салат «Мужской каприз», нужно:

мясо (желательно отварная говядина) – 300 г;
1 банка кукурузы;
готовая морковка по-корейски – 200 г;
1 банка красной фасоли;
перец овощной болгарский – 1 шт. весом примерно 120 г;
лук зеленый – 30 г;
масло растительное – 60-70 мл.

У вымытого перца срезать кончик и плодоножку, выбить все семена и нарезать овощ ровными тонкими полосками вдоль.
Откупорить консервные банки с кукурузой и фасолью, вылить из них всю жидкость.
Тонкой соломкой нарезать мясо.
Порубить мелко зеленый лук.
В салатник положить морковку, мясо, лук, кукурузу, перец и фасоль. Перемешать.
Добавить масло и перемешать еще раз. Любители майонеза могут использовать этот соус для заправки салата. Солить салат и добавлять перец не требуется, так как практически все ингредиенты содержат соль, а готовая корейская морковка содержит перец и чеснок.

Салат Цезарь с кукурузой

Для салата «Цезарь» с кукурузой потребуется:

салат листовой – 300 г;
хлеб – 200 г;
сыр (желательно твердого сорта) – 200 г;
1 банка кукурузы;
растительное масло – 50 мл;
яйца – 2 шт.;
лимон;
соль;
чеснок;
перец молотый.

Хлеб нарезать на небольшие кусочки и подсушить в духовке.
Сыр натереть на терке. Если есть возможность, то желательно использовать пармезан, если нет, то подойдет любой бюджетный сорт сыра.
Из кукурузы вылить жидкость.
Вымытые листья салата нарвать руками и сложить в миску.
Высыпать сыр, кукурузу и сухарики. Перемешать.
В масло добавить 1-2 дольки измельченного чеснока и перец по вкусу.
На 1 минуту опустить яйца в кипяток, вынуть их, отделить желтки и слегка взбить их с ложкой лимонного сока.
Влить яйца и масло в салат. Перемешать. При необходимости посолить готовый салат по вкусу.

Этот рецепт можно считать базовым. Современные повара и домохозяйки очень часто дополняют салат курицей, креветками, мясом, различными овощами. Хотя классический вариант «Цезаря» включает только салат, сухой хлеб, тертый сыр и заправку из теплых яиц.

Рецепт салата Весенний с кукурузой

Любую зелень и свежие овощи можно купить для салата «Весенний» в любое время года благодаря работе тепличных хозяйств. Но все же блюдо будет вкуснее, когда для него используют весенние овощи и зелень.

Для весеннего салата нужны:

редиска – 300 г;
лук зеленый – 50 г;
яйца – 2 шт.;
1 банка кукурузы;
листовой салат – 100 г;
сметана или натуральный йогурт – 150 г;
зелень – 30 г;
горчица – 10 г.

В сметану добавить горчицу и очень мелко нарубленную зелень. Для салата подойдет укроп и (или) петрушка. Все хорошо перемешать.
Сварить яйца. Сделать это нужно до состояния «вкрутую». Охладить их, очистить и порезать на дольки. Положить в салатник.
Мелко порезать зеленый лук. Высыпать в посуду с яйцами.
Редиску вымыть, срезать кончики и при необходимости отрезать ботву. Если редиска имеет небольшой диаметр, то ее можно порезать на кружочки, если овощ довольно-таки толстый, то можно нарезать его полукружьями или кубиками. Выложить редиску в салатник.
Листья салат порвать на небольшие кусочки и добавить к остальным продуктам.
Откинуть кукурузу на дуршлаг и дать стечь жидкости. Зерно высыпать в салатник. Все хорошо перемешать.
Выложить сметанную заправку и перемешать салат «Весенний» еще раз.

Салат «Дамский каприз» можно назвать классикой праздничного стола. По крайней мере, в странах постсоветского пространства. Очень уж он полюбился всем своим сочетанием ингредиентов!

Сегодня я научу вас готовить это несложное, но очень сытное угощение, показав небольшую подборку из 5 рецептов. Как обычно, каждый из предложенных вариантов будет по-своему интересен. Так что почти для всех найдется закуска по вкусу.

Думаю, что эта статья будет особенно полезна с учетом того, что совсем скоро начинаются новогодние праздники. И многие хозяйки с содроганием ждут приближения этих дней, поскольку нужно будет не только продумать праздничный стол, но и его приготовить.

Надеюсь, что мои находки немного облегчат вам задачу и помогут сделать угощения действительно вкусными и разнообразными. К слову, это лишь небольшая часть полезностей, которые вы можете найти для себя на моем блоге 😉 .

Классический рецепт салата Дамский каприз

Начнем, пожалуй, с традиционного варианта приготовления закуски. Именно из таких ингредиентов она составляется «по классике». И многим, возможно, именно так и знакомо это кушанье.

Как бы то ни было, попробовать еще раз никогда не помешает! А для начинающих кулинаров рецепт может быть станет открытием.

Ингредиенты:

Куриное филе — 400-450 гр.;
Соль, перец;
Консервированные ананасы — 250 гр.;
Твердый сыр — 200 гр.;
Майонез.

Вода — 700-1000 мл;
Лавровый лист — пару штук;
Душистый перец горошком — 5-6 горошин;
Петрушка — 0,5 пучка (нужны только стебельки).

Способ приготовления:

1. Начинаем, конечно же, с варки филе. Для этого в холодную воду добавляем зелень и специи. А затем ставим кастрюлю на огонь.

2. После закипания выкладываем в воду мясо. Воды должно быть столько, чтобы она лишь на пару сантиметров покрывала его. Когда вода закипит снова, выжидаем несколько минут и выключаем огонь. После этого накрываем кастрюлю крышкой, а мясо держим в горячей воде еще 20-25 минут.

3. Варить таким способом лучше всего небольшие кусочки мяса (не более 300 граммов). Если куски более крупные, лучше подольше подержать их в кипящей воде. Готовить так можно только покупное филе: сварить мясо домашней птицы или грудку на кости не выйдет.

4. Мясо после варки останется слегка розоватым — пусть это вас не пугает, в этом особенность метода. Даем филе немного остыть и нарезаем его небольшими кубиками.

5. Сыр измельчаем при помощи мелкой терки.

6. Ананас, как и мясо, тоже режем кусочками.

7. Начинаем формировать наше блюдо. Берем салатницу и выкладываем на ее дно первый слой — это тертый сыр. Покрываем небольшим количеством майонеза.

8. Далее выкладываем кусочки мяса.

Курицу, кстати, на этом этапе можно немного посолить-поперчить, потому что готовили мы ее, если вы помните, в несоленой воде.

9. И кусочки ананасов. Не забываем промазывать каждый слой майонезом!

10. Далее слои можно повторить. Последним должен быть сыр — он послужит одновременно и компонентом, и украшением блюда.

11. Чтобы закуска получилась более пикантной, можете добавить в нее немного измельченного чеснока по своему вкусу.

Салат «Дамский каприз» с курицей и ананасом

Этот вариант во многом похож на предыдущий. За исключением того, что здесь появляется новый продукт — грецкие орехи. Несмотря на малую разницу, это все же два разных блюда со своей технологией приготовления, так что читаем внимательно.

Ингредиенты:

Куриное филе — 300-400 гр.;
Консервированные ананасы — 200 гр.;
Твердый сыр — 200 гр.;
Грецкие орехи — 50 гр.;
Вареные яйца — 3 шт.;
Чеснок — 1-2 зубчика (не обязательно);
Майонез — 4-5 ст. ложек;
Черный перец — пара щепоток;
Соль — по вкусу.

Способ приготовления:

1. Кладем филе в подсоленную воду и отвариваем до полной готовности. Яйца можно отварить заранее или тоже на этом этапе.

2. Когда мясо сварится, даем ему чуть-чуть остыть и мелко режем. Выкладываем в форму, с помощью которой будем составлять нашу закуску. Слегка перчим и промазываем майонезом.

3. Следующим слоем идут порезанные на кубики ананасы.

4. За ними — вареные яичные белки, натертые на мелкой терке. Если хочется, к ним же можно добавить измельченный чеснок. Сверху — опять майонез.

5. Поверх белков выкладываем тертый сыр. Тоже промазываем его соусом.

6. И наконец посыпаем все измельченными яичными желтками.

7. Сверху в качестве украшения сыпем грецкие орехи — тоже, разумеется, в измельченном виде.

8. Снимаем формочку и вуа-ля! Наше блюдо готово!

Как приготовить салатик с черносливом и грецкими орехами

Здесь сочетание продуктов уже более необычное. В этом “Дамском капризе” просто куча всего — и чернослив, и орехи, и ветчина, и даже свежий огурец! Пальчики оближешь! Надеюсь, что вы с этим согласитесь, приготовив и попробовав это блюдо.

Ингредиенты:

Ветчина — 200 гр.;
Чернослив — 80 гр.;
Грецкие орехи — горсть;
Яйца — 2 шт.;
Свежие огурцы — 200 гр.;
Майонез — 4 ст. ложки;
Соль.

Способ приготовления:

1. Промываем чернослив и режем его мелкими кусочками. Таким же образом измельчаем и грецкие орехи.

2. Огурец с ветчиной нам понадобятся в виде тонкой соломки.

3. Берем салатницы и выкладываем в них огурцы первым слоем. По желанию можно добавить немного соли.

4. Дальше идет ветчина.

5. И затем — тертые вареные яйца.

6. Сверху кладем чернослив. Промазываем салат майонезом, чтобы он приобрел аккуратный вид (ну или можно просто красиво выложить соус на остальные ингредиенты). И посыпаем все грецкими орехами.

8. Теперь блюдо можно подавать к столу. Приятного аппетита!

«Дамский каприз» из куриной грудки с ананасом и сыром

Для вас еще один классический вариант. Только теперь набор продуктов будет минимальным, но их сочетание самое любимое и оптимальное. Плюс выкладывать кушанье будет не слоями, а вперемешку.

Вам понадобится: куриная грудка — 400 гр.; ананас кубиком — 1 банка (565 гр.); сыр твердый — 250 гр.; чеснок по вкусу — 2-3 зубка; майонез — 5-6 ст. ложек; соль — по вкусу.

Пошаговый рецепт салата Дамский каприз с языком

Ну и еще один, довольно необычный, вариант — это закуска с языком. Так сказать напоследок разнообразим традиционные способы приготовления. Получается довольно плотное угощение. Но это и здорово — нехорошо из-за праздничного стола уходить голодным 😀 .

Ингредиенты:

Отварной язык — 100 гр.;
Ветчина — 100 гр.;
Свежие шампиньоны — 80 гр.;
Болгарский перец — половинка;
Маринованный огурец — 1 шт.;
Соль, перец и майонез — по вкусу.

Способ приготовления:

1. Нарезаем шампиньоны пластинками и обжариваем на растительном масле. Когда они подрумянятся, добавляем перец и соль, и снимаем с огня.

2. Ветчину и язык нарезаем соломкой. Язык предварительно обязательно чистим! Выкладываем оба эти ингредиента в красивую чашу.

3. Далее отправляем туда шампиньоны и маринованный огурец в виде соломки.

4. Также соломкой режем болгарский перец. Кладем его к остальным продуктам. Перчим все по своему вкусу.

5. Заправляем содержимое майонезом и как следует перемешиваем.

6. Подаем к столу, украсив свежей зеленью и кусочками болгарского перца.

Вот я и познакомила вас с классическими рецептами приготовления такого необычного салата как «Дамский каприз», хотя последний вариант сделала нестандартный. Но все выглядит очень изысканно и получается нежным, вкусным. И наверняка понравится вашим гостям. Да и вы сами, с удовольствием, думаю, разнообразите свой рацион.

Совсем скоро мы будем готовиться к новогодним празднествам. Предлагаю приготовить на семейное торжество этот вкусный и яркий салат.

Он готовится из простых составляющих, но имеет эффектный вид и оригинальный вкус.

Организаторам этого интереснейшего конкурса — редакции «Едим Дома» и ТМ «Фрау Марта» — я хочу от всей души пожелать в наступающем 2019 году процветания, продвижения, креативных идей, благодарных поклонников кулинарного творчества и новых продуктов для потребителей!

Хочу предложить вам свой вариант "Каприза", по поиску такого не нашла.

Ингредиенты для «Салат "Каприз "»:

Цыпленок (филе) — 200 г
Язык говяжий (говяжий) — 200 г
Ветчина (любая) — 200 г
Грибы (любые) — 300 г
Горчица (столовая) — 50 г
Уксус (столовый) — 20 г
Масло растительное — 50 г
Соль (и перец, по вкусу)

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1745.4 ккал	белки 98.7 г	жиры 136.5 г	углеводы 33 г
100 г блюда
ккал 171.1 ккал	белки 9.7 г	жиры 13.4 г	углеводы 3.2 г

Рецепт «Салат "Каприз "»:

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Салат свекольный "По-новому"

334
3346
65745

Шашлык из молодого картофеля

50
1127
20864

Помидоры черри "Очарование"

145
1386
33668

Комментарии и отзывы

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

25 ноября 2009 года ирина66 #

25 ноября 2009 года smirn deleted # (автор рецепта)

25 ноября 2009 года Nata0110 #

25 ноября 2009 года smirn deleted # (автор рецепта)

25 ноября 2009 года Urus #

25 ноября 2009 года smirn deleted # (автор рецепта)

25 ноября 2009 года Лисенок #

25 ноября 2009 года smirn deleted # (автор рецепта)