Рецепт салата крестьянский по-гречески

Такой салат можно готовить с любыми овощами в зависимости от сезона. Овощи могут быть либо сырыми, либо слегка поджаренными на оливковом масле. Можно добавить в салат молодую или вареную фасоль. Используют также соленые или маринованные овощи, а вместо зеленого лука - луковицы.

Белки

20 г

Жиры

44 г

Углеводы

6 г

Оливковое масло традиционно входит в средиземноморскую диету, и популяции, в которых оливковое масло — обычный повседневный продукт, отличает долголетие и отменное здоровье.

Тимьян (или чабрец) — это приправа, которая находит широкое применение в кулинарии. Самым примечательным свойством растения является большое количество фенольных соединений, которые и придают ему чудесный аромат.

История происхождения брынзы гласит, что ее случайно изобрел некий арабский странник, сквасив в кувшине молоко.

Анчоус — это маленькая рыбка длиной от 2,5 до 25 см, которая обитает в морских и пресных водах умеренных и тропических широт, в том числе в Черном, Азовском и Японском морях.

Зеленый лук на кухне — продукт полезный во всех отношениях. В больших количествах мы едим зеленый лук весной и летом. Но и зимой его можно найти без проблем.

Огурец — овощ, который в нашей стране является одним из главных и самых любимых. В подробном описании нет смысла: зеленые продолговатые плоды с пупырышками знакомы каждому. Виды и сорта огурцов с трудом поддаются подсчету. Тем более селекционеры периодически радуют новыми гибридами.

20 минут 6 Людмила Владимировна

Шикарный салат предложу приготовить. Свежие овощи и брынза - результат потрясающий. Настоятельно рекомендую салат по-гречески, с маслинами - и к праздничному столу, и к повседневному.

Ингредиенты

Помидоры - 400 г

Огурцы свежие - 3 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Перец болгарский - 2 шт.

Маслины без косточек - 100 г

Масло оливковое (или подсолнечное) - 4 ст. ложки

Лимонный сок - 2 ст. ложки

или уксус винный - 2 ст. ложки

Брынза - 200 г

Орегано - 1 ч. ложка

Соль - по вкусу

Перец чёрный молотый - по вкусу

Фото рецепт

Продукты для салата греческого перед вами.

Как приготовить греческий салат:

Сладкий перец помыть, очистить от семян, нарезать соломкой.

Лук репчатый очистить, помыть и нарезать тонко полукольцами.

Помидоры помыть и нарезать небольшими кусочками.

Брынзу нарезать кубиками.

Огурцы помыть и нарезать соломкой или кубиками.

Открыть баночку маслин без косточек.

Все ингредиенты сложить в миску. Для заправки салата греческого смешать 3-4 ст. ложки растительного масла, лимонный сок (или уксус), соль по вкусу, перец, орегано. Взбить все хорошо венчиком.

Заправить салат. Перемешать и сразу же подавать.
Крестьянский салат по-гречески готов.
Приятного аппетита!

Простой рецепт греческой кухни. Его можно приготовить за 20 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 550 кКал.

Для придания аромата и яркого вкуса блюду можно добавить немного розмарина.

Видео рецепт

Рецепт легкого греческого крестьянского салата

Общее время: 20 мин
Рецепт на: 4 порции
Калорий: 550 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Греческая

Ингредиенты

Помидоры 3 шт.
Козий сыр 150 г
Красный болгарский перец 2 шт.
Маслины 100 г
Лук репчатый 1 шт.
Огурцы 1 шт.
Оливковое масло 6 ст.л.

Как приготовить

Помидоры очистить и нарезать кубиками.

Болгарские перцы очистить от семян и нарезать соломкой.

Лук очистить и нарезать полукольцами.

Огурец очистить и нарезать кружками.

Добавить MAGGI БУКЕТ ПРИПРАВ и оливковое масло, смешать со всеми овощами.

Маслины и сыр нарезать кубиками и добавить в салат.

Автор: MAGGI® Дата: 02.05.2020

550 ККал на 1 порцию

Красный болгарский перец

Помидоры очистить и нарезать кубиками.

Болгарские перцы очистить от семян и нарезать соломкой.

Лук очистить и нарезать полукольцами.

Огурец очистить и нарезать кружками.

Добавить MAGGI® БУКЕТ ПРИПРАВ и оливковое масло, смешать со всеми овощами.

Маслины и сыр нарезать кубиками и добавить в салат.

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Витамин C (аскорбиновая кислота)

Витамин В1 (тиамин)

Витамин В2 (рибофлавин)

Витамин РР (ниацин)

Витамин В6 (пиридоксин)

Фолиевая кислота (фолаты)

Витамин В12 (цианокобаламин)

Витамин E (альфа-токоферол)

Витамин D (D2 + D3)

Витамин K (филохинон)

Насыщенные жирные кислоты

Мононенасыщенные жирные кислоты

Полиненасыщенные жирные кислоты

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Для придания аромата и яркого вкуса блюду можно добавить немного розмарина.

Приправа от MАГГИ, сыр и маслины полностью раскрывают вкус овощей в греческом салате. Его рецепты часто включают в себя абсолютно разные ингредиенты, но овощи и маслины присутствуют обязательно. Он может стать прекрасным дополнением к ужину, а может и заменить собой полноценный приём пищи. Этот рецепт оценят и те, кто следит за своей фигурой.

MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ

Кулинарная книга «диких» хозяек предлагает вам множество вкусных и разнообразных рецептов приготовления салатов. Приготовьте крестьянский салат по – гречески по нашему вкусному кулинарному рецепту.Продукты для крестьянского салата по - гречески : 500 г помидоров, по 1 стручку красного и желтого болгарского перца, 1 свежий огурец, 1 пучок зеленого лука, 75 г зеленых маслин, 75 г черных маслин, филе 8 анчоусов, 200 г брынзы, тимьян, 6 столовых ложек оливкового масла, 2 столовые ложки винного уксуса, соль, молотый черный перец, 2 дольки чеснока.

Для приготовления крестьянского салата по – гречески помидоры и перцы помойте и обсушите. Помидоры для салата порежьте на 8 долек. Перец для салата порежьте соломкой. Огурец помойте и порежьте для салата не очень тонкими колечками, порежьте для салата лук.

Помойте и порежьте анчоусы, порежьте кубиками брынзу. Зелень помойте, обсушите, отделите для салата листики от стеблей. Все ингредиенты для салата сложите в большое блюдо и перемешайте.

Для приготовления заправки для салата смешайте оливковое масло и винный уксус, добавьте чеснок, посолите, поперчите. Готовой заправкой полейте салат.

Перед подачей к столу желательно салат посыпать свежим молотым черным перцем.

Крестьянский салат по – гречески можно делать и с другими овощами, как свежими, так и маринованными, в зависимости от времени года. Можно добавлять в салат фасоль. Важно, чтобы в крестьянском салате по – гречески были брынза и маслины.

Крестьянский салат по – гречески подают к вареному или жареному мясу или рыбе.

Фасолевый салатик, который может заменить ужин. Давно хотела добраться до фасоли, ведь продукт вкусный и полезный. Раньше говорили, что жена мужа не любит, если фасоль ему не готовит. Нужно доказывать обратное!

Ингредиенты для «Салат "Крестьянский"»:

Томатная паста (или кетчуп) — 2 ст. л.
Капуста белокочанная / Капустa — 1/10 вилок
Грибы — 4-6 шт
Гренки — 2 шт
Фасоль — 1/2 стак.
Майонез — 50 г
Лук репчатый — 1/2 шт

Время приготовления: 35 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1586.6 ккал	белки 86.5 г	жиры 45.4 г	углеводы 209.2 г
Порции
ккал 396.7 ккал	белки 21.6 г	жиры 11.4 г	углеводы 52.3 г
100 г блюда
ккал 76.3 ккал	белки 4.2 г	жиры 2.2 г	углеводы 10.1 г

Рецепт «Салат "Крестьянский"»:

Фасоль замачиваем в холодной воде на сутки. Нужно постараться каждые 5-6 часов воду менять.
Ставим на огонь, закипает. Воду сливаем и заливаем новой. Это очень важно! Иначе и вкус и полезность страдает. И вздутие животов будет присутствовать. А при таком способе - ни тебе намёка! Варим часок.
Я, как всегда, спешила и поварила минут 15, а потом микроволновка за 15 минут довершила дело.
Пока остывает, займёмся другими ингредиентами. Режем греночки.

Шинкуем капустку. Нежнее, бесспорно, пекинская. Но у меня нашенская. Сладенькая была - тоже ничего вышло.
Режем лучок.

Кусочками - отварные грибы

Добавляем фасольку, томатную пасту или кетчуп, майонезик.
Правда, живописно?

Перемешиваем и подаём.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

5 февраля 2009 года viva #

6 февраля 2009 года Дорис # (автор рецепта)

5 февраля 2009 года robot #

6 февраля 2009 года Дорис # (автор рецепта)

5 февраля 2009 года мисс #

6 февраля 2009 года Дорис # (автор рецепта)

5 февраля 2009 года mishiel #

6 февраля 2009 года Дорис # (автор рецепта)