Рецепт салата мышки в сыре с виноградом рецепт с фото

p, blockquote 1,0,1,0,0 -->

Состав салата может быть каким угодно — ингредиенты подбираются по личному усмотрению и вкусу. В качестве примера предлагаем вариант с универсальной смесью куриного филе, грибов и ананасов. Основная идея заключается в оформлении, поэтому под сырной стружкой можно разместить и другую смесь. Главное, чтобы слои получились достаточно плотными и хорошо держали форму. Поэтому обязательно создаем «фундамент» из плотных продуктов — мяса, картофеля, куриного филе и т.д.

p, blockquote 2,1,0,0,0 -->

Ингредиенты:

p, blockquote 3,0,0,1,0 -->

куриное филе — 350 г;
шампиньоны — 250 г;
луковица — 1 шт.;
ананасы консервированные — 250 г;
яйца — 3 шт.;
сыр — около 150 г;
майонез — около 250 г (по вкусу);
растительное масло (для жарки) — 2-3 ст. ложки.

p, blockquote 4,0,0,0,0 -->

яйцо — 1 шт.;
перепелиные яйца — 3-4 шт.;
маслины — 1-2 шт.;
сыр — 2-3 ломтика.

Салат Мышки в сыре рецепт

Вот и все! Салат Мышки в сыре для встречи Нового 2020 года готов! До подачи держим в холодильнике, снова прикрыв объемной посудой (например перевернутой миской). Таким образом слой сыра не подсохнет и салат сохранит презентабельный вид. Приятного аппетита!

Сегодня хочу поделиться очень интересными рецептами, и оформлением салата. Это необычное сочетание продуктов, и красивый вид. Уверена, ваши гости останутся в восторге от этого чудесного блюда.

Вариантов украшения и приготовления много. Можно использовать яйца куриные, или перепелиные, они маленькие, и мне больше нравятся в оформлении блюда, смотрятся как милые маленькие зверята.

Когда я готовила это блюдо на день рождения, несмотря на обилие блюд на столе. гости тянулись именно к этой закуске, смотрится эффектно, как и салат Крыса, по вкусу ничем не уступает новым и модным салатам. Закуска получается пропитанная, безумно вкусная. Готовится быстро, и не требуется заморских продуктов.

Такое блюдо чудесно украсит любой праздничный стол, в том числе и новогодний, ведь 2020 год, у нас год крысы, думаю, закуска будет актуальна. Особенно в восторге дети, они просто пищат от удовольствия, когда видят такую красоту на столе.

Уж как только не называют эту закуску, и мышки, и мышата, и мышиный рай, и забавные хитрые животные, но как не назови это красиво и вкусно.

Готовить можно сочетая разные продукты, и даже разные салаты, только оформлять в виде головки сыра. Я люблю сочетание куриного мяса и сладкого ананаса, добавляю чеснок для пикантности.

Для заправки можно использовать майонез, или приготовить соус из сметаны и майонеза. Можно использовать йогурт без добавок. Если соединять майонез со сметаной, то берите густую сметану, иначе соус будет очень жидким.

Как приготовить салат Мышки в сыре с ананасом и курицей

Кто любит в салатах ананас, можно приготовить закуску из крабовых палочек и ананаса. Сочетание этого ингредиента, делает блюдо необыкновенным.

Сочетание этих продуктов, делает блюдо необыкновенно вкусным. Все остаются в восторге, и от вкуса, и от вида блюда. Самих мышек можно готовить из перепелиных яиц, или из куриных. Сборка осуществляется слоями.

Ингредиенты:

5 куриных яиц
4 перепелиных яйца
200 гр сыра Маасдам
300 грамм куриного филе
3 зуб. чеснока
5 колец консервированного ананаса
200 гр майонеза

Процесс приготовления:

Куриное филе отварить до готовности в подсоленной воде, для рецепта можно взять бедро или окорочок. Только снимите шкуру. После остывания, порежьте кубиками.

Консервированные ананасы нарежьте мелким кубиком.

Очистить чеснок, и измельчить через пресс, или острым ножом.

Яйца отвариваем, очищаем, перепелиные используем для украшения. Куриные яйца разрезать, отделить желток от белка. Трем в отдельную емкость желток, и в отдельную белок.

Отрежьте 2-3 тонких пластинки сыра, это будет для украшения, остальное потрите.

Слои салата:

Блюдо готовится слоями, слои смазываются майонезом, готовятся в такой последовательности:

Куриное филе, затем майонез
Ананасы
Белок затем майонез
Желток (немного) затем майонез.
Сыр затем майонез и чеснок

Оставьте часть желтка на посыпку сверху.

Чтобы сделать не целый кусок сыра, а надрезанный, поместите угол ватмана, или картона, на тарелку, и укрепите его, например, поставив баночку со специями.

Сверху желток, пластинки сыра и мышки. Делать их просто. Сверху яйца сделать два надреза для ушек из сыра, которые я вырезала формочкой для печенья. Глазки из черного перца горошком и носик — горошина горчицы. Хвостик из сыра.

Его можно приготовить заранее, дать пропитаться, и подавать к столу. Шикарно смотрится на любом праздничном столе.

Видео, как сделать мышек из яиц

Мыши делают из перепелиных, или куриных яиц, глазки из специй: гвоздика, перец горошком. Усы могут быть из веточек укропа, или петрушки. Носик, кусочек морковки, горошина черного или душистого перца. Ушки из сыра, сосиски, или это может быть редис, порезанный кружочками.

Нажимайте кнопку, и просматривайте видео, все подробно рассказано, как варить яйца, из чего делать ушки и глаза. В этом нет ничего сложного, у вас все получится.

Вкусный салат Мышки в сыре с виноградом: пошаговый рецепт

Этот рецепт не слоеный, готовится путем смешивания ингредиентов, заправляется майонезным соусом, и выкладывается на тарелку, сверху размещаем половинки винограда, присыпаем желтком, и выкладываем мышат.

Этот рецепт чем-то напомнил салат тиффани, который готовится с курицей, виноградом и орехами.

500 гр. отварного куриного филе
200 гр. твердого сыра
6 вареных куриных яйца
100 гр. грецких орехов
300 гр. винограда без косточек
майонез

для мышей:

куриные и перепелиные яйца
горошины черного перца
сыр для ушек и хвоста

Грецкие орешки подсушиваем на сковороде, можно поджариваем.

Нарезаем острым ножом. Или измельчить блендером, но не в пыль, старайтесь чтобы кусочки были разного размера, так вкуснее. Орех используйте как грецкий, так и миндаль, кешью, кедровый, если нет грецкого.

Нарезаем виноград половинками, лучше брать без косточек, сладкий, вкусный. Кишмиш чудесно подходит для этих целей.

Куриное филе отварить, или поджарить на сковороде, можно запечь в духовке, или использовать копченое.

Нарезаем филе кубиками. Я отвариваю, или запекаю в духовке. Но с копченым, получается контрастный и изысканный вкус. Обязательно добавьте специи, когда варите или запекаете мяса, чтобы оно было вкуснее.

Яйца отвариваем, отделяем желтки от белков. Белки нарезаем кубиками, а желтки трем. Соединяем орехи, курицу, тертый твердый сыр, белки, добавляем соль, и майонез, перемешиваем.

Выкладываем на тарелку, сверху размещаем виноград, смазываем немного майонезом, с помощью силиконовой кисточки, и присыпаем желтками со всех сторон.

Дайте салату пропитаться, уберите его на 2-3 часа в прохладное месте, а затем подавайте к столу.

В этом рецепте можно сделать порционную подачу, выкладывать салат, пластинками сыра формировать треугольник. Тогда виноград добавляйте к основным ингредиентам, и перемешивайте.

А вот, еще одно интересное оформление этого блюда. Мышки с забавными «шапочками» из твердого сыра. Посмотрите, какие милые и забавные грызуны получились.

Глазки сделаны из горошин черного перца, а нос, чуть побольше, он из горошины душистого перца.

Готовим салат Мышата с перепелиными яйцами

Посмотрите, как красиво оформлено блюдо перепелиными яйцами. Хвостик можно сделать из перьев зеленого лука или сыра. Можно поместить веточку петрушки или укропа.

Ингредиенты:

яйца куриные ‒ 5 шт.;
ананас (консервированный) ‒ 5 ломтиков;
сыр твёрдый ‒ 200 грамм;
чеснок ‒ 3 зубчика;
7 перепелиных яиц;
майонез ‒ по вкусу.

Приготовление:

Открываем баночку ананасов, сцеживаем сладкий сироп. Вынимаем, нарезаем мелкими кубиками.

Отвариваем яйца, отделяем желтки от белков, натираем желтки, и белки.

Твердый сыр натереть.

Чеснок выдавить через пресс.

Первый слой тертые белки, затем ананас, на ананас чеснок, сверху желток, и тертый твердый сыр. Каждый слой смажьте майонезом.

Отвариваем перепелиные яйца, делаем мышат, и украшаем блюдо.

Ананас чудесно сочетается с чесноком, это так вкусно, передать вам не могу. В то же время, здесь нет утяжеляющих ингредиентов как рыба или мясо.

Рецепт салата с рыбными консервами

Это рецепт салата мимоза, только оформлен он в виде сыра. Старый рецепт, на новый лад.

Ингредиенты:

рыбные консервы ‒ 1 банка;
сыр твёрдый ‒ 100 грамм;
яйца куриные ‒ 5 шт.;
яйца перепелиные ‒ 4 шт.;
лук репчатый — 1 шт;
майонез ‒ 3 ст. ложки;
соль ‒ по вкусу;
перец чёрный (молотый) ‒ по вкусу;
перец чёрный (горошек) ‒ 12 шт.

Приготовление:

Отварить яйца, картофель, и морковь. Лук нарезать кубиками, замариновать добавив кипяток, и пару ложек уксуса, оставить на 10 минут. По истечению времени, сцедите маринад.

Рыбные консервы открыть и сцедить маринад. Размять вилкой. Выкладываем в форме головки сыра, сверху маринованный лук.

Затем тертый картофель, майонез, и слой тертой моркови, майонез.

Выкладываем белок, сыр, желток. Сверху желток не смазываем майонезом.

Делаем мышат из яиц, и украшаем салат.

Ушки из сыра, усы из зеленых хвостиков петрушки, а глазки и нос из горошин черного перца. Это вариант самый дешевый в оформлении. Яйцо можно использовать как целое, так половинку, можно выкладывать, даже, фаршированные яйца.

Слоеная закуска Мышиный рай с шампиньонами — видео рецепт

Предлагаю интересный рецепт с маринованными грибами. В центре выкладываем мышку, сверху украшаем маринованными грибами. Украшаем веточками петрушки, получается грызун на грибной полянке. Очень красиво смотрится.

Вот такие рецепты, и варианты приготовления блюда, старалась снабжать рецепт пошаговыми фото. Я собрала любимые блюда в одном месте, чтобы открыть, и приготовить. Надеюсь, вам тоже будет удобно, и пригодятся все рецепты.

Elena

Друзья, понравилась статья! Поделитесь ею с друзьями! Всего один клик по кнопке соц. сетей, и готово! Это поможет мне сделать сайт еще более полезным и интересным для Вас!

Черемша по-корейски — настоящий рецепт в домашних условиях

Салат Французский — 6 классических рецептов с яблоком

Винегрет с квашеной капустой: 5 классических вкусных рецептов

Комментариев к статье: 6

Интересные варианты, такой озорной и веселый салатик. Детки наверно будут в восторге от такого мышиного рая и яйцо съедят в виде мышки с удовольствием. Однозначно беру себе на заметку, прикольно выглядит закуска.

Отлично. Скоро у внуков день рождения, вот такие салаты с мышками и сделаем!

Какой забавный салатик (имею ввиду его оформление). Мне очень понравился. Представляю какой восторг он вызовет у детей. Особенно мило смотрятся мышата из перепелиных яиц.

Прикольный салатик, очень подойдет для детского праздничного стола! Идею беру в закладки.

Не слышала о таком блюде, но очень заинтересовалась — идея прекрасная и очень аппетитная! Решила приготовить на день рождения дочери. Спасибо!

Такой салатик точно понравится моей дочке. Любит и сыр и яйцо, а его оформление ей точно придется по душе.

Хотите удивить гостей не только вкусом, но и внешним видом блюда? Тогда рецепт приготовления салата "Мышки в сыре" именно то, что вам нужно. Невероятно оригинальный, он станет изюминкой вашего стола.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Яйцо 9 Штук
Консервированные ананасы 300 Грамм
Филе куриное 300 Грамм
Чеснок 1-3 Зубчиков
Майонез По вкусу
Сыр 200-250 Грамм
Перец горошком 15 Штук

Описание приготовления:

1. Для приготовления этого необычного салатика нужно отправить яйца в кастрюлю с водой и отправить на огонь. Сварить их вкрутую и как следует остудить.
2. Куриное филе вымыть и также отправить вариться до готовности. В рецепт приготовления салата "Мышки в сыре" также можно использовать копченый окорочок.
3. Тем временем можно нарезать кубиками ананасы.
4. Очистить чеснок и пропустить через пресс. Соединить с небольшим количеством майонеза и перемешать.
5. Натереть на средней терке сыр.
6. Остывшие яйца очистить. 5 штук оставить для украшения, остальные - нарезать мелким кубиком.
7. Филе также нарезать мелко и соединить с чесночным майонезом. Тщательно перемешать и выложить на дно тарелки.
8. Сверху выложить яйца. Можно немного подсолить по вкусу и сделать тонкую сеточку из майонеза.
9. Следующим слоем будут ананасы.
10. Засыпать верх и бока тертым сыром. Салат "Мышки в сыре" в домашних условиях почти готов.
11. Теперь можно приступать к украшению. С помощью перца сделать глазки и носик. Ушки можно сделать из кусочка сыра или лаврового листа, например. Аккуратно разместить мышек сверху салата.

Похожий видео рецепт "Cалат "Мышки в сыре""

Восточный календарь прочно вошел в нашу жизнь. Поэтому, при составлении новогоднего меню, мы обязательно включаем хотя бы парочку блюд, посвященных грядущему году. 2020 — год крысы, или мыши. И салат с прикольным названием «Мышки в сыре» как нельзя лучше впишется в праздничные закуски. У блюда интересная подача, послужившая основой для названия. Салат подается в виде головки сыра, по которой гуляют забавные мышки.

Как водится, существует несколько версий закуски. Сегодня я представлю три из них: традиционную, с ананасами, курицей и виноградом.

Салат «Мышки в сыре» — рецепт на Новый год

Какой бы вы не использовали рецепт блюда, главное, чтобы он был оформлен соответственно названию. И здесь придется немного поучиться, чтобы сделать мышек и головку сыра.

Ветчина – 200 гр.
Сыр, твердый – 70 гр.
Сыр «Хохланд» пластинами – 5 шт.
Куриные яйца – 3 шт.
Перепелиные яйца – 6 шт.
Маринованные огурцы – 4 шт.
Луковица.
Морковка – 4 шт.
Картофель – 3 клубня.
Перец, соль.

Накануне праздника отварите оба вида яиц, морковку с картошкой.

От ветчины сразу отрежьте небольшой кусочек, он пойдет на хвостики мышек. Остальное порубите мелким кубиком. Сложите в салатницу.

Мелко, соразмерно ветчине, покрошите маринованные огурцы.

Аналогично покрошите картофель. Нашинкуйте луковицу. Всё отправьте в салатник.

Куриные яйца поделите на желтки и белки. Желтки пока отложите в отдельную посудину. Белки потрите на мелкой терке.

Следом потрите прямо в ёмкость твердый сыр.

Поперчите и посолите салат. Добавьте майонез, размешайте содержимое.

На плоское широкое блюдо установите кулинарное кольцо. Чтобы сформировать наш салат, вырежьте картонку — уголок, оберните фольгой, согните пополам и поставьте, как показано на фото. Чтобы уголок не закрывался, поставьте что-нибудь (указано стрелочкой).

Выложите в кольцо весь подготовленный салат. Немного утрамбуйте. Поместите на полку холодильника на полчаса, чтобы закуска немного застыла.

Как сделать мышки для салата

Почистите перепелиные яйца. Возьмите длинную шпажку, отрежьте у нее острый хвостик. Тупым концом сделайте отверстия. Их всего 4: носик, два глаза, и сзади хвостик.

Из горошин перца сделайте глазки и носик. Вырежьте ножом небольшую выемку чуть выше глаз. Вставьте два кружочка – ушки из ветчины.

Из той же ветчины вырежьте хвостик.

Вот такие мышки у нас получились.

Как оформить салат

Достаньте из холодильника настоявшийся салат. Натрите в крошку желтки. Разровняйте и чуть утрамбуйте.

Снимите кольцо, вытащите уголок. Бока салата промажьте майонезом.

Мелко потрите морковку. Обмажьте бока блюда, помогая себе лопаткой.

На пластинах сыра сделайте несколько отверстий разного размера.

Накройте верх и уголок закуски, обрежьте свисающие края.

Установите мышек. И несите на стол.

Салат «Мышки на сыре» с курицей и виноградом

Еще одна версия салата на новый, 2020 год. Закуска получится очень сытной и вкусной.

Курица (филе грудки) – 500 гр.
Сыр – 200 гр.
Виноград (без косточек) – 300 гр.
Яйца, куриные – 3 шт.
Яйца, перепелиные – 5 шт.
Грецкие орехи – 100 гр.
Майонез, перец, соль.
Горошины перца для мышек.

Заблаговременно сварите яйца и куриное мясо. Курицу рекомендую варить с добавлением приправ, тогда мясо получится вкуснее. И не вытаскивайте его сразу, пусть остынет прямо в бульоне, тогда суховатая куриная грудка станет сочнее и вкуснее.
Остывшее мясо нарежьте кубиками.
Отделите из куриных яиц желтки, отложите их отдельно. Белки мелко потрите.
Натрите сыр на терке с большими отверстиями.
Слегка обжарьте на сухой сковороде ядра грецких орехов, затем раздробите.
Сложите в общую миску куриное мясо, орехи, белки и сыр. Поперчите, посолите, хорошенько перемешайте.
Разделите салат на 2 равные части.
Как формировать закуску в кулинарном кольце, я подробно описывала в пошаговом рецепте, и повторяться не стану. Выложите первую половину салата в основание блюда.
Распределите на поверхности виноград, разделенный на половинки.
Накройте виноградный слой второй половиной закуски. Чуть-чуть утрамбуйте, но осторожно, не повредив виноградинки.
Натрите яичные желтки в крошку. Просыпьте верх блюда, оформите бока.
Смастерите из сваренных перепелиных яиц мышек. На глазки и носик пойдут горошины перца. Ушки и хвостик сделайте из обрезков сыра.
Разместите мышек на поверхности блюда.

Новогодний салат «Мышки» с ананасами

Очень простое исполнение, интересный вкус – такие салаты быстро сметаются со стола.

Сыр – 200 гр.
Куриные яйца – 3 шт.
Перепелиные яйца – 2-3 шт.
Консервированные ананасы – 5 колец.
Чеснок – 3 дольки.
Майонез.

Отварите яйца. Из перепелиных яиц сделайте мышки, как это описано в предыдущих рецептах.
Куриные яйца разделите. Натрите в разные плошки белки отдельно от желтков.
Измельчите сыр, натерев в мелкую крошку. Раздавите прессом чеснок, добавьте в сыр, перемешайте массу.
Сформируйте закуску на плоской тарелке, уложив в основу тертые белки.
Порежьте ананасовые колечки кубиками, сделайте из них следующий слой.
Накройте сырной массой, разровняйте.
Верх делается из желтков. Все слои, кроме верха, проливайте майонезом.
Закуска должна настояться хотя бы пару часов, чтобы слои успели пропитаться соусом.
По прошествии заданного времени, достаньте салат из холодильника. Украсьте мышками и несите на стол.

Видео-рецепт новогоднего салата «Мышки» с курицей и ананасами

Новая версия закуски с ананасами, более сытная, поскольку здесь включено куриное мясо. Если вы не уверены в своем опыте, повторяйте действия автора ролика, и всё у вас получится. удачных вам блюд на праздничном столе и веселых праздников!

Самые вкусные и красивые новогодние салаты — это те, которые приготовлены с душой и фантазией. Ведь можно даже из самых простых продуктов приготовить кулинарный шедевр, украсив его по-праздничному.

Новогодний салат «Мышки в сыре» (фото) очень легко готовить и он неизменно поднимает настроение гостям. Обязательно приготовьте этот салат на Новый год по нашему проверенному рецепту.

Ингредиенты для салата:

куриное мясо — 500 г
твердый сыр — 500 г,
яйца — 3 шт.,
грецкие орехи — 100 г,
виноград киш-миш — 300 г,
майонез,
соль и перец по вкусу.

Ингредиенты для мышек:

твердый сыр — 100 г,
перепелиные яйца — 6 шт.,
бутоны гвоздики или черный перец горошек.

Как приготовить салат «Мышки в сыре»:

Куриное мясо отварите и нарежьте мелкими кубиками.

Яйца отварите, отделите белки от желтков, белки натрите на терке.

Сыр так же натрите на крупной терке.

Грецкие орехи очистите и измельчите.

Соедините все ингредиенты, посолите и поперчите по вкусу, заправьте майонезом и хорошо перемешайте.

Разделите салат на две части. Одну часть выложите на плоское блюдо и разровняйте, придавая нужную форму салату.

Затем выложите слой винограда без косточек, если виноград крупный, то разрежьте пополам.

Сверху и сбоку выложите вторую часть салат так, чтобы скрыть виноград.

Желтки натрите на терке и обсыпьте ими салат со всех сторон.

Сварите перепелиные яйца, остудите, очистите и начинайте делать мышек. Ушки и хвостик вырежьте из сыра, глазки и носик — бутоны гвоздики или черный перец горошек.

Новогодний салат «Мышки в сыре» готов. Приятного аппетита!

Ингредиенты

Картофель - 5 шт.

Лук салатный - 30 г

Яйцо куриное - 6 шт.

Яйцо перепелиное - 4-5 шт.

Майонез - по вкусу

Сыр твердый - 50 г

Консервы рыбные - 150 г

Перец горошком - для глазок

Гвоздика - для носиков

145 кКал
1 ч. 5 мин.
1 ч. 5 мин.

Фото готового блюда

Пошаговый рецепт с фото

Сегодня меня осенило, что до самого любимого праздника Нового года осталось всего 190 дней. А пролетят они как один день, и заметить не успеешь. Я начинаю собирать самые интересные идеи с лета, и вам советую. Этот салат понравится всем гостям, ведь по сути он очень похож на мимозу, а внешне уж точно привлечет внимание всех без исключения. Готовим?

Подготовьте продукты по списку. Картофель и морковь помойте щеткой под проточной водой. Положите в казан вместе с яйцами. Варите перепелиные яйца не дольше 3-4 минут, куриные - 10 минут, а овощи - до полной готовности. При проколе их зубочисткой она должна легко входить. Почистите картофель и морковь от кожуры. Откройте банку рыбных консервов, слейте воду. Консервы берите любимые - сайру, ставриду, горбушу или лосося. У меня - лосось.

Если у вас есть разъемная форма 14-16 см в диаметре - я вам завидую)), мне пришлось пользоваться небольшой пиалой с высокими бортиками. Я выкладывала слои в обратном порядке. Первый слой - натертый сыр.

Дальше идет слой моркови, его мы смазываем майонезом.

Куриные яйца остужаем, чистим от скорлупы, отделяем белки от желтков. Одно яйцо оставляем целиком. Белки также натираем на терке, выкладываем следующим слоем, посыпаем мелко нарезанным салатным луком. Поливаем тоненькой сеточкой майонеза.

Дальше. Рыбные консервы чистим от косточек, разминаем вилкой до однородного состояния. Выкладываем следующим слоем, также смазываем майонезом.

Последним слоем кладем натертый картофель, его также чуть смазываем майонезом. Отправляем салат в холодильник на час.

Теперь нужно пройтись лезвием ножа по кругу салата, накрыть миску блюдом и перевернуть пиалу с салатом. Дальше нужно вырезать один сегмент в виде треугольника, его можно смело съесть))). Смажьте слегка все стороны заготовки майонезом.

Желтки куриных яиц натрите на мелкой терке, посыпьте ими верх и края салата.

Из твердого сыра вырежьте ушки и хвостик, сделайте небольшие надрезы, вставьте их в перепелиное яйцо вместе с глазками из черного перца и носиком из гвоздики. То же самое сделайте с куриным яйцом - это будет мама-мышка.

Разложите мышек по блюду и можно подавать к столу - салат «Мышки в сыре» готов.

Читайте также: