Рецепт салата с грейпфрутом и капустой

#1 Tatyana Yarygina

• Город Киров

Белокочанная капуста с добавлением апельсина и грейпфрута — это полезное и низкокалорийное блюдо. Рецепт приготовления салата простой и быстрый, а вкус порадует детей и взрослых.

Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:

белокочанная капуста — 600-700 грамм

апельсин — 1 штука

очищенные семечки подсолнуха или орехи — 1-2 столовые ложки

оливковое масло — 1 столовая ложка

перец молотый — по вкусу

уксус бальзамический — 1 столовая ложка

Процесс работы:

1. Очищаем верхние сухие листья с кочана капусты, тонко шинкуем на терке или используем нож для чистки овощей.

2. Выкладываем нашинкованную капусту в емкость, добавляем соль и тщательно мнем руками в течение нескольких минут, пока не выделиться сок. Отставляем в сторону.

3. Тщательно промываем цитрусовые водой.

4. Разрезаем апельсин на четвертинки, очищаем от кожуры, косточек и делим на дольки. Нарезаем на кусочки небольшого размера.

5. Четверть грейпфрута очищаем от кожуры, семечек и толстых пленок. Нарезаем на кусочки небольшого размера.

6. Образовавшийся сок от цитрусовых сливаем в отдельную чашку.

7. Капусту заливаем кипяченой водой и откидываем на сито. Даем стечь воде.

8. Выкладываем капусту в салатник, добавляем порезанные апельсин и грейпфрут.

9. Добавляем к соку цитрусовых оливковое масло, бальзамический уксус, молотый перец и соль по вкусу.

10. Тщательно взбиваем заправку.

11. Выливаем смесь на капусту, добавляем очищенные семечки подсолнуха или орехи и подаем к столу.

• Alex Pestov, Алексей и Alena Popik это нравится

• Наверх
• Ответить
• Цитата
• Жалоба

#2 Riotick

Странноватое сочетание. Первый раз вижу капусту и апельсин с грейпфрутом в одном салате. Да еще и с семечками. Нужно будет попробовать. Хотя бы ради эксперимента.

• Наверх
• Ответить
• Цитата
• Жалоба

#3 Adolf

Мы готовили похожий салат, только без семечек, а вместо апельсина и грейпфрута взяли лимон, но совсем немного (так, для вкуса). Еще вместо капусты можно взять листья салата, как основной наполнитель салата - по вкусу они почти одинаковы.

• Наверх
• Ответить
• Цитата
• Жалоба

#4 Татьяна27

Очень интересный рецепт. Приготовлю обязательно, только думаю, что семечки лучше заменить на более мягкие зернышки кедровых орехов. И перец лучше добавлять белый или розовый, у черного сильно выраженный вкус и он может перебить цитрусовые.

• Наверх
• Ответить
• Цитата
• Жалоба

#5 Лилия Я

• Город Запорожье

Интересный рецепт. Я добавляла в салат сок апельсина, но капусту брала пекинскую - она более нежная, чем белокочанная. И заправка мне нравится, без майонеза.

• Наверх
• Ответить
• Цитата
• Жалоба

#6 Nadiyka-79

Интересный салат, только грейпфрукт я видимо плохо очистила от шкурок, слышна была горечь. В следующий раз буду внимательнее.

• Наверх
• Ответить
• Цитата
• Жалоба

#7 sempreshatto

Капусту беру только пекинскую. Да салат на любителя, но мне очень нравится. Добавляю туда еще семена льна и кунжута. По мне так намного вкуснее и полезней)

Этот салат отлично подойдет к мясным блюдам или для тех кто на диете.Изюм я не люблю,но из-за этого салата полюбила.)Прошу прощения что нет картинок и на превью только грейпфрут.

• Раисат Шаа 8 февраля 2009
• 5657
• 18

Этот салат отлично подойдет к мясным блюдам или для тех кто на диете.Изюм я не люблю,но из-за этого салата полюбила.)Прошу прощения что нет картинок и на превью только грейпфрут.

• 3 ст.л. изюма(желательно светлого)
• 400 гр. белокочанной капусты
• пучок укропа
• 1 грейпфрукт
• оливковое масло(можно заменить на растительное)

Изюм замочить в кипятке на 5 минут,после чего слить воду.Тонко нашинковать капусту.Грейпфрут очистить от пленки и оставить только мякоть,сразу ломать в капусту,чтобы не пропал сок.Пучок укропа мелко нарезать.Добавить изюм и оливковое масло(растительное),тщательно перемешать.

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 5 мин.

Кол-во порций: 0 шт.

Ингредиенты

Готовим салат с грейпфрутом, курицей и с капустой

Предлагаю вашему вниманию оригинальный рецепт необычного салата с грейпфрутом, курицей и капустой. Салат очень интересный, подавать его можно даже на праздники и тем самым удивить самых искушённых гурманов. Салат довольно сытный, поэтому гарнир к нему не обязателен.

Как приготовить "Салат с грейпфрутом, курицей и капустой" пошагово с фото в домашних условиях

Для приготовления салата с грейпфрутом, курицей и капустой вам понадобится укроп, сырный соус, куриная голень отварная, капуста и грейпфрут.

Подготавливаем необходимые продукты для салата. Капусту нашинковываем в тарелку.

Куриную голень отварную отделяем от кости и нарезаем кусочками.

Высыпаем мясо в тарелку и нарезаем мелко свежий укроп.

Нарезаем грейпфрут, кладём к остальным ингредиентам.

Заправляем сырным соусом. Дополнительно можно посолить.

Перемешиваем салат, а затем подаём на стол. Приятного аппетита!

Этот легкий и вкусный салат станет частым гостем на Вашем столе. К тому же он очень быстро готовится, продуктов минимум. Осень пора, когда на рынке появляются необыкновенные грейпфруты. Если у них ярко красная шкурка, то и внутри мякоть красная, безумно красивая. Салат с таким фруктом очень красиво смотрится, на фоне зелени капусты. Зерна горчицы добавляют пикантности салату. Горчинка грейпфрута делает салат непредсказуемо притягательным.

Ингредиенты для «Салат с грейпфрутом»:

Салат

• Капуста пекинская — 300 г
• Грейпфрут — 1 шт
• Курица (копченая) — 200 г

Заправка

• Горчица (Дижонская) — 1 ч. л.
• Масло оливковое — 2 ст. л.
• Уксус (яблочный) — 1 ст. л.

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат с грейпфрутом»:

Приготовим необходимые продукты.

Очистим грейпфрут от пленок.

10 минут и продукты для салата нарезаны.

Сделаем заправку из горчицы зерновой, масла и уксуса. Яблочный уксус можно заменить соком лимона.

Добавим в миску салат, курицу. Нарежем кусочками грейпфрут.

Польем салат заправкой, перемешаем. Подаем к столу.

Салат простой и очень быстро готовится. К тому же еще и яркий, аппетитно выглядит.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Тёплый рисовый салат с курицей, сливами и арахисом

• 28
• 34
• 1703

Бурятский салат

• 45
• 143
• 8338

Салат "Сытый обжорка"

• 64
• 2184
• 38629

Простой диетический салат

• 2
• 28
• 1290

Салат "Цезаренок"

• 52
• 181
• 2518

Диетический салат "Венский"

• 23
• 74
• 9203

Салат "Лето"

• 37
• 972
• 20994

Салат "Днепропетровская мозайка"

• 20
• 36
• 3810

Cалат с курицей и овощами

• 20
• 66
• 13408

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Марокко"

• 159
• 1073
• 183683

Колбаски с сыром и зеленью на решeтке

• 72
• 292
• 11963

Скумбрия в рассоле

• 451
• 3964
• 233701

Фотографии «Салат с грейпфрутом» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

23 марта Valushok # (автор рецепта)

13 декабря 2019 года ник52 #

16 декабря 2019 года Valushok # (автор рецепта)

5 декабря 2019 года Valushok # (автор рецепта)

30 ноября 2019 года Valushok # (автор рецепта)

23 ноября 2019 года lleonidyh #

24 ноября 2019 года Valushok # (автор рецепта)

17 ноября 2019 года hiryrg18 #

17 ноября 2019 года Valushok # (автор рецепта)

16 ноября 2019 года Алиева2012 #

17 ноября 2019 года Valushok # (автор рецепта)

16 ноября 2019 года Valushok # (автор рецепта)

14 ноября 2019 года Гали-28 #

14 ноября 2019 года Valushok # (автор рецепта)

14 ноября 2019 года Ирушенька #

14 ноября 2019 года Valushok # (автор рецепта)

14 ноября 2019 года flokso #

14 ноября 2019 года Valushok # (автор рецепта)

14 ноября 2019 года Valushka2003 #

14 ноября 2019 года Valushok # (автор рецепта)

14 ноября 2019 года МурКатеринка #

14 ноября 2019 года Valushok # (автор рецепта)

14 ноября 2019 года Демурия #

14 ноября 2019 года Valushok # (автор рецепта)

14 ноября 2019 года koshevaya katya #

14 ноября 2019 года Valushok # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

• Сок лимонный 1 ч.л
• Масло оливковое 2 ст.л
• Соус соевый 1 ст.л
• Мёд 1 ч.л
• Перец чёрный по вкусу

Пекинская капуста отличается особой нежностью и мягкостью своих листочков, она сочетает в себе свойства и капусты, и листовых салатов. В её плотной части содержится много сока, и в тоже время огромное количество пищевых волокон, которые плохо перевариваются и становятся для нашего ЖКТ своеобразным ёршиком, очищающим стенки кишечника от слизи и ненужных шлаков.

Овощ богат витамином С, а также А и К, а они вырабатывают вещество – pодопсин, отвечающее за зрение в тёмное время суток и благотворно влияющее на свертываемость крови. В составе присутствует и лимонная кислота, являющаяся природным антиоксидантом, она ещё замедляет процессы старения и улучшает эластичность кожи. Правда прекрасный продукт! Будем тогда употреблять его для своей пользы.

Салат сегодня очень приятный на вкус. За счёт грейпфрута и заправочки создаётся необычное сочетание сладкого, кислого и лёгкой горчинки. Надеюсь, понравится и вам!

Салат из пекинской капусты с грейпфрутом – рецепт с фото

1 Все листовые просто нарвём на кусочки, плотной части пекинской капусты возьмите совсем немного, чтобы наш салат в целом оставался понежнее. Не переживайте, что у вас много неиспользуемых в салате кочерыжек (плотная часть листа). Из плотной части можно приготовить капусту, типа кимчи, а ещё я люблю её мелко нарезать и использовать в горячих блюдах, во всевозможных начинках, как замену лука по структуре.

2 Огурчик нарезаем тонкой соломкой.

3 Дольки грейпфрута разламываю на две-три части. Сельдерей - пластинками-полумесяцами.

4 Все составляющие вкуснейшего салата подготовлены и ждут только заправочки.

5 Смешиваем все составляющие и поливаем заправкой перемешанный салатик. Можно украсить семечками или орешками, можно посыпать мелко порезанным укропом или другой зеленью, которую вы любите.

• Грейпфрут 1 шт.
• Оливковое масло 2 ст. л.
• Соль по вкусу
• Черный молотый перец по вкусу
• Капуста кейл 8 чашек
• Авокадо 1 шт.

1. Грейпфрут разделите на ломтики. Очистите от кожицы, сохраняя сок. Отложите в сторону.
2. Сок грейпфрута смешайте в миске с маслом.
3. В миску добавьте капусту кейл.
4. Перемешайте и оставьте на 10 минут.
5. Добавьте грейпфрут и ломтики авокадо.
6. Подавайте салат к столу.

Салат из пекинской капусты с грейпфрутом

Салат из пекинской капусты с грейпфрутом смотрится красиво и празднично. Да и вкус этого блюда подстать его внешнему виду. Легкая горчинка грейпфрута прекрасно сочетается со вкусом пекинской капусты и пикантной заправки. Такой салат прекрасен и для повседневного дополнения к обеду или ужину, но также его можно подать и на праздничный стол. К тому же салат из пекинской капусты с грейпфрутом содержит много витаминов и полезных веществ.

Пекинскую капусту нашинковать.

Грейпфрут освободить от кожицы и разделить на небольшие кусочки.

Для заправки салата смешать апельсиновый сок, соевый соус, мед и мелко порезанный жгучий перец.

Смешать грейпфрут, пекинскую капуста, и полить полученный салат приготовленный нами заправкой.

Быстрый и полезный салат из пекинской капусты с грейпфрутом готов!

За окном минус двадцать уже месяц, честное слово. Снег валит каждый день – сугробы выше меня. Эта зима мне напомнила наконец-то то, что я помню из детства. Я помню трескучие морозы и красные щёки, помню иней от дыхания на шарфе, помню хруст по белому снегу и высоченные сугробы, сквозь которые надо пробираться по узкой протоптанной в одну ступню ложбинке. Ну, в детстве-то сугробам немудрено было быть выше меня, но этой зимой они постарались. То ли я карлик, то ли они великаны.

Безумное фиолетово-серое утреннее небо с прожилками чётких и чёрных ветвей деревьев. Розоватые нежные огни подрагивают. Желтоватые, зелёные; синяя полоска витрины магазина – это такая неверная россыпь холодных искусственных звёздочек в холодном снежном плену. Туда не хочется идти совсем. Хочется сочной зелени, грызть с хрустом. Хочется цвета — резких цветов. А тут ещё королева салатов Татьяна Shere подкидывает то один, то другой салат. Они западают мне в душу, и вот один пророс. Красная капуста, горьковатая и хрусткая, вместе с земной сладкой и мучнистой кукурузой, жёлтое на фиолетовом – это то, что должно было сделать меня счастливой.

У меня, конечно, Татьяниных ингредиентов под рукой не было, зато были другие. Поэтому получилось такое.

Время приготовления: 10 минут или 2 часа, в зависимости от терпения

Сложность: просто

— крымский лук ½ шт. замариновать в смеси:
— уксус яблочный — 2 ч.л.
— мёд — 1 ч.л.
— наршараб — 5 ст.л. (нет наршараба – добавьте мёда ложку)
— масло – 5 ст.л.
— соль – ½ ч.л.
— горчица – 1 ч.л.
— перец по вкусу

— красную капусту ½ среднего кочана, порезать
— кольраби ½ шт. порезать мелкой соломкой
— морковь 1 шт. мелкой соломкой или на тёрке
— грейпфрут ½ шт. почистить
— имбирь свежий – 1 см почистить, натереть на тёрке
— консервированная кукуруза – ½ стакана, воду, конечно, слить
— кинза свежая – 5 кустиков

Выход – тазик. Порций 8.

Тем временем, почистила грейпфрут и засыпала сахаром.


Это на потом. Мне в салат нужна половина, а вторую в сахарном сиропе я съем на завтрак, радостно фырча от его бодрейшего вкуса и запаха. Мёртвого разбудит этот фрукт.


Крупные куски пойдут в салат.


Откинула и промыла холодной водой капусту. Вода её охладит и смоет лишнюю синьку – так капуста будет эстетичней выглядеть. А то посмотрит потом Королева Салатов и напишет мне: «Что это за фиолетовое месиво, я что-то не разобрала. Что это за ингредиент, стесняюсь спросить. Не дуриан ли какой?» И мне придётся краснеть и пить валерьянку.


Кольраби порезала тонкой соломкой.


Морковь постигла та же участь. Кукуруза и так уже настрадалась в жестянке. Не тронула её.


Смешала всё в тазике.

Залила луком с маринадом (ведь это же соус). Перемешала. Уточнила гамму вкусов, подправила под себя.


И добавила свежей кинзы – крупными листьями.

Татьяна, спасибо. Зима, спасибо. Спасибо, неведомый фермер капусты и далёкий поливальщик грейпфрутов. Счастье есть.

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Читайте также:

  
• Вьетнамский салат с мятой
  
• Как приготовить салат алекс
  
• Овощи и салат из овощей это одно и тоже
  
• Классная подборка вкусных салатиков 1 салат печень под шубой 2 салат белы
  
• Салат с грибами и картофельной соломкой