Рецепты салатов с водорослями нори

Салат "Суши" 4.1 19

На скорую руку такой салат не приготовить, к тому же желательно выложив салат послойно, дать ему хотя бы пару часов настояться. Зато получится очень вкусное, изысканное и праздничное блюдо! . далее

Вегетарианская селедка под шубой с нори 5.0 3

На вкус салат очень даже похож на традиционный. Такое ощущение дают водоросли нори с огурцами и овощами. Используйте постный майонез без яиц. Всё просто, но вкусно и, главное, необычно! . далее

Сыроедческие роллы 4.0 2

Эти роллы обязательно стоит попробовать, даже если вы равнодушны к сыроедческим блюдам. В этом рецепте вместо риса используется хрустящая цветная капуста, а сливочный сыр сделан из орехов кешью. . далее

Вегетарианская жареная рыба 4.8 1

Хочу поделится с вами интересным рецептов. Я не являюсь вегетарианкой и к рецепту сначала отнеслась скептически. Но любопытство взяла верх. И результат меня поразил. . далее

Вегетарианская уха с нори 1.0

Предлагаю попробовать приготовить легкий, но питательный суп для вегетарианцев. Рецепт приготовления вегетарианской ухи с нори пригодится вам не раз, если вы, ваша семья или друзья — вегетарианцы. . далее

Рисовые треугольники 5.0

Всем любителям японской кухни хочу предложить приготовить очень аппетитные рисовые треугольники в домашних условиях. Это прекрасная альтернатива любимым, но поднадоевшим уже роллам. . далее

Жареный сыр в нори 5.0

Многие называют жареный сыр в нори вегетарианской рыбой, так как по вкусовым качествам он ничуть ей не уступает, а также является полезным и очень сытным. Это идеальный вариант для ланч-бокса! . далее

Суши с сыром 4.6

Суши с сыром делает моя подруга, по своему вкусу изменяя уже известные варианты. А я всегда приветствую творчество, тем более, что вариант получился отличным! Все, что входит в суши такое вкусненькое! . далее

Суши простые 5.0

Иной раз просто хочется побаловать себя вкусными блюдами из Азиатских стран. Рекомендую рецепт, который ублажит ваши вкусовые рецепторы, а так же не затребует времени на его приготовление. . далее

Суши с семгой 5.0

Если вы являетесь поклонником японской кухни, тогда обязательно должны взять на заметку рецепт приготовления cуши с семгой и творожным сыром. Это любимый многими классический вариант. . далее

Роллы с огурцом 4.7

Хосомаки – это роллы и суши с одной начинкой. Если вы готовите роллы первый раз, то это отличный вариант для освоения процесса. . далее

Веганский тунец 4.2

Веганский тунец — это имитация консервированного тунца из нута и морских водорослей. Рецепт особенно популярен в американской среде, там его используют для приготовления знаменитого сэндвича с тунцом. . далее

Суп с водорослями нори 3.8

Вегетарианский супчик по мотивам блюд азиатской кухни. Готовится легко, просто и довольно быстро. . далее

Суши вегетарианские 4.0

Хочу поделиться с вами очень интересной, недорогой и полезной идеей, как приготовить суши вегетарианские. Нежная овощная начинка в сочетании с рисом — это всегда вкусно! Попробуйте приготовить! . далее

Роллы с консервированным тунцом 3.8

Для того, чтобы приготовить роллы в домашних условиях вам понадобится только банка консервированного тунца и морковь. Очень вкусные и сытные роллы с консервированным тунцом будут полноценным обедом. . далее

Роллы с форелью 5.0

Роллы — традиционное блюдо, которое ежедневно употребляют в пищу в Японии. Но в последнее время оно стало очень популярно и в нашей стране. Вы можете самостоятельно приготовить это блюдо дома. . далее

Горячие суши 4.5

Горячие суши с копченым лососем – очень вкусное и полезное блюдо с легким ароматом копченостей. Попробуйте приготовить этот «зимний» вариант такого популярного в последнее время яства японской кухни. . далее

Постная икра из нори 5.0

Эта оригинальная закуска на основе листьев нори, томатного сока и манной крупы готовится просто и быстро. По структуре она напоминает мелкозернистую рыбную икру, получается полезной и питательной! . далее

Дрожжевой хлеб из нори 5.0

Способ приготовления домашнего хлеба с использованием морских водорослей (нори) придётся по душе всем, кто любит необычную и полезную выпечку. Запоминайте рецепт! . далее

Кимпаб 5.0

Кимпаб — это корейские роллы. В отличие от японских, в них не используется сырая рыба. Обычно в такие роллы добавляют свежие или квашеные овощи, омлет или морепродукты. Делюсь своим рецептом! . далее

Веганские шпроты 4.5

Готовим веганский аналог шпротов из копченого тофу и листьев нори. Вкус получается очень близкий к оригиналу. Рецепт простой, а результат вас удивит! . далее

Вегетарианский крабовый салат 4.0

Крабовый салат — один из самых популярных салатов на праздничном столе. Люди, которые отказываются от продуктов животного происхождения, часто скучают именно по этому привычному вкусу. . далее

Икра из чиа 2.2

Икра из семян чиа - это настоящий хит! Во-первых, она очень вкусная, напоминает настоящую чёрную икру, во-вторых, полезная, льняное масло и семена чиа - богаты омега 3. Икра из чиа хорошо подойдёт для бутербродов, тарталеток и блинчиков. . далее

Рыбные котлеты без рыбы 5.0

Как приготовить рыбные котлеты без рыбы? Используйте тофу, морские водоросли и щепотку чёрного перца. Этот рецепт особенно популярен в веганской кухне, но и всеядным он тоже должен понравиться! . далее

Роллы с нори и форелью

Мы уже готовили разные роллы, а сегодня я предлагаю сделать их с форелью холодного хопчения. Обязательными ингредиентами являются также рис, свежий огурец, крабовые палочки и сливочный сыр. . далее

Розовые роллы 5.0

Делюсь рецептом, как приготовить розовые роллы. Цветной рис делает роллы прямо-таки волшебными! Выглядят они эффектно, и на вкус тоже хороши. Так что берите на заметку! . далее

Чипсы из нори 5.0

Чипсы из нори — полезная альтернатива картофельным чипсам. Они низкокалорийные и легко готовятся. Кроме того, всего в 2 листах содержится суточная норма йода. Рекомендую попробовать! . далее

Роллы из киноа 5.0

Киноа — полезный псевдозлак, в котором содержится много белка. Предлагаю переиграть все правила и приготовить роллы из киноа! Такая версия роллов, безусловно, окажется полезнее традиционной. . далее

Тофу в нори 3.8

Тофу в нори — настоящий хит веганской кухни! На вкус получается, как жареная рыбка. Водоросли нори создают тот самый морской вкус, а тофу имитируют необходимую текстуру. Берите рецепт на заметку, он идеально подойдёт для постного или веганского рациона! . далее

Вегетарианские "рыбные" палочки 4.3

Хочу поделиться интересным рецептом вегетарианских «рыбных» палочек. Готовятся они на основе нута и морских водорослей нори. Получается вкусная и сытная закуска, и ни одна рыбка не пострадала! . далее

Гунканы 5.0

Яркие и сытные гунканы можно приготовить и в домашних условиях. В отличие от обычных роллов, они собираются вверх, а не заворачиваются в листы нори. Однако на вкус блюда сборка совершенно не влияет! . далее

Хосомаки 5.0

Хосомаки — небольшие роллы с одной начинкой, диаметром не больше 2 см. Их едят целиком, не откусывая, чтобы не выпала начинка, макая в соевый соус. Можно сделать овощные роллы или с морепродуктами. . далее

Уха без рыбы 3.7

Уха без рыбы может показаться чем-то из области фантастики, но все вполне реально. По вкусу суп получается очень близким к оригиналу, но гораздо легче в приготовлении. Рецепт подойдёт для постного и вегетарианского питания. . далее

Подтвердите удаление рецепта

Отмена данного действия невозможна

Хотя привычные многим пластинки нори тонкие и темно-зеленые, они могут быть разной толщины и цветов, от черно-фиолетового до темно-красного. Их получают измельчая свежие упругие и мокрые водоросли в однородную суспензию, затем эту массу намазывают на огромные противни, сушат, нарезают на пластины и слегка обжаривают их. Чтобы собрать суси, сашими или роллы, полоску нори лучше сделать более гибкой, подержав некоторое время между теплых влажных полотенец. Кроме того этот ингредиент можно использовать как закуску, приправляя соевым соусом. Также из него делают восточную приправу гомасио (gomasio), измельчив и смешав с семенами кунжута и солью. Ей посыпают картофель-фри, супы, салаты, японскую лапшу, темпуру из рыбы, мяса, кусочков овощей.

Здравствуйте, ребята и девчата. Предлагаю приготовить необычный и интересный салат с нори и авокадо. Сочетание непривычное, но сам салат вас удивит. Сытный, и по полезности, думаю, он очень даже хорош.

1. Пару слов о морских водорослях
2. Рецепт салата с нори
3. Что такое водоросли нори и как их выбрать

Пару слов о морских водорослях

Водоросли – овощи моря – японцы готовили задолго до основания земледелия.

Может показаться странным, ведь дары моря – морские водоросли – с трудом могут вызывать здоровый аппетит.

На самом деле водоросли хорошего качества и правильно приготовленные не только обладают прекрасным нежным вкусом, но и замечательно оттеняют вкус соседствующих продуктов, они также служат прекрасным украшением разнообразных блюд.

В Японии «овощи из моря» по популярности стоят наравне с овощами с огорода. Их используют при приготовлении супов, салатов и тушеных блюд.

Едят их как в маринованном, так и в сушенном виде.

Рецепт салата с нори

Нам будут нужны такие продукты:

• Помидоры черри,
• редис,
• листья салата,
• авокадо,
• петрушка,
• укроп,
• водоросли нори,
• оливковое масло холодного отжима,
• соль морская.

Овощи порезать, листья салата порвать руками, водоросли нори нарезать ножницами или порвать руками. Всё смешать, заправить маслом.

Вариации могут быть разные, но авокадо советую добавлять обязательно, так как оно отлично гармонирует с водорослями нори. Я также люблю добавлять кунжутное масло холодного отжима или подсолнечное сыродавленное.

Что такое водоросли нори и как их выбрать

А теперь несколько слов о том, что же такое — нори, и почему их выделяют среди всех морских водорослей.

Нори — японское название различных съедобных видов красных водорослей. Термин нори также относится к продуктам, изготовленным из этих водорослей.

Конечный продукт изготавливают, измельчая и затем высушивая водоросли на солнце, на бамбуковых или деревянных рамах, после чего он напоминает зелёную бумагу. Эти листы используются при изготовлении блюд японской и корейской кухонь.

Нори содержат растительный протеин, йод, витамины и минеральные вещества. Постоянное употребление нори снижает уровень холестерина в крови, что помогает предотвратить развитие атеросклероза.

Статистические наблюдения показали, что водоросли снижают риск заболевания раком, а также способствует восстановлению иммунной системы. Йод улучшает усвоение в организме белка, фосфора, железа и кальция.

Потребляемая пища, в которой содержатся водоросли нори, польза которых заключается еще и в том, что йод уменьшает вязкость крови, а также понижает артериальное давление. Известен факт, что морские водоросли способствуют выведению из организма радиоактивных веществ и токсичных металлов.

Результаты научных исследований, проводимые пекинскими учеными, показали, что применяя продукты с морскими водорослями даже раз в неделю, восполняет месячный запас витаминов организма человека. То есть заменяет мультивитаминный комплекс.

Выбирая нори, обратите внимание, что бы упаковка была запечатана, цвет у них должен быть зеленый и просвечивающий.

Вскрыв упаковку с нори, нужно сразу использовать весь продукт или хранить их в герметичной посуде в темном и прохладном месте, что бы сохранить хрустящие свойства.

В салатах нори используется не так часто, больше всего он используется для приготовления суши и роллов.

Надеюсь, вам понравится сегодняшний салатик, приготовьте его, если у вас под руками найдется все, что нужно.

И еще одна просьба — нажмите на кнопки соцсетей, поделитесь с друзьями этим рецептом

Японский вкус: салат из дайкона, морской капусты и авокадо

Рецепты вкусных салатов с авокадо

Вкусный салат с киви и капустой по рецепту сыроедов

Вкусные салаты из свежих овощей: польза для вашего организма

Рецепты новогодних сыроедных салатов

Рецепт салата с дайконом, огурцом и кунжутом

Промазать слой блинчиков майонезом, сверху выложить водоросли, затем порезанные соломкой свежие огурцы, затем очищенные сваренные креветки.

Нори обычо есть в супермаркетах, в отделах для приготовления суши. Там же бывает и морская капуста. Главное, читать описание, так как часто водоросли уже жаренные.

А где вы покупаете водоросли нори и сухую морскую капусту??

На здоровье! =)
И вам спасибо!

Соль морская, конечно, не обязательно. Соль вообще считается продуктом несыроедным. Но у морской соли есть явные преимущества.

Морскую соль получают путём выпаривания из морской воды с незначительным очищением, благодаря чему морская соль сохраняет в своём составе множество полезных минералов. Благодаря этому морская соль имеет особый вкус: она намного более солёная, чем столовая. Таким образом, в блюда требуется добавлять меньше соли, чем при использовании очищенной столовой соли. При этом потребности организма удовлетворяются намного меньшим количеством соли. То есть вы съедите меньше соли, и это очень хорошо, поскольку избыток соли крайне вреден.

Столовую соль обычно добывают из подземных месторождений. Столовая соль проходит интенсивную обработку и очищается от всех возможных примесей минералов, кроме хлорида натрия. Очистка соли, как правило, включает в себя и рекристаллизацию: сушку в горячей печи с добавлением специальных химикатов. Природная структура кристаллов соли разрушается. Столовая соль проходит настолько интенсивную очистку, что в ней остаётся от 97% до 99% хлорида натрия. То есть содержание других полезных веществ в такой соли не превышает 3%, в отличие от 14% в морской соли.

Иногда столовую соль специально йодируют для большей полезности. А морская соль изначально содержит натуральный йод в небольших количествах, поэтому её йодирование не требуется.

Водоросли – это группа растений, объединяющая около 30 тысяч видов и являющаяся главным производителем органических веществ в водной среде. Подводное царство не может существовать без растений, которые так или иначе кормят все живущее под водной поверхностью. Съедобные водоросли – прекрасный источник минеральных веществ, необходимых человеку.

Пожалуй, наиболее употребимой человеком являются бурая морская водоросль ламинария и маленькая сине-зеленая водоросль спирулина. Ламинария уже давно стала так популярна в народе, что большинство знает ее отнюдь не научное название – морская капуста.

В последнее время стали известны араме – очень широкие водоросли темно-бурого цвета с самым мягким из всех водорослей вкусом и хрустящей текстурой. Вакамэ содержат огромное количество кальция – в 15 раз больше, чем молоко! Это длинные темно-зеленые или темно- бурые водоросли. Они чуть сладкие и нежные на вкус, немного напоминающий вкус устриц. Из них чаще всего делают салаты с уксусной заправкой, но кладут их и в супы. Комбу (они же келп, вид ламинарии) – это широкие и плоские во- доросли темно-оливкового цвета. Их чаще всего добавляют в блюда с фасолью и овощами (с комбу фасоль тушится быстрее). Нори (они же лейвер) богаты белком, фосфором и витамином А. Продаются сушеными в виде блестящих, тонких, как папиросная бумага, полос от глубокого зеленого до черного цвета. Именно в эти водоросли заворачивают японские роллы. Хизики (или хиджики) – эти водоросли с тонкими стеблями темно-коричневого цвета по консистенции похожи на спагетти. Высыхая, они чернеют. Разноцветные красные и зеленые водоросли тосака могут служить прекрасным украшением для рыбных блюд.

Для кулинарного использования морские водоросли заготавливают в мороженом, соленом, маринованном и сухом виде. Любые водоросли можно класть в супы и блюда из рыбы, из них делают очень вкусные салаты, в Японии и за ее пределами многие их виды – незаменимый ингредиент в суши-барах.

Водоросли обладают богатейшим набором минералов и микроэлементов – йода, железа, кальция, кобальта, марганца, меди, фосфора, фтора, цинка, белков, а также витаминов А, В1, В2, В12, С и Е. Уже в VII веке китайские врачеватели использовали ламинарию для лечения зоба. То же самое применение для морской капусты было у индейцев тихоокеанского побережья Южной Америки. А знахари древней Полинезии рекомендовали морскую водоросль для борьбы с заболеваниями кишечника.

Рецепт от: Juliya

Войдите или зарегистрируйтесь для добавления в закладки.

Простой, быстрый, вкусный и полезный салат с нори. Он подойдет для веганов, а также разнообразит постное меню. Рецепт прислала Гузель Махаррам :

Я довольно часто готовлю этот салат. Его очень легко готовить и при этом он получается очень вкусным. Он подходит для праздничного стола и на каждый день.

Салат с нори

Состав:

• 470 г (8 листов) китайской или пекинской капусты
• 2 картошки
• 4 листа нори
• 5 ст. ложек оливкового масло
• 1/3 ч. ложки асафетиды
• 1/2 ч. ложки соли

Приготовление салата с нори:

1. Картошку отварить “в мундирах” как на оливье и очистить кожуру.
2. Порезать капусту.

Режем капусту

Картошку нарезать кубиками.

Картофель

Листы нори разрезать полосками с помощью ножниц. (Рекомендуем также приготовить с этими сушеными водорослями вегетарианскую “жареную рыбу” и салат “Морская звезда”.)

Нори

Соединить капусту, картошку и нори. Добавить асафетиду, соль, оливковое масло и перемешать.

Салат с нори

Вот и все, салат с нори готов. Приятного аппетита!

Всего рецептов с ингредиентом Водоросль нори: 69

1. сваренный рис
2. водоросль нори
3. лососевая красная икра
4. васаби

4393
• 0
• 1

• 05 ноября 2010, 12:50

1 ст. риса
1 авокадо
5 листов-пластин водоросли нори
100 гр. икры мойвы
соль

21323
• 7
• 23

• 19 марта 2009, 01:17

200 гр. клейкого риса для суши,
250 мл. воды,
2 ст.ложки рисового уксуса,
1 ст.ложка сахара,
1 ч.л. соли
хрен-паста wasabi, соевый соус для суши и маринованный имбирь.

28138
• 4
• 28

• 12 ноября 2008, 19:14

басмати киноа микс от мистраль — 1 ст.
соль
форель (или семга) слабой соли — 200 гр.
мягкий сыр (каймак) — 200 гр.
свежий огурец
водоросли нори или гим

8833
• 20
• 13

• 10 января 2016, 21:02

рис для суши, нори(водоросли для суши), сёмга, авокадо, вода, сахар, уксус рисовый, соевый соус, корень имбиря, васаби( японская горчица).

6364
• 34
• 76

• 03 марта 2008, 00:42

лист нори blue dragon
готовый рис для суши
слабосоленый лосось (филе)
морские водоросли
имбирь blue dragon
васаби blue dragon

7705
• 1
• 1

• 03 мая 2014, 18:05

огурец
авокадо
лосось солёный
водоросли нори - 2 шт.
уксус рисовый
сыр филадельфия - 100 гр. (можно больше)

27255
• 8
• 4

• 03 июня 2012, 19:45

готовый рис для суши
водоросли нори
начинка:
лосось слабосолёный
лосось(консерва)
угорь

47295
• 6
• 9

• 02 сентября 2009, 19:02

угорь "унаги кабаяки"
рис
водоросли нори
1 банка красной икры
маринованный имбирь
авокадо

4271
• 9
• 26

• 04 января 2009, 16:52

1 ст. риса (круглый)
приправа для суши
водоросли(нори)
соль
семга или лосось
огурец

5358
• 3
• 9

• 07 апреля 2010, 22:33

рис 500 гр.
филе лосося гр. 400,
1 спелый авокадо,
имбирь,
соевый соус,
васаби,

12381
• 14
• 45

• 20 июля 2007, 22:05

рис
уксус
сахар
соль
водоросли нори
ля ночики: рыба с/c, огурец, икра и т.д. ( на что ваша фантазия способна)

6565
• 4
• 18

• 20 сентября 2010, 22:26

рис "мистраль индика gold" — 200 гр.
кукуруза консервированная — 1 банка
морские водоросли нори — 1 лист
кунжут — 2 ст.л.
соль —
масло кунжутное — 2 ст.л.

14546
• 4
• 2

• 02 апреля 2016, 08:57

семга слабосоленая - 300 гр
рис круглозерновой - 300 гр
рисовый уксус - 40 мл.
перец болгарский - 1шт
огурец свежий - 1шт
сливочный сыр - 250 гр

4525
• 0
• 0

• 26 ноября 2014, 15:26

1 ст. риса для суши
водоросли нори
соль
начинка:
малосольная семга
свежий огурец

9179
• 14
• 25

• 05 декабря 2009, 00:02

рис – 400 гр.
лист водоросли «нории» - 5 шт.
маринованный имбирь – 150 гр
авокадо – 200 гр.
горчица «васаб» - 10 гр.
рисовый уксус

5856
• 31
• 53

• 31 июля 2009, 00:21

водоросли нори 1 упаковка
филе семги 300 гр
ст. чик творожного сыра альметте
паста васаби
огурец
авокадо

5681
• 18
• 37

• 01 апреля 2009, 10:48

рис для суши
водоросли нори
авокадо
лимон
копченый лосось
салат айсберг

34792
• 21
• 57

• 05 октября 2008, 07:00

веточка розмарина,черный и красный перец,соль, рис, филе кальмара, очищенные криветки, соевый соус, масло сливочное, лук (белый), лист сушеных водорослей нори.

6471
• 8
• 29

• 19 марта 2009, 23:16

водоросли нори
рис (мистраль японика идеален)-2 ст.
рисовый уксус- 3 ст.л.
слабосоленая семга/форель
огурец
авокадо

8191
• 3
• 21

• 26 августа 2009, 21:40

рис - 400 г
рисовый уксус - 6 ст.л.
сахар - 4 ст.л.
соль - 3 ч.л.
угорь копченый, лосось, огурец свежий
соевый соус

6140
• 6
• 23

• 18 августа 2008, 19:11

лосось малосольный
кальмары
креветки
мидии
икра красная
огурчик свежий

4756
• 19
• 43

• 05 октября 2008, 02:36

лист нори blue dragоn
рис для суши
для начинки:
икра
креветки салатные
морепродукты

5715
• 1
• 6

• 03 мая 2014, 19:46

рис круглый — 1 стак,.
лосось свежий — 150 гр.
авокадо спелый — 1 шт.
перец болгарский — 1 шт.
огурец — 1 шт.
водоросли нори — 8 шт.

6580
• 26
• 19

• 24 апреля 2014, 17:02

рис для суши и роллов
рисовый уксус
(соль сахар)
листы водорослей нори для суши
авокадо
огурец

15866
• 2
• 6

• 08 марта 2012, 19:53

рис для суши
водоросли нори
3 ст.л. рисового уксуса
1 ст.меда
1 ч.л. морской соли
1 ст.л. саке

4140
• 24
• 62

• 05 октября 2008, 04:55

берем один большой кальмар, предварительно очищенный, лист водорослей нори, пару ломтиков свежего огурца, васаби, 2 ст.л. соуса удонджи, шнитт-лук, соевый соус, ложку сливовой пасты и семена кунжута

7314
• 9
• 9

• 27 октября 2011, 21:04

рис "японика" фирмы "мистраль" - 1 упаковка(0,5 кг)
водка - 1 ст.л.
кусочек водоросли нори (5 5 см)
рисовый уксус 3 ст.л.
0,5 ч.л соли
1 ч.л. сахара

11903
• 12
• 29

• 27 марта 2009, 20:17

для вегетарианских роллов
рис для суши «blue dragon» - 100 г
рисовый японский уксус «blue dragon» - 1 ч.л.
соль, сахар
водоросли нори «blue dragon»
мини спаржа – 75 гр.

8811
• 15
• 7

• 15 мая 2014, 00:54

рис круглый, специальный для суши — 175 гр
сухая морская водоросль нори
рисовый уксус — 2 ст.л
соевый соус
филе лосося
васаби

6850
• 49
• 118

• 16 октября 2007, 19:52

Ольга Ивенская "Полезное авокадо. 40 рецептов из авокадо от закусок до десертов."

• Комментарии
• В избранное

• Водоросли нори 4 листа
• Перец болгарский 3 шт
• Сельдерей листовой
• Помидор 5 шт
• Масло оливковое
• Лимон
• Соевый соус
• Кунжут

• Вам понадобится: 10-20 минут
• География блюда:Русская
• Основной ингредиент:Водоросли нори
• Тип блюда:Обед

Нарезать крупно болгарские перцы, удалив семена

Крупно нарезать листья сельдерея

Крупно нарезать помидоры

Листы нори порезать ножницами на небольшие квадратики

Запрвить салат оливковым маслом, соевым соусом и лимонным соком, перемешать. Сверху посыпать кунжутом. Приятного аппетита!

Эти ароматные листочки многие считают исключительно атрибутом приготовления суши. На самом деле это не так. Есть рецепты, а порой совсем неожиданные рецепты, в которых используется эта водоросль. По одному из вариантов нори (а именно о них и идет речь) переводится как клей. И действительно эта дальневосточная водоросль в некоторых провинциях использовалась и для этих целей. Интересно и то, что срок годности нори практически неограничен, главное четко соблюдать герметичность упаковки и сроки хранения. А если уж листы нории немного потеряли свои свойства их нужно прогреть надогнем в течении нескольких секунд и они снова станут ароматными и хрустящими. А вот на гриле разогревать нори категорически не рекомендуется.

На этой страничке мы собрали для вас самые интересные рецепты с фото того¸ что можно приготовить из нори. Есть весьма интересный рецепт супа с нори, а настоящим ценителям экзотического хлеба непременно понравится рецепт булки с нори. Найдете вы у нас рецепты салатов с нори. Также в некоторых рецептам нори будет выступать одним из главных элементов декора и подачи. К каждому рецепту предложены не только фото, но и пошаговые инструкции. Так готовить гораздо проще. Изучайте наши рецепты и в скором времени у вас начнут получаться блюда не хуже, чем у профессионалов японских ресторанов.

Ксения Гарастюк • 19.04.2019

Японская кухня достаточно сложна и сочетает в приготовлении множество нюансов. Но ощутить вкус азиатских суши можно и не прилагая лишних усилий. Салат «Суши» — это любимое многими одноимённое японское блюдо в европейской интерпретации. Все ингредиенты выкладываются слоями или перемешиваются.

Основным компонентом является рис. В салат лучше класть круглозёрный или специальный злак для суши. Отваривать его для каждого рецепта нужно по одной технологии:

1. Залейте злак прохладной водой. Тщательно промойте. Слейте воду. Процедуру следует повторять до тех пор, пока вода не станет прозрачной.
2. Промытый злак уложите в кастрюлю, залив водой в пропорциях 1:2 (рис:вода).
3. Включите плиту на высокую мощность и варите 7 минут – за это время вода должна закипеть.
4. Не снимая крышку, снизьте огонь до минимального. Варите ещё четверть часа.
5. По истечении времени кастрюлю уберите с плиты. Держите под закрытой крышкой ещё четверть часа.
6. Для придания вкуса можете заправить рис яблочным уксусом с сахаром. Для этого подогрейте уксус (не давайте ему закипеть) и размешайте сахар до полного растворения. На 100 мл потребуется 1 ст.л.сахара.

Салат «Суши» с красной рыбой

Особую пикантность салату придаёт васаби. Чтобы он не был слишком острым, его смешивают с сыром – получается блюдо с лёгкой остротой, свойственной японской кухне. Рыбу берите слабосолёную, иначе она не будет гармонировать в салате с овощами.

Ингредиенты:

• 200 гр. риса;
• 3 яйца;
• 250 гр. творожного сыра;
• ½ луковицы;
• 1 морковка;
• 2 огурца;
• 300 гр. слабосолёной сёмги;
• пучок укропа;
• васаби.

Приготовление:

1. Если используете васаби в порошке, то разведите его водой. Готовый соус смешайте с сыром.
2. Морковку отварите, натрите.
3. Яйца нарежьте мелкими кубиками или натрите на крупной тёрке. Добавьте немного мягкого сыра и укроп.
4. Огурец нарежьте пластинками. Лук мелко нашинкуйте. Рыбу измельчите на кусочки.
5. Выложите на дно салатника рис. Смажьте его соусом. Затем уложите слой рыбы. Посыпьте его мелким луком. Далее идут огурцы. Их тоже смажьте соусом. Следующим слоем уложите яичную массу, затем морковку. Смажьте всё соусом.

Салат «Суши» слоями

Добавьте лист нори, чтобы придать характерный вкус водорослей салату. Укладывайте все ингредиенты в контейнер, а потом переверните – таким образом, слой рыбы окажется сверху, а салат будет выглядеть аккуратно.

Ингредиенты:

• 2 свежих огурца;
• лист нори;
• 200 гр. мягкого сыра «Филадельфия»;
• 300 гр. слабосолёной сёмги;
• 200 гр. риса;
• 3 ст.л.яблочного уксуса;
• 1 ч.л.сахара;
• белый кунжут.

Приготовление:

1. Отварите рис по указанной технологии.
2. Рыбу нарежьте пластинками, а огурец длинной соломкой.
3. Заправьте рис смесью уксуса с сахаром.
4. Нори нарежьте соломкой ножницами, добавьте в рис.
5. Посыпьте дно салатника кунжутом. Уложите рыбу, смажьте её сыром. Далее выложите огурец, на него – рис. Плотно прижмите все слои, переверните салат.

Салат «Суши» с крабовыми палочками

Большее количество компонентов делает блюдо более сытным. Они придают морской привкус в сочетании с соевым соусом.

Ингредиенты:

• 1 упаковка крабовых палочек;
• 200 гр. риса;
• 200 гр. слабосолёной сёмги;
• листы нори;
• 1 свежий огурец;
• 1 авокадо;
• 200 гр. сливочного сыра;
• 2 ст.л. соевого соуса.

Приготовление:

1. Рис отварите. Крабовые палочки нарежьте тонкими полосками, а огурец тонкими пластинками.
2. Авокадо очистите, нарежьте кусочками.
3. Выложите на лист нории рис. Смажьте его сыром. Уложите крабовые палочки. Полейте их соевым соусом. Далее плотным слоем уложите сёмгу, затем огурцы, а сверху авокадо.
4. При желании можете продублировать слои.

Салат «Суши» с шиитаке

Грибы шиитаке очень напоминают и вкусом и плотной консистенцией мясо. Добавьте соевый сыр тофу и имбирь, чтобы придать восточный колорит блюду, ведь японцы используют эти ингредиенты во многих блюдах.

Ингредиенты:

• 100 гр. риса;
• лист нори;
• 50 гр. шиитаке;
• 1 авокадо;
• 1 свежий огурец;
• маринованный имбирь;
• 50 мл. соевого соуса;
• 50 гр. тофу;
• зелёный лук;
• кунжут.

Приготовление:

1. Тофу нарежьте кубиками. Добавьте имбирь и залейте соевым соусом. Дайте настояться полчаса.
2. Рис отварите. Огурец и авокадо нарежьте ломтиками.
3. Смешайте овощи с рисом и тофу.
4. Шиитаке отварите в течение 15 минут. Нарежьте пластинками, добавьте в салат.
5. Нашинкуйте зелёный лук. Заправьте салат соевым соусом. Посыпьте луком и кунжутом. Добавьте нарезанный квадратиками нори.

Салат «Суши» с морковью

В Японии распространена подача рыбы и овощей в виде тонкой нарезки пластинками. Она называется сашими. Вы можете взять на вооружение такую подачу и приготовить необычный салат из доступных компонентов.

Ингредиенты:

• 1 свежий огурец;
• ½ авокадо;
• ½ морковки;
• 100 гр. отварного риса;
• 40 гр. слабосолёного лосося;
• 1 ст.л. яблочного уксуса;
• ½ болгарского перца;
• соевый соус;
• сахар.

Приготовление:

1. Нарежьте огурец и морковку тонкими пластинками.
2. Рис отварите, заправьте его уксусом с сахаром.
3. Авокадо нарежьте ломтиками, а перец соломкой.
4. Выложите веером все овощи. Пластинки должны заходить друг на друга. Красивее всего они будут смотреться в высокой узкой салатнице.
5. В центр выложите рис, а на него ломтики красной рыбы.
6. Полейте соевым соусом.

Салат «Суши» – это полноценное японское блюдо у вас дома без лишних усилий и вложений.

Обычно, нори используют для приготовления суши, но это совсем не значит, что это продукт нельзя добавить, скажем, в салат. Именно нори дает суши и роллам такой специфический вкус, а значит и салат с нори будет необычным и, скорее, для любителей подобной кухни. Салат лучше не дополнять, ведь он уже полностью продуман. На вид салатик очень яркий и красивый, аппетитный. Готовить его намного легче, чем суши, поэтому беритесь и готовьте, не смотря на уровень вашей кулинарной подготовки.

Подходит салат, как для праздничного стола так и на каждый день. Рецепт появился относительно недавно и салат еще не обрел популярность. Общими усилиями мы поможем ему это сделать. Времени вам тоже много не понадобится. Найдите 10-15 минут и приготовьте салат с нори. Подавать салат нужно порционно без каких-либо дополнений.

Ингредиенты для салата с нори: