С кем дружит салат на грядке

При посадке овощных культур и деревьев учитываются их особенности — рост растений на солнце или в тени, обильный или умеренный полив, различия в корневых системах. Однако не все знают о том, что, высаживая культуры в огороде, следует учитывать их совместимость между собой. Дачникам, которые занимаются выращиванием овощей, известно, что урожайность зависит не только от благоприятных условий и ухода за растениями, но и от их расположения на грядках. Придерживаясь правил совместимости огородных культур, даже новички смогут рационально использовать земельный участок и получить хороший урожай.

Почему важно сажать растения, соблюдая принцип совместимости?

Принцип смешанных грядок применяется фермерами и любителями, выращивающими органические овощи, фрукты и ягоды, поскольку правильная совместимость овощей при посадке способствует отпугиванию вредителей, и нет необходимости в применении химических средств. Верно подобранное соседство и рациональное использование садового участка позволяют увеличить урожайность до 20%.

Смешанные посадки не так сложны, как может показаться на первый взгляд. Прежде чем приступить к посеву, растения нужно разделить на группы с учетом интенсивности полива и освещения, необходимости внесения удобрений. Рекомендуется составить план участка с распределением растений. Придерживаясь правил совместимости овощей, огородник получит следующие преимущества:

• экономия земельной площади;
• снижение частоты болезней;
• растения меньше привлекают вредоносных насекомых;
• внесение меньшего количества удобрений;
• повышение урожайности и вкусовых качеств плодов.

Правила и таблица совместимости овощей с другими культурами в саду и огороде

Планируя схему совместной посадки овощей, зелени, цветов, кустарников и деревьев, возможно не только повысить урожайность и качество плодов, но и создать красивую грядку. Распределяя культуры по соседству, необходимо принимать во внимание следующие правила:

• «соседи» должны иметь похожие требования к освещенности и увлажнению, кислотности и структуре почвы, а также одинаковый темп развития и период созревания плодов;
• недопустимо, чтобы ширина грядки была менее 1 метра;
• огород делится на несколько участков (в средней части высаживают высокорослые растения, плоды которых дозревают дольше всего — томаты, перец, капусту);
• ближе к границам размещают скороспелые виды растений — чаще всего это зелень и травы, также это место подходит для винограда и клубники;
• чтобы грунт оставался плодородным, важно соблюдать правило севооборота (высадка растений несколько раз подряд на одну и ту же почву недопустима);
• правильное соседство предусматривает распределение овощей на грядках с учетом их корневой системы, наиболее оптимальный вариант — когда культуры с мелкими и более развитыми корнями чередуются.

С плодовыми и другими деревьями

Сажать кустарники, ягоды и овощи в междурядьях молодого сада не рекомендуется. Это объясняется тем, что растения, а в особенности культуры из семейства пасленовых, забирают все полезные вещества из почвы.

Также можно выбрать многолетние растения — клубнику, черемшу, джусай, горчицу, мяту, мелиссу.

В середине лета в тени деревьев сеют семена пекинской капусты, редьки и редиса. Хорошо себя чувствует под кроной дерева фасоль. Благодаря ей грунт обогащается азотом, что в свою очередь улучшает показатели урожайности.

Под старыми деревьями некоторые огородники успешно выращивают огурцы, лагенарию, тыкву и кабачки. Растения красиво вьются по стволу, а благодаря плодородной почве дают хороший урожай.

Относительно томатов мнения специалистов различаются — одни считают, что растение вытянется из-за недостаточного освещения, другие утверждают обратное, собрав хороший урожай под деревом. Также огородники уверяют, что посадка взаимовыгодна и для томатов, и для плодовых деревьев, поскольку последние защищены от плодожорки, а помидоры реже болеют фитофторой.

Желая украсить сад розами, стоит знать, что высаживать их рядом со сливой, грушей и яблоней не рекомендуется. Под грецким орехом будут плохо расти зелень и овощи. Также стоит учитывать, что томаты и картофель являются плохими соседями для абрикоса.

С цветами и травами

Овощи не очень любят соседство с ноготками, тогда как размещение поблизости с бархатцами является благоприятным. Они защищают растения от нематод и делают грядки красивыми. Календула повышает качество грунта, и ее боятся вредители. Оба растения высаживают возле огурцов, моркови и картофеля. Вблизи помидоров лучше всего посеять бархатцы и циннию.

От тли, белянки и улиток помогут настурции. Цветы сеют в междурядьях или произвольно недалеко от огородных культур. Нарциссы и тюльпаны высаживают возле моркови.

От вредителей растения защищают такие травы, как ромашка, пижма, тысячелистник и полынь. Настурцию огородники любят за то, что она противостоит вредителям и сорнякам, а также радует своей красотой до поздней осени. Кроме того, ее можно употреблять в пищу, добавляя в салаты. Лучше всего она уживается с картофелем и капустой. Чеснок, посаженный с розами, отпугивает хрущей.

Базилик рекомендуется сеять недалеко от кольраби и гороха, тогда как соседство с огурцом — не самый лучший вариант. Горчица отлично уживается с капустой и редькой.

Также к съедобным растениям относится бораго, или огуречная трава. Она отпугивает вредителей, разрыхляет землю, устраняет излишнюю влагу и на протяжении лета очень красиво цветет, привлекая опыляющих насекомых.

С кустарниками

В саду вблизи кустарников можно посеять зелень. Крыжовник, малина и другие ягодные кусты хорошо себя чувствуют возле плодовых деревьев при условии, что те не слишком их затеняют.

Совмещенные посадки малины и кустовой фасоли характеризируются взаимным благотворным влиянием, а вот соседство малины и ежевики растениям не понравится. Чтобы обезопасить кусты от плодожорки, сеют тархун или эстрагон.

Поблизости с виноградом рекомендуется сеять люпин, иссоп, лук, чеснок, а вот посадка капусты и фундука приводит к гибели молодой виноградной лозы. Возле нее можно разместить смородину, малину, редис, бобовые, свеклу, огурцы. Следует учитывать, что виноград, посаженный недалеко от грядки с ягодами, имеет особенный вкус. Наиболее благоприятным является его соседство с клубникой — так виноград получается крупным и сладким.

Крыжовник хорошо уживается с красной смородиной, они не конкурируют за пространство и не привлекают общих вредителей. Также с крыжовником можно посадить мелиссу, мяту, базилик и шалфей — травы отпугивают пилильщика, тлю и огневку. С той же целью недалеко от крыжовника высаживают помидоры. Неблагоприятным соседом является лук. Малину и крыжовник можно посадить под сливой.

На урожайность малинника хорошо влияет посаженный неподалеку укроп, а негативно — земляника. Расположенные рядом малина и вишня уживаются плохо, т.к. их корни находятся на одном уровне, не давая нормально развиваться. Из деревьев предпочтение лучше отдать яблоне, груше или сливе. Хорошим товарищем ягодного куста является чеснок.

Садоводы, давно выращивающие малину, знают о том, как сильно она разрастается. Ограничить расползание кустарника малины получится при помощи растений. Хорошо себя зарекомендовал щавель — он препятствует размножению малины на корневом уровне. С данной проблемой хорошо справляется метлица, которая не только не дает распространиться малиннику за пределы грядки, но и сохраняет влагу в почве.

С другими овощами

Совместимость овощей установлена не только благодаря наблюдениям фермеров, но и является результатом научных исследований аллелопатии. Специалисты занимаются изучением растений в саду и в огороде, в частности, выделяемых ими веществ, а также взаимодействия между собой. По результатам исследований обнаружены положительные совместные посадки овощных культур:

• баклажаны лучше разместить неподалеку от лука, фасоли, шпината, чабреца;
• поблизости с горьким перцем лучше садить лук, зелень, томаты, морковь, кольраби, цуккини;
• хорошо себя чувствуют расположенные рядом земляника и петрушка;
• огурцы дружат с большинством растений, особенно с фасолью, кабачками, сельдереем, чесноком, луком, шпинатом;
• семейство бобовых неплохо уживается с горохом, петрушкой, огурцами, кукурузой, картофелем;
• свекла хорошо растет возле клубники и лука;
• морковь советуют садить на грядке с луком, чесноком, редисом;
• капуста уживается на одной грядке с сельдереем, укропом, розмарином, фасолью;
• возле клубники лучше посадить щавель, морковь, салат, редис, редьку, шпинат;
• чеснок лучше посадить рядом с сельдереем, морковью, розами, гладиолусами;
• сладкий перец сажают на одну грядку с базиликом, бамией, свеклой, фенхелем;
• томаты предпочитают расти отдельно, а не совместно с другими овощами, но не против соседства с луком, свеклой, кукурузой;
• тыква уживается с бобовыми, редисом;
• картофель любит, если рядом расположены настурция, бархатцы, фасоль, кинза;
• отличными компаньонами для лука являются морковка, свекла и все виды бахчевых культур.

Примеры удачных сочетаний растений

Составляя план грядок с учетом принципа совместных посадок овощных культур, рекомендуется ознакомиться с вариантами удачных сочетаний. Примеры добрососедства с хорошей плодородностью и минимальным показателем заболеваемости:

• чередование тыквы, кукурузы, бобовых и настурции;
• грядка из редиса, салата, кольраби, шпината, раннего картофеля;
• чередование рядов моркови, петрушки, укропа;
• участок с бобовыми, помидорами, кинзой, морковью, бархатцами;
• грядка из огурцов, базилика и томатов;
• ряды картофеля, капусты, шпината, фасоли, кукурузы.

Какие растения в огороде и саду лучше не сажать рядом?

Неправильное размещение овощей и деревьев может стать причиной снижения урожайности или привлечения насекомых. Чтобы не ошибиться, огородникам советуют ознакомиться с плохо сочетаемыми между собой культурами:

• зеленый лук не стоит садить рядом с чесноком;
• вблизи огурцов не стоит сажать репу, помидоры, спаржу, ревень, кабачки;
• чеснок не стоит высаживать недалеко от гороха, фасоли, сои, арахиса;
• для крыжовника плохим компаньоном является черная смородина;
• вместе с грушей нельзя размещать можжевельник, черешню;
• мята, базилик и кинза плохо влияют на рост чеснока;
• не рекомендуется рядом с яблоней сажать абрикос, сирень, вишню, черешню, барбарис;
• вишня плохо себя чувствует возле смородины;
• посаженные рядом малина и земляника становятся благоприятной средой для долгоносиков.

Прежде чем засадить огород, стоит разобраться, кто с кем дружит на грядке. Почему это делается? Все просто: если вы высаживаете овощи не первый год, вы наверняка замечали, что из одинаковых семян и при одинаковом поливе каждый год собираете разный урожай. Иногда ваших питомцев заедают жучки-вредители — а иногда нет, иногда они буйно разрастаются — а иногда скромно «жмутся» возле земли… Важную роль в жизни растений играют овощи, травы и даже цветы, которые растут рядом. И если вы хотите создать умный огород без забот, разбивайте грядки правильно!

Общие правила формирования грядок по принципу «компаньонства»

• Пасленовые лучше держать вдали от пасленовых, а бобовые — от бобовых. Если посадить вместе растения из одного семейства, они станут заражать друг дружку общими болезнями и вредителями.
• Идеальная совместимость растений: каждый овощ должен подавлять болезни своего «компаньона», отпугивать вредителей, а иногда и привлекать необходимых обоим растениям насекомых.
• Желательно, чтобы у соседей были разные вегетативные характеристики. То есть, сегодня бурно разрастаются (вытягивают всю влагу и питание из земли) одни, через месяц — другие… Ну и конечно, любители тени будут привольно себя чувствовать возле высокорослых «товарищей», а любители солнца — в компании низких овощей.
• Планировать «геометрию» огорода стоит, исходя из таблицы совместимости овощей.

Вы можете заметить в этой таблице как бы некоторые несовпадения. К примеру, в строке «арбузы, дыни» пишется, что они не совместимы с огурцами. Но в строке «огурцы» о дынях ни слова. Это не ошибка. Дело в том, что дыни действительно плохо совместимы с огурцами — самим же огурцам бахчевые расти и плодоносить не мешают.

Дележ солнечного света

В таком случае идеальными парами можно назвать:

• помидоры и морковку (первые любят расти вверх, вторая — тень);
• капусту и салат;
• кукурузу и огурцы (ползучим «ребятам» еще и будет, куда виться);
• фасоль и подсолнухи.

Кроме того, расти в тени любит тыква — но ее возле тех же помидоров сажать нельзя, так как она может оплести их и просто-напросто заглушить (да и вам будет несладко выбирать спелые томаты, раздвигая колючие листья). Тыкву можно посадить возле подсолнухов, но в таком случае наблюдайте, не завяжутся ли на поднявшихся вверх стеблях тыковки — они будут наливаться, тяжелеть и попросту ломать подпирающие их стебли.

Чтобы не «толкались» корнями

Важно, чтобы у соседствующих «компаньонов» было разное залегание корней. Так все овощи будут одинаково «сыты» и «напоены». Больше того: в некоторых случаях один «сосед» будет подкармливать второго. Как? Например, на корнях бобовых растений накапливается азот, но они его потребляют не полностью — часть достанется «компаньонам».

Неплохими парами в таком плане считаются:

• лук и морковь (первый тянет из земли фосфор и калий, а вторая — азот, так что обе культуры не «объедают» друг дружку),
• подсолнух и фасоль (о них мы уже писали выше).

Кстати, исходя их этой логики, создаются и таблицы «наследственности», в которых указано, какую культуру можно сажать после какой. Ведь одно дело — высаживать пару лет подряд в одно и то же место, скажем, азотолюбивые растения, а другое — один год высадить азотолюбивое, а второй — фосфоролюбивое. При такой посадке и грунт не будет «выжиматься», и все растения получат поровну удобрений, даже если вы ничем дополнительно не будете их подкармливать.

Болеем, но не вместе

Самым популярным овощем на наших огородах считается картошка. Многие хозяйки перемежают грядки с нею рядами фасоли, кукурузы или лука, делая это потому, что так делают все… А между тем, такая посадка имеет научное обоснование. Дело в том, что эти овощи мешают размножению спор грибкового заболевания фитофторы, которого так боится картофель.

А вот грядки с огурцами, тыквой и подсолнухами лучше убрать подальше от картофельных рядов. Может, эти растения и не страдают от фитофторы, но могут переносить ее.

Любопытно, что те же огурцы (как и патиссоны, кабачки) боятся мучнистой росы. И если «спрятать» грядочку с ними среди картофеля, даже во время «эпидемии» на других овощах огурчики не заразятся.

Отпугнут вредителей от соседа

• если посадить лук либо чеснок, а также морковь или сельдерей вместе (практически вперемешку), морковь будет отпугивать луковую муху, а лук — морковную (корневую);
• тот же лук (в том числе порей) сможет удачно замаскировать аромат фасоли от жучков;
• некоторые огородники уверяют, что лук с чесноком даже колорадских жуков от картофеля отгоняет;
• а кроме того, возле картошки стоит посеять котовник (кошачью мяту) — но не забывайте, что это растение с лимонным запахом не зря так прозвали, и если вы увлечетесь и засеете его слишком много, все кошки в районе будут «ваши»;
• наконец, возле картошки можно сделать «палисадничек» с бархатцами или настурцией — этих цветов «колорады» тоже не любят;
• помидоры могут защитить капусту от капустниц, блошек и совки (такое же действие имеет и мята);
• в свою очередь, сами помидоры неплохо защищает базилик (его не любит рогатый червь);
• редис способен защитить огурцы от жучков;
• огурцы и другие овощи от тли могут защитить такие пряные травы, как анис и фенхель;
• наконец, календулу лучше посеять возле помидорной грядки — ее не любит рогатый червь.

Больше примеров в этой таблице:

Или наоборот, возьмут «огонь» на себя

Когда насекомые могут быть полезными для урожая? Нет, сейчас мы говорим не об опыляющих цветы пчелах! Дело в том, что в природе существует много насекомых, которые не прочь полакомиться вашими огородными вредителями. И чтобы пригласить их на свои грядки, тоже можно воспользоваться правильно посаженными овощами или цветами.

• Астры, бархатцы, маргаритки, наконец, подсолнухи — настоящий магнит для златоглазок. Сами эти насекомые «травоядные», так как питаются только пыльцой. Но они щедро оставляют после себя личинок. И уж они-то не пожалеют заедающую ваши огурчики тлю. Кроме того, на эти же цветы с охотой летят божьи коровки, тахинные мухи, журчалки.
• Тмин, анис, фенхель, укроп, а также второгодки сельдерей, морковь, петрушка тоже высеваются в качестве «пригласительной открытки» для полезных насекомых.
• Что касается пряных трав, полезными в этом плане могут быть: котовник, мята, шалфей, чабрец, душица, майоран, базилик (последний, кстати, отпугивает комаров, так что его нужно насеять побольше, если вы любите возиться в огороде поздними вечерами).

Некоторые огородники могут насаживать несколько кустов овощей исключительно с одной целью: чтобы вредители набросились на них, а не на растущие рядом овощи.

• Пример: по картофельной грядке разбрасываются кусты табака или баклажанов. Они кажутся «колорадам» вкуснее всего, поэтому жуки бросают грызть картофель и уничтожают «приманку». К тому же, травить это сборище (или стряхивать в ведро, если вы за эко-огородничество) очень удобно. Не менее удачно можно насадить в картошке черного паслена (но не забывайте, что это растение ядовито — не позволяйте детям играть с ним).
• Тля обожает настурцию, так что ее целесообразно «натыкать» на огуречной грядке.
• Капустные бабочки охотнее отложат яйца не в капусте, а в горчице.

Ну, с огородными культурами разобрались. А как формировать участок в целом? Как лучше высаживать кусты, плодовые и другие деревья? А какие растения могут навредить вашему урожаю? Обо всем этом расскажет опытный ландшафтный дизайнер. В этом видео есть много советов, от формирования грядок до необходимости срезать некоторые деревья.

Совместные посадки овощей практикуют многие известные на всю Россию агрономы. Эта технология позволяет, высаживая вместе разные виды огородных культур, получать огромные урожаи даже с самых маленьких участков.

В этой статье мы расскажем:

• Зачем делают совместные посадки овощей.
• Как сделать совместные посадки на грядке.
• Какие растения совместимы друг с другом.
• Примеры совместных посадок.

Зачем делают совместные посадки

Совместные посадки овощей (или уплотненные посадки) – один из любимых приемов «ленивого огорода». Нет смысла ухаживать за огородом в десять соток, когда такой же урожай можно вырастить на двух. К тому же, совместные посадки двух или нескольких культур на одной грядке могут действительно поднять урожайность; главное, правильно подобрать эти культуры.

В статье про умный огород мы рассказывали, как сделать умные грядки и как расположить их на огороде. Но опытные овощеводы-любители используют в своей работе еще и способность растений влиять друг на друга.

Листья (особенно ароматических культур) могут выделять или летучие вещества, или вещества, растворимые в воде, которые во время полива или дождя возвращаются в почву.

Корни просто выделяют в почву биологически активные соединения, которые поглощаются корнями соседних растений.

Как еще растения влияют друг на друга

Высокие растения можно сажать вместе с более низкими – они будут создавать нужную тень и защищать от ветра.

Все бобовые способны накапливать в клубеньках азот, который они поглощают из воздуха. Они не просто не забирают азот из почвы, но еще и делятся с соседями собственными накоплениями, выделяя его из клубеньков в легкоусвояемой другими растениями форме.

Вещества, выделяемые из корней и листьев одних растений, могут отпугивать вредителей от других, или сбивать их «со следа» своим сильным запахом.

Вредителя, главное, с толку сбить, он же на запах летит.

4.Луковую муху отпугнет от лука запах моркови, а паутинный клещик трижды подумает, прежде чем напасть на морковь, рядом с корой высажен лук. Крестоцветные блошки не выносят запаха чеснока и т.п.

5.Самый вкусный, крупный, негорький, чистый редис вырастает на одной грядке с кустовой фасолью. В таких посадках фасоль высевают на две недели позже, чем редис.

Почему растения могут быть несовместимыми

В мире растений сотрудничество и взаимопомощь можно встретить чаще, чем вражду. Но листовые и корневые выделения одних растений все же могут тормозить рост других. Еще огородные культуры могут конкурировать из-за солнца, влаги, питательных веществ в почве и подавлять друг друга. Все это нужно учитывать, высаживая растения вместе или на соседних грядках.

При посадках двух культур на одной грядке следует помнить, что одна из них должна быть основной, а вторая – уплотнителем или сопровождающей культурой. Ее высаживают для загущения, заполнения промежутков. На этой фотографии из альбома пользовательницы FORUMHOUSE с ником Садовник основная культура – морковь, а сопровождающая – чеснок.

Принцип совмещения посевов на узкой гряде. Чеснок (лук) защитит морковь от морковной мухи.

Таблица совместимости огородных растений в загущенной посадке

Помочь садоводу с подбором растений могут таблицы совместных посадок.

Основными культурам в совместных посадках являются овощи долгого срока созревания. Между ними высаживают пряные травы и бархатцы (это растение справляется со множеством вредителей).

Посадите по всему огороду бархатцы. Осенью их стебли заделывают в почву – для отпугивания почвенных насекомых-вредителей и препятствия проникновению в почву зимующих жуков (например, колорадского жука). Проволочник и тля не выносят запаха бархатцев.

Также сопровождающей культурой могут быть скороспелые сорта овощей. Скороспелые сорта созревают, их убирают, и основная культура получает больше пространства, солнца и питания для своего развития.

На фото выше мы видим совместные посадки капусты на «умных грядках» известного агронома Игоря Лядова.

Капуста посажена в шахматном порядке, чередуется поздняя и ранняя. Когда ранняя съедена, поздняя раскидывает на освободившемся месте листья.

Схемы совместных посадок

Предлагаем вам несколько хорошо работающих схем совместных посадок популярных огородных культур.

Совместная посадка огурца с укропом: на узкой грядке огурцы высевают в два ряда, через 60 см. Между огурцами и по краям грядки высевают укроп. Растения взаимно повышают урожайность друг друга, укроп вырастает как раз к засолке огурцов.

Совместная посадка лука с морковью, редисом и петрушкой: очень хорошая схема, при которой сначала высевают лук – 5 рядков через 15 см, в каждый рядок лука высевают по несколько семян редиса. В междурядьях лука высевают ряд моркови, ряд петрушки, еще ряд моркови, еще ряд петрушки. Первым убирают урожай редиса, затем лука. Морковь и петрушка при такой схеме посадки в начале лета получают защиту от вредителей, а во второй половине лета – возможность развивать хорошие корнеплоды.

Лук убрала, а моркови места и света стало больше.

Совместная посадка свеклы и салата. Рассаду любого салата высаживают рядками через 30 см, когда она приживется, высаживают рассаду свеклы (расстояние между растениями свеклы в рядке – 15 см). Салат убирают через 30-40 см, корнеплоды свеклы развиваются до полной зрелости.

Во всех этих схемах наглядно виден принцип дополняемости культур в совместных посадках: растения благотворно влияют на рост и развитие друг друга, защищают от вредителей и не конкурируют за питательные вещества.

Совместные посадки растений на одной грядке сейчас практикуются во всем мире, есть даже такое модное направление – пермакультура. Наши пользователи обсуждают, какие пряные травы благотворно влияют на огородные культуры. Почитайте нашу статью о том, как правильно делать теплые грядки. Посмотрите, как можно красиво оформить грядки на участке. Познакомьтесь с примерами умных теплиц, которые наши форумчане делают по принципам известного агронома Николая Курдюмова и с теплицей по мотивам Миттлайдера. Посмотрите наше видео о том, как выбрать семена и посадить рассаду.

Читайте также:

  
• Салат осенний рецепт с сыром
  
• Рецепт салата с курицей и ананасами и морковью
  
• Салат волжский на зиму
  
• Как подать салат цезарь для большой компании фото
  
• Салат из огурцов физалиса и моркови