Салат амброзия на зиму

Комментарии
В избранное

Яблоко 1 шт.
Груша 1 шт.
Тыква 1 ломтик
Ананас консервированный 1 стакан.
Сок ананасовый 0,5 стакан
Стружка кокосовая по вкусу
Мандарин 1 шт.

Вам понадобится: 15 мин.
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Яблоко
Тип блюда:Полдник

Подготовьте нужные продукты. Нужно срезать кожуру с яблока и груши и вырезать внутреннюю часть. Очистить мандарин.

Удобным для еды кубиком, нарежьте яблоко.

И сразу - пока яблоко не потемнело, залейте 0,5 стакана сок из ананаса и добавьте саму мякоть ананаса.

Нарежьте грушу и мандарин.

Нарежьте мякоть тыквы. Тыкву можно и на терку натереть, я нарезала тонкой соломкой. Всыпьте кокосовую стружку и все перемешайте.

Закройте салатник пищевой пленкой и отправьте на 30 минут в холодильник.

Перед подачей салат перемешайте и посыпьте семенами кунжута.

Автор рецепта - Альтон Браун (Alton Brown) - телеведущий, знаменитый шеф-повар, кулинарный писатель, актер, оператор

Амброзия – пища не только древнегреческих богов, но и простых смертных. Так назвали изумительно вкусный фруктовый салат, очень популярный в США. Как правило, это салат из ананасов и мандаринов (или более сладких клементинов) с добавлением мини зефира маршмэллоу, кокосовой стружки, орехов, заправленный взбитыми сливками. По своему желанию, конечно, можно добавлять и другие фрукты или ягоды и заправлять их творожным сыром, творогом или йогуртом. Но приготовьте сначала салат Амброзия с теми ингредиентами, которые считаются традиционными уже более века. Вы получите настоящее удовольствие от этого фруктового десерта.

Описание рецепта — Фруктовый салат Амброзия:

Ананасы, мандарины, кокос, и зефир с сладкими сливками

Фруктовый салат Амброзия: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

В большой миске взбейте сливки и сахар электрическим миксером до густоты. Добавьте немного сметаны и еще раз взбейте. В полученную массу добавьте консервированных мандарин и ананас, маленькие кусочки зефира, и кокосовую стружку. Перемешать, все до однородной массы.

Полученную массу накройте крышкой и поставьте в холодильник минимум на 2 часа перед подачей. Перед подачей по желанию можно украсить фруктами и котельной вишней.
Остатки могут храниться в герметичном контейнере в холодильнике в течение 2-3 дней.
Приятного аппетита.

Ингредиенты:
1 чашка апельсинового сока
3 средних апельсина
220 г консервированного ананаса
0,5 чашки красного винограда без косточек
0,5 чашки кокосовой стружки
0,5 чашки орехов пекан

Приготовление:
Апельсины очистить от кожуры, белых пленок и мембран. Ананаса разрезать на кусочки, виноград - пополам. Смешать дольки апельсинов, ананас и виноград с апельсиновым соком, осторожно перемешать. Поставить охлаждаться до подачи. Перед подачей добавить кокосовую стружку и рубленые орехи пекан.

взбитые сливки – 200 мл
зефир – 300 гр
ванильный йогурт – 100 мл
сухофрукты – 200 гр
кокосовая стружка – 50 гр
ананасы – 120 гр
мандарины – 120 гр

Мелко нарезаем зефир. Мандарины очищаем и нарезаем, ананасы нарезам кусочками.
Взбиваем в блендере йогурт и сливки.
В салатник высыпаем все продукты, заправляем смесью из сливок и йогурта. Ставим в холодильник на 15 минут, и подаем к столу.

Хотя Бренди живет в южном штате Вирджиния, она уверена, что знает прекрасный способ, как избавиться от зимней хандры. Её Амброзия – популярное среди южан блюдо, которому обрадуются на любой вечеринке. Это прохладный, освежающий и не очень тяжелый десерт – фруктовый салат с кокосом.
Конечно, когда речь идет о кокосе, мир делится на две части, где по разные стороны баррикад находятся его любители и ненавистники. Но вы должны понимать, что именно сладковатый вкус кокоса делает нашу Амброзию именно амброзией!

Оказывается, апельсин и ананас без всяких там заправок образуют потрясающе вкусное сочетание, которое хорошо оттеняется свеженатертым кокосом. Этот фруктовый салатик - просто находка. Кстати, готовить его из консервированных ананасов не советую - вкус совсем не тот.