Салат цезарь с ветчиной поваренок

Традиционный салат «Цезарь» готовится из салатных листьев с добавлением крутонов, сыра и специального соуса, но многим из наших соотечественников такой вариант закуски кажется недостаточно сытным. В него добавляют мясные и рыбные продукты, что позволяет сделать блюдо более калорийным и придает ему новые оттенки вкуса. Одним из таких ингредиентов является ветчина. Салат «Цезарь» с ветчиной понравится любителям свинины, он хорошо насыщает, но на самом деле обладает умеренной калорийностью. Приготовление этой закуски не станет непосильной задачей даже для начинающего повара.

Особенности приготовления

С первого взгляда может показаться, что приготовление салата «Цезарь» — совсем простая наука, но на самом деле этот процесс имеет свои тонкости. Незнание некоторых моментов может привести к тому, что готовое блюдо окажется недостаточно вкусным и аппетитно выглядящим.

• Салатные листья могут оказаться вялыми. «Оживить» их можно, опустив на время в ледяную воду. Салаты сортов ромэн и айсберг обладают наиболее сочными листьями.
• Салат в составе закуски можно заменить пекинской капустой, но брать для этого желательно не все капустные листья целиком, а только верхнюю их часть, которая является наиболее нежной.

Салат «Цезарь» с ветчиной и пекинской капустой

• пекинская капуста (только верхняя часть листьев) – 0,2 кг;
• пшеничный хлеб – 0,2 кг;
• чеснок – 2 зубчика;
• растительное масло – 40 мл;
• лимонный сок – 40 мл;
• яйцо куриное – 2 шт.;
• ветчина – 0,2 кг;
• твердый сыр – 50 г;
• соль, перец – по вкусу.

• Яйца вымойте с мылом и продезинфицируйте, протерев уксусной кислотой. Положите их в кружку, залейте кипящей водой и оставьте на четверть часа.
• Чесночные дольки разрежьте на 3 части.
• Хлеб нарежьте некрупными ломтиками, разрежьте каждый на 2-4 части.
• Разогрейте масло, положите в него чеснок, обжаривайте его 2-3 минуты.
• Кусочки чеснока уберите со сковороды, положите на их место хлеб. Подрумяньте его с обеих сторон, переложите на противень и на 10 минут отправьте в разогретую до 180 градусов духовку. Готовые гренки остудите.
• Ветчину нарежьте кубиками размером чуть менее сантиметра, положите в миску.
• Помойте, обсушите листья пекинской капусты, срежьте нижнюю часть, верхнюю крупно порежьте ножницами или ножом, положите в миску с ветчиной.
• В отдельную емкость разбейте яйца. Добавьте лимонный сок, соль и перец, половину измельченного на терке сыра, взбейте венчиком.
• Добавьте половину соуса к ветчине и капусте, перемешайте.
• Выложите продукты из миски на блюдо, разложите на нем гренки, полейте оставшимся соусом, посыпьте измельченным сыром.

Соус для этого салата похож на классическую заправку для «Цезаря», листья пекинской капусты придают ему сочность, ветчина делает его более сытным и ароматным. Такую закуску с удовольствием едят и женщины, и мужчины.

Салат «Цезарь» с жареной ветчиной

• ветчина – 0,2 кг;
• салат ромэн – 100 г;
• чесночные гренки – 50 г;
• твердый сыр – 50 г;
• растительное масло – 20 мл;
• сметана – 100 мл;
• лимонный сок – 20 мл;
• соль, перец – по вкусу.

• Салат порвите руками, выложите на блюдо.
• Тонкими ломтиками нарежьте ветчину, хорошо подрумяньте ее на сковороде, предварительно смазав ее растительным маслом.
• Выложите ветчину на салфетку, чтобы она впитала излишки жира.
• Когда ветчина остынет, положите ее на салат.
• Сверху положите сухарики.
• В небольшую емкость положите сметану, добавьте к ней соль, перец, лимонный сок и измельченный на терке пармезан. Тщательно перемешайте.
• Полейте закуску заправкой непосредственно перед подачей к столу.

Заранее заправлять соусом салат «Цезарь» не стоит – размокшие сухарики портят вкус и внешний вид закуски.

Салат «Цезарь» с ветчиной, яйцами и помидорами черри

• салат айсберг – 0,2 кг;
• перепелиные яйца – 5 шт.;
• помидоры черри – 0,2 кг;
• ветчина – 0,2 кг;
• твердый сыр – 50 г;
• пшеничные сухарики – по вкусу;
• соус для салата «Цезарь» или майонез – 0,2 л.

• Салатные листья крупно порежьте или порвите руками, смешайте с половиной соуса, выложите на блюдо.
• Разрежьте на половинки помидоры и сваренные вкрутую перепелиные яйца.
• Разложите на салатных листьях половинки помидоров и яиц.
• Соломкой нарежьте ветчину, выложите сверху.
• Посыпьте сухариками и полейте оставшимся соусом.

Остается посыпать закуску сырной стружкой и подать к столу. По этому рецепту салат «Цезарь» получается особенно ярким и сытным. Такую закуску не стыдно поставить на праздничный стол.

Как украсить салат «Цезарь» с ветчиной

Зеленый салат, румяная колбаса и золотистые сухарики, встретившись в одном блюде, просто не могут не сделать его ярким и аппетитным. Но многие хозяйки стремятся оформить закуску по-особенному. Можно предложить несколько вариантов украшения салата «Цезарь» с ветчиной.

• Если в составе салата «Цезарь» есть помидоры, их можно использовать для его декора. Из половинки томата черри можно сделать божью коровку, сделав точки и голову из кусочков маслин или изобразив их с помощью соуса.
• Яйца, в особенности перепелиные, тоже можно использовать для украшения «Цезаря». Их дольки или половинки, положенные сверху или по периметру закуски, позволят внести во внешний вид закуски оптимистичные желтые краски. Ромашки, сделанные из яиц, тоже хорошо впишутся в общий декор блюда.
• Из ветчины можно сделать красивые цветы для декорирования салата. Вариантов их создания существует несколько. Самый простой – нарезать ветчину крупными по площади, но тонкими ломтиками, каждый ломтик свернуть кульком, вставить в центр бутонов длинные полоски перца или других овощей. Нарезанную тонкими полосками ветчину можно сложить, придав ей форму розы. Цветок из ветчины можно положить на вершину салата или на край блюда, на котором закуска подается к столу.

Салат «Цезарь» с ветчиной получается сытным и вкусным, необычно и привлекательно выглядит. Такую закуску можно сделать и к семейному обеду, и к званому ужину. Ее приготовление не отнимет у хозяйки много времени и сил.

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

1. Ингредиенты
2. Процесс приготовления
3. Делаем соус

Салат Цезарь является одним из тех уникальных блюд, которое станет уместным к любому праздничному застолью, фуршету или пикнику. Это известное блюдо славится не только своей историей возникновения, но и широтой выбором ингредиентов для его приготовления. Во всем мире завоевал популярность как классический вариант салата с курицей, так и Цезарь с ветчиной.

Традиционной заправкой для салата Цезарь считается Вустерширский (или Вустерский) соус, в уникальный состав которого одновременно входят двадцать пять элементов. В Англии этот соус, к примеру, используют для приготовления рагу, бутербродов, яичницы, тушеных или жареных блюд. Более адаптированной и привычной заправкой для Цезаря считается смесь из оливкового масла, горчицы и специй.

Ингредиенты для салата:

• Ветчина – 200 г.
• Помидоры – 2 шт.
• Сыр твердого сорта – 150 г.
• Яйца куриные – 3 шт.
• Листья салата – 1 пучок
• Батон – 100 г.

Ингредиенты для заправки:

• Масло оливковое – 60 мл
• Сметана – 100 г.
• Чеснок – 2 зубчика
• Соль, перец – по вкусу.
• Сок лимонный – 2 ст. л.

Процесс приготовления

Приготовление классического салата Цезарь с ветчиной лучше всего начать не с подготовки ингредиентов, а с создания соуса. В то время, как продукты будут нарезаться, заправка успеет настояться, приобрести насыщенный вкус и аромат.

1. Чтобы получить соус яйца отваривают вкрутую, отделяют желтки от белков.
2. В отдельной емкости разминают желтки вилкой до кашеобразного состояния, добавляют к ним соль и черный молотый перец, по желанию несколько измельченных зубчиков чеснока.
3. Вливают лимонный сок и горчицу.
4. Перед тем, как смешать все ингредиенты до однородности, в массу вливают оливковое масло.

Помидоры моют под поток холодной воды, обсушивают овощи с помощью бумажных полотенец. Нарезают томаты пропорциональными кубиками и оставляют на разделочной доске на десять минут, чтобы с них стекла лишняя жидкость.

По рецепту ветчину для Цезаря сначала нарезают нетолстыми кольцами, а затем перерезают каждый кусочек соломкой. Можно добавлять в салат продукт в готовом виде или обжарить ветчину в масле на протяжении трех минут до образования золотистой корочки.

Салатные листья промывают холодной водой, обсушенные листья на несколько частей рвут руками. Согласно некоторым рецептам, для салата Цезарь также подойдет покупной салатный микс. Или можно самостоятельно заняться подготовкой зелени, для этого достаточно смешать в одной емкости петрушку, рукколу и укроп.

Твердый сыр натирают на крупной терке или нарезают продукт тонкими пластинками.

Чтобы приготовить сухарики, для начала в подсолнечном масле на протяжении двух минут обжаривают перерезанные пополам дольки чеснока. По окончанию времени все зубчики вынимают. Масло приобретет приятный чесночный аромат, который добавит салату нотку пикантности. Главное при этом не передержать чеснок на сковороде, иначе масло приобретет горечь.

Нарезанный кубиками хлеб высыпают на сковороду, обжаривают со всех сторон до образования золотистой корочки. Сухарики перекладывают на тарелку и оставляют до остывания. Если поместить гренки на бумажные салфетки, то с них стечет масляная жидкость и тогда салат Цезарь с ветчиной и сыром не будет излишне жирным. Но добавляют сухарики непосредственно перед подачей для того чтобы они сохранили свежесть и хруст.

Все подготовленные ингредиенты салата смешивают в посуде, дополняют блюдо сухариками и поливают заправкой. Для классического Цезаря с ветчиной подойдет обыкновенный майонез или смесь из сметаны и майонеза. Также заправить блюдо можно специальным соусом, предназначенным для салата цезарь.

Делаем соус

Если не полениться, то можно приготовить один из традиционных соусов к салату Цезарь с ветчиной. Для этого делают ароматную смесь из двух желтков, столовой ложки лаймового сока и оливкового масла, чайной ложки винного уксуса и такого же количества дижонской горчицы, двух зубчиков чеснока, капли табаско, соли и черного перца.

1. Желтки в сыром виде смешивают с измельченным чесноком, вливают тонкой струей оливковое масло и уксус.
2. Массу вместе с остальными ингредиентами аккуратно взбивают венчиком до однородности.

Как правило, готовое блюдо украшают перепелиными яйцами, кубиками сыра или веточками петрушки, укропа. Салат Цезарь с ветчиной не хранят долго в холодильнике из-за того, что помидоры под воздействием специй могут пустить сок, а само блюдо потеряет естественный вкус, станет кислым.

Предлагаем вам классический рецепт салата «Цезарь» в адаптированной версии, а также другие варианты приготовления популярного блюда.

Салат «Цезарь» был назван в честь американского повара итальянского происхождения Цезаря Кардини. По легенде, 4 июля 1924 года в День независимости США в ресторане, которым владел Кардини, закончилась почти вся еда, а гости требовали продолжения праздника. Тогда Цезарь решил приготовить салат из продуктов, которые еще остались. В первоначальном варианте салат был приготовлен из пшеничных крутонов (сухариков), листьев салата ромэн и тертого пармезана, заправленных особым соусом. В дальнейшем в блюдо стали добавлять мясо, рыбу, морепродукты, овощи и другие ингредиенты.

Салат «Цезарь» классический

Вкус этого изысканного блюда мало кого оставит равнодушным. Вкуснейшее сочетание жареной куриной грудки, хрустящих сухариков, нежных перепелиных яиц, сочных овощей и сыра дополняет оригинальная заправка.

Время приготовления: 1 час
Количество порций: 4

Ингредиенты:

• грудка куриная, филе (400 г);
• помидор черри (200 г);
• салат айсберг/капуста пекинская (200 г);
• хлеб пшеничный (250 г);
• сыр пармезан (150 г);
• яйцо куриное (2 шт.);
• чеснок (4-5 зубчиков);
• масло оливковое (100 мл);
• масло подсолнечное (для жарки, 50 мл);
• горчица (2 ч. л.);
• лимон (0,5 шт.);
• соль, перец, другие специи (по вкусу).

Приготовление:

1. В разогретую сковороду с маслом поместить куриную грудку. Посыпать солью, перцем и другими специями по вкусу. Обжарить с двух сторон до появления золотистой корочки (20-25 минут). Остудить.
2. Приготовить сухарики для салата. Почистить и пропустить через пресс 2-3 зубчика чеснока. Поместить чеснок в миску и залить его 30 мл оливкового масла. Хлеб нарезать на небольшие кубики, разложить на противне и равномерно полить чесночным маслом. Поставить противень в разогретую до 180 ℃ духовку и запекать хлеб в течение 10-15 минут до появления золотистого цвета.
3. Приготовить соус для салата. Почистить 2 зубчика чеснока и пропустить через пресс. Выдавить сок из половины лимона. Натереть на терке 50 г пармезана. В чашу блендера разбить 2 куриных яйца, добавить чеснок, лимонный сок, сыр, 50 мл оливкового масла, горчицу, соль и перец по вкусу. Взбить до однородной массы.
4. Остывшую куриную грудку нарезать на кусочки среднего размера.
5. Листья салата помыть и просушить салфеткой. Порвать руками или нарезать крупными кусками.
6. Помидоры помыть и нарезать на половинки.
7. Сыр натереть на крупной терке.
8. На порционных тарелках сделать подушку из листьев салата. Сверху выложить помидоры, сыр и сухарики. Полить соусом и аккуратно перемешать ингредиенты щипцами. Выложить кусочки курицы и присыпать свежемолотым перцем.

Также предлагаем посмотреть видеорецепт блюда (список ингредиентов немного отличается от предложенного выше рецепта):

Салат «Цезарь» классический с грибами

В этом рецепте используются маринованные грибы, придающие блюду нежный вкус. Пикантную нотку вносят сыр и красный лук. Салат готовится просто и быстро, при этом получается не только красивым, но и вкусным, а также довольно питательным.

Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 4-5

Ингредиенты:

• грудка куриная запеченная, филе (400 г);
• шампиньоны маринованные (200-300 г);
• сыр пармезан (200 г);
• сухарики (200 г);
• салат айсберг/латук/другой (200 г);
• лимон (0,5 шт.);
• лук красный (0,5 шт.);
• майонез (50 г);
• масло оливковое (50 мл);
• горчица (2 ч. л.);
• чеснок (2-3 зубчика);
• соль, перец, другие специи (по вкусу).

Для этого рецепта можно использовать как покупные, так и самостоятельно приготовленные сухарики. В первом случае салат будет приготовить проще и быстрее, но с домашними сухариками блюдо получится более вкусным и натуральным.

Приготовление:

1. Приготовить соус для салата. Почистить и пропустить через пресс чеснок. Выдавить сок из половины лимона. Натереть на терке 50 г пармезана. В чаше блендера смешать чеснок, лимонный сок, сыр, оливковое масло, майонез, горчицу, соль и перец. Взбить до однородной массы.
2. Куриную грудку порезать небольшими кубиками.
3. Слить рассол с грибов и нарезать их на небольшие кусочки.
4. Сыр нарезать тонкими слайсами.
5. Лук почистить и нарезать тонкими полукольцами.
6. Салат помыть и просушить салфеткой. Порвать руками или крупно нарезать.
7. На порционных тарелках сделать подушку из листьев салата. Сверху выложить кусочки курицы, грибы и лук. Полить соусом и аккуратно перемешать щипцами. Посыпать салат сыром и сухариками.

Салат «Цезарь» классический с курицей и овощами

Благодаря овощам и зелени салат получается легким и сочным, а также богатым витаминами и другими полезными веществами. Если вы следите за фигурой – этот рецепт для вас.

Время приготовления: 1 час
Количество порций: 4-5

Ингредиенты:

• грудка куриная, филе (400 г);
• хлеб ржаной (200 г);
• огурец (2 шт.);
• помидор черри (200 г);
• салат латук/айсберг/другой (100 г);
• оливки без косточек (100-200 г);
• рукола (1 пучок);
• петрушка (1 пучок);
• масло оливковое (для заправки, 30 мл);
• масло сливочное (для жарки, 50 г);
• масло подсолнечное/другое растительное (для жарки, 3 ст. л.);
• уксус бальзамический/винный (для заправки, 1 ст. л.);
• соль, перец, другие специи (по вкусу).

Приготовление:

1. Разогреть сковороду с растительным маслом, выложить куриную грудку. Посолить, поперчить, добавить другие специи по вкусу. Обжарить филе с двух сторон в течение 25-30 минут до появления золотистой корочки. Остудить.
2. Хлеб нарезать кубиками. Обжарить на сухой сковороде на небольшом огне в течение 7-10 минут, постоянно помешивая. В конце жарки добавить сливочное масло, чтобы сухарики его впитали.
3. Огурцы помыть и мелко порезать.
4. Помидоры помыть, разрезать на половинки.
5. Листья салата, руколу и петрушку помыть, просушить салфеткой. Порвать руками или крупно порезать.
6. Слить жидкость с оливок.
7. Остывшую курицу нарезать на небольшие кусочки.
8. Сделать заправку для салата – смешать оливковое масло с уксусом.
9. На порционных тарелках сделать подушку из зелени. Сверху выложить курицу, огурцы, помидоры, оливки и сухарики. Полить заправкой, посыпать солью, перцем и другими специями по вкусу. Аккуратно перемешать щипцами.

Салат можно подавать к столу!

Салат «Цезарь» классический с ветчиной

В этом салате идеально сочетаются ветчина, сыр и свежие овощи. Салат получается и сытным, и полезным. За счет использования сметаны в качестве заправки блюдо получается в меру диетическим.

Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 3-4

Ингредиенты:

• ветчина (200 г);
• сыр твердый (200 г);
• огурец (1-2 шт.);
• помидор (1-2 шт.);
• хлеб белый (200 г);
• семена подсолнечника очищенные (50 г);
• салат айсберг/латук/другой (100 г);
• сметана (100 г);
• масло растительное (для жарки, 30-50 мл);
• соль, перец, другие специи (по вкусу).

Приготовление:

1. Нарезать хлеб мелкими кубиками. Обжарить в растительном масле до золотистой корочки (около 10 минут).
2. Ветчину нарезать кубиками.
3. Сыр порезать кубиками.
4. Огурцы помыть и мелко нарезать.
5. Помидоры помыть и порезать небольшими кусочками.
6. Салат помыть, просушить салфеткой. Порвать руками или нарезать крупными кусками.
7. На порционные тарелки выложить сухарики, ветчину, сыр, огурцы, помидоры и листья салата. Добавить сметану, соль, перец и другие специи по вкусу. Аккуратно перемешать щипцами и посыпать салат очищенными семенами подсолнечника.

Классический рецепт салата «Цезарь» с креветками

Этот салат придется по вкусу даже самым требовательным гурманам. Нежный вкус креветок, хрустящие сухарики, пикантный пармезан и свежие овощи – идеальное сочетание.

Время приготовления: 45 минут
Количество порций: 3-4

Ингредиенты:

• креветки очищенные варено-мороженые (500 г);
• хлеб белый (200 г);
• помидор черри (250 г);
• салат латук/айсберг/другой (200 г);
• сыр пармезан (100 г);
• чеснок (2-3 зубчика);
• масло подсолнечное/другое растительное (для жарки, 30-50 мл);
• масло оливковое (для заправки, 30-50 мл);
• масло сливочное (для жарки, 30-50 г);
• уксус бальзамический (1 ст. л.);
• соль, перец, другие специи (по вкусу).

Приготовление:

1. Промыть креветки под теплой водой так, чтобы на поверхности не осталось льда. Разогреть сковороду с растительным маслом. Выложить креветки, добавить соль, перец и другие специи по вкусу. Обжарить в течение 6-8 минут, периодически помешивая. Остудить.
2. Чеснок почистить и пропустить через пресс. Хлеб натереть чесноком, порезать небольшими кубиками и обжарить в сливочном масле появления золотистой корочки (около 10 минут), постоянно помешивая.
3. Помидоры помыть, разрезать на четвертинки.
4. Салат помыть, просушить салфеткой. Порвать руками или крупно нарезать.
5. Сыр натереть на мелкой терке.
6. Подготовить заправку для салата. Смешать уксус и оливковое масло.
7. Выложить на порционные тарелки листья салата, креветки и помидоры. Полить заправкой, добавить соль, перец и другие специи по вкусу. Аккуратно перемешать щипцами.
8. Посыпать салат тертым сыром и сухариками.

Салат «Цезарь» классический с лососем

Вкусный, легкий и питательный салат с красной рыбой, сыром, перепелиными яйцами и зеленью. Такое блюдо станет украшением праздничного стола.

Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 3-4

Ингредиенты:

• лосось слабосоленый, филе (400 г);
• помидор черри (200 г);
• яйцо перепелиное вареное (10 шт.);
• хлеб белый (200 г);
• сыр пармезан (150 г);
• масло растительное (для жарки, 3 ст. л.);
• чеснок (3 зубчика);
• салат радиччио/латук/другой (100 г);
• базилик (1 пучок);
• уксус бальзамический/винный (1 ст. л.);
• масло оливковое (для заправки, 30-50 мл);
• соль, перец, другие специи (по вкусу).

Приготовление:

1. Чеснок почистить и пропустить через пресс. Хлеб нарезать кубиками и обмазать чесноком. Обжарить в растительном масле до золотистой корочки, постоянно помешивая (7-10 минут).
2. Помидоры помыть и разрезать на половинки.
3. Яйца очистить от скорлупы и нарезать на половинки.
4. Лосось нарезать тонкими ломтиками.
5. Сыр нарезать слайсами (для удобства можно использовать нож для чистки овощей).
6. Листья салата и базилик помыть, просушить салфеткой. Салат нарезать крупными кусочками или порвать руками. Базилик разделить на листья.
7. Приготовить заправку для салата (смешать оливковое масло и уксус).
8. На порционных тарелках сделать подушку из листьев салата. Сверху выложить сухарики, помидоры, яйца, рыбу и сыр. Полить заправкой.

Салат готов, можно подавать к столу!

Вегетарианский рецепт классического салата «Цезарь»

Этот рецепт для тех, кто придерживается вегетарианской диеты. Также блюдо отлично подойдет людям, которые следят за калорийностью блюд, поскольку основные ингредиенты салата довольно диетические.

Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 1-2

Ингредиенты:

• сыр твердый без сычужного фермента (100 г);
• помидор черри (100 г);
• хлеб белый (200 г);
• салат латук/другой (1 пучок);
• сметана постная (4 ст. л.);
• масло растительное (для жарки, 30 мл);
• соль, перец, другие специи (по вкусу).

Для приготовления постной сметаны вам понадобится 100 г сырых очищенных семян подсолнечника, 150 мл горячей кипяченой воды, 1 ст. л. подсолнечного масла и соль по вкусу. Поместите все ингредиенты в чащу блендера и взбивайте около 10 минут до получения однородной массы. По вкусу в сметану можно добавить лимонный сок, рубленную зелень и чеснок.

Приготовление:

1. Хлеб нарезать кубиками и обжарить в масле до золотистой корочки, постоянно помешивая. (примерно 10 минут).
2. Сыр нарезать тонкими слайсами.
3. Помидоры помыть и разрезать на половинки.
4. Салат помыть, просушить салфеткой. Порвать руками или нарезать крупными кусочками.
5. Приготовить заправку. Поместить в миску сметану, добавить соль, перец и другие специи по вкусу. Тщательно перемешать.
6. На порционные тарелки выложить листья салата, помидоры и сухарики. Добавить соль и специи по вкусу, полить заправкой и аккуратно перемешать щипцами. Сверху выложить сыр.

Мало кто знает, что Цезарь – это традиционный американский салат, который ничего общего с римским императором не имеет. Тем не менее это блюдо стало настолько популярно, что его подают в ресторанах самых разнообразных кухонь мира, в том числе и греческой. Также мы с удовольствием готовим салат Цезарь дома.

Это интересно: классический салат Цезарь совершенно отличался от того, который мы знаем сейчас. В XX веке, когда он был придуман поваром итальянского происхождения – Цезарем Кардини, в его состав входили другие ингредиенты. Но универсальность этого блюда состоит в том, что почти сразу же после его появления современники и последователи Кардини начали заменять составляющие компоненты салата другими продуктами. Однако авторский способ заправки этой закуски до сих пор остаётся в тайне.

Сегодня существует масса вариаций Цезаря, при этом кулинары не собираются останавливаться и изобретают все новые рецептуры. Именно в том, что этот салат настолько прост, и есть его уникальность. Заменяя его ингредиенты, можно легко экспериментировать со вкусом. Поэтому появилось такое множество салатов наподобие Цезаря, иногда далеких от оригинального рецепта, но при этом не менее аппетитных.

Предлагаем вам попробовать приготовить вкусный салат Цезарь с ветчиной, сухариками и помидорами. С нашими пошаговыми советами и фото процесс будет совсем несложный. Чтобы с успехом сделать такой лёгкий летний салатик, нужно сохранить главный классический ингредиент – домашний сухарик, ведь этот продукт присутствовал даже в авторском варианте Цезаря от Кардини.

Основные ингредиенты:

• Ветчина
• Помидоры
• Сыр
• Яица
• Листья салата
• Хлеб
• Масло оливковое
• Чеснок

Категория: Салаты с ветчиной

Каких только рецептов "Цезаря" не существует. Вы можете приготовить его с курицей, креветками, только из овощей (лайт вариант). Поделюсь с вами еще одним оригинальным рецептом с ветчиной.

• листья салата - 1 пучок
• хлеб - 1 батон
• сыр - 150 г
• ветчина - 200 г
• помидоры - 2 шт
• желтки яиц - 3 шт
• оливковое масло - 50 мл
• чеснока - 3 зубчика
• майонез - 3 ст.л.
• соль - по вкусу
• перец - по вкусу
• горчица - 1 ч.л.
• лимонный сок - 2 ст.л.

Пошаговое приготвление с фото:

Возьмите упаковку салата и тщательно промойте. Далее порежьте его на небольшие кусочки.

Вымытые помидоры нарежьте кубиками. Можете выбрать как обычные помидоры, так и маленькие черри.

Также кубиками нарезаем ветчину, добавляем ее к остальным ингредиентам. Сыр натираем на крупной терке. Можете нарезать его тоненькими пластинами.

Аккуратно все перемешиваем.

Далее приступаем к приготовлению сухариков. Вы можете использовать сухарики из магазина, но блюдо от этого только проиграет. Поэтому возьмите сковороду, налейте на нее немного масла и поставьте на плиту. Добавьте на сковороду порезанный чеснок, обжарьте его, а затем уберите. Это даст вашим сухарикам легкий чесночный вкус. Положите на сковороду предварительно нарезанный кубиками хлеб и обжарьте до золотистой корочки. Не забудьте остудить сухарики перед тем, как добавить их в блюдо.

Приступим к приготовлению заправки. Сварите три яйца, затем очистите их и отделите желтки от белков. В небольшой миске подавите желтки, добавьте к ним пару протертых зубчиков чесночка, соль и перец. Туда же отправьте две столовые ложки лимонного сока и одну чайную ложку горчицы. Все перемещайте, добавьте немного оливкового масла и майонеза. Тщательно взбейте вилкой. Если вы не хотите тратить время на приготовление заправки, можете добавить и обычный майонез.

Готовую заправку вместе с сухариками добавьте к остальным ингредиентам. Однако, если вы не собираетесь подавать сразу же после приготовления, то заправку стоит добавлять позже, непосредственно перед подачей. Это важно, поскольку от заправки могут размякнуть сухарики и вкус будет не тот.

Советую вам сделать все ровно на один раз, поскольку если он постоит, то помидоры дадут сок и ингредиенты все слегка закиснут. При подаче можете украсить помидорками-черри и перепелиными яйцами. "Цезарь" с ветчиной получается вкусным, сочным, хрустящим и пикантным салатом, который, безусловно, оценят ваши близкие и гости!

Приятного всем аппетита!

Этот салат совсем недавно вошел в нашу жизнь, но успел завоевать наши сердца. Он привык горделиво возглавлять меню в фешенебельных ресторанах и простых кафе, он красуется у нас на праздничном столе, и просто дополняет наш ежедневный рацион, принося в него нотку изысканности!

До сих пор точно неизвестно откуда произошло это блюдо. Существует несколько расхожих версий. Многие считают, что свое название он получил в честь древнеримского полководца и выдающейся личности Гай Юлия Цезаря. Но это не так.

По одной из версий, владелец маленького американского ресторанчика, итальянец по происхождению, совершенно случайно изобрел рецепт этого блюда. Дело происходило в День Независимости США в 1924г. Посетителей ресторана было очень много и к вечеру все заготовленные блюда были съедены. Но клиенты не желали расходиться. Чтобы спасти положение и накормить всех желающих, Цезарь Кардини (так звали этого владельца) наскоро приготовил известный нам салат. Все остались очень довольны. Слава о блюде быстро распространилась на всю Америку и люди потянулись в ресторанчик только для того, чтобы попробовать новинку.

Это первая версия. По второй, приготовил его Лавио Сантини, который работал в ту пору у Кардини. За основу был взят семейный рецепт, которому его научила мать. Но Цезарь Кардини присвоил всю славу себе.

Главное, что это блюдо дошло да наших времен и мы можем самостоятельно приготовить его, как для себя, так и для своих близких и гостей.

Даже самый простой кулинар скажет, что самый главный компонент в салате – это соус. Существует несколько вариантов заправки, но самым вкусным и доступным считается соус, приготовленный из тертых желтков яиц, смешанных с горчицей, свежим чесноком и оливковым маслом. Если у вас нет времени и желания заниматься приготовлением заправки, можете смело заменить ее обыкновенным майонезом. Вкус не ухудшится.

Классический рецепт – это овощи и крутоны (маленькие гренки). Чтобы разнообразить блюдо и сделать его более сытным и питательным можно добавить куриное филе (отварное и обжаренное), а еще проще обычную ветчину. Этот ингредиент сделает вкус более гармоничным и добавит праздничную нотку в простой рецепт.

Залог успеха в приготовлении – брать свежие овощи и не переборщить с заправкой. Ее должно быть ровно столько, чтобы гармонично соединить все компоненты, она не должна забивать вкус остальных ингредиентов.

Ингредиенты

Салат айсберг - 0.5 шт.

Ветчина вареная - 90 г

Сыр пармезан - 20 г

Хлеб белый - 3 куска

Лимонный сок - 1 ст.л.

Оливковое масло - 2 ст.л.

Вустерский соус - 1 ч.л.

Черный перец - по вкусу

Сухой чеснок молотый - по вкусу

• 173 кКал
• 10 мин.
• 10 мин.

Фото готового блюда

Пошаговый рецепт с фото

Кто ж не знает и не любит салата "Цезарь"? Причем сколько поваров, столько нынче у "Цезаря" и рецептов. Мне до сегодняшнего дня было как-то привычно, что соус для "Цезаря" мешается отдельно (более того, он еще и готовым у многих производителей продается). И вдруг я наткнулась на вариант, где приготовление соуса идет прямо по ходу дела! Реально и с салатом, и с соусом уложиться в 10-12 минут, если не считать времени на дезинфекцию яйца от возможных сальмонелл.

Поскольку классический "Цезарь" лично для меня действительно бедноват, и я люблю "Цезарь с чем-нибудь", сегодня будет салат «Цезарь» с ветчиной.

Ингредиенты у нас будут следующие: полкочана салата Айсберг, около 90 гр. вареной ветчины, около 20 гр. сыра Пармезан, 3 куска белого хлеба, 2 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. свежевыжатого лимонного сока, "несколько раз брызнуть" вустерского соуса, щепотка порошка сухого чеснока, соль и черный перец по вкусу. И еще 1 яйцо. ВАЖНО. Яйцо перед началом приготовления следует несколько минут дезинфицировать или в кислой среде (протереть уксусом или эссенцией, не погружать, а протереть), или опрыскать дезинфектором из набора первой помощи. И то, и то позволит нам уничтожить львиную долю сальмонелл, если они на яйце есть. Ну, плюс нужно немного воды для "варки" яйца.

Пока яйцо дезинфицируется, режем хлеб на куски и ставим кипятиться небольшое количество воды для "варки" яйца.

Гренки сначала обжариваем на сухой сковороде, потом сбрызгиваем 1 ст.л. оливкового масла, посыпаем солью, большим количеством черного перца, небольшим количеством молотого сухого чеснока - и качаем сковороду, чтобы сухари покрылись приправами.

Яйцо зашпариваем крутым кипятком в чашке и забываем о нем почти до самого конца.

Ветчину режем на кубики.

Пармезан трем. Кстати, по времени - я успела зашпарить яйцо, потереть сыр и порезать ветчину за то время, пока у меня обжаривались с двух сторон гренки.

Салат рвем-ломаем руками, сбрызгиваем оливковым маслом, лимонным соком, вустерским соусом, посыпаем перцем, солью и столовой ложкой тертого Пармезана. Достаем из чашки с кипятком яйцо и разбиваем прямо в салат. Перемешиваем все это дело.

Ну так и все! Осталось только положить салат на тарелку, поверх салата - гренки и кубики ветчины, и припорошить еще остатками Пармезана.

И кушать подано! Салат «Цезарь» с ветчиной готов к дегустации.

Для рецепта салата вам потребуется:

• Вкусный, легкий, ароматный салат. Хорош для праздничного стола. Готовится быстро.

Рецепт приготовления салата:

ветчина - 200г; багет - 150г; зеленый салат - 1 пучок; яйцо - 1 шт.; сыр пармезан (или любой другой твердый сыр) - 50г; майонез - 50г; горчица - 10г; чеснок - 1 зубчик; масло растительное - 20г.

Зубчик чеснока раздавить лезвием ножа и слегка обжарить на масле, после чего выкинуть. Всыпать в сковороду нарезанный мелкими кубиками багет. Обжаривать, помешивая, до образования золотистой корочки.

Сварить яйцо вкрутую (около 10 минут после закипания воды).

Ветчину нарезать небольшими кубиками. Твердый сыр (пармезан) натереть на мелкой терке.

Затем в салатнике руками порвать листья зеленого салата.

Добавить к зелени ветчину и тертый сыр.

Из майонеза и горчицы сделать заправку. Прибавить к салату, посыпать обжаренными сухариками и перемешать. По желанию дополнительно посолить. Переложить салат Цезарь с ветчиной на сервировочное блюдо и украсить нарезанным на дольки яйцом. По желанию можно добавить томаты черри.

Салат Цезарь с ветчиной

средний балл: 4.40
голосов: 5

Ингредиенты цезарь с ветчиной

Пищевая ценность и химический состав "цезарь с ветчиной".

Энергетическая ценность цезарь с ветчиной составляет 134,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Анализ калорийности продукта

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

• Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
• Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
• Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

В классическом блюде основным ингредиентом являются салатные листья. Салат получается достаточно легким, с минимумом калорий. Но вот если добавить в него колбаски, это уже будет сытное блюдо, которое просто не может остаться без внимания. Салат «Цезарь» с колбасой и сухариками придется по вкусу всем вашим домочадцам и будет постоянно присутствовать а вашем праздничном столе. Если вы сомневаетесь какой салат кладут в цезарь, то можете попробовать Латук, который без проблем можно купить в любом супермаркете.

Любителей салата также заинтересуют и другие видения блюда, например, цезарь как в ресторане или диетический вариант салата.

Соус для салата цезарь в домашних условиях с ветчиной

Приятный аромат копченостей удивительным образом преобразует «Цезаря», делает его несколько необычным, но безумно вкусным и гораздо более насыщенным. С помощью всего одного компонента получается настоящее творение с удивительным вкусом.

Салат цезарь рецепт – ингредиенты:

• 300 гр. колбасы варено-копченой;
• 150 гр. салатных листочков;
• 200 гр. хлеба;
• 100 гр. пармезана;
• 100 гр. масла оливок;
• пара яиц;
• половинка лимона;
• 1 ч. л. сладкой горчицы.

Заправка для салата цезарь в домашних условиях – готовка:

1. Колбасу необходимо нарезать на крохотные ломтики и хорошенько прожарить на сковородке без добавления жиров.
2. С хлеба обязательно срезается корочка и он нарезается на ровненькие кубики миниатюрного размера. Измельченный хлеб перекладывается на противень и запекается буквально минут десять – до того момента, пока хорошенько не подрумянятся.
3. Измельчается и пармезан. С этой целью используется терка.
4. Из половинки лимона выжимается сок.
5. Яйца обязательно отвариваются. Для того, чтобы их было гораздо легче чистить они заливаются холодной водой и в ней студятся. Лишь когда они полностью остынут с них удаляется свойственная им скорлупа и извлекаются желтки.
6. Чеснок обязательно хорошо чистится и измельчается прессом.
7. К чесноку присоединяют горчицу, только что сваренные желтки и сок лимона, после чего все продукты взбиваются.
8. В чесночную смесь маленькими порциями добавляется масло при непрерывном помешивании.
9. Салатные листочки хорошенько промываются и просушиваются, после чего рвутся на несколько частей.
10. Салатные листики смешиваются с соусом и перемещаются на тарелочки.
11. По верх листиков выкладывается колбаса и уже остывшие сухари, после этого на них выливается оставшийся соус.
12. Остается лишь присыпать готовое блюдо сыром.

Обычный салат цезарь с ветчиной

Ох уж этот «Цезарь»! Сколько же его вариаций существует? Пожалуй, и сосчитать невозможно. Использование пекинской капусты – оригинальное решение. Готовый продукт получается хоть и весьма необычный, но изысканный и нежный.

Потребуются:

• 400 гр. капусты пекинской;
• 200 гр. колбасы копченой;
• пара томатов;
• пол ч. л. соли;
• 100 гр. майонезного соуса;
• 150 гр. сухарей;
• 100 гр. сыра;
• 5 яиц перепелки.

Салат цезарь вкусный рецепт:

1. Первым делом следует качественно промыть капусту и нашинковать ее, но не слишком мелко.
2. Яйца следует отварить и затем остудить в емкости с холодной водой. Лишь после полноценного их остывания следует очистить их от свойственной для них скорлупы и разрезать на половинки.
3. Колбасу необходимо нарезать на крохотные брусочки.
4. Помидоры обязательно необходимо промыть и затем нарезать на кубики.
5. В подходящую посуду выкладывается измельченная капуста, колбаса и томаты.
6. Для измельчения сыра желательно использовать фигурный нож. Но если его в наличии нет, вполне можно просто нарезать сыр на небольшие кубики и переместить в мисочку.
7. К остальным продуктам перемещаются и сухари.
8. Все компоненты очень аккуратно необходимо перемешать, после чего с помощью щипцов выложить в тарелки.
9. В серединку блюда выливается майонезный соус, по краям половинки яиц.

Салат цезарь, соус – рецепт

Невозможно описать словами, насколько насыщенный, сытный и вкусный получается этот салат. Его можно смело подавать к абсолютно любому гарниру, он и в обычный день превосходно смотрится на столе, и в праздничный занимает почетное место. Ну просто невероятно вкусный он получается.

Потребуются:

• 300 гр. капусты пекинской;
• 100 гр. колбасы вареной;
• 100 гр. сыра;
• 300 гр. копченой курицы;
• пара упаковок сухарей;
• 100 гр. майонеза.

Салат цезарь чем заправлять и как готовить:

1. Капусту обязательно следует промыть и лишь после этого нарезать в виде тоненькой соломки.
2. Колбасу необходимо нарезать на компактные кубики.
3. Сыр по аналогии с колбасой также нарезается миниатюрными кубиками.
4. Куриное мясо аккуратно отделяется от косточек и буквально рвется на небольшие кусочки.
5. Все только что подготовленные компоненты складываются в одну емкость и к ним присоединяют сухарики.
6. В завершение добавляется майонез и готовый продукт перемешивается.
7. Остается лишь переложить его в салатницу и можно подавать на стол.

Салат цезарь – рецепт соуса и основные компоненты

Данная рецептура максимально адаптирована под наши требования. Сытный и изысканный «заморский» салат готовится из простых продуктов, которые есть на каждой кухне. Лишь оливки указывают на его национальную принадлежность.

Потребуются:

• 250 гр. капусты белокочанной;
• пара томатов;
• 200 гр. колбасы вареной;
• 100 гр. сыра твердого;
• 100 гр. майонеза;
• 50 гр. зеленых оливок;
• 100 гр. сухариков;
• 40 гр. зелени петрушки;
• 50 гр. зелени лука.

Салат рецепт – цезарь:

1. Помидоры промываются. Разрезаются на несколько частей и перекладываются в салатницу.
2. С капустного кочана удаляются верхние листочки, и он меленько нарезается. После чего перекладывается к томатам в салатник.
3. Из оливок аккуратно извлекаются косточки, и они тоже помещаются в посуду с другими продуктами.
4. Для измельчения сыра используется простая терка. В измельченном виде он перемещается к другим подготовленным компонентам.
5. Колбаса с помощью обычного ножа измельчается на крохотные кубики и тоже помещается в салатницу.
6. Петрушка и зелень лука промывается, на полотенце из бумаги обсушивается и меленько рубится простым ножом.
7. В блюдо добавляется измельченная зелень, сухари и майонез, после чего все компоненты перемешиваются.

Цезарь с фасолью и орехами

Салат цезарь история происхождения данного рецепта нам не известна, но среди множества вариаций данная рецептура является самой необычной. Такие компоненты, как бразильский орех и фасоль придают ему особенный вкус. Салат получается бесподобный, питательный и невероятно красивый.

В нашей копилке рецептов вы найдете и другие, не менее интересные варианты блюда, например, цезарь с индейкой, цезарь с помидорами черри и цезарь с майонезным соусом.

Потребуются:

• 200 гр. орехов бразильских;
• 200 гр. хлеба;
• 100 гр. салатных листочков;
• 100 гр. пармезана;
• 200 гр. колбасы домашней;
• пара яиц перепелки;
• 100 гр. масла оливок;
• половинка лимонника;
• 1 ч. л. горчицы сладкой;
• 50 гр. фасоли белой.

Этапы готовки:

1. Заблаговременно следует позаботиться о приготовлении фасоли. Этот продукт отличается необходимостью длительной варки. Ее желательно предварительно часов на шесть замочить в воде и лишь по истечению этого времени проварить до готовности.
2. Колбаса нарезается в виде крохотных ломтиков, после чего обязательно прожаривается на обычной сковородке, но без дополнительного добавления жиров. В результате колбаса должна приобрести приятный золотой цвет.
3. С хлебушка обязательно срезается плотная корочка, а сама же мякоть нарезается на сантиметровые кубики с ровными, аккуратными краями. Лишь в измельченном виде его перекладывают на противень, смачивают небольшим количеством масла и пропекают в духовом шкафу до тех пор, пока он не станет румяным и приятно хрустящим.
4. Пармезан необходимо измельчить на самой обыкновенной терке.
5. Из лимонника выдавливается весь сок.
6. Отвариваются до полной готовности яйца и затем погружаются в холодную воду. Благодаря этому они потом очень легко очищаются от свойственной им скорлупы. Лишь остывшими они чистятся. Из них необходимо извлечь желтки, которые понадобятся для приготовления особенного соуса.
7. Чеснок обязательно качественно очищается и измельчается прессом, лишь после этого к нему добавляется горчица, яичные желтки, сок лимона и масло. Все компоненты взбиваются. Для этих целей удобнее всего использовать блендер или комбайн.
8. Салатные листики предварительно следует хорошенько промыть, после чего на полотенце из бумаги просушить и разорвать на пару-тройку частей.
9. Порванные листочки перемешиваются с соусом, который не так давно был приготовлен.
10. Формирование блюда начинается с того, что выкладываются листочки салата.
11. На пропитанные соусом листики перемещается колбаса, отваренная и полностью остывшая фасоль и сухари.
12. На эту композицию выливается соус, который остался, и она присыпается сыром.
13. Завершают процесс приготовления бразильские орехи. Их просто необходимо высыпать по верх всего блюда.

Салат цезарь для детей и взрослых является уникальным блюдом, имеющим невероятное количество вариантов приготовления. Классический рецепт хоть и является до сих пор актуальным, но все чаще его модернизируют, адаптирую под собственные вкусы и предпочтения. Для детей советуем вам готовить соус для салата цезарь из сметаны. Добавление в него колбасы – это удобно, практично, сытно и оригинально. Именно поэтому такая интерпретация столь популярна и востребована. В него можно добавлять что угодно, но, например, мясо следует изначально проварить, запечь или же обжарить, то с колбасой все намного проще. Порезал кусочками и готово!

Рецептов этого салата много, попробуйте мой рецепт, не пожалеете. Очень вкусный.

Рецепт салата «Цезарь» с куриной грудкой, ветчиной и орехами кешью

1. Куриная грудка сырая целая – 1 штука
2. Пекинская капуста – 1 штука
3. Бекон 200 грамм
4. ½ стакана белого вина
5. ½ стакана соевого соуса
6. Специи для курицы и соль
7. Майонез
8. Сыр «Пармезан» 100 грамм
9. Батон белого хлеба (50 грамм мякиш)
10. Масло сливочное для обжарки
11. Чеснок – 6 зубчиков (по вкусу) для соуса и 6 зубчиков для сухариков
12. Помидорки черри для украшения 2 штучки на порцию
13. Яйца перепелиные вареные вкрутую 1 яичко на порцию

Этап первый - подготовительный

1. Сварите вкрутую перепелиные яички
2. Разделите на листья пекинскую капусту, промойте их и обсушите на полотенце. Затем нарвите листочки руками
3. Вымойте помидорки и обсушите на полотенце
4. Чеснок натрите на мелкой терке
5. Сыр натрите на мелкой терке
6. Орехи кешью раздавите на мелкие кусочки

Этап второй – грудка

1. Грудку очистите от кожи и натрите солью и специями
2. Поместите её в емкость для запекания в духовке
3. Залейте вином и соевым соусом
4. Накройте фольгой
5. Запекайте в духовке при температуре 180 градусов около часа
6. Достаньте и охладите (соус не выливайте, он должен стать густым, как сметана)
7. После охлаждения разрежьте грудку на кусочки и перемешайте их с оставшимся после запекания соусом

Этап третий– делаем сухарики

1. Мякиш белого хлеба нарежьте кубиками 1 х 1 сантиметр и обжарьте его на смазанной сливочным маслом сковороде до золотистого цвета
2. Сложите сухарики в миску и обсыпьте тертым чесноком
3. Перемешайте и дайте настояться и подсохнуть

Этап четвертый – бекон

1. Нарежьте бекон кубиками 1 х 1 сантиметр
2. Обжарьте его на сливочном масле
3. Сложите в отдельную миску, выложенную бумажными салфетками и охладите

Этап пятый – майонез превращаем в соус

1. Возьмите стакан майонеза
2. Добавьте в него натертый на мелкой терке чеснок
3. Перемешайте венчиком и дайте настояться

Этап шестой – собираем салат в порционные тарелки

1. Положите на порционную тарелку кусочки листьев пекинского салата
2. Затем положите бекон и грудку
3. Добавьте размельченные орехи кешью
4. Ложку соуса из майонеза и чеснока (можно подать отдельно)
5. Посыпьте тертым пармезаном
6. Добавьте в тарелку сухарики
7. Рядом положите вареное перепелиное яичко, разрезанное пополам
8. И положите одну или две помидорки черри, разрезанные пополам или на 4 части

Куриную грудку можно обжарить на сковороде.

Для этого очень тонко нарежьте филе куриной грудки, посолите и посыпьте специей карри.

Обжарьте по 2 минуты с обеих сторон.

Куриная грудка жарится очень быстро.

Затем разрежьте их соломкой.

В этом случае вам не понадобится белое вино и соевый соус.

Читайте также:

  
• Салат с нутом и помидорами и курицей
  
• Калорийность салата с квашеной капустой и горошком
  
• Салат с фасолью и солеными огурцами и яблоками
  
• Салат из прозрачной вермишели с овощами
  
• Сколько калорий в консервированных салатах из помидор