Салат цезарь в алматы

Состав: Салат Айсберг, Филе куриное, Сухари, Помидор, Сыр пармезан, Соус Цезарь, Укроп

Заказал в Суши Мастер?

Мы будем очень признательны

Спасибо. Ваша анкета отправлена.

Если в течение 20 минут оператор не смог до вас дозвониться, позвоните, пожалуйста, по номеру +7 (775) 007 06 69 самостоятельно

Пожалуйста, запишите Ваш номер заказа

Время работы ресторана подошло к концу, но вы можете сделать заказ на следующую дату.

Отправьте этот код вашему другу и вы оба получите бонусные баллы*
*Для получения баллов приглашенный друг должен зарегистрироваться на сайте и сделать заказ

Главная Товары Салат цезарь с курицей

Салат цезарь с курицей

Курица, айсберг, листья салата, черри, яйцо перепелиное, крутоны, пармезан, соус цезарь.

Салат «Цезарь»: рецепт простой, состав

Первоначальный рецепт салата «Цезарь» включал четыре ингредиента: помидоры, яйца, гренки и римский салат. Со временем большую популярность приобрели вариации салата «Цезарь».

Чтобы приготовить «Цезарь» с курицей, понадобится:

2 куриных филе;
1 большой помидор (или 4 черри);
кочан пекинской капусты;
2 яйца;
100 г твердого сыра;
соль, перец.

Вот такой простой состав салата «Цезарь». Рецепт предполагает заправку. Для нее возьмем:

150 г майонеза (лучше домашнего);
1 ч. л. горчицы;
сок ½ лимона;
2 зубчика чеснока;
20 мл сливок или жирного молока;
соль, перец.

Начинка для лаваша: оригинальные варианты

Источник фото: lagram.ru

Перед тем как приготовить «Цезарь» с курицей, займемся сухариками. Нарезаем хлеб небольшими кубиками, сбрызгиваем подсолнечным маслом, кладем на противень, покрытый пергаментной бумагой, и отправляем в духовку. Чтобы придать сухарям пикантность и аромат, добавьте в подсолнечное масло свои любимые специи.

Как приготовить самый вкусный салат «Цезарь»

Салат «Цезарь», рецепт которого мы предлагаем, начинается с подготовки соуса:

смешиваем майонез, горчицу и сок лимона;
измельчаем чеснок и добавляем к майонезу;
вливаем в соус сливки тонкой струей и перемешиваем;
солим и перчим по вкусу.

Соус должен получиться густоватой консистенции, он нам понадобится в конце.

«Цезарь» — салат: рецепт с курицей и сухариками

Далее приступаем к приготовлению салата:

Куриное филе хорошо промываем и сушим бумажным полотенцем, затем солим, перчим и приправляем. Разогреваем сковороду с подсолнечным маслом и жарим филе по 4 минуты с каждой стороны. Нагреваем духовку до 180 градусов и доводим филе до готовности.
После того как курица остынет, нарезаем ее небольшими ломтиками.
Отламываем 5–6 листов пекинской капусты и рвем их, чтобы получились кусочки средних размеров.
Отвариваем яйца и разрезаем каждое на 4 части.
Натираем сыр на мелкой терке.
Нарезаем помидоры на четвертинки.

Чтобы придать курице особую мягкость и нежный вкус, предварительно можно замариновать филе в сметане или йогурте в течение 40 минут.

Суп с фрикадельками: рецепт с вермишелью

Теперь, когда все готово, займемся оформлением. Располагаем все составляющие «Цезаря» послойно:

по дну тарелки равномерно распределяем листики пекинской капусты;
сверху кладем курицу;
далее выкладываем сухарики и яйца;
посыпаем блюдо тертым сыром;
поливаем соусом;
выкладываем сверху помидоры.

Источник фото: eda.ru

Теперь вы знаете простой рецепт, как приготовить салат «Цезарь» с курицей. Удивите друзей и близких новым рецептом самого вкусного салата.

куриное филе — 300 гр.
зеленый салат- пучок
свежий помидор — 1 шт. крупный
сыр Пармезан — 150 гр.
чеснок — 2 зубчика
белый французский хлеб (несвежий) — 6 ломтиков
соус «Цезарь» — по вкусу (купить готовый в магазине)
сливочное масло для обжарки

Сначала нужно листья салата хорошо помыть и обсушить. Потом нарвать на кусочки и поставить в холодильник охлаждаться.

В это время готовим куриную грудку следующим способом. В сковороде растопить одну столовую ложку сливочного масла, положить один зубчик чеснока, порезанный пластинами. Прожарить чеснок, чтобы масло стало ароматным. Пока чеснок жарится, грудку нарезаете средними кусочками (лучше покрупнее, чем помельче). Порезанную курицу выкладываете в сковороду и жарите до румяной корочки на интенсивном огне.

Когда курица готова, в эту сковороду опять кладем сливочное масло и пластины чеснока. Теперь нужно обжарить хлеб, порезанный кубиками, до румяной корочки. Готовые сухарики выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.

Помидоры нарезаем на кубики или соломкой. Соединяем курицу, помидоры, салат, заправляем соусом. Сухарики добавляйте перед подачей на стол, иначе они размокнут. Сыр потереть на крупной терке и положить сверху салата.

Все, «Цезарь» готов! Хотя с ним придется немного повозиться. Украсить можно дольками помидоров.

Минимальный заказ - 1 ед.;
Предложение добавлено 08.03.2017;
Уникальный идентификатор - 16866321;
Предложение было просмотрено - 32;

Выбираете, где выгоднее заказать услугу или купить товар? “КЛАССИЧЕСКИЙ САЛАТ ЦЕЗАРЬ С СЕМГОЙ”, цену уточняйте. Предложение имеет статус в наличии.

Описание товара

Традиционный салат с кусочками семги, листом салата «Ромейн» и «Айсберг», помидорами «Черри», чесночными крутонами и сыром «Пармезан». С классической заправкой «Цезарь».

Увы, данное блюдо тоже можно испортить: от ошибок не застрахован никто. А если вы хотите воспроизвести «Цезарь» максимально точно по оригинальному рецепту, вам тем более понадобятся подсказки. Ведь у него тоже есть свои особенности, тонкости и хитрости. Хотите порадовать себя и гостей восхитительным салатом? Вот сведения, которые вам могут пригодиться…

Секреты итальянца

Как мы уже знаем, салат «Цезарь» назван так вовсе не в честь Гая Юлия (хотя и был придуман в июле). У его создателя, американца итальянского происхождения Цезаря Кардини, конечно, имелось собственное видение того, как сделать вкуснее…

Например, яйца для заправки следует обязательно прокалывать с тупого конца и опускать в крутой кипяток, снятый с огня ровно на 1 минуту. После чего остужать в течение 15 минут. (Обратите внимание, что яйца перед варкой должны иметь комнатную температуру.)
А вот салатные листья (лучше всего ромэн, хотя подойдут латук и айсберг), наоборот, необходимо брать из холодильника, чтобы они были упругими и хрустящими. Кстати, в Италии принято рвать зелень руками, а не резать. Перед добавлением в салат зелень важно не только тщательно вымыть, но и обсушить, чтобы в тарелку не попала вода.

Соус «Цезарю»!

Конечно, заправлять салат обычным майонезом, как это делают во многих украинских ресторанах – не такая уж страшная ошибка. Но гораздо лучше приготовить соус самостоятельно. Для этого:

Взбейте миксером 3 желтка. Затем влейте в них тонкой струйкой 1 л оливкового масла, которое нужно предварительно охладить в морозилке, чтобы оно сделалось тягучим.
Постепенно добавьте 1 ст. ложку дижонской горчицы, измельченные каперсы и анчоусы, соль, перец и наконец 2 ст. ложки тертого пармезана.
Также можно добавить чуток табаско, вустерского соуса и лимонного сока.

Другой популярный нынче американский вариант заправки для «Цезаря» готовится не на желтках, а на взбитых жирных сливках.

Хруст и стружка

Для приготовления гренок обычно используется белый хлеб. Ни в коем случае не берите старые или покупные сухари – это разрушает гармонию салата. Хорошие крутоны можно получить 2-мя способами:

запечь в духовке, стараясь, чтобы сверху они покрылись хрустящей корочкой, а внутри оставались мягкими
поджарить на сковороде в оливковом масле, а затем обсушить, убирая излишек масла.

Что касается сыра, то для приготовления правильного салата «Цезарь» необходим пармезан. Впрочем, можно взять и другой сорт, но он обязательно должен быть твердым.

Приятное разнообразие

Честно говоря, любой салат – это всегда немного импровизация. И вам тоже никто не запретит при желании внести в классический рецепт нотку творчества. Ведь сегодня известно огромное множество разновидностей блюда – действительно на любой вкус!

В состав салата "Цезарь" могут входить: бекон, ветчина, индейка, тунец, креветки, филе судака, селедка и даже мясо краба. В качестве добавок нередко выступают сыр, грецкие орехи, помидоры, огурцы, сладкий перец и кукуруза, изюм, оливки, ананасы, картофель, лук, апельсины. А что касается заправки – вы можете выбрать сметану или майонез, сливки с горчицей и даже соевый соус.

Напоследок, чтобы вам было легче определиться, напомним…

3 универсальных правила удачного салата:

Грамотное сочетание продуктов – в данном случае, ничего изобретать не нужно, все согласно рецепту.
Аппетитная заправка – о том, как ее готовить, подробно сказано выше.
Симпатичная композиция – умейте аккуратно нарезать и красиво подать, от этого салат многое выигрывает!

Удивительно, но существуют версии "Цезаря", которые вообще не содержат салатной зелени. И кладут в них все что угодно – от бюджетных шпрот до изысканных морепродуктов. В общем, за свою почти вековую историю салат многое повидал. Так что нет причин стесняться – пробуйте новые рецепты и делитесь своими кулинарными открытиями с близкими!

Мы не пойдём по богемным ресторанам, а заглянем в популярные сетевые кафе, которые у всех под боком. Салат Цезарь – убийца авторских блюд, и в сомнительных заведениях я заказываю его, потому что сытно, предсказуемо и если повезёт – вкусно, уверен, вы тоже так делаете!

В классической версии Цезарь состоит из листьев салата ромэн, куриного филе, пшеничных сухариков, они же крутоны, сыра Пармезан и соуса на яичных желтках, оливковом масле, чесноке, лимонном соке с вустрерским соусом. Естественно, во всех заведениях своё видение на это салат и соус, особенно в сетевых проказниках.

Жертвы: Гараж, Пицца Темпо, Терра Пицца и отстающие по охватам столицы, но имеющие больше трёх кафе: Пицца Мания, Иль Патио, Голден Кофе и Салатейра!

На тест специально пригласил читателя, назовём его Женя. Принцип простой: запускаем его в заячью норку, он заказывает Цезарь и засекает время, как только салат появляется на столе, заходим мы и все дружно тестим. Вторник, остановка общественного транспорта на улице Комсомольская, звучит песня из Антикиллера OBERSOUNDZ – Dirty Bastard. Женя, не скрывая волнения, заходит в новенький Гараж на Немиге, 5.

1. ГАРАЖ

Заказал в 17:38, на столе в 17:48. Выглядит культурно, курицы много, она ближе к отварному варианту в каких-то специях. В основном салат ромэн, соус вкусный. Удивительно для Гаража, но как есть.

Просят: 10,20р за 230г. Я бы повторил, но только тут.

2. ГОЛДЕН КОФЕ

Заказал в 18:08, на столе в 18:15. На вид приятный, курицы пару кусочков, она сухая, и пару капель соуса поверх листиков. Сыра не пожалели, основа – хрустящий ромэн. Салат на фото в меню почти не похож. Без эмоций, скорей всего, дело в соусе.

Просят 8,9р за 185г. Безвкусный, не зацепил.

3. ИЛЬ ПАТИО

Заказал в 18:20, на столе в 18:31. Выглядит грустно, дешёвый микс салатов, в основном айсберг, курицы много, но она пересушена и в каких-то специях, соуса практически не чувствуется. Кому? Зачем?

Просят 12,9р за 210г. Точно бы не отнёс деньги второй раз.

4. ПИЦЦА ТЕМПО

Заказал в 18:38, на столе в 19:00. Готовили его 22 минуты! Салат выглядит бодро, курицы в меру, она сочная внутри и хрустящая снаружи, соус вкусный, но за пару черри пришлось доплатить рубль.

Просят 6,70р за 170г. Можно смело брать и без помидор!

5. САЛАТЕЙРА

Заказал в 19:07, на столе в 19:13. Мощная порция, куриного филе много – оно вкусное, сухарики хрустящие, чисто ими уже наешься, но соус какой-то жирно непонятный и обычных помидор нашинковали. Из всех типа Цезарей этот самый сытный, соус замените на песто или лимонно-медовый.

Просят 8,90р за 400г. На случай зверского голода!

6. ПИЦЦА МАНИЯ

Заказал в 19:49, на столе в 19:56. Странного вида куриные ошмётки, дешевый микс салатов, но сыра и соуса не пожалели. На вкус, как и на вид. Ничего общего с фото в меню.

Просят 10,80р за 201г. Точно бы не вернулся!

7. ТЬЕРРИ

Заказал в 20:08, на столе в 20:08 сразу из холодильника. Выглядит презентабельно, но холодный, как труп, не сухарики, а просто свежий хлеб нарубили, кукуруза, чего? Соус заменил на горчичный и не зря.

Просят 9,90р за неизвестно сколько грамм. Второй раз не брал бы.

8. ТЕРРА ПИЦЦА

Заказал в 20:40, на столе в 20:47. Салат полностью холодный, зачем-то нарубили маслины, но они его не портят. Соуса в меру, курица сочная, нормально так дешёвым сыром присыпали.

Просят 9,50р за 180г. Можно брать даме в качестве закуски!

Итого мы имеем авторской рецептуры салаты с майонезными соусами, самого вкусного не обнаружено. Сбалансированный салат готовят в Гараже за 10,25р, сытный в Салатейра за 8,90р. Ничего личного, у всех вкусы разные. Дальше мы пройдёмся по ресторанным Цезарям и посмотрим, стоит ли переплачивать. К слову, в ресторане «Ember» за 300г салата просят 21р, это точно вкусно, но 11$!

Курица, салатный микс, помидоры, сухарики, соус цезарь, сыр пармезан.

200 г. 159 q 159 q В корзине

Доставка еды «Радуга Вкуса» Уфа +7 (347) 200-07-25
Вторник с 09:00 - 00:00
Уфа, ул. Коммунистическая, 80 (цокольный этаж) ИП Гумеров Рустем Маратович

Уфа

Ижевск
Самара
Казань
Октябрьский

Внимание, на самовывоз действует скидка в размере 0%.
Изменение способа доставки, повлечет за собой изменение цен в корзине.

Изменение корзины повлечет за собой удаление промокода . Очень маленькая сумма заказа.

Изменение корзины повлечет за собой удаление промокода .
Это блюдо является обязательным, по условиям промокода.

Подарки за самовывоз удалены из корзины.
Минимальная сумма заказа с учетом скидок, для этой акции: 600 руб.

Подарки на День рождения удалены из корзины.
Минимальная сумма заказа с учетом скидок, для этой акции: 600 руб.

При использовании баллов, подарки на День Рождения будут удалены из корзины.
Акция «Дарим подарки на день рождения» не суммируется с акцией «Бонусные баллы».

Читайте также:

Салат цезарь в алматы

Салат цезарь с курицей

Популярные

Топ сет

Сет Экспресс

Сет Италия

Сет Жаренный

Планета сет

Биг сет

Сет «Мега»

Сет «Супер»