Салат черный хлеб и яблоки

Салат из яблок и ржаного хлеба

10 мин

2 порции

3 яблока, 1 большая луковица, 3 ломтика подового хлеба, 200 г. сметаны, соль по вкусу.

1. Хлеб почистить от корки. Яблоки и хлеб нарезать кубиками. Лук измельчить. К сметане добавить соль и залить ею приготовленные продукты. Перемешать.

2. Салат можно украсить ломтиками яблок.

3 важных момента

Для салатов лучше брать кисло-сладкие яблоки.
После нарезки яблоки нужно сбрызнуть лимонным соком, чтобы они не потемнели.
Майонез можно сделать самостоятельно, заменить сметаной, йогуртом или другими соусами.

Слоёный салат с яблоком, морковью, яйцами и сыром

Ингредиенты

4 яйца;
2 яблока;
2 моркови;
150 г сыра;
несколько столовых ложек майонеза;
соль — по вкусу.

Приготовление

Сварите яйца вкрутую, остудите и очистите. Натрите их и очищенные яблоки на крупной тёрке, а сырую морковь и сыр — на мелкой.

Выложите на блюдо половину яблок и покройте их сеточкой из майонеза. Сверху распределите половину яиц, подсолите и также покройте майонезом. Затем выложите половину моркови, тоже подсолите её и покройте майонезом. Посыпьте половиной сыра и покройте майонезом. Повторите слои в таком же порядке ещё раз.

Приготовьте 🥕

Салат с яблоком, ветчиной, огурцами и зелёным горошком

Ингредиенты

1–2 моркови;
300 г ветчины;
1 свежий огурец;
1 маринованный огурец;
1 яблоко;
250 г консервированного зелёного горошка;
2 столовые ложки майонеза.

Приготовление

Отварите морковь до мягкости, остудите и очистите. Нарежьте её небольшими кубиками. Так же поступите с ветчиной, огурцами и очищенным яблоком. Добавьте горошек и майонез и перемешайте.

Поэкспериментируйте 🥄

Салат с яблоком, кальмарами, луком и яйцами

Ингредиенты

2 яйца;
2 тушки кальмаров;
соль — по вкусу;
½ яблока;
½ луковицы;
2–3 столовые ложки майонеза;
молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Сварите яйца вкрутую, остудите и очистите. Опустите кальмаров в кипящую подсоленную воду на минуту и остудите.

Нарежьте яйца, кальмаров и очищенное яблоко средними кубиками, а лук — мелкими. Добавьте к ингредиентам майонез, соль, перец и перемешайте.

Разнообразьте меню 🦑

Салат с яблоком, курицей, сыром, огурцами, кукурузой и горчичной заправкой

Ингредиенты

200 г отварного куриного филе;
200 г твёрдого сыра;
1–2 маринованных огурца;
1 яблоко;
3 столовые ложки растительного масла;
2 столовые ложки 9-процентного уксуса или лимонного сока;
1 чайная ложка зернистой горчицы;
2 зубчика чеснока;
½ чайной ложки молотого кориандра;
200–250 г консервированной кукурузы;
соль — по вкусу.

Приготовление

Нарежьте курицу, сыр, огурцы и яблоко небольшой соломкой. Смешайте масло, уксус или лимонный сок, горчицу, измельчённый чеснок и кориандр. Добавьте к нарезанным ингредиентам кукурузу, заправку, соль и перемешайте.

Попробуйте 🌽

Слоёный салат с яблоком, куриной печенью, яйцами и сыром

Ингредиенты

1 красная луковица;
1 чайная ложка сахара;
1 столовая ложка 9-процентного уксуса;
200 мл горячей воды;
150–200 г куриной печени;
2 яйца;
1 яблоко;
50 г твёрдого сыра;
несколько столовых ложек майонеза.

Приготовление

Нарежьте лук четвертькольцами и выложите в миску. Добавьте сахар, уксус, воду и перемешайте. Оставьте лук мариноваться, пока готовите другие ингредиенты.

Сварите печень и яйца до готовности и остудите. Натрите яйца, печень и очищенное яблоко на крупной тёрке, а сыр — на мелкой.

Смажьте блюдо майонезом и выложите куриную печень. Покройте и её майонезом, сверху распределите смазанные им же яйца и лук. На них выложите яблоки и тоже смажьте майонезом. Посыпьте салат сыром.

Добавьте в избранное 🐔

Салат с яблоком, капустой, сельдереем, апельсином и соевой заправкой

Ингредиенты

200 г белокочанной или пекинской капусты;
1 морковь;
3 черешка сельдерея;
1 яблоко;
1 апельсин;
несколько перьев зелёного лука;
1 лимон;
1 столовая ложка соевого соуса;
1 столовая ложка оливкового масла;
1 чайная ложка винного уксуса;
соль — по вкусу.

Приготовление

Тонко нашинкуйте капусту. Натрите морковь на тёрке для корейской моркови. Нарежьте сельдерей кусочками, а яблоко и очищенный от шкурки и плёнок апельсин — кубиками.

Порубите лук и натрите лимонную цедру на мелкой тёрке. Добавьте к подготовленным ингредиентам сок половины лимона, соевый соус, масло, уксус, соль и перемешайте.

Сделайте 🥬

Салат с яблоком, крабовыми палочками, помидорами и огурцом

Ингредиенты

100 г крабовых палочек;
2 яблока;
2 помидора;
1 огурец;
2 зубчика чеснока;
соль — по вкусу;
1–2 столовые ложки майонеза.

Приготовление

Нарежьте крабовые палочки, яблоки, помидоры и огурец тонкой длинной соломкой. Добавьте измельчённый чеснок, соль, майонез и перемешайте.

Приготовьте 🍅

Салат с яблоком, курицей, сельдереем, виноградом и грецкими орехами

Ингредиенты

120 г грецких орехов;
1 половинка куриной грудки;
соль — по вкусу;
молотый чёрный перец — по вкусу;
немного растительного масла;
2 черешка сельдерея;
1 яблоко;
150 г винограда;
60 г натурального йогурта;
60 г майонеза;
1 столовая ложка лимонного сока.

Приготовление

Крупно порубите орехи и выложите их на противень. Поставьте в разогретую до 180 °C духовку на 5 минут и остудите.

Натрите грудку солью и перцем. Можно использовать другие приправы на ваш вкус. Обжарьте курицу на разогретом масле до готовности и остудите.

Нарежьте мясо крупными кубиками, а сельдерей и яблоко — кусочками. Разрежьте виноград пополам и при необходимости удалите косточки. Добавьте к ингредиентам орехи.

Смешайте йогурт, майонез, лимонный сок, немного соли и перца. Добавьте заправку в салат и перемешайте.

Попробуйте 🍇

Салат с яблоком, курицей, ананасами и капустой

Ингредиенты

150 г отварного куриного филе;
1 яблоко;
100 г консервированных ананасов;
2–3 листа пекинской капусты;
соль — по вкусу;
2 столовые ложки сметаны.

Приготовление

Нарежьте курицу, яблоко и ананасы крупными кусочками. Порвите руками капусту. Добавьте к подготовленным ингредиентам соль и сметану и перемешайте.

Возьмите на заметку 🍗

Салат с яблоком, свёклой и грецкими орехами

Ингредиенты

1 свёкла;
1 яблоко;
соль — по вкусу;
1–2 столовые ложки майонеза;
50 г грецких орехов.

Приготовление

Сварите свёклу, остудите и очистите. Нарежьте её и очищенное яблоко одинаковыми кубиками. Добавьте соль и майонез, перемешайте и посыпьте рублеными орехами.

Всем привет, Сегодня хочу предложить вам попробовать ну очень интересный салат , который на мой взгляд готовится из совершенно неожиданных ингредиентов.

У меня он сразу попал в копилку новых вкусных салатов для праздничного застолья.

Рецепт этого совершенно неожиданного и удивительного-вкусного салата я уже несколько раз встречала в интернете, он буквально передается сарафанным радио и я решила внести свою лепту в его популяризацию .

Всем нашим знакомым он очень понравился: на праздничных посиделках его сразу же растаскивают по тарелкам .

Мы дома прозвали его "Три стакана " , потому что основные ингредты в нем ( виноград, сухарики и фасоль) берутся равными пропорциями — по одному стакану.

Да и готовится этот салат так же просто, как и знаменитый пирог с таким же названием.

Помимо основных ингредиентов нужны: яблоко, майонез, чеснок и сок лимона ( точный состав одной порции как всегда на последней карточке) .

Давайте готовить, присоединяйтесь.

Отвариваю фасоль

Фасоль для этого рецепта нужна красная. Ее можно купить уже готовую в собственном соку, но я предпочитаю варить сама.

Хлеб для этого рецепта нужен не просто ржаной, а именно "Бородинский". Именно с ним сочетание вкусов в салате становится таким интересным.

Хлеб нарезаю на маленькие кубики — не больше чем 1,5см :1,5 см .
Подсолнечного масла для обжаривания беру всего одну столовую ложку.
Постоянно помешивая, обжариваю хлеб до золотистой корочки.

Салат из яблок и ржаного хлеба

10 мин

2 порции

3 яблока, 1 большая луковица, 3 ломтика подового хлеба, 200 г. сметаны, соль по вкусу.

2. Салат можно украсить ломтиками яблок.

Лучшее в рейтинге
58 О чем лают собаки
54 Код исцеления. Метод быстрого лечения, который наука искала на протяжении веков!
51 Умный огород круглый год
50 Защитная книга-календарь на 2010 год
49 Полы своими руками
48 Система мер
47 Управление посадкой. Часть 2 "Спинная пружина" лошади.
46 Я здесь… Взгляд в толпе
45 Питание в туристском походе
44 Сладкоежка

Внимание! Текст предназначен только для предварительного ознакомительного чтения.

Эта книга способствует профессиональному росту читателей и является рекламой бумажных изданий.

Все права на исходные материалы принадлежат соответствующим организациям и частным лицам.

Салаты с яблоками

содержание:

Рассказывать что-то подробно про яблоки - увольте. Все-таки это кулинарный сайт и заниматься перечислением полезных свойств этого фрукта, немного не по теме.

Если ближе к популярным салатам и роли яблок в их приготовлении, то яблоки используют во многих блюдах.
Начиная от селедки под шубой и заканчивая сладкими и фруктовыми салатами.

Что можно сказать - внимательно читайте рецепты в подборке. Часто они рассчитаны на конкретный вид яблок.
А в целом - использование яблок в салатах абсолютно оправданно. Салаты получаются полезнее и вкуснее.
Например, яблоко в салате Селедка под шубой придает ему изумительный вкус.
Попробуйте.

рецепт Салат с яблоками, черносливом и мандаринами

ингредиенты салата:

мандарины – 50 г
яблоки – 50 г
чернослив – 50 г
сельдерей – 10 г
сметана – 50 г
сахарная пудра – 0.5 чайн. ложки
петрушка
соль - по вкусу

Яблоки очистить от кожуры и семян, нарезать соломкой. Дольки мандарина разрезать пополам. Чернослив промыть теплой водой и дать полежать в воде в течение получаса.

Затем нарезать кубиками. Все приготовленные продукты объединить и заправить сметаной. По вкусу добавить соль и сверху посыпать сахарной пудрой. Подавать на стол в салатнице, украшенной дольками мандарина и веточками петрушки.

Салат с яблоками и томатами

ингредиенты салата:

томаты – 2 шт.
яблоки – 3 шт.
репчатый лук – 1 шт.
чеснок – 2 зубчика
солёные огурцы – 2 шт.
перец болгарский – 1 шт.
майонез – 100 г
молотый красный перец – 0.5 чайн. ложки
сахарный песок – 2 ст. ложки
хрен протёртый – 1 ч. ложка
соль - по вкусу

Яблоки очистить от кожуры, а огурцы нарезают в виде кубиков. Репчатый лук и зубчики чеснока следует мелко нарезать.

Помидоры обдать кипятком, снять кожицу. Затем нарезать его кубиками. Для заправки взять майонеза с добавлением специй - красного перца, хрена, соли и сахарного песка.

Салат выкладывается в салатницу и украшается полосками сладкого болгарского перца.

Салат с яблоками и ржаным хлебом

ингредиенты салата:

ржаной хлеб – 4 ломтика
яблоки – 3 шт.
репчатый лук – 1 шт.
сметана – 1 стакан
перец черный молотый - по вкусу
соль - по вкусу

Яблоки (можно не чистить) и черный хлеб нужно нарезать кубиками. Репчатый лук мелко нашинковать. Сметану посолить по вкусу и заправить ей салат. Тщательно перемешать. Приготовленный салат рекомендуется украсить дольками яблок и колечками лука.

рецепт Салат с яблоками и овощами

ингредиенты салата:

яблоки – 3 шт.
огурцы свежие – 2 шт.
томаты свежие – 3 шт.
морковь – 1 шт.
сельдерей – 1 пучок
сок лимона – 1 ст. ложка
натуральный мёд – 2 чайн. ложки
нежирная сметана
свежие садовые ягоды

Яблоки, томаты и огурцы нарезать тонкими полосками. Морковку и пучок сельдерея нашинковать соломкой. Все ингредиенты перемешать, смочить соком лимона. Заправить мёдом и сметаной. Для украшения салата можно использовать сезонные ягоды и фрукты - клубнику, смородину, крыжовник и т.д.

Салат из яблок и репчатого лука

ингредиенты салата:

яблоки – 350 г
репчатый лук – 150 г
сметана
сахарный песок
соль - по вкусу

Яблоки (желательно кислые) протереть на средней тёрке. Репчатый лук нашинковать. Всё перемешать и залить заправкой. Добавить сахарного песка и посолить по вкусу.

Салат с яблоками и маринованными огурцами

ингредиенты салата:

огурцы маринованные – 100 г
яблоки – 250 г
лук репчатый – 70 г
подсолнечное масло – 2 ст. ложки
укроп
петрушка
соль - по вкусу

Взять яблоки сладких сортов и почистить. Затем натереть на средней тёрке. Маринованные огурцы нарезать кубиками, а репчатый лук мелко нашинковать.

Все ингредиенты объединить, заправить подсолнечным маслом. Подсластить и посолить по вкусу. Сверху посыпать салат дракон нарубленной зеленью.

Салат с яблоками, бананами и томатами

ингредиенты салата:

бананы – 250 г
яблоки – 200 г
томаты – 150 г
яйцо – 2 шт.
сыр – 70 г
лимонный сок – 3 ст. ложки
перец черный молотый - по вкусу
соль - по вкусу

Порезать бананы и яблоки на небольшие кубики. Сварить яйца вкрутую и мелко нарезать. Томаты обдать кипятком, чтобы кожица легче снималась. Нарезать очищенные томаты ломтиками. Приготовленные ингредиенты объединить. Добавить соли перца. Протёртым сыром посыпать салат.

Салат из яблок и бананов

ингредиенты салата:

бананы – 200 г
яблоки 200 г
огурцы маринованные – 100 г
майонез -100 г

Яблоки чистить не надо, порежьте их на небольшие кубики. Бананы очистите от кожуры и вместе с огурцами нашинкуйте тонкими кружочками. Всё объединить и заправить майонезом.

Салат из яблок и ржаного хлеба

10 мин

2 порции

3 яблока, 1 большая луковица, 3 ломтика подового хлеба, 200 г. сметаны, соль по вкусу.

2. Салат можно украсить ломтиками яблок.

Лучшее в рейтинге
58 О чем лают собаки
54 Код исцеления. Метод быстрого лечения, который наука искала на протяжении веков!
51 Умный огород круглый год
50 Защитная книга-календарь на 2010 год
49 Полы своими руками
48 Система мер
47 Управление посадкой. Часть 2 "Спинная пружина" лошади.
46 Я здесь… Взгляд в толпе
45 Питание в туристском походе
44 Сладкоежка

Внимание! Текст предназначен только для предварительного ознакомительного чтения.

Эта книга способствует профессиональному росту читателей и является рекламой бумажных изданий.

Все права на исходные материалы принадлежат соответствующим организациям и частным лицам.

Поделится c друзьями:

За столетия культивации яблок человечество пришло к выводу, что это не только вкусный и питательный плод, но и целебное растение. Это было подтверждено исследованиями современных биологов.

Химический состав яблок богат углеводами — 12 %, белками — 0,7 %, водой — 86 %, клетчаткой — 0,7 % и органическими кислотами — 0,8 %.
Ученые доказали, что употребление двух яблок в день снижает уровень холестерина почти на 20%. Всё дело заключается в пектине. Нерастворимые молекулы волокон также способствуют выводу холестерина из организма.

В яблоках много железа. Об этом говорит тот факт, что на разрезе оно быстро темнеет и изменяет вкус. Высокое содержание железа делает его крайне полезным для людей с проблемами кровеносной системы, ломкостью сосудов и капилляров.

Большое количество антиоксидантов, содержащихся в яблоке, предотвращает преждевременное старение и тормозит развитие раковых клеток. Кроме того, яблоки способствует нормализации пищеварительного процесса. Помогают справиться с затянувшимися запорами. Диетологи советуют употреблять эти фрукты диабетикам из-за их способности поддерживать уровень сахара в крови.

У каждого сорта яблок есть свои особенности как вкусовые, так и по содержанию полезных веществ и микроэлементов. Многие рецепты блюд подразумевают использование конкретного вида яблок.

В кухнях мира яблоки прочно занимают лидирующее место среди фруктов. Без них обходится мало блюд. В выпечке, мясных и рыбных блюдах, салатах, запеканках, коктейлях этому плоду трудно найти замену. Существует масса рецептов на основе яблок. Придерживаясь общей тенденции здорового образа жизни, приведем примеры рецептов самого полезного и легкого блюда, которое всегда можно использовать в качестве салата на день рождения .

Салат c яблоками и яйцами – «Венера»

яблоки – 259 г
яйцо – 3 шт.
грецкие орехи – 40 г
майонез – 100 г
лимонный сок – 2 ст. ложки
соль

Яблоки почистить и вырезать сердцевину. Куриные яйца отварить вкрутую и порезать мелкими ломтиками. Все ингредиенты смешать, посолить и сбрызнуть лимонным соком. В качестве заправки для салата использовать майонез. Посыпьте готовый салат сверху измельченными грецкими орехами или просто украсьте половинками ореха .

Салат с яблоками, черносливом и мандаринами – «Кубань»

мандарины – 50 г
яблоки – 50 г
чернослив – 50 г
сельдерей – 10 г
сметана – 50 г
сахарная пудра – 0.5 чайн. ложки
петрушка
соль

Затем нарезать кубиками. Все приготовленные продукты соединить и заправить сметаной. По вкусу добавить соль и сверху посыпать сахарной пудрой. Подавать на стол в салатнице, украшенной дольками мандарина и веточками петрушки. Можно прочитать, как приготовить салаты с черносливом .

С помидорами – «Жаркий полдень»

помидоры – 2 шт.
яблоки – 3 шт.
репчатый лук – 1 шт.
чеснок – 2 зубчика
солёные огурцы – 2 шт.
болгарский перец – 1 шт.
майонез – 100 г
молотый красный перец – 0.5 чайн. ложки
сахарный песок – 2 ст. ложки
хрен протёртый – 1 чайн. ложка
соль

Яблоки очистить от кожуры, а огурцы нарезают в виде кубиков. Репчатый лук и зубчики чеснока следует мелко порезать.

Помидоры (салаты с помидорами ) обдать кипятком, снять кожицу. Затем порезать его кубиками. Для заправки взять майонеза с добавлением специй: красного перца, хрена, соли и сахарного песка.

Салат выкладывается в салатницу и украшается полосками сладкого болгарского перца.

Салат с яблоками и ржаным хлебом – «Злаковый»

ржаной хлеб – 4 ломтика
яблоки – 3 шт.
репчатый лук – 1 шт.
сметана – 1 стакан
черный молотый перец
соль

Яблоки (можно не чистить) и черный хлеб нужно порезать кубиками. Репчатый лук мелко нашинковать. Сметану посолить по вкусу и заправить ей салат. Тщательно перемешать. Приготовленный салат рекомендуется украсить дольками яблок и колечками лука.

Салат с яблоками – «Витаминка»

яблоки – 3 шт.
огурцы свежие – 2 шт.
помидоры свежие – 3 шт.
морковь – 1 шт.
сельдерей – 1 пучок
сок лимона – 1 ст. ложка
натуральный мёд – 2 чайн. ложки
нежирная сметана
свежие садовые ягоды

Яблоки, томаты и огурцы порезать тонкими полосками. Морковку и пучок сельдерея нашинковать соломкой. Все ингредиенты перемешать, сбрызнуть соком лимона. Заправить мёдом и сметаной. Для украшения салата можно использовать сезонные ягоды и фрукты: клубнику, смородину, крыжовник и т.д.

Салат из яблок и шпината – «Здоровья дар»

шпинат – 500 г
яблоки – 350 г
яйцо -3 шт.
подсолнечное масло – 2 ст. ложки
лимонный сок – 2 ст. ложки
сахарный песок
черный перец
мята
петрушка
соль

Свежий шпинат ошпарить кипятком и мелко нашинковать. Свежие яблоки очистить, нарезать в виде небольших брусочков. Сваренные вкрутую яйца мелко порубить. Добавить сока лимона и подсолнечного масла. Посолить и внести щепотку перца. Выложить в салатницу и украсить листьями мяты и петрушкой.

Салат из яблок и репчатого лука – «Находчивый»

яблоки – 350 г
репчатый лук – 150 г
сметана
сахарный песок
соль

С маринованными огурцами – «Сладкий дракон»

маринованные огурцы – 100 г
яблоки – 250 г
лук репчатый – 70 г
подсолнечное масло – 2 ст. ложки
укроп
петрушка
соль

Взять яблоки сладких сортов и почистить. Затем натереть на средней тёрке. Маринованные огурцы порезать кубиками, а репчатый лук мелко нашинковать.

Все ингредиенты соединить, заправить подсолнечным маслом. Подсластить и посолить по вкусу. Сверху посыпать салат дракон нарубленной зеленью.

Картофельный салат из яблок со свеклой – «Матрёна»

свекла – 250 г
яблоки 250 г
картофель – 150 г
ветчина – 100 г
яйцо – 2 шт.
подсолнечное масло – 3 ст. ложки
лимонный сок – 2 ст. ложки
укроп
черный перец
соль

Отварить свеклу и картофель. Сваренные вкрутую яйца порезать в виде кубиков. Ветчину вместе с яблоками, свеклой и картошкой мелко нарезать . Заправку приготовить из смеси подсолнечного масла и сока лимона. Салат заправить, посолить, поперчить по вкусу. Украсить укропом.

Салат из яблок с спаржей и рисом – «Сеул»

рис – 200 г
яблоки – 300 г
сладкий болгарский перец – 150 г
спаржа – 90 г
майонез – 250 г
соль

Запеките болгарский перец в духовке целиком, а затем порежьте на полоски. Отварите длиннозерный рис (здесь читаем, как приготовить салаты с рисом ) и спаржу по отдельности .

Яблоки порубите на маленькие кубики. Все ингредиенты смешать. Для заправки использовать майонез, посолить и тщательно перемешать.
[sc:YandexDirect8 ]

Салат с яблоками, луком и сыром – «Эверест»

адыгейский сыр – 250 г
лук репчатый– 150 г
яблоки – 250 г
яйцо – 3 шт.
майонез – 120 г
петрушкой
соль

Нарезать лук колечками. Яблоки очистить от кожуры и натереть на крупной тёрке. Яйца отварить вкрутую и мелко порубить. Сыр твердых сортов протереть на средней тёрке.

В салатницу выкладывать в определенной последовательности: лук – яблоки – яйца – сыр. Сверху еще полить майонезом. Посолить по вкусу и украсить петрушкой.

Салат с яблоками, бананами и помидорами – «Обезьяний рай»

бананы – 250 г
яблоки – 200 г
помидоры – 150 г
яйцо – 2 шт.
сыр – 70 г
лимонный сок – 3 ст. ложки
черный молотый перец
соль

Порезать бананы и яблоки на небольшие кубики. Сварить яйца вкрутую и мелко порезать. Томаты обдать кипятком, чтобы кожица легче снималась. Нарезать очищенные помидоры ломтиками. Приготовленные ингредиенты соединить. Добавить соли перца. Протёртым сыром посыпать салат.

Салат с яблоками и сливами – «Свобода»

слива – 250 г
яблоки – 400 г
сахарный песок – 70 г
сметана – 150 г

Яблоки почистить и порезать дольками. Свежие сливы разрезать на половинки, освободить от косточек. Все приготовленные ингредиенты соединить и перемешать. Залить сметаной с сахарным песком.

Салат из яблок и бананов – «Балканский»

бананы – 200 г
яблоки 200 г
маринованные огурцы – 100 г
майонез -100 г

Яблоки чистить не надо, порежьте их на небольшие кубики. Бананы очистите от кожуры и вместе с огурцами (про салаты из огурцов читаем тут) нашинкуйте тонкими кружочками. Всё соединить и заправить майонезом.

Ингредиенты

Хлеб черный - 250 г

Соль крупная - по вкусу

134 кКал
10 мин.
10 мин.

Фото готового блюда

Пошаговый рецепт с фото

Салат из хлеба - это самое-самое первое блюдо, которое я научилась готовить самостоятельно! И было мне тогда между двумя и четырьмя годами.

Конечно же, я не сама додумалась до этого рецепта, ему научила меня моя покойная няня баба Аня, будь ей земля пухом.

Баба Аня, надо сказать, не имела никакого педагогического образования, но, как я понимаю сейчас, няней она была абсолютно гениальной! Год рождения у нее был дореволюционный, и она являлась дочерью прислуги, но воспитывалась вместе с хозяйскими детьми. Так что остается только гадать, откуда она узнала, какой салат по силам приготовить даже очень-очень маленькому ребенку - то ли ее саму мать научила, то ли хозяйские девочки так игрались. Но в любом случае вы можете себе представить, какую гордость испытывает четырехгодовалый ребенок, когда он может САМ ПРИГОТОВИТЬ НАСТОЯЩУЮ ЕДУ, причем для всей семьи?

В рецепте нет ничего сложного, ингредиентов - всего три, а их соотношение можно каждый раз изобретать заново. На одну порцию идет где-то 100 г сметаны и сколько-нибудь черного или серого хлеба. Самое важное, чтобы у этого хлеба была твердая корочка! Лучше даже взять вчерашний, а может, с зерновой посыпкой, как у меня. Почему? Потому, что если хлеб будет слишком мягким, получится каша, а не салат. А вот корочки создают более плотные включения.

Соль удобнее взять крупнокристаллическую потому, что у малыша еще нет правильных представлений о том, сколько следует солить, а крупнокристаллической каменной или морской пересолить все-таки труднее.

Даем ребенку большую миску, в которой он потом сможет перемешать салат, не разбросав его по всему столу. В миску помещается сметана. Если вы еще не решили, какой хлебный салат вы больше любите - сухой или пожиже, положите половину.

Самый важный этап приготовления: ребенок ломает руками хлеб на куски. Конечно, если он готовит салат на всю семью, то мама может ему немного помочь! ;)

Самый опасный этап - не пересолить! На такое количество салата уходит около четверти чайной ложки каменной соли (без горки). Либо дайте это количество ребенку уже отмеренным, либо договоритесь, что он сыплет щепоточку, а вы потом досолите перед тем, как есть.

Ну, а теперь салат из хлеба нужно перемешать и посмотреть, достаточно ли на ваш вкус сметаны. Если недостаточно - добавить еще и перемешать. При необходимости досолить и перемешать.

Вот такой вот простой и дешевый способ занять время, подарить радость ребенку, научить его чему-нибудь полезному, приобщить к кулинарии, а заодно и приготовить вполне съедобную еду. Да, довольно неказистую на вид, но, слушайте, в четыре года готовят и песок с ясеневыми семечками.

Блинный торт "Букет роз"

Сдобный сладкий хлеб-бриошь к завтраку

Курица с лимоном и лавандой

Тарт "Деревенский" с миндалём и абрикосами

Торт "Лика" с лимоном и клубникой

постные
вегетарианские

Этот десерт, из крошек чёрствого хлеба с начинкой из ягод или яблок, довольно часто встречается в разных кулинарных книгах дореволюционного периода. Причём авторы каждый раз называют его по-разному: на английский манер - пудингом, по-русски - пирогом-сухарником, а в книге Елены Молоховец, 1866 года издания, этот десерт назван по-французски - шарлоткой.

Ингредиенты

немного молотой корицы по вкусу
яблоки	3 шт
сладкое белое вино (можно заменить на апельсиновый или лимонный сок)	30 мл
сахар (по вкусу)	30-50 г + 1 ст.л. для обжаривания крошек
чёрствый ржаной хлеб (но не сухой)	300 г
растительное масло	2-3 ст.л.
любой джем или варенье для подачи

Общая информация

Сложность

Легкий

Кухня

Пошаговый рецепт с фото

Вариантов приготовления такой "шарлотки" существует очень много: с пшеничным хлебом или со ржаным, целым большим "пирогом" или порционно, скоромный вариант - с добавлением яиц или молока в слой крошек, либо постный - только с раст.маслом, более влажный десерт - с пропиткой хлебных крошек сиропом или соком, либо более сухой - с хрустящими крошками.

Я приготовила постный вариант из хрустящих обжаренных крошек ржаного хлеба, которые удивительным образом сочетаются с яблоками. Десерт, несмотря на свою простоту, получается очень и очень вкусным.

Приготовление:
Яблоки очистить, нарезать некрупно кубиками, либо тонкими небольшими ломтиками.
Тушить яблоки в сковороде с вином или соком, корицей и сахаром 2-4 минуты, помешивая, на сильном огне.

Хлеб измельчить в крошку блендером и обжарить с 1 ст.л. сахара на раст.масле (крошки должны стать более хрустящими).

В смазанную форму (а лучше в маленькие порционные формы) выложить слоями - крошки, затем яблоки и снова крошки. Хорошо утрамбовать.

Запечь при 180 градусах примерно 10 минут (крошки слегка подрумянятся сверху). Остудить.
При подаче можно очень аккуратно вынуть шарлотки из формочек, но можно и не вынимать, подавать прямо в них, слегка полив сверху сиропом из варенья или джемом.

Ржаные хрустящие крошки и сочные яблоки - это удивительно вкусно.

*Если из яблок не испарилась вся жидкость во время тушения на сковороде и вы добавите и её в шарлотку, то она будет более влажной и меньше будет рассыпаться. Если же не добавлять сок из яблок, то шарлотка будет более хрустящей и рассыпчатой.
У меня получилась как раз такая: очень вкусная, но в процессе поедания красивое "пирожное" потеряло свою форму.

А еще у нас появился Телеграм-канал. Присоединяйтесь и делитесь с друзьями!

Приготовь вкусный десерт на Яблочный Спас - яблоки, запеченные с ягодами.

19 августа мы будем праздновать Яблочный Спас. Название Яблочный Спас связано с традицией освящать яблоки. Верующие освящают плоды нового урожая в праздник Преображения и благодарят Бога за его дары.

Поскольку Спас яблочный, будем готовить блюда из яблок. Что приготовить на Яблочный Спас 2020? Делимся с тобой рецептами.

Яблочный салат с плавленым сыром

Ингредиенты:

1 плавленый сырок,
2 яблока,
1 помидор,
1/3 небольшой луковицы,
майонез, сметана или растительное масло для заправки,
соль по вкусу.

Приготовление:

Плавленый сыр натри на крупной терке.
Лук нашинкуй соломкой и подержи несколько минут в холодной кипяченой воде для удаления горечи.
Помидор нарежь дольками.
Яблоки очисть от кожуры, удали сердцевину и нарежь ломтиками.
Смешай все ингредиенты в салатнице, заправь и присоли.
Перед подачей на стол лучше, чтобы яблочный салат 15-20 минут «отдохнул» в холодильнике.

Салат из курицы и яблок

Ингредиенты:

300 г куриного филе,
¾ ст. риса,
2 ст. л. изюма,
1 луковица,
2 яблока,
1 ч. л. молотой паприки,
зелень петрушки, укропа,
растительное масло для обжаривания,
соль по вкусу,
2 ст. л. темного соевого соуса (по желанию).

Приготовление:

Изюм замочи в теплой воде 40 мин.
Затем отвари рис в подсоленной воде.
Луковицу нарежь полукольцами и вместе с изюмом обжарь до золотистого цвета в растительном масле.
Куриное филе нарежь небольшими ломтиками толщиной около 0,5 см.
Затем обжарь кусочки на хорошо разогретой сковородке по 2 минуты с обеих сторон и присоли по вкусу.
Яблоки очисть от кожуры, удали сердцевину и нарежь дольками примерно такого же размера, как кусочки курицы.
Для соуса смешай 2 ст. л. растительного масла с 2 ст. л. соевого соуса, добавь молотую паприку.
Тщательно смешай лук, изюм, курицу и рис, затем добавь яблоки, заправь салат соусом и добавь зелень. Подавай охлажденным.

Свиная отбивная с яблоками

Ингредиенты:

300 г свинины (2 отбивные),
50 г сливочного масла,
50 мл оливкового масла,
2 яблока,
½ ч. л. сахара,
соль, перец молотый черный, шалфей по вкусу.

Приготовление:

Сними пленочку с мяса и проделай маленькие надрезы, благодаря этому при обжаривании отбивные не будут скручиваться.
Нагрей половину сливочного масла и 2-3 ст. л. оливкового масла в сковородке.
Приправь отбивные перцем, солью, посыпь шалфеем.
Обжаривай каждую отбивную в течение 8 минут с обеих сторон до полной готовности.
Затем нагрей оставшееся сливочное масло в сковородке/кастрюле. Как только оно начнет пениться, добавь в масло дольки яблок и сахар, обжаривай яблоки до золотистого оттенка, затем подавай вместе с отбивными.

Яблоки запеченные с ягодами

Ингредиенты:

4-5 яблок,
100-150 г ягод – малина, смородина, черника (по вкусу),
3 ст. л. сахарной пудры,
2 ч. л. меда.

Приготовление:

Яблоки помой, не разрезая, удали сердцевину.
Опусти яблоки в кипяток на 1-2 минуты.
Ягоды помой и просуши.
Добавь в серединки яблок мед, наполни ягодами, выложи в форму для запекания и готовь в духовке 15-20 минут при 180 градусах.
Готовые яблоки укрась сахарной пудрой.

Яблочная шарлотка

Ингредиенты:

300 г черствого пшеничного/белого хлеба,
3-4 яблока,
2 яйца,
1 ст. молока,
3 ст. л. сахара,
40 г сливочного масла,
молотая корица на кончике ножа,
2 ст. л. молотых сухарей,
2 ч. л. сахарной пудры.

Приготовление:

Молоко, яйца и сахар тщательно смешай.
Хлеб без корки нарежь кубиками и погрузи в яично-молочную смесь на 20 мин.
Очищенные от кожуры и семечек яблоки нарежь кубиками, смешай с яично-молочной смесью и хлебом, добавь корицу.
Это яблочное тесто вылей на разогретый, смазанный маслом и посыпанный сухарями противень и хорошо разровняй.
Запекай в духовке 20-25 мин.
Готовую яблочную шарлотку нарежь на порции и посыпь сахарной пудрой.

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Читайте также:

Салат черный хлеб и яблоки

Похожие главы из других книг:

Кисель из ржаного хлеба

Шарлотка из ржаного хлеба с патокой

Шарлотка из ржаного хлеба с яблоками

Бисквит из орехов и ржаного хлеба

«ПЕРЕСЛОЙКА РЖАНОГО ХЛЕБА С МЕДОМ»

Квас для окрошки из ржаного хлеба

Запеканка из ржаного хлеба

Торт из ржаного хлеба

Шарлотка из ржаного хлеба

Шарлотка из ржаного хлеба

Гренки из ржаного хлеба с яйцами

Кисель из ржаного хлеба

Квас из солодовенного ржаного хлеба

Квас для окрошки из ржаного хлеба

Квас для окрошки из ржаного хлеба

659. ЗАПЕКАНКА ИЗ РЖАНОГО ХЛЕБА

3 важных момента

Слоёный салат с яблоком, морковью, яйцами и сыром

Ингредиенты

Приготовление

Приготовьте 🥕

Салат с яблоком, ветчиной, огурцами и зелёным горошком

Ингредиенты

Приготовление

Поэкспериментируйте 🥄

Салат с яблоком, кальмарами, луком и яйцами

Ингредиенты

Приготовление

Разнообразьте меню 🦑

Салат с яблоком, курицей, сыром, огурцами, кукурузой и горчичной заправкой

Ингредиенты

Приготовление

Попробуйте 🌽

Слоёный салат с яблоком, куриной печенью, яйцами и сыром

Ингредиенты

Приготовление

Добавьте в избранное 🐔

Салат с яблоком, капустой, сельдереем, апельсином и соевой заправкой

Ингредиенты

Приготовление

Сделайте 🥬

Салат с яблоком, крабовыми палочками, помидорами и огурцом

Ингредиенты

Приготовление

Приготовьте 🍅

Салат с яблоком, курицей, сельдереем, виноградом и грецкими орехами

Ингредиенты

Приготовление

Попробуйте 🍇

Салат с яблоком, курицей, ананасами и капустой

Ингредиенты

Приготовление

Возьмите на заметку 🍗

Салат с яблоком, свёклой и грецкими орехами

Ингредиенты

Приготовление

Салаты с яблоками

рецепт Салат с яблоками, черносливом и мандаринами

Салат с яблоками и томатами

Салат с яблоками и ржаным хлебом

рецепт Салат с яблоками и овощами

Салат из яблок и репчатого лука

Салат с яблоками и маринованными огурцами

Салат с яблоками, бананами и томатами

Салат из яблок и бананов

Салат c яблоками и яйцами – «Венера»

Салат с яблоками, черносливом и мандаринами – «Кубань»

С помидорами – «Жаркий полдень»

Салат с яблоками и ржаным хлебом – «Злаковый»

Салат с яблоками – «Витаминка»

Салат из яблок и шпината – «Здоровья дар»

Салат из яблок и репчатого лука – «Находчивый»

С маринованными огурцами – «Сладкий дракон»

Картофельный салат из яблок со свеклой – «Матрёна»

Салат из яблок с спаржей и рисом – «Сеул»

Салат с яблоками, луком и сыром – «Эверест»

Салат с яблоками, бананами и помидорами – «Обезьяний рай»

Салат с яблоками и сливами – «Свобода»