Салат дебют курицей глобус

Пищевая ценность и химический состав "салат Дебют (Глобус)".

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	191 кКал	1684 кКал	11.3%	5.9%	882 г
Белки	8.3 г	76 г	10.9%	5.7%	916 г
Жиры	15.1 г	56 г	27%	14.1%	371 г
Углеводы	5.4 г	219 г	2.5%	1.3%	4056 г

Энергетическая ценность салат Дебют (Глобус) составляет 191 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Легендарная заготовка из советского прошлого. Отлично хранится в квартире.
Главное требование - четко соблюдать порядок закладки и пропорции.

Ингредиенты:

1 кг сладкого болгарского перца

100 мл обычного уксуса столового 6% или 9%, кто любит острее

Приготовление:

1. Баклажаны вымыть и нарезать крупными кусками или полукольцами.

2. Морковь и лук - толстыми кольцами.

3. Помидоры помыть, обсушить и порезать дольками.

4. Болгарский перец вычистить от семян и также порубить крупными кубиками.

5. В большую кастрюлю или казан в порядке очередности, доводя каждый ингредиент до кипения выложить: морковь, лук, баклажаны, сладкий перец, помидоры, дальше добавить сахар и соль, дальше растительное масло.
Помидоры только сверху, так как они дают много сока.

6. Поставить казан на огонь и на слабом огне довести до кипения.

Очень важно: салат нельзя мешать!

Варить заготовку или слегка кипятить при слабом кипении около 35-40 минут. За 5-7 минут до готовности - влить уксус.

7. Банки простерилизовать, крышки прокипятить.

8. Разложить по стерильным банкам и сразу закатать.
Укутывать не надо!

Все! Салат-легенда готов! Осталось дать ему остыть и убрать на хранение.

Еще не было такого случая, чтобы этот салат взорвался. Уже лет тридцать в нашей семье его готовим. Вкус всегда потрясающий!

ВАЖНО: ни грамма лишней соли, сахара и прочих специй, иначе результат может быть другим.

Удачных Вам заготовок, вкусной зимы и приятного аппетита!

Понравилась статья?

Пожалуйста ПОДПИШИТЕСЬ на мой канал и поставьте лайк!

В Советском Союзе был очень популярен салат «Глобус». Моя мама постоянно готовила это блюдо для различных застолий, и гости оставались в восторге. Разумеется, я узнала у нее рецепты и сегодня хочу вам рассказать, как сделать салат «Глобус» на зиму такой же, как в СССР – с баклажанами, кабачками и перцем.

Салат «Глобус» с баклажанами, как раньше был из Болгарии

Очень легко можно приготовить салат «Глобус» с баклажанами как из Болгарии. С готовкой справится даже начинающая хозяйка, а закатка получится невероятно вкусная. Обязательно попробуйте!

по полкило лука и морковки;
килограмм баклажанов;
килограмм болгарского перца;
2 килограмма помидоров;
по столовой ложки сахара и соли;
100 грамм шестипроцентного уксуса;
200 грамм подсолнечного масла.

Промойте и высушите овощи. Очистите от всего лишнего. Нашинкуйте: лук колечками, морковь кружочками, баклажаны половинками колец. Перец порежьте кубиком, а томаты дольками.
В походящую посуду вылейте уксус и масло, затем выложите морковь, лук, баклажаны, перец и помидоры. Вскипятите и потушите минут 40 на небольшом пламени.
Разложите заготовки по стерильным банкам и закатайте. Дайте остыть и уберите на хранение.

Как приготовить «Глобус» с рисом на зиму

Салат «Глобус» с рисом в банках такой ароматный и сытный, что стал классической закуской на нашем праздничном столе. Он нравится абсолютно всем, даже привередливым детям. Приготовить его в домашних условиях несложно.

4 килограмма томатов;
килограмм болгарского перца;
килограмм репчатого лука;
полкило моркови;
стакан риса;
2 столовых ложки сахара;
столовая ложка + чайная ложка соли;
по половине чайной ложки черного молотого перца и молотой паприки.

Как приготовить «Глобус» с рисом:

Помойте томаты, переложите их в кастрюлю и залейте кипятком.
Промойте рис, тоже залейте кипятком.
Нарежьте лук и перец половинками колец. Морковь измельчите с помощью терки.
Все овощи обжарьте отдельно друг от друга на подсолнечном масле. Положите в одну емкость и смешайте.
Томаты избавьте от кожицы, мелко нашинкуйте, положите в казан. Подавите руками. Затем поместите на небольшой огонь, проварите в течение 20 минут, постоянно помешивая и снимая пенку.
Внесите к помидорам специи, прожаренные овощи и рис (предварительно слейте с него воду и еще раз промойте).
Готовьте домашнюю заготовку около часа. Поскольку рецепт реализуется без стерилизации, достаточно разложить готовый продукт по стерильным тарам и закатать. Укутайте банки, переверните и подождите остывания.

Рецепт с кабачками

Продолжая рассказывать способы приготовления салата «Глобус» на зиму как в СССР – с баклажанами, кабачками и перцем, не могу не упомянуть о кабачковом салате. Когда нужно быстро накормить семью очень вкусным ужином, я просто достаю баночку с заготовкой и раскладываю по тарелкам. Все остаются довольны!

3 килограмма кабачков;
килограмм репчатого лука;
килограмм помидоров;
килограмм моркови;
стакан растительного масла;
3 столовых ложки соли;
5 столовых ложек сахара;
столовая ложка черного молотого перца;
3 столовых ложки шестипроцентного уксуса.

Приготовление консервированного салата с кабачками:

Очистите и помойте лук, нашинкуйте кубиками. Почистив морковь, натрите ее на терке. Кабачки промойте, очистите от кожуры и обрежьте кончики. Нарежьте кубиками. Промойте томаты, удалите все лишнее и нашинкуйте кубиками.
Прогрейте растительное масло в казане, потушите там лук в течение 10 минут. Затем введите морковь и готовьте еще 10 минут. По окончании названного времени поместите в посуду кабачки, жарьте 15 минут, периодически помешивая.
В конце готовки внесите нашинкованные томаты, соль, сахар и уксус. Еще раз перемешайте, убавьте огонь. Готовьте салат в течение часа. Затем всыпьте молотый перец.
Горячий продукт разместите по стерильным банкам и закатайте. Укутайте и переверните, подождите остывания.

Вкусный салат «Глобус» с овощами, морковью и сладким перцем

Я очень люблю салат «Глобус», потому что все способы готовки очень простые и вкусные. Консервирование не требует стерилизации, а все используемые ингредиенты можно найти без проблем.

килограмм баклажанов;
килограмм болгарского перца;
2 килограмма томатов;
полкило лука;
полкило моркови;
столовая ложка сахара;
столовая ложка соли;
100 грамм девяти- или шестипроцентного уксуса;
200 грамм растительного масла.

Промойте баклажаны, обрежьте кончики и плодоножку. Крупно нарежьте.
Перец избавьте от семян и плодоножки, порежьте крупными полосками.
Томаты помойте и избавьте от лишнего, порежьте тоже крупно, стараясь не выдавливать сок.
Очищенный лук порежьте толстыми колечками.
Морковь очистите и порежьте толстыми кружками.
Вылейте в казан уксус и масло. Выложите морковь, лук, баклажаны и перец. Томаты положите наверх. Прикройте казан крышкой и готовьте 40 минут. Перемешивать салат не требуется.
Горячий продукт разложите по стерильным банкам и закатайте. Подождите остывания.

Непривычный, но очень вкусный салат с капустой

Очень интересным на вкус получается салат с капустой, болгарским перцем и томатами. Среди множества необычных рецептов этот является моим фаворитом. А способ приготовления таких закруток у меня постоянно спрашивают подруги.

килограмм капусты;
килограмм болгарского перца;
килограмм томатов;
полкило репчатого лука;
килограмм моркови;
по 6 столовых ложек соли и сахара;
300 миллилитров растительного масла;
6 столовых ложек девятипроцентного уксуса;
половина чайной ложки молотой паприки;
чайная ложка черного молотого перца;
половина чайной ложки кориандра.

Делаем самые вкусные заготовки:

Измельчите овощи: перец порежьте полосками, томаты – кубиком, лук – половинками колец, морковь натрите на терке. Капусту нашинкуйте произвольно.
Пропассеруйте на отдельных сковородах лук и перец до смягчения. Слегка обжарьте морковь и положите нарезанные томаты. Готовьте их вместе минут 7.
Смешайте все овощи в кастрюле подходящих размеров, протушите минут 5. Постепенно вносите в заготовку капусту, она будет «усаживаться». Тушите 10 минут с момента добавления последней порции капусты.
Добавьте соль, сахар, специи и масло. В самом конце влейте уксус. Слегка помните салат руками, перемешайте.
Разложите горячий продукт по банкам и закатайте. Подождите остывания.

Как видите, приготовить салат «Глобус» совершенно несложно, его вкус и аромат нравится как взрослым, так и детям. Если у вас остались вопросы по рецептам закуски, ознакомьтесь также с видео. Там все шаги приготовления рассматриваются максимально подробно. Приятного аппетита!

Очень простой и вкусный салат. Обязательно Вас порадует в холодный зимний день.))

Ингредиенты для «Салат "Глобус" на зиму»:

Помидор — 2 кг
Перец болгарский — 1,5 кг
Лук репчатый — 0.5 кг
Морковь — 0,5 кг
Сахар (200гр., корректируйте по своему вкусу) — 1 стак.
Соль (корректируйте по своему вкусу) — 3 ст. л.
Масло растительное — 0,5 стак.
Уксус (9%) — 0,5 стак.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1790.4 ккал	белки 32 г	жиры 4 г	углеводы 418.3 г
100 г блюда
ккал 46.7 ккал	белки 0.8 г	жиры 0.1 г	углеводы 10.9 г

Рецепт «Салат "Глобус" на зиму»:

Вес дан уже очищенных овощей.
Перец порезать соломкой, лук полукольцами, морковь натереть на крупной терке, помидоры прокрутить через мясорубку. Все сложить в кастрюлю (у меня алюминиевый таз). Добавить туда масло, сахар, соль, тщательно перемешать и варить 1 час.

Вот сколько сока пустили овощи. Минут за 10 до конца варки влить уксус. Горячим разложить по стерелизованным банкам, закатать и укутать до полного остывания.

Из этого количества ингредиентов выходит 5 баночек по 0,7л. У меня на фото салат сделан в двойном объеме. Отлично стоит при комнатной температуре.
Приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

8 августа 2018 года takt-2016 #

6 сентября 2017 года marin nat 92 #

12 сентября 2016 года wlad_kargadski #

12 сентября 2016 года Kapriza Танюшка # (автор рецепта)

12 сентября 2016 года lusia leonteva #

12 сентября 2016 года Kapriza Танюшка # (автор рецепта)

12 сентября 2016 года Irvena #

12 сентября 2016 года Kapriza Танюшка # (автор рецепта)