Салат экспромт рецепт с курицей

Беспроигрышные варианты с ананасом, яйцами, грибами, сыром, огурцом, киви и не только.

Для многих рецептов требуется варёная курица. Все подробности её приготовления вы найдёте в этой статье. Майонез при желании можно легко сделать самостоятельно, заменить сметаной, йогуртом или другими соусами.

1. Салат с курицей, черносливом, шампиньонами, сыром и грецкими орехами

Ингредиенты

400 г куриного филе;
соль — по вкусу;
100 г чернослива;
150 г шампиньонов;
1 луковица;
2–3 столовые ложки растительного масла;
майонез — по вкусу;
150 г твёрдого сыра;
50 г грецких орехов.

Приготовление

Отварите курицу в подсоленной воде до готовности. Чернослив залейте кипятком и оставьте на 20 минут. Грибы нарежьте средними кусочками, а лук — полукольцами.

Разогрейте в сковороде масло и выложите туда шампиньоны и лук. Обжаривайте, помешивая, до румяности и подсолите.

Все ингредиенты остудите. Выложите на блюдо курицу, нарезанную кубиками. Смажьте майонезом и разложите сверху грибы с луком. Распределите по ним крупно нарезанный чернослив. Посыпьте мелко натёртым сыром и рублеными орехами.

Приготовьте 👍

2. Салат с курицей, корейской морковью и кукурузой

Ингредиенты

400 г копчёной курицы;
300 г корейской моркови;
250–300 г консервированной кукурузы;
3–4 столовые ложки майонеза;
сухарики — опционально, по вкусу.

Приготовление

Нарежьте курицу небольшими кусочками. Добавьте морковь, кукурузу и майонез и хорошенько перемешайте. Перед подачей салат можно посыпать сухариками.

Насладитесь 🍗

3. Салат с курицей, ананасом и сыром

Ингредиенты

400 г куриного филе;
300 г консервированного ананаса;
150–200 г твёрдого сыра;
3 столовые ложки майонеза;
2 зубчика чеснока;
соль — по вкусу.

Приготовление

Отварите курицу и остудите её. Нарежьте филе и ананас небольшими кусочками. Сыр натрите на мелкой тёрке. Соедините ингредиенты, оставив немного сыра для украшения.

Смешайте майонез и измельчённый чеснок. Заправьте салат, подсолите и перемешайте. Посыпьте оставшимся сыром. Перед подачей дайте блюду немного настояться.

Попробуйте другие варианты 😋

4. Салат с курицей, сельдереем, виноградом и миндалём

Ингредиенты

900 г куриного филе;
180–200 г красного винограда;
3 стебля сельдерея;
80 г тонко нарезанного миндаля;
несколько перьев зелёного лука;
200–230 г майонеза;
1 чайная ложка горчицы;
соль — по вкусу;
молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Отварите курицу до готовности, остудите и нарежьте небольшими кубиками. Виноград поделите на половинки или четвертинки. Сельдерей нарежьте кусочками. Миндаль слегка обжарьте на сухой сковороде.

Добавьте к подготовленным ингредиентам рубленый лук, майонез, горчицу, соль и перец. Тщательно перемешайте салат.

Добавьте в закладки 👩‍🍳

5. Салат с курицей, картошкой, яйцами, сыром и маринованным луком

Ингредиенты

1 луковица;
2 чайные ложки сахара;
1 столовая ложка уксуса 9%;
250 г куриного филе;
4 яйца;
2–3 картофелины;
2 плавленых сырка (весом по 90 г);
майонез — по вкусу;
соль — по вкусу.

Приготовление

Мелко нарежьте лук. Добавьте к нему сахар и уксус. Залейте кипятком, перемешайте и оставьте до полного остывания.

Курицу, яйца и картошку отварите до готовности и остудите. Нарежьте филе небольшими кусочками. Белки и желтки по отдельности натрите на мелкой тёрке. Картошку и охлаждённый сыр — на крупной.

Выложите салат слоями в такой последовательности: курица, лук без жидкости, картофель, желтки, сыр и белки. Попутно покрывайте сеточкой майонеза курицу, картошку и сыр. Подсаливайте слои по вкусу.

Запишите в книгу рецептов 🥚

6. Салат с курицей, фасолью, яйцами и огурцом

Ингредиенты

300 г куриного филе или копчёной курицы;
3–4 яйца;
2–3 огурца;
250–300 г консервированной белой фасоли;
майонез — по вкусу;
соль — по вкусу;
любая зелень — опционально, по вкусу.

Приготовление

Если используете филе, отварите его до готовности и остудите. Яйца сварите вкрутую, тоже остудите и очистите. Нарежьте курицу, яйца и огурец мелкими кусочками.

Добавьте фасоль, майонез, соль и рубленую зелень и перемешайте. Или выложите ингредиенты слоями в такой последовательности: курица, огурец, яйца, фасоль. Не забудьте подсаливать и смазывать слои майонезом. Посыпьте салат зеленью.

Угостите близких 🍲

7. Салат с курицей, киви, корейской морковью, яблоком и яйцами

Ингредиенты

200 г куриного филе;
3 яйца;
5 киви;
соль — по вкусу;
150 г корейской моркови;
1–2 зелёных яблока;
майонез — по вкусу.

Приготовление

Отварите курицу и яйца до готовности и остудите. Филе и два киви нарежьте небольшими кусочками. Яйца натрите на мелкой тёрке.

Выложите салат слоями: подсоленная курица, киви, морковь, мелко натёртое очищенное яблоко и яйца. Каждый слой, кроме куриного, покройте майонезом. Остальные киви нарежьте тонкими кружочками и украсьте ими готовый салат.

Поэкспериментируйте 🍏

8. Салат с курицей, помидором, пекинской капустой, сыром и сухариками

Ингредиенты

200 г куриного филе;
соль — по вкусу;
приправа для курицы — по вкусу;
2 столовые ложки растительного масла;
150–200 г пекинской капусты;
150 г твёрдого сыра;
2 помидора;
2–3 столовые ложки майонеза;
100 г сухариков.

Приготовление

Натрите курицу солью и приправой. Разогрейте в сковороде масло и обжаривайте филе с каждой стороны примерно по 5 минут до румяной корочки. Остудите и нарежьте мелкими кусочками.

Капусту порвите руками. Сыр и помидор нарежьте мелкими кубиками. Добавьте курицу, соль и майонез и перемешайте. Перед подачей добавьте в салат сухарики.

Приготовьте 😋

9. Салат с курицей, болгарским перцем, шампиньонами и яйцами

Ингредиенты

200 г шампиньонов;
1 луковица;
1–2 столовые ложки растительного масла;
соль — по вкусу;
2 яйца;
1–2 помидора;
½ красного болгарского перца;
250 г копчёной курицы;
3 столовые ложки майонеза;
молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Нарежьте грибы крупными кусочками, а лук — небольшими. Обжарьте их на разогретом масле до румяности и подсолите. Яйца сварите вкрутую, остудите и очистите.

Помидор, перец и курицу нарежьте крупными длинными кусочками, яйца — средними. Добавьте к ингредиентам остывшие грибы с луком, майонез, соль и перец и перемешайте.

Сделайте 🥗

10. Салат с курицей, яичными блинчиками и кукурузой

Ингредиенты

400 г куриного филе;
соль — по вкусу;
1 луковица;
6 яиц;
молотый чёрный перец — по вкусу;
7 чайных ложек растительного масла;
100–150 г консервированной кукурузы;
майонез — по вкусу.

Приготовление

Отварите куриное филе в подсоленной воде до готовности и остудите. Лук нарежьте полукольцами и залейте кипятком на 30 минут. Затем удалите воду. Взбейте по одному яйцу с солью, перцем и 1 чайной ложкой масла.

Смажьте горячую сковороду оставшимся маслом, распределите одно взбитое яйцо и подрумяньте с двух сторон. Точно так же пожарьте остальные блинчики. Когда они остынут, их и курицу нарежьте соломкой. Смешайте эти ингредиенты с луком, кукурузой, майонезом и солью.

Хороший салат должен быть вкусным, аппетитным на вид и простым в приготовлении. Согласны с этим? Тогда представляем вам отличный вариант. Основными компонентами этого салата служат продукты, которые на первый взгляд плохо друг с другом сочетаются. Возможно. Но именно в этом и состоит его «изюминка».

Куриное мясо и томаты – сочетание двух данных ингредиентов является беспроигрышным. Отличным дополнением к ним будут и пикантные сухарики. Чтобы подготовить все компоненты и «собрать» салат, требуется не так много времени – максимум полчаса. Конечно же, лучше заранее отварить куриную грудку и дать ей остыть. С остальными ингредиентами никаких проблем не будет. Приготовление салата – процесс не только быстрый по времени, но и малозатратный в финансовом плане. Все необходимые продукты можно найти в холодильнике практически у каждой хозяйки.

Перечисленные ниже ингредиенты как раз уместятся в глубокую салатницу. Но можно подавать салат и порционно. Тут все зависит от желания хозяйки.

Салат получается слоеным и с высокой «макушкой» за счет добавления сухариков. Каждый слой, кроме верхнего, необходимо смазывать майонезом.

Как приготовить
Пошаговые фото
Советы к рецепту
Похожие рецепты

Ингредиенты

фарш куриный 200 г
шампиньоны 10шт
луковица 1шт маленькая
чеснок 1 зуб.
кинза петрушка лук зел.
помидоры щери 200 гр.
панировка
кунжут пан. сухари мука соль
перец красный черный карри рас. масло для жарки
заправка
помидор 1шт
майонез 4 ст.л.
чеснок 1зуб.

Пошаговый рецепт приготовления

Прокручиваем куриное филе с луком чесноком кинзой+соль перцы, вмешиваем и лепим маленькие шарики.Грибы помыть и резать на пласты.

Готовим панировку для фарша- соединяем кунжут пан. сухари карии, шарики хорошо обвалять в панировке и обжарить на разогретом масле до зол. корочки.

Панировка для грибов- мука+соль+перцы и так-же обвалять грибы и обжарить с двух сторон(я обжарила в том же масле где и шарики) выкладывать на бум. салфетки.

Всю зелень порезать+грибы+шарики+помидорчики(прорезанные на 4).Перед подачей заправляем соусом.

Соус. В блендоре взбиваем помидор майонез чеснок если надо подсолите.

Салат с курицей, кукурузой и свежими огурчиками - сытный и вкусный.Рецепт родился экспромтом - "из того что есть в холодильнике", получился удачным и пикантным. Необычное сочетание свежести огурца и пикантности оливок. Попробуйте - вам понравится!

Курица делает его сытным и вкусным. Настоящий экспромт!

1 шт. куриное филе
0,5 банки зеленых оливок
0,5 банки сладкой кукурузы
1 огурец
майонез, соль по вкусу.

Рецепт приготовления салата с курицей, кукурузой и огурцами:

Куриное филе отварить, остудить порезать кубиками.

Оливки порезать кружочками на 3 части

Сверху выложить кукурузу:

Затем порезать и положить огурцы в салат с курицей:

Посолить по вкусу и выложить майонез:

Салат перемешать и выложить в салатницу.Блюдо готово!

Если хочется острого вкуса - добавить 1 зубчик чеснока, также можно добавить немного тертого сыра.

Но мне хотелось свежести. Получилось очень вкусно!

Готовьте с удовольствием и делитесь впечатлениями в комментариях к рецепту.

На сегодня все! Готовьте с удовольствием и делитесь впечатлениями в комментариях. Подписывайтесь на новые рецепты, чтобы всегда быть в курсе новостей сайта Вкусная еда

Вчера, когда я была на работе, позвонила моя подруга и сообщила, что хочет забежать в гости. Я очень люблю принимать гостей, как долгожданных, так и тех, кто приходит неожиданно. Оставшиеся несколько рабочих часов я размышляла, чем же мне угостить подружку.

У меня в морозилке был всего одно куриное бедрышко. Также была картошка и морковка. Значит, можно придумать какой-нибудь оригинальный салатик!

По дороге домой я купила грибы, яйца и майонез. Дома я сразу приступила к готовке, ведь до прихода подружки оставался всего час!

Салат приготовить я успела. Он всем очень понравился! Своим рецептом хочу поделиться с вами, дорогие читательницы!

Для приготовления салата мне понадобились такие продукты:

Время приготовления: 1 час (с учетом времени на варку овощей и яиц).

Уровень сложности: самый минимальный.

Я хорошенько помыла картофель и морковь, положила в кастрюлю, залила водой и поставила вариться.

Куриное бедро помыла, залила водой. В кастрюльку добавила немного соли, лавровый лист и пару горошин душистого перца. После закипания сняла пену и варила на медленном огне до готовности.

Яйца сварила вкрутую.

Вешенки я хорошо помыла под проточной водой, нарезала кусочками небольшого размера. Отправила их на разогретую сухую сковороду для выпаривания жидкости, после чего обжарила до золотистого цвета на растительном масле. Поперчила и посолила.

Картофель, морковь, яйца, лук и соленые огурчики я нарезала маленькими кубиками. Куриное мясо порезала соломкой. Смешала все ингредиенты с майонезом, посолила по вкусу.

Мне захотелось добавить немного зелени, но ни укропа, ни петрушки дома не оказалось. Пригодился зеленый лучок, который я выращиваю на подоконнике. Благодаря картофелю, мясу и грибочкам, салат получился сытным, но в то же время очень нежным. А огурчики добавили ему приятную кислинку.

Надеюсь, что и вам, уважаемые читательницы, такой салатик придется по душе. Приятного всем аппетита!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Вкусные салаты часто являются предметом внимания многих хозяек. Часто нужно приготовить салат из минимума продуктов, доступный по цене и чтоб все сказали вкусно. Этот салат соответствует требованиям.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Куриное филе вареное 200 Грамм
Огурцы маринованные 1 Штука
Зелень (петрушка или укроп) в пучках 1 Штука
Ветчина 200 Грамм
Вареная колбаса 100 Грамм
Твердый сыр 200 Грамм
Майонез 50 Грамм
Чеснок 1 Зубчик

Шаг 1

Огурцы нарезать соломкой. Если в огурцах много рассола, то его следует слить.

Шаг 2

Ветчину нарезать соломкой.

Шаг 3

Отварное куриное мясо (филе или мясо с ножек) нарезать соломкой.

Шаг 4

Натрите на терке твердый сыр. Измельчите соломкой вареную колбасу. Выдавите чеснок через пресс. Соедините все продукты из шага 1-4 в одной посудине.

Шаг 5

Добавьте майонез. Салат перемешайте. Добавьте соль, если таковая нужна (я не добавляю).

Шаг 6

Подайте к столу. Салат - сытный, вкусный и оригинальный.

Похожий видео рецепт "Салат обалденный с курицей"

Комментарии
В избранное

Ветчина 100 гр.
Лук зеленый 2 шт.
Морковь 1 шт.
Петрушка 2 шт.
Базилик по вкусу
Перец черный по вкусу
Майонез по вкусу

Вам понадобится: до 10 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Ветчина
Тип блюда:Ужин

Нарезать ветчину соломкой, нарезать лук - у меня и чеснок зеленый. Жарим на среднем огне с ложкой оливкового масла до мягкости чеснока и лука. Не зажаривать.

Тем временем морковь на крупную терку, поперчить.

Горячую колбасу высыпать в морковь. Перемешать и можно остудить в течении пяти минут.

Потом добавить петрушку с базиликом и заправить майонезом. Тщательно перемешать.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Куриное филе вареное 200 Грамм
Огурцы маринованные 1 Штука
Зелень (петрушка или укроп) в пучках 1 Штука
Ветчина 200 Грамм
Вареная колбаса 100 Грамм
Твердый сыр 200 Грамм
Майонез 50 Грамм
Чеснок 1 Зубчик

Шаг 1

Огурцы нарезать соломкой. Если в огурцах много рассола, то его следует слить.

Шаг 2

Ветчину нарезать соломкой.

Шаг 3

Отварное куриное мясо (филе или мясо с ножек) нарезать соломкой.

Шаг 4

Шаг 5

Добавьте майонез. Салат перемешайте. Добавьте соль, если таковая нужна (я не добавляю).

Шаг 6

Подайте к столу. Салат - сытный, вкусный и оригинальный.

Похожий видео рецепт "Салат обалденный с курицей"

Для приготовления диетических салатов рекомендуется использовать филе грудки курицы. Более калорийные и сытные салаты готовят на основе и более жирного мяса кур — срезанного с бедрышек или спинки.

Летний салат с овощами и курицей

Ингредиенты для салата:

250 г куриного филе;
3 томата;
петрушка, укроп, несколько листочков зеленого салата;
2 огурца;
1 горсть зеленого горошка свежего или в банке;
1 болгарский перец;
соль, перец.

Ингредиенты для заправки:

2 ст/л оливкового масла;
1/2 ст/л лимонного сока;
немного горчицы.

Овощи нарезать покрупнее. Курицу отварить, охладить и нарезать брусочками. При желании можно разобрать ее на волокна.

Для приготовления соуса смешать оливковое масло с соком лимона и горчицей. Соединить все нарезанные ингредиенты в одной миске. Добавить в блюдо зеленый горошек, посолить, поперчить его и заправить соусом.

Чтобы салат получился таким же красивым, как на фото выше, очень аккуратно перемешать все ингредиенты. Добавить в блюдо зелень веточками.

Приготовление салата с курицей и блинами из яиц

250 г филе курицы;
5 яиц;
по 2 ст/л крахмала и постного масла;
3 зубчика чеснока;
1 банка горошка;
2 луковицы:
соль и перец.

Курицу отварить и охладить. Порезать мясо небольшими кубиками или не слишком длинной соломкой. Сложить мясо в чашку.

При желании для приготовления этого блюда можно взять и копченое куриное мясо. В этом случае приготовление салата займет меньше времени.

Для приготовления блинчиков насыпать в миску крахмал. Разбить туда же яйца и все тщательно перемешать. Добавить в тесто 2 ст/л постного масла, соль и перец. Снова все перемешать.

Выпечь блинчики и остудить их. Скатать блинчики в трубочки и нарезать их не слишком толстыми «спиральками».

Лук нашинковать тонкими колечками и обжарить на масле до появления золотистой корочки. Положить его в чашку с мясом курицы. Положить в салат блинные «спиральки». Очень вкусным это блюдо получается и с добавлением зеленого горошка. Поэтому можно положить в салат и такой ингредиент.

Заправить блюдо майонезом и давленым чесноком и посыпать его зеленью.

Классический куриный салат с сыром и шампиньонами

Этот вариант куриного салата рекомендуется готовить в небольших количествах — таким образом, чтобы все было съедено за один прием.

300 г шампиньонов;
750 г куриных грудок;
150 г сыра пармезан;
немного соли;
150 мл майонеза;
2 ст/л растительного масла;
по 2 шт морковки и луковицы;
6 куриных яиц.

Грудки вымыть, положить в кастрюлю с водой, посолить и поставить на плиту. Довести бульон до кипения, убрать пену и продолжить варить грудки в течение получаса. Сварить вкрутую яйца.

После того как мясо приготовиться, вынуть его из кастрюли и нарезать кубиками. Точно так же поступить и с яйцами. Сполоснуть морковку и натереть ее на средней терке.

Шампиньоны помыть и порезать на небольшие пластинки или же кубики. Мелко нарубить 2 луковицы. Разделить полученную луковую массу на 2 половины. Одну из них обжарить с морковью, другую — с грибами до готовности.

Сыр натереть на самой мелкой терке. Выложить салат в следующей последовательности, промазывая каждый слой тонкой майонезной сеточкой:

грибы с луком;
морковь с луком;
курица;
куриные яйца;
натертый сыр.

Готовый салат поставить в холодильник для пропитки на 1 ч.

Простой салат с копченой курицей

полкило куриного мяса;
½ банки корнишонов;
100 г ржаных сухариков;
по 1 банке красной фасоли и маринованной кукурузы;
3 ст/л майонеза.

Для приготовления салата курятину нарезать небольшими кубиками, а корнишоны — кружочками. Кукурузу и фасоль откинуть на дуршлаг.

Перемешать все компоненты, заправить их майонезом, подсыпать специи и соль. Перед самой подачей на стол положить в блюдо сухарики.

Салат с курицей, ананасами и черносливом

180 г мяса курицы;
40 г грецкий орехов;
постное масло для жарки;
160 г консервированных ананасов;
100 г чернослива;
150 г сметаны.

Мясо курицы перед приготовлением салата промыть водой и обсушить. Грецкие орехи прокалить на сковороде. Чернослив хорошенько промыть под проточной водой и обсушить. Консервированные ананасы откинуть на дуршлаг для того, чтобы слить жидкость.

Мясо курицы разрезать на не слишком тонкие пластинки и посолить. Разогреть на сковороде масло. Обжарить пластинки с двух сторон до легкого зарумянивания. При желании куриное мясо для этого салата можно и отварить.

Остудить приготовленное куриное филе и нарезать его на аккуратные кубики. Точно таким же образом порезать чернослив.

Нарезать орехи небольшими кусочками, а ананасы — кубиками. Все ингредиенты положить в красивый салатник, посолить и перемешать. Заправить салат сметаной и снова все перемешать. Перед подачей на стол настоять блюдо в холодильнике 2 ч.

Пошаговый рецепт салата с корейской морковкой и курицей

100 г копченого окорочка;
300 г моркови корейской;
200 г консервированной кукурузы;
майонез по вкусу.

Снять с кости окорочка мясо и нарезать его кубиками. Вылить из банки с кукурузой рассол.

Соединить в одной миске мясо, кукурузу и корейскую морковь. Положить в миску майонез и все тщательно перемешать. Перед подачей к столу настаивать салат в течение получаса.

Вкусный куриный салат с соевым соусом

300 г филе курицы;
2 луковицы;
½ кочана китайской капусты;
2 ст/л сметаны;
1 ст/л горчицы;
зелень;
1 ч/л соевого соуса;
соль, черный перец;
по 1 шт красного и зеленого перца.

Курицу отварить, нарезать кубиками и положить в чашку. Нашинковать оба перца соломкой и добавить к курице.

Лук нарезать полукольцами, капусту мелко нашинковать. Положить овощи в блюдо с курицей и перцами. Все тщательно перемешать.

Налить в чашку соевый соус. Положить в него горчицу, перец, соль, сметану. Выложить салат на блюдо, полить его соусом и посыпать мелко нашинкованной зеленью.

Салат с виноградом, орехами и курицей «Тиффани»

200 г куриной грудки;
120 г винограда;
150 г сыра;
50 г грецких орехов;
петрушка, майонез, соль;
4 яйца.

Орехи для приготовления этого блюда мелко порубить. Курицу отварить и порезать мясо соломкой. Яйца отварить и потереть на терке. Сыр также натереть.

Чтобы приготовить этот салат вкусно, его слои следует выложить в такой последовательности по ½ части:

вареной курицы;
яиц;
орехов;
сыра.

Далее повторить слои. Майонезом промазывать каждый слой. Также смазать салат этим соусом сверху. Разрезать виноградины на 2 половины. Уложить их в качестве украшения на салат по всей его поверхности.

Обязательным условием приготовления этого салата является двухчасовая выдержка его в холодильнике перед подачей к столу. Все слои блюда должны хорошенько пропитаться майонезом.

Салат с маринованными опятами

200 г домашних маринованных опят;
300 г куриной грудки;
2 яйца;
4 картошки;
свежий укроп;
100 г майонеза.

Налить воду в кастрюлю и посолить. Опустить в воду разрезанную на 4 части куриную грудку. Отварить мясо до готовности.

Тщательно промыть клубни картофеля под проточной водой. Отварить их прямо в кожуре. Сварить яйца вкрутую.

Положить картошку и яйца охлаждаться в холодную воду. Очистить оба ингредиента. Нарезать клубни кубиками, а вареную грудку — тонкой соломкой. Натереть на крупной терке яйца.

С маринованных опят слить рассол и промыть их водой. Большие грибы разрезать на несколько частей. Зелень мелко нашинковать.

Соединить все ингредиенты в одной чашке. Заправить салат майонезом и перемешать.

Овощной салат «Русская красавица» с курицей и ветчиной

200 г постного куриного филе;
150 г сыра;
по половине огурца и болгарского перца;
100 г ветчины;
2 помидора;
по 2 яйца и помидора;
лимон;
перец, соль, маслины;
150 г майонеза;
зелень.

Куриную грудку отварить в течение примерно 40 мин. Сварить вкрутую куриные яйца. Овощи и зелень промыть под струей воды.

Огурец и перец нашинковать соломкой, а томаты — кубиками. Все овощи выкладывать на отдельные тарелочки.

Мелко нашинковать зелень. Яйца порезать ножом на маленькие куски, а сыр натереть на терке. Куриную грудку порезать соломкой.

Перемешать все ингредиенты, кроме яиц, зелени и сыра. Добавить в чашку немного лимонного сока и заправить все майонезом. Можно также уложить салат слоями в произвольном порядке.

Посыпать салат тертым сыром, а затем яйцом и зеленью. Подержать блюдо в холодильнике и подать к столу.

Рецепт летнего салата из грудки и дыни пошагово

20 г кориандра;
1 куриная грудка;
300 г дыни;
немного зеленого салата и лука;
2 ст/л горчицы;
по 50 мл соевого соуса и оливкового масла;
1 апельсин;
немного кунжутных семечек.

Куриную грудку нарезать соломкой или кубиками среднего размера, посолить и обжарить до готовности. Очистить дыню от семян и кожуры. Мякоть нарезать кубиками.

Мелко нарубить листья салата, лук и кинзу. Приготовить заправку, смешав соевый соус, горчицу, оливковое масло и апельсинную цедру.

Все ингредиенты соединить в салат. Заправить все соусом. Посыпать салат кунжутными семечками, настоять его в холодильнике пару часов. Подать это эффектное блюдо к столу, к примеру, в новой красивой салатнице.

Салат из курицы-гриль с йогуртовой заправкой

Ингредиенты для салата:

1 небольшой кочан пекинской капусты;
гудка курицы-гриль;
1 банка кукурузы;
3 соленых огурца;
10 корнишонов;
1 ст порубленных грецких орехов.
Продукты для заправки:
200 г йогурта;
1 ст/л майонеза;
2 зубчика чеснока;
соль.

Курицу отварить и порезать длинной соломкой. Нашинковать мелко пекинскую капусту. Порезать кубиками огурцы. Сложить все продукты в миску и добавить к ним грецкие орехи и кукурузу.

Для приготовления соуса смешать йогрут с майонезом, давленым чесноком и солью. Заправить салат соусом.

Быстрый рецепт куриного салата с рисом

150 г отварной курицы;
2 огурца;
250 г вареного риса;
50 г перьев зеленого лука;
по ½ ч/л черного перца и соли;
200 г майонеза;
100 г горошка из банки;
5 веточек петрушки.

Перья лука мелко порезать, петрушку порубить ножом. Куриное мясо и огурцы нарезать небольшими кубиками одинакового размера.

Смешать зелень и мясо, положить в салат рис. Добавить в блюдо зеленый горошек. Посолить салат, поперчить, залить майонезом и все перемешать. Поставить блюдо в холодильник настаиваться в течение 1.5 часов.

При приготовлении салатов охлаждать грудку лучше всего, не вынимая ее из того бульона, в котором она варилась. В этом случае мясо получится более сочным.

Читайте также: