Салат графиня с черносливом

Салат Графский станет украшением на любом праздничном столе. Все компоненты нарезаются небольшим кубиком, выгладываются слоями, отменно гармонируют между собой. В качестве мяса можно использовать, как говядину, так и курицу. Пикантности салату добавляет чернослив с выраженным копченым вкусом и ароматом и грецкий орех с легкой терпкостью.

• Свекла - 1 шт.
• Картофель - 3 шт.
• Говядина (или куриная грудка) - 300 г.
• Чернослив - 50 г.
• Яйцо - 4 шт.
• Грецкие орехи - 50 г.
• Майонез - 150 г.
• Соль - по вкусу

Картофель отварите "в мундире" до готовности. Овощ главное не переварить, чтобы при нарезке кубики максимально держали форму. Картофель остудите, очистите, нарубите кубиками среднего размера, уложите на плоской тарелке первым слоем.

Картофель присыпьте солью, покройте майонезом.

Свеклу сварите в кожуре, примерное время варки — 60 минут. Плод очистите, также нарежьте кубиками, выложите на картофель, сверху нанесите майонез. Кубики свеклы также можно заранее смешать с майонезом в отдельной емкости, а после уже выложить на салат.

Мясо отварите до готовности в подсоленной воде. После остывания мясо нарежьте ровными кубиками, выложите следующим слоем.

Мясо смажьте майонезом.

Мягкий чернослив нарежьте небольшими кусочками, выложите на мясо. Если используете твердый сухофрукт, предварительно размочите его в кипятке.

Яйца сварите "вкрутую", отделите белки от желтков. Белки натрите на крупной терке, желтки — на мелкой. Сначала сделайте слой из белков, смажьте майонезом. Далее присыпьте измельченными желтками, майонез больше не наносите.

Орехи поломайте руками на ядра среднего размера, украсьте ими верхушку салата.

Салат поставьте в холодильник на 1 час для пропитки.

Нарядный праздничный салат «Граф» завоевал любовь многих гурманов. Блюдо имеет простой набор продуктов, а приготовить его, придерживаясь пошагового рецепта с фото, не составит труда.

Рецепт салата «Граф» с черносливом от Ольги Матвей

• большой плод красного лука — 1 шт.;
• куриный окорочок отварной — 1 шт.;
• картофель отварной крупный — 1 шт.;
• свёкла отварная — 1 шт.;
• консервированный зелёный горошек — 100 г;
• чернослив — 100 г;
• орехи грецкие — 50 г;
• яйца отварные — 6 шт.;
• майонез;
• уксус 9% — 200 г;
• вода — 200 г;
• соль, перец — по вкусу.

Классический рецепт салата «Граф» от Ольги Матвей включает в себя следующие шаги:

Замариновать луковицу в воде с уксусом в пропорции 1:1. Формировать салат слоями можно с помощью кулинарного кольца или формы для выпечки торта. Первым слоем уложить нарезанное куриное мясо, посолить и поперчить его.

Салат удобнее всего формировать при помощи специального кулинарного кольца

Чтобы салат лежал более плотно, утрамбуйте его ложкой

Добавьте майонез по вкусу

Выложите слои свёклы и лука, смажьте майонезом

Выбирайте качественный целый горошек

Чернослив придаёт особую пикантность салату

Чтобы яйца было удобнее тереть, отварите их покрепче

Салат Граф можно нарезать порциями, как торт

Видео: приготовление новогоднего салата «Граф»

Салат «Граф» может стать конкурентом любому слоёному салату. Благодаря своему вкусу он займёт почётное место на торжественном столе.

Рецепт от: Julija22

Войдите или зарегистрируйтесь для добавления в закладки.

Еще один постный салат из картофеля, моркови, редиса и корнишонов, который называется “Графиня”. Готовится по типу заливного – вкусный и красивый в подаче.

Состав:

• 300 г картофеля
• 200 г моркови
• 150 г редиса
• 0,5 банки корнишонов
• 1 пакетик агар-агара
• соль
• растительное масло для заправки
• 1 салатный лист
• зелень для украшения

Рецепт салата Графиня:

1. Картофель и морковь отварить и почистить.

Отваренные и очищенные овощи

Нарезать все овощи

Julija22 автор рецепта

Вкусные рецепты с пошаговыми фото:

Буду благодарна, если оставите комментарий:

Ну, оочень вкусно)

Ингредиенты для «Салат "Графиня"»:

• Перец болгарский — 2 шт
• Помидор — 4 шт
• Огурец — 2 шт
• Грудка куриная — 1 шт
• Шампиньоны — 500 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат "Графиня"»:

Итак, отварить куриную грудку и оставить остывать)
Шампиньоны разрезать пополам и не слишком толсто, но и не тонко нарезать и обжарить, добавив немного соли.
Перец разрезать на 4 -8 частей, всe зависит от размера перца) Нарезать его полосками.
Помидоры разрезать пополам вдоль и каждую половинку поперек и также нарезать полосками, точнее, они получатся как треугольники)
Огурцы разрезать вдоль на три части и порезать соломкой, но не слишком тонко
Всe заправить майонезом и перемешать.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Салат "Наш"

• 53
• 75
• 8587

Салат с курицей, свеклой и черносливом

• 38
• 221
• 2807

Салат "Мечта"

• 37
• 52
• 10236

Салат "Лакомый кусочек"

• 9
• 350
• 2646

Куриный салат с сыром

• 41
• 64
• 8227

Салат "Кавказский"

• 60
• 112
• 19683

Салат "Курочка по-весеннему"

• 101
• 210
• 13309

Салат "Бусы"

• 10
• 46
• 726

Салат из курицы и фасоли

• 53
• 195
• 3712

Попробуйте приготовить вместе

Салат из печени трески с рисом

• 108
• 2221
• 36005

Рёсти с курицей и грибами

• 55
• 739
• 12702

Заливное в яйцах

• 111
• 965
• 116135

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

5 ноября 2009 года bono71-19 #

5 ноября 2009 года Антонина И #

4 ноября 2009 года smirn deleted #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Сухофрукт добавит пикантную нотку в салаты с курицей, свёклой, орехами, огурцами, грибами, морковью и сыром.

Перед приготовлением чернослив нужно хорошенько промыть. Если он жёсткий, замочите сухофрукты в горячей воде на несколько минут. Затем слейте жидкость и промойте его ещё раз.

Вкусный майонез к салатам нетрудно сделать самостоятельно. А можно заменить его сметаной, натуральным йогуртом или другими соусами.

1. Салат с черносливом, курицей, яйцами и огурцом

Ингредиенты

• 400 г куриного филе;
• 3 яйца;
• 50 г чернослива;
• 1 огурец;
• 2 столовые ложки сметаны;
• 1 чайная ложка горчицы;
• соль — по вкусу.

Приготовление

Отварите курицу до готовности, сварите яйца вкрутую и полностью всё остудите. Нарежьте курицу, 2 целых яйца, 1 белок, чернослив и огурец небольшими кубиками.

Измельчите оставшийся желток вилкой. Смешайте его со сметаной, горчицей и солью. Заправьте салат получившейся смесью.

Возьмите на заметку 🥚

2. Салат с черносливом, свёклой, орехами и чесноком

Ингредиенты

• 5 свёкол;
• 150 г чернослива;
• 100 г грецких орехов;
• 3–5 зубчиков чеснока;
• соль — по вкусу;
• 4 столовые ложки майонеза;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• немного твёрдого сыра — опционально.

Приготовление

Отварите свёклу до готовности, остудите и очистите. Натрите свёклу на крупной тёрке. Нарежьте чернослив тонкой соломкой, мелко порубите орехи и измельчите чеснок.

Добавьте к подготовленным ингредиентам соль и майонез и перемешайте. Затем влейте масло, перемешайте ещё раз и поставьте в холодильник на 1–2 часа. По желанию украсьте салат тёртым сыром.

Разнообразьте меню 🥗

3. Салат с черносливом, ветчиной и зелёным горошком

Ингредиенты

• 150 г ветчины;
• 2 огурца;
• 60 г чернослива;
• ¼ пучка петрушки;
• 100 г консервированного зелёного горошка;
• соль — по вкусу;
• 3–4 столовые ложки майонеза.

Приготовление

Нарежьте ветчину, огурцы и чернослив тонкой соломкой. Измельчите петрушку. Добавьте к подготовленным ингредиентам горошек, соль и майонез и перемешайте.

Попробуйте 👙

4. Слоёный салат с черносливом, курицей, грибами, корейской морковью и сливочной заправкой

Ингредиенты

• 450 г куриного филе;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу;
• немного растительного масла;
• 300 г шампиньонов;
• 130 г чернослива;
• 1 огурец;
• 70 г сливочного сыра;
• 1–2 чайные ложки нежирных сливок;
• несколько капель лимонного сока;
• 100 г корейской моркови;
• немного грецких орехов.

Приготовление

Натрите филе солью и перцем и обжарьте на разогретом масле до готовности. Нарежьте грибы тонкими пластинками и обжаривайте, пока из них не выпарится жидкость. Остудите курицу и грибы.

Нарежьте мясо и чернослив мелкими кубиками. Очистите огурец от шкурки и семян и натрите на крупной тёрке. Вилкой взбейте сыр и сливки, добавьте лимонный сок и соль и взбейте ещё раз.

На блюдо выложите слой грибов. Сверху распределите слой курицы и полейте её сливочной заправкой. Затем выложите морковь, чернослив и огурец и снова полейте заправкой. Украсьте салат измельчёнными орехами и уберите в холодильник на час.

Добавьте в закладки 👩🏻‍🌾

5. Салат с черносливом, курицей и зелёным горошком

Ингредиенты

• 1 копчёный куриный окорок;
• 1 лук-шалот;
• 50 г чернослива;
• 100 г консервированного зелёного горошка;
• несколько веточек петрушки;
• 1–2 столовые ложки майонеза;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Снимите с окорока шкурку. Нарежьте крупными кусочками мясо, тонкими кольцами лук и средними кусочками чернослив. Добавьте горошек, измельчённую петрушку, майонез, соль, перец и перемешайте.

Приготовьте 🐓

6. Салат с черносливом, морковью и орехами

Ингредиенты

• 1 морковь;
• 30 г чернослива;
• 30 г грецких орехов;
• 2 столовые ложки сметаны.

Приготовление

Натрите сырую морковь на крупной тёрке. Нарежьте чернослив мелкими кубиками и мелко порубите орехи. Добавьте к ингредиентам сметану и перемешайте.

Удивитесь 🥕

7. Слоёный салат с черносливом, курицей, сыром, яйцами и виноградом

Ингредиенты

• 400 г куриного филе;
• соль — по вкусу;
• 3 яйца;
• 50 г чернослива;
• 200 г твёрдого сыра;
• несколько столовых ложек майонеза;
• 100 г грецких орехов;
• 100–200 г винограда.

Приготовление

Отварите курицу в подсоленной воде до готовности, яйца сварите вкрутую и всё остудите. Небольшими кубиками нарежьте мясо, а чернослив — тонкой соломкой. Натрите на средней тёрке очищенные яйца и сыр.

На блюдо выложите половину курицы, сверху распределите половину чернослива и смажьте майонезом. Затем выложите половину сыра, посыпьте частью измельчённых орехов и распределите сверху половину яиц. Смажьте и этот слой майонезом и посыпьте частью орехов.

Повторите чередование с оставшимися ингредиентам. Последним слоем должен быть майонез. Разрежьте каждую виноградинку и при необходимости удалите косточки. Выложите ягоды на салат срезом вниз. Поставьте блюдо в холодильник на час.

Сделайте 🍇

8. Салат с черносливом, курицей, ананасами и орехами

Ингредиенты

• 180 г куриного филе;
• соль — по вкусу;
• немного растительного масла;
• 160 г консервированных ананасов;
• 100 г чернослива;
• 50 г грецких орехов;
• 2–3 столовые ложки жирной сметаны.

Приготовление

Натрите куриное филе солью. Разогрейте в сковороде масло и обжарьте курицу до золотистого цвета со всех сторон.

Нарежьте остывшее мясо, ананасы и чернослив кубиками. Порубите ножом орехи. Добавьте к ингредиентам сметану и соль, перемешайте и уберите в холодильник на пару часов.

Узнайте 🍍🔪

9. Салат с черносливом, капустой, морковью и курагой

Ингредиенты

• 100 г кураги;
• 250 г капусты;
• 1 морковь;
• 150 г чернослива;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• 1 столовая ложка лимонного сока;
• соль — по вкусу;
• сахар — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Залейте курагу горячей водой на несколько минут. Тонко нашинкуйте капусту и натрите морковь на тёрке для корейской моркови. Нарежьте сухофрукты крупными кусочками.

Смешайте масло, лимонный сок, соль, сахар и перец. Заправьте салат получившейся смесью.

Поэкспериментируйте 🥬

10. Салат с черносливом, свёклой, грушей и медовой заправкой

Ингредиенты

• 2 свёклы;
• 2 груши (можно заменить яблоками);
• 70 г чернослива;
• 1–2 столовые ложки растительного масла;
• 1 чайная ложка мёда;
• ¼ лимона;
• соль — по вкусу.

Приготовление

Отварите свёклу до готовности, остудите и очистите. Натрите её на крупной тёрке. Очистите фрукты от шкурки и семян. Нарежьте их и чернослив тонкой соломкой.

Смешайте масло, мёд и сок четвертинки лимона. Добавьте в салат заправку и соль и тщательно перемешайте.

Каждая хозяйка при выборе салатов на праздник пытается разнообразить стол новыми блюдами с хорошо сочетаемыми продуктами. Салаты должны быть не только красивыми, но и простыми в приготовлении. Продукты для блюд должны быть доступными и не требующими много времени на подготовку. Куриные салаты отлично подходят для праздничного стола, если они дополнены сытными ингредиентами, продуктами, которые добавляют блюду изюминку, и еще красиво собраны слоями. Готовим потрясающе вкусный, сытный и красивый салат с курицей, черносливом, яйцами, твердым сыром, вареной морковью и петрушкой. Он станет любимым блюдом на праздничном столе. Белое мясо делает салат очень нежным, а чернослив добавляет изюминку и легкий ненавязчивый сладковатый вкус.

Ингредиенты

• Грудка от курицы-гриль – 0,5 штуки;
• Куриные яйца – 3 штуки;
• Морковь (средняя) – 1 штука;
• Чернослив без косточек – 70 грамм;
• Твердый сыр (Голландский) – 60-70 грамм;
• Петрушка – 4 веточки;
• Майонез – по вкусу.

Пошаговый рецепт

1. Необходимо отварить яйца примерно 7 минут и остудить их в ледяной воде, для легкого снятия скорлупы. Морковку моем и варим на среднем огне около 30 минут. Для того чтобы чернослив стал мягче, заливаем его горячей водой на 15 минут, перемещаем в дуршлаг и даем стечь лишней воде.
   
2. Мясо птицы выбираем по вкусу. Можно использовать отварное мясо, гриль или запеченное в духовке. Проще взять готовую грудку — гриль, пропитанную ароматными специями и травами.
   
3. На сервировочное блюдо выкладываем измельченное куриное филе, разравнивая слой от центра к краям. Обильно смазываем тонкой струйкой майонеза, для этого у пачки срезаем уголок.
   
4. Подготовленный чернослив, нарезаем соломкой и выкладываем вторым слоем.
   
5. Очищенную вареную морковь натираем на терке и аккуратно размещаем на черносливе, смазываем слой майонезом.
   
6. На оранжевый слой выкладываем тертый твердый сыр.
   
7. Зелень петрушки нарубаем мелко и посыпаем сырный слой, добавляем сеточку из майонеза.
   
8. Очищенные яйца разделяем на белки и желтки. Отдельно натираем на терке белки и перекладываем в блюдо следующим шагом.
   
9. Яичные желтки натираем на мелкой терке и заключительным слоем заканчиваем формировать салат.
   

• У салатика появится новый вкус, если его дополнить слоем из мелко нарезанных свежих огурцов.
• Слои стараемся формировать одинаковой толщины, так салат будет пропитан равномерно и иметь аппетитный вид.

Салат с курицей «Графиня» – особенный! Он непросто вкусный, но и очень сытный. Блюдо достойное графов и королей!

Салат получается очень нежным и сбалансированным, несмотря на то, что очень калорийный, благодаря тому, что в нем присутствуют яблоки и свежие овощи. Как только вы попробуете салат, вы поймете, почему он так называется!

Вам понадобится:

• 1 упаковка – майонеза
• 400 г – копченого мяса курицы
• 2 шт. – среднего репчатого лука
• 5-6 шт. – вареных яиц
• 2 шт. – зеленых яблок
• 300 г – сыра твердых сортов
• 16-20 шт. – соленых крекеров

Приготовление:

• В первую очередь нарезаем копченое мясо курицы тонкими полосками.
• Лук очищаем и нарезаем мелко — соломкой или кубиками.
• Натираем на терке отдельно очищенные яблоки и сыр.
• Также отдельно натираем мелко соленые крекеры и яйца.
• Выкладываем салат аккуратными слоями, каждый слой перемазывая майонезом.
• Первым слоем у нас будет мясо курицы , затем измельченный лук, потом сыр, яблочный слой, после этого выкладываем крекеры, и, наконец, яичный слой.
• Ставим салат в холодильник на 2-2,5 часа, чтобы все слои хорошенько пропитались.
• Подаем к столу!

Вам обязательно понравится рецепт этого вкуснейшего салата, в нем все настолько сбалансировано, что хочется пробовать его еще, и еще. «Графское» блюдо станет вашим кулинарным блюдом, которым вы сможете удивлять всех гостей. Сытно, вкусно, оригинально и оооочень вкусно!

Приятного вам аппетита!

• Автор ИДЕЯ МЕНЮ – Светлана Шабанова…

Салат с черносливом– это красивое и вкусное блюдо для будней и праздников. Рецепты салатов с черносливом, чей необычный терпко-сладкий вкус гарантирует им внимание всех, кто любит пробовать необычные яства. Свёкла, грецкие или кедровые орехи, курица, сыр вместе с порезанным небольшими кусочками черносливом создают удивительно вкусные и полезные сочетания.

Такими салатами можно угощаться каждый день, получая необходимое количество полезных веществ и наслаждаясь приятным вкусом. Главное – соблюдение определённых пропорций, которые не дадут черносливу заглушить индивидуальность других продуктов.

Рецепты приготовления

Благодаря, уже ставшему классическим, сочетанию грецких орехов и чернослива, блюдо получается сытным а так же аппетитным, а, главное, полезным для пищеварения. Так что такой салат весьма будет кстати на столе, ломящимся от обилия тяжелых, но вкусных блюд. Редакция «Быстрые Рецепты» подготовила для вас подборку лучших рецептов приготовления салата с черносливом. Ниже можете ознакомиться с этой подборкой.

Слоеный салат с черносливом

Ингредиенты:

• Куриное филе 3 штук
• Сыр 300 грамм
• Яйцо 6 штук
• Чернослив 1 стак.
• морковь по-корейски 300 грамм
• чеснок 1 зубч.
• Майонез 500 грамм
• соль по вкусу
• грецкий орех 1/2 стак.
• Петрушка 1 пуч.

Общая информация:

• Время приготовления: 35 минут.;
• Количество порций: 5;

Способ приготовления:

1. Куриное мясо отварить в подсоленной кипящей воде до мягкости. Охладить, нарезать кубиками.
2. Чернослив промыть и залить кипятком на 10 мин. Затем воду слить, выложить на бумажные салфетки, обсушить. Порезать полосками. У вареных яиц отделить белки от желтков. Раздельно натереть на мелкой терке.
3. Сыр пропустить через крупные отверстия терки, смешать с майонезом и продавленным через пресс чесноком.
4. Орехи слегка обжарить на сухой сковороде, перемешать с морковью. На плоской тарелке разложить чернослив, смазать майонезом, потом — курятина, посолить и поперчить, снова майонез, следующее — морковь с орехами, сверху — готовый сырный слой, теперь белки.
5. Все промазать майонезом со всех сторон и равномерно засыпать желтком. Дать постоять час в холодильнике, украсить при подаче петрушкой — веточками или нарезанной зеленью.

Салат с черносливом и грецким орехом

• Куриное филе — 250 гр.
• Чернослив — 150 гр.
• Твёрдый сыр — 70 гр.
• Грецкие орехи — 50 гр.
• Яйца — 2 шт.
• Яблоки — 1 шт.
• Майонез – 70гр.

Общая информация:

• Время приготовления: 35 минут.;
• Количество порций: 4;

Способ приготовления:

1. Куриное филе предварительно отварить в подсоленной воде до готовности. Охладить и нарезать маленькими кусочками.
2. Яйца сварить вкрутую, охладить, очистить и мелко порубить.
3. Чернослив также нарезать маленькими кусочками. Если чернослив сухой, то предварительно залить его на 10 минут кипятком. Орехи мелко порубить.
4. Яблоко очистить от кожуры и семян и натереть на крупной терке. Сыр натереть на средней терке.
5. Формировать салат слоями, промазывая каждый майонезом: куриное филе – чернослив – яйца – тертое яблоко – тертый сыр – грецкие орехи.
6. Перед подачей поставить салат на 1 час в холодильник для пропитки.

Салат из свеклы и чернослива

Ингредиенты:

• Свекла — 500 г
• Чернослив — 100 г
• Грецкие орехи — 5 штук
• Чеснок — 1 зубчик
• Соль по вкусу
• Майонез по вкусу

Общая информация:

• Время приготовления: 40 минут.;
• Количество порций: 4;

Способ приготовления:

1. Для приготовления этого салата подготовьте все нужные ингредиенты: отварите свеклу до готовности. Вареную свеклу следует натереть на крупной терке.
2. Сушеный чернослив залить на 5 минут кипятком. После мелко порезать.
3. Орехи и чеснок измельчить. Все смешать.
4. Добавить соль по вкусу. Заправить салат майонезом.

Салат с консервированной кукурузой и черносливом

Ингредиенты:

• Кукуруза консервированная – 1 банка;
• Яйцо куриное – 3 шт.;
• Чернослив – 200 г;
• Сыр – 250 г;
• Соль – вкусу;
• Чеснок – 1 зубчик;
• Майонез.

Общая информация:

• Время приготовления: 35 минут.;
• Количество порций: 5;

Способ приготовления:

1. Чернослив до начала приготовления блюда оставляем в горячей воде на 2–3 часа, чтобы он стал мягче, затем промываем и очищаем от косточек.
2. В это время ставим вариться яйца, после чего мы их мелко нарезаем, после этого натираем сыр.
3. Чеснок пропускаем через чеснокодавилку либо мелко его режем. Все продукты перемешиваем, в конце добавляем кукурузу и заправляем салат майонезом.

Салат «Дамский каприз»

Ингредиенты:

• 300 г копченой куриной грудки
• 1 свежий огурец
• 100 г чернослива
• 300 г свежих грибов
• 3 куриных яйца
• 1 луковица
• 2 ст.л. натурального йогурта
• 3 ст.л. сметаны
• 1 ст.л. тертого хрена
• Соль
• растительное масло
• 10 г петрушки

Общая информация:

• Время приготовления: 35 минут.;
• Количество порций: 4;

Способ приготовления:

1. Очистите и порубите луковицу. Разогрейте растительное масло и обжарьте в нем лук в течение 3 минут.
2. Промойте грибы, откиньте на дуршлаг, порежьте тонкими ломтиками и добавьте в сковороду. Подсолите и готовьте все вместе 10–20 минут, в зависимости от сорта грибов, до полного выпаривания жидкости. После этого слейте с грибной поджарки лишнее масло.
3. На соседней конфорке сварите яйца и залейте их холодной водой. Нарежьте кубиками копченую куриную грудку и размоченный чернослив, порубите освобожденные от скорлупы яйца, причем желтки отдельно от белков, и натрите на терке огурец.
4. Приготовьте соус для салата, для чего соедините в небольшой мисочке сметану с йогуртом и смешайте кисломолочную смесь с хреном.
5. Разделите соус на три части и составьте салат в следующем порядке: курица и соус, огурцы, жареные грибы, белки и соус, чернослив и соус, желтки. Посыпьте его нарубленной зеленью петрушки.

Салат с грибами, черносливом и яйцом

Ингредиенты:

• чернослив — 10 шт.
• огурец свежий — 1 шт.
• шампиньоны — 1 банка
• лук репчатый — 1 головка
• яйцо куриное — 3 шт.
• грецкие орехи — 50 гр.
• майонез или сметана — 5 ст.л.

Общая информация:

• Время приготовления: 35 минут.;
• Количество порций: 2;

Способ приготовления:

1. Для приготовления этого вкусного салатика следует подготовить все ингредиенты.
   Грибы промыть, затем обжариваем шампиньоны с луком.
2. Чернослив, яйца, курицу и огурец порезать маленькими кубиками. Грецкий орех измельчить.
3. Хорошо перемешать, добавить обжаренный лук с шампиньонами и сметану или майонез. Салат можно украсить по желанию и подавать к столу.
4. Салат с орехами грибами и черносливом готов, приятного аппетита!

Капустный салат с черносливом и грецкими орехами

Ингредиенты:

• Белокочанная капуста – ½ шт
• Морковь – 1 шт
• Чернослив – 100 гр
• Грецкие орехи – 100 гр
• Лайм – 1 шт
• Майонез – 2 ст.л.

Общая информация:

• Время приготовления: 30 минут.;
• Количество порций: 4;

Способ приготовления:

1. Капусту нарезать тонкой соломкой, свежую морковь натереть на крупной терке и смешать с капустой.
2. Сбрызнуть овощи соком лайма и немного посолить, затем перетереть руками.
3. Чернослив мелко нарезать, орехи измельчить и смешать с овощами.
4. Добавить в салат цедру лайма и дать настояться в холодильнике. Перед употреблением заправить майонезом.

Салат Марсель с черносливом

Ингредиенты:

• филе курицы – 3 шт.
• сыр твердый – 300 г
• яйца куриные – 6 шт.
• сладкий чернослив без косточек – 1 ст.
• чеснок – 1 зубчик
• морковка по-корейски – 300 г
• немного истолченные грецкие орехи – 0,5 ст.
• майонез – 500 г
• соль – по вкусу
• черный перец – по вкусу
• петрушка – 1 пучок

Общая информация:

• Время приготовления: 35 минут.;
• Количество порций: 4;

Способ приготовления:

1. Куриное мясо отвариваем в подсоленной кипящей воде до готовности, не забывая снять пену. Охлаждаем, нарезаем кубиками. Чернослив промываем и заливаем кипятком на десять минут.
2. Затем воду сливаем, чернослив выкладываем на бумажные салфетки, обсушиваем. Нарезаем чернослив небольшими полосками.
3. У вареных яиц отделяем белки от желтков. Раздельно натираем их на мелкой терке.
4. Сыр пропускаем через крупные отверстия терки, смешиваем с майонезом и продавленным через чеснокодавилку чесноком.
5. Орехи слегка обжариваем на сухой сковороде, перемешиваем с морковью. На плоской тарелке раскладываем чернослив, смазываем майонезом, потом – курятину, солим и перчим по вкусу, опять майонез, следующий слой – морковь с орехами, сверху – готовый сырный слой, а потом слой завершающий – белки.
6. Все промазываем майонезом со всех сторон и равномерно засыпаем желтком. Даем постоять час в холодильнике, украшаем при подаче петрушкой – нарезанной зеленью или веточками.

Салат “Венеция” с черносливом

Ингредиенты:

• 300 гр. куриного филе;
• 250 гр. свежих шампиньонов;
• 150 гр. чернослива;
• 150 гр. сыра;
• 3 яйца;
• 3 картофелины;
• 1 свежий огурец;
• майонез.

Общая информация:

• Время приготовления: 45 минут.;
• Количество порций: 5;

Способ приготовления:

1. Отварите и остудите куриное филе, затем нарежьте его кубиками. Вымойте картофель, сварите его. Яйца прокипятите в течение 5 минут, залейте холодной водой. Когда они остынут, очистите, измельчите при помощи маленьких отверстий терки.
2. Сыр и огурцы потрите на больших ячейках терки. Картошку порежьте небольшими квадратами. Чернослив залейте на 20 минут кипятком, слейте жидкость, промойте их, обсушите, нашинкуйте мелко.
3. Вымытые шампиньоны нарежьте кусочками, обжарьте на растительном масле, откиньте на сито, чтобы стекли излишки жира. Теперь можно выкладывать салат слоями. Первым на блюдо выложите чернослив, на него – куриное мясо.
4. Сверху отварное филе покройте сеточкой из майонеза. Далее разместите грибной, а затем яичный слой. Его тоже смажьте майонезом. Осталось положить сыр и покрыть поверхность закусочного блюда тертым огурцом.
5. Для украшения вы можете использовать 2–3 чернослива, порезанные дольками, заложив их на поверхности закусочного блюда.

Варианты приготовления салатов

Вариантов приготовления салата из курицы и чернослива огромное количество. Это как простые, так и многокомпонентные блюда. Можно приготовить салат с курицей и черносливом слоями или просто, смешав ингредиенты в однородную массу.

Овощи, фрукты, грибы — в блюде можно использовать разные продукты, которые найдутся на кухонных полках и в холодильнике. Но два основных компонента остаются неизменными. И вот почему это важно.

Куриное мясо. Богато белком, аминокислотами, калием, фосфором. Благодаря низкой калорийности является неотъемлемой частью диетических блюд.

Чернослив. Богат на пектиновые вещества, клетчатку, белки и органические кислоты, минералы и витамины. Его употребление рекомендовано при авитаминозах и анемии. Наибольшую пользу сушеные сливы приносят желудочно-кишечному тракту. Также обладают антибактериальными свойствами, эффективны при сердечно-сосудистых заболеваниях.

Салат с черносливом в сочетании с самыми повседневными продуктами очень вкусное, полезное и даже из разряда праздничного меню.

Салат с черносливом Кликните по фото, чтобы рассмотреть детально)

Чернослив очень полезный продукт для желудочно-кишечного тракта, нужно-то всего пяток ягоды в день.

Самое эффективное природное средство при сердечно-сосудистых заболеваниях (на ранней стадии), способствует нормализации давления и обмена веществ.

Ягоду используют во многих диетах для похудения.

Салат с черносливом

Ингредиенты:

1. белое куриное мясо отварное или копченое - 1 грудка,
2. огурчик свежий - 1 шт.,
3. чернослив - 25 шт.,
4. орехи грецкие (чищеные) - 0,5 стакана,
5. яйцо куриное - 6 шт.,
6. майонез - 5 ст. ложек и 2 столовые ложки для украшения,
7. шампиньоны -300 г,
8. лук репчатый - 1 небольшая головка,
9. специи - по вкусу

Способ приготовления

Чернослив залить крутым кипятком минут на 20.

Чернослив залить кипятком на 20 минут

Тем временем нарезать соломкой огурчик

Огурец нарезать соломкой

Куриное филе нарезать соломкой

Яйца куриные вымыть, отварить вкрутую (варить 10 минут с момента закипания), обдать холодной водой, обсушить, очистить и натереть на мелкой терке.

Яйца куриные натереть на мелкой терке

Затем в яйца добавить майонез, специи по вкусу (черный молотый перец, соль. . ) и перемешать до однородной массы.

Яйца смешать с майонезом и специями

Чернослив обсушить бумажными полотенцами и нарезать.

Чернослив обсушить

Третью часть чернослива отложить для украшения салата.

Чернослив (1/3 и 2/3 части), грибы, грецкие орехи

Грецкие орехи измельчить ножом или по желанию в блендере.

Лук репчатый нарезать перышками. Грибочки вымыть, нарезать пластинами (вдоль ножки) и обжарить вместе с лучком до золотистого оттенка.

Формочку для салата застелить пищевой пленкой уложить приготовленные продукты слоями:

Уложить приготовленные продукты слоями

1. рубленая курочка,
2. яичная смесь,
3. чернослив,
4. грецкие орехи,
5. яичная смесь,
6. огурчик,
7. яичная смесь,
8. грибочки

Формочку с салатом накрыть пищевой пленочкой и поставить на пару часов в холодильник.

Салат извлечь из холодильника, снять пленку, накрыть сервировочной тарелкой и перевернуть, чтобы слой из куриного филе получился верхним

Салат с черносливом

слоем. Затем смазать салат яичной смесью

Смазать яичной смесью

и украсить салат с черносливом по своему желанию. Например,

Варианты украшения салатов

Вдохновения Вам, удачи и приятного аппетита!

Салат с курицей «Графиня» – особенный! Он непросто вкусный, но и очень сытный. Блюдо достойное графов и королей!

Салат получается очень нежным и сбалансированным, несмотря на то, что очень калорийный, благодаря тому, что в нем присутствуют яблоки и свежие овощи. Как только вы попробуете салат, вы поймете, почему он так называется!

Вам понадобится:

• 1 упаковка – майонеза
• 400 г – копченого мяса курицы
• 2 шт. – среднего репчатого лука
• 5-6 шт. – вареных яиц
• 2 шт. – зеленых яблок
• 300 г – сыра твердых сортов
• 16-20 шт. – соленых крекеров

Приготовление:

• В первую очередь нарезаем копченое мясо курицы тонкими полосками.
• Лук очищаем и нарезаем мелко — соломкой или кубиками.
• Натираем на терке отдельно очищенные яблоки и сыр.
• Также отдельно натираем мелко соленые крекеры и яйца.
• Выкладываем салат аккуратными слоями, каждый слой перемазывая майонезом.
• Первым слоем у нас будет мясо курицы , затем измельченный лук, потом сыр, яблочный слой, после этого выкладываем крекеры, и, наконец, яичный слой.
• Ставим салат в холодильник на 2-2,5 часа, чтобы все слои хорошенько пропитались.
• Подаем к столу!

Вам обязательно понравится рецепт этого вкуснейшего салата, в нем все настолько сбалансировано, что хочется пробовать его еще, и еще. «Графское» блюдо станет вашим кулинарным блюдом, которым вы сможете удивлять всех гостей. Сытно, вкусно, оригинально и оооочень вкусно!

Приятного вам аппетита!

• Автор ИДЕЯ МЕНЮ – Светлана Шабанова…

Читайте также:

  
• Что делать если в салате много чеснока
  
• Салат с рисом красной рыбой и яйцом рецепт
  
• Салат с шампиньонами и огурцом и сыром рецепт с фото
  
• Салат генеральская звезда рецепт с фото
  
• Салат из капусты с зеленым горошком и картофелем