Салат император с кальмарами и икрой

Салат с представительным названием Император — это действительно королевский салат с изысканным составом ингредиентов.

Приготовить его можно в нескольких вариациях, сегодня в меню закуска с кальмарами и красной икрой.

Больше всего этот простой, но очень эффектный салат подойдет на праздничный стол в женской компании.

кальмары — 4-6 тушек
яйцо — 4 шт.
яблоко — 1 шт.
лук-порей — 1 стебель
икра красная — 2 ст. ложки
майонез — 150 г или по вкусу
соль

Как приготовить салат Император с кальмарами

1. Отварите кальмары в кипятке, снимите кожицу.

Сколько варить кальмара? Основное, что следует помнить – варить мясо кальмара не больше 2 минут! Если держать на огне дольше, то оно становится «резиновым». Готовым мясо кальмара считается после того, как его тушка полностью побелеет в кипятке.

2. Яйца отварите вкрутую, остудите, очистите и нарежьте кубиками.

3. Порежьте кубиками и очищенное яблоко.

4. Мелко нарежьте лук-порей.

5. Все смешайте, в последнюю очередь добавьте икру, немного посолите и заправьте майонезом.

Сверху салат Император нужно украсить красной икрой, петрушкой и аккуратно надрезанной и согнутой полоской лука-порея.

Мясо кальмаров отличается нежным вкусом, оно содержит много белка и ценных для организма полиненасыщенных жиров. В мясе кальмаров есть витамины группы В, много калия, который необходим для нормальной работы сердца. Кроме того, эти жители морей богаты фосфором, йодом и железом, поэтому их мясо рекомендуют включать в меню всем приверженцам здорового образа жизни и рационального питания.

Кальмаровое мясо содержит таурин, который принимает участие в процессах жирового обмена способствует снижению холестерина в крови человека, регулирует кровяное давление. Витамин Е, а также селен защищают организм от старения, пожилым людям помогают дольше сохранять хорошую память.

Этот изумительный салат носит громкое и величественное название неспроста, ведь в его состав входят такие продукты, как икра и кальмары.

Но прелесть этого салата не только в его изысканных ингредиентах, но и великолепном нежном вкусе.

А добавление яблок и яиц в салат лишь в очередной раз подчеркивают все его вкусовые достоинства.

Ингредиенты:

Кальмары отварные 4-6 шт.
Яйца отварные 4 шт.
Яблоко 1 шт.
Лук-порей (стебель) 1 шт.
Икра красная
Соль
Майонез

Приготовление:

Покрошить небольшими кубиками яблоки, яйца и кальмаров.

Лук-порей нарезать кольцами.

Добавить в салат красную икру, щепотку соли и майонез.

Аккуратно перемешать все ингредиенты.

Можно выложить салат небольшими порциями на листьях салата и украсить веточками зелени.

Чтобы получилась такая красивая веточка как на фото, нужно аккуратно надрезать полосочку лука порея и согнуть её.

Если вы любите радовать гостей необычными кулинарными шедеврами, то салат царский, он же королевский, как никакой другой подойдет для праздничного стола. И действительно назвать его просто салатом с икрой не позволяет совесть, т.к. в его составе ингредиенты доступные только людям с достатком выше среднего. Да и внешний вид этого яства указывает на его отношение к блюдам высшего сословия.

Рецепт: “Салат царский с кальмарами, креветками и красной икрой”

Для рецепта потребуется:

Красная икра – 80 гр;
Кальмар – 2 тушки;
Креветки (желательно мелкие) – 150гр.(половина маленькой упаковки);
Картофель – 1-2шт;
Сыр – 100гр;
Яйцо – 1шт;
Половина луковицы;
Майонез;

Приготовление блюда:

Сперва необходимо очистить от пленки кальмаров, затем опустить их в кипящую воду на 5 минут, не более. Как они начнут белеть, значит готовы, вынимаем. Нарезаем соломкой.
Отвариваем креветки, для этого кидаем их в кипящую воду предварительно положив туда перец и лавровый лист. Вода перестанет кипеть, накрываем крышкой и ждем, как только вода вновь закипит, ждем минуту и сливаем воду. Креветки необходимо отделить от панциря, можно порезать, но не очень мелко.
Затем отвариваем картошку и яйца, натираем на мелкой терке. Так же натираем сыр. Мелко режем лук.
Берем большое блюдо. Выкладываем слоями: кальмары, картошка, лук, яйцо, креветки, сыр. Сверху промазываем майонезом.
Добавляем икру, по вкусу.
Выкладываем второй слой. Для приготовления рецепта достаточно выложить 2-3 слоя.

По готовности царский салат украшается зеленью и посыпается икрой.

На ваш вкус блюдо можно украсить сыром, кукурузой, горошком, оливками и креветками.

Рецепт: “ Салат царский с красной рыбой и треской”

Этот рецепт царского салата отличается от других нежным вкусом, т.к. в его составе нет икры которая дает немного горчинки, зато присутствует плавленый сыр и яблоко, сочетание этих компонентов в сумме с картофелем и треской, наделяет блюдо совсем необычной вкусовой гаммой. Впрочем, пока сам не попробуешь, не поймешь.

Для рецепта потребуется:

Красная рыба сырая– 200гр
Треска сырая – 150гр
Картошка – 2шт
Зеленое яблоко (кислое) – 1шт
Твердый сыр – 80гр
Сливки – 50гр
Плавленый сыр – 2 небольших брикета
Зелень по вкусу: петрушка, укроп.

Приготовление блюда:

Все начинается с приготовления “подушки”. Для этого необходимо смешать яблоко, тертое без кожуры на крупной терке, с картошкой отваренной в мундире и перетертой на мелкой терке. Получившуюся массу выкладываем равномерным слоем на широкую тарелку.
Затем нарезаем красную рыбу и треску мелкими кусочками, обжариваем их на сковородке до появления золотистой корочки 5-7 мин. Главное не дать рыбе подгореть, иначе нежный вкус будет испорчен горечью.
Как только рыба “подошла”, заливаем ее сливками и добавляем плавленый сыр.
Внимательно следим за тем, что бы сыр расплавился, постоянно помешивая горячую массу.
Как только сыр растает, снимаем сковородку с плиты и даем остыть. Выкладываем получившийся соус на первый слой салата.
Сверху посыпаем тертым, твердым сыром и зеленью. Петрушку и укроп лучше рвать руками, т.к. метал портит вкус свежей зелени.

Вся прелесть этого салата в том, что он подается теплым, в таком состоянии он передает всю нежность, сочность и аромат царского угощения.

Рецепт: “ Салат царский семгой и красной икрой”

Рецепт этого блюда достаточно сложен в исполнении, зато в случае “положительного финала”, будут рады не только гости, но и сам повар, который смог выйти на новый уровень кулинарного мастерства. Также существует множество способов исполнения данного салата, с креветками, крабами, авокадо и ананасами. Здесь будет рассмотрен самый популярный и на мой взгляд классический рецепт.

Для рецепта потребуется:

Семга слабосоленая – 250гр;
Сыр – двух сортов, твёрдый и мягкий, по 150гр;
Лук – 1шт;
Яйцо – 4шт;
Йогурт – 100гр;
Горчичный порошок – 1 чайная ложка;
Красная икра 50-60гр;

Приготовление блюда:

Царский салат с семгой и красной икрой состоит из четырех слоев.

Для начала стоит замариновать лук, чтобы потом не ждать, но и не “задушить” его, поэтому более 15 минут мариновать не стоит. Для этого лук мелко режется и помещается в маринад состоящий из воды с уксусом в пропорции 3\2, можно добавить немного сахара (1 чайную ложку), для снятия вкуса уксуса. Теперь необходимо отварить яйца в крутую, отделить белки и натереть их на терке. Добавить тертого твердого сыра и выложить первый слой.

Теперь приступаем к приготовлению заправки. Мешаем 1 яичный желток (сырой) с йогуртом, добавляем горчичный порошок и соли по вкусу. Тщательно взбиваем. Соус готов. Промазываем им первый слой и приступаем к приготовлению второго.

Семга режется на маленькие кусочки и выкладывается поверх первого слоя. Промазываем соусом. Выкладываем третий слой, это наш маринованный лук, надеюсь, вы последовали совету в начале статьи и он промариновался как следует. Далее нарезаем небольшими кубиками мягкий сыр и выкладываем его поверх лука. Все заливаем остатками соуса. Посыпаем тертыми яичными желтками(вареными).

В центр блюда аккуратно, ровным кругом выкладываем икру. Оставшиеся поля украшаем кусочками семги, разложенными по периметру царского салата. На этом все, было не просто, но согласитесь, оно того стоит.

Рецепт: “ Салат царский с красной икрой, версия для ленивых”

Этот рецепт был позаимствован в путешествии на Камчатку, где морепродуктов в избытке, а желания слишком заморачиваться над блюдом у жителей нет. Получается очень вкусный салат, с необычным привкусом, но внешний вид достаточно банален. Хотя все зависит от фантазии, может именно вы сможете исправить этот маленький недостаток.

Для рецепта потребуется:

Кальмар – 2шт;
Креветки – 150гр;
Яйцо -1шт;
Лук – 1\4 луковицы;
Майонез;
Красная икра – 3 (чайные) ложки икры вполне достаточно;

Приготовление блюда:

Лук режется полукольцами, отвариваются кальмары и креветки (подробности см. выше), кальмары нарезаются полукольцами, креветки очищаются от панциря. В глубокую тарелку, удобную при смешивании ингредиентов, высыпается все что мы только что порезали, добавляется тертое яйцо и обильно смазывается майонезом. Тщательно перемешивается и отправляется в холодильник на 1-2 часа. За это время блюдо промаринуется.

Перед тем как подать царский салат, необходимо смазать его икрой, равномерно распределив ее по поверхности. Кстати, Камчадалы предпочитают для салатов сорта мелкой икры, поэтому используют для закусок икру такой рыбы как нерка и горбуша. Кушать подано!

-Цитатник

А за окном у нас ромашки бегут в кедровые леса. .

Что хочет женщина зимой? Что хочет женщина зимой? Почувствовать тепло мужчины, Прильнуть к .

Кулинария>КОРОЛЕВА Праздничного стола! .

Кулинария>Шашлычные Котлеты, Интересный Рецепт с Небольшой Изюминкой .

Наш ликбез. Крест и крестное знамение. Почему крест сопутствует человеку всю жизнь? И от ч.

-Рубрики

ПОЭЗИЯ (5006)
МУЗЫКА (2935)
КУЛИНАРИЯ (2313)
РУКОДЕЛИЕ (1110)
САЛАТЫ (935)
ВЫПЕЧКА (931)
ОСЕННЕЕ -ДЛЯ ДУШИ (877)
ВИДЕОКЛИПЫ (798)
КАПЕЛЬКИ ДУШИ (749)
ЮМОР (675)
СОВЕТЫ (603)
ЖИВОПИСЬ (572)
ЗДОРОВЬЕ (549)
ЗАГОТОВКИ (514)
ВСЕ ИНТЕРЕСНОЕ (482)
ОФОРМЛЕНИЕ (409)
ЦВЕТЫ (372)
ПРАЗДНИКИ (321)
РАССКАЗЫ И ПРИТЧИ (233)
ПРИРОДА-ВРЕМЕНА ГОДА (227)
ФИЛЬМОТЕКА (218)
РОМАШКИ- МОИ ЛЮБИМЫЕ ЦВЕТЫ (214)
НАТЮРМОРТЫ (209)
ТАНЦЕВАЛЬНАЯ РУБРИКА (195)
ЛЮБИМЫЕ ЗВЕРЮШКИ (181)
КРАСОТА (165)
МОЯ ДАЧА (145)
КАТАЛОГ САЙТОВ (132)
ДЕТСКАЯ РУБРИКА (128)
ИГРЫ (108)
ЖИВОПИСЬ (106)
ИНТЕРЕСНЫЕ ЛЮДИ (95)
НОВЫЙ ГОД (87)
ВСЁ О КОМНАТНЫХ ЦВЕТАХ. (81)
ЖУРНАЛЫ ОНЛАЙН (78)
МОРСКАЯ РУБРИКА (68)
МОДА (61)
МОИ ЛЮБИМЫЕ ПЛЕЙКАСТЫ (51)
ТАКОЙ РОДНОЙ ВЛАДИВОСТОК (49)
АНГЕЛОЧКИ (46)
ОЛИМПИАДА.СОЧИ 2014 (28)
АУДИОКНИГИ (28)
СКАЗКИ (27)
ЧАСИКИ (24)
ГОРОДА РОССИИ (20)
МИР ФАНТАЗИЙ (19)
ЭНЦИКЛОПЕДИЯ (18)
МУЛЬТИВАРКА.РЕЦЕПТЫ. (15)
АНИМАЦИЯ (15)
ТОСТЫ (14)
ВИРТУАЛЬНОМУ ДРУГУ (11)
МОИ ФОТО (7)
ФИГУРНОЕ КАТАНИЕ (7)
ОКЕАНАРИУМ (7)
МОИ РАБОТЫ (6)
МОИ КОЛЛАЖИ (1)
(0)

-Музыка

-Ссылки

-Приложения

ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
Музыкальный плеер
Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
СтенаСтена: мини-гостевая книга, позволяет посетителям Вашего дневника оставлять Вам сообщения. Для того, чтобы сообщения появились у Вас в профиле необходимо зайти на свою стену и нажать кнопку "Обновить
Дешевые авиабилетыВыгодные цены, удобный поиск, без комиссии, 24 часа. Бронируй сейчас – плати потом!

-Фотоальбом

-Метки

-Резюме

Фадейкина Ольга

-

-неизвестно

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Трансляции

-Статистика

Салат с представительным названием Император — это действительно королевский салат с изысканным составом ингредиентов. Приготовить его можно в нескольких вариациях, сегодня в меню закуска с кальмарами и красной икрой. Больше всего этот простой, но очень эффектный салат подойдет на праздничный стол в женской компании.

Ингредиенты:

кальмары — 4-6 тушек
яйцо — 4 шт.
яблоко — 1 шт.
лук-порей — 1 стебель
икра красная — 2 ст. ложки
майонез — 150 г или по вкусу
соль

1. Отварите кальмары в кипятке, снимите кожицу.

Сколько варить кальмара? Основное, что следует помнить – варить мясо кальмара не больше 2 минут! Если держать на огне дольше, то оно становится «резиновым». Готовым мясо кальмара считается после того, как его тушка полностью побелеет в кипятке.

2. Яйца отварите вкрутую, остудите, очистите и нарежьте кубиками.

3. Порежьте кубиками и очищенное яблоко.

4. Мелко нарежьте лук-порей.

5. Все смешайте, в последнюю очередь добавьте икру, немного посолите и заправьте майонезом.

Такой салат с красной рыбой будет очень хорошо смотреться на праздничном столе. Очень вкусное сочетание слабосоленой и консервированной рыбы, сыра и отварных овощей сделает вкус этого салата незабываемым. И не зря этот роскошный салат с семгой называется Императорский!

Ингредиенты:

упаковка 200 г нарезки семги или форели или по 100 г красной и белой рыбы
50 г красной икры
банка лосося с/с
5-6 вареных картофелин
1 сладкая луковица
4-5 вареных яиц
1 вареная морковь
200 г сыра
майонез

1. Вареные овощи и яйца нарезать мелкими кубиками.

2. Сыр натереть на терке.

3. Лосось в банке размять вилкой.

4. Мелко нарезать лук.

5. Глубокую миску выстелить пищевой пленкой, потом внахлест ломтиками рыбы, а затем уложить слоями салат Императорский с семгой, промазывая майонезом:

картофель
лосось
лук
сыр
морковь
яйца
картофель

6. Поставить салат с рыбной нарезкой в холодильник пропитываться.

7. Перед самой подачей на стол сверху рыбу украсить икрой и зеленью укропа.

Салат Император с семгой получается не дешевый, делать его можно только по праздникам, но зато он очень красивый и вкусный.

Это популярное новогоднее или просто праздничное блюдо под названием салат «Император» с грибами шампиньонами. Впрочем, вы можете использовать любые другие маринованные грибы по вашему вкусу. Его приготовить довольно просто, а глядя на компоненты, с уверенностью можно сказать, что салатик вас не разорит.

Ингредиенты:

картофель — 250 г
мясо курицы (куриное филе) — 200 г
маринованные грибы (любые) — 150-200 г
свежий огурец — 1 шт.
яйца — 4 шт.
соль, перец, зелень по вкусу

Для приготовления соуса к салату:

яичный желток — 3 шт.
сахарная пудра — 2 ч. ложки
сметана 20% — 150 мл
лимон — 1 шт.
щепотка молотой гвоздики

1. Возьмите небольшую кастрюльку, налейте туда воды и отварите картофель в мундире до готовности.

2. На другую конфорку поставьте кастрюлю с куриным филе, варите минут 20, на третью — яйца — 8-10 минут.

3. Слейте с банки с грибами жидкость, шампиньоны нарежьте кусочками небольшого размера. Положите в салатник.

4. Вымойте огурец и, не очищая, нарежьте его мелкими кубиками.

5. Остудите все сваренные продукты.

6. Картофель очистите от кожуры и нарежьте мелкими кубиками.

7. Мясо курицы также порежьте. Все продукты смешайте в салатнике.

8. Приготовьте соус. Над небольшой миской аккуратно разбейте куриное яйцо, вылейте туда белок, а желток — вылейте в другую миску. Белки отложите для другого блюда.

Если вы готовите домашнюю колбасу, то в некоторых рецептах белок используется, как связующее звено.

9. Желтки взбейте миксером с сахарной пудрой.

10. Понемножку добавьте холодную сметану.

11. Посолите, поперчите, выжмите сок лимона и добавьте гвоздику.

Не хотите возиться с приготовлением такого соуса, положите в салат смесь майонеза со сметаной в пропорции 1:1.

12. Заправьте салат Император с грибами получившимся соусом.

Украсьте зеленью и розой из ломтиков курицы или ветчины, посыпав ее зернышками мака.

Давайте приготовим салат вместе, следуя простому пошаговому рецепту.

Шаг 1 – Подготовительный этап

Для приготовления блюда нам понадобятся замороженные кальмары и креветки, слабосоленая семга или форель, красная икра, твердый сыр, укроп и майонез.

Шаг 2 – Готовим кальмары

Для салата нам понадобится 500 грамм замороженных кальмаров. Кальмары необходимо разморозить и почистить. Чтобы кальмары получились сочными и нежными, их следует опустить в кипящую соленую воду, подождать, когда вода снова закипит, а затем снять с огня и дать настояться в течение 10 минут.

После этого достаем кальмары, охлаждаем и нарезаем соломкой.

Шаг 3 – Готовим креветки

Для салата будет достаточно 500 грамм креветок, так как мы будем использовать креветки целиком, лучше брать мелкие и средние. Креветки следует разморозить, можно использовать холодную воду, хотя лучше разморозить их заранее в холодильнике. Воду для креветок нужно посолить, после закипания дать прокипеть пару минут, а затем опустить креветки в воду, снова дождаться закипания, снять с огня и промыть под струей холодной воды. Креветки следует почистить.

Шаг 4 – Готовим семгу, сыр и укроп

Филе семги – 100-150 грамм, нарезаем соломкой.

Сыр, 100 грамм будет достаточно, необходимо натереть на крупной терке.

Укроп промыть, мелко нарезать.

Шаг 5 – Соединяем ингредиенты

В глубокую чашку складываем кальмары, нарезанные соломкой, креветки, семгу, натертый сыр, укроп, добавляем две столовые ложки майонеза и перемешиваем.

Выкладываем салат для подачи на красивую тарелку и украшаем сверху красной икрой (50-100 грамм).

Накрываем стол, зовем гостей и наслаждаемся вкусным салатом из морепродуктов!

Морские салаты с такими ингредиентами как кальмары, креветки, икра – это очень вкусные блюда, которые не оставят без внимания людей, которые их будут пробовать. Не зря ведь они считаются королевскими и царскими! В те времена, когда Россией правили цари, у них были самые лучшие повара со всех стран, которые готовили им еду из красной и чёрной икры.

Даже в наши времена эти салаты может позволить себе не каждый и всё из-за дороговизны продуктов, которые в них присутствуют. Конечно, приготовить такие салаты нет ничего сложного, то есть смешать все ингредиенты. А можно сделать слоями. Это как нравится каждому, затем добавить майонез.

Помимо того что, эти салаты просты в изготовлении, они считаются деликатесными и делаются не на повседневные дни, а исключительно на праздники. А оформляются они, как в кафе или в ресторане.

Сейчас я вам расскажу несколько способов, как их приготовить и надеюсь они будут вам по вкусу.

Царский салат с красной икрой, кальмаром и крабовыми палочками. Рецепт с фото

Если хотите приготовить идеальное блюдо на какой-нибудь праздник или торжество, то этот салат подходит как нельзя лучше.

Я этот салат впервые попробовал на новый год и он мне настолько понравился, что я просто начал удивлять всех и готовить его почти на каждый праздник. Будь то новый год, день рожденье или 8 марта. А особенно в восторге моя жена. Ей он очень нравится. Давайте попробуйте и вы убедитесь сами.

Ингредиенты:

Икра красная — 1 баночка;
Сыр твёрдый — 100 гр.;
Кальмары — 500 гр.;
Картошка — 2 шт.;
Яйцо — 6 шт.;
Крабовые палочки — 200 гр.;
Майонез — 200 гр.;
Соль, перец — по вкусу.

Но не забудьте что есть ещё тоненькая плёночка. Её тоже удаляем. И они будут намного мягче.

3. Теперь отварим и измельчим картофель.

Картошку и сыр класть много не надо, чтобы не забить вкус икры и кальмара.

5. Крабовые палочки тоже шинкуем на полоски.

6. Сыр трём на мелкой тёрке.

7. Берём салатницу. Выкладываем туда кальмары, крабовые палочки, белок, картофель, сыр, соль, перец и смешиваем всё с майонезом. Сверху насыпаем красную икру и зелень.

И еще этот салат можно делать слоями. Между каждым слоем прокладывать икру и майонез. Но как вы будете его делать, это на ваше усмотрение. Вкус от этого нисколько не пострадает.

Какой красивый и вкусный салатик получился, ставьте на стол, гости будут довольны.

Королевский салат с креветками, кальмарами и красной икрой

Нарядный и богатый салат не оставит равнодушным никого. Ни вас, ни ваших родственников. Он подойдёт как новогоднее блюдо и будет хорошей закуской к праздничному столу.

Мне этот салат показался слишком дорогим в ингредиентах, поэтому я делаю его только на новый год и все гости от него без ума.

Ингредиенты:

Кальмары — 600 гр.;
Креветки — 500 гр.;
Крабовые палочки — 1 пачка, но лучше всего крабовое мясо из консервы;
Икра — 140 гр.;
Яиц —5 шт.;
Майонез — по вкусу.

Обязательно закидывайте креветки в кипящую воду, иначе они потеряют свой вкус. И еще не переварите их, а то будут резиновыми и перестанут быть сочными.

6. Сверху украшаем икрой и креветками, можно добавить зелень.

Салат морская жемчужина с креветками, кальмарами и красной икрой

Я долго думал, как его собрать. Дело в том, что я не люблю спрашивать, а экспериментирую сам. Просто посмотрев и попробовав салат я подобрал ингредиенты и сделал его. Теперь хочу поделиться с вами секретом. Он не сильно отличается от предыдущего рецепта, но всё таки есть изменение.

Кальмары — 500 гр.;
Креветки — 350 гр.;
Яйца куриные — 5 шт.;
Икра лососевая — 1 банка;
Яйцо перепелиное — 1 шт.;
Петрушка — 4 веточки;
Укроп — 4 веточки;
Маслины без косточек — пол банки;
Лавровый лист — 2 шт.;
Соль — по вкусу;
Перец душистый горошек — 5 шт.

1. Как и в салатах выше, сперва готовим кальмары, чистим, варим, режем.

2. В кастрюлю с водой кидаем соль, перец, лавровый лист и как закипит вода бросаем сырые креветки. Варим 1– 2 минуты. И как только они всплывут и панцирь станет прозрачней, значит они готовы.

Если у вас магазинные готовые креветки, просто мороженные, тогда зальём их водой и пускай не много постоят, оттают. Порежем их на мелкие кусочки, конечно можно и не резать, на ваше усмотрение.

6. Потом кладём креветки, белок, снова майонез, икра, а в центре икры перепелиное яйцо.

7. Теперь по краям украшаем зеленью и маслинами.

Морской салат с креветками, кальмарами и красной икрой

Хочу написать ещё про один очень вкусный салатик, который мне очень понравился и надеюсь понравится вам. У него есть ещё одно название «Дары моря». Блюдо это, я вам скажу, не из дешёвых, но оно того стоит. Попробуете раз – захотите ещё. Делают его в основном на новый год, и пока праздник не настал, я расскажу секрет его приготовления.

Ингредиенты:

Крабовые палочки — 300 гр.;
Креветки почищенные — 350 гр.;
Кальмар — 2 шт.;
Мидии — 250 гр.;
Икра — 4 ложки;
Майонез — 250 мл.;
Соль — по вкусу;
Яйца — 4 шт.

1. Варим креветки, смотрим как варить, выше.

2. Мидии очистить от скорлупы, хорошо помыть от песка, закинуть в кипящую подсоленную воду и варить 4–5 минут.

3. Почистим кальмары, поставим варить. В кипящую подсоленную воду поместим моллюсков, как вода закипит их вытащим, воду выльем, порежем на полоски.

4. Яйца отварить, почистить, убрать желток(для этого салата он не нужен ), белок порезать мелко.

5. Измельчить крабовые палочки на полосочки.

6. Соединим все продукты, добавим майонез, соль и икру.

7. Украсить можно зеленью, сверху положить еще креветок.

Приятного аппетита. Счастливых вам праздников!

Уже прочитали: 173 раз

Блюда с морепродуктами нисколько не уступают по вкусу и пользе мясным или рыбным. Как приготовить оригинальный салат с к празднику читайте и смотрите далее.

Рецепт Салат «Император» с кальмарами по шагам

Скоро новогодние праздники и у нас на столе будет очень много закусок и горячего. Салаты в праздничные дни пользуются особенной популярностью и любовью.

И если вам уже наскучили традиционные «Крабовый», «Мимоза», «Оливье» или «Селедка под шубой», то попробуйте данный рецепт.
Он действительно необычный, вкусный и даже почти банкетный. Словно из меню ресторана.

Однажды отведав что-то новенькое, есть риск полюбить это блюдо гораздо больше давно привычных. Установленный факт!

Рецепт Салат «Император» с кальмарами

зеленое яблоко
5 тушек кальмара
4 яйца
репчатый лук
3 ч.л. красной икры
майонез
соль

1. Тушки целых кальмаров предварительно разморозить, почистить от пленок и промыть в проточной воде. По необходимости выпотрошить.
Вскипятить 1,5 л воды и опустить в нее подготовленного кальмара на 3-4 минуты. Вынуть шумовкой и выложить на доску.

2. Остывших кальмаров нужно вычистить от хрящей и хорды. Потом нарезать стружкой или мелкими кусочками.

3. Куриные или перепелиные яйца сварить в крутую, после остудить в холодной воде и почистить. На мелкой терке натереть в стружку.

4. Зеленое яблоко вымыть, почистить от кожуры, нарезать ломтиками, затем порубить.

5. Белый репчатый лук измельчить красивой соломкой или кубиком. Не стоит использовать красный или фиолетовый, они не подходят для этого блюда.

6. В глубоком салатнике смешать стружку кальмара, яблоко, яйца и лук. Празднично выглядит салат, когда все ингредиенты нарезаны одинаково: кубиками или соломкой.

7. Посолить по вкусу, приправить молотым перцем по желанию и заправить майонезом. Поместить салатник в холодильник на 1-2 часа, чтобы пропитался.
При подаче уложить горкой на тарелку и украсить сверху небольшим количеством красной икры.

Кулинарные советы:

отварной рис или картофель в салате придадут ему сытности;
не помешает также свежая зелень петрушки или укропа;
если сомневаетесь в яблоке, то его с успехом заменяет свежий огурец или консервированная кукуруза (горошек);
соленые огурчики или оливки сделают блюдо пикантнее.

Подробнее смотрите в видеорецепте.

Видеорецепт «Салат с кальмаром»

Готовьте с удовольствием и будьте здоровы!

Всегда Ваша Алёна Терёшина.

Смотрите ещё похожие рецепты:

С нетерпением жду Ваши отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо! Добавить комментарий

Заготовки на зиму
Постные рецепты
Для мультиварки
Салаты рецепты
Блюда из мяса
Блюда из птицы
Блюда из рыбы
На скорую руку
Блины
Видео рецепты
Выпечка
Десерты
Диетические
Кухни стран мира
Бутерброды
Закуски
Новый год
Напитки
Пицца
Супы
Шашлык
-----------------------
Завтрак рецепты
Обед рецепты
Ужин рецепты
Все рецепты

Обсуждаем

Что приготовить из НИЧЕГО! / Рецепты обеда из того, что осталось в холодильнике

Как приготовить ОСЕТРА и рецепты русской кухни

Рыбное заливное рецепты с фото на новый год

Рецепт глинтвейна на новогодний стол

Рецепт котлеты по-киевски на новый год

Ингредиенты для «Салат "Царский"»:

Креветки (вареные) — 300 г
Крабовые палочки (1 пачка) — 240 г
Кальмар (отварной) — 3 шт
Икра красная — 3 ст. л.
Сыр твердый — 150 г
Чеснок — 1 зуб.
Майонез

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3082.1 ккал	белки 516.5 г	жиры 78.4 г	углеводы 77.6 г
100 г блюда
ккал 105.6 ккал	белки 17.7 г	жиры 2.7 г	углеводы 2.7 г

Рецепт «Салат "Царский"»:

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

31 декабря 2019 года Marino4ka-Mysa #

9 февраля натуся23 # (автор рецепта)

30 декабря 2016 года Оля Семко #

30 декабря 2016 года натуся23 # (автор рецепта)

23 декабря 2013 года Надежда Суханова #

4 марта 2012 года vitleona #

14 апреля 2010 года Надежда123 #

8 ноября 2009 года tat70 #

6 ноября 2009 года натуся23 # (автор рецепта)

3 ноября 2009 года Мадам А #

16 ноября 2009 года натуся23 # (автор рецепта)

22 декабря 2014 года ogrnst #

Кому как больше нравится. Я вообще большой разницы не вижу между мясом и палочками

3 ноября 2009 года Aprel #

3 ноября 2009 года svlana deleted #

3 ноября 2009 года lenanovo #

3 ноября 2009 года Нина пингвина #

2 ноября 2009 года smirn deleted #

2 ноября 2009 года Lzaika45 #

2 ноября 2009 года Олесё #

2 ноября 2009 года Angora #

2 ноября 2009 года БЕЛЯКОВА #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Приготовление «Царского» салата – процесс совсем несложный. Главное – правильно отварить кальмары и не повредить целостность икринок. Сделать это совсем не сложно и под силу даже неопытной хозяюшке. Праздничный салат «Царский» с икрой и кальмарами выглядит просто ошеломляюще, а вкус у блюда утонченный и изысканный.

Салат царский с кальмарами и крабовыми палочками

Присутствующие в этой рецептуре продукты далеко не самые доступные. Готовится такой царский салатик исключительно по праздникам. Но именно поэтому угощение и имеет такое солидное название. Ведь помимо дороговизны, закуска отличается от других блюд еще и утонченными вкусовыми качествами. Да и визуальное оформление достойно восхищения.

На салат царский с кальмарами надо:

450 гр. кальмаров;
200 гр. крабовых палочек;
4 яйца;
2 огурца;
150 гр. сыра;
220 гр. мяса криля;
100 гр. красной икры;
150 гр. майонеза.

Салат по-царски с кальмарами и икрой:

В кастрюльку вливают воду, немного подсаливают и при желании добавляют еще и специи. Воду кипятят и уже после этого выкладывают кальмары, проваривают буквально минуты две и сразу достают.
Отварные кальмары очищают от пленки и нарезают тонкими полукольцами.
Яйца варят, студят, чистят от скорлупок и натирают на мелкой терке.
На блюдо первыми выкладывают измельченные кальмары и промазывают майонезом. Эту же процедуру проводят со всеми другими продуктами.
Крабовые палочки чистят и мелко режут, потом помещают поверх кальмаров.
Только после этого выкладываю и яйца.
Огурцы моют, нарезают тоненькой соломкой и тоже помещают к остальным продуктам.
Непосредственно на огуречный слой выкладываю криль, и поверх на мелкой терке натирают и сыр.
Последним слоем выложить икру и равномерно распределить по всей поверхности блюда.

Салат царский с кальмарами и красной икрой

Здесь используется целый набор морепродуктов. За счет этого салат получается многогранный, невероятно насыщенный, удивительно нежный и уникальный. Каждый компонент по-своему дополняет, преображает и украшает царское блюдо.

На салат из кальмаров царский потребуются:

400 гр. кальмаров;
10 перепелиных яиц;
300 гр. креветок;
100 гр. красной икорки;
200 гр. раковых шеек;
200 гр. сыра;
3 картофеля;
200 гр. майонеза.

Салат царский с красной икрой и кальмарами:

Первыми проваривают креветки, затем остужают и чистят.
Проваривают и кальмары, затем промывают в холодной воде, очищают от пленки, полосами нарезают.
Яйца отваривают вкрутую, остужают и чистят. Измельчают на терке.
На мелкой терке натирают сыр.
Картошку не чистят, а сразу моют и отваривают. Только после завершения этого процесса клубни очищают и на терке натирают.
Раковые шейки вынимают из банки, отжимают и немного измельчают.
На тарелку выкладывают слоями помещаются все подготовленные продукты и пропитываются тонким слоем майонеза.
Первыми выкладывают кальмары, а потом яйца.
Далее помещают креветки и картошку.
Последними выкладывают раковые шейки и сыр.
Сверху равномерно распределяют красную икру.
Царское блюдо помещают минут на пятнадцать в холодильник, затем подают гостям.

Царский салат с икрой и кальмарами

Мясо креветок просто невероятно нежное и ароматное. За счет этого компонента добавления вкус готового блюда получается действительно изысканный. Кальмары же придают особый оттенок гармоничному салату по царски.

На салат царский из кальмаров нужно:

80 гр. красной икры;
400 гр. кальмаров;
150 гр. креветок;
2 картофеля;
100 гр. сыра;
1 яйцо;
1 луковица;
100 гр. майонеза.

Салат царский с кальмарами и креветками:

Кальмары промывают и очищают. Затем выкладывают в кипящую воду и проваривают всего три минуты. Потом побелевшие тушки нарезают ножиком в виде тонких полос.
Креветки выкладывают в подсоленную кипящую воду и после повторного закипания проваривают буквально минуту.
Отваренные и остывшие креветки очищают от панцирей и режут очень мелко.
Моют и проваривают картошку. Потом клубни остужают, чистят и на мелкой терке натирают.
Проваривают и яйца, студят в воде максимально низкой температуры, чистят от скорлупы и тоже натирают.
Мелкую терку используют и с целью измельчения сыра.
Лук очищают и мелкими пластинками шинкуют.
В большое блюдо поочередно помещают кальмары, потом картошку.
Затем уже лучок и яйца.
Последними добавляют креветки и сыр.
Лишь сверху все продукты обильно промазывают майонезом.
При желании все слои можно повторить еще раз.
Украшают закуску икрой.

Салат по-царски с икрой и кальмарами

Крабовые палочки являются сравнительно недорогим и обладающим удивительным вкусом продуктом. Их добавляют все чаще и чаще в самые разнообразные блюдо. Вот и «Царский» салат с этим ингредиентом в составе далеко не новшество.

Потребуются:

140 гр. красной икры;
5 яиц;
3 картофеля;
150 гр. сыра;
450 гр. кальмаров;
200 гр. крабовых палочек;
200 гр. майонеза;
20 гр. зелени.

Салат с кальмарами и икрой по-царски:

Картошку щеткой моют и проваривают. После приготовления клубни студят и чистят, натирают на терке.
Кальмары помещают в уже вскипевшую воду и через три минуты оперативно достают, студят, чисто и мелко ножиком нарезают.
Яйца проваривают, студят, очищают, разделяют на желтки и белки и натирают на средней терке.
Крабовые палочки размораживают, очищают и ножиком нарезают на маленькие кубики.
Сыр на крупной терке натирают.
В наиболее подходящее блюдо слоями помещают все продукты и пропитывают майонезом каждый слой.
Очередность сборки: картофель, кальмары, белки, крабовые палочки, желтки и сыр.
Украшают закуску икринками и свежей, мелко нарубленной зеленью.

Царский салат с кальмарами и яблоком

Яблоко – компонент хоть и необычный для царского блюда, но при этом идеально вписывающийся в столь тонкую вкусовую гамму. Слегка заметная фруктовая кислинка делает салатик невероятно изысканным, еще более нежным и насыщенным.

Потребуются:

300 гр. кальмаров;
200 гр. крабовых палочек;
150 гр. майонеза;
4 яйца;
1 луковица;
1 яблоко;
40 гр. маслин;
100 гр. красной икры.

Салат с кальмарами царский:

Кальмары предварительно промывают и погружают исключительно в уже кипящую воду с добавлением небольшого количества соли в течение двух, максимум трех минут. После этого морепродукты сразу достают, обдают холодной водой и начинают очищать. Убирают пленку и хребет. Нарезают ножиком на тонкие полоски.
Крабовые палочки нарезают в виде полос.
Яблоко моют и чистят, убирают середину и режут кубиками.
Яйца проваривают, затем студят, чистят и на крупной терке натирают.
Очищают и мелко шинкуют лук. Массу заливают кипятком и через пять минут сливают воду. Нарезку немного отжимают.
Все подготовленные для царского шедевра продукты помещают в одну посуду, заливают майонезом и качественно размешивают.
На широкую тарелку ставят формировочное кольцо, смазанное немного маслом и выкладывают в него приготовленное блюдо.
Всю верхушка максимально обильно присыпают красной икоркой, украшают маслинами, а при желании еще и мелко порубленной зеленью.

Салат царский в любом варианте обладает изысканным вкусом. Но используемая в процессе приготовления красная икра – это особый ингредиент, именно с помощью которого блюдо и смотрится дорого, благородно, и вкусовые качества становятся более насыщенными. Такое творение способно создать праздничную атмосферу и приятно удивить ваших гостей.

Время подготовки: 30 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Кол-во порций: 4 шт.

Ингредиенты

Готовим салат «Царский» с красной икрой и кальмарами слоями

Предлагаю в этот Новый 2016 год приготовить на рождественские праздники оригинальный рецепт салата с красной икрой, именуемый «Царским». Данный рецепт очень интересный и удивить им можно даже самого искушённого гурмана, поэтому готовить его нужно обязательно.

Салат с морепродуктами не сложен в приготовлении и все ингредиенты можно найти в супермаркете.

Как приготовить "Салат с красной икрой «Царский»" пошагово с фото в домашних условиях

Для приготовления салата вам понадобится красная икра, яйца куриные, картофель, сыр, майонез, оливки и кальмары.

Яйца, картофель и кальмаров предварительно отвариваем. На первый слой, в формочку, укладываем натёртые яйца через тёрку.

Читайте также:

Салат император с кальмарами и икрой

Как приготовить салат Император с кальмарами

Рецепт: “Салат царский с кальмарами, креветками и красной икрой”

Для рецепта потребуется:

Приготовление блюда:

Рецепт: “ Салат царский с красной рыбой и треской”

Для рецепта потребуется:

Приготовление блюда:

Рецепт: “ Салат царский семгой и красной икрой”

Для рецепта потребуется:

Приготовление блюда:

Рецепт: “ Салат царский с красной икрой, версия для ленивых”

Для рецепта потребуется:

Приготовление блюда:

-Цитатник

-Рубрики

-Музыка

-Ссылки

-Приложения

-Фотоальбом

-Метки

-Резюме

Фадейкина Ольга

-

-неизвестно

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Трансляции

-Статистика

Шаг 1 – Подготовительный этап

Шаг 2 – Готовим кальмары

Шаг 3 – Готовим креветки

Шаг 4 – Готовим семгу, сыр и укроп

Шаг 5 – Соединяем ингредиенты

Царский салат с красной икрой, кальмаром и крабовыми палочками. Рецепт с фото

Королевский салат с креветками, кальмарами и красной икрой

Салат морская жемчужина с креветками, кальмарами и красной икрой

Морской салат с креветками, кальмарами и красной икрой

Рецепт Салат «Император» с кальмарами по шагам

Рецепт Салат «Император» с кальмарами

Видеорецепт «Салат с кальмаром»

С нетерпением жду Ваши отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо! Добавить комментарий

Обсуждаем

Что приготовить из НИЧЕГО! / Рецепты обеда из того, что осталось в холодильнике

Как приготовить ОСЕТРА и рецепты русской кухни

Рыбное заливное рецепты с фото на новый год

Рецепт глинтвейна на новогодний стол

Рецепт котлеты по-киевски на новый год

Популярно

Ингредиенты для «Салат "Царский"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат "Царский"»:

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Салат царский с кальмарами и крабовыми палочками

На салат царский с кальмарами надо:

Салат по-царски с кальмарами и икрой:

Салат царский с кальмарами и красной икрой

На салат из кальмаров царский потребуются:

Салат царский с красной икрой и кальмарами:

Царский салат с икрой и кальмарами

На салат царский из кальмаров нужно:

Салат царский с кальмарами и креветками:

Салат по-царски с икрой и кальмарами

Потребуются:

Салат с кальмарами и икрой по-царски:

Царский салат с кальмарами и яблоком

Потребуются:

Салат с кальмарами царский:

Ингредиенты

Готовим салат «Царский» с красной икрой и кальмарами слоями

Как приготовить "Салат с красной икрой «Царский»" пошагово с фото в домашних условиях