Салат из авокадо и моркови рецепт с фото

Войти

Приготовление

морковь - 2 шт.
авокадо - 1 шт.
2 перышка зеленого лука
чеснок - 1 зубчик
соль, перец по вкусу
майонез по вкусу
лимонный сок

Авокадо очистить, нарезать мякоть кубиками, сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнел.
Морковку очистить и натереть на крупной терке.
Все перемешать. Добавить мелко нарезанный зеленый лук, натертый на мелкой терке зубчик чеснока. Посолить по вкусу, поперчить, заправить майонезом.

Вкуснейшие сочетания с помидорами, тунцом, курицей, креветками, виноградом, киви и апельсинами.

Для салатов обязательно выбирайте спелое авокадо. Перед приготовлением очистите его от шкурки и косточки.

1. Салат с авокадо, помидорами и огурцами

Ингредиенты

• 6 средних помидоров;
• 2–3 средних огурца;
• 2 авокадо;
• ½ красной луковицы;
• ½ пучка петрушки;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• 2 столовые ложки лимонного сока;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Нарежьте помидоры, огурцы и авокадо крупными кусочками, а лук — тонкими полосками. Добавьте рубленую петрушку, масло, лимонный сок, соль и перец и перемешайте.

Приготовьте 🥬

2. Салат с авокадо, курицей и кукурузой

Ингредиенты

• 2 обжаренные или запечённые куриные грудки;
• 2 авокадо;
• ¼–½ красной луковицы;
• 100 г консервированной кукурузы;
• несколько веточек петрушки;
• 2 столовые ложки лаймового или лимонного сока;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Нарежьте остывшее мясо произвольными кусочками или разберите на волокна. Нарежьте авокадо и лук небольшими кубиками.

Добавьте к подготовленным ингредиентам кукурузу, рубленую петрушку, цитрусовый сок, масло, соль и перец. Хорошенько перемешайте салат.

Попробуйте 🐓

3. Салат с авокадо, креветками и помидорами

Ингредиенты

• 2 зубчика чеснока;
• 4 столовые ложки оливкового масла;
• 250 г очищенных креветок;
• 200 г помидоров черри;
• 1 авокадо;
• 100 г смеси салатных листьев;
• 2 столовые ложки лимонного сока;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Раздавите чеснок плоской стороной ножа. Разогрейте в сковороде половину масла, выложите туда чеснок и креветки. Обжаривайте креветки, помешивая, около 5 минут. Затем переложите их на салфетку, чтобы стёк лишний жир.

Разрежьте помидоры пополам, нарежьте авокадо крупными кусочками и порубите салатные листья. Добавьте к ингредиентам остывшие креветки. Заправьте салат смесью оставшегося масла, лимонного сока, соли и перца.

Запомните 🥑

4. Салат с авокадо и яйцами

Ингредиенты

• 3 яйца;
• 1 авокадо;
• ¼–½ красной луковицы;
• несколько перьев зелёного лука;
• несколько веточек петрушки;
• 2 столовые ложки майонеза;
• 1 чайная ложка лимонного сока;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Сварите яйца вкрутую, остудите и очистите. Нарежьте яйца крупными кусочками, а авокадо и красный лук — мелкими кубиками. Измельчите зелёный лук и петрушку.

Добавьте к подготовленным ингредиентам майонез, лимонный сок, соль и перец и тщательно перемешайте.

Возьмите на заметку 🥚

5. Салат с помидорами и моцареллой в лодочках из авокадо

Ингредиенты

• 2 авокадо (для этого рецепта авокадо нужно разрезать пополам и не очищать от шкурки);
• несколько помидоров черри;
• 80 г моцареллы;
• 1–2 чайные ложки оливкового масла;
• приправа «Итальянские травы» — по вкусу;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу;
• несколько веточек базилика;
• немного бальзамического соуса — по желанию.

Приготовление

Из половинок авокадо ложкой выскребите немного мякоти. Нарежьте её кубиками и выложите в миску. Добавьте помидоры, разрезанные на четвертинки, кубики моцареллы, масло, «Итальянские травы», соль и перец и перемешайте.

Разложите салат по корзинкам из авокадо. Украсьте рубленым базиликом. При желании полейте корзинки бальзамическим соусом.

Поэкспериментируйте 🍅

6. Салат с авокадо, тунцом и огурцами

Ингредиенты

• 2 средних огурца;
• 3 авокадо;
• 1 красная луковица;
• 300 г консервированного тунца;
• ½ пучка петрушки;
• 2 столовые ложки лимонного сока;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Нарежьте огурцы тонкими полукружочками, авокадо — тонкими дольками, а лук — небольшими полосками. Слегка разомните рыбу вилкой и выложите к подготовленным ингредиентам.

Добавьте рубленую петрушку, лимонный сок, масло, соль и перец и хорошенько перемешайте.

Разнообразьте меню 🥒

7. Салат с авокадо, курицей, яйцами и беконом

Ингредиенты

• 2 яйца;
• 2 ломтика бекона;
• 1 авокадо;
• 1 отварная куриная грудка;
• несколько перьев зелёного лука;
• несколько веточек укропа;
• 2 столовые ложки лимонного сока;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Сварите яйца вкрутую, остудите и очистите. Затем разрежьте их вдоль на четвертинки. Обжарьте бекон до румяной корочки. Нарежьте его небольшими кусочками, а авокадо — кубиками.

Остывшее мясо курицы разберите на волокна или нарежьте произвольными кусочками. Добавьте к подготовленным ингредиентам рубленую зелень. Смешайте лимонный сок, масло, соль и перец и заправьте смесью салат.

Попробуйте 🥪

8. Салат с авокадо, виноградом, руколой, орехами и козьим сыром

Ингредиенты

• 1 авокадо;
• ½ красной луковицы;
• 300–350 г винограда без косточек;
• 2 пучка руколы;
• 80 г козьего сыра;
• горсть грецких орехов;
• 80 мл оливкового масла;
• 3 столовые ложки бальзамического уксуса;
• 2 столовые ложки мёда;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Нарежьте авокадо кусочками, а лук — тонкими полосками. Разрежьте виноград пополам. Добавьте к ингредиентам руколу, раскрошенный сыр и рубленые орехи.

Смешайте масло, уксус, мёд, соль и перец. Полейте салат получившейся заправкой и перемешайте.

Приготовьте 🍇

9. Салат с авокадо, киви, гранатом и острым перцем

Ингредиенты

• 3–4 киви;
• ½ авокадо;
• несколько перьев зелёного лука;
• несколько веточек петрушки;
• ¼ острого перца;
• горсть зёрен граната;
• 1 чайная ложка оливкового масла;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Нарежьте очищенные киви и авокадо одинаковыми кусочками. Измельчите лук, петрушку и острый перец, очищенный от семян. Можно взять меньше или больше перца, регулируя остроту салата. Можно также добавить другую зелень. Добавьте гранатовые зёрна, масло, соль и чёрный перец и перемешайте салат.

Поэкспериментируйте 🍏

10. Салат с авокадо, морковью, апельсинами и руколой

Ингредиенты

• 3 апельсина;
• 3 моркови;
• 2 авокадо;
• 1 пучок руколы;
• 1 столовая ложка оливкового масла;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Очистите два апельсина и разделите на дольки. Избавьте их от прожилок и плёнок. Нарежьте морковь тонкими длинными полосками с помощью овощечистки. Авокадо нарежьте крупными дольками.

К подготовленным ингредиентам добавьте руколу. Смешайте сок и мелко натёртую цедру оставшегося апельсина, масло, соль и перец. Заправьте салат цитрусовой смесью.

Интересный вкус овощей и цитрусовых. Легок в приготовлении. За фото спасибо поваренку yuvl.

Ингредиенты для «Салат из авокадо и моркови»:

• Морковь — 450 г
• Орехи — 100 г
• Авокадо — 4 шт
• Сок апельсиновый (1 апельсина)
• Масло растительное — 4 ст. л.
• Уксус — 1 ст. л.
• Соль — 0.5 ст. л.
• Перец черный — 0.5 ст. л.

Время приготовления: 20 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат из авокадо и моркови»:

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Морковно-ананасовый салат

• 43
• 778
• 6507

Овощной салат "Острая витаминка"

• 112
• 44
• 3286

Салат "Мозаика"

• 32
• 171
• 34926

Салат "5 Звeзд"

• 44
• 157
• 15529

Теплый салат с куриными сердечками и овощами

• 17
• 69
• 5453

Салат "Пекинская весна"

• 54
• 71
• 6212

Салат с золотым пшеном

• 19
• 31
• 1352

Салат "Дары осени"

• 37
• 48
• 7213

Салат "Капустная парочка"

• 55
• 168
• 8098

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Зебра"

• 142
• 850
• 128131

Куриные трубочки с начинкой и рисом

• 296
• 2107
• 92044

Квашеные фаршированные перцы по-великолукски

• 122
• 1486
• 18241

Фотографии «Салат из авокадо и моркови» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

30 октября 2018 года yuvl #

30 октября 2018 года Alefniunia # (автор рецепта)

16 мая 2016 года Каникула #

16 мая 2016 года Alefniunia # (автор рецепта)

1 февраля 2011 года tomilanna #

3 февраля 2011 года Alefniunia # (автор рецепта)

31 декабря 2010 года Namiko deleted #

3 января 2011 года Alefniunia # (автор рецепта)

12 ноября 2008 года Alefniunia # (автор рецепта)

17 сентября 2008 года Pachita #

17 сентября 2008 года Alefniunia # (автор рецепта)

17 сентября 2008 года Alefniunia # (автор рецепта)

3 ноября 2008 года Pachita #

3 ноября 2008 года Alefniunia # (автор рецепта)

11 ноября 2008 года Pachita #

11 ноября 2008 года Alefniunia # (автор рецепта)

12 ноября 2008 года Pachita #

12 ноября 2008 года Alefniunia # (автор рецепта)

3 июля 2008 года eriniya #

4 июля 2008 года Alefniunia # (автор рецепта)

2 июня 2008 года DAISY # (модератор)

2 июня 2008 года Alefniunia # (автор рецепта)

2 июня 2008 года Alefniunia # (автор рецепта)

2 июня 2008 года Бася #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Различные салаты с авокадо – лучший выбор для знакомства с этим замечательным фруктом. Совсем недавно он считался редким и экзотическим, но сегодня ломтики авокадо добавляют в салаты так же часто, как, например, сухарики.

Казалось бы, приготовить салаты с авокадо проще простого, достаточно просто смешать ингредиенты: салатную зелень, овощи, мясо, морепродукты или фрукты. Однако если хочется, чтобы вкус авокадо солировал, над выбором подходящих ингредиентов стоит серьёзно задуматься. Например, многие листовые салаты не только такие же бледно-зелёные, как авокадо, но и обладают таким же нейтральным вкусом – салат будет скучным и невыразительным. Более того, при перемешивании спелый авокадо может превратиться в пюре и вовсе потеряться.

Выбор подходящей заправки для салатов с авокадо тоже непрост: она не должна быть ни слишком жирной - авокадо сам по себе «сливочный» продукт, ни слишком ароматной - нежный вкус авокадо легко "заглушить".

Чтобы салаты с авокадо всегда удавались и стали украшением стола, всегда добавляйте в них какой-то хрустящий, освежающий ингредиент, например, фенхель или огурец, а так же кисло-сладкий продукт – апельсин, яблоко, манго. И не забудьте яркий, «нахальный» элемент - острый сыр или маслины.

Финальным аккордом в салатах с авокадо станет заправка. Разделите ее на две части: одной заправьте ломтики авокадо, чтобы они не потемнели и не повредились при перемешивании, второй – остальные ингредиенты, а затем соедините обе части в салатнике или порционно.

В столичных супермаркетах не так просто найти спелый и вкусный авокадо. Но задача все же осуществима. Если в вашей корзине оказался свежий фрукт, то знайте, что из него можно приготовить не только аппетитные утренние тосты, но и питательные салаты. Салаты с авокадо даже могут заменить полноценный обед и ужин — настолько они вкусные и сытные.

KitchenMag обожает авокадо и дружно добавляет его практически в любой салат всей редакцией. Делимся с вами самыми любимыми весенне-летними рецептами.

Салат с авокадо, шпинатом и грецкими орехами

Авокадо можно добавить не только в сложносочиненный салат. Этот фрукт сам по себе представляет гастрономическую изюминку, а значит, может солировать в любом салате. Если вы хотите приготовить максимально простое, вкусное и полезное блюдо из авокадо, остановите свой выбор на салате с авокадо, шпинатом и грецкими орехами.

Запеченная морковь по текстуре близка к авокадо, может поэтому столь странное сочетание неожиданно оказывается потрясающе вкусным 🙂

Ингредиенты:

• 0,5 кг моркови, порезанной на кусочки, длиной около 2,5 см
• 3 ст. ложки оливкового масла
• 1/4 ч. ложки молотых семян тмина
• крупная соль и свежемолотый черный перец
• 1/2 авокадо, порезанного тонкими дольками (как на фотографии)
• сок 1/2 лимона

Готовим салат из моркови и авокадо:

1. Разогрейте духовку до 200°C. В небольшой миске смешайте морковь с 2 ст. ложками оливкового масла + тмин, соль, перец.

2. Выложите морковки на противень, запекайте 20-30 минут, морковки должны стать мягкими, и чуть-чуть румяными.

3. Когда морковь будет готова, дайте ей немного остыть, выложите на тарелку вместе с дольками авокадо, добавьте 1 ст. ложку оливкового масла, лимонный сок, соль, перец по вкусу. Подавайте теплым!

Смак.ua предлагает несколько непривычный нашему вкусу, но весьма интересный салат по мотивам рецептов от Джейми Оливера. Не пугайтесь длинному списку ингредиентов - на самом деле все доступно и просто, главное - чуточку вдохновения, и у вас все получится!

300-400 г моркови;

оливковое масло, соль, перец чили по вкусу;

тмин, чабрец по вкусу;

1 зубчик чеснока;

1,5 ст. л. уксуса + по вкусу;

семена льна по вкусу;

4 ст. л. сметаны или йогурта;

перец, конопляное зерно по вкусу;

Отварите целую промытую морковь в течение 15 минут. Охладите.

Смешайте соль, молотый черный перец, чили, тмин, добавьте чабрец, зубчик чеснока. Все хорошенько встряхните. Залейте оливковым маслом, добавьте 1,5 ст. л. уксуса.

Выложите морковь на противень, полейте данной заправкой. Рядом положите разрезанные на половинки апельсин и лайм. Запеките в духовке в течение 20–25 минут при 180 градусах.

К запеченной моркови добавьте нарезанные на четвертинки авокадо.

При помощи щипцов выдавите сок из запеченного лайма и апельсина. Добавьте равное соку количество оливкового масла и немного уксуса. Посолите.

Разломайте на кусочки гренки. Добавьте к авокадо и моркови.

Добавьте смесь листьев салата. Полейте цитрусовым соусом, перемешайте.

Выложите на порционные тарелки салат так, чтобы на каждой оказались равномерно все ингредиенты. Сверху полейте 1 ст. л. сметаны или йогурта. Посыпьте маком, семенами конопли и льна.

Салатом с авокадо не удивишь нынче даже жителей с самых отдалённых окраин.

Ещё недавно удивительный грушевидный плод мы видели только на картинках, а сегодня можно баловать себя вкусным салатиком с этим экзотическим компонентом чуть ли не каждый день.

Приятная консистенция мякоти и нейтральный вкус авокадо делают его интересным дополнением к традиционным ингредиентам салатов: мясным, рыбным, овощным.

Мы разыскали самые простые и вкусные рецепты салатов с авокадо с фото, ориентируясь на которые вы без труда приготовите у себя дома оригинальное полезное блюдо и, несомненно, закрепите за собой славу настоящего кулинара.

1. Салат с авокадо и куриной грудкой

Ингредиенты:

• Филе курицы – 500 г.
• Авокадо – 2 плода.
• Шпинат или руккола – 1 пучок.
• Сыр моцарелла – 150 г.
• Орешки кедровые или семечки.

• Апельсин – 1 шт.
• Чеснок – 1 долька.
• Растительное масло.

Приготовление:

Предлагаем вариант очень полезного и лёгкого в приготовлении салата.

1. Филе отварить, но допускается и курица гриль, предварительно замаринованная.
2. Авокадо нарезать удобными ломтиками.
3. Шпинат или рукколу порвать.
4. Сыр при необходимости разломать на кусочки.
5. Измельчить курицу.
6. Приготовить соус – из апельсина выдавить сок, снять цедру, смешать, добавить масло, измельчённый зубчик чеснока, перец и соль.
7. Плоское блюдо выстелить рукколой или шпинатом, на листья уложить авокадо, шарики или кусочки моцареллы и ломтики филе.
8. Посыпать кедровыми орешками и семечками – это очень удачный микс. Отдельно подать соус.

Сытное блюдо с массой полезных качеств особенно понравится тем, кого беспокоят лишние калории.

2. Салат «Витаминная фантазия» с авокадо

Ингредиенты:

• Авокадо – 4 плода.
• Томаты – 4 шт.
• Брынза или солёный сыр – 150 г.
• Разноцветный сладкий перец– 2 шт.
• Масло оливковое – 6 стол. ложек.
• Лимон – 1 шт.
• Чеснок – 1 долька.
• Соль, перец молотый.
• Зелень свежая.

Приготовление:

1. Авокадо разделить на ломтики.
2. Из лимона выдавить сок, полить им кусочки авокадо, чтобы сохранить цвет мякоти.
3. Нарезать брынзу и перец кубиками, помидоры кружочками, чеснок измельчить.
4. Овощи разложить на сервировочной тарелке в произвольном порядке, полить маслом, сдобрить солью, перцем и чесноком.
5. Подавать сразу, оформить зеленью и авокадо.

3. Салат из груш и авокадо

Один взгляд на это сочное яркое блюдо вызывает аппетит, а вкусовые качества салата с интересной заправкой достойны особой похвалы.

Ингредиенты:

• Груша – 2 шт.
• Авокадо – 1 плод.
• Огурец – 1 шт.
• Зелень.
• Соль.
• Сахар.

• Масло оливковое.
• Горчица неострая.
• Сок лимона.
• Молотый перец.
• Долька чеснока.

Приготовление:

1. Смешать все компоненты для заправки, чеснок заранее пропустить через пресс.
2. Овощи и фрукты разделить на кусочки одинакового размера.
3. Сложить продукты в ёмкость, слить немного сока лимона, добавить зелень, перемешать.
4. Перед употреблением добавить специи и заправку.

4. Салат из авокадо с апельсинами

В этом салате приятно сочетаются маслянистость авокадо с кислинкой апельсина, что создаёт интересный букет.

Ингредиенты:

• Авокадо и апельсины – по 2 плода.
• Орехи кедровые – 20 г.
• Масло оливковое – 2 стол. ложки.
• Зелень.
• Соль, перец.

Приготовление:

1. Подготовленные фрукты нашинковать кружочками.
2. При подаче приправить перцем, солью, посыпать орехами, полить маслом.
3. Для украшения и идеального вкуса лучше всего подойдёт зелень кинзы.

5. Салат с огурцом и авокадо классический

Для приготовления салата в домашних условиях потребуется минимальный набор продуктов и немного затраченного времени.

Идеальный рецепт в том случае, если гости нагрянули без предупреждения.

Ингредиенты:

• Огурец – 2 шт.
• Авокадо – 1 плод.
• Яйцо – 3 шт.
• Майонез – 4 стол. ложки.
• Соль – по вкусу.
• Горчица – 1½ ч. ложки.

Приготовление:

1. Яйца, огурцы, авокадо измельчить удобным способом на одинаковые ломтики.
2. Сложить в салатник, перемешать, соединить с солью и майонезом. Допускается замена соуса на растительное масло.

6. Салат с помидорами и авокадо

Выверенная рецептура для тех, кто впервые купил авокадо и желает приготовить вкусное и оригинальное блюдо.

Ингредиенты:

• Томат – 3 шт.
• Авокадо – 1 некрупный плод.
• Оливковое масло – 2 стол. ложки.
• Лимонный сок – 1 стол. ложка.
• Лук – ½ шт.
• Зелень, соль, перец.

Приготовление:

1. Очистить авокадо, измельчить, соединить с лимонным соком во избежание потемнения.
2. Лук нашинковать и залить кипятком на 15 минут, затем отжать.
3. Помидоры разрезать на четвертинки.
4. Соединить все компоненты, заправить перцем, солью, маслом, зеленью.

7. Салат с авокадо и креветками

Один из лучших вариантов салата с изысканным сочетанием компонентов и приятным послевкусием.

Ингредиенты:

• Авокадо – 1 плод.
• Креветки – 20 шт.
• Перец сладкий – 1-2 шт. или помидоры — 3 шт.
• Листья салата – по желанию.
• Руккола – пучок.
• Соус соевый – 1 стол. ложка.
• Базилик свежий.
• Оливковое масло – 2 стол. ложки.
• Чеснок – 1 долька.
• Лайм – по вкусу.

Приготовление:

1. Отваренные креветки очистить.
2. Порвать салат.
3. Перец или томаты разделить на удобные кусочки, авокадо нашинковать соломкой.
4. Соединить в глубокой ёмкости зелень салата, рукколы, базилика, кусочки перца, авокадо и креветки.
5. Для заправки соединить сок лайма, масло, соевый соус и измельчённый чеснок.

8. Салат из перца, бекона и авокадо

Сочетание хрустящего бекона и сочных овощей в этом сытном салате прекрасно дополняется мягкими ломтиками спелого авокадо.

Ингредиенты:

• Бекон нежирный – 3 ломтика.
• Сладкий красный перец – 1 крупный плод.
• Авокадо – 1 крупный плод.
• Листья салата – пучок.
• Лук красный сладкий – 1 шт.
• Масло оливковое.
• Сок половины лимона.
• Свежесмолотый перец (белый или розовый).

Приготовление:

1. Бекон тонко нарезать и обжарить до хрустящего состояния, удалить лишний жир бумажной салфеткой.
2. Лук нашинковать полукольцами, а перец разделать на брусочки, обжарить овощи на остатках жира из бекона.
3. Листья салата нарубить, соединить с беконом и перцем, добавить авокадо, нарезанное на ломтики.
4. Заправить оливковым маслом и свежевыжатым лимонным соком, посыпать молотым перцем и подавать.

9. Салат из авокадо с тунцом и помидорами

Сочетание вкуса маслянистого авокадо с помидорами и тунцом оставляет удивительное послевкусие, и ради этого стоит хоть единожды приготовить изысканный салат.

Ингредиенты:

• Авокадо – 1 плод.
• Тунец (в собственном соку) – 1 банка.
• Томаты – 2 шт.
• Руккола – 1 пучок.
• Чеснок – 2 дольки.
• Сок лимона – 2 ч. ложки.
• Масло растительное – 1 стол. ложка.
• Маслины.
• Соль, специи.

Приготовление:

1. Измельчить чеснок, выдавить сок из ½ лимона.
2. Мякоть авокадо размять, добавить сок лимона, чеснок, специи, полить маслом, перемешать.
3. Консервированный тунец размять.
4. С помидоров снять кожицу, разделить на дольки, слить излишний сок.
5. Смешать авокадо, томаты, рыбу и маслины.
6. При подаче декорировать листьями рукколы.

10. Салат с красной рыбой и авокадо

Ингредиенты:

• Яйцо – 3 шт.
• Авокадо – 1 плод.
• Томаты черри – 8 шт.
• Огурец – 1 шт.
• Рыба красная копчёная или солёная – 250 г.
• Масло оливковое – 2 стол. ложки.
• Горчица дижонская – 2 ч. ложки.
• Лимон.
• Маслины.
• Оливки.
• Зелень.

Приготовление:

1. Оливки разделить на кружочки, яйца нашинковать. Зелень измельчить.
2. Рыбу и авокадо нарезать брусочками средней величины.
3. При подаче уложить зелень салата, на неё – авокадо и тунец, сбрызнуть свежевыжатым соком лимона.
4. Сверху выложить ломтики яиц, помидоров и оливок, подсолить, полить соусом из оливкового масла и горчицы.

Допускается добавление в соус мелконарезанных маринованных огурцов.

Читайте также:

  
• Салат из капусты с яблоками в нем есть витамины
  
• Рецепты салата из свеклы для печени
  
• Роллы с салатом из тортильи
  
• Салаты с яйцами за 5 минут
  
• Заготовки на зиму салата из кабачков без уксуса