Салат из фасоли с тунцом по португальски

Время приготовления: от 35 минут

После приготовления вы получите: 3 порции

Страна рецепта: Португалия

Автор рецепта: Валентина

Как приготовить салат из тунца и фасоли по-португальски?

Фасоль хорошо промыть по струей холодной воды. открыть банку тунца и хорошо размять рыбу.

Лук аккуратно нарезать кольцами и обдать кипятком.

Для заправки: чеснок раздавить в чесночнице, укроп мелко нарезать.

Взбить масло с уксусом, добавить чеснок, базилик, соль, орегано, паприку, укроп и перемешать.

Смешать рыбу, фасоль и лук.

Заправить салат и поставить в холодильник на час - два.

Приятного вам аппетита!

Также вы можете приготовить по нашему рецепту португальское блюдо - острый томатный суп.

Рецепты салата с тунцом и фасолью прекрасно дополнят обед или ужин. Благодаря насыщенности и питательности они употребляются как самостоятельные блюда. В обзоре будут пошагово рассмотрены способы их приготовления.

НА ЗАМЕТКУ. Количество соли и перца в рецептуре не прописаны, они добавляются по вкусу.

Классический салат

Салатик заправляется сметаной или майонезом, хорошо перемешивается.

• Фасоль 200 гр
• Тунец консервированный 400 гр
• Лук красный 1 шт
• Чеснок 2 зубчика
• Масло растительное 2 ст/л
• Морковь 50 гр
• Сметана/майонез 50 гр
• Лук/укроп 1 пучок

Теплый салат с картофелем

Затраченное время: подготовка 2 часа, главный период полчаса.

Количество персон: 5.

Калории: 1056.12 Ккал, белки 55.5, жиры 43.5, углеводы 117.4.

• стручковая фасоль 300 г;
• тунец 200 г;
• картофель – 4 шт.;
• томаты свежие – 2 шт.;
• оливковое масло – 2 ст.л.;
• соус песто – 1 ст.л.

СПРАВКА. Если один из продуктов хранился в морозильной камере, он размораживается.

1. Бобы промываются, с них удаляются кончики, варятся в слегка подсоленной воде.
2. Готовый продукт промывается под холодной струей, выкладывается в миску.
3. Отваривается картошка (15-20 минут в зависимости от сорта), в теплом состоянии разрезается на 4 кусочка, добавляется в тарелку.
4. Рыба разминается вилкой.Помидоры режутся на дольки.

ВАЖНО. Картофель не должен вариться до рыхлого состояния. Необходимо, чтобы он оставался чуть твердым – тогда в салате овощ сохранит внешний вид и не превратится в кашицу.

Все компоненты соединяются, солятся и перемешиваются, заправляются соусом, специями.

Салат по-португальски

Необходимый срок: 5 минут.

Пищевая ценность: 1671.9 Ккал, белки 129.6, жиры 28.7, углеводы 214.4.

• фасоль консервированная – 360 г;
• тунец – 200 г;
• чеснок – 2 дольки;
• лук-шалот – 1 шт.;
• растительное масло – 2 ст.л.;
• свежая зелень – 1 пучок.

КСТАТИ. Луковицы шалота отличаются мягкостью, сочностью, лишены резкого аромата и не заменяются репчатым овощем.

Бобовые промываются и выкладываются в салатницу.

Добавляются кусочки рыбы.

Мелко рубятся лук, чеснок, зелень, помещаются в блюдо.

Все солится, перчится, тщательно мешается.

Базиликовый салат

Временные затраты: предварительные работы – 12 часов, главный промежуток полтора часа.

Полезность: 862.3 Ккал, белки 67.5, жиры 43.4, углеводы 50.8.

• сушеная фасоль – 100 г;
• тунец – 200 г;
• базилик – 1 пучок;
• фиолетовый лук – 1 шт.;
• винный уксус – 1 ст.л.;
• оливковое масло – 3 ст.л.;
• чеснок – 2 зубчика.

1. Бобы замачиваются на ночь, утром отвариваются.
2. Лук нарезается тонкими полукольцами, смачивается в уксусе, в него подливается жидкость.
3. Консистенция настаивается 15 минут, лишняя влага удаляется.
4. В одной емкости выкладываются бобовые, базилик, луковый настой, рыбные кусочки.
5. Чеснок измельчается на терке, добавляется к смеси.
6. Блюдо дополняется солью, приправами.

Салат по-итальянски

Ценность: 993.7 Ккал, белки 68, жиры 52.5, углеводы 62.3.

• белая консервированная фасоль – 300 г;
• тунец – 200 г;
• красный лук – 0.5 шт.;
• петрушка – 1 пучок;
• чеснок – 1 зубчик;
• оливковое масло – 3 ст.л.;
• рисовый уксус – 2 ч.л.;
• оливки б/к– 50 г;
• свежий томат – 1 шт.

СПРАВКА. Уксусный продукт из риса может заменяться аналогами. Но он дает самый нежный привкус и влияет на вкусовые качества блюда.

1. Рыба дробится вилкой.
2. Лук нарезается тонкими полукольцами.
3. Бобы откидываются на сито и промываются под холодным напором.
4. Помидор делится на дольки.
5. Нарезается зелень.
6. Все компоненты выкладываются в миску, добавляются приправы (выдавленный чеснок, уксус), солятся и хорошо перемешиваются.
7. Сверху готовое блюдо украшается оливками и томатом.

Диетический салат

Содержание: 393.5 Ккал, белки 34.5, жиры 24.3, углеводы 10.3.

• спаржевая фасоль – 80 г;
• куриное яйцо – 1шт.;
• тунец – 80 г;
• свежий томат – 1 шт.;
• соевый соус – 1 ст.л.;
• оливковое масло – 1 ст.л.;
• чеснок – 2 зубчика.

1. Бобовые вместе с чесноком и соусом обжариваются на промасленной сковороде (10 минут).
2. Смесь выкладывается в миску.
3. Яйцо варится, остывает и режется на 4 части.
4. Помидор разрезается на дольки.
5. Прибавляются рыбные куски.
6. Все солится, перемешивается.

Салат с красной фасолью, лапшой и тунцом

Срок: подготовка до 2 часов, основной период 16 минут.

Калорийность: 1157.3 Ккал, белки 103, жиры 22.5, углеводы 133.7.

• фасоль – 300 г;
• тунец – 200 г;
• красный лук – 0.5 шт.;
• руккола – 100 г;
• яичная лапша – 100 г;
• куриный бульон – 0.5 л;
• чеснок – 2 зубчика;
• оливковое масло 1 ст.л.;
• лимонный сок 2 ч.л.

СПРАВКА. Руккола – салатное растение из семейства капустных.

1. Размораживается любая часть курицы, отваривается в подсоленной воде.
2. Паста варится в кипящем бульоне (10 минут) и откидывается на дуршлаг.
3. В бульон помещается тунец, выдавливается сок лимона, варка длится до 3 минут.
4. Лук мелко режется.
5. Чеснок измельчается, соединяется с приправами.
6. Свежая руккола смешивается с теплой рыбой, лапшой, луком и бобовыми, поливается соусом.

Салат с перепелиными яйцами

Ценность: 1044.8 Ккал, белки 78, жиры 30.5, углеводы 119.6.

• листовой салат – 1 пучок;
• тунец – 200 г;
• фасоль – 150 г;
• яйцо перепелиное– 15 шт.;
• томаты черри – 20 шт.;
• картофель – 3 шт.

1. Отвариваются яйца, остужаются и разрезаются на половинки.
2. Рыба измельчается вилочкой.
3. Компоненты кладутся в миску, смешиваются с бобами.
4. Каждый помидор делится пополам и добавляется в смесь.
5. Листовой салат промывается, обсушивается салфетками, разделяется на кусочки (руками), помещается в блюдо.
6. Варится картошка, в теплом виде разделяется на кубики, кладется в салатницу.
7. Продукты тщательно перемешиваются, солятся, перчатся.

Пикантный салатик

Количество персон: 4.

Содержание: 1430.4 Ккал, белки 116.4, жиры 41.3, углеводы 148.3.

• бобовые – 250 г;
• тунец – 250 г;
• томат – 2 шт.;
• оливки б/к – 50 г;
• листовой салат – 100 г;
• растительное масло – 2 ст.л.;
• сок лимона – 1 ст.л.;
• острый перец чили – 1 шт.

НА ЗАМЕТКУ. Количество перчика может быть больше, по желанию используется черный молотый перец.

1. Томаты нарезаются тонкими ломтиками.
2. Листья салата крупно рубятся.
3. Готовые овощи складываются в одно блюдо, вместе с бобами и рыбными кусочками.
4. Растительный жир и лимонный сок взбиваются до однородной консистенции, раствор перчится и солится.
5. Перец Чили очищается от семян, мелко рубится, добавляется к заправке.
6. Взбитая смесь подливается к основным продуктам, перемешивается.
7. Блюдо украшается разделенными пополам маслинами.

Салат с тунцом, огурцом и белой фасолью

Потребуется: 5 минут.

Полезность: 1635.5 Ккал, белки 113.4, жиры 31.5, углеводы 222.4

• фасоль 400 г;
• тунец 100 г;
• свежий огурец – 1 шт.;
• растительное масло – 4 ст.л.;
• зеленый лук – 1 пучок;
• сок лимона – 1.5 ч.л.

1. Огурчик рубится кубиками или небольшими брусками.
2. Тунец разминается вилочкой.
3. Зеленый лучок мелко режется.
4. Компоненты вместе с бобовыми выкладываются в посуду.
5. Растительный жир соединяется с лимонным соком и вливается в блюдо.
6. Продукт солится, слегка приправляется перчиком.

Заключение

В обзоре представлены самые простые и быстрые по времени варианты салата с фасолью и с тунцом консервированным. Чтобы правильно их приготовить, читатель должен строго соблюсти последовательность шагов и не забывать о кулинарных нюансах, особо выделенных в тексте. Неважно, какой рецепт будет выбран, на столе появится очень вкусное и сытное блюдо, которое порадует всю семью.

Салат «Нисуаз» — традиционное блюдо французской кухни. Сегодня его можно встретить в меню любого ресторана. А сколько ресторанов — столько и вариантов салата. Основа подлинного «Нисуаза» — зеленый салат, лук, оливки, помидоры и анчоусы. Тунец и вареные яйца необязательны, но с ними намного вкуснее. Зеленая фасоль придаст салату сытность. А изюминка кроется в заправке из смеси оливкового масла и зернистой горчицы — это сочетание придает салату пикантный вкус.

Уважаемая команда компании «Дальпромрыба», поздравляю вас с днем рождения! Желаю удачных сделок и выгодных заказов, продуктивного и приятного делового партнерства. Благополучия и крепкого здоровья вашим семьям!

• Консервированная фасоль 1 банка
• Тунец консервированный в собственном соку 1 банка
• Оливковое масло 5 столовых ложек
• Репчатый лук 1 головка
• Уксус рисовый 3 столовые ложки
• Чеснок 2 зубчика
• Петрушка 2 пучка
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу

Время приготовления - 3 час.

1 Промойте консервированную фасоль.

2 Разомните консервированную рыбу.

3 Нарежьте репчатый лук полукольцами и обдайте кипятком.

4 Для заправки взбейте оливковое масло с уксусом. Добавьте измельченный чеснок, рубленую зелень укропа, соль и перец.

5 Соедините рыбу, фасоль и лук. Заправьте салат и поставьте на 2-3 часа в холодильник.

Калорийность португальского салата с тунцом составляет 175 ккал.

Состав: Клубника, Шпинат, Оливковое масло, Уксус бальзамический, Сахар, Грецкие орехи, Соль, Перец черный молотый

Состав: Свекла, Вода, Оливковое масло, Кориандр свежий, Орехи грецкие толченые, Уксус винный красный, Зеленый лук, Чеснок

Состав: Свекла, Картофель, Сельдь, Морковь, Майонез, Яйцо, Репчатый лук

Состав: Консервированная фасоль, Филе трески, Вино белое сухое, Петрушка рубленая, Оливковое масло, Соль, Перец черный молотый

Состав: Говядина, Консервированная фасоль, Помидоры, Растительное масло, Укроп, Зеленый лук, Чеснок, Соль

Состав: Консервированная фасоль, Консервированная кукуруза, Сухарики, Чеснок, Майонез

Чеснок 2 зубчика

Петрушка рубл. 4 ст.л.

Тунец конс. в масле 1 б.(

Фасоль конс. красная 1 б.(

Рисовый уксус 3 ст.л.

Лук репч. 1 шт.(мал.)

Пошаговый рецепт

С фасоли слить жидкость и промыть холодной водой.Открыть банку тунца и слить масло.

Смешать оливковое масло,уксус, измельченный чеснок соль и перец.

Лук нарезать полукольцами,добавить его к фасоли вместе с петрушкой,тунцом и заправкой.

Все аккуратно перемешать и накрыв пищевой пленкой поставить в холодильник на 2 часа.

Похожие рецепты

Салат из фасоли с тунцом

Рубленая петрушка - 2 столовые ложки

Красный винный уксус - 2 столовые ложки

Рубленый чабер - 1 столовая ложка

Перец черный молотый - по вкусу

Консервированный тунец в собственном соку - 200 г

Белая консервированная фасоль - 1 банка

Оливковое масло - 6 столовых ложек

Красный стручковый перец - 1 штука

Лук репчатый - 1 головка

Стручковая фасоль - 300 г

Чабер - 1 стебель

Стручковую фасоль перебрать и вымыть. Вместе со стеблем чабера 15–20 минут варить в кипящей подсоленной воде. Обдать холодной водой.

Слить жидкость с белой фасоли, ополоснуть ее холодной водой и дать стечь. Лук порубить. Стручок перца разрезать пополам, удалить семена и нарезать его кубиками. Вилкой размять мясо тунца. Смешать все со стручковой фасолью.

Чтобы готовая фасоль не потеряла свой яркий зеленый цвет, ее необходимо быстро охладить. Сразу же положите отваренную фасоль в холодную воду и добавьте несколько кубиков льда.

• Способ приготовления
• Комментарии 1
• Вопросы повару 0

1. Фасоль отварите 7 минут в кипящей воде. Остудите.
   
2. Молодой картофель отварите до готовности.
   
3. Тунец нарежьте кубиками и слегка обжарьте в небольшом количестве оливкового масла. Посолите, поперчите.
   
4. В салатник положите тунец, фасоль, разрезанную на дольки картошку, нарезанные помидоры, порезанный полукольцами лук и рукколу.
   
5. Приготовьте заливку. Чеснок выдавите через чеснокодавилку, смешайте с оливковым маслом, добавьте итальянские травы, дайте немного настояться, посолите, поперчите.
   
6. Заправьте салат, перемешайте.
   

1 комментарий

Сообщение отправлено!

Курица "Кунг Пао"

Куриный суп с лапшой удон

Телятина с лечо и стручковой фасолью

Яичница с авокадо и овощами

Тефтели из баранины с кедровыми орехами и айвой, со стручковой фасолью и рисом

Салат с киноа, гранатом и фисташками

Рыбные крокеты с зеленой фасолью

Голубцы с зеленой фасолью

Суп-пюре с авокадо, зеленой фасолью и шпинатом

Предлагаю сегодня приготовить быстрый и оригинальный салат с консервированным тунцом и фасолью, который обязательно будет оценен по достоинству вашими домочадцами.

Этот салат может заменить ужин или стать главным блюдом на обед, его также очень удобно взять с собой на работу или учебу.

Основным достоинством салата является то, что его приготовление не займет много времени и буквально за 10 минут Вы получите сытное, и полезное блюдо в своем меню.

Содержание:

1. Салат с консервированным тунцом и красной фасолью
2. Рецепт салата с тунцом и белой фасолью
3. Готовим рыбный салат с стручковой фасолью
4. Готовим салат с консервированным тунцом и зелёной фасолью
5. Фасолевый салат с тунцом и яйцом
6. Видео рецепт салата с фасолью и консервированным тунцом

Итак, тунец. Конечно же, тунец, не золотая рыбка и исполнять волшебным образом желания не умеет, но при этом во всем мире ценится на вес золота.

Исключительно его любят за то, что в нем содержится много белка и мало жиров, что делает его бесценным в глазах тех, кто мечтает похудеть к лету. Также учтем, что в консервированном виде, мясо тунца сохраняет все полезные свойства, особенно при консервации в собственном соку.

Именно этот вид тунца мы и будем использовать для приготовления нашего салата. При выборе следует обратить внимание на то, что консервированный тунец должен быть без каких-либо примесей – только соль, вода и тунец.

Фасоль также считается отличным низкокалорийным продуктом и рекомендована в пищу врачами-диетологами не менее одного-двух раз в неделю, поскольку она является природным источником витаминов, микро- и макроэлементов.

Свежие овощи отлично дополняют сочетание тунца и фасоли в салате, придавая блюду легкость и сочность.

А отсутствие майонеза в составе салата не только позволяет прочувствовать натуральный вкус ингредиентов, но и избежать лишних калорий за ужином.

Салат с консервированным тунцом и красной фасолью

Ингредиенты:

• Тунец консервированный — 200 г.
• Фасоль красная консервированная — 200 г.
• Лук красный — 2 шт.
• Чеснок — 3 зубчика
• Винный красный уксус — 2 ст. л.
• Оливковое масло — 3 ст. л.
• Перец черный свежемолотый по вкусу
• Соль морская по вкусу
• Базилик свежий — 50 г.

Приготовление:

Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами. Чеснок нарезать тонкими пластинками

Соединить оливковое масло с винным уксусом, добавить перец и соль по вкусу, а также нарезанные лук с чесноком, хорошо перемешать.

Сливаем лишнюю жидкость из баночек с тунцом и фасолью. На дно салатницы выкладываем фасоль

После этого, сверху укладываем слой из половины заправки (лук с чесноком).

Следующим слоем выкладываем кусочки тунца, измельчаем руками базилик и присыпаем им сверху.

Затем выкладываем вторую половину заправки и украшаем блюдо листиками базилика

Салат готов! Приятного аппетита!

Рецепт салата с тунцом и белой фасолью

Ингредиенты:

• Тунец консервированный (в собственном соку) – 200 гр.
• Фасоль белая консервированная – 200 гр.
• Огурцы свежие – 2 шт.
• Помидоры свежие – 4 шт.

Для заправки:

• Оливковое масло – 3 ст. ложки
• Сок половины лимона
• Соль, перец, пряные травы по вкусу.

Приготовление:

Огурцы и помидоры – тщательно моем, даем обсохнуть и нарезаем мелкими кусочками

Сливаем лишнюю жидкость из емкостей с тунцом и фасолью. Тунца достаем из банки, удаляем крупные кости, разделываем на кусочки и смешиваем с фасолью.

Соединяем все ингредиенты салата, добавляем сок половины лимона, оливковое масло, соль и пряные травы по вкусу. Аккуратно перемешиваем, даем салату 10 минут на то, чтобы постоять и пропитаться

Салат готов! Приятного аппетита!

Салат с тунцом и стручковой фасолью

Ингредиенты:

• Картофель – 4 шт.
• Стручковая фасоль – 300 гр.
• Помидоры – 2 шт.
• Тунец консервированный – 1 банка
• Соус песто – 1 ст. л.
• Оливковое масло – 2 ст. л.

Приготовление:

Фасоль помыть и отрезать кончики. Если она очень длинная, разрезать на 2-3 части. Отварить в подсоленной воде в течение 5-7 минут, слить жидкость и обдать фасоль холодной водой.

Картофель отварить в мундире, еще в горячем виде очистить, крупно нарезать и добавить к фасоли.

Помидоры помыть, нарезать дольками. Слить жидкость из банки с консервированным тунцом. Добавить кусочки томатов и рыбы к овощам.

Соус песто перемешать с оливковым маслом и заправить салат. Дать постоять 10-15 минут и подавать к столу.

Салат с консервированным тунцом и зелёной фасолью

Ингредиенты:

• Зеленая фасоль — 500 гр.
• Куриная грудка отварная- 300 гр.
• Огурец — 1 шт.
• Помидоры — 2-3 шт.
• Свежие шампиньоны — 200 гр.
• Свежий лук – 1 шт.

Для соуса:

• Молоко — 200 мл.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Оливковое масло (или любого растительного) — 200 мл.
• Чеснок — 3 зубка

Приготовление:

Сначала следует приготовить чесночный соус. Для этого молоко взбиваем с солью с помощью блендера. После этого тонкой струйкой вливаем в молоко оливковое масло, при этом продолжаем взбивать соус до загустения

Затем дольки чеснока режем на маленькие кусочки, добавляем в соус и взбиваем блендером до получения однородной массы. Соус готов!

В кипящую воду опустить стручковую фасоль и варить 3-5 минут

Шампиньоны нарезать соломкой, посолить, обжарить на сковороде, остудить

Куриную грудку нарезать кусочками

.

Мелко нарезать лук. Огурец очистить от кожуры, нарезать соломкой. Помидоры нарезать дольками. Все ингредиенты складываем в салатницу. Заправляем соусом и перемешиваем

Салат готов! Приятного аппетита!

Фасолевый салат с тунцом и яйцом

Ингредиенты:

• Стручковая фасоль – 200 гр.
• Перепелиные яйца – 8 шт.
• Тунец консервированный (в собственном соку) – 200 гр.
• Растительное масло – 1-2 ст. л.

Приготовление:

Слить лишнюю жидкость из емкости с тунцом. Тунец порезать небольшими кусочками. Переложить в салатницу

Перепелиные яйца отварить, почистить, разрезать на 2 части

В кипящую воду опустить стручковую фасоль и варить 2-3 минуты. После этого, вареную фасоль добавить к тунцу

Затем добавить в салат яйца

Посолить, поперчить и заправить салат маслом. Хорошо перемешать

Салат готов! Приятного аппетита!

Видео рецепт салата с фасолью и консервированным тунцом

Читайте также:

  
• Можно ли посадить салат в сентябре
  
• Салат черчилль с курицей рецепт с фото
  
• Какие салаты приготовить к баранине
  
• Как приготовить салат цезарь с курицей и сухариками и пекинской капустой
  
• Выращивание салата в пластиковой бутылке