Салат из говядины с маринованными огурцами и сухариками

Пополняю свою коллекцию салатов с сухариками новым инетресным рецептом. Попробуйте и вы приготовить этот хрустящий и сытный салатик с сухариками, говядиной и пикантными корнишонами. Хотя салат может показаться простым, он очень вкусный, подойдёт даже для праздничного стола. Приготовление заметно упрощается, если заранее отварить мясо.


Мой муж обожает этот мясной салат с сухариками и маринованными огурцами. Иногда я готовлю его с домашними крутонами.

Для их приготовления беру ржаной хлеб, режу ломтями, срезаю корочки, мякиш режу маленькими кубиками. Подсушить домашние сухарики можно в духовке или обжарить на сковороде с небольшим количеством сливочного масла.

Рецепт салата с сухариками и говядиной

  • 100 г ржаных сухариков;
  • 150 г маринованных корнишонов;
  • 150 г твердого сыра;
  • 200 г отварной говядины;
  • соль и перец по вкусу;
  • майонез.

В этот салат можно добавить 1 небольшую красную луковицу. Вкус станет более пикантным.

Мясо, сыр и маринованные огурчики нарезать кубиками. Добавить соль, перец, майонез и хорошенько перемешать. Перед подачей к столу добавить в салат сухарики, чтобы они не успели сильно размякнуть. Наш сытный салат с говядиной готов. Всем приятного аппетита!

Всем интересно Ваше мнение!

Не уходите по-английски!

Чуть ниже есть формы комментариев.

Участники моей группы ВКонтакте получают свежие рецепты первыми. Присоединяйся!

3 комментария

Отзыв написан 25 декабря 2016 в 21:35

Очень хорошие рецепты, большое спасибо ?

Комментарий написан 27 декабря 2017 в 04:02

Откомментчено 31 декабря 2018 в 16:08

Не хватило денег на меню составленное вчера, осталось мясо сыр и сухарики как раз)))

В салат с говядиной и маринованными огурцами , как и в другие версии салатов, используется готовое мясо. Нежирную говядину необходимо предварительно отварить в подсоленной воде с добавлением лаврового листа. Либо запечь в духовке до полной готовности, используя фольгу или кулинарный рукав для запекания. Отлично подходит для салатов также говяжий язык. В статье приведены очень вкусные рецепты салатов с говядиной и маринованными огурцами. Ингредиенты подобраны под разные вкусовые пристрастия и каждый сможет найти для себя подходящую версию блюда.

Оливье с говядиной

Традиционный салат оливье заиграет по-новому если колбасу из классического рецепта заменить на говядину, а свежие огурцы — на маринованные. Для приготовления потребуется:

  • Говядина отварная — 200 г
  • Картофель отварной — 2 шт
  • Морковь отварная — 1 шт
  • Горошек зеленый консервированный — 100 г
  • Корнишоны или обычные маринованные огурцы — 150 г
  • Лук зеленый или репчатый — по вкусу
  • Соль и перец — по вкусу
  • Майонез для заправки — 3-4 ст.л

  1. Говядину мелко нарезать или разорвать на волокна.
  2. Нарезать на кубики картофель и морковь. Добавить к мясу. Насыпать горошек.
  3. Если используете корнишоны, то нарезать их на колечки. Добавить к остальным ингредиентам.
  4. Нашинковать лук и смешать все ингредиенты. Добавить соль и перец по вкусу и заправить все майонезом.

Салат с зернами граната

Этот слоеный вариант салата подойдет для праздничного стола. Для приготовления потребуется:

  • Говядина отварная — 300 г
  • Картошка отварная — 2 шт
  • Свекла отварная — 1 шт
  • Гранат — 1 шт
  • Лук репчатый (маленькая луковица) — 1 шт
  • Маринованные корнишоны — 150 г
  • Уксус и сахар (для маринования лука) — по 1 ч.л
  • Майонез — 100 г

  1. Сначала замаринуем лук. Нарезаем его и заливаем ¾ с такана кипятка. Туда же наливаем ложку 9% уксуса и добавляем сахар. Оставляем на 15 минут. Зате м отжимаем.
  2. Мелко нарезаем картофель и свеклу, лучше натереть их на средней терке. Нарезаем мясо и огурц ы .
  3. Гранат очищаем до зерен и пока откладываем отдельно.
  4. Начинаем выкладывать слои салата: сначала кладем мясо, затем лук, огурцы, картофель и свеклу. Каждый слой смазываем майонезом. Выкладываем сверху зерна граната и оставляем в холодильнике на пару часов. Блюдо готово!

Обжорка с говядиной и огурцами

Это очень вкусный и сытный салат, который достаточно просто готовить. Для рецепта потребуется:

  • Говядина отварная или запеченная — 400 г
  • Морковь среднего размера — 2 шт
  • Огурцы маринованные — 100-150 г
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Зелень — по вкусу
  • Соль и перец — по вкусу
  • Масло оливковое или подсолнечное для жарки — 2 ст.л
  • Майонез — 3 ст.л

  1. Морковь натираем на терке, лук нарезаем и по отдельности кладем на сковородку для пассерования . Обжариваем по очереди до золотистости и откладываем в отдельную емкость для остывания.
  2. Нарезаем мясо или разрываем его руками на волокна.
  3. Шинкуем огурцы соломкой.
  4. Кладем все нарезанные и обжаренные ингредиенты в салатник, солим, перчим и заправляем майонезом.
  5. Аккуратно перемешиваем, украшаем зеленью и оставляем в холодильнике на час. Подаем к столу с сухариками.

Изысканный рецепт с сыром и орехами

Этот салат, как и один из предыдущих, укладывается слоями. Будет отлично, если у вас есть кулинарное кольцо. Для этого рецепта потребуется:

  • Говядина отварная — 500 г
  • Орехи грецкие — 1 стакан
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Огурцы маринованные -150 г
  • Яйца куриные — 4 шт
  • Сыр гауда (или любой другой твердый сыр) — 150 г
  • Майонез 100 г.

Этапы п риготовлени я :

  1. Нарезаем говядину.
  2. Трем на терке яйца, сыр и огурцы. Все ингредиенты помещаем в отдельные емкости, ничего не смешиваем.
  3. Измельчаем чеснок в чеснокодавке и добавляем к огурцам.
  4. Измельчаем удобным способом грецкие орехи и приступаем к выкладке салата.
  5. Кладем говядину, затем яйца, огурцы и сыр. Каждый слой промазываем майонезом.
  6. Посыпаем сверху измельченными орехами и кладем веточку зелени. Отправляем салат в холодильник на час, после чего его можно подавать к столу.

Лесной салат со сметанной заправкой

Эта версия салата с говядиной, маринованными огурцами и маринованными грибами отличается заправкой и приятными грибными нотками. Вместо майонеза мы будет заправлять его сметаной. Для приготовления потребуется:

  • Отварная говядина — 400 г
  • Грибы маринованные — 400 г
  • Огурцы маринованные — 150 г
  • Перец болгарский — 2-3 шт
  • Чеснок свежий — 3 зубчика
  • Базилик свежий или сушеный — по вкусу
  • Свежемолотый перец — по вкусу
  • М асло нерафинированное оливковое — 1 ч.л
  • С метана — 3-4 ст.л
  • Соль — по вкусу.

Этапы п риготовлени я :

  1. Нарезаем мясо, болгарский перец, огурцы и кладем в салатник
  2. Добавляем отжатые грибы.
  3. Готовим заправку. В сметану кладем измельченный чеснок, оливковое масло, зелень базилика, соль и свежемолотый перец. Перемешиваем.
  4. Заправляем салат соусом, перемешиваем и отправляем в холодильник настояться на час-полтора.

С алат с говядиной и маринованными огурцами без майонеза готов. Приятного аппетита!

С корейской морковью

Последний рецепт салата с говядиной , корейской морковью и маринованными огурцами

обладает ярким вкусом и быстро готовится. Для рецепта потребуется:

  • Морковь по-корейски — 200 г
  • Отварная говядина — 150 г
  • Болгарский перец — 1 шт
  • Зелень — по вкусу
  • Майонез — 2-3 ст.л .

  1. Нарезаем говядину на мелкие кусочки и кладем в салатник.
  2. Очищаем перец от семечек и нарезаем ломтиками. Кладем к мясу.
  3. Добавляем к ингредиентам морковь, заправляем майонезом, перемешиваем и украшаем свежей зеленью.

Данный салат можно заправить не майонезом, а оливковым маслом с бальзамиком. Получится очень изысканное, острое и ароматное блюдо.

Разнообразить рецепты также можно вашими любимыми ингредиентами: фасолью, томатами, опятами, жареными шампиньонами, любимыми специями и пряностями. Также рекомендуем статью с рецептами салатов с маринованными грибами.


Дамы, кто не прочь порадовать своих королей? Есть отличный вариант: салат «Королевский» с сухариками и говядиной. Салат королевский с печенью будет очень радушно встречен мужской половиной. Быть может, нужно делать сразу двойную порцию. Или же сразу приготовить два разных и дать выбор любимому гурману.

Королевский салат с сухариками и пекинской капустой


Более «зимний» вариант салата королевского, так как в нем используется доступная пекинская капуста. Именно она придает свежесть всему блюду, и в то же время совсем не напоминает любые другие зимние салаты.

Список ингредиентов:

  • 1 кочан пекинской капусты;
  • 200 грамм говядины;
  • 2 яйца;
  • 100 грамм белых сухарей;
  • 0,5 головки репчатого лука;
  • 2/3 маленькой пачки майонеза.

Сборка салата:

  1. Первым делом нужно готовить то, на что уходит больше всего времени. Говядину необходимо отварить в подсоленной воде до полной готовности. Вытащить ее из бульона, дать остыть.
  2. Как только мясо можно будет держать в руках, его можно поделить на волокна желаемого размера. Или же для красоты нарезать тонкой соломкой.
  3. Яйца отварить вкрутую (дать 15 минут покипеть), остудить под проточной водой. Очистить от скорлупы, нарезать такой же соломкой, как говядину.
  4. У капусты разделить листья, промыть их в воде, высушить бумажным полотенцем. Разрезать каждый лист на несколько полос, а потом нашинковать тонкой короткой соломкой.
  5. Половину луковицы очистить от шелухи, разрезать надвое. Далее порезать тонкими полукольцами.
  6. Все вышеперечисленные ингредиенты смешать в одной емкости, добавить майонез и снова перемешать. Можно добавить специи по вкусу.
  7. Белые сухарики насыпать сверху непосредственно перед подачей, иначе они могут размокнуть от майонеза.

Салат королевский с говядиной и соленым огурцом


Данная вариация королевского салата получается очень сытной из-за картофеля, а его сочетание с соленым огурцом многие обожают. Они прекрасно дополняют друг друга, а с мясом получается и вовсе самодостаточное блюдо. Можно и второе не готовить!

Список ингредиентов:

  • 0,5 головки красного лука (его также называют Марс);
  • 300 грамм говядины;
  • 2 средних картофеля;
  • 0,5 маленькой пачки майонеза;
  • 3 ломтика хлеба;
  • 1 средний соленый огурец;
  • 1 яйцо.

Последовательность действий:

  1. Сначала сделаем сухарики. Ломтики хлеба нарезать соломкой, выложить их на противень и подсушить в духовке. Лучше брать хлеб, которому уже несколько дней. Если хочется более быстрый и пикантный результат, то нужно порезанные кусочки бросить на сковороду в подсолнечное масло и обжарить до корочки, добавив 1 зубок чеснока.
  2. Соленые огурцы нарезать соломкой. Если необходимо, удалить толстую кожуру и оставить для салата только мякоть.
  3. Говядину нужно сварить в подсоленной воде. Для вкуса можно добавить перец и лавр. Когда мясо будет готово, его нужно вынуть из бульона и дать остыть.
  4. Холодную говядину нарезать соломкой покрупнее, чем предыдущие ингредиенты.
  5. Картофель помыть, отварить до полной готовности, слить воду, дать остыть. Затем очистить от кожуры и нарезать средними кубиками.
  6. Красный лук необходимо очистить от шелухи и нарезать полукольцами. В отдельной миске его нужно немного посолить и помять руками, чтобы он пустил сок.
  7. Яйцо отварить в кипящей воде 15 минут, остудить под проточной холодной водой. Нарезать на несколько частей, размером с чайную ложку.
  8. Все продукты, кроме сухарей, смешать в большой емкости и заправить майонезом. Сверху присыпать сухарями. Поперчить.

Салат с сухариками королевский


Необыкновенный вкус этого салата передается с помощью трех компонентов: сока огурца, чеснока и майонеза. Своеобразный легкий соус чудесно подходит под более «весомые» продукты: фасоль и говядину.

Список ингредиентов:

  • 400 грамм говяжьей вырезки;
  • 1 банка консервированной фасоли;
  • 3 средних огурца;
  • 100 гр. консервированной кукурузы;
  • 3 зубчика чеснока;
  • 60 мл подсолнечного масла;
  • майонез;
  • 4 ломтика хлеба.

Как приготовить салат:

  1. Из говядины удалить все лишние жилы, поставить вариться примерно на 60 минут после закипания. Бульон не нужно солить, но можно добавить перец. После того, как мясо будет полностью приготовлено, его необходимо извлечь из бульона, затем подождать, пока остынет.
  2. В это время займемся сухарями. В подсолнечное масло нужно добавить выдавленный через пресс или мелко нарубленный чеснок. Ломтики порезать на кубики. Масло нагреть на сковороде, обжарить хлеб до хрустящих сухариков.
  3. Открыть банку фасоли, слить с нее жидкость. Тоже самое проделать с кукурузой.
  4. Огурцы попробовать на горечь. Если вкус не нравится, то срезать кожуру. Нарезать соломкой.
  5. Остывшее мясо порезать кубиками.
  6. Все продукты, кроме сухарей, смешать в одной емкости, добавить майонез и соль по вкусу.
  7. Сухари положить сверху непосредственно перед подачей.

Салат королевский рецепт с сухариками


Огурцы, сыр, говядина, хлеб… Похоже на бургер, верно? Но нет, это мужской королевский салат, причем намного вкуснее пресловутого фаст-фуда, которым очень не прочь перекусить мужчины. Они могут съесть не один и не два, так что лучше преподнести им более здоровый вариант. И не менее яркий!

Список ингредиентов:

  • 1 баночка корнишонов;
  • 200 грамм говядины;
  • 70 грамм любого твердого сыра;
  • 70 грамм феты или брынзы;
  • 100 грамм ржаных сухарей;
  • 1 маленькая красная луковица;
  • майонез.

Приготовление салата:

  1. Чтобы сэкономить время, начнем с говядины. Ее необходимо осмотреть на наличие лишних жил и убрать их. Затем в кастрюле сварить мясо до состояния полной готовности. В воду можно добавить 2 листочка лавра.
  2. Пока мясо варится, нужно сделать сухари. Для этого необходимо взять полежавший несколько дней хлеб и нарезать его кубиками. Можно подсушить их в духовом шкафу, а можно обжарить на подсолнечном масле с добавлением специй. Особенно с ржаным хлебом сочетается чеснок.
  3. Корнишоны достать из банки и нарезать, при желании, на кусочки. Если они совсем маленькие, можно оставить в целом виде.
  4. Красный лук очистить от шелухи и нарезать тоненькими полукольцами.
  5. Твердый сыр нарезать кубиками. Мягкий соленый сыр можно немного помять вилкой в миске, чтобы он не был единым куском. Если вилкой не получается, воспользуйтесь крупной теркой.
  6. Мясо вытащить из бульона и дать остыть. Затем нужно нарезать кубиками.
  7. Все ингредиенты, кроме сухарей, перемешать в одной миске. Добавить соль и смесь перцев. Только сначала попробуйте салат на соль! Брынза или добавленная фета – соленые сыры, и они с радостью делятся этим с другими продуктами. Салат заправить майонезом и дать постоять минимум час.
  8. Перед самой подачей блюда сверху положить сухарики.

С рукколой и апельсином


Чтобы разнообразить свое меню в любое время года, есть чудесный вариант королевского салата. Женщинам он понравится из-за чудесного и благотворного сочетания зелени с цитрусом, а мужчины останутся довольными из-за сытности блюда.

Список ингредиентов:

  • 1 пучок рукколы;
  • 1 средний апельсин;
  • 400 грамм говядины;
  • 150 грамм белых сухарей;
  • 1 пучок листьев салата;
  • 40 мл подсолнечного масла;
  • соевый соус.

Как собрать салат:

  1. Если нет готовых сухарей, их нужно сделать. Для этого нужен несвежий хлеб. Его порезать на кубики и обжарить в подсолнечном масле до золотистого цвета. При желании можно в масло добавить специи и травы.
  2. Говядину необходимо осмотреть на наличие ненужных жиров и жил, затем нарезать и также обжарить в подсолнечном масле, можно сразу же после сухарей. В таком случае останутся и специи. К ним добавить соль и перец.
  3. Листья салата и рукколу хорошо промыть в воде, обсушить бумажным полотенцем, порвать на кусочки руками или аккуратнее нарезать острым ножом.
  4. Апельсин сполоснуть под водой, разрезать на 4 части. Осторожно ножом отделить кожуру от мякоти. Вытекающий сок постараться сохранить. Мякоть разрезать на несколько частей.
  5. Все ингредиенты необходимо смешать и заправить соевым соусом. Если подача блюда будет не сразу, то сухари лучше добавлять позже, чтобы они не размокли.

Удивительно вкусное сочетание говядины и сухариков предоставляет огромный полет фантазии при выборе остальных продуктов. Как видите, гармонирует эта парочка с абсолютно разным набором ингредиентов и под разным соусом. Можно также приготовить королевский салат с печенью. А чем вы любите похрустеть?


Каждая хозяйка старается угодить своему мужу. А, как известно, практически все мужья любят сытные блюда, в которых главным компонентом выступает мясо. Те салаты, в состав которых входит свинина, могут вполне подаваться как отдельное самостоятельное блюдо, гарнир к ним не требуется.

Ниже представлен один из таких рецептов. Достоинство данного салата в том, что он легко готовится, поэтому на приготовление не придется тратить много времени. Если же хозяйка решит подавать этот салат гостям, то он станет прекрасной закуской, которую обязательно оценят на 5.

Итак, для приготовления мясного салата понадобятся такие ингредиенты:

  • 100 г свинины;
  • 1 свежий помидор;
  • около 100 г твердого сыра;
  • зелень (укроп или петрушка);
  • 1 свежий огурец;
  • сухарики из белого хлеба;
  • майонез для заправки.


Рецепт приготовления мясного салата с помидорами и сухариками:

1. В первую очередь, нужно отварить свинину, так как в то время, когда она будет остывать, можно заняться приготовлением других ингредиентов. Когда она остынет, нарежьте ее небольшими кубиками. Стоит отметить, что воду для варки мяса обязательно нужно подсолить, чтобы оно не выглядело слишком пресным.

2. Огурец и помидор нарезать также небольшими кубиками. Если же в доме имеются только соленые огурцы, то они могут служить прекрасной альтернативой свежим. Соленый огурец нужно будет нарезать кубиками поменьше.

3. Сыр натереть на крупной терке. Для этого салата подойдет любой вид твердого сыра.

4. Далее приступите к сухарикам. По словам специалистов, не стоит покупать готовые сухарики, так как в них имеется много консервантов и вредных компонентов. Лучше всего сделать их самостоятельно. Для этого берется белый хлеб, режется соломкой и готовится на сухой сковороде и медленном огне. Для приготовления сухариков не потребуется много времени, 5-10 минут будет вполне достаточно. Если в хозяйстве есть микроволновка, то можно сделать сухарики там, для этого понадобится еще меньше времени – всего 2 минуты.

5. Зелень мелко порубить.

6. Когда все ингредиенты подготовлены, можно приступать к оформлению блюда. По желанию, можно перемешать все компоненты, а можно выложить их слоями. Дело в том, что слоями получится и оригинальнее, и красивее. Для оформления потребуется сервировочное кольцо и широкое праздничное блюдо. Каждый слой перемазать тонким слоем майонеза.


– 1 слой – порезанные помидоры;

– 2 слой – огурчики;

– 3 слой – свинина и половина порезанной зелени;

– 4 слой – твердый сыр;

– 5 слой – сухарики. Оставшаяся зелень будет служить украшением блюда.

Такой интересный и нежный мясной салат с сухариками и помидорами можно приготовить на день рождения мужа, и даже на Новый год. Также рекомендуем попробовать легкий овощной салат.

Ингредиенты

Говядина - 300 грамм;

Хлеб чёрный ржаной - 3 ломтика;

Огурец солёный - 2 шт;

Яйцо куриное - 1 шт;

Красный лук - 0,5 шт;

Картофель - 2 шт;

  • 215 кКал
  • 10 мин.
  • 10 мин.

Фото готового блюда


Пошаговый рецепт с фото

Салат из ряда очень простых и вкусных. Такой салат может заменить обед, так как очень сытный. Крупно нарезанная отварная говядина здесь особенно вкусно оттеняется сочным красным луком, хрустящими сухариками, впитавшими в себя часть соков с салата и солёным огурцом. Обязательно попробуйте приготовить этот салат. Уверена, он вам понравится.


Хлеб ржаной надо нарезать соломкой. Для этого салата возьмите несвежий хлеб, а слегка чёрствый, полежавший, минимум, 3 дня.


Обжарьте сухарики в растительном масле. Масла добавляйте минимальное количество, лишь бы сухарики не подгорели. Несколько раз на этом этапе пробовала добавить чеснок, получился необыкновенный эффект. Попробуйте и вы.


Солёный огурец нарезать обычной соломкой. Он играет одну из ведущих партий в салате. :)


Говядину надо заранее отварить и остудить. Чем больше её в салате, тем он вкуснее. Мясо нарезается толстой соломкой.


Отварной "в мундирах" картофель почистить и нарезать кубиками. Он создаёт некий вкусовой фон салату.


Красный лук почистить, нарезать полукольцами. Добавьте щепотку соли и помните его руками.


Варёное яйцо порубить ножом.


Дальше просто соединить все ингредиенты в глубокой мисочке.


И заправить майонезом. По желанию можно добавить чёрный молотый перец. Салат размешать и подавать его можно примерно через час, когда сухарики слегка пропитаются соками из салата.

Способ приготовления:
Мясо помыть, отбить, нарезать тонкой соломкой и обжарить на растительном масле до готовности.
Морковь помыть, очистить и натереть на крупной терке.
Лук почистить и порезать полу кольцами.
Лук и морковь немного спассеровать на растительном масле.
Мясо и овощи остудить, смешать, добавить к ним сухарики, посолить, поперчить и хорошо перемешать.
В майонез добавить пропущенный через пресс чеснок и заправить салат. Все снова хорошо перемешать, выложить в салатник.
Грецкие орехи измельчить и посыпать сверху на салат.

Интересные сочетания с курицей, говядиной, колбасой, кукурузой, грибами, свёклой, крабовыми палочками и не только.

3 важных момента

  1. Для салатов можно использовать и консервированную, и варёную фасоль. Главное — приготовить последнюю правильно.
  2. Консервированную фасоль нужно предварительно откинуть на дуршлаг, чтобы стекла жидкость, и промыть.
  3. Майонез для салатов легко сделать самостоятельно или заменить сметаной, натуральным йогуртом или другими соусами.

Салат с фасолью, колбасой, кукурузой и помидорами

Ингредиенты

  • 150–200 г копчёной колбасы;
  • 1–2 помидора;
  • ½ луковицы;
  • 200 г консервированной или варёной красной фасоли;
  • 200 г консервированной кукурузы;
  • 1 зубчик чеснока;
  • 1–2 столовые ложки майонеза;
  • соль — по вкусу;
  • молотый чёрный перец — по вкусу;
  • несколько веточек петрушки — опционально.

Приготовление

Нарежьте колбасу крупной соломкой, помидоры — крупными кусочками, а лук — мелкими кубиками. Добавьте к ингредиентам фасоль, кукурузу, измельчённый чеснок, майонез, соль и перец и перемешайте. Можно добавить в салат рубленую петрушку.

Попробуйте 🍅

Салат с фасолью, маринованными грибами и яйцами

Ингредиенты

  • 3 яйца;
  • 200 г консервированной или варёной красной фасоли;
  • 120 г маринованных опят;
  • несколько перьев зелёного лука;
  • соль — по вкусу;
  • 2 столовые ложки майонеза;
  • несколько салатных листьев.

Приготовление

Сварите яйца вкрутую, остудите и очистите. Нарежьте их мелкими кубиками. Добавьте фасоль, грибы, рубленый лук, соль и майонез и перемешайте. Выложите блюдо на салатные листья.

Приготовьте 🍳

Салат с фасолью и тунцом

Ингредиенты

  • 150–200 г консервированного тунца;
  • 300 г консервированной или варёной белой фасоли;
  • ½ красной луковицы;
  • ½ пучка зелёного лука;
  • несколько веточек петрушки;
  • 120 мл оливкового масла;
  • 1 лимон;
  • соль — по вкусу;
  • молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Разомните тунца вилкой. Добавьте фасоль, нарезанный красный лук и рубленую зелень. Смешайте масло, сок целого лимона, соль и перец и заправьте салат получившейся смесью.

Возьмите на заметку 🐟

Салат с фасолью, курицей, кукурузой и пекинской капустой

Ингредиенты

  • 200 г отварной куриной грудки;
  • ½ среднего кочана пекинской капусты;
  • 200 г консервированной или варёной красной фасоли;
  • 200 г консервированной кукурузы;
  • 2–3 столовые ложки майонеза;
  • соль — по вкусу.

Приготовление

Нарежьте остывшую курицу большими кусочками. Крупно нашинкуйте капусту. Добавьте к ингредиентам фасоль, кукурузу, майонез и соль и перемешайте.

Сделайте 🥬

Салат с фасолью, свёклой и маринованными огурцами

Ингредиенты

  • 1 свёкла;
  • 1 луковица;
  • 3–4 столовые ложки оливкового масла;
  • 2–3 маринованных огурца;
  • 200 г консервированной или варёной красной фасоли;
  • 2–3 зубчика чеснока;
  • несколько веточек петрушки;
  • соль — по вкусу;
  • молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Натрите сырую свёклу на тёрке для корейской моркови. Нашинкуйте лук полукольцами и обжарьте его в небольшом количестве разогретого масла. Добавьте свёклу, готовьте, помешивая, ещё несколько минут и остудите.

Нарежьте огурцы небольшими брусочками. Добавьте фасоль, измельчённый чеснок, рубленую петрушку, свёклу с луком, соль, перец и масло и перемешайте.

Добавьте в закладки 🥗

Салат с фасолью, ветчиной, огурцом и яйцами

Ингредиенты

  • 3 яйца;
  • 200 г ветчины;
  • 1 свежий огурец;
  • 200 г консервированной или варёной белой фасоли;
  • ½ пучка петрушки или укропа;
  • 2 столовые ложки сметаны;
  • соль — по вкусу;
  • молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Сварите яйца вкрутую, остудите и очистите. Нарежьте их, ветчину и огурец средними кубиками. Добавьте к этому фасоль, рубленую зелень, сметану, соль и перец и перемешайте.

Поэкспериментируйте 🥒

Салат с фасолью, говядиной, перцем и грецкими орехами

Ингредиенты

  • 1 красная луковица;
  • 2 столовые ложки яблочного уксуса 6%;
  • 100 мл горячей воды;
  • 250 г отварного филе говядины;
  • 1 красный болгарский перец;
  • ½ острого перца;
  • 50 г грецких орехов;
  • ¼ пучка кинзы;
  • 200 г консервированной или варёной красной фасоли;
  • 2 зубчика чеснока;
  • соль — по вкусу;
  • молотый чёрный перец — по вкусу;
  • ½ чайной ложки хмели-сунели;
  • 2 столовые ложки оливкового масла.

Приготовление

Нарежьте лук крупными полосками. Смешайте ложку уксуса и воду и замаринуйте в этой жидкости лук на 7–10 минут.

Нарежьте мясо и очищенный от семян болгарский перец крупными брусочками, а острый перец — тонкими полосками. Порубите орехи и кинзу.

Добавьте к подготовленным ингредиентам лук, слив с него жидкость, фасоль, измельчённый чеснок, соль, чёрный перец, хмели-сунели, уксус и масло и перемешайте.

Приготовьте 🥩

Салат с фасолью, крабовыми палочками и яйцами

Ингредиенты

  • 3 яйца;
  • 200 г крабовых палочек;
  • 200 г консервированной или варёной красной фасоли;
  • ¼ пучка укропа;
  • 1–2 столовые ложки сметаны;
  • соль — по вкусу;
  • молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Сварите яйца вкрутую, остудите и очистите. Нарежьте их и крабовые палочки крупными кубиками. Добавьте фасоль, измельчённый укроп, сметану, соль и перец и перемешайте.

Разнообразьте меню 🥔

Овощной салат с фасолью и корейской морковью

Ингредиенты

  • 2–4 черешка сельдерея;
  • 1 красный болгарский перец;
  • 1–2 огурца;
  • 2–3 помидора;
  • ½ луковицы;
  • ¼ среднего кочана пекинской капусты;
  • 200 г консервированной или варёной красной фасоли;
  • 200 г корейской моркови;
  • соль — по вкусу;
  • 2–3 столовые ложки растительного масла.

Приготовление

Нарежьте сельдерей, перец, огурцы и помидоры крупными кусочками, а лук — мелкими кубиками. Тонко нашинкуйте капусту. Добавьте фасоль, корейскую морковь, соль и масло и хорошенько перемешайте.

Возьмите на заметку 🥕

Салат с фасолью, курицей, помидорами, сыром и сухариками

Ингредиенты

  • 200–300 г отварной куриной грудки;
  • 1–2 помидора;
  • 100 г твёрдого сыра;
  • 200 г консервированной или варёной красной фасоли;
  • 50–100 г сухариков с любым вкусом;
  • 3 столовые ложки майонеза;
  • соль — по вкусу;
  • любая зелень — опционально, по вкусу.

Приготовление

Нарежьте остывшее мясо и помидоры небольшими кубиками. Натрите сыр на крупной тёрке. Добавьте к ингредиентам фасоль, сухарики, майонез и соль и перемешайте. При желании всыпьте рубленую зелень. Подавайте салат сразу, чтобы сухарики не размякли.

Читайте также: