Салат из гречневой каши с рыбой

Можно ли совместить рыбу с гречкой? Конечно, можно! Гречка - идеальный гарнир, ведь она прекрасно впитывает в себя запах и вкус основных блюд. О том, как "подружить" эти два ингредиента, а значит, создать вкусные и полезные блюда, вы узнаете из нашей статьи.

Гречка с семгой

гречка - один стакан;
филе рыбы - 300 граммов;
лук - одна штука;
сливочное масло - две столовые ложки;
перец, соль - по вкусу.

Для начала нужно гречку перебрать, промыть и отварить.
Затем необходимо нарезать филе семги кубиками.
После этого следует мелко порезать лук.
Далее нужно разогреть на сковородке сливочное масло.
На следующем этапе необходимо пассеровать лук до прозрачности.
Затем добавить в него семгу и обжаривать ее в течение нескольких минут.
Последней в сковородку нужно отправить хорошо отваренную рассыпчатую гречку.
После этого блюдо необходимо посолить, поперчить и держать на огне еще несколько минут.
Далее рыбу с гречкой можно раскладывать по тарелкам и подавать к столу.

Это блюдо готовится в течение 30-40 минут. Оно станет отличным вариантом быстрого обеда или ужина.

Рыба с гречкой в духовке

рыба - один килограмм;
гречка - один стакан;
майонез - три столовые ложки;
грибы - 400 граммов;
соль - две чайные ложки;
яйца - две штуки;
мука - три столовые ложки;
масло растительное - две столовые ложки;
масло сливочное - 20 граммов;
пиво - полстакана.

Для начала нужно сварить кашу из гречневой крупы.
Затем в нее необходимо добавить сметану и масло, все старательно перемешать, посолить и поперчить.
После этого следует отварить грибы, порезать их ломтиками и смешать с гречкой.
Далее с почищенной рыбы нужно срезать филе и поместить в смазанную маслом форму.
Потом необходимо сверху положить гречку и залить ее смесью из пива, яиц и муки.
После этого форму следует поставить в духовку и запекать при температуре 200 градусов в течение 45 минут.

Вот и готова наша рыба с гречкой в духовке. Отличное блюдо, очень питательное и вкусное.

Рыба с гречкой и овощами

гречка - один стакан;
морковь - 100 граммов;
лук - 100 граммов;
камбала - одна особь средней величины;
масло растительное, специи - по вкусу.

Сначала нужно перебрать гречку. При этом мыть ее не надо.
Затем необходимо почистить и крупно порезать луковицу.
Далее ее нужно обжарить на хорошо разогретой сковороде.
После этого следует почистить, помыть и натереть на терке с крупными отверстиями морковь.
Потом необходимо добавить овощ к луку и также обжарить его до полуготовности.
Затем нужно почистить рыбу и нарезать ее на стейки.
На следующем этапе следует бросить в лук с морковкой гречку: перед приготовлением крупа должна немного прожариться.
Далее необходимо обвалять в панировке кусочки камбалы. Для этого нужно смешать муку, прованские травы и немного карри. В эту смесь следует окунуть наши стейки.
Потом в сковородку с овощами и гречкой необходимо налить горячую воду так, чтобы она на палец возвышалась над содержимым. Затем нужно поставить посуду на сильный огонь, а после того как все закипит - на слабый. Гречку следует держать на плите до тех пор, пока не выпарится вся влага.
Теперь займемся рыбкой. Каждый кусочек нужно положить на раскаленную смазанную маслом сковородку и обжарить с двух сторон.

После этого можно подавать наше блюдо на стол. Рыба с гречкой - это быстро, полезно и вкусно! Такое угощение понравится всем членам вашей семьи.

Полезные советы

Гречка, овощи, рыба - все эти ингредиенты прекрасно сочетаются между собой. Однако есть секреты, которые помогут сделать наше блюдо еще вкуснее:

Перед приготовлением гречку лучше слегка обжарить на сухой сковороде.
Рыбу лучше мыть в холодной воде, чтобы не лишить ее сочности и не перебить характерный аромат.
С камбалы обязательно нужно снять темную кожицу, иначе при термической обработке она приобретет неприятный запах.
Для того чтобы при жарке получился максимально сочный результат, нужно рыбу на первой стороне держать немного больше, чем на второй.

Таковы нехитрые секреты приготовления блюда. Приятного аппетита!

250 г отварной рассыпчатой гречки
250 г подкопченой семги или форели
1\2 красной луковицы (или 1 маленькая)
1 кочан салата латук (у меня фриллис,думаю подойдет любой)
4 перышка зеленого лука

заправка:
200 г сметаны
2 ст. л. сливочного хрена
2 ст л. соевого соуса
соль,
перец

Для рецепта салата вам потребуется:

гречневая каша (рассыпчатая) - 250г
форель или семга (подкопченная) - 250г
лук репчатый (красный) - 1/2 шт.
салат латук - 1 шт.
зеленый лук - 4 шт.

сметана - 200г
сливочный хрен - 2 ст.л.
соевый соус - 2 ст.л.
соль - по вкусу
перец - по вкусу.

Рецепт приготовления салата:

Чтобы приготовить Салат из гречки с копченой форелью со сметанной заправкой необходимо.

Листья салата порвать на небольшие куски. Репчатый лук нарезать тонкими полукольцами. Филе форели порезать полосками. Соединить подготовленные компоненты с рассыпчатой гречневой кашей.

Приготовить заправку, смешав сметану с хреном и соевым соусом. Посолив и поперчив по вкусу, хорошо перемешать соус.

Полить салат из гречки с форелью сметанной заправкой и перемешать. Выложить салат на блюдо и подать, посыпав мелко нарезанным зеленым луком.

средний бал: 0.00
голосов: 0

Гречневая каша с рыбными консервами получается очень ароматной, сочной и вкусной. Такое блюдо можно готовить даже в пост, а его приготовление занимает совсем немного времени - огромный плюс!

Кстати, каша в холодном виде не мене вкусная, чем горячая, поэтому если вы цените свое время и хотите накормить семью вкусным и сытным блюдом, то этот рецепт для вас.

Общее время готовки – 0 часов 25 минут
Активное время готовки – 0 часов 15 минут
Стоимость – очень экономно
Калорийность на 100 гр – 176 ккал
Количество порций – 6 порций

Выбери, куда сохранить рецепт:

Хотите сохранить себе этот рецепт?
Выберите, куда:

Как приготовить каша гречневую с рыбными консервами

Ингредиенты:

Консервы рыбные – 2 шт. (2 банки)
Крупа гречневая – 2 ст. (200 мл)
Лук репчатый – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Соль – по вкусу
Перец черный – по вкусу
Масло растительное – 2 ст.л.
Зелень – по вкусу

Приготовление:

Для приготовления этого блюда подойдут любые рыбные консервы, но вкуснее всего получается с сардинами, тунцом и лососем. Чем больше рыбки в каше, тем вкуснее, поэтому на 2 стакана гречки нужно взять 2 баночки консервов.

Перебрать и промыть гречку, обжарить её на сухой сковороде 4-5 минут. От жарки аромат гречки только усилится и блюдо будет вкуснее. Этот этап необязателен и его можно пропустить, но если у вас есть время, то попробуйте приготовить кашу начиная именно с этих действий.

Вскипятить воду в кастрюле и добавить в неё обжаренную гречку, посолить и отварить до готовности.

Пока гречка варится, очистить лук и морковку. Нарезать овощи мелкими кубиками, соломкой или полукольцами - кому как удобнее.

Обжарить овощи до слегка золотистого цвета на сковороде с добавлением растительного масла без запаха.

К овощам добавить рыбные консервы вместе с жидкостью. Кстати, рыбку можно предварительно немного измельчить вилкой. Если попадаются крупные кости, например, хребет в сардинах, удалить их.

Тушить консервы с овощами в сковороде 3-4 минуты.

Затем добавить содержимое сковороды в сваренную гречневую кашу и перемешать. Блюдо готово.

Перед подачей на стол можно посыпать кашу измельченной свежей зеленью, это сделает её еще более ароматной и аппетитной!

Комментарии
В избранное

Горбуша консервированная 1 б
Крупа гречневая 1 п
Морковь 1 шт
Яйцо куриное 2 шт
Сыр твердый 100 гр
Майонез
Лук репчатый 1 шт
Уксус яблочный 1 ст.л
Масло растительное 1 ст.л
Соль

Вам понадобится: 30-60 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Горбуша консервированная
Тип блюда:Обед

Лук нарезать не крупной соломкой и замариновать в воде+уксус.

Гречку отварить в подсоленной воде. Яйца отварить.

Морковь натереть на тёрку и немного потушить под крышкой на масле.

Рыбу размять вилкой.

В салатник укладываем слоями гречку, лук, немного майонеза, консервы, морковь, мелко порубленные белки, тёртый сыр, немного майонеза.

Нет времени на солидные кулинарные изыски? Приготовьте закуску с рыбными консервами и гречкой. Обыкновенная гречневая каша в сочетании с рыбными консервами получается на удивление аппетитной, сочной и очень вкусной.

Ингредиенты для «Гречка с рыбными консервами»:

Крупа гречневая (ядрица ТМ "Мистраль") — 1 пакет.
Консервы рыбные (250 г. Сардина натуральная с добавлением масла) — 1 бан.
Яйцо куриное — 2 шт
Соль (по вкусу)
Перец черный (молотый, по вкусу)
Лук зеленый — 1 пуч.
Зелень (любая)

Время приготовления: 30 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3769.6 ккал	белки 171.3 г	жиры 85.8 г	углеводы 615.1 г
100 г блюда
ккал 290 ккал	белки 13.2 г	жиры 6.6 г	углеводы 47.3 г

Рецепт «Гречка с рыбными консервами»:

В кипящую подсоленную воду опустите пакетик с гречкой. Варите на медленном огне 20 минут.

Берем квадратную кулинарную форму, ставим ее посередине тарелки, на которой будет подаваться закуска, и первым слоем выкладываем гречку. С рыбных консервов слить жидкость, но не выливаем ее, как обычно, а переливаем в пиалу, так как эта жидкость послужит основой для заправки закуски. Добавляем к жидкости перец по вкусу. Заправка готова! Заправляем гречку приготовленным соусом.

Далее следует слой рыбы (рыбу предварительно разделить вилкой на небольшие кусочки). Его тоже можно слегка полить заправкой.

Пока варится крупа, сварить яйца и нарезать зеленый лук. Теперь выкладываем лук на слой из рыбы. На лук выложить мелко нарезанные яйца.

Сверху посыпать закуску мелко нарезанной зеленью и зеленым луком. (Если нет времени для выкладки закуски порционно, то можно сразу перемешать все ингредиенты и подавать к столу).

С закуски снять форму, украсить. Приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Мой зеленый борщ

86
424
10720

Картофельный салат с редисом

113
192
13006

Куриные крылышки "Oт бабули"

96
414
33639

Комментарии и отзывы

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

30 ноября 2016 года Ладусик82 #

30 ноября 2016 года Tatanj # (автор рецепта)

23 ноября 2015 года barska #

23 ноября 2015 года Tatanj # (автор рецепта)

18 ноября 2015 года мисс #

18 ноября 2015 года Tatanj # (автор рецепта)

15 ноября 2015 года Eugenita #

15 ноября 2015 года Tatanj # (автор рецепта)

14 ноября 2015 года Марьяна_Z #

14 ноября 2015 года Tatanj # (автор рецепта)

11 ноября 2015 года maraki84 #

11 ноября 2015 года Tatanj # (автор рецепта)

11 ноября 2015 года ирина таджибова #

11 ноября 2015 года Tatanj # (автор рецепта)