Салат из индейки с цветной капустой

Если использовать мясо индейки в приготовлении салатов, то оно получается более сочным.

Ингредиенты:
Цветная капуста-250 грамм
Филе индейки-250 грамм
Яйцо перепелиное-5 штук
Зеленый лук-4 пера
Укроп-3 стебля
Майонез-50 грамм
Соль-2 грамма
Перец белый молотый-1 грамм

Способ приготовления:
Филе индейки отварить и нарезать кубиками. Яйцо перепелиное отварить и перерезать на 4 части.
Нарезать мелко зеленый лук и укроп. Соцветия цветной капусты проварить не более 4 минут и перерезать на 4 части.
Все приготовленные на салат ингредиенты уложить в салатник, поперчить, посолить, заправить майонезом и украсить нарезанным луком и укропом.

Добавить Ваше фото

1. Филе индейки промыть, отварить в подсоленной воде, остудить и нарезать небольшими кусочками. Цветную капусту и брокколи разобрать на соцветия, лук измельчить. Соединить подготовленные ингредиенты и обжарить их в 60 мл растительного масла до образования румяной корочки.

2. Морковь очистить и нарезать кружочками с помощью ножа-декоратора. Кервель промыть и обсушить.

3. Мясо и овощи выложить в салатник, посолить и поперчить, сверху поместить морковь.

4. Смешать лимонный сок и оставшееся растительное масло, взбить и заправить салат. Украсить блюдо веточками кервеля.

Используйте калькулятор калорийности продуктов:

Введите название продукта (например "хлеб") и нажмите кнопку «Добавить»

ВОЗРАСТ: 1,5 года

• цветная капуста — 100 г
• индейка (филе) — 100 г
• морковь — 100 г
• зеленый горошек — 50 г
• сметана

Салат из цветной капусты с индейкой получается вкусным, полезным и сытным. Такое салат можно подать на праздник.

Цветную капусту, филе индейки и морковь приготовить в пароварке или отварить.

Зеленый горошек отварить 5 минут в кипящей воде.

Для приготовления салата из цветной капусты с индейкой капусту разделить на соцветия.

Индейку и морковь порезать кубиками.

Все ингредиенты салата с индейкой смешать.

Салат из цветной капусты заправить сметаной и перемешать.

Вкусная, легкая и полезная запеканка из цветной капусты и филе индейки. Советуем приготовить на обед или ужин.

Ингредиенты:

• Цветная капуста - 950 г
• Филе индейки (можно брать куриное) - 600 г
• Сметана 10% - 3 ст. л.
• Сыр - 50 г
• Яйца - 2 шт.
• Чеснок - 2 зубчика
• Зелень, соль, перец - по вкусу

Приготовление запеканки:

1. Филе индейки нарезаем небольшим кубиком, выкладываем его в жаропрочную форму, солим и перчим по вкусу. Равномерно распредиляем по дну формы.
2. Цветную капусту разделяем на соцветия и кладем в форму сверху индейки. Солим по вкусу.
3. Готовим заливку: взбиваем яйца, добавляем сметану, выдавливаем пару зубчиков чеснока и натертый на мелкой терке сыр. Перемешиваем.
4. Поливаем запеканку заливкой и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 45 минут.

Пищевая ценность (на 100 г):

• Калорийность - 68 ккал
• Белки - 8,6 г
• Жиры - 2,4 г
• Углеводы - 3,3 г

Блюда из индейки для детей

Мясо индейки – один из наиболее полезных диетических видов мяса в целом. Так, в индюшином мясе отмечается большое количество белков, и в то же время, низкое содержание жиров и холестерина. И поэтому тоже мясо индейки с большой пользой может употребляться уже в раннем детском возрасте, вот только желательно в правильной «обработке». Так, наиболее полезными будут блюда из индейки для детей, приготовленные на пару, отварные или тушеные, запеченные в духовке. Предлагаем Вашему вниманию несколько несложных и вкусных рецептов блюд из индейки для детей, которые малышам должны прийтись по вкусу.

Индейка с рисом (для детей с 9 месяцев)

Рис – 2 ст. ложки;

Филе индейки – 50 г;

Филе индейки вместе с овощами отварить или приготовить в пароварке, параллельно отварить рис. Затем все вместе (рис, индейка и овощи) измельчаються в блендере до консистенции пюре.

Овощное рагу с индейкой (для детей 1-1,5 лет)

Бедро индейки – 1 шт.;

Картофель – 3 шт.;

Оливковое масло – 50 г.

Мясо индейки, отварив в воде, нужно порезать на продольные кусочки. Пока отваривается мясо, можно почистить и порезать овощи. Затем в разогретое в кастрюле оливковое масло засыпаются нарезанные овощи и кусочки мяса, обжариваются, после чего к ним добавляется нарезанный кусочками помидор (его предварительно нужно очистить от кожуры). Добавив немного воды, рагу следует накрыть крышкой и протушить до готовности (около 20 минут).

Паровые котлеты из индейки (для детей 1,5 лет)

Филе индейки – 800 г;

Картофель – 400 г;

Яйцо куриное – 2 шт.;

Мука – 2 ст. ложки;

Соль – щепотка по вкусу.

Филе индейки измельчается в блендере или перемалывается в мясорубке, те же манипуляции производятся с картофелем. В мясной фарш добавляется картофель, вбиваются яйца и все тщательно перемешивается. Затем вводиться мука и соль, и фарш снова хорошо перемешивается. Из готового фарша формируются котлеты, которые затем выкладываются в пароварку и готовятся в течение 35-40 минут.

Салат с индейкой и цветной капустой (для детей 1,5 лет)

Филе индейки – 100 г;

Цветная капуста – 100 г;

Зеленый горошек – 50 г;

Сметана – для заправки.

Филе индейки, цветная капуста и морковь отдельно готовятся в пароварке или отвариваются в слегка подсоленной воде. Также в течение 5 минут следует отварить зеленый горошек. Цветная капуста разделяется на соцветия, филе индейки и морковь нарезается кубиками. Затем все компоненты выкладываются в блюдо и перемешиваются, заправляется салат сметаной.

Гуляш из индейки (для детей 2 лет)

Филе индейки – 700 г;

Перец болгарский – 1-2 шт.;

Чеснок – 2 дольки;

Томатная паста – 2 ст. ложки.

Филе индейки нарезается полосками и выкладывается в сковороду с оливковым маслом. Обжарив мясо пару минут, в сковородку следует добавить немного воды, накрыть ее крышкой и тушить мясо 15-20 минут. В это время кубиками нарезается лук и перец, чеснок измельчается в чеснокодавилке. Овощи добавляются к мясу, туда же вливается стакан воды, в которой предварительно разводиться томатная паста. Гуляш перемешивается, доводиться до кипения и оставляется на огне до полной готовности (пока овощи не станут мягкими).

Котлеты из курицы (от 1.5 года до 3 лет)

100 г мякоти курицы или индейки, 2-3 кусочка белого хлеба, 1 ч. ложка панировочных сухарей, 1 ч. ложка сливочного масла, 2/3 ст. ложки молока, соль.

С филе курицы или индейки снять кожу, удалить пленки и сухожилия. В остальном готовить так же, как котлеты из говядины.

Овощное пюре (от 1 года до 1,5 лет)

1 клубень картофеля, 1 морковь, 1/8 кочана капусты, 1 брюква, 1 ст. ложка зеленого горошка, 1/2 ст. ложки молока, 1/2 ч. ложки сливочного масла, соль.

Вымытые, очищенные и нарезанные морковь, капусту и брюкву потушить в небольшом количестве воды под крышкой до полуготовности. Затем добавить к ним нарезанный кусочками картофель и все овощи тушить еще 30 мин. За 10 мин до конца тушения всыпать зеленый горошек. Тушеные овощи протереть через сито в горячем виде, немного посолить, влить горячее молоко, размешать и прокипятить. Снять пюре с плиты и взбить, чтобы оно было пышным. Заправить готовое пюре сливочным маслом.

Рецепты молочных супов для детей от 1 года до 1.5 лет

Молочный крупяной протертый суп (от 1 года до 1,5 лет)

1 ст. ложка рисовой крупы (можно овсяной или перловой), 1 стакан воды, сахар, соль, 1/2 ч. ложки сливочного масла.

Промытую крупу засыпать в кипящую воду и варить на слабом огне до мягкости.

Молочный суп с овсяными хлопьями (от 1 года до 1,5 лет)

1 ст. ложки овсяных хлопьев, 2/3 стакана воды, 1 стакан молока, сахар, соль, 1/2 ч. ложки сливочного масла.

Овсяные хлопья засыпать в кипящую воду, варить 4—5 мин, затем добавить горячее молоко и варить еще 20—25 мин.

Молочно-овощной протертый суп (от 1 года до 1,5 лет)

1 на средняя морковь, кочана капусты, 1 клубень картофеля, 1/2 ст. ложки зеленого горошка, 1/2 стакана воды, 2/3 стакана молока, 1 ч.

Молочный суп с вермишелью (от 1 года до 1,5 лет)

1 ст. ложка вермишели, 1 стакан воды, 1 стакан молока, сахар, соль, 1/2 ч… ложки сливочного масла.

Вермишель положить в кипящую воду и варить 5—7 мин на небольшом огне, затем добавить молоко, соль, сахар и кипятить еще 3—4 мин.

Рыбные паровые котлеты (от 1 года до 1,5 лет)

80 г рыбного филе, 2/3 ст. ложки молока, 1 кусочек белого хлеба, 1/2 ч. ложки сливочного масла, 1/2 яйца, соль.

Рыбное филе (кожу снять) пропустить через мясорубку, добавить предварительно размоченный в молоке и отжатый белый хлеб и вымесить фарш. Еще раз пропустить всю массу через мясорубку, посолить, ввести взбитое яйцо и размешать до получения однородной пышной массы. Сформовать котлеты и сварить их на пару. Подать к столу, полив растопленным сливочным маслом.

Рыбное паровое суфле (от 1 года до 1,5 лет)

100 г рыбного филе, 1/2 яйца, 1/2 ч. ложки сливочного масла, 1/2 ст. ложки растительного масла, 2 ст. ложки сметаны.

Филе рыбы дважды пропустить через мясорубку с частой решеткой, соединить со сметаной, добавить сырой яичный желток и растительное масло. Хорошо все взбить, ввести взбитый белок. Получившуюся массу выложить в смазанную сливочным маслом форму и готовить на пару. Перед подачей на стол полить растопленным сливочным маслом.

Картофельный суп-пюре с крольчатиной (от 1 года до 1,5 лет)

150 г мяса кролика, 1 клубень картофеля, щепотка зелени укропа, 3 стакана воды.

Крольчатину с костями, тщательно вымытую и предварительно замоченную (на 2—3 ч.) в холодной воде, положить в холодную воду, довести до кипения и варить около 1 ч. Затем вынуть мясо из бульона, отделить от костей и дважды пропустить через мясорубку. В процеженный бульон положить мелко нарезанный картофель и варить до готовности. Протереть картофель через сито, соединить с мясным фаршем, разбавить бульоном до нужной консистенции и прокипятить. Подавать суп к столу с мелко нарезанной зеленью.

1 ст. ложка риса, 1/2 яичного желтка, 2 ст. ложки молока, 1 стакан мясного бульона, 1/2 ч. ложки сливочного масла.

Рис перебрать, промыть, разварить до пюреобразного состояния в половине порции мясного бульона, а затем протереть через сито. К полученной массе добавить оставшийся бульон и довести до кипения. Немного остудить и влить льезон(. ). Готовый суп заправить сливочным маслом.

Куриный бульон (от 1 года до 1,5 лет)

100 г куриного мяса, можно с костями, 1 стакан воды, 1/4 моркови, 1/4 луковицы, соль.

Куриный бульон следует готовить так же, как и мясной, но мясо для него можно использовать с костями (если не нарушена их целостность). Варить куриный бульон необходимо 1,5—2,5 ч при слабом кипении. За 30 мин до окончания варки добавить морковь, лук и соль. Готовый бульон процедить.

Свекольная икра (от 1 года до 1,5 лет)

1 небольшая свекла, 1/2 ч. ложки лимонного сока, 1 ч. ложка растительного масла, немного сахара.

Сваренную очищенную свеклу пропустить через мясорубку, заправить сахаром, лимонным соком и растительным маслом.

Как приготовить блюдо «Запеканка из цветной капусты с индейкой»

1. Филе индейки нарезать некрупными кусочками.
2. Цветную капусту разобрать по соцветиям.
3. Чеснок измельчить.
4. Лук мелко нарезать и немного обжарить на растительном масле.
5. В смазанную маслом форму выложить индейку и цветную капусту.
6. Добавить обжаренный лук и чеснок.
7. Посолить, поперчить и перемешать.
8. Молоко смешать с яйцами и измельченным укропом.
9. Залить яично-молочной смесью овощи с мясом.
10. Поставить форму в духовку, разогретую до 180С.
11. Запекать около 1 часа.
12. Затем достать форму, посыпать запеканку тертым сыром.
13. Поставить в духовку еще минут на 15.

• Цветная капуста - 500 гр.
• Филе индейки - 250 гр.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Сыр твердый - 150 гр.
• Растительное масло - 10 гр.
• Укроп - 10 гр.
• Молоко - 350 мл.
• Яйца - 3 шт.
• Чеснок - 1 зуб.
• Соль (по вкусу) - 5 гр.
• Перец черный молотый (по вкусу) - 2 гр.

Пищевая ценность блюда «Запеканка из цветной капусты с индейкой» (на 100 грамм ):

Ингредиенты индейка с цветной капустой

Пищевая ценность и химический состав "индейка с цветной капустой".

Энергетическая ценность индейка с цветной капустой составляет 166 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Анализ калорийности продукта

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

• Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
• Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
• Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
• Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
• Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
• Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
• Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
• Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
• Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Рецепт был взят на вооружение из журнала "Крестьянка ". Очень нежный вкус и несложность приготовления привлекут внимание любителей консервирования.

Ингредиенты для «Cалат с цветной капустой "Деликатесный"»:

• Капуста цветная (соцветия не должны быть мелкими) — 2 кг
• Помидор — 1,2 кг
• Перец болгарский (Не крупно порезанный) — 0,2-0,3 кг
• Масло растительное — 200-300 г
• Сахар — 100 г
• Соль — 60 г
• Чеснок — 80 г
• Петрушка — 1-2 пуч.
• Уксус (9%) — 120 мл

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Cалат с цветной капустой "Деликатесный"»:

1. Капусту разобрать на соцветия, промыть и отварить в подсоленной воде не больше 5 минут.
2. Слить воду и остудить капусту.
3. Приготовить маринад : в мелко порезанные помидоры (я снимала кожицу) добавить уксус, растительное масло, соль сахар, мелко порезанный чеснок, зелень петрушки и болгарский перец.
4. Довести маринад до кипения и опустить в него капусту.
5. Кипятить на медленном огне 30 -35 минут, периодически помешивая.
6. Разложить салат в простерилизованные банки, закрутить.
7. Укутать банки на 30 минут, затем остудить сначала в прохладной, а затем холодной воде.
8. Хранить в прохладном месте.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5676

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Помидоры, консервированные в микроволновой печи

• 16
• 100
• 2966

Чеснок сушеный

• 49
• 166
• 9473

Пастила абрикосовая

• 15
• 130
• 5180

Апельсиновый мармелад

• 50
• 196
• 30309

Ванильный экстракт

• 108
• 1233
• 61662

Приправа с ананасами

• 9
• 95
• 6453

Топленое масло

• 51
• 161
• 24559

Домашний кетчуп

• 29
• 150
• 29929

Печеный перец на зиму "Без хлопот"

• 76
• 488
• 41512

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

24 июня 2019 года fomion #

14 сентября 2014 года Юрий Бабиченко #

22 августа 2014 года жужоня #

28 августа 2014 года olesia_1980 #

28 августа 2014 года жужоня #

14 августа 2014 года alorikk #

13 июня 2014 года Linata09 #

2 мая 2014 года stormylil1 #

2 мая 2014 года Финиковая пальма # (автор рецепта)

17 августа 2012 года Отоми deleted #

19 августа 2012 года Финиковая пальма # (автор рецепта)

23 августа 2013 года raiska_280585 #

23 августа 2013 года raiska_280585 #

Уже второй год подряд делаю салат по вашему рецепту, семье нравится, когда нет цветной капусты, то делаю из обычной белокочанной, и то же получается вкусно. Спасибо за рецепт. Гаухар, Казахстан.

31 августа 2013 года Финиковая пальма # (автор рецепта)

Уже второй год подряд делаю салат по вашему рецепту, семье нравится, когда нет цветной капусты, то делаю из обычной белокочанной, и то же получается вкусно. Спасибо за рецепт. Гаухар, Казахстан.
Меня немного смутило количество уксусной кислоты,по вашему как?не кисло получилось?

14 августа 2010 года Финиковая пальма # (автор рецепта)

14 августа 2010 года Финиковая пальма # (автор рецепта)

29 июня 2010 года ирина66 #

29 июня 2010 года Финиковая пальма # (автор рецепта)

20 сентября 2009 года SviDen #

20 сентября 2009 года Финиковая пальма # (автор рецепта)

4 сентября 2009 года наташа лучко #

4 сентября 2009 года Финиковая пальма # (автор рецепта)

3 сентября 2009 года Финиковая пальма # (автор рецепта)

31 августа 2009 года Slui #

31 августа 2009 года Финиковая пальма # (автор рецепта)

133 месяца назад Slui #

133 месяца назад Финиковая пальма # (автор рецепта)

16 августа 2009 года Лягуха #

19 августа 2009 года Финиковая пальма # (автор рецепта)

13 августа 2009 года melinda #

13 августа 2009 года Финиковая пальма # (автор рецепта)

11 августа 2009 года мисс #

12 августа 2009 года Финиковая пальма # (автор рецепта)

11 августа 2009 года Финиковая пальма # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Салат из цветной капусты с индейкой

ВОЗРАСТ: 1,5 года

цветная капуста — 100г
индейка (филе) — 100г
морковь — 100г
зеленый горошек — 50г
сметана

Для приготовления салата из цветной капусты с индейкой цветную капусту, филе индейки и морковь приготовить в пароварке или отварить.

Зеленый горошек отварить 5 минут в кипящей воде.

Цветную капусту разделить на соцветия.

Индейку и морковь порезать кубиками.

Все ингредиенты салата смешать.

Салат из цветной капусты с индейкой заправить сметаной и перемешать

Posted on 06.10.2019 by VariVkusno in Овощные салаты

Цветная капуста придает салатам особый аромат и нежность, а еще она очень полезна, особенно много в ней витамина В и фолиевой кислоты.

В салаты из цветной капусты лучше добавлять отваренный свежий, а не замороженный овощ.

Кочан должен быть твердым и белым, без потемнений и пятнышек, только из такого овоща получится действительно вкусный салат.

Перед варкой его нужно очистить от листьев и разделить на соцветия, аккуратно срезая их с кочерыжки ножом.

Варится цветная капуста в подсоленной кипящей воде 7-12 минут после закипания.

Лучше всего не ждать конкретное время, а попробовать на вкус, ведь блюдо должно нравиться именно вам.

После варки сразу выложите капусту на тарелку, чтобы она остыла.

Салат с цветной капустой и яйцом

Ингредиенты на 1 порцию:

• 5-6 средних соцветий капусты
• 1 яйцо
• 1-2 столовые ложки мелко нарезанной зелени укропа и петрушки
• майонез
• соль

1. Отварите цветную капусту и яйца до готовности.

2. Остудите, яйца очистите, нарежьте, добавьте зелень.

3. Заправьте майонезом и посолите по вкусу.

Салат из цветной капусты с курицей, помидорами и сыром

• куриное филе — 1 шт.
• помидоры — 3 шт.
• капуста цветная — 1 кочан
• сыр твердый — 100 г
• чеснок — 1 зубчик
• майонез
• соль, перец — по вкусу

1. Куриное филе отварите до готовности и остудите в бульоне. Нарежьте средними кусочками.

2. Цветную капусту разберите на соцветия, опустите в кипящую воду и варите 5 минут после закипания, остудите и нарежьте.

3. Помидоры нарежьте кубиками среднего размера.

4. Сыр натрите на крупной терке.

5. Чеснок очистите и измельчите.

6. Смешайте с майонезом, посолите и приправьте черным перцем.

Салат с огурцом, луком и цветной капустой

• половинка кочана капусты
• 2 средних огурца
• половинка луковицы
• немного зелени укропа
• сметана
• соль, перец по вкусу

1. Цветную капусту отварите и нарежьте небольшими кусочками.

2. Также нарежьте огурцы.

3. Мелко нарежьте репчатый лук, можно ошпарить его кипятком.

4. Измельчите укроп.

5. Соедините и заправьте сметаной, солью и молотым черным перцем.

Рецепт салата из цветной капусты и крабовых палочек

Если вы думаете, какой салат приготовить вместо оливье, попробуйте именно этот.

• крабовые палочки — 200 г
• капуста цветная — треть кочана
• морковь — 1 средняя
• горошек зеленый (консервированный) — 3-4 столовые ложки
• яйцо — 2 шт.
• сметана
• горчица в зернах — 2 чайные ложки
• зелень укропа
• соль, перец по вкусу

1. Цветную капусту разберите на соцветия, отварите в кипящей подсоленной воде до мягкости около 10 минут, охладите и нарежьте, как на оливье.

2. Морковь отварите до готовности, очистите и также нарежьте.

3. Крабовые палочки и сваренные вкрутую яйца нарежьте кубиками.

4. Смешайте с зеленым горошком, укропом, сметаной и горчицей, посолите и поперчите по вкусу.

Салат с цветной капустой, болгарским перцем и плавленым сыром

• цветная капуста — половинка кочана
• твердый сыр — 100 г
• сладкий перец — 1 небольшой
• чеснок — 1-2 зубчика
• зелень укропа
• майонез
• соль, перец

1. Отварите капусту, остудите и нарежьте.

2. Натрите сыр на крупной терке, а чеснок — на мелкой.

3. У перца выньте плодоножку с семенами и нарежьте его небольшими кубиками.

4. Добавьте майонез, соль, перец по вкусу и перемешайте.

Читайте также:

  
• Салаты по корейски крым
  
• Салат рыба под шубою и его украшения
  
• Салат тропический рай с курицей
  
• Салат из картофельного хвороста
  
• Как приготовить салат донской на зиму рецепт с фото