Салат из красной консервированной фасоли и сельдерея

Необычный салат, который не похож ни на какой другой. Готовится он очень просто и из доступных продуктов. Подойдет для тех, кто придерживается полезного и правильного питания.

Ингредиенты:

• Сельдерей (корневой) - 500 г
• Фасоль (консервированная) - 1 банка (400 мл)
• Луковица - 1 шт.
• Орехи (грецкие) - 50 г
• Петрушка - 1 пучок
• Лимонный сок - 1 ст. л.
• Соль - по вкусу
• Перец черный молотый - по вкусу
• Масло растительное - для жарки

Приготовление салата:

1. Одну луковицу нарезаем четверть-кольцами.
2. Корневой сельдерей очищаем от кожуры, нарезаем пластинками толщиной примерно пол сантиметра, а затем брусочками.
3. На разогретую сковороду наливаем немного растительного масла и обжариваем сельдерей на большом огне, периодически перемешивая. Обжариваем примерно 4 минуты до мягкости.
4. Когда сельдерей практически готов, добавляем к нему нарезанный лук и обжариваем все вместе до мягкости лука. В конце лук с сельдереем солим и перчим по вкусу. Все перемешиваем и снимаем с огня.
5. Мелко измельчаем средний пучок петрушки и грецкие орехи. Смешиваем все ингредиенты в салатнице и заправляем салат примерно одной столовой ложкой лимонного сока. Все хорошо перемешиваем и подаем к столу.

Интересные сочетания с курицей, говядиной, колбасой, кукурузой, грибами, свёклой, крабовыми палочками и не только.

3 важных момента

1. Для салатов можно использовать и консервированную, и варёную фасоль. Главное — приготовить последнюю правильно.
2. Консервированную фасоль нужно предварительно откинуть на дуршлаг, чтобы стекла жидкость, и промыть.
3. Майонез для салатов легко сделать самостоятельно или заменить сметаной, натуральным йогуртом или другими соусами.

Салат с фасолью, колбасой, кукурузой и помидорами

Ингредиенты

• 150–200 г копчёной колбасы;
• 1–2 помидора;
• ½ луковицы;
• 200 г консервированной или варёной красной фасоли;
• 200 г консервированной кукурузы;
• 1 зубчик чеснока;
• 1–2 столовые ложки майонеза;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу;
• несколько веточек петрушки — опционально.

Приготовление

Нарежьте колбасу крупной соломкой, помидоры — крупными кусочками, а лук — мелкими кубиками. Добавьте к ингредиентам фасоль, кукурузу, измельчённый чеснок, майонез, соль и перец и перемешайте. Можно добавить в салат рубленую петрушку.

Попробуйте 🍅

Салат с фасолью, маринованными грибами и яйцами

Ингредиенты

• 3 яйца;
• 200 г консервированной или варёной красной фасоли;
• 120 г маринованных опят;
• несколько перьев зелёного лука;
• соль — по вкусу;
• 2 столовые ложки майонеза;
• несколько салатных листьев.

Приготовление

Сварите яйца вкрутую, остудите и очистите. Нарежьте их мелкими кубиками. Добавьте фасоль, грибы, рубленый лук, соль и майонез и перемешайте. Выложите блюдо на салатные листья.

Приготовьте 🍳

Салат с фасолью и тунцом

Ингредиенты

• 150–200 г консервированного тунца;
• 300 г консервированной или варёной белой фасоли;
• ½ красной луковицы;
• ½ пучка зелёного лука;
• несколько веточек петрушки;
• 120 мл оливкового масла;
• 1 лимон;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Разомните тунца вилкой. Добавьте фасоль, нарезанный красный лук и рубленую зелень. Смешайте масло, сок целого лимона, соль и перец и заправьте салат получившейся смесью.

Возьмите на заметку 🐟

Салат с фасолью, курицей, кукурузой и пекинской капустой

Ингредиенты

• 200 г отварной куриной грудки;
• ½ среднего кочана пекинской капусты;
• 200 г консервированной или варёной красной фасоли;
• 200 г консервированной кукурузы;
• 2–3 столовые ложки майонеза;
• соль — по вкусу.

Приготовление

Нарежьте остывшую курицу большими кусочками. Крупно нашинкуйте капусту. Добавьте к ингредиентам фасоль, кукурузу, майонез и соль и перемешайте.

Сделайте 🥬

Салат с фасолью, свёклой и маринованными огурцами

Ингредиенты

• 1 свёкла;
• 1 луковица;
• 3–4 столовые ложки оливкового масла;
• 2–3 маринованных огурца;
• 200 г консервированной или варёной красной фасоли;
• 2–3 зубчика чеснока;
• несколько веточек петрушки;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Натрите сырую свёклу на тёрке для корейской моркови. Нашинкуйте лук полукольцами и обжарьте его в небольшом количестве разогретого масла. Добавьте свёклу, готовьте, помешивая, ещё несколько минут и остудите.

Нарежьте огурцы небольшими брусочками. Добавьте фасоль, измельчённый чеснок, рубленую петрушку, свёклу с луком, соль, перец и масло и перемешайте.

Добавьте в закладки 🥗

Салат с фасолью, ветчиной, огурцом и яйцами

Ингредиенты

• 3 яйца;
• 200 г ветчины;
• 1 свежий огурец;
• 200 г консервированной или варёной белой фасоли;
• ½ пучка петрушки или укропа;
• 2 столовые ложки сметаны;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Сварите яйца вкрутую, остудите и очистите. Нарежьте их, ветчину и огурец средними кубиками. Добавьте к этому фасоль, рубленую зелень, сметану, соль и перец и перемешайте.

Поэкспериментируйте 🥒

Салат с фасолью, говядиной, перцем и грецкими орехами

Ингредиенты

• 1 красная луковица;
• 2 столовые ложки яблочного уксуса 6%;
• 100 мл горячей воды;
• 250 г отварного филе говядины;
• 1 красный болгарский перец;
• ½ острого перца;
• 50 г грецких орехов;
• ¼ пучка кинзы;
• 200 г консервированной или варёной красной фасоли;
• 2 зубчика чеснока;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу;
• ½ чайной ложки хмели-сунели;
• 2 столовые ложки оливкового масла.

Приготовление

Нарежьте лук крупными полосками. Смешайте ложку уксуса и воду и замаринуйте в этой жидкости лук на 7–10 минут.

Нарежьте мясо и очищенный от семян болгарский перец крупными брусочками, а острый перец — тонкими полосками. Порубите орехи и кинзу.

Добавьте к подготовленным ингредиентам лук, слив с него жидкость, фасоль, измельчённый чеснок, соль, чёрный перец, хмели-сунели, уксус и масло и перемешайте.

Приготовьте 🥩

Салат с фасолью, крабовыми палочками и яйцами

Ингредиенты

• 3 яйца;
• 200 г крабовых палочек;
• 200 г консервированной или варёной красной фасоли;
• ¼ пучка укропа;
• 1–2 столовые ложки сметаны;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Сварите яйца вкрутую, остудите и очистите. Нарежьте их и крабовые палочки крупными кубиками. Добавьте фасоль, измельчённый укроп, сметану, соль и перец и перемешайте.

Разнообразьте меню 🥔

Овощной салат с фасолью и корейской морковью

Ингредиенты

• 2–4 черешка сельдерея;
• 1 красный болгарский перец;
• 1–2 огурца;
• 2–3 помидора;
• ½ луковицы;
• ¼ среднего кочана пекинской капусты;
• 200 г консервированной или варёной красной фасоли;
• 200 г корейской моркови;
• соль — по вкусу;
• 2–3 столовые ложки растительного масла.

Приготовление

Нарежьте сельдерей, перец, огурцы и помидоры крупными кусочками, а лук — мелкими кубиками. Тонко нашинкуйте капусту. Добавьте фасоль, корейскую морковь, соль и масло и хорошенько перемешайте.

Возьмите на заметку 🥕

Салат с фасолью, курицей, помидорами, сыром и сухариками

Ингредиенты

• 200–300 г отварной куриной грудки;
• 1–2 помидора;
• 100 г твёрдого сыра;
• 200 г консервированной или варёной красной фасоли;
• 50–100 г сухариков с любым вкусом;
• 3 столовые ложки майонеза;
• соль — по вкусу;
• любая зелень — опционально, по вкусу.

Приготовление

Нарежьте остывшее мясо и помидоры небольшими кубиками. Натрите сыр на крупной тёрке. Добавьте к ингредиентам фасоль, сухарики, майонез и соль и перемешайте. При желании всыпьте рубленую зелень. Подавайте салат сразу, чтобы сухарики не размякли.

Салат получается полезным, ароматным и очень сытным. Вполне может заменить полноценный ужин.

Ингредиенты для «Фасолевый салат с сельдереем»:

• Фасоль (готовая) — 200 г
• Сельдерей корневой — 70 г
• Помидоры черри — 3 шт
• Чеснок — 2 зуб.
• Соль — по вкусу
• Перец черный — по вкусу
• Масло растительное (для жарки) — 2 ст. л.
• Майонез — 2 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Фасолевый салат с сельдереем»:

Вот наши продукты.
Фасоль отвариваем или берем готовую в банке.
Я сварила красную.

Сельдерей трем на крупной терке,
помидор мелко режем.
Измельчаем чеснок.

Нагреваем сковороду, наливаем растительное масло и обжариваем сельдерей.

Добавляем помидоры и жарим три- четыре минутки.

Кладем на сковороду чеснок на минутку, перемешиваем.

И засыпаем отварную или консервированную фасоль. Солим, перчим по вкусу.

Остужаем и перемешиваем с майонезом.
Салат готов.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6796

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Салат "Индийский"

• 33
• 159
• 7800

Теплый салат с фасолью а-ля "Виктория"

• 74
• 187
• 9957

Салат из фасоли с изюмом

• 40
• 90
• 3740

Салат "Сухарики с кукурузой"

• 14
• 57
• 2044

Простейший салат из фасоли

• 40
• 75
• 2342

Салат с красной фасолью

• 2
• 152
• 3360

Салат с фасолью и морепродуктами "Первые цветы"

• 88
• 56
• 3753

Салат "Злая фасоль"

• 77
• 221
• 5131

Салат на завтрак из чечевицы с яйцом пашот

• 30
• 12
• 2487

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Зеленый гребень"

• 236
• 1330
• 118413

Перловка с мясом "Огородная царица"

• 71
• 614
• 6529

Скумбрия маринованная с клюквой

• 117
• 508
• 12417

Фотографии «Фасолевый салат с сельдереем» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

26 марта Леночка 53 # (автор рецепта)

11 ноября 2018 года Moshkin #

11 ноября 2018 года Леночка 53 # (автор рецепта)

20 октября 2018 года девушка с веслом #

21 октября 2018 года Леночка 53 # (автор рецепта)

14 сентября 2018 года Демурия #

15 сентября 2018 года Леночка 53 # (автор рецепта)

4 июня 2018 года Манюша #

4 июня 2018 года Леночка 53 # (автор рецепта)

5 июня 2018 года Манюша #

3 июня 2018 года Анастасия АГ #

3 июня 2018 года Леночка 53 # (автор рецепта)

3 июня 2018 года kitipi #

3 июня 2018 года Леночка 53 # (автор рецепта)

3 июня 2018 года kitipi #

3 июня 2018 года Леночка 53 # (автор рецепта)

2 июня 2018 года Демурия #

2 июня 2018 года Леночка 53 # (автор рецепта)

2 июня 2018 года Леночка 53 # (автор рецепта)

2 июня 2018 года Просто Дуня #

2 июня 2018 года Леночка 53 # (автор рецепта)

2 июня 2018 года Kapushinka #

2 июня 2018 года Леночка 53 # (автор рецепта)

2 июня 2018 года Kapushinka #

2 июня 2018 года Raysk #

2 июня 2018 года Леночка 53 # (автор рецепта)

2 июня 2018 года Raysk #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Салат очень лёгкий в приготовлении и всегда востребован.
Стебли сельдерея придают ему сочность и не обычность.

Набор ингредиентов для салата простой и всем доступный.

Морковь, картофель и яйца нужно отварить и остудить. Сельдерей промыть под холодной водой. Так же поступить и консервированной фасолью. Я ее обычно промываю под струёй воды.

В это время нужно почистить отварные овощи и яйца, нарезать средним кубиком и отправить в миску для салата.

Сельдерей нарезаем тонкими пластинками полукругом. Чем тоньше нарежете, тем лучше. На мой взгляд этот овощ является просто крашением салата.

Сельдерей и фасоль так же кладём в миску с остальному салату, добавляя еще больше красок блюду.

Я предпочитаю заправлять этот салат майонезом,

но его можно заменить на просто оливковое масло и тогда салатик станет еще и диетическим.
После чего перемешиваем все аккуратно и тщательно. Салат готов.

Я обычно еще перед подачей посыпаю его немного нарезанным сельдереем для красоты. Эти зеленые дольки очень оригинально смотрятся в блюде.

Раньше, то есть в период своего мясоедения, я часто делала такой салат с курицей, но когда мы со Светой готовили праздничные рецепты, мы решили поэксперементировать и заменить в этом салате курицу на красную фасоль, и… Эксперимент удался! Салат с красной фасолью получился не менее вкусным и питательным.

Ингредиенты:

• 4 стебля сельдерея
  
• 200-250 гр отварной красной фасоли (можно взять консервированную)
  
• 4 маленьких кисло-сладких яблока (у нас были дачные яблоки, если брать магазинные, то это будет 2-3 средних яблока)
  
• Сок половины лимона
  
• 50 гр грецких орехов
  
• Соус из орехов кешью (можно заменить веганским майонезом)

Приготовление:

Сельдерей и яблоки нарезать. Яблоки слегка полить лимонным соком, чтобы не потемнели.

Смешать все ингредиенты в большой миске. Салат с красной фасолью готов! Заправить салат соусом и подать на стол.

Рецепт подготовила Виктория Быстряк-Буторина

Салат из фасоли с сельдереем

Ингредиенты:

Консервированная красная фасоль — 400 г, корень сельдерея — 80 г, сладкий перец — 2 шт., репчатый лук — 1 шт., сваренные вкрутую яйца — 2 шт., легкий майонез — 100 г, сладкий маринад — 80 мл, горчица — 5 г, черный молотый перец, соль по вкусу.

Способ приготовления:

Яйца, корень сельдерея, лук и сладкий перец нарезать кубиками, добавить фасоль, посолить, поперчить, заправить майонезом и маринадом, хорошо перемешать и поставить в холодильник на 3 часа.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Читать книгу целиком

Похожие главы из других книг:

Салат с сельдереем и щавелем

Салат с сельдереем и щавелем Количество порций – 4 • 200 г щавеля• 1 мелкий кочан капусты• 3 мелкие моркови• 2 средних яблока• половина корня сельдерея• 200 мл простокваши• соль Подготовка 30 мин. Приготовление 15 мин. 1. Щавель тщательно промойте под струей холодной

Салат с грибами и сельдереем

Салат с грибами и сельдереем Понадобится: 200 г соленых или маринованных грибов, 4 соленых огурца, 1 небольшой корень сельдерея, зелень сельдерея, 4 ст. л. растительного масла, сахар по вкусу, соль, перецГрибы нарезать соломкой. Соленые огурцы очистить от грубой кожуры, также

Салат из творога с сельдереем

Салат из творога с сельдереем Ингредиенты150 г творога, 100 г измельченных грецких орехов, 70 г сметаны, 4 яблока, 1 корень сельдерея, 50 мл молока, 1 ст. л. лимонного сока, 1 ч. л. сахара.Способ приготовленияЯблоки и сельдерей очистите, нарежьте тонкой соломкой. Творог смешайте с

Салат из ветчины с сельдереем

Салат из ветчины с сельдереем 100 г ветчины, 2 корня сельдерея, 1 ст. ложка зелени сельдерея, 1 отварная картофелина, 1/2 вареной свеклы, 2–3 маринованных гриба, 1 небольшое яблоко, 4 ст. ложки майонеза, 1/2 ст. ложки горчицы, 1,5 ст. ложки уксуса, 2,5 ст. ложки оливкового масла, 1 ст.

Салат из картофеля с сельдереем

Салат из картофеля с сельдереем Ингредиенты Картофель – 4 шт., помидоры – 3 шт., яйца – 2 шт., корень сельдерея – 1 шт., уксус яблочный – 1 ст. ложка, масло растительное – 1 ч. ложка, соль по вкусу.Способ приготовления Помидоры нарезают кружочками, картофель и яйца варят и

Салат с сельдереем

Салат с сельдереем Ингредиенты Листья сельдерея – 6 шт., огурцы – 2 шт., яйца вареные – 2 шт., перец чили зеленый – 1 шт., соус соевый – 1 ст. ложка, майонез – 1 ст. ложка, соль.Способ приготовления Листья сельдерея моют, нарезают кусочками, солят и складывают в глубокую тарелку.

Салат из моркови с сельдереем

Салат из моркови с сельдереем 150 г моркови, 60 г сельдерея, 10 г рисовой водки, 1 ч. ложка соевого соуса, 30 г свиного сала, соль по вкусу.Морковь и сельдерей промыть и очистить, нарезать соломкой, ошпарить в кипятке и откинуть на дуршлаг. На разогретую сковороду с небольшим

Салат с сельдереем

Салат с сельдереем Сельдерей, нарезанный соломкой, вареное мясо цыпленка, соленые или маринованные огурцы, отварные грибы перемешать, посолить и заправить майонезом с горчицей.При подаче выложить горкой, украсить теми же продуктами и зеленью петрушки.Состав: мясо

Салат итальянский с сельдереем

Салат итальянский с сельдереем Макаронные изделия – 50 г, рыба горячего копчения – 50 г, яблоко – 1 шт., корень сельдерея – 1 шт., лук репчатый – 1 шт., майонез – 80 г, соль по вкусу.Макароны отваривают, промывают. Яблоко чистят и нарезают кубиками. Копченую рыбу чистят, удаляют

Салат куриный с сельдереем

Салат куриный с сельдереем Ингредиенты: мясо куриное (мякоть без кожи) — 150 г, сельдерей — 50 г, сок лимонный -1 ч. ложка, порошок сушеного лука репчатого — на кончике ножа, майонез диетический -1 ст. ложка.Приготовление: курицу отварить до готовности, нарезать небольшими

Ой, какой вкусный салат. Сочный, ароматный, нежный! Его ешь- ешь и не можешь остановиться. Перчик лучше использовать красного цвета, тогда салат будет смотреться симпатично.

фасоль белая в собственном соку -1 банка 425 гр.
перец болгарский -1 штука (120 гр.)
сельдерей черешковый -1 маленький стебель (50 гр.)
чеснок -1 зубчик
кинза
майонез

Из консервированной фасоли слить жидкость. Переложить фасоль в салатник.
Перец и сельдерей вымыть. Перец очистить от семян. Сельдерей нашинковать тонкими дольками и отправить к фасоли.

Перец нарезать соломкой.
Кинзу помыть, обсушить и мелко нарубить. Чеснок очистить.

Отправить перец в миску.

Кинзу и чеснок, пропущенный через пресс.

Заправить салат майонезом.

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Читайте также:

  
• Как делать салат из капусты брокколи с добавлением помидор
  
• Салат с яблоками и медом в духовке
  
• Салат мимоза из отварной рыбы рецепт классический
  
• Салаты с кальмарами постные рецепты с фото простые и вкусные рецепты фото
  
• Как заваривать листья салата