Салат из курицы с малиной

• Комментарии
• В избранное

• Куриное мясо 200 гр.
• Яйцо (отварное) 1 шт.
• Лук белый по вкусу
• Сыр моцарелла 30 гр.
• Базилик по вкусу
• Малина 0,5 стакан
• Сметана 2 ст.лож.
• Горчица зернистая 1 чай.лож.
• Соль по вкусу
• Перец черный по вкусу
• Уксус бальзамический 1 чай.лож.
• Сахар щепотка

• Вам понадобится: 10-20 минут
• География блюда:Русская
• Основной ингредиент:Куриное мясо
• Тип блюда:Обед

Приготовить соус из сметаны с горчицей, солью и перцем. Второй соус - перетереть малину с оливковым маслом, бальзамическим уксусом, солью, перцем и сахаром (варить не нужно). Отварить до готовности мясо и яйцо.

Соединить мясо и сыр, натертый на терку. Заправить сметанным соусом. Нарезать тонкими полукольцами лук.

Выложить мясо с сыром, сверху - лук и яйца и полить малиновым соусом.

Сверху салата разбросать ягоды малины и листья базилика.

Этот полноценный летний салат с курицей, который послужит обедом или легким ужином, еще один пример удачного и небанального использования ягод в несладких блюдах. Вместо куриной можно использовать утиные грудки.

Очень важно, где-то за один час до приготовления салата, достать сыр из холодильника чтобы он приобрел комнатную температуру, тогда проявится полная гамма вкуса это замечательного сыра, а его консистенция особо порадует своей кремовостью и нежностью.

Вместо миндаля, можно использовать фундук, фисташки или даже грецкий орех, хоть он резче вкусом.

Создавать подобного рода салаты очень легко. Самое главное это соблюдать вкусовой баланс, а также не переборщить с количеством и разнообразием ингредиентов. Когда ингредиентов мало - салат получается однообразным и довольно скучным, а когда слишком много разнообразных ингредиентов, это также отталкивающе и безвкусно, как и женщина носящая слишком много бижутерии. К сожалению, и одним и другим грешат в постсоветском пространстве.

А чтобы вырезать из курицы красивую грудку для салата, смотрите видео "Как разделывать птицу".

Ингредиенты

• 2 куриные грудки
• 2 ст.л. оливкового масла
• 2 ст.л. бальзамического уксуса
• Соль по вкусу
• 1 кружок сыра камамбер комнатной температуры
• 300 грамм листовой зелени (шпинат, портулак)
• 4 ветки мяты, только листья
• 4 ветки базилика, только листья
• 1 красная луковица, порезать полукольцами
• 1/2 ч.л. сахара
• 2 ст.л. бальзамического уксуса
• 200 грамм малины
• 50 грамм миндаля, крупно порезать

• 90 мл оливкового масла
• 60 грамм малины
• 30 мл бальзамического уксуса
• 1 ветка мяты, только листья

1) 2 ст.л. оливкового масла, 2 ст.л. бальзамического уксуса и соль смешать, равномерно распределить по поверхности грудок. Оставить на 15 минут.

2) Лук поместить в небольшую посуду, приправить солью, сахаром и уксусом. Помять руками и оставить на 10 минут.

3) Миндаль подрумянить на сухой сковороде. Снять с огня и оставить до остывания.

4) В сковороде на среднем огне разогреть 30 мл оливкового масла, куриные грудки обсушить с помощью бумажного полотенца и выложить на разогретую сковороду. Жарить на среднем огне, переворачивая каждую минуту, до готовности.

5) Переложить готовые грудки на чистую тарелку и оставить "отдыхать".

6) Листья салата, мяты и базилика смешать и распределить по сервировочным тарелкам.

7) Сыр разрезать пополам и порезать пластинками. Равномерно разложить по тарелками. Выложить также половину малины.

8) Все ингредиенты поместить в чашу блендера и взбить до однородности.

Половиной заправки полить салат на тарелках.

9) Лук отцедить и разложить по сервировочным тарелкам. Грудки порезать и выложить по середине тарелки. Посыпать миндалем и разложить оставшуюся малину.

10) Грудки полить оставшейся заправкой, украсить мятой. Подавать салат с курицей сразу же.

Простой, быстрый и вкусный салат из курицы с оригинальной малиновой заправкой понравится всем Вашим домочадцам!

Время приготовления салата: 15 минут

Ингредиенты для салата из курицы:

• Вареная куриная грудка — 2 штуки
• Помидоры — 2 штуки
• Черные оливки без косточек — 80 г
• Сельдерей — 3 стебля;
• Зелёный лук — по желанию
• Малиновый уксус — 1 столовая ложка
• Оливковое масло — 3 столовых ложки
• Чеснок — 1 зубчик (по желанию)
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу

Приготовление салата из курицы с малиновой заправкой:

1. Нарежьте куриную грудку полосочками.
2. Нарежьте лук, сельдерей, помидоры и оливки. Перемелите орехи.
3. Приготовьте заправку: смешайте малиновый уксус, оливковое масло, соль, перец, выдавите чеснок (по желанию).
4. Заправьте салат заправкой, аккуратно перемешайте.

Салат готов, приятного аппетита!

P.S. Как приготовить малиновый уксус:

1. 300 мл белого винного уксуса нагреть в кастрюльке, не доводя до кипения.
2. 150 г свежей малины (малину не мыть! при большой необходимости ополоснуть и тщательно высушить) поместить в банку, раздавить ложкой и залить горячим уксусом.
3. Закрыть крышкой, остудить и поставить в холодильник на неделю.
4. Через неделю процедить уксус через несколько слоев марли или хлопчато-бумажной ткани, добавить к нему столовую ложку сахара и вновь нагреть, не доводя до кипения.
5. Горячий уксус перелить в стерилизованную емкость, закрыть крышкой и, после остывания, хранить в холодильнике.

Салат из курицы с малиной.

600 г вареного мяса курицы, 400 г красного сладкого перца, 6 вареных яиц,

200 г малины, 400 г майонеза, соль.

Мясо курицы нарезать мелкими кусочками. Читать далее>>>

Вступите в группу, и вы сможете просматривать изображения в полном размере

Необычное сочетание фруктово- ягодного салата с куриной грудкой и сливочно- цитрусовой заправкой. Готовить просто, а результат очень необычный.

Ингредиенты для «Салат с курицей и малиной»:

• Грудка куриная (гриль) — 1 шт
• Грейпфрут — 1 шт
• Киви — 2 шт
• Листья салата / Салат (айсберг) — 0,5 шт
• Малина — 100 г
• Сахар тростниковый — 20 г
• Сливки — 4 ст. л.
• Ликер (цитрусовый) — 1 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат с курицей и малиной»:

Начнем с грейпфрута. Из 1/3 выжимаем сок в сотейник. Из остального вбираем мякоть, а выделившийся сок сливаем в сотейник. Добавляем к соку сахар и ликер, ставим на небольшой огонь и увариваем в 2 раза. Даем остыть.

Салат айсберг рвем на куски, куриную грудку нарезаем, киви чистим и нарезаем, все смешиваем в салатнике.

К остывшему грейпфрутовому соусу добавляем сливки, размешиваем.

Заправляет салат и перемешиваем.

Раскладываем по тарелочкам сверху украшаем малиной. Очень яркий и сочный вкус у этого салата.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Салат из одуванчиков

• 32
• 34
• 2861

Иркин салатик

• 58
• 175
• 11795

Теплый закусочный салат

• 82
• 213
• 21419

Тёплый салат с курицей и цуккини

• 2
• 86
• 756

Салат "Изыск"

• 163
• 1900
• 198242

Праздничный салат "Карнавал"

• 6
• 162
• 5289

Теплый салат с чечевицей

• 48
• 22
• 1527

Салат с маринованными огурцами

• 12
• 44
• 869

Салат "Хризантема"

• 73
• 99
• 12487

Попробуйте приготовить вместе

Салат с горбушей и крабовыми палочками

• 70
• 1436
• 16068

Ножка индейки

• 58
• 541
• 64025

Домашняя ветчина в пакете из-под сока

• 72
• 792
• 55131

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

8 августа 2015 года tomi_tn #

7 августа 2015 года Aigul4ik #

7 августа 2015 года Ася-нн # (автор рецепта)

6 августа 2015 года veronika1910 #

6 августа 2015 года Ася-нн # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Салат состоит из доступных продуктов и готовиться очень быстро, но благодаря оригинальной заправке имеет необычные нотки, которые дополняют блюдо.

Для приготовления вам понадобится:

Куриная грудка — 2 шт.

Черные оливки (б/к) — 80 г

Сельдерей — 3 стебля

Зеленый лук — по вкусу и вашим предпочтениям

Малиновый уксус — 1 ст. л.

Оливковое масло — 3 ст. л.

Чеснок — 1 зубчик

Перец — по вкусу

Приготовление:

1. Подготовьте все ингредиенты: помойте помидоры, зелень и филе.

2. Отварите куриную грудку, а затем нарежьте ее полосочками. Немного обжарьте филе на сковороде (только будьте аккуратны и не пересушите ее). Немного посолите и поперчите (по вкусу).

3. Мелко нарежьте лук и сельдерей.

4. Нарежьте помидоры небольшими полосочками (дольками).

5. Нарежьте черные оливки кружочками.

6. Смешайте все ингредиенты.

7. Приготовление заправки: смешайте малиновый уксус, масло, соль, перец, выдавите чеснок (по желанию).

8. Заправьте салат заправкой, аккуратно перемешайте.

Салат из курицы – это преимущественно праздничное блюдо, для приготовления которого используется белое куриное мясо, смешанное с другими продуктами: чесноком, орехами, грибами, сыром и многими другими. Курятина отлично сочетается с различными видами мяса, овощами и даже фруктами, а потому количество рецептов салатов из курицы просто огромно. Традиционно для приготовления салата из курицы мясо отваривается и смешивается с другими ингредиентами, после чего получившееся блюдо дополняется сметаной, майонезом или другой заправкой в зависимости от предпочтений. Лучших вкусовых качеств салата из курицы можно добиться, если использовать не отваренную курятину, а запеченную в фольге; при этом желательно, чтобы курица была не замороженной, а охлажденной. Если вы готовите куриный салат не из белого мяса, стоит использовать гриль.

Салат из курицы с огурцом и кукурузой

Куриный салат с консервированной кукурузой и свежим огурцом готовить очень просто и быстро. Дело пойдет еще быстрее, если вы заранее приготовите куриную грудку (сварите или запечете в духовке). Свежие огурцы выбирайте небольшие, с тонкой кожицей. Тог.

Вальдорфский салат с курицей, яблоком и сельдереем

За десятилетия с момента создания вальдорфского салата появилось множество его вариантов, отличающихся по состава. Даже основные ингредиенты могут меняться, и уж тем более салатная заправка. В этом рецепте описано приготовление вальдорфского салата и.

Вальдорфский салат с курицей и ананасом

Со временем у классического вальдорфского салата появилось множество вариаций. К примеру, в этом рецепте к классическому набору продуктов добавили консервированный ананас. Оказалось, что в сочетании с куриным филе и черешковым сельдереем это действит.

Салат с чипсами, курицей и хрустящим беконом

В рецепте куриного салата удачно добавлен жареный до хруста бекон. В сочетании с остальными ингредиентами – пекинской капустой, авокадо и сладким перцем, салат получается сытным, но при этом не перегруженным. Хотя бы потому, что в нем нет ни картошки.

Салат с копченой курицей и капустой

В таких салатах как этот удачно сочетается насыщенный мясной вкус с овощной свежестью. Мясо копченой курицы (окорочок или грудка) нежирное, особенно, если вы снимите с кусочка мяса кожицу. Овощной набор салата можно менять по своему вкусу, но мы огра.

Слоеный салат «Невеста» с копченой курицей

Салат «Невеста» можно приготовить в разных вариантах, и один из рецептов предполагает добавление в салат копченой курицы. Это очень вкусно! Копченое мясо дополняет остальные ингредиенты, обогащая вкусовую гамму конечного блюда. Для салата подойдет ку.

Слоеный салат «Невеста» с курицей и грибами

Рецепт слоеного салата из отварной курицы, грибов и картофеля, который отличается от множества подобных необычным оформлением. Салат удобнее собирать в специальных съемных кольцах, но и в обычном прозрачном салатнике он будет выглядеть празднично и а.

Салат из пекинской капусты с курицей, сухариками и грибами

Для домашнего застолья можно приготовить яркий и сытный салат с курицей и грибами на овощной подушке из пекинской капусты со свежими помидорами и огурцами. Все ингредиенты для блюда идеально сочетаются друг с другом. Поэтому можно с уверенностью пода.

Салат из пекинской капусты с курицей, сухариками и сыром

Обычно из пекинской капусты не готовят слоеные салаты, но есть приятные исключения. В этом рецепте рассказываем, как приготовить салат из отварного куриного мяса с помидорами, сыром, яйцами и сочной пекинской капустой. Интересную нотку этому салату п.

Слоеный салат с курицей, черносливом, шампиньонами и грецким орехом

Классический вариант слоеного салата из курицы с грецкими орехами можно дополнить жареными грибами и черносливом. Последовательность слоем зависит от ваших предпочтений, но в рецепте оптимально подобрано чередование сочных и не очень продуктов, чтобы.

Греческий салат с копченой курицей

Классический рецепт греческого салата можно дополнить кусочками копченой курицы, чтобы приготовить новый вкусный салат, который оценят мясоеды. Оказывается, рассольная фета отлично сочетается не только с овощами, но и с мясом. Вместо феты можно взять.

Салат с ананасом, курицей, сыром и салатом айсберг

Чуть похрустывающая зелень «айсберга» добавит салату из курицы с ананасом сочности, свежести, что сделает блюдо еще вкуснее. Не лишними в мясном салате оказались и чуть сладковатые орехи кешью. В целом, салат получился даже интереснее, чем его класси.

Салат с копченой курицей, ананасом, яйцом и кукурузой

Куриный салат с ананасом для многих ассоциируется с праздничным застольем. Но ведь приготовить его можно в любой день недели. Замечу, что с копченой курицей салат получается вкуснее, чем с вареной. И не игнорируйте зеленый лук: он добавит салату остр.

Слоеный салат из курицы с грибами, сыром и желатином

Добавлять желатин в салат - это непривычно, но по такому рецепту получается отличный слоеный салат, оформленный в виде рулета. Конечно, быстрорастворимый желатин предварительно заливают небольшим количеством воды и дают набухнуть, чтобы потом смешать.

Слоеный салат из курицы с грибами, сыром и желатином

Добавлять желатин в салат - это непривычно, но по такому рецепту получается отличный слоеный салат, оформленный в виде рулета. Конечно, быстрорастворимый желатин предварительно заливают небольшим количеством воды и дают набухнуть, чтобы потом смешать.

Салат с куриной грудкой, авокадо и чипсами

Сочетание куриного филе с авокадо уже давно стало классикой. Теперь добавьте к этому салатному набору продуктов обычные чипсы (картофельные или кукурузные), и у вас на столе появится оригинальный мясной салат, который вполне способен заменить собой л.

Слоеный салат с копченой курицей и маком

Мак нечасто встретишь в рецептах мясных салатов. Тем интереснее этот рецепт, где уже практически готовый слоеный салат из копченой курицы с овощами посыпают маком и сухариками. Получается необычно и вкусно.

Мужской салат с курицей, грибами и дайконом

Истинно мужской салат, где слоями уложены грибы с отварной куриной грудкой с добавлением острого, свежего дайкона. Грибы перед закладкой в салат обжаривают до готовности, а мясо маринуют в смеси соевого соуса, оливкового масла и фруктового уксуса. Ре.

Салат «Сугробы» с курицей, яйцом и сыром

Рецепт слоеного салата из курицы с сыром и яйцом неслучайно назван Сугробы. Всё дело в оформлении. Верхний слой - это половинки яиц, уложенные срезом вниз и прикрытые слоем майонеза с тертым сыром. Получается оригинально, да и вкус ожидаемо не подкач.

Салат с маринованными опятами и курицей

Слоеный салат из вареной куриной грудки можно приготовить с любыми маринованными грибами, но вкуснее, как в этом рецепте, если добавить маринованные опята. Грибы предварительно промывают под проточной водой, чтобы они были не такими скользкими, как с.

Салат из арбуза с фетой, курицей и гренками

К классическому сочетанию продуктов для салата - арбузу с фетой, можно добавить тонкие ломтики куриного филе, предварительно обжарив его до полной готовности. В рецепте описана необычная теплая салатная заправка на основе лимона с горчицей, медом и р.

Салат с копченой курицей, кукурузой, огурцом и авокадо

В этом салате нет майонеза. Да и салатной заправки как таковой тоже нет. Все потому, что к копченому мясу я добавила свежий очищенный огурец, посолила его, и он дал сок. Этого вполне достаточно, чтобы в сумме с остальными овощами получилась сочная см.

Салат из курицы со щавелем и помидорами с медовой заправкой

Рецепт салата из курицы с добавлением сочных помидоров и щавеля особенно актуален летом, когда и зелень, и овощи созревают в открытом грунте. Для салата пойдет филе из любой части курицы (грудка или бедрышки). Салатную заправку выбирайте по своему вк.

Слоеный салат из куриной грудки с апельсинами

Нарядный куриный салат с кусочками апельсинов и сырной шапочкой можно приготовить всего за несколько минут, если сварить продукты заранее. Время на приготовление салата с учетом варки примерно 50 минут. Продукты в рецепте салата рассчитаны на 2 порци.

Салат «Мужские слезы» с курицей и корейской морковью

Рецепт слоеного салата, в котором сочетается маринованные грибы с вареной курицей, сыром и морковкой по-корейски. Для прослойки подойдет майонез. Обязательно добавьте в салат «Мужские слёзы» слой из маринованного лука. Он добавит остроты готовому блю.

Слоеный салат с курицей, вареной свеклой и гранатом

Попробуйте приготовить слоеный салат из куриного филе с вареной свеклой и зернами граната по этому рецепту. Получается красивое и яркое блюдо. Необычное сочетание граната с грецкими орехами придает салату кисло-сладкий вкус, который хорошо оттеняет в.

Ингредиенты

• куриное филе 2 шт.
• малина 150 г
• руккола 1 пучок
• соль, перец по вкусу
• сухой чеснок по вкусу

• оливковое масло 4 ст.л.
• дижонская горчица 1 ст.л.
• мед 1 ч.л.
• лимонный сок 1 ст.л.

1. Куриное филе помыть и обсушить. Посыпать солью, перцем и сушеным чесноком, натереть оливковым маслом.

2. Запекать на решетке в разогретой до 180 градусов духовке до золотистого цвета. Остудить и нарезать ломтиками.

3. Рукколу залить холодной водой на полчаса, затем промыть и обсушить.

4. Малину аккуратно помыть.

5. На дно верринов выложить рукколу, сверху разместить кусочки курицы и малину.

6. Перемешать оливковое масло, горчицу, лимонный сок и мед, полить каждую порцию салата. Посолить и поперчить по вкусу.

Подборка рецептов приготовления простых салатов из куриного филе. Приготовить блюда из этой рубрики не станет проблемой для начинающих кулинаров, именно с этих салатов можно начинать свой путь в кулинарии. В этой подборке наши кулинары делятся рецептами простых салатов из курицы, шаг за шагом с фотографиями.

Упорядочить рецепты по .

Как быстро приготовить салат с курицей?

Ингредиенты

Свежие огурцы - 200 г

Репчатый лук - 80 г

Вода кипячёная - 150 мл

Соль для заправки салата - по вкусу

Соль для маринования лука - 0,3 ч.л.

Столовый уксус 6 % - 1 ст.л.

Куриная грудка - 200 г

Яйцо куриное - 3 шт.

Майонез - 3-4 ст.л.

Ингредиенты

Куриное филе сырое - 360 г

Шампиньоны - 6 шт.

Куриные яйца - 3 шт.

Консервированный горошек - 0,5 банки

Репчатый лук - 0,5 шт.

Солёные огурцы - 4 шт.

Растительное масло для жарки шампиньонов - 60 мл.

Ингредиенты

Капуста пекинская - 150 г

Филе куриное - 250 г

Белки яичные варёные - 3 шт.

Для соуса:

Чеснок - 1 зубчик

Сок лимонный - 1 ст.л.

Соль - по желанию

Ингредиенты

Филе куриное (отварное) - 150 г

Огурец маринованный - 2 шт.

Морковь по-корейски - 100 г

Ингредиенты

Куриная грудка копченая - 250 г

Помидор большой - 1 шт.

Перец болгарский - 0,5 шт.

Шампиньоны - 200 г

Масло растительное - 1 ст.л.

Перец ч.м. - по вкусу

Яйцо куриное - 2 шт.

Ингредиенты

Куриная грудка - 1 шт.

Шампиньоны свежие - 150 г

Лук зелёный - 1 пучок

Орехи грецкие - 7-8 шт.

Майонез - по вкусу

Соль, перец - по вкусу

Масло подсолнечное - для жарки

Ингредиенты

Фетакса - 270 г (или фета)

Куриное филе (отварное) - 480 г

Яйца (белки отварные) - 4 шт.

Чеснок - 2 зубка

Майонез - по вкусу

Ингредиенты

Мясо курицы (у меня филе) - 250-300 г

Репчатый лук - 150 г

Консервированная кукуруза - 200 г

Чеснок - 1-2 крупных зубчика

Растительное масло - 3 ст.л.

Майонез - по вкусу

Ингредиенты

Куриное филе сырокопченое - 150 г

Огурец свежий - 1 шт.

Кукуруза консервированная - 0.5 банки

Лук зеленый - 2-3 стебля

Салат Батавия - по вкусу

Ингредиенты

Курица копченая - 150 г

Помидор - 3-4 шт. (мелких)

Луковица - 0,5 шт.

Соль и перец - по вкусу

Зелень - по вкусу

Ингредиенты

Куриная грудка готовая - 1/2 штуки;

Ананас (свежий) или консервированный - 1/2 банки;

Креветки - 150 грамм;

Сыр - 50-100 грамм;

Маслины - 1/2 банки;

Заправка по вкусу.

Ингредиенты

Куриная грудка - 2-3 филе

Салат листовой - 1 кочан

Грейпфрут - 1 шт.

Лук - 1 небольшая головка

Кунжут - для подачи

Растительное масло - для жарки

Вариант заправки:

Растительное масло - 2-3 ст.л.

Апельсин - 1/3 шт.

Вустерский соус - 1 ч.л.

Соевый соус - 1 ч.л.

Чеснок - 1 зубчик

Ингредиенты

Мясо курицы (у меня филе) - 250 г

Листья салата - по вкусу

Заправка:

Растительное масло (рафинированное) - 100 мл

Яйцо (используем только желтки) - 2 шт.

Чеснок - 1 зубчик

Сок лимона - 2 ст.л.

Горчица столовая - 1 ч.л.

Перец ч.м. - по вкусу

Ингредиенты

Куриное филе - 1 шт.

Капуста пекинская - 150 г

Горошек консервированный - 4 ст.л.

Перец болгарский - 1 шт.

Соль, зелень - по вкусу

Ингредиенты

Куриное мясо - 300 г

Морковь - 150-200 г

Горошек консервированный - 3-4 ст.л.

Сметана или майонез - для заправки

Сыр - по желанию до 30 г

Ингредиенты

Филе куриное отварное - 2 шт. (250-300 г)

Чернослив - 8-10 шт.

Ядра грецких орехов - 50-60 г

Яйцо куриное отварное - 2 шт.

Майонез - 1,5 ст.л.

Зеленый лук - 3-4 стебля

Соль и перец - по вкусу

Ингредиенты

Куриная грудка копченая - 1 шт. (180 г)

Томат розовый - 1 шт.

Перец красный - 1 шт.

Красный лук - 1 шт.

Фасоль красная - 1 банка (320 г)

Орехи грецкие - 10 г

Кинза - 4 веточки

Соль, перец - по вкусу

Ингредиенты

Куриное филе – 300 г

Шампиньоны – 150 г

Морковь по-корейски – 100 г

Огурец свежий – 100 г

Перец чёрный молотый – по вкусу

Майонез – по вкусу

Масло подсолнечное – для жарки

Ингредиенты

Курица - 200 грамм;

Перец красный сладкий (мясистый)- 250 грамм;

Стручковая фасоль - 200 грамм;

Яйцо куриное - 3 шт;

Майонез для заправки салата - 4 ст.л;

Чеснок - 1 зубчик;

Растительное масло - 4 ст.л;

Ингредиенты

Куриные желудки - 200 г

Лук репчатый - 115 г

Масло подсолнечное - 40 г

Лук зелёный сушёный - 1 ст.л.

Укроп сушёный - 1 ч.л.

Кориандр семена - 1 ч.л.

Перец чёрный молотый - 0,5 ч.л.

Паприка молотая - 0,5 ч.л.

Чеснок - 2 зубка

Уксус яблочный - 1-2 ст.л.

Сахар - по вкусу

Новое в подборке

Ингредиенты

Куриное филе - около 200 г

Помело - 150-200 г

Сыр моцарелла - 50-80 г

Огурец - 1 шт./100 г

Салатные травки, микрозелень - по вкусу

Соевый соус - 1-1,5 ст.л.

Оливковое масло - до 1 ст.л.

Растительное масло - для жарки

Ингредиенты

Куриное филе - 150 г

Персик крупный - 1 шт.

Масло оливковое - 1 ст.л.

Масло растительное - для жарки

Уксус винный - 0,5 ч.л.

Соль и перец - по вкусу

Ингредиенты

Сыр твердый — 50 г

Макароны «Бантики» сухие — 40 г

Уксус бальзамический — 1 ст.л.

Горчица в зернах — 1 ч.л.

Масло подсолнечное — 30 мл

Перец — по вкусу

Куриное филе (сырое) — 130 г

Комментарии и отзывы по рецептам подборки

Поделитесь подборкой рецептов с друзьями

Похожие подборки рецептов

Свежие рецепты

Гратен из макарон

Пирог с киви и бананом

Салат с соевой спаржей и овощами

Манник на воде без муки

Ташкентские лепешки «Лочира»

Заварной крем без масла

Пирог с фруктами на кефире

Гуляш из свинины с шампиньонами

Кекс с кокосовой стружкой

Плов из перловки с грибами

Брокколи в горшочке

Колобки на сметане

Блины с лисичками

Медовый кекс в мультиварке

АЙМКУК © 2007-2020 год. Все права защищены.
Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря 2006 года N 230-ФЗ

«Лето, ах, лето! Лето звездное, звонче пой…» С чем у вас в первую очередь ассоциируется лето? Наверняка с изобилием нагретых солнцем ароматных ягод!

Привычно видеть их в десертах, компотах, вареньях. Но кисло-сладкие ягоды можно успешно включать в соусы для мясных блюд, а также салаты и закуски.

Отпустите фантазию в свободное плавание, попробуйте начать сочетать продукты с полярно разными вкусами. Это выведет ваше кулинарное мастерство на новый уровень. Малина, например, крепко дружит и с сахаром, и с солью. Взгляните на эти рецепты, отважьтесь на смелые решения и обязательно приготовьте!

Малина в салатах и вторых блюдах

Террин из куриной печени в ягодном соусе

Сочетание ягод и печени достаточно необычное, но необыкновенно удачное. Праздничное блюдо оставит только положительные впечатления!

Ингредиенты:

• 500 г куриной печени
• 3 ст. л. коньяка
• 50 г сливочного масла
• 200 г малины
• 200 г черной смородины
• 200 мл красного сухого вина
• 2 ст. л. сахара
• 15 г желатина
• соль по вкусу
• перец черный по вкусу
• 3 ст. л. воды

Приготовление:

Куриную печень обжарьте со всех сторон в теченее 2–3 минут, в конце приготовления влейте коньяк, подержите на огне еще минут 5. Когда печень немного остынет, пюрируйте ее блендером.

Утиная грудка в соусе из малины

Изумительное сочетание нежной грудки и кисло-сладкого соуса! Утиное филе в рецепте можете заменить куриным, отбивать интенсивно его не надо, да и времени на жарку понадобится меньше.

Ингредиенты:

• 300 г утиного филе
• 200 г малины
• 50 мл красного сухого вина
• 2 ст. л. сахара
• 1 ст. л. кукурузного крахмала
• соль, перец по вкусу
• 1 щеп. корицы

Приготовление:

1. Ягоды протрите через сито, в полученное пюре влейте вино, добавьте сахар, корицу. Перемешайте, доведите соус до кипения. Добавьте к соусу крахмал, разведенный с 2 ст. л. холодной воды, тщательно перемешайте.
2. Утиную грудку нарежьте пластинами толщиной до 1 см, отбейте каждый кусочек между двумя слоями пленки. Отбитое филе посолите, поперчите по вкусу.

Жареные шампиньоны с малиной и грушами

Стиль фьюжен во всей своей красе! На гарнир к такой яркой закуске подайте что-нибудь нейтральное по вкусу: отварной рис или пшено.

Ингредиенты:

• 200 г шампиньонов
• 1 груша
• 100 г малины
• 2 ст. л. лимонного сока
• 30 г сливочного масла
• соль, перец по вкусу
• 0,5 ст. л. сахара
• петрушка для украшения

Приготовление:

1. Грибы нарежьте четвертинками. У груши удалите сердцевину, мякоть нарежьте кубиками.
2. В сковороде растопите сливочное масло, обжарьте на нём сначала грибы, потом добавьте грушу и готовьте еще 5 минут.

Салат с малиной и перепелиными яйцами

Салат с весьма пикантным и необычным вкусом раньше можно было отведать лишь в ресторане высокой кухни! А теперь и у вас в гостях.

Ингредиенты:

• 1 ч. л. сахара
• 1 вилок салата
• 3 ст. л. белого винного уксуса
• 1 ст. л. дижонской горчицы
• 130 г брынзы
• 8 шт. вареных перепелиных яиц
• 200 г малины
• 60 мл оливкового масла

Приготовление:

1. Листья салата промойте, обсушите, порвите руками и сложите в глубокий салатник.
2. Вилкой разомните 100 г малины. Добавьте к ягодам смесь из уксуса, горчицы и сахара и перемешайте.
3. Добавьте в салатник половинки перепелиных яиц, кубики брынзы. Полейте заправкой, сверху разложите оставшиеся ягоды малины.

Теплый салат из печени с малиной

Сытный салат с ярким вкусом выступит в роли сытного, но диетического ужина для тех, кто следит за фигурой.

Ингредиенты:

• 500 г куриной печени
• 1 стебель лука-порея
• 200 г малины
• 100 г листьев шпината
• подсолнечное масло для жарки
• соль, перец по вкусу
• 1 ст. л. мёда
• 1 ст. л. лимонного сока
• 1 ст. л. оливкового масла

Приготовление:

1. В салатник выложите промытые и обсушенные листья шпината.
2. Печень с нарезанным колечками луком обжарьте на растительном масле, слегка посолите. Выложите в салатник поверх шпината. Сверху разложите ягоды малины.
3. Приготовьте заправку из мёда, лимонного сока, оливкового масла и щепотки соли. Полейте заправкой салат и сразу же подавайте.

Напоследок предлагаем приготовить из ягод малины малиновый уксус — восхитительный соус к салатам и продукт для косметических процедур! Одну литровую банку малины разомните вилкой, сложите в закрывающуюся емкость, залейте 1 л яблочного или белого винного уксуса, перемешайте. Оставьте настаиваться в прохладном темном месте на 3 недели, затем процедите.

А какие необычные блюда из ягод готовите вы, поделитесь в комментариях!

Читайте также:

  
• Салат с курицей фасолью и сыром калорийность
  
• Калорийность салата из редиски с растительным маслом
  
• Как правильно написать салат из баклажан или баклажанов
  
• Салат из трех видов мяса с огурцом
  
• Салаты из осетрины и авокадо