Салат из огурцов и арбузами

Салат с рукколой, арбузом и сыром фета

Уникальное, контрастное сочетание вкусов: сладкий и сочный арбус, солоноватый сыр фета, свежие ноты листьев мяты и пряная руккола. Для приготовления (4-6 порций) потребуются:

3 столовых ложки оливкового масла

Соль и молотый перец по вкусу

2 стакана мякоти арбуза, нарезанной кубиками

1 стакан сыра фета (раскрошить, чтобы по текстуре напоминал творог)

Примерно 5 стаканов листьев рукколы

Салат с арбузом, рукколой и сыром с плесенью

Еще один вариант рецепта салата с рукколой. Сочетание не для слабонервных, так что, если вы к поклонникам сыров с плесенью не относитесь, рецепт лучше не пробовать – но, на удивление, такие сыры (типа рокфора) с арбузом сочетаются на «отлично». Для приготовления потребуются:

Нарезанный мелкими полосками красный перец чили

Оливковое масло, соль и молотый перец для заправки

Салат капрезе с арбузом, клубникой и сыром фета

Альтернатива традиционному итальянскому салату из моцареллы и томатов – своеобразная сезонная, летняя интерпретация классического рецепта. Ингредиенты:

3 стакана мякоти арбуза, нарезанной кубиками

2 стакана нарезанной клубники

Оливковое масло, соль и молотый черный перец для заправки

По вкусу заправить листьями базилика

И еще один вариант капрезе с арбузом – просто заменяем томаты на арбуз, приправляя бальзамическим уксусом, солью и перцем:

Арбузная сальса

Один из самых интересных рецептов с арбузом, который стоит попробовать хотя бы в силу его оригинальности. Смешиваем все ингредиенты в салатной миске и подаем с кукурузными чипсами начос, как традиционную сальсу.

Кинза, чеснок, лаймовый сок и соль для заправки

Салат из арбуза с огурцами и арахисом

Освежающий и сочный вкус с пикантными нотами базилика; в качестве бонуса – очень вкусная заправка. Для приготовления потребуется:

1 столовая ложка соевого соуса

1/2 чайной ложки тертого корня имбиря

2 чайных ложки лаймового сока

2 чайных ложки яблочного уксуса

3 стакана арбузной мякоти, нарезанной кубиками

1/4 стакана нарезанного базилика

1/4 стакана толченого соленого арахиса

Итальянский салат с арбузом и ризони

Кто бы мог подумать, что арбуз может стать отличным дополнением холодного салата из макарон? Для приготовления потребуются:

1 1/2 стакана ризони (макароны в форме рисовых зернышек)

1 столовая ложка тертой цедры лимона

2 столовых ложки свежевыжатого лимонного сока

1 1/2 столовых ложки оливкового масла

5 стаканов нарезанной кубиками мякоти арбуза

Четверть стакана нарезанного базилика

Время подготовки: 15 мин.

Время приготовления: 5 мин.

Кол-во порций: 3 шт.

Ингредиенты

Готовим фруктово-овощной салат

Не раз слышала, что готовят салаты с добавлением арбуза. Решила приготовить! Вкус необычный, своеобразный, но попробовать стоит, хотя бы из интереса.

Любителям сыра советую посыпать кусочками салат сверху. Я взяла сыр с голубой плесенью, со сладким арбузом получилось вкусно! Для интересной подачи шариками, предлагаю использовать специальный нож для карвинга.

Как приготовить "Салат из арбуза и огурца" пошагово с фото в домашних условиях

Подготовим продукты для салата. Овощи и петрушку вымоем, обсушим.

Из кабачка специальным ножом для карвинга вырезаем шарики и полу-шарики. Если вы не любите сырой кабачок, то его можно бланшировать 2-3 минуты.

Из огурца вырезаем шарики и полу-шарики. Проверьте чтобы огурец не был горький! Иначе салат будет испорчен.

Из арбуза вырезаем шарики и полу-шарики.

Приготовим соус для салата. Для этого смешаем сок лайма, горчицу в зёрнах, оливковое масло и мёд.

Смешаем всё в удобной форме, заправим соусом, аккуратно перемешаем.

В мякоти арбуза содержится большое количество витаминов группы В, РР, С, каротина и фолиевой кислоты. Также в нём есть соединения калия, большое количество клетчатки и углеводов. В общем, не ягода, а мечта. А так как сейчас сезон арбузов, мы решили подготовить для вас подборку из очень необычных, но вкусных салатов.

Салат с арбузом, огурцом и фетой

Ингредиенты

4 чашки арбуза;
2 чашки огурцов;
¼ чашки красного лука;
⅓ чашки сыра фета;
2–3 столовые ложки мёда;
2–3 столовые ложки лимонного сока или сока лайма.

Приготовление

Арбуз очистите от косточек и нарежьте кубиками. Измельчите сыр. Нарежьте огурцы небольшими кусочками, а лук полукольцами. Смешайте арбуз, лук, огурцы и сыр в салатной миске. Отдельно смешайте мёд и сок лимона или лайма для заправки. Добавьте заправку в салат и хорошо всё перемешайте. Если необходимо, добавьте ещё мёда или сока.

Салат с арбузом, рукколой и фетой

Ингредиенты

3 чашки арбуза;
½ стакана сыра фета;
210 г рукколы;
¼ красного лука;
2 столовые ложки бальзамического уксуса;
2 столовые ложки оливкового масла;
соль и свежемолотый чёрный перец по вкусу.

Приготовление

Хорошо промойте рукколу под проточной водой и обсушите бумажным полотенцем. В отдельной миске смешайте все ингредиенты для заправки: оливковое масло, бальзамический уксус, соль и чёрный перец. Арбуз очистите от семечек и нарежьте кубиками. Сыр измельчите. Лук нарежьте тонкими полукольцами. Выложите в салатную миску арбуз, рукколу, лук, фету, салатную заправку и всё хорошо перемешайте.

Салат с арбузом, томатами и базиликом

Ингредиенты

2 жёлтых томата;
4 чашки арбуза;
300 г томатов черри;
1 ½ столовые ложки оливкового масла;
½ чайной ложки яблочного уксуса;
морская соль;
свежемолотый чёрный перец;
свежий базилик.

Приготовление

На большое блюдо выложите слой из жёлтых томатов, нарезанных небольшими дольками. В отдельной миске смешайте нарезанный кубиками арбуз и половинки томатов черри. Выложите получившуюся смесь поверх жёлтых томатов. Затем в небольшой миске смешайте оливковое масло и яблочный уксус, заправьте ими салат. Посолите и поперчите. Перед подачей готовое блюдо посыпьте сверху свежими листиками базилика.

Салат с арбузом, курицей и орехами

Ингредиенты

120 г салатного микса;
1 чашка арбуза;
¼ стакана кедровых орехов (можно заменить на миндаль или грецкий орех);
¼ чашки сыра фета;
1 чашка куриного филе;
3 столовые ложки сока лимона или лайма;
2 столовые ложки мёда;
2 столовые ложки оливкового масла;
½ чайной ложки чеснока;
3 листика мяты;
свежемолотый чёрный перец.

Приготовление

Равномерно распределите по тарелкам зелень. Арбуз очистите от косточек и нарежьте кубиками. Куриное филе нарежьте и приготовьте на гриле. Сыр измельчите. Затем на каждую тарелку выложите арбуз, курицу и сыр. Посыпьте сверху орешками.

В отдельной миске смешайте оливковое масло, мёд, сок лимона или лайма, измельчённый чеснок, свежемолотый чёрный перец и листики мяты, хорошо перемешайте. Заправьте салат и подавайте к столу.

Салат капрезе с арбузом

Ингредиенты

2 больших ломтика арбуза;
½ кг томатов черри;
120 г свежей моцареллы;
2 столовые ложки оливкового масла;
½ чайной ложки соли;
½ чайной ложки перца;
2 столовые ложки мёда;
горсть свежих листьев базилика;
бальзамический уксус (по вкусу).

Приготовление

Разогрейте гриль или сковороду-гриль. Каждый ломтик арбуза разрежьте на четыре треугольника, смажьте с двух сторон оливковым маслом, посолите и поперчите. Добавьте немного мёда на каждый треугольник и отправьте на гриль.

Готовые треугольники арбуза выложите на тарелки. На арбуз положите разрезанные на четыре части томаты черри, моцареллу и базилик. Добавьте немного соли, перца и бальзамического уксуса.

Думаю, вы знаете, что я люблю необычные и в какой-то степени удивительные сочетания в блюдах. Люблю, когда объединение каких-то ингредиентов кажется немного парадоксальным и непривычным. Вот салат с арбузом, огурцом и мятой — как раз такой. Это тот случай, когда берешь два сочных, на первый взгляд, несовместимых продукта, а потом пробуешь и понимаешь, что они просто созданы друг для друга. Такой салат подойдет всем, кто сидит на диете или предпочитает не есть много в жару. Уверен, что салат с арбузом и огурцом станет глотком свежего воздуха в жаркий летний день.

Этот салат — лучший способ удивить своих друзей в кулинарном смысле. Да, это самое настоящее гастрономическое наслаждение, и вы поймёте это сразу же, как только попробуете этот восхитительный салат.

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 8

Приготовление:

Аккуратно перемешайте арбуз, огурцы и мяту в большой миске. В небольшой миске взбейте оливковое масло, уксус, соль и перец. Полейте заправкой салат и аккуратно перемешайте. Добавьте сыр фета, снова перемешайте. Приятного аппетита!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Кому первому пришло в голову приготовить салат из арбуза, неизвестно. Но эта прекрасная идея была быстро подхвачена, углублена и расширена. Сегодня всевозможные салаты из арбуза готовят на домашних и ресторанных кухнях, и они непременно пользуются успехом.

Удачнее всего в салатах арбуз сочетается с солеными продуктами, например, с брынзой или вяленым мясом. Освежающие кусочки мякоти арбуза приятно контрастируют с хрустящими орехами или семечками.

Заправлять легкие салаты из арбуза желательно такими же легкими заправками на основе хорошего растительного масла с соком цитрусовых или фруктовым уксусом.

Смотрите еще рецепты блюд из арбуза:
Соленый арбуз
Арбуз по-китайски

Ингредиенты

Сыр "Фета"/Болгарская брынза - 200-250 г

Арбуз (мякоть) - 200-300 г

Огурцы - 200-300 г

Молотый черный перец - по вкусу

Свежая зелень - для украшения

Оливковое масло - по вкусу

Бальзамический уксус - по вкусу

93 кКал
5 мин.
5 мин.

Фото готового блюда

Пошаговый рецепт с фото

Пока арбузный сезон в разгаре, предлагаю включать его в рацион по максимуму! Недавно делилась с вами рецептом супа из арбуза, а сегодня хочу поделиться простым, но эффектным вариантом салата. Давайте приготовим яркий и вкусный салат из арбуза, огурцов и сыра фета!

Признаюсь, этот салат - одно из моих любимых летних блюд, которые можно приготовить на скорую руку. Всего три базовых компонента, пять минут на приготовление, а результат не оставит равнодушным ни одного ценителя вкусной еды!

Пикантный контраст сладкой мякоти арбуза и соленого сыра, бесспорно, хорош уже и сам по себе, но когда его деликатно оттеняет сочная мякоть огурца – это просто взрыв вкуса и свежести! Попробуйте!

Подготовьте ингредиенты. Арбуз, огурцы и сыр предварительно охладите. Очень соленую болгарскую брынзу вымочите в холодной воде 0.5-3 часа, до приемлемой на ваш вкус степени солености.

Нарежьте сыр, мякоть арбуза и огурца одинаковыми по размеру кубиками. У меня кусочки - примерно 2 на 2 сантиметра.

Дальше можно было бы просто смешать компоненты салата, но вместо этого давайте превратим его в съедобный «кубик Рубика»!

Чередуя компоненты, выложите кусочки в форме квадрата, сформировав основание салата.

Затем добавьте еще один слой, расположив кусочки так, чтобы внешний ряд компонентов образовал рисунок.

Добавьте финальный слой салата, расположив компоненты в желаемом порядке или как показано на фото.

Сбрызните салат оливковым маслом, присыпьте свежесмолотым черным перцем.

Салат из арбуза, огурцов и сыра фета готов! По желанию, украсьте салат щепоткой свежей зелени, сбрызните бальзамическим уксусом и подавайте к столу.

Такое сочетание компонентов также можно превратить в закуску. Просто вырежьте мякоть арбуза фигурной формочкой (у меня - формочка для печенья в форме звезды). Огурец и сыр мелко нарежьте, смешайте и выложите небольшими порциями на кусочки арбуза. Сбрызните закуску оливковым маслом (можно и бальзамическим уксусом), присыпьте перцем и подавайте к столу.

Салат с арбузом, маринованным кабачком (огурцом) и пикантной морковью

арбуз (мякоть) - 150г; морковь - 1 шт.; кабачок маринованный (или огурец) - 150г; соль - по вкусу; для маринада: растительное масло - 2 ст.л.; соевый соус - 2 ст.л.; чеснок - 1 зубчик; для украшения: зелень укропа.

Салат из арбуза с фетой, курицей и гренками

куриное филе - 150г; для панировки: паприка сладкая (молотая) - 1 ч.л.; соль - 2 щепотки; арбуз (мякоть) - 150г; фета (или брынза) - 150г; масло растительное для жарки; чеснок - 1 зубчик; хлеб белый для гренков; для салатной заправки: лимон (сок и ц

Салат с арбузом, маринованной тыквой и запеченным сладким перцем

перец сладкий - 1 шт.; тыква (очищенная) - 150г; арбуз - 150г; растительное масло - по вкусу; смесь итальянских трав (сушеная, готовая) - по вкусу; для маринада: сахар - 3 ст.л.; соль - по вкусу; уксус (9%) - 2 ст.л.; лавровый лист - 1 шт.; гвоздика

Сальса из арбуза с брынзой и кукурузой

арбуз - 2 дольки (среднего размера); брынза (или фета) - 150г; кукуруза (сырая, в початках) - 2 шт.; перец сладкий болгарский - 1/2 шт.; репчатый лук - 1/2 шт.; зелень - по вкусу; чеснок - 1 зубчик; соль - по вкусу; вустерский соус - 1 ч.л.; растите

Мачедония в дыне

дыня (среднего размера) - 1 шт.; персик - 1 шт.; киви - 1 шт.; виноград - 1 небольшая кисточка; арбуз - 1 кусочек; лимон - 1/2 шт.

раздел: Салаты фруктовые

Салат из арбуза с сыром фета

арбуз (мякоть) - 250г; фета - 90г; базилик - 3-4 веточки (примерно 7г); для соуса: масло оливковое - 1 ст.л.; бальзамический уксус - 1 ч.л.

раздел: Салаты овощные

Салат из арбузов в винном соусе

дольки арбуза, красный лук, кресс-салат, красное сухое вино, коричневый сахар, лимонный сок, перец, сыр рокфор, соль.

раздел: Салаты овощные

Куриный шашлык во фруктовой глазури

консервированные абрикосы, соевый соус, кетчуп, сахарный песок, куриные окорочка, куриные крылышки, салат латук (пучок), кусок арбуза.

раздел: Рецепты из окорочков

Отбивные с перцем и арбузным салатом

говядина (филе), растительное масло, черный перец (молотый)- по вкусу, огурец, арбуз, лимон, диетический йогурт, кориандр, мед, базилик.

раздел: Блюда из говядины

Салат из арбуза и ветчины

арбуз, зелёный салат, ветчина, яблоко (зелёное, спелое), лимон (сок), мята (листочки), оливковое масло, перец, соль.

раздел: Салаты фруктовые

Салат-коктейль из арбуза с фруктами

арбуз, сливы, яблоки, виноград, сметана, сахарная пудра.

Арбузный салат

огурец, арбуза, лимон, диетический йогурт, кориандр (молотый), мед, базилик.

раздел: Салаты овощные

Салат праздничный

дыня, арбуз, черный виноград, грецкие орехи, лимон, сахарная пудра, коньяк, земляника, желтой черешни или алычи (можно консервированных).

раздел: Салаты фруктовые

Салат из цветной капусты с фруктами

цветная капуста, помидоры, арбуз, груши, сметанный соус, зеленый салат.

раздел: Салаты с капустой

Салат "Фантазия"

арбуз (мякоть), дыня (мякоть), слива (без косточек), виноград, зеленый салат, сметана, сахар, малина или клубника свежая, апельсин, лимон, ликер, корица, соль.

раздел: Салаты фруктовые

Фруктовый салат из личи, дыни и арбуза

арбуз, дынь, личи (консервированные), апельсиновый или малиновый ликер, сметана, йогурт (несладкий), сахар, цедра лимон (немного тертая), лимонный сок.

раздел: Салаты фруктовые, Салаты из дыни

Фруктовый салат с розовым сиропом с чили и имбирем

персик (очищенных от кожуры и порезанных), абрикос (четвертинки), арбуз (порезанный на кусочки), черный или красный виноград, чили (красный, очищенный от семян и мелко порезанный), имбирь (тертый), сахар (мелкий), сок, розовая вода.

раздел: Салаты фруктовые

Салат из арбуза с фетой и клубникой

арбуз (мелко порезанный), клубника (пополам), лук репчатый (мелко порезанный красный), сыр фета (раскрошенный), мята (измельченная), оливковое масло, бальзамический уксус, приправы.

раздел: Салаты фруктовые

Салат из дыни, арбуза и черники

Галия, Ханидью и Шаренте, порезанные пополам), арбуз, черника, сахарная пудра, сок, водка.

раздел: Салаты фруктовые, Салаты из дыни

Смесь из сыра фета с арбузом

подсолнечные семечки, кресс-салат, сыр фета или брынза (кубиками), арбуз (кусочки), каперсы, винный уксус, оливковое масло, дижонская горчица, чеснок (раздавленный).

раздел: Салаты сырные

Салат из арбуза и дыни с имбирным сиропом

вода, имбирь, сахар (мелкий), дыня, арбуз (маленький).

раздел: Салаты фруктовые, Салаты из дыни

Салат с курицей, сыром и арбузом

курица (грудка без кожи и косточки), оливковое масло, имбирь (тонкие полоски), сироп (из-под имбиря), апельсин (только сок), сыр (дольчелатте с плесенью, порезанный кубиками), арбуз (маленький, порезанный мелко), тыквенные семечки (поджаренные.

раздел: Салаты из курицы, Салаты сырные

Салат из арбуза с помидорами

арбуз, помидоры, огурцы, растительное масло, коньяк, лимонный сок, укроп (зелень), соль, перец.

раздел: Салаты овощные

Салат из репы с клубникой, ананасом и арбузом

репа, клубника, ананас, арбуз, листовой салат, сыр (тертый), сметана.

раздел: Салаты овощные, Салаты фруктовые

Салат с пармской ветчиной и арбузом

пармская ветчина, сыр фета (кусочки), арбуз (раскрошенная), салат-рокет (кубиками).

раздел: Салаты мясные, Салаты сырные

Салат из арбуза и дыни

арбуз, дыня, груши, яблоки, белый хлеб, зеленый салат, сыр, майонез, вишня.

раздел: Салаты фруктовые, Салаты из дыни

Этот не простой салат легкого приготовления идеален как гарнир к курице, свинине или даже к морской, просто запеченной или жареной, рыбы и почти ко всем блюдам из гриля. Но он настолько интересен, а благодаря сыру Фета даже несколько сытный, что можно его подавать даже как самостоятельное блюдо, в качестве закуски перед основным блюдом, и тому подобное. Поэтому если Вы любите необычные вкусовые сочетания, салат из арбуза и огурцов - точно для Вас! А еще, он очень понравился моим детям, правда, меньшая дочь сначала рассортировала ингредиенты на тарелке и по очереди их ела :-).

Качество арбуза имеет большое значение для этого салата. Арбуз должен быть спелым, но не перезрелым. Тот, что рассыпается, просто развалится без возможности его порезать. И вкус мягко говоря, лучше, когда арбуз еще не переспел. Иногда кажется, что все настолько уделяют внимание тому, чтобы арбуз был спелым, что перезрелость не считается проблемой. Поэтому, помните об этом.

Внимание, солите этот салат из арбуза с огурцами очень умеренно и только слой с огурцами. Помните, что сыр Фета уже соленый, а по своему характеру, в несладких салатах с добавлением фруктов, соль должна вообще использоваться очень сознательно и в небольших количествах.

3-4 порции в качестве гарнира:

Ингредиенты

350 грамм арбуза (вес мякоти, без кожуры)
5 средних грунтовых огурцов, почистить
150 грамм сыра Фета, порезать кубиками
4 ветки базилика, только листья, мелко порезать
Черный свежемолотый перец
Щепотка соли

Для заправки:

2 ст.л. лимонного сока
5 ст.л. оливкового масла

1) Из мякоти арбуза повыбирать семечки и порезать ее кубиками.

2) Примерно такого же размера кусочками порезать огурцы и положить в салатную миску вместе с половиной базилика и немного посолить. Лимонный сок смешать с оливковым маслом и сбрызнуть огурцы 1/3 заправки.

3) Сверху на огурцы выложить арбуз, сыр Фета, базилик и полить все оставшейся простой заправкой. Приправить салат с арбузом и огурцами черным, свежесмолотым перцем и подавать.

ELLE о сочных фруктово-овощных салатах

Арбуз — лучший способ утолить жажду в знойный летний день. Оказывается, он хорош не только на десерт или в качестве ингредиента для освежающего лимонада. Арбуз с недавних пор стал активно употребляться шеф-поварами в летних салатах — благодаря этому сочному и яркому фрукту, салаты приобретают искрящуюся ноту. ELLE — о топ-рецептах летних салатов с арбузом.

Салат из арбуза с огурцом

Классическая «освежающая» формула приятно хрустит во рту. Любители могут добавить в этот простой салат мяту.

Сложность: Просто

Тип: Салат

Время: 5 минут

Персон: 2

Ингредиенты

Охлажденный арбуз — 250 гр
Английский огурец — 1 шт
Растительное масло — 2 ч л
Лимонный сок — 1 ч л
Соль, перец — по вкусу
Веточка мяты — по желанию

Приготовление

Арбуз порезать кубиками, огурец очистить и порезать мелкими дольками, перемешать с маслом и лимонным соком, посолить. В последний момент в салат можно добавить мелко порезанную мяту.

Салат из арбуза с сыром Фета и базиликом

Более изысканная версия салата для гурманов отлично подойдет к красному вину.

Сложность: Просто

Тип: Салат

Время: 10 минут

Персон: 4

Ингредиенты

Средний арбуз — 1 шт
Сыр фета — 200 гр
Веточки базилика — 3 шт
Оливковое масло — 3 ст л
Винный уксус — 3 ст л
Красная луковица — 1 шт

Приготовление

Арбуз порезать на остроконечные треугольники, фету слить и порезать на тонкие полоски. Выложить на блюде полоски феты поверх арбузных треугольников. Посыпать сверху мелкими кольцами красного лука.
Взбить вилкой масло и уксус и равномерно сбрызнуть поверх салата. Украсить листьями базилика.

Сальса из арбуза с ананасом

Освежающий салат отлично подойдет для воскресного бранча на террасе.

Сложность: Просто

Тип: Салат

Время: 25 минут

Персон: 4

Ингредиенты

Свежий ананас — 500 гр
Арбуз — 500 гр
Лук-шалот — 1 шт
Сок лайма — 2 ст л
Лаймовая цедра — 2 ч л
Растительное масло — 2 ч л
Соль — по вкусу
Порезанная кинза — 100 гр

Приготовление

Арбуз и ананас предварительно охладить в холодильнике.
Фрукты порезать кубиками, кинзу и лук промыть и мелко пошинковать, все смешать, добавить масло, сок лайма, цедру и соль. Подавать сразу.

Салат из арбуза и креветок

К летнему коктейлю или сангрии с белым вином.

Сложность: Просто

Тип: Салат

Время: 20 минут

Персон: 2

Ингредиенты

Сок лайма — 4 ст л
Креветки — 12 шт
Мята — 1 пучок
Чили-перец — 1 шт
Арбуз — 400 гр
Оливковое масло — 2 ст л
Лук-шалот — 1 шт
Соль, перец — по вкусу

Приготовление

Креветки вымочить в соке лайма и дать постоять 5 минут, после чего обжарить на сковороде.
Арбуз порезать кубиками, чили-перец и лук мелко порезать. Смешать с креветками, сбрызнуть маслом и посолить. Сверху посыпать петрушкой или мятой.

Салат из арбуза с авокадо и нутом

Авокадо и арбуз дают вместе весьма интересное сочетание, делая такой салат вполне самостоятельным обеденным блюдом.

Сложность: Просто

Тип: Салат

Время: 15 минут

Персон: 4

Ингредиенты

Нут (из банки) — 150 гр
Огурец — 1 шт
Мягкий авокадо — 1 шт
Петрушка — 1 пучок
Лимонный сок — 2 ст л
Зеленый салат — 1 кочан
Арбуз — 500 гр
Оливковое масло — 2 ст л

Приготовление

Авокадо очистить, порезать тонкими дольками. Арбуз выложить треугольниками, сверху положить дольки авокадо. Сбрызнуть салат лимонным соком, высыпать нут.
Покрыть смесь листьями салата, полить оливковым маслом и посыпать мелко порезанной петрушкой.

Салат из арбуза, томатов-черри, редиса и феты

Альтернативой огурцам в пару к арбузу станут томаты-черри. Вместе они тоже дают отличный освежающий вкус!

Читайте также: