Салат из патиссона с хреном

Салат из патиссонов с хреном

Патиссоны маринованные – 3 шт., яйца – 3 шт., майонез – 4 ст. ложки, хрен тертый – 1 ст. ложка, зелень петрушки и укропа – по 0,5 пучка.

Патиссоны нарезают брусочками. Яйца варят вкрутую, охлаждают, очищают, измельчают и смешивают с патиссонами. Майонез смешивают с тертым хреном и измельченной зеленью петрушки и укропа и заправляют салат.

Лучшее в рейтинге
58 О чем лают собаки
54 Код исцеления. Метод быстрого лечения, который наука искала на протяжении веков!
51 Умный огород круглый год
50 Защитная книга-календарь на 2010 год
49 Полы своими руками
48 Система мер
47 Управление посадкой. Часть 2 "Спинная пружина" лошади.
46 Я здесь… Взгляд в толпе
45 Питание в туристском походе
44 Сладкоежка

Внимание! Текст предназначен только для предварительного ознакомительного чтения.

Эта книга способствует профессиональному росту читателей и является рекламой бумажных изданий.

Все права на исходные материалы принадлежат соответствующим организациям и частным лицам.

Патиссоны – это разновидность тыквы, но по вкусу они больше похожи на кабачки. Их используют для приготовления разнообразных блюд и заготовок на зиму. Патиссоны можно солить, мариновать, замораживать. А можно сделать салат из патиссонов на зиму. Эта витаминная закуска разнообразит зимний рацион вашей семьи.

Правила приготовления

Для приготовления салатов на зиму рекомендуется выбирать молодые патиссоны. Эти овощи обладают нежной мякотью и приятным вкусом. А вот перезревшие овощи становятся твердыми, волокнистыми. Поэтому старайтесь брать патиссоны диаметром менее 7 см.

Очищать патиссоны не нужно, кожица у них тонкая. Достаточно будет хорошо вымыть овощи и срезать плодоножку. При срезании плодоножки захватывают часть мякоти, но не много, всего 0,5 см.

Для приготовления салатов патиссоны нужно измельчить. Можно нарезать овощи кубиками или натирать на терке.

В качестве дополнительных ингредиентов салата используются другие овощи – репчатый лук, морковь, помидоры огурцы, капусту, баклажаны. Патиссоны отлично сочетаются с любыми овощами, поэтому можно использовать самые разные комбинации.

Помимо овощей в салаты часто добавляют зелень и разнообразные специи. В рецептуру многих салатов входит уксус, но есть рецепты и без его использования.

Салаты из патиссонов готовят двумя способами. В первом случае, сырые овощи маринуются, раскладываются по банкам, после чего, консервы отправляются стерилизоваться. После стерилизации консервы закатывают, используя жестяные крышки.

При использовании второго способа приготовления овощи тушат до готовности, а потом горячий салат раскладывают по предварительно простерилизованным банкам и сразу же закатывают. То есть обходятся без стерилизации готовых консервов.

Интересные факты: в нашей стране в пищу употребляют только плоды патиссона. А между тем, у этого растения съедобными являются цветы, молодые побеги и листья.

Салат из патиссонов на зиму «Пальчики оближешь»

Это достаточно простой салат из патиссонов, но вкус получается пальчики оближешь.

700 гр. патиссонов;
1 луковица;
2 моркови;
1 стручок болгарского перца;
1 крупный помидор;
соль, чеснок, базилик – по вкусу;
масло растительное для жарки;
0,5 чайной ложки 70% уксуса.

Молодые патиссоны промываем, срезаем плодоножки и нарезаем мелкими кубиками. Еще более мелкими кубиками нарезаем луковицу. Болгарский перец освобождаем от семян и нарезаем узкими полосками, очищенную морковку натираем на терке. Помидоры освобождаем от кожицы и нарезаем небольшими тонкими кусочками.

Берем две сковороды, смазываем их маслом. На одной обжариваем лук до мягкости, не допуская поджаривания. Затем добавляем к луку патиссоны, быстро обжариваем. До готовности жарить не нужно, патиссоны должны оставаться хрустящими. В процессе обжаривания добавляем соль, измельченный чеснок и рубленый базилик.

На второй сковороде тушим морковь с добавлением болгарского перца и помидоров. Подсаливаем овощи и перчим их по вкусу. Соединяем патиссоны с тушеными овощами, перемешиваем. Пробуем на вкус, если нужно добавляем еще соли. Вливаем уксус. Перемешиваем и тушим все вместе в течение пяти минут.

Раскладываем горячий салат в простерилизованные банки. Закрываем прокипяченными крышками и закатываем герметично.

Салат из патиссонов по-корейски

Любителям острых закусок понравится салат из патиссонов по-корейски.

1 кг патиссонов;
2 крупные моркови;
1 луковица;
3 стручка болгарского перца;
5 зубков чеснока;
по 1 пучку укропа и петрушки;
50 мл растительного масла;
1 столовая ложка соли;
0,5 чайной ложки черного молотого перца;
1 чайная ложка уксусной эссенции (70%);
1 пачка приправы для корейской моркови.

Патиссоны промывам, нарезаем тонкими пластинками. Очищаем от семян болгарский перец, нарезаем его узкими полосками. Морковь чистим, промываем и натираем на специальной терке тонкими полосками. Лук шинкуем тонкими полукольцами.

Промываем и обсушиваем зелень, мелко шинкуем. Очистим чеснок и пропускаем через пресс. Смешиваем все подготовленные овощи. В стакане воды размешаем соль, сахар и уксус, вливаем этот маринад в овощи. Добавим черный молотый перец и растительное масло, перемешиваем.

Сверху на салат положим плоскую тарелку, и установим на тарелку груз, например, трехлитровую банку с водой. Оставляем на два часа. За это время овощи промаринуются, и выделится сок.

Раскладываем овощи по чистым сухим банкам, разливаем выделившийся сок. Прикрываем банки прокипяченными крышками. Ставим банки с салатом стерилизовать, выдерживаем в кипящей воде в течение 15 минут. Закатываем банки герметично.

С добавлением помидор

В этот салат добавляется свежий помидор, а также ароматические коренья.

1 кг молодых патиссонов;
500 гр. свежих помидоров;
200 гр. лука;
200 гр. корня петрушки;
0,5 стакана масла рафинированного растительного;
Соль, сахар по вкусу;
4 столовые ложки уксуса (9%).

Промываем патиссоны и помидоры. Нарезаем эти овощи кубиками одинаковой величины. Мелко нарезаем репчатый лук, аналогично шинкуем очищенный корень петрушки. Зелень промываем, обсушиваем и мелко шинкуем.

Смешиваем все овощи и зелень, вливаем воду и тушим в течение 40 минут. Затем салат солим, вливаем растительное масло, добавляем уксус. Доводим до кипения, выключаем нагрев. Раскладываем по простерилизованным банкам и закатываем герметично.

Салат из патиссонов и огурцов

Этот салат готовится из патиссонов с добавлением свежих огурцов.

1 кг мелких молодых патиссонов;
1 кг свежих огурцов;
500 гр. репчатого лука;
5-6 зубков чеснока;
500 гр. моркови;
базилик, укроп, петрушка, лист хрена.

Для маринада на одну литровую банку:

30 гр. сахара;
15 гр. соли;
20 мл уксуса (9%);
1 чайная ложка зерен горчицы;
2 бутона гвоздики;
3 горошины душистого перца;
2 горошины черного перца.

Все овощи тщательно вымоем и нарежем небольшими кусочками. Нарезанные овощи пока раскладываем по отдельным тарелкам. Далее нам потребуется большой дуршлаг и кастрюля. В кастрюлю наливаем воду и ставим дуршлаг так, чтобы он не касался воды.

В дуршлаг выкладываем огурцы, нарезанные кружками толщиной 1 см. Сверху выкладываем лук, нарезанные кружками толщиной 0,5 см. Далее добавляем зубчики чеснока, разрезанные пополам. Мелкие патиссоны нарезаем тонкими пластинами и выкладываем в дуршлаг. Сверху выкладываем нарезанную кружками морковку. Сверху кладем лист хрена и пару зонтиков укропа. Накрываем дуршлаг крышкой и ставим его в кастрюлю с кипящей водой. Выдерживаем овощи на водяной бане 3-4 минуты. Затем вынимаем дуршлаг из кастрюли.

Зелень (петрушку, базилик, укроп) промываем и ошпариваем кипятком. Выкладываем на дно чистых и сухих банок по нескольку веточек. Заполняем банки бланшированными овощами. Вливаем в банки кипяток и через пару минут сливаем воду из банок в кастрюлю, из этой воды мы будем готовить маринад.

В воду добавляем зерна горчицы, сахар, соль, гвоздику и горошины перцы. Кипятим маринад пару минут. В банки с овощами вливаем уксус, а потом заливаем кипящий маринад. Накрываем прокипяченными крышками и сразу закатываем. Переворачиваем банки вверх донышком, чтобы убедиться, что они закрыты герметично. Сверху укрываем теплым одеялом, чтобы обеспечить медленное остывание.

Заготовка из патиссонов и кабачков

Этот салат из патиссонов и кабачков по вкусу похож на лечо, которое когда-то выпускалось фирмой «Глобус». Этот салат можно есть, как закуску. Но еще вкуснее подавать его, как дополнение к гарниру. Он хорошо сочетается с различными кашами, макаронами, картофелем.

750 гр. кабачков;
750 гр. патиссонов;
1,5 кг болгарского перца;
2 кг помидоров;
200 мл растительного рафинированного масла;
100 мл яблочного уксуса;
100 гр. сахара;
2 столовые ложки соли.

Патиссоны и кабачки промыть, если они перезревшие, то их нужно очистить от кожуры и семян. Молодые овощи чистить не нужно. Нарезаем овощи небольшими кубиками.

Совет! Соотношение кабачков и патиссонов в этом салате можно менять по своему усмотрению. Можно также приготовить эту закуску только из патиссонов или только из кабачков.

Очищаем от семян болгарский перец, нарезаем его тонкими полосками. Помидоры измельчаем в блендере или в мясорубке. Томатную массу перетираем через сито, чтобы она получилась однородной.

Переливаем томатную массу в кастрюлю и доводим до кипения. Как только томат начнет кипеть, опускаем в него нарезанные кубиками кабачки и патиссоны. Добавляем сахар и соль, вливаем масло. Тушим при слабом кипении 20 минут. В самом конце варки наливаем яблочный уксус.

Раскладываем салат по сухим чистым банкам. Стерилизуем литровую банку в кипящей воде 20 минут. Остужаем банки, перевернув их кверху донышком.

Маринованные патиссоны с капустой

Для приготовления маринованных патиссонов с капустой необходимо выбирать совсем молодые овощи. Патиссоны не должны быть больше 5 см в диаметре, иначе они просто не влезут в банки, и их придётся разрезать на кусочки.

2 кг патиссонов;
1 кг белокочанной капусты;
1 литр воды;
1,5 сахара;
2 столовые ложки соли;
200 мл столового уксуса (9%);
200 мл масла рафинированного растительного.

Моем маленькие патиссоны, срезаем плодоножки. У капусты удаляем грязные верхние листочки и разрезаем на достаточно крупные куски. Кипятим воду. Опускаем в кипяток патиссоны и бланшируем в течение 5 минут. Переваривать не нужно, патиссоны должны получиться хрустящими.

После обработки патиссонов нужно бланшировать капусту. Лучше всего это сделать на пару. Для этого куски капусты нужно положить в большой дуршлаг и поставить этот дуршлаг на кастрюлю с кипящей водой. При этом вода не должна касаться дуршлага. Сверху дуршлаг с овощами прикрываем крышкой и готовим так капусту в течение 4 минут.

Бланшированные овощи сразу после окончания варки нужно обдать холодной водой, а еще лучше водой со льдом. Простерилизуем банки. Наполняем подготовленную тару патиссонами и капустой.

Готовим маринад, вскипятив литр воды с солью, сахаром, растительным маслом и уксусом. Заливаем приготовленным маринадом овощи в банках. Закрываем их герметично, оставляем остывать, перевернув вверх донышком.

Салат из патиссонов с хреном

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Читать книгу целиком

Тонкости приготовления маринованных патиссонов

Для маринования желательно выбирать плоды размером не более 6 см. Более крупные патиссоны придется разрезать на несколько частей, чтобы они пролезли через горлышко банки. Старайтесь приобрести молодые овощи, которые легко отличить по светло-зеленому цвету кожицы. Надавите на поверхность плода, кожица должна легко продавливаться. Перезревшие патиссоны отличаются своей твердостью, более крупным размером и белым цветом. Такие овощи непригодны для маринования, так как имеют слишком крупные семена.

Перед закаткой патиссоны обязательно бланшируют не менее 5 минут, после чего опускают в холодную воду. После этой процедуры они станут не такими твердыми и легче впитают маринад. После закатки банки с патиссонами нельзя держать в тепле, так как плоды станут дряблыми и невкусными. Необходимо сразу поместить банку в прохладную воду.

Рецепт приготовления мелких патиссонов

Хрустящие маринованные патиссоны с пряностями станут отличным дополнением ко вторым блюдам или изюминкой любого салата. Для приготовления вам потребуются:

· мелкие патиссоны – 1 кг;

· укроп и петрушка;

· листья хрена – 1 шт;

· несколько зубцов чеснока;

· лист лавровый – 2 шт;

· горький перец – 1 стручок;

· листья вишни – 3 шт;

· столовый уксус – 60 мл.

Помойте овощи и зелень, бланшируйте и остудите патиссоны. 1 л воды доведите до кипения, добавьте туда соль и уксус. На дно заранее стерилизованной банки уложите зелень, чеснок и горький перец, а затем патиссоны. Залейте овощи маринадом, накройте крышкой и дайте постоять 10 минут. Закатайте банки.

Ассорти с помидорами и перцем

Для приготовления маринованного овощного ассорти вам понадобятся:

· патиссоны – 1 кг;

· томаты черри – 200 г;

· болгарский перец – 2 шт;

· душистый перец – по 5-7 горошин;

· укроп и петрушка;

· столовый уксус – 50 мл.

На дно подготовленной банки поместите зелень и веточку розмарина. Бланшируйте патиссоны. Затем слоями уложите черри, патиссоны и болгарский перец. Для приготовления маринада вскипятите 1 л воды и добавьте соль, сахар, перец горошинами и уксус. Залейте овощи кипящим маринадом и дайте им простерилизоваться в течение 10 минут. Закатайте банку.

Пикантные патиссоны с кабачками

Если вы любите острые закуски, то этот рецепт придется вам по душе. Основные ингредиенты:

· патиссоны – 0.5 кг;

· стручок острого перца;

· несколько зонтиков укропа;

· листья вишни – 2 шт;

· чеснок – 3 зубца;

· столовый уксус – 50 мл;

· черный перец – 7 горошин.

В подготовленную банку уложите укроп, листья вишни, чеснок, морковь и перец. Далее слоями выкладываем кабачки, нарезанные кружочками, и патиссоны. В 1 л кипящей воды растворите соль и сахар. Добавьте уксус и черный перец. Заполните банку маринадом доверху, накройте крышкой и оставьте на 30 минут. Закатайте банку.

Патиссоны заслуживают самой хвалебной оды! Все в них идеально – аппетитная расцветка, нежная мякоть, необычная форма, приятный вкус и масса полезностей, которыми они насыщают наш организм. Именно поэтому не пропустите сезон их созревания, чтобы заготовить зимние салатики из патиссонов, а также использовать их для ежедневного употребления. Вполне возможно, что один из представленных ниже рецептов станет фаворитом в вашей семье!

Заготовка «Патиссоны в маринаде»

Для этого блюда нужно порезать овощи небольшими ломтиками, которые, в результате, будут отличной самостоятельной закуской и могут использоваться зимой в качестве ингредиента для различных салатов. Но идеальным вариантом станут совсем маленькие плоды – маринованные целиком и выложенные на блюдо они представляют собой настолько аппетитное зрелище, что невозможно будет удержаться, чтобы не попробовать их! Надо взять:

Патиссоны – 1,7 кг.
Горький перец – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Чеснок – 4 зубчика.
Зелень – по вкусу.
Гвоздика – 6 шт.
Соль – 4 ст. л.
Сахар – 4 ст.л.
Уксус – 4 ст.л.

Приготовление:

Этого количества хватит на 3-4 литровые банки низкокалорийного салата из патиссонов. Овощи тщательно промываем, очищаем чеснок и морковь от кожуры, перец – от семечек. Нарезаем морковь – кружочками, чеснок – ломтиками, перец колечками. Зелень измельчаем. По стерилизованным банкам распределяем все овощи, зелень и гвоздику, заливаем кипятком, оставляем на 20 минут. Затем сливаем жидкость в кастрюлю, всыпаем туда соль и сахар и доводим до кипения, опять заливаем банки, в каждую добавляем по 1 столовой ложке уксуса и закатываем стерилизованными крышками. Переворачиваем и даем им остыть. Зимой можно лакомиться плотными хрустящими плодами с приятной кислинкой и тонким ароматом.

Салат по-корейски из патиссонов на зиму

А эта заготовка может смело претендовать на статус изысканного деликатеса и порадует вас ярким букетом вкуса и аромата. К тому же она очень колоритно выглядит на столе, что делает ее безумно популярной среди любителей красивых острых закусок. Итак, запасаемся овощами, специями и приступаем к работе. Нам понадобится:

Патиссоны – 3 кг.
Морковь – 0,5 кг.
Перец болгарский – 5-6 шт.
Перец горький – 2-3 шт.
Чеснок – 20 зубчиков.
Петрушка, укроп – пучок.
Набор приправ для корейской моркови – 2 ст.л.
Соль – 2 ст. л.
Сахар – 150 гр.
Масло растительное – 1 стакан.
Уксус – 1 стакан.

Приготовление:

Если кожура патиссонов грубоватая, то лучше всего от нее избавиться. После этого можно будет легко измельчить их на специальной терке для корейских салатов, то же самое делаем с морковью. Перец нарезаем тонкими полукольцами, чеснок пропускаем через пресс, зелень шинкуем. Теперь все тщательно перемешиваем с солью, сахаром, уксусом, приправами, горьким перцем, мелко нарезанным, оставляем на пару часов, чтобы появился сок. После этого добавляем растительное масло, укладываем салат из патиссоновв банки, стерилизуем 15-20 минут, закатываем стерилизованными крышками, укутываем одеялом. Нужно быть готовым к тому, что аромат, витающий в кухне, вызовет обильное слюноотделение. Поэтому отложите порцию салатика для пробы и подайте на стол к мясу – фантастический успех ему гарантирован!

Салат «Патиссоны в аджике» на зиму

Гармонично сочетаются эти симпатичные плоды с томатами. Если вы считаете себя поклонником сочных помидорчиков, срочно берите рецепт на вооружение! Подавайте салат зимой к запеченному картофелю, с удовольствием вспоминая краски и запахи пролетевшего лета. Для него понадобится:

Патиссоны – 3 кг.
Морковь – 0,5 кг.
Перец сладкий разноцветный – 0,5 кг.
Томаты – 1, 5 кг.
Чеснок – 4 головки.
Перец чили – 1-2 шт.
Соль – 2 ст.л.
Сахар – 3 ст.л.
Уксус – 120 мл.
Масло растительное – 250 мл.

Все овощи, кроме патиссонов, пропускаем через мясорубку или измельчаем в блендере. В первом случае в соусе будут встречаться мелкие кусочки, во втором – он будет иметь практически однородную структуру. Делайте на свой вкус. Патиссоны нарезаем небольшими кусочками, отправляем обе смеси в объемную емкость, ставим ее на огонь, всыпаем соль, сахар, заливаем растительное масло, кипятим 40 минут. Выключаем, вливаем уксус, раскладываем заготовку по стерильным банкам, закатываем стерилизованными крышками. Укутываем одеялом. При желании вы можете добавить в этот чудесный салат из патиссонов любимую зелень или приправы, вкус от этого станет еще богаче.

Салат из свежих патиссонов «Щетка»

Диетологи рекомендуют в сезон съедать как можно больше свежих патиссонов, они отлично очищают организм от токсинов, улучшают перистальтику кишечника, являются богатым источником витаминов, микроэлементов. Поэтому возьмите за правило готовить это полезное блюдо хотя бы раз в неделю, для разнообразия периодически меняя ингредиенты. Берем:

Патиссон средний – 1 шт.
Капуста белокочанная (или пекинка) – ¼ среднего кочана.
Томаты (или огурцы) – 2 шт.
Паприка (или морковь) – 1 шт.
Перец острый – ¼.
Чеснок – 2 зубчика.
Зелень – ½ пучка.

Для заправки (количество составляющих можно корректировать по вкусу):

Соль – 0,5 ч.л.
Сахар – 1 щепотка.
Горчица – на кончике ножа.
Соевый соус – 1 ст.л.
Уксус яблочный или виноградный – 1 ч.л.
Оливковое масло – 2-3 ст. л.

Приготовление:

Капусту мелко шинкуем, патиссоны натираем на крупной терке (можно использовать для эстетичности терку для корейских закусок). Томаты, паприку, чеснок, зелень и перец измельчаем так, как вы привыкли это делать на салат. Перемешиваем в салатнице все овощи, заправляем. Для заправки смешиваем все ингредиенты до полного растворения сахара и соли. Подаем на стол к горячим и холодным блюдам – мясным, овощным, рыбным.

Патиссоны – небольшие забавные овощи необычной формы, похожие на летающие тарелки с кружевами.

Патиссон – близкий родственник тыквы и кабачка. Его плоды собирают на пятый-шестой день созревания: изящные тыковки-снежинки особенно нежны, когда их срывают маленькими. Они настолько красивы, что у редкого повара поднимется рука нарезать их кубиками или колечками. У патиссонов аккуратно вырезают мякоть, наполняют их начинкой (мясным фаршем, грибами, овощами, зеленью, сыром, кукурузой и даже сладким кремом) и запекают в духовке или на гриле. Патиссоны хорошо готовить с острыми и ароматными специями – они перенимают малейшие нюансы вкуса.

Не такие сочные, как кабачки, но плотные и хрустящие, прекрасно держат форму, поэтому идеальны для фарширования и нарядной подачи блюд. Выбирать следует некрупные молодые плоды, имеющие светло-зелёный цвет кожуры, без царапин и признаков гниения.

Больше о патиссонах, о наличие в них витаминов и микроэлементов читайте тут. Что приготовить из патиссона, задается каждый, кто собирается купить этот продукт. Разумеется, элементарным образом пожаренные патиссоны будут необычайно вкусны, но посмотрим, что можно ещё приготовить из патиссонов вкусно и интересно.

Салат из патиссонов

Ингредиенты:

Патиссон – 2 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Лук зелёный – 1/2 пучка
Укроп – 1/2 пучка
Майонез – 100 гр.
Горчица – 1 ст. л.
Хрен – 1 ст. л.
Соль, молотый чёрный перец – по вкусу.

Промыть патиссоны, если готовите из молодых овощей, кожицу не снимать. Нарезать патиссоны тонкой соломкой, посолить, смешать с измельчённым репчатым луком и хреном, перемешать, добавить перец. Для заправки смешать горчицу с майонезом, выложить на овощи, перемешать, присыпать мелко нарезанной зеленью и подавать.

Овощная икра из патиссонов

Ингредиенты:

Патиссон – 1 кг.
Томат – 5 шт.
Морковь – 2 шт.
Перец болгарский – 2 шт.
Лук репчатый – 2 шт.
Чеснок – 5 зубцов
Перец чили – 1 шт.
Петрушка – 1/2 пучка
Укроп – 1/2 пучка
Масло подсолнечное – 1/2 стакана
Сахар – 1 ст. л.
Соль, молотый чёрный перец – по вкусу.

Промыть и очистить овощи, крупно нарезать по отдельности. Чеснок и перчик чили измельчить, зелень обсушить бумажным полотенцем. Разогреть масло в глубокой сковороде и обжарить лук 4-5 минут, помешивая. Переложить в ёмкость и обжарить патиссоны 3-4 минуты, переложить к луку. Болгарский перец и морковь обжарить 5-6 минут, добавить к остальным овощам. Прожаренные овощи, томаты и зелень измельчить с помощью блендера или мясорубки, добавить чеснок и чили и довести до кипения. Убавить огонь, перемешать и готовить 20-25 минут. Ввести сахар, соль и перец, тушить 3 минуты, перемешать и выключить огонь. Для хранения переложить икру в стерилизованные банки, укупорить, перевернуть и укутать тёплым одеялом. Можно подавать сразу после приготовления с отварным картофелем и подсушенным хлебом.

Оладьи из патиссонов

Ингредиенты:

Патиссон – 3 шт.
Яйцо – 4 шт.
Мука пшеничная – 100 гр.
Масло подсолнечное – 3 ст. л.
Соль, молотый чёрный перец – по вкусу.

Промыть патиссоны, натереть на крупной тёрке, добавить соль и перец. По одному вводить яйца, энергично взбивая смесь вилкой. Просеять муку, перемешать и выпекать оладьи на разогретом масле по 2-3 минуты с каждой стороны. Подавать со сметаной.

Маринованные патиссоны

Ингредиенты:

Патиссон – 1 кг.
Чеснок – 4 зуб.
Лист хрена – 2 шт.
Укроп – 1 зонтик
Лавровый лист – 4 шт.
Гвоздика – 4 шт.
Чёрный перец (горошком) – 10 шт.
Вода – 1 л.
Уксус – 1 ч. л.
Сахар – 25 г.
Соль – 50 г.

Для маринования нужно выбрать мелкие патиссоны, промыть и срезать плодоножки. Уложить овощи в кипящую воду, готовить пять минут и переложить в очень холодную воду. В подготовленные банки разложить промытую зелень и очищенный чеснок, специи, патиссоны. Вскипятить воду, добавить соль, сахар и уксус. Горячим маринадом залить банки, закрыть крышками и оставить в тёплом месте.

Закуска из патиссонов

Ингредиенты:

Патиссон – 3 шт.
Томат – 2 шт.
Фарш говяжий – 200 гр.
Сыр Российский – 70 гр.
Майонез – 50 гр.
Масло подсолнечное – 2 ст. л.
Соль, молотый чёрный перец – по вкусу.

Патиссоны промыть, нарезать кружками толщиной 1-1,5 см. Выложить в смазанную форму для запекания, каждый кружок сбрызнуть маслом. Сверху уложить нарезанные кольцами помидоры и фарш, приправленный солью и перцем. Отправить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут. Сыр натереть на крупной тёрке, смешать с майонезом, выложить на фарш, готовить ещё 10 минут.

Очень нарядно смотрятся патиссоны, фаршированные целиком. Лёгкое в приготовлении и эффектное блюдо для любого праздничного стола удобно тем, что порции уже готовы, нужно только рассчитать количество патиссонов по числу гостей.

Фаршированные патиссоны

Ингредиенты:

Патиссон – 4 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Говядина – 0,5 кг.
Рис – 100 гр.
Масло сливочное – 20 гр.
Масло подсолнечное – 2 ст. л.
Сметана – 300 гр.
Сыр Российский – 100 гр.
Зелень – для подачи
Соль, молотый чёрный перец – по вкусу.

Промыть патиссоны, срезать верхушку, осторожно ложкой вынуть мякоть, оставив стенки толщиной чуть больше 1-го сантиметра. Полученные горшочки опустить в кипяток на 3 минуты. Лук нарезать, подрумянить на подсолнечном масле и измельчить с помощью мясорубки или блендера вместе с мясом. Рис отварить до полуготовности, смешать с мясом, приправить солью и перцем. Начинить фаршем патиссоны, сверху прикрыть тёртым сыром и готовить в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 40 минут. Вынуть блюдо, залить сметаной и запекать ещё 10-15 минут. Подавать, украсив мелко нарезанной зеленью.

Интересные идеи и варианты блюд, которые можно приготовить из патиссонов, вы найдёте в нашем разделе «Рецепты».

Рецепты приготовления хрена не отличаются разнообразием. Обычно блюда из хрена ограничиваются соусами и заготовками на зиму. Хрен заготавливают как самостоятельный продукт и для пряных добавок. Корни выкапывают на второй год жизни поздней осенью. Впрок заготавливают сушеные листья, сохраняя их в герметичной упаковке. Хрен редьки не слаще, но длиннее и в ход идут не только корневище, но и листья. В хрене, как и в редьке, содержится значительное количество калия, кальция, железа, фосфора и магния. Витамина С и каротина в листьях больше, чем в корне. Кроме того, и корень, и листья богаты фитонцидами, от которых микробы гибнут в считанные минуты, благодаря чему хрен, помимо приготовления из него острых приправ, кладут во всевозможные маринады и соленья.

Патиссоны соленые

патиссоны, укроп, сельдерей, хрен (листья), красный перец (горький), чеснока

раздел: Рецепты из тыквы

Острый салат из патиссонов

патиссон, лук репчатый, хрен, майонез, лук зелёный, петрушка (зелень), укроп, горчица, соус томатный, перец чёрный (молотый), соль

раздел: Салаты с кабачками

Кольраби с томатным соусом

кольраби, картофель, говядина, яйцо, йогурт, маргарин, петрушка, лук репчатый, хрен (корень), жир животный

раздел: Рецепты из капусты

Соус из винограда и хрена

виноград, хрен (корень), лимонный сок, сливки (взбитые), соль, белый перец (свежемолотый), кайенский перец

Яблоки, фаршированные свеклой

яблоки, свекла, сельдерей, сок (кислый), хрен, орехи, соль, сахар, растительное масло, укроп.

раздел: Яблочные десерты, Фаршированные фрукты

Волованы с лососем

слоеное тесто, яйцо (желток), зелень, лосось (консервированный), красный перец (молотый), мускатный орех, яйцо, соус (хрен с уксусом)

раздел: Валованы (волованы)

Шанхайский салат с имбирем и хреном

индейка, соевый соус, морковь, соевые проростки, белый винный уксус, овощной бульон, имбирь (молотый), хрен, оливковое масло, кунжут, салаты

раздел: Салаты из индейки, Салаты с проростками

Макрель отварная

макрель, уксус, соус-хрен (с уксусом), лист лавровый, перец черный (молотый), соль

раздел: Отварная рыба

Маринад из макрели с цветной капустой и хреном

макрель (мелкая), цветная капуста, имбирь (корень), лимон, горчица, яйцо (желток), хрен (свеженатёртый), масла из виноградных косточек, зелёный лук (мелко нарезанный молодой), оливковое масло, поджареный хлеб, соль, перец

раздел: Закуски из рыбы

Салат из краснокочанной капусты с тофу

капуста краснокочанная, тофу, майонез, яйцо, хрен, соль

раздел: Салаты с капустой

Салат из краснокочанной капусты с яблоками и хреном

капуста краснокочанная, соль, уксус, хрен, яблоко, масло растительное

раздел: Салаты с капустой

Салат из краснокочанной капусты с кукурузой

капуста краснокочанная, лук репчатый, хрен (тертый), лимонная кислота, растительное масло, кукурузные хлопья (хрустящие), петрушка, укроп (зелень), соль

раздел: Салаты с капустой, Корейская кухня

Салат из краснокочанной капусты с лимоном

краснокочанная капуста, сметана, хрен, растительное масло, лимон, сахар, соль, перец

раздел: Салаты с капустой, Корейская кухня

Салат из макарон с жарким в сметане

говядина, макароны, яйцо, сметана, хрен, уксус, соль, сахар, зелень, помидоры

раздел: Салаты из макарон, Салаты мясные

Салат из макарон с говядиной и хреном

говядина (вареная), макароны (отварные), яйцо (вареное), сметанный соус, соус-хрен, помидоры

раздел: Салаты из макарон, Салаты из говядины и телятины

Сиченики тушеные, фаршированные хреном

говядина, хлеб, сливочное масло, молоко, лук репчатый, сметана, картофель, мука, хрен, петрушка

Дорада с розовым перцем

дорада, кресс-салат, сливочный сыр, хрен, яйцо – 2 шт., розовый перец (горошек), соль, сладкий перец – 2 шт., яйцо – 2 шт., лимон – 1 шт., сметана, сливочное масло

раздел: Рыба запеченная

Дорада с начинкой из шпината

дорада, шпинат, яйцо, сливочный сыр, хрен, соль, сладкий перец, яйца (сваренные вкрутую), лимон, сметана, сливочное масло (для обжаривания).

раздел: Рыба запеченная

Капуста, квашенная с красной свеклой

капуста, свекла, чеснок, хрен, петрушка (зелень), сладкий перец (стручки), вода, соль, сахар

Помидоры, консервированные лимонной кислотой

помидоры, зелень (пастернак, хрен, укроп), вода, соль, сахар, лимонная кислота, лавровый лист

Консервирование помидоров с виноградом

помидоры (красные), сладкий перец, горький перец, чеснок, лавровый лист, смородина (листьев), вишня (листья), черный перец (горошек), лист хрена, укроп, петрушка, соль, сахар, виноград

Томаты, консервированные в томатном соке со специями

томаты (красные некрупные), томаты (красные для томатного сока), соль, петрушка, укроп, листья хрена, чеснок, красный горький перец, лавровый лист

Подливка из хрена

хрен, сливочное масло, мука, мясной бульон, сметана, яйцо (желток), соль, сахар, уксус

Морковный пирог с пармезаном и кедровыми орешками

морковь, яйцо, растительное масло, соль, мука, разрыхлитель, кедровые орешки, петрушка, пармезан, черный перец (молотый), творожный сыр, сметана, хрен (тертый), соль

Язык под соусом изюм-хрен

язык (говяжий), сливочное масло, мука, изюм, сахарный песок, морковь, лук репчатый, корень сельдерея, хрен.

Ингредиенты:

Патиссоны ( или кабачки) – 700-800 грамм
Морковь свежая – 500 грамм
Перец болгарский – 500 грамм
Лук репчатый – 300-400 грамм
Чеснок – 3-4 зубчика
Масло растительное – для обжарки
Специи: приправа для корейской моркови, соль, перец черный молотый, паприка и карри (по желанию).
Зелень: петрушка, укроп, кинза, базилик (на выбор).

Как приготовить вкусный салат из патиссонов

2. Немного потушить патиссоны на медленном огне, минут 5. В это время почистить и нашинковать морковь тем же образом по-корейски. Добавить морковь к патиссонам. Перемешать и продолжать тушить (вернее уже обжаривать, поскольку к этому времени весь сок из патиссонов уже выпарится), пока подготавливаются другие овощи.

3. Лук и перец почистить. Нашинковать полукольцами. Добавить в салат. Перемешать.

4. Когда салат из патиссонов будет практически готов, сдобрить его специями (по вкусу) и добавить чеснок.

5. Зелень кладем в салат за 0,5 минуты до готовности.

Вкусный салат из патиссонов готов

Приятного аппетита!

Салаты из патиссонов

Патиссоны – тыквенное растение, по вкусу напоминающее кабачок, но имеющее круглую форму, с небольшой «юбочкой» по краям. Этот замечательный овощ не просто вкусный, но и полезный, имеет небольшую калорийность, поэтому подойдёт для диетического питания. Содержание Белков/Жиров/Углеводов – 0,6/0/4, калорийность составляет 19 килокалорий на 100 грамм продукта.

Польза патиссонов

Патиссоны являются очень полезным овощем, насыщенным витаминами В,С,Е, а так же минералами, такими как железо, цинк и натрий. Овощи благотворно сказываются на состоянии крови, поскольку в их состав входит лютеин – вещество, предотвращающее образование тромбов. Патиссоны полезны для тех, кто страдает заболеваниями почек и ЖКТ, полезны при упадке зрения, для тех, кто хочет укрепить иммунную систему, поправить состояние сердечной и сосудистой систем. При регулярном и умеренном употреблении этого овоща, организм, благодаря его семечкам, лучше усваивает белки, насыщается ими, поскольку состав самих семян включает большое количество полезных растительных белков.

Рецепты из патиссонов

Рецепт: Салат с патиссонами и чесноком «простой»

Патиссоны – 400 грамм.
Базилик – полпучка.
Чеснок – 4 зубца.
Майонез – для заправки.
Соль и красный перец.
Сухарики из белого хлеба – по вкусу.

Ставим воду на огонь, а тем временем, промоем и очистим от шкурки патиссоны и семян (мелкие патиссоны, с мягкой корочкой, можно не очищать). Их нужно нарезать кубиками, но после того, как мы проварим овощи в кипящей, подсоленной воде, на протяжении 10 минут. Затем кладём патиссоны на тарелку и даём им остыть.

Промываем под холодной водой базилик, мелко его шинкуем. Теперь очистим чеснок, пропустим его через пресс, смешаем с майонезом. Патиссоны ещё раз подсолим по вкусу, добавляем красный перец, смешиваем с чесночным майонезом. Сверху притрушиваем рубленым базиликом и сухариками.

Рецепт: Салат с патиссонами и томатами «витаминный»

Патиссоны, лучше недозрелые, зелёные – 300 грамм.
Томаты – 4 штуки, больших и спелых.
Лук – 1 средняя штука.
Зелень – по вашему вкусу.
Соль и чёрный перец.
Подсолнечное масло – для заправки.

Патиссоны помоем и очистим от кожуры и семян семян (мелкие патиссоны, с мягкой корочкой, можно не очищать). Плод теперь порежем на тонкую соломку, можно длинную. Теперь подготовим томаты – помойте и разрежьте на восемь частей. Лук нужно очистить и промыть, замариновать, если любите остренькое, порезать кольцами. Это не обязательно, но чтобы лук получился хрустящим, на 20 минут опустите его в подсоленный и перчёный уксус.

Патиссоны нужно потушить под крышкой на медленном огне, затем добавить масла и немного обжарить. Поперчите и тушите 20 минут, в самом конце, за 5 минут до окончания готовки, кладите в сковороду к овощам и томаты.

На тарелку выложите патиссоны с помидорами, добавьте лук, свежую, рубленую зелень, какая вам больше нравиться.

Рецепт: Салат с патиссонами и морковкой

Патиссоны – 300 грамм.
Морковь – 2 крупные штуки.
Соль, перец – по вкусу.
Уксус – несколько ложек.
Копчёное куриное филе – 200 грамм.
Горчица – 2 ложки.
Лимон – 1 штука.
Укроп – полпучка.

Патиссоны промоем и очистим от шкурки и семян семян (мелкие патиссоны, с мягкой корочкой, можно не очищать), прожарим их на сковороде, на большом огне около 10 минут, оставим на бумажную салфетку, чтобы впитать лишнее масло. Теперь чистим морковь, нарезаем её как на «корейскую морковку, именно её мы и сделаем для салата, перемешав с солью, перцем, уксусом и подсолнечным маслом, дадим настояться. Режем мелкими кубиками куриное копчёное филе. Промываем под проточной водой и мелко шинкуем укроп.

Делаем заправку: горчицу смешиваем с соком лимона, солим и кладём любимые приправы. Заливаем заправкой патиссоны, добавляем курицу и морковь, сверху посыпаем нашинкованным укропом.

Рецепт: Салат с патиссонами и сладким болгарским перцем

Патиссоны – 400 грамм.
Сладкий красный болгарский перец – 2 штуки, чем крупнее, тем лучше.
Консервированная кукуруза – полбанки.
Майонез – для заправки лучше сделать домашний.
Зелень петрушки или укропа, или то, и другое – по полпучка.
Шампиньоны – 200 грамм.

Патиссоны помоем и отварим, затем порежем кубиками и дадим остыть. Перец так же помоем, и будет резать теми же небольшими кубиками. Зелень промываем под проточной водой, мелко нашинкуем.

Грибы помоем и почистим, нарежем небольшими кусочками и обжарим до золотистой корки. Теперь в салатницу кладём патиссоны, перец, открываем и высыпаем кукурузу, добавляем уже остывшие грибы, смешиваем всё с майонезом, солим и перчим. Сверху салат можно украсить зеленью.

Многие хрен любят использовать с исконно русским блюдом – холодцом. Корень хрена часто применяют в качестве приправы к мясным и рыбным блюдам, а вот лист растения при солении, консервировании помидор, огурцов, что позволяет получить крепкие и хрустящие овощи.

Интересно, что сам корень практически не имеет вкуса. А вот при разрезании, а особенно при измельчении его на терке или в мясорубке выделяется эфирное горчичное масло, раздражающего слизистые глаз и носа.

Замечено, что тертый корень на воздухе быстро темнеет и утрачивает острый вкус. Поэтому следует быстро использовать измельченный корень в салатах или смешать с уксусом. При высокой температуре продукт становится горьким и неприятным на вкус.

При измельчении хрена на мясорубке стоит на вход надеть полиэтиленовый пакет и закрепить его резинкой.

Какие же салаты с хреном, рецепты, пользующиеся популярностью, можно приготовить в домашних условиях?

салаты с хреном, рецепты

Рецепты салата с хреном

С помидорами

Взять 2-3 помидора, 0,5 стакана сметаны, корень хрена, 1 ст. л. сока лимона, яйцо и виноградные листья, которые выкладывают на тарелке. Чистые помидоры разрезать на кружочки, смешивают с соком лимона, сметаны, тертого хрена и выкладывают на листья винограда. Сверху салат украшают дольками вареного яйца.

Со свеклой

Требуется одна свекла, стакан сметаны, корень острого овоща средней величины и зелень укропа, петрушки. Вареную свеклу нарезают мелкими кубиками, заправляют сметаной, тертым на мелкой терке хреном, мелко порубленной зеленью и выкладывают в салатницу.
В рецепте используют 1 свеклу, корень острого овоща, соль, черный перец по вкусу, зелень укропа и петрушки. Отварить или испечь свеклу и тонко порезать ломтиками. Затем смешать ее с мелко натертым хреном, солью, перцем и украсить зеленью.

С огурцом

Для блюда потребуется свежий огурец среднего размера, 2-3 яйца, полстакана сметаны, 1 ч. л. сахара, тертый хрен, зеленый лук, укроп и петрушка. Истертый острый овощ смешивают с сахаром и выдерживают час. После этого добавляют мелко порезанные вареные яйца, кубики огурца, измельченную зелень и лук. Все заправить сметаной.

С яйцами

Для этого блюда необходимо взять 4 яйца, луковицу среднего размера, корень хрена, по 3 ст. л. сметаны и майонеза, 1 ст. л. сахарного песка, соль и зелень по вкусу. Сначала мелко трут острый овощ на терке, смешивают с сахаром и настаивают в течение часа. Варенные вкрутую яйца и лук мелко режут, заправляют зеленью и сметанной, смешанной с майонезом, и солят.
В рецепте используют 15 яиц, 4 ст. л. мелко натертого хрена, 1 ч. л. сахара, 2 стакана сметаны, соль, зелень укропа и петрушки. Сваренные вкрутую яйца очистить и сложить в салатницу. Затем приготовить соус со взбитой сметаной, заправленной сахаром и солью, полить яйца и украсить мелко порезанной зеленью.

С яблоками, свеклой и черносливом

Берут вареную свеклу среднего размера, большое яблоко и крупно натирают на терке. Вымытый и вымоченный в холодной воде чернослив (100 г) без косточек мелко нарезают. Грецкие орехи (50 г) вымачивают в соленой воде, промывают и тоже измельчают. Все заправляют стаканом сметаны, 1 ст. л. соуса хрена с уксусом и солят.

С рыбой и фруктами

Филе отварной рыбы (400 г) нарезают ломтиками, очищенные от сердцевины яблоки (150 г), без косточек сливы (50 г) и яйцо, перемешивают. Теперь добавляют соевый соус и майонез по 2 ст. л., по 1 ст. л. соуса хрена и сахара, по вкусу соль.

хрен с капустой краснокочанной

Из краснокочанной капусты

Потребуется капусты 500 г, тертый хрен и сок лимона по 1 ст. л., 150 г сметаны, сахарный песок 1-2 ст. л., зелень укропа – несколько веточек, соль, черный молотый перец.

Сначала нашинковать краснокочанную капусту, обдать ее кипятком, охладить в холодной воде и уложить в салатник. Сметану перемешивают с перцем, солью, хреном, лимонным соком и смесью полить капусту. Украсить салат зеленью.

салат на зиму с хреном

Салат на зиму с хреном

Можно приготовить на зиму ароматный и вкусный салат с острым овощем. Для этого потребуются спелые помидоры (2,5 кг), сладкий перец 600 г, корешок хрена 250 г, чеснок 150 г, по стакану столового уксуса и сахара, соль.

Мытые помидоры разрезают на четвертинки, перец очищают от семян, разрезают пополам, хрен и чеснок чистят и моют. Затем все измельчают в мясорубке, в полученную массу добавляют соль, сахар, уксус, хорошо перемешивают и оставляют настояться в течение 0,5-1 часа, а потом раскладывают по баночкам емкостью не более 0,5 л, закрывают крышками.

Можно салат на зиму с хреном приготовить без сладкого перца.

Невозможно в одной статье перечислить все салаты с хреном, рецепты которых можно найти во всемирной паутине на любой вкус. Используйте этот острый овощ в приготовлении мясных и рыбных блюд. Будьте здоровы.

Возможно, вам пригодится для отдыха на дачном участке – блюда, приготовленные на мангале.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Ингредиенты

Патиссоны - 600 г

Помидоры мелкие - 700 г

Чеснок - 4 зубчика

Лук репчатый - 50 г

Лавровый лист - 4 шт.

Перец горошком - по 20 шт.

24 кКал
20 мин.
15 мин.
35 мин.

Фото готового блюда

Пошаговый рецепт с фото

Для приготовления овощного ассорти из помидоров, огурцов и патиссонов на зиму подготовьте продукты по списку. Овощи и траву тщательно помойте под проточной водой, лук очистите.

На дно мытых стерильных банок уложите по паре веточек укропа, петрушки, ломтик лука, зубчик чеснока, лавровый лист, перец горошком и гвоздику.

У огурцов и патиссонов обрежьте хвостики, нарежьте их небольшими кусочками, сложите в банку слоями вместе с помидорами - доверху.

Вскипятите воду в сотейнике или чайнике, залейте кипятком овощи в банке под крышку, накройте чистой, стерильной крышкой, оставьте на 15 минут.

Спустя время слейте воду из банок обратно в сотейник, долейте немного кипяченой воды, верните на плиту, добавьте соль и сахар, дайте маринаду закипеть.

Как только вода закипит, влейте уксус, залейте маринадом банки с овощным ассорти доверху, закрутите крышкой. Поставьте банки с консервацией вверх дном, укутайте чем-то теплым, оставьте так до полного остывания.

Полностью остывшее ассорти из помидоров, огурцов и патиссонов на зиму поместите в темное прохладное место.

Читайте также:

Салат из патиссона с хреном

Правила приготовления

Салат из патиссонов на зиму «Пальчики оближешь»

Салат из патиссонов по-корейски

С добавлением помидор

Салат из патиссонов и огурцов

Заготовка из патиссонов и кабачков

Маринованные патиссоны с капустой

Похожие главы из других книг:

Салат из патиссонов и моркови

Салат из патиссонов и помидоров

Салат из патиссонов и картофеля

Салат из маринованных патиссонов и огурцов

Салат из кабачков и патиссонов с яблоками

Салат из патиссонов в томатном соке

Салат из патиссонов с луком

Салат из патиссонов с морковью и хреном

Салат из патиссонов, капусты и моркови

Салат из патиссонов и белокочанной капусты

Салат из патиссонов с овощами и зеленью

Салат из креветок и патиссонов

Острый салат из патиссонов

Салат из патиссонов

Салат из патиссонов

Острый салат из патиссонов

Тонкости приготовления маринованных патиссонов

Рецепт приготовления мелких патиссонов

Ассорти с помидорами и перцем

Пикантные патиссоны с кабачками

Заготовка «Патиссоны в маринаде»

Приготовление:

Салат по-корейски из патиссонов на зиму

Приготовление:

Салат «Патиссоны в аджике» на зиму

Салат из свежих патиссонов «Щетка»

Для заправки (количество составляющих можно корректировать по вкусу):

Приготовление:

Патиссоны соленые

Острый салат из патиссонов

Кольраби с томатным соусом

Соус из винограда и хрена

Яблоки, фаршированные свеклой

Волованы с лососем

Шанхайский салат с имбирем и хреном

Макрель отварная

Маринад из макрели с цветной капустой и хреном

Салат из краснокочанной капусты с тофу

Салат из краснокочанной капусты с яблоками и хреном

Салат из краснокочанной капусты с кукурузой

Салат из краснокочанной капусты с лимоном

Салат из макарон с жарким в сметане

Салат из макарон с говядиной и хреном

Сиченики тушеные, фаршированные хреном

Дорада с розовым перцем

Дорада с начинкой из шпината

Капуста, квашенная с красной свеклой

Помидоры, консервированные лимонной кислотой

Консервирование помидоров с виноградом

Томаты, консервированные в томатном соке со специями

Подливка из хрена

Морковный пирог с пармезаном и кедровыми орешками

Язык под соусом изюм-хрен

Ингредиенты:

Как приготовить вкусный салат из патиссонов

Вкусный салат из патиссонов готов

Приятного аппетита!

Салаты из патиссонов

Польза патиссонов

Рецепты из патиссонов

Рецепт: Салат с патиссонами и чесноком «простой»

Рецепт: Салат с патиссонами и томатами «витаминный»

Рецепт: Салат с патиссонами и морковкой

Рецепт: Салат с патиссонами и сладким болгарским перцем

Рецепты салата с хреном

С помидорами

Со свеклой

С огурцом

С яйцами

С яблоками, свеклой и черносливом

С рыбой и фруктами