Салат из свеклы и грибов рецепт с фото очень вкусный с

Содержание рецепта:

• Ингредиенты
  
• Пошаговое приготовление
  
• Видео-рецепт
  

Чтобы приготовление этого салата не занимало у вас много времени, отварите и остудите свеклу заранее, например, с вечера. Тогда процесс изготовления сократится в несколько раз. К тому же этот корнеплод можно даже есть в свежем виде. Поэтому в качестве экспериментов можете попробовать салатик из свежего овоща.

Говоря о пользе этого кушанья, следует отметить, что свекла совмещает в себе массу полезных возможностей. Прежде всего, она является рекордсменом по содержанию железа. Это мощный источник йода, она богата витаминами, в т.ч. редким витамином U. Грибы в свою очередь, в моем варианте лесные, не только обладают прекрасным вкусом. Они еще наделены множеством полезных свойств: магнием, железом, хлором и натрием. А регулярное употребление грибов убережет от проблем с сердечно-сосудистой системой.

• Калорийность на 100 г — 85 ккал.
• Количество порций — 1
• Время приготовления — 10 минут для приготовления, плюс время для варки и охлаждения свеклы и яиц

Ингредиенты:

• Свекла — 1 шт.
• Растительное масло — для заправки
• Маринованные грибы — 200 г
• Яйца — 1 шт. (для постного блюда из состава исключите)
• Соль — по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления салата из грибов и свеклы:

1. Свеклу помойте под проточной водой, поскоблите шкурку, чтобы убрать всю грязь и положите в кастрюлю. Залейте водой, добавьте щепотку соли и варите около 2 часов до мягкости. Также свеклу можно запечь в духовой камере. Для этого оберните ее пищевой фольгой или положите в рукав для выпечки и отправьте в духовку на 2 часа при 180 градусах.
После овощ хорошо остудите, очистите и нарежьте соломкой или кубиками. Также можете его натереть на терке.

2. Яйца помойте, положите в сотейник, залейте холодной водой и отварите 10 минут после закипания до крутого состояния. Затем переложите их в ледяную воду и оставьте до полного охлаждения. Спустя определенное время очистите их и нарежьте кубиками.
Если вы готовите постный салат, то яйца из списка ингредиентов можно исключить.

3. Маринованные грибочки положите в сито и ополосните под проточной водой. Оставьте их на некоторое время, чтобы стекла жидкость.

4. После грибочки нарежьте более мелкими кусочками.

5. В небольшую пиалочку сложите все ингредиенты, заправьте растительным маслом и посолите по вкусу. Но учтите, что маринованные грибочки уже соленые, поэтому с солью не переборщите.

6. Перемешайте ингредиенты и сервируйте салат к столу. Такая закуска прекрасно подойдет для легкого ужина.

Смотрите также видео-рецепт, как приготовить салат из грибов и свеклы.

Шоколадные пряники с мёдом и перцем чили

Салат из пекинской капусты с тунцом

Салат из свёклы с маринованными грибами

Салат из свёклы с грецкими орехами и сыром

Салат из свеклы с консервированными сардинами

Приготовьте легкий салат из свеклы с добавлением маринованных грибов. Если надоели салаты с майонезом, попробуйте этот рецепт.

Ингредиенты

Общая информация

Общее время приготовления

1 ч 10 минут

Активное время приготовления

10 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

Кухня

Пошаговый рецепт с фото

Видеорецепт

1. Отвариваем 2 свёклы до готовности (40-50 минут после закипания). Затем достаём свёклу из воды и даём остыть. Вареную свёклу очищаем, нарезаем мелким кубиком и отправляем в миску.

2. 5 солёных огурцов мелко нарезаем и добавляем к свёкле.

3. Добавляем 400 гр. маринованных шампиньонов в миску.

4. Добавляем в салат из свёклы 200 гр. консервированного горошка.

5. Мелко нарезаем зеленый лук (по вкусу) и добавляем в миску.

6. Добавляем в свекольный салат зернистую горчицу (по вкусу).

7. Солим салат (по вкусу).

8. Заправляем свекольный салат растительным маслом (по вкусу) и 1 ч.л. винного уксуса. Перемешиваем.

А еще у нас появился Телеграм-канал. Присоединяйтесь и делитесь с друзьями!

• Комментарии
• В избранное

• Свекла 1 шт
• Картофель отварной (в мундире) 1 шт
• Огурец квашеный 1 шт
• Шампиньоны 200-300 г
• Майонез по вкусу
• Соль щепотка
• Перец черный щепотка
• Масло растительное 1-2 ч.л

• Вам понадобится: более 1 часа
• География блюда:Русская
• Основной ингредиент:Свекла
• Тип блюда:Обед

Отваренные овощи очищаем.

Грибы бросаем на сковороду и жарим с солью и перцем на масле до полной готовности.

Все овощи трем на крупной терке или очень мелко режем соломкой.

Салат собирается слоями. Первый - картофель. Все слои салата нужно смазать майонезом, только не слишком обильно, чтобы салат не расплылся.

Снимаем сервировочное кольцо и украшаем салат на свой вкус.

• Поделиться во ВКонтакте
• Facebook
• Одноклассники
• Твиттер
• Пинтерест

• Нам понадобится:
• 500 г вареной свеклы
• 400 г любых грибов
• 2 луковицы
• 2-3 зубчика чеснока
• 100 мл растительного масла
• 2 ч.л. соли
• 1 ч. л. сахара
• 1 ст.л. уксуса бальзамического

Пошаговое описание рецепта

1. Одну луковицу нарезать кубиками и обжарить в сковороде на растительном масле до прозрачности.

2. Добавить к луку нарезанные кубиками грибы, перемешать, добавить 1 ч.л. соли и жарить до готовности. Остудить.

3. Свеклу очистить, нарезать кубиками.

4. Вторую луковицу мелко нарезать, чеснок измельчить и добавить к свекле.
Соединить свеклу и остывшие грибы, добавить бальзамический уксус, сахар, соль и перемешать.

5. Салат со свеклой и грибами подойдет к любому гарниру или как самостоятельное блюдо.
Приятного аппетита!

• Поделиться во ВКонтакте
• Facebook
• Одноклассники
• Твиттер
• Пинтерест

Собираюсь приготовить, но мне кажется от такого колечства соли и умереть можно.
А другие ваши рецепты понравились.

Ванек, не надо умирать, лучше просто уменьшите количество соли, если вам кажется, что её слишком много

• Все рецепты для мультиварок
• Рецепты салатов
• Первые блюда
• Вторые блюда
• Национальные блюда
• Выпечка
• Напитки
• Десерты и сладости
• Заготовки, соленья, варенья
• Соусы
• Рецепты постных блюд
• Здоровое питание
• Вегетарианские рецепты
• Торты и пирожные
• Рецепты для детей

• Все вегетарианские рецепты
• Рецепты салатов
• Первые блюда
• Вторые блюда
• Национальные блюда
• Выпечка
• Разное
• Десерты и сладости
• Заготовки, соленья, варенья
• Соусы
• Рецепты для мультиварок
• Рецепты для хлебопечки
• Торты и пирожные
• Рецепты для детей

• Все рецепты здорового питания
• Рецепты салатов
• Первые блюда
• Вторые блюда
• Национальные блюда
• Выпечка
• Разное
• Десерты и сладости
• Заготовки, соленья, варенья
• Соусы
• Рецепты для мультиварок
• Торты и пирожные

• Все рецепты для детей
• Первые блюда
• Вторые блюда
• Выпечка
• Разное
• Напитки
• Десерты и сладости
• Рецепты для мультиварок

• Все рецепты постных блюд
• Рецепты салатов
• Первые блюда
• Вторые блюда
• Национальные блюда
• Выпечка
• Разное
• Десерты и сладости
• Соусы
• Рецепты для мультиварок

• Все рецепты салатов
• Национальные блюда
• Заготовки, соленья, варенья
• Вегетарианские рецепты

• Все рецепты первых блюд
• Национальные блюда
• Разное
• Десерты и сладости
• Соусы
• Рецепты для мультиварок
• Вегетарианские рецепты
• Рецепты для детей

• Все рецепты вторых блюд
• Блюда из грибов
• Блюда из картофеля
• Блюда из морепродуктов и рыбы
• Блюда из мяса
• Блюда из овощей
• Блюда из птицы
• Блюда из яиц
• Блюда с макаронными изделиями
• Запеканки, жюльены
• Пельмени, вареники, манты
• Каши, крупы, бобовые

• Все рецепты национальных блюд
• Американская кухня
• Белорусская кухня
• Болгарская кухня
• Британская кухня
• Венгерская кухня
• Голландская кухня
• Греческая кухня
• Еврейская кухня
• Индонезийская кухня
• Итальянская, Испанская кухня
• Кавказская кухня
• Кухня Индии и Шри Ланки
• Кухня Китая, Таиланда, Кореи
• Ливанская кухня
• Марокканская кухня
• Мексиканская кухня
• Молдавская кухня
• Немецкая кухня
• Польская кухня
• Португальская кухня
• Прибалтийская кухня
• Румынская кухня
• Русская кухня
• Скандинавская кухня
• Среднеазиатская кухня
• Татарская кухня
• Турецкая кухня
• Узбекская кухня
• Украинская кухня
• Французская кухня
• Чешская кухня
• Японская кухня

• Все рецепты выпечки
• Блины, сырники, оладьи
• Несладкая выпечка
• Сладкая выпечка
• Тесто
• Хлеб

• Все торты и пирожные
• Муссовые торты и суфле
• Торты разные
• Пирожные
• Декор для тортов, пирожных, кремы

• Все десерты и сладости
• Первые блюда
• Национальные блюда
• Заготовки, соленья, варенья
• Рецепты для мультиварок
• Рецепты постных блюд
• Здоровое питание
• Вегетарианские рецепты
• Торты и пирожные
• Рецепты для детей

• Все рецепты напитков
• Алкогольные
• Безалкогольные
• Коктейли

• Все заготовки, соленья, варенья
• Рецепты салатов
• Национальные блюда
• Разное
• Напитки
• Соусы
• Рецепты для мультиварок
• Здоровое питание
• Вегетарианские рецепты

• Все рецепты соусов
• Первые блюда
• Национальные блюда
• Рецепты для мультиварок

• Все другие разные рецепты
• Для пикника
• Закуски и бутерброды
• Рецепты для микроволновок
• Рецепты для хлебопечки

Клубнично-вишнёвое желе - яркое, ароматное, прохладное, кисло-сладенькое:). Для летнего жаркого дня лучшего перекуса и не придумать.

Кекс или кекс-запеканка из кабачка - очень нежный и вкусный. Этот кекс отлично подойдёт для летнего семейного завтрака, ужина или лёгкого перекуса как самостоятельное блюдо.

Основными ингредиентами в греческом салате являются маслины, свежие овощи, оливковое масло и обязательно сыр фета. То есть все то, что всегда можно найти в доме любого греческого крестьянина. Во время поста, фету заменяют на соевый сыр тофу.

Я люблю картофель, запеченный в духовке, хорошо приправленный чесноком, сбрызнутый оливковым маслом. Такой картофель можно подать к мясу, рыбе или просто к поджаренной колбаске. Вкус просто фантастический.

Очень приятный на вкус йогуртовый соус с горчицей и мёдом нежно обволакивает каждый кусочек овоща, каждый зелёный листик и салат получается неимоверно вкусным.

Простой острый овощной салат с минимумом ингредиентов, но прекрасным вкусом. Такой салат с насыщенным пряным ароматом отлично подойдёт не только к мясным блюдам, но и к картофелю, плову, пасте.

Небольшие маковые кексы с ароматом ванили отличный вариант для семейного чаепития.

Холодный суп Salmorejo - это томатный суп-пюре с хлебом и оливковым маслом. Это традиционный андалусский освежающий суп, классическое блюдо южной Испании.

Всем, кто любит свеклу, предлагаю приготовить этот салатик. У нас в семье его очень любят. Он сытный и вкусный, с успехом может быть гарниром к жареной рыбе, котлетам и др.

Горошек я использую ТМ «Фрау Марта», изготовленный из мозговых сортов, он очень нежный и вкусный.

• Комментарии
• В избранное

• Свекла 1 шт
• Картофель отварной (в мундире) 1 шт
• Огурец квашеный 1 шт
• Шампиньоны 200-300 г
• Майонез по вкусу
• Соль щепотка
• Перец черный щепотка
• Масло растительное 1-2 ч.л

• Вам понадобится: более 1 часа
• География блюда:Русская
• Основной ингредиент:Свекла
• Тип блюда:Обед

Отваренные овощи очищаем.

Грибы бросаем на сковороду и жарим с солью и перцем на масле до полной готовности.

Все овощи трем на крупной терке или очень мелко режем соломкой.

Салат собирается слоями. Первый - картофель. Все слои салата нужно смазать майонезом, только не слишком обильно, чтобы салат не расплылся.

Снимаем сервировочное кольцо и украшаем салат на свой вкус.

Дата публикации: 11.02.2019

Добрый день мои дорогие! Сегодня я буду готовить вкуснейший салат из свеклы с маринованными грибочками. Салат без майонеза, очень вкусный, с заправкой. Продукты, входящие в состав простые и доступные. Салат можно готовить для праздничного стола и в повседневной жизни.

Для этого нам понадобятся следующие продукты:

• отварная свекла 2 шт;
• соленые маринованные огурцы 4 шт;
• банка консервированного зеленого горошка;
• маринованные грибы 300 гр;
• зеленый лук пучок.

Начинаем приготовление:

Салат простой, но получается очень вкусным. Вареную свеклу я режу на кольца и через металлическую сеточку выдавливаю ее. Получаются одинаковые кубики среднего размера. Таким образом, я измельчаю всю свеклу.

Можно взять большее количество исходных продуктов, смотрите по желанию. Далее нарезаю огурцы тонкими полосками. Порезанные огурцы смешиваю со свеклой в глубокой миске и смотрю по смеси, если необходимо добавляю еще огурцов. В данный салат я положила 1,5 огурца, и этого вполне достаточно. В конце, если потребуется, добавлю еще.

Теперь приступаю к нарезке маринованных грибов. Нарезаю произвольно, средними кусочками. Так как я мариную грибы сама, то они получаются особенно вкусными и ароматными.

Нарезанные грибы отправляю в миску к другим продуктам. Далее добавляю зеленый горошек, около 4 столовых ложек. Если вы любите горошек, положите больше.

Нарезаю зеленый лук. Крупно или мелко резать – зависит от ваших предпочтений. Зеленым луком салат не испортишь!

Соединяем все ингредиенты вместе и хорошо перемешиваем. Я немного солю и добавляю столовую ложку винного уксуса 6%. Также добавляю чайную ложку зернистой горчицы и две столовые ложки растительного нерафинированного масла с запахом. Еще раз все перемешиваю и пробую. Если чего-то не хватает, я добавляю.

На этом салат готов! Дайте ему немного настояться и подавайте к столу.

Салат получился очень вкусным! Удачи вам в его приготовлении!

Ингредиенты

Картофель - 1 шт. (крупный)

Грибы маринованые - 200 г

Огурцы маринованые - 3 шт.

Лук зеленый - 5 шт.

Зеленый горошек - 100 г

Масло растительное- 2 ст.л.

• 85 кКал
• 40 мин.
• 40 мин.

Фото готового блюда

Пошаговый рецепт с фото

Этот салат, что называется, из простых, но вкусных. Очень напоминает винегрет, но все таки отличается от него по составу. Надеюсь, что он понравится и вегетарианцам. Грибочки для салата лучше брать маринованные, уже доведенные до вкуса, с кислотой и специями.

Свеклу и картофель отварить. Картошку нарезать мелким кубиком, мне нравится, чтобы помельче.

Свеклу очистить и также мелко нарезать, соединить с картошкой.

Остальные овощи тоже нарезать. Зеленый лук .

и грибочки . Если они мелкие, то оставить их целыми, а если крупные, то нарезать.

Соединить все в одном салатнике, добавить зеленый горошек и перемешать. Полить растительным маслом, посолить по вкусу. Можно добавить душистый черный перец.

Салат с грибами и свеклой

Представляем вам новый рецепт салата с грибами и свеклой. Салат, приготовленный по этому рецепту, получается очень лёгким и вкусным, но в то же время он сытный и питательный. Если заранее отварить свеклу, то приготовление этого салата не займёт у вас много времени. Грибы можно использовать любые: свежие или консервированные, очень хорошо подходят сюда шампиньоны, которые весьма доступны в любое время года. Также в составе ингредиентов для приготовления этого салата имеется чернослив, который очень удачно гармонирует с отварной свеклой. Надеемся, что наш рецепт поможет вам приготовить салат, который придётся по вкусу всем вашим гостям!

Ингредиенты для приготовления салата с грибами и свеклой:

• грибы (свежие или консервированные шампиньоны) - 200-300 г
• свекла - 2-3 шт.
• чернослив - 50 г
• лук репчатый - 2 шт.
• чеснок - 2-3 зубчика
• майонез - 2 ст.л.
• соль - по вкусу
• растительное масло - для жарки

Рецепт приготовления салата с грибами и свеклой:

Грибы тщательно промыть водой, обсушить и нарезать небольшими кусочками. Если используете консервированные грибы, то просто слить жидкость из банки и нарезать.

Обжарить нарезанные грибы на сковороде в небольшом количестве растительного масла до полного выпаривания жидкости (примерно 10 минут). Затем грибы остудить.

Репчатый лук очистить, промыть и нарезать полукольцами.

Пассеровать лук на сковороде в небольшом количестве растительного масла до размягчения. Дать луку остыть.

Свеклу «в мундире» отварить до готовности. Затем остудить, очистить от кожуры и натереть на крупную терку.

Чернослив нарезать небольшими кубиками.

В одной миске соединить все подготовленные ингредиенты для салата: обжаренные грибы и репчатый лук, тертую свеклу и измельчённый чернослив. Всё хорошо перемешать.

Зубчики чеснока очистить и промыть водой. Пропустить чеснок через пресс и добавить в салат, снова хорошо перемешать.

Заправить салат майонезом, перемешать, по необходимости посолить.

Салат с грибами и свеклой готов! Перед подачей к столу можно украсить салат свежей зеленью петрушки или укропа.

Читайте также:

  
• Салат с виноградом и копченой курицей фисташками и виноградом
  
• Салат из помидор перца лука моркови риса капусты на зиму
  
• Какие салаты не вредны
  
• Салат из помидор и лука с заправкой из меда
  
• Можно ли при диете есть салат чука