Салат из свеклы по монастырский

Друзья, сегодня Вкусная кухня предлагает вам приготовить полезный салат из свеклы — монастырский. Этот питательный салат идеально подойдет сторонникам здорового питания и вегетарианской кухни. Кроме того рецепт монастырского салата очень прост в приготовлении и не займет у вас много времени, которое вы сможете взамен этого с пользой и толком потратить на себя.

1. Ингредиенты
2. Рецепт салата по-монастырски
3. Видео-рецепт приготовления салата из свеклы, чеснока и грецких орехов

Ингредиенты

• 500 грамм свеклы
• 10 грамм чернослива
• Пучок листьев салата

Для заправки:

• Красная луковица
• 100 грамм любых орехов
• растительное масло
• 1 столовая ложка семян кориандра
• 1 столовая ложка меда

Рецепт салата по-монастырски

1. Свеклу отварите, а если есть желание запеките в духовке, предварительно завернув ее в фольгу. Готовую свеклу остудите, а затем почистите.
2. Приготовьте заправку. Красный лук нарежьте полукольцами и обжарьте в растительном масле. В конце всыпьте горсть орехов (любых по вашему вкусу) и добавьте ложку меда. Хорошенько размешайте мед вместе с луком и орехами. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте кориандр.
3. Листья салата тщательно промойте и дайте стечь жидкости, затем порвите руками в большую миску или салатницу. Готовую свеклу нарежьте дольками и положите в салатницу. Чернослив нарежьте кусочками и добавьте в салат. Сверху выложите заправку.

Непосредственно перед тем как подавать салат, тщательно перемешайте.

Надеюсь, что вашей семье понравится этот рецепт свекольного салата и он станет частым блюдом на вашем столе.

Видео-рецепт приготовления салата из свеклы, чеснока и грецких орехов

Приятного аппетита!

Свекла по-монастырски

3-4 свеклы, 2 луковицы, 2/3 стакана чернослива, 1 /2 стакана грецких орехов, 1 ч. ложка размолотых семян кориандра, 1 ст. ложка меда, 3 ст. ложки растительного масла, зелень петрушки.

1. Свеклу отварить до готовности, остудить, очистить и нарезать дольками. Чернослив тщательно промыть, залить водой, довести до кипения и проварить 7-10 минут откинуть на сито, остудить и нарезать небольшими кусочками. Лук нашинковать тонкой соломкой, обжарить на растительном масле до мягкости.

2. Грецкие орехи растолочь, добавить мед и лук, хорошо перемешать. Выложить свеклу чернослив, кориандр, нашинкованную зелень петрушки и тщательно перемешать. Дать закуске настояться 20–30 минут и подавать.

Похожие главы из других книг:

Рис с томатом по-монастырски

Рис с томатом по-монастырски Что понадобится: 2 стакана риса, 2 моркови, 2 луковицы, зелень сельдерея и укропа, 2 ст. л. растительного масла, 1 ст. л. томатной пасты или соуса, молотый черный перец, соль И начинаем готовить: Рис тщательно промыть, залить

Запеканка по-монастырски

Запеканка по-монастырски Состав: 2 морковки, стебель сельдерея, 1 луковица, 50 мл растительного масла, 250 г лука-севка, 200 г шампиньонов (или маслин), 1 стакан воды, соль, 2 ст. л. нешлифованного риса, 4 средних картофелины, 2 ст. л. томатной пасты (или 2 помидора), зелень.Очищенные,

Рис по-монастырски

Рис по-монастырски Состав: 200 г риса, 2 луковицы, 2 ст. л. растительного масла, 2 моркови, 1 ст. л. томатной пасты или томатного соуса, зелень сельдерея, укропа, соль.Рис промыть в семи водах, залить кипящей водой в соотношении 1:2, варить, чтобы рис был «крупинка от крупинки»,

Рис по-монастырски

Рис по-монастырски 2 стакана риса, 2 головки репчатого лука, 2 моркови, 2 ст. л. растительного масла, 1 ст. л. томатной пасты или томатного соуса, сушеная зелень сельдерея, укропа, соль, молотый черный перец Рис тщательно промыть, залить 800 мл кипящей воды, варить 10 мин, не дав

Рис по-монастырски

Рис по-монастырски 200 г риса, 2 головки репчатого лука, 2 ст. л. растительного масла, 2 моркови, 1 ст. л. томатной пасты или томатного соуса, сушеная зелень сельдерея, укропа, перец черный молотый, соль.Рис промыть в семи водах, залить кипящей водой в соотношении 1:2, варить 10

Рис по-монастырски

Рис по-монастырски Рис хорошо промываем в холодной воде, заливаем кипящей водой в соотношении 1:2, варим 10 минут, чтобы рис стал рассыпчатым, откидываем на дуршлаг. В глубокой сковороде обжариваем мелко нарезанный репчатый лук в растительном масле до золотистого цвета,

Рис по-монастырски

Рис по-монастырски Рис промываем в семи водах, заливаем кипящей водой в соотношении 1:2, варим 10 минут, чтобы рис был отдельными крупинками, откидываем на дуршлаг. В глубокой сковороде обжариваем рубленый лук до золотистости, добавляем отваренную и натертую на крупной

Рыба по-монастырски

Рыба по-монастырски Пpодукты: филе pыбы, pепчатый лук, каpтофель, сваpенное вкpутую яйцо, сметана, чеpный молотый пеpец, соль, зелень.Рыбу выпотpошить, очистить, отделить филе от костей, обвалять в муке, смешать с солью, обжаpить с обеих стоpон. Лук наpезать кольцами и обвалять в

Утка по-монастырски

Утка по-монастырски 1 небольшая утка, 1 кг квашеной капусты, красный и черный молотый перец, соль.Утку нарезать на порционные куски, посолить и поперчить. Нашинкованную квашеную капусту положить в кастрюлю с мясом. Залить водой или бульоном (чтобы продукты были покрыты),

Закуска по-монастырски

Закуска по-монастырски По 500 г вареной свеклы и квашеной капусты, 1 головка репчатого лука, 1 ст. ложка томатной пасты, 1 ст. ложка сахара, 4 ст. ложки растительного масла, перец черный молотый и соль по вкусу. Вареную свеклу очистить, нарезать соломкой, обжарить в растительном

Суп из фасоли по-монастырски

Суп из фасоли по-монастырски Состав: белая фасоль — 50 г, черная фасоль — 50 г, сушеный горошек — 50 г, чечевица — 50 г, лук-порей — 50 г, сладкий перец — 30 г, мята — 15 г, петрушка — 15 г, чабрец — 15 г.Белую фасоль, черную фасоль, чечевицу и горошек перебрать и промыть в холодной

Рис по-монастырски

Рис по-монастырски Состав: 200 г риса, 2 луковицы, 2 ст. л. растительного масла, 2 моркови, 1 ст. л. томатной пасты или томатного соуса, сушеная зелень сельдерея, укропа, перец черный молотый, соль.Рис промыть в семи водах, залить кипящей водой в соотношении 1:2, варить 10 минут,

Суп из фасоли по-монастырски

Суп из фасоли по-монастырски Состав: белая фасоль — 50 г, черная фасоль — 50 г, сушеный горошек — 50 г, чечевица — 50 г, лук-порей — 50 г, сладкий перец — 30 г, мята — 15 г, петрушка — 15 г, чабрец — 15 г. Белую фасоль, черную фасоль, чечевицу и горошек перебрать и промыть в

Гречка по-монастырски

Гречка по-монастырски Ингредиенты0,5 стакана гречневой крупы,1 луковица,500 г шампиньонов,1,5 стакана воды,2 ст. л. растительного масла,соль.ПриготовлениеЛук нарезать полукольцами, грибы промыть и нарезать кубиками. В мультиварку налить масло, выставить режим «Жарка» или

Рис по-монастырски

Рис по-монастырски 2 стакана риса, 4 стакана воды, 2 головки репчатого лука, 2 ст. ложки растительного масла, 2 моркови, 1 ст. ложка томатной пасты, сушеная зелень сельдерея, укропа, перец черный молотый, соль.Рис тщательно промыть, залить кипящей водой, варить 10 мин, откинуть на

-Метки

-Рубрики

• Рецепты полезных вкусностей. (161)
• Полезности:) (132)
• Рецепты без глютена. (101)
• Вегетарианство. +рецепты. (95)
• СОВЕТ ДНЯ. (91)
• Рецепты без яиц. (87)
• Разоблачение продуктов. (65)
• Общие рекомендации по питанию. (64)
• ПОСТ-советы,рецепты. (60)
• Диеты оздоровительные. (45)
• Интересные факты. (39)
• Питие мое. (36)
• Диеты похудательные. (29)
• Диеты очищающие. (28)
• Полезные травки:) (18)
• Хозяйке на заметку. (17)
• Молоко и кисломолочка. (16)
• Детское питание. (15)
• отвлечемся! (13)
• Свет мой,зеркальце,скажи. (12)
• О специях. (12)
• Да жить вообще вредно! (12)
• Полезная экзотика. (10)
• Долой депрессию. (9)
• пиСЧа для ума))) (7)
• Мифы о питании. (6)
• Генномодифицированные продукты. (5)
• проблемы с пищеварением. (3)
• Пищевая непереносимость. (3)
• КУХОННАЯ УТВАРЬ! (2)
• МОЯ КОНТРОЛЬНАЯ ЗАКУПКА))) (2)
• Раздельное питание. (2)
• что-то печень расшалилась. (2)

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Свекла по-монастырски

Если уж мы выбираем правильное и рациональное питание, то свекла должна стать нашим верным спутником в приготовлении различных блюд.

Свойства и вкус свеклы настолько богаты, что разнообразие блюд вас приятно удивит.

Начнем, пожалуй, со свеклы по-монастырски. Хочу сразу же обратить ваше внимание на то, что это блюдо не является закуской или салатом, оно вполне сойдет за самостоятельное блюдо. Удивите ваших близких необычным приготовлением явства из свеклы.

Свекла – 1 кг
Лук репчатый – 200 гр
Ядра орехов – 200 гр. Выберите те орехи, которые вам больше по вкусу. Если сомневаетесь в выборе, используйте, например, кедровые орешки.
Чернослив – 300 гр
Масло растительное – 100 гр. Если вас не раздражает вкус ароматного масла, то советую использовать именного его. Вкус блюда станет еще более удивительный!
Кориандр молотый или мускатный орех молотый – 2 ст ложки
Мед – 2 ст ложки

Свеклу заливаем кипятком, и варим до готовности. Здесь хочется сделать заметку: не стоит варить свеклу как мы привыкли - часами, уделите варки всего 30-40 минут не более. Готовую свеклу очищаем и нарезаем кусочками.

Чернослив заливаем кипятком и даем настояться минут 10-15. Нарезаем небольшими кусочками.

Лук очищаем, также нарезаем небольшими кусочками и слегка пассируем на растительном масле, не более 5 минут.

Орехи следует растолочь, соединить с медом и луком. В свеклу добавляем получившуюся смесь и чернослив. Тщательно перемешиваем. Для придания особого вкуса добавляем кориандр или мускатный орех.

Выкладываем все на тарелку, не забываем проявить фантазию в украшении блюда. И готово!

Простая, но вкусная закуска из овощей прекрасно дополнит Ваш ужин или обед! Подать можно как теплой, так и охлажденной.

Ингредиенты для «Икра из свеклы по-монастырски»:

• Свекла — 250 г
• Капуста квашеная — 250 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Томатная паста — 1 ст. л.
• Масло растительное — 4 ст. л.
• Соль (по вкусу) — 0,5 ч. л.
• Сахар (по вкусу) — 1 ст. л.
• Специи (всего, смесь черного и красного жгучего перцев, по вкусу) — 0,5 ч. л.
• Лимон (у меня соленый (квашеный) лимон, выдержанный 3 месяца) — 1 ломт.

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Икра из свеклы по-монастырски»:

Отварную (либо запеченную) свеклу нарезать соломкой, я воспользовалась теркой для корейской моркови. Лук нарезать четверть кольцами

В сковороде разогреть 2 ст. л. масла и сначала обжарить лук на среднем огне, не допуская его зажаривания. Скорее лук потомить до прозрачности, далее добавить в сковороду свеклу.

Нагрев увеличить и обжарить все вместе около 5 мин. В процессе посолить и поперчить, добавить рубленный соленый лимон (это примерно 1 ч. л), он придает невероятный аромат, вкус очень яркий солено-кислый. Заготовка из свеклы готова.

Кваженую капусту (в этот раз у меня с хреном) откинуть на сито, чтобы убрать лишний рассол. Если на ваш вкус капуста слишком соленая и ядреная, то промыть под проточной водой и отжать

На другой сковороде разогреть оставшиеся 2 ст. л. масла и жарить капусту в течение 3-5 мин., помешивая. Затем добавить томат-пасту, сахар (сразу весь не всыпать, добавьте чуть, потом подкорректируете) перемешать и тушить под крышкой, перемешивая, ещё 5-7 мин. Если суховато, то можно влить пару Ст. л. воды.

Сковороду с заготовкой из свеклы вернуть на плиту, на средний огонь, добавить капусту, все перемешать и прогреть, чтобы все компоненты "подружились" между собой. Не пересушить и не пережарить! Довести до вкуса согласно Вашим предпочтениям на соль, сахар и кислоту.

Вот и все! Икра готова! Можно подавать и горячей, и тёплой, и охлажденной: вкусно в любом случае!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Закуска из свеклы с плавленым сыром

• 143
• 525
• 21120

Закуска "Сундучки"

• 56
• 353
• 7694

Закусочный торт "Свеколка"

• 127
• 798
• 30521

Кабачки запеченые под сыром

• 27
• 293
• 9090

Помидоры, запеченные с корицей

• 27
• 52
• 1794

Маринованный имбирь

• 3
• 311
• 64364

Острая закуска из огурцов

• 42
• 1002
• 17461

Овощные сэндвичи из баклажанов

• 52
• 628
• 12870

Жареные листья салата в соевом соусе

• 53
• 214
• 9601

Попробуйте приготовить вместе

Хлебный суп с чесноком

• 25
• 459
• 18588

Салат "Приходим в себя после праздников!"

• 160
• 1002
• 42209

Кабачковая запеканка "Касэрол"

• 959
• 13890
• 1977849

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

6 апреля 2018 года Данилова Елена #

6 апреля 2018 года MineyKa # (автор рецепта)

5 апреля 2018 года MineyKa # (автор рецепта)

5 апреля 2018 года MineyKa # (автор рецепта)

5 апреля 2018 года pupsik27 #

5 апреля 2018 года MineyKa # (автор рецепта)

5 апреля 2018 года MineyKa # (автор рецепта)

5 апреля 2018 года Wera13 #

5 апреля 2018 года MineyKa # (автор рецепта)

5 апреля 2018 года ms olya1226 #

5 апреля 2018 года MineyKa # (автор рецепта)

5 апреля 2018 года MineyKa # (автор рецепта)

5 апреля 2018 года romanowalexx #

5 апреля 2018 года MineyKa # (автор рецепта)

5 апреля 2018 года antonina gil53 #

5 апреля 2018 года MineyKa # (автор рецепта)

5 апреля 2018 года Ирушенька #

5 апреля 2018 года MineyKa # (автор рецепта)

4 апреля 2018 года Евгения 1976 #

4 апреля 2018 года MineyKa # (автор рецепта)

Ой-ой , срочно исправьте название . Если речь идёт о монастыре, значит всё наоборот

4 апреля 2018 года Евгения 1976 #

4 апреля 2018 года MineyKa # (автор рецепта)

5 апреля 2018 года Евгения 1976 #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Очищенную свеклу отварить в воде до готовности, остудить и нарезать мелкими дольками в виде и по размеру мандариновых долек (но можно и натереть на крупной терке). Чернослив отварить и нарезать мелкими кусочками. Для сохранения полезных свойств фруктов и овощей, многие их отваривают не очищенными в воде или даже на пару. Лук репчатый мелко нарезать и спассеровать на растительном масле. Орехи можно использовать любые. Орехи измельчить и смешать с мёдом и пассивированным луком. Кориандр измолоть. Подготовленную свеклу полить приготовленной заправкой и добавить молотый кориандр. Все перемешать и подавать к столу.

Салат «Монастырский» – для тех, кто соблюдает Великий пост

Сейчас время главного поста, который подготавливает верующего человека к празднованию Пасхи. Те, кто соблюдает пост, выбирают простую и скромную еду. Но это не значит, что еда не может быть вкусной. Вот пример сочного и ароматного салата, который отлично разнообразит постный стол.

Ингредиенты:

• Капуста белокочанная – 1/3 среднего кочана;
• Огурец свежий – 1 шт.
• Берец красный болгарский – 1 шт.
• Растительное масло – 25мл
• Зеленый лук
• Соль, сахар, перец – по вкусу

Рецепт приготовления монастырского салата:

Капусту нарезаем тонкой соломкой, добавляем соль и сахар по вкусу, хорошенько мнем руками.

Затем добавляем огурец, нарезанный полукружками.

Перец чистим от семян и нарезаем полукольцами, также отправляем в салатник.

Мелко рубим перья зеленого лука.

Салат перемешиваем и заправляем растительным маслом. Можно поперчить по вкусу.

Монастырский салат готов! До подачи желательно подержать его полчаса в холодильнике.

Свёкла идеально сочетается с черносливом, орехами, помидорами, сыром и даже апельсином, манго, гранатом и грушей.

Если по рецепту свёклу нужно сварить, воспользуйтесь нашими советами. Из них вы узнаете, как сделать это быстро и просто.

1. Салат из варёной свёклы с черносливом, орехами и авокадо

Ингредиенты

• 3 средние варёные свёклы;
• 5–6 черносливин;
• 1 авокадо;
• горсть грецких орехов;
• горсть тыквенных семечек;
• 1 столовая ложка лимонного сока;
• соль — по вкусу.

Приготовление

Нашинкуйте свёклу соломкой. Нарежьте чернослив крупными кусочками, а авокадо — небольшими кубиками.

Добавьте к ингредиентам рубленые грецкие орехи, тыквенные семечки, лимонный сок и соль. Тщательно перемешайте салат.

Поэкспериментируйте 👀

2. Салат из свежей свёклы с морковью, оливками и горчичной заправкой

Ингредиенты

• ½ красной луковицы;
• 2 столовые ложки красного винного или яблочного уксуса;
• 1 чайная ложка горчицы;
• 4 столовые ложки оливкового масла;
• 3 средние свёклы;
• 1 крупная морковь;
• 60–80 г оливок;
• ½ пучка петрушки;
• соль — по вкусу.

Приготовление

Нарежьте лук мелкими кубиками. Добавьте уксус, горчицу, масло и перемешайте. Оставьте на 5–10 минут.

Нашинкуйте свёклу и морковь небольшой соломкой. Нарежьте оливки кружочками. Порубите петрушку. Выложите ингредиенты в ёмкость с луком, приправьте солью и тщательно перемешайте.

Сделайте 🥕

3. Салат из запечённой свёклы с курицей, орехами и чесноком

Ингредиенты

• 3 средние свёклы;
• 400 г варёного куриного филе;
• 3 зубчика чеснока;
• 50–80 г грецких орехов;
• соль — по вкусу;
• несколько столовых ложек майонеза.

Приготовление

Заверните неочищенную свёклу в фольгу и поместите в разогретую до 200 °C духовку на 45–50 минут. Дайте корнеплоду остыть, снимите кожицу и нарежьте небольшими кубиками. Так же поступите с курицей. Измельчите чеснок.

Орехи мелко порубите, слегка обжарьте на сухой сковороде, а потом вместе с солью и майонезом добавьте к подготовленным ингредиентам и перемешайте.

Разнообразьте меню 🍗

4. Тёплый салат из варёной свёклы с помидорами и шпинатом

Ингредиенты

• 1 красная луковица;
• 1 столовая ложка оливкового масла;
• 1–2 помидора;
• несколько оливок;
• несколько веточек петрушки;
• 1 зубчик чеснока;
• 2 средние варёные свёклы;
• 2 столовые ложки бальзамического уксуса;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу;
• 2–3 пучка шпината.

Приготовление

Нарежьте лук полукольцами. Выложите на сковороду с разогретым маслом и, помешивая, обжаривайте на среднем огне 2 минуты.

Нарежьте помидоры небольшими кубиками, а оливки — кружочками. Измельчите петрушку и чеснок. Добавьте эти ингредиенты к луку и готовьте ещё 3 минуты.

Внесите свёклу, нарезанную крупными кусочками, уксус, соль и перец. Перемешайте и обжаривайте минуту. Выложите овощи в миску со шпинатом и хорошенько перемешайте.

Возьмите на заметку 🍲

5. Салат с запечённой свёклой, нутом и маринованными огурцами

Ингредиенты

• 3 средние свёклы;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 веточка розмарина;
• 3 столовые ложки оливкового масла;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу;
• 1–2 маринованных или солёных огурца;
• ½ красной луковицы;
• 250 г консервированного или варёного нута;
• ½ лимона;
• 50 г феты;
• несколько веточек петрушки или другой зелени.

Приготовление

Выложите на фольгу неочищенную свёклу, чеснок и розмарин. Полейте ложкой масла и небольшим количеством воды, посыпьте солью и перцем, прочно заверните. Запекайте 45–50 минут при температуре 180 °C, пока свёкла не станет мягкой. Остудите её и почистите.

Нарежьте свёклу и огурец одинаковыми кубиками, а лук — небольшими полосками. Измельчите запечённый чеснок.

Добавьте к ингредиентам нут, лимонный сок, соль, перец, оставшееся масло и перемешайте. Посыпьте раскрошенной фетой и рубленой зеленью.

Прокачайте свои кулинарные навыки 🥣

6. Салат из варёной свёклы с сыром, яйцами и черносливом

Ингредиенты

• 1 средняя варёная свёкла;
• 2 варёных яйца;
• 80 г твёрдого сыра;
• 8–10 черносливин;
• 1–2 зубчика чеснока;
• 2–3 столовые ложки майонеза.

Приготовление

Натрите свёклу и яйца на крупной тёрке, а сыр — на мелкой. Нарежьте чернослив тонкими брусочками, измельчите чеснок. Добавьте к ингредиентам майонез и перемешайте.

Добавьте в избранное 🥚

7. Пряный салат со свежей свёклой, морковью, изюмом и медовой заправкой

Ингредиенты

• 3 средние моркови;
• 1 крупная свёкла;
• 70 г изюма;
• ½ чайной ложки паприки;
• ¼ чайной ложки молотого кумина;
• ¼ чайной ложки корицы;
• соль — по вкусу;
• щепотка молотого кайенского перца;
• 2 столовые ложки лимонного сока;
• 2 чайные ложки мёда;
• несколько веточек мяты.

Приготовление

Натрите морковь и свёклу на крупной тёрке. Добавьте к ним изюм. Отдельно смешайте паприку, кумин, корицу, соль и перец. Добавьте лимонный сок и мёд и перемешайте до однородной консистенции.

Полейте салат получившейся заправкой и перемешайте. Оставьте его настаиваться на час в холодильнике или при комнатной температуре. Затем добавьте рубленую мяту и ещё раз перемешайте.

Удивите близких 🍰

8. Салат из варёной свёклы с апельсином, орехами, фетой и цитрусово-медовой заправкой

Ингредиенты

• 1 апельсин;
• ½ красной луковицы;
• 1 крупная варёная свёкла;
• 50 г феты;
• горсть грецких орехов;
• несколько веточек петрушки;
• 30 мл свежевыжатого апельсинового сока;
• ½ чайной ложки тёртой апельсиновой цедры;
• 2 столовые ложки рисового или яблочного уксуса;
• 1 столовая ложка мёда;
• 3 столовые ложки оливкового масла;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Очистите апельсин от кожуры и белых прожилок. Нарежьте мякоть на дольки. Нарежьте лук небольшими полосками, а свёклу и фету — кубиками. Порубите орехи, измельчите петрушку.

Смешайте апельсиновый сок, цедру, уксус, мёд, масло, соль и перец. На блюдо выложите свёклу, а сверху — апельсин, фету и лук. Посыпьте салат орехами и петрушкой и полейте подготовленной заправкой.

Приготовьте 🥗

9. Салат со свежей свёклой, грушей и фетой от Джейми Оливера

Ингредиенты

• 3 спелые груши;
• 4 крупные свёклы;
• ½ лимона;
• 4–5 столовых ложек оливкового масла;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу;
• несколько веточек мяты;
• 200 г феты;
• горсть семян подсолнечника — опционально.

Приготовление

Нарежьте или натрите длинной соломкой очищенные груши и свёклу. Смешайте лимонный сок, масло, соль и перец. Заправьте салат получившейся смесью.

Посыпьте его рублеными листьями мяты, раскрошенной фетой и при желании семечками.

Воспользуйтесь рецептами шеф-повара 🎃

10. Салат из свежей свёклы с огурцами, морковью, гранатом и манго

Ингредиенты

• 1 спелое манго;
• несколько веточек кинзы;
• паприка — по вкусу;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу;
• 1 столовая ложка коричневого сахара;
• 2 лимона;
• 1 столовая ложка оливкового масла;
• 1 средний огурец;
• 1 средняя морковь;
• 1 средняя свёкла;
• 1 гранат.

Приготовление

Нарежьте манго кубиками. Добавьте рубленую кинзу, паприку, соль, перец, сахар, сок двух лимонов, масло и хорошенько перемешайте.

Нарежьте огурец крупными кусочками. Морковь и свёклу нашинкуйте соломкой. Добавьте к этим ингредиентам зёрна граната и манго вместе с заправкой. Тщательно перемешайте салат.

Читайте также:

  
• Как приготовить салат из свежей капусты для детей
  
• Как замариновать капусту в уксусе для салата
  
• На грядке росло 32 огурца вечером для салата
  
• Русские традиции производство салатов
  
• Рецепт салата нежность с помидорами и ветчиной и сыром