Салат из свежих огурцов и яблок с медом

Салат от Мартина Берасатеги, мишленовского шеф повара одного из ресторанов в стране Басков, автора книги «Салаты круглый год». Легкий и освежающий салат с ноткой лимона, простой в приготовлении.

Ингредиенты для «Салат из огурцов с яблоком»:

• Огурец — 1 шт
• Яблоко (желательно кислое или кисло сладкое) — 1 шт
• Йогурт (10%) — 80 г
• Масло оливковое — 2 ст. л.
• Соль — по вкусу
• Перец черный — по вкусу
• Сок лимонный (или по вкусу) — 1 ч. л.
• Цедра лимона — по вкусу

Время приготовления: 20 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат из огурцов с яблоком»:

Вот такие продукты нам понадобятся.
Йогурт у меня густой 10%, поэтому можно заменить его на сметану.

Огурец очистить от шкурки и нарезать шайбами.

Яблоко нарезать кубиком и сбрызнуть лимонным соком.

Йогурт смешать с солью и перцем, затем добавить масло и взбить до кремообразного состояния.

Смешать все ингредиенты, посыпать цедрой лимона.
Угощайтесь!
Приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Салат из киноа с баклажанами

• 79
• 75
• 6577

Запеченные овощи с домашней чиабаттой

• 36
• 174
• 4979

Салат баклажановый с кукурузой

• 39
• 340
• 2196

Перцы закусочные "Фламенко"

• 15
• 55
• 3941

Салат "Зеленый"

• 34
• 65
• 1370

Греческий салат из огурцов

• 42
• 421
• 11634

Салат "Игра красок"

• 70
• 38
• 5608

Капуста "Провансаль" с виноградом и яблоками

• 31
• 117
• 33889

Салат с огурцом и ветчиной

• 43
• 234
• 3590

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Киккомарин" с маринованным луком

• 139
• 934
• 31866

Куриный рулет домашнего копчения

• 117
• 804
• 98195

Грибное сациви

• 174
• 1097
• 69301

Фотографии «Салат из огурцов с яблоком» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

31 июля wowan5 # (автор рецепта)

25 декабря 2018 года Philo #

25 декабря 2018 года wowan5 # (автор рецепта)

25 декабря 2018 года Philo #

20 ноября 2018 года Robert1 #

20 ноября 2018 года wowan5 # (автор рецепта)

18 ноября 2018 года Philo #

18 ноября 2018 года wowan5 # (автор рецепта)

18 ноября 2018 года Philo #

18 ноября 2018 года wowan5 # (автор рецепта)

19 ноября 2018 года Philo #

18 ноября 2018 года Демурия #

18 ноября 2018 года wowan5 # (автор рецепта)

17 ноября 2018 года inna_2107 #

17 ноября 2018 года wowan5 # (автор рецепта)

17 ноября 2018 года Демурия #

17 ноября 2018 года wowan5 # (автор рецепта)

17 ноября 2018 года Alohomora #

17 ноября 2018 года wowan5 # (автор рецепта)

17 ноября 2018 года Гали-28 #

17 ноября 2018 года wowan5 # (автор рецепта)

17 ноября 2018 года galina27 1967 #

17 ноября 2018 года wowan5 # (автор рецепта)

17 ноября 2018 года wise1288 #

17 ноября 2018 года wowan5 # (автор рецепта)

17 ноября 2018 года Ирушенька #

17 ноября 2018 года wowan5 # (автор рецепта)

16 ноября 2018 года kostiks #

16 ноября 2018 года wowan5 # (автор рецепта)

16 ноября 2018 года wowan5 # (автор рецепта)

16 ноября 2018 года Ange77 #

16 ноября 2018 года wowan5 # (автор рецепта)

16 ноября 2018 года qwerrty121 #

16 ноября 2018 года wowan5 # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Еще один простой рецепт легкого витаминного салата из доступных компонентов (сейчас доступных круглый год): свежих огурцов, сладкого яблока и репчатого лука. Вкусный салат подкупает запахом свежего огурца, в нем присутствуют сладкие нотки яблока с одновременным пикантным вкусом лука и заправки из хрена и соевого соуса. Обязательно стоит попробовать!

Витаминный салат

рецепт со свежим огурцом, яблоком и луком

Помидоры с огурцами в салатном исполнении уже давно приелись, поэтому я решила поэкспериментиро вать. Думаю, у меня неплохо получилось. Хотя экспериментировать можно и дальше, добавив в рецепт этого фруктово-овощного салата какой-нибудь новый ингредиент (на выбор): свежую капусту, вареную или копченую курицу (грудку или филе), ветчину, креветки, перепелиное яйцо или просто поменять заправку каким-нибудь соусом.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

В салатник или неглубокое блюдо выкладываем по кругу нарезанные соломкой огурец и яблоко.
Лук репчатый режем полукольцами (тонко).
Чтобы не чувствовать в салате горечь от лука, его можно обдать кипятком или сделать маринованным в лимонном соке.
Выкладываем свежий или маринованный лук в середину витаминного салата.

В пиалочке смешиваем: соевый соус, растительное масло и соус из хрена. Перемешиваем заправку для салата.

Поливаем ей свежий салат из огурцов, лука и яблок сверху.
Перед подачей на стол салат перемешиваем. Если необходимо – присаливаем по вкусу.

Попробуйте этот освежающий и довольно приятный салатик, Вам понравится!

Приятного Вам аппетита!

За рецепт и пошаговые фото приготовления интересного витаминного салата из свежих огурцов, лука и яблок благодарим читательницу нашей Записной книжки Светлану Бурову.

Иногда, в кухонном ремесле встречаются действительно удивительные сочетания, такие, к примеру, как салат из огурцов и яблок. Это действительно экстравагантное блюдо, рецепт которого мы сегодня представим вашему вниманию. Сразу стоит отметить, что подобные сочетания ингредиентов, которые как правило, не встречаются, придутся по душе настоящим гурманам. Для тех же, кто любит более традиционные блюда, данный салат может стать открытием, и возможно, предстанет как один из любимейших! Но все же, мы настоятельно рекомендуем сперва самостоятельно приготовить этот шедевр, чтобы испробовать на вкус, а уж затем пробовать удивлять своих гостей.

Диетический салат с яблоком и огурцом, заправленный медом и лимонным соком.

Особенности приготовления:

Время на приготовление салата из яблок – 20 минут;

Количество порций – 1;

Калорийность салата – низкая.

Ингредиенты блюда:

• Кислые и твердые яблоки – 2 штуки;
• Свежие огурцы – 5 штук;
• Укроп свежий;
• Мед жидкий – 2 столовых ложки;
• Луковица – 1 штука;
• Лимон – 100 граммов;
• Чили – 30 граммов;
• Соль и перец.

• Комментарии
• В избранное

• Яблоко 1 шт.
• Огурец 1 шт.
• Базилик 7 листьев
• Мед натуральный 0,5 чай.ло
• Масло оливковое 2 ст.лож.
• Уксус яблочный 1 ст.лож.
• Перец черный по вкусу

• Вам понадобится: 10 мин.
• География блюда:Тайская
• Основной ингредиент:Яблоко
• Тип блюда:Ужин

Мелко нарезать листья базилика и растолочь с щепоткой соли в ступке, выложить в салатник, добавить масло, перец, мед и уксус. Перемешать.

Яблоко почистить и нарезать средним кубиком и сразу смешать с заправкой.

С огурца снять кожуру или оставить - это на ваш выбор и нарезать таким размером как яблоко. Смешать с яблоком и заправкой.

Приветствую вас, уважаемый читатель! Салаты занимают особенное место в моем рационе, я ем их без преувеличения каждый день. Вот и в этой статье я продолжу делиться замечательными рецептами. Ниже я вам привету топ 5 рецептов как приготовить салат из огурцов и яблок.

1. Пятое место
2. Четвертое место
3. Третье место
4. Второе место
5. Первое место
6. Видео рецепт:

Пятое место

Этот классический рецепт салаты с сыром фета станет любимым блюдом всей вашей семьи.

Для приготовления на 2 персоны мы возьмем:

• Яблоко — 1 шт.
• Огурцы — 2 шт.
• Чеснок — 1 зубчик
• Сыр фета — 3 ст. л.
• Укроп и петрушка — по вкусу
• Масло оливковое — 1 ст. л.

Пошаговый рецепт с фото:

Шаг 1. Очистить яблоко от кожуры, вырезать сердцевину. Нарезать равномерными ломтиками.

Шаг 2. Нарезать огурцы и сыр. Измельчить чеснок с помощью пресса.

Шаг 3. Соединить все ингредиенты в салатнице, покрошить укроп и петрушку, залить оливковым маслом и перемешать. Салат готов!

Четвертое место

Четвертое место получает диетический салат для людей, следящих за своей фигурой. На 2 персоны нам понадобится:

• Яблоко — 1 шт.
• Огурцы — 3 шт.
• Помидор — 1 шт.
• Укроп — 1 пучок
• Оливковое масло — 1 ст. л.

Пошаговый рецепт с фото:

Шаг 1. Разрежьте яблоко по полам и вырежьте сердцевину с семенами. Порежьте его на небольшие ломтики.

Шаг 2. Следом порежьте огурец. Желательно в магазине выбирать молодой огурец, он намного вкусней. Потом порежьте помидор.

Шаг 3. Смешайте все порезанные овощи и яблоки, покрошите зелень и полейте оливковым маслом. Дайте настояться в течении нескольких минут, чтобы овощи пустили сок. И блюдо готово!

Третье место

Этот салат готовиться с добавлением болгарского перца и кукурузы. И в конце мы заправим майонезом.

На 2 персоны мы возьмем:

• Кукуруза консервированная — 1 банка
• Огурцы — 2 шт.
• Яблоко — 1 шт.
• Болгарский перец — 1 шт.
• Салат-латук — 1 шт.
• Майонез — 2 ст. л.

И пошаговый рецепт.

Шаг 1. Возьмите свежий огурец, промойте и очистите от шкурки. Затем натрите его на терке. Дайте немного постоять и слейте образовавшийся сок. Следам натрите яблоко, предварительно очистив его от косточек.

Шаг 2. Очистите болгарский перец от семян и порежьте кубиками. Добавьте его к тертым яблоку с огурцами. Слейте воду с кукурузы и также добавьте ее к овощам. Покрошите мелко салат-латук, заправьте майонезом и перемешайте. Салат готов!

Второе место

Второе место достается салату из куриной грудки заправленной сметаной. Это очень изысканное и вкусное блюдо станет отличным обедом для вашей семьи. Он идеально подойдет на зиму, когда нет возможности купить свежих молодых огурцов, потому что мы будем использовать маринованные огурцы в банке.

На 4 человека мы возьмем следующее:

• Филе грудки куриной — 300 гр.
• Огурец маринованный — 250 гр.
• Яблоко — 250 гр.
• Чеснок — 2 зубчика
• Сметана — 3 ст. л.
• Кетчуп — 2 ст. л.
• Петрушка свежая — 2 ст. л.
• Соль и перец черный — по вкусу

Пошаговый рецепт.

Шаг 1. В первую очередь необходимо приготовить курицу. Для этого салата можно использовать вареную, жареную или запечённую на ваш вкус. Когда курица готова разрежьте ее на равномерные кусочки.

Шаг 2. Возьмите яблоко твердых сортов, например Голден. Вырежьте сердцевину и порежьте кубиками. Следом порежьте маринованный огурец. Соедините вместе все три ингредиента. Измельчите чеснок и также добавьте его к овощам.

Шаг 3. Соедините вместе кетчуп со сметаной и этим соусом полейте заготовку для салата. Покрошите петрушку, поперчите и перемешайте. И салат готов! Что касается соли, то вы сперва попробуйте и потом солите. Дело в том, что огурцы и так соленые, грудка тоже, вполне вероятно, что соль вам не понадобится.

Первое место

И победное место достается грузинской кухне. И так, для приготовления салата «Газапхули» на 2 порции нам понадобится:

• Огурцы свежие — 2 шт.
• Чеснок — 1 зубчик
• Лук зеленый и укроп — по 4 веточки
• Яблоки зеленые — 1 шт.
• Соль морская — ½ ч. л.
• Лимонный сок — 1 ст. л.
• Оливковое масло — 1 ст. л.

Пошаговый рецепт с фото:

Шаг 1. Сперва трем огурцы на терке, сливаем образовавшийся сок, затем яблоки. Смешиваем в салатнице.

Шаг 2. Порубите мелко зелень, раздавите под прессом чеснок и добавьте в салатницу.

Шаг 3. Посолите, выдавите сок с лимона и полейте оливковым маслом. Перемешайте, дайте немного настояться и салат готов.\

Это были топ 5 рецептов, приготовленных из огурцов с яблоками. Надеюсь, вам они понравились, и вы поделитесь с друзьями в социальных сетях. На моем блоге ежедневно появляются новые статьи с вкусными рецептами, и чтобы ничего не пропустить подписывайтесь на обновления.

Видео рецепт:

12 мини рецептов приготовления салата из свежих огурцов

Рецепты салата с маринованными огурцами и различными ингредиентами

Лучшие 5 рецептов приготовления салата с курицей и шампиньонами по слоям

5 пошаговых рецепта салата из морского коктейля в масле

Сборник 7 мини-рецептов салата с растительным маслом для выбора

Ингредиенты

Приготовление:

Шаг 1

Для рецепта необходима терка для корейской моркови.

Шаг 2

Лимон разрезать пополам и выжать из него сок (всего потребуется 1 ст. л. сока).

Шаг 3

Яблоко очистить, натереть на терке и сразу сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнело.

Шаг 4

У кабачка удалить кожуру, натереть на терке, а затем разрезать тонкие полосочки на несколько частей.

Еще один простой рецепт легкого витаминного салата из доступных компонентов (сейчас доступных круглый год): свежих огурцов, сладкого яблока и репчатого лука. Вкусный салат подкупает запахом свежего огурца, в нем присутствуют сладкие нотки яблока с одновременным пикантным вкусом лука и заправки из хрена и соевого соуса. Обязательно стоит попробовать!

Витаминный салат

рецепт со свежим огурцом, яблоком и луком

Помидоры с огурцами в салатном исполнении уже давно приелись, поэтому я решила поэкспериментиро вать. Думаю, у меня неплохо получилось. Хотя экспериментировать можно и дальше, добавив в рецепт этого фруктово-овощного салата какой-нибудь новый ингредиент (на выбор): свежую капусту, вареную или копченую курицу (грудку или филе), ветчину, креветки, перепелиное яйцо или просто поменять заправку каким-нибудь соусом.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

В салатник или неглубокое блюдо выкладываем по кругу нарезанные соломкой огурец и яблоко.
Лук репчатый режем полукольцами (тонко).
Чтобы не чувствовать в салате горечь от лука, его можно обдать кипятком или сделать маринованным в лимонном соке.
Выкладываем свежий или маринованный лук в середину витаминного салата.

В пиалочке смешиваем: соевый соус, растительное масло и соус из хрена. Перемешиваем заправку для салата.

Поливаем ей свежий салат из огурцов, лука и яблок сверху.
Перед подачей на стол салат перемешиваем. Если необходимо – присаливаем по вкусу.

Попробуйте этот освежающий и довольно приятный салатик, Вам понравится!

Приятного Вам аппетита!

За рецепт и пошаговые фото приготовления интересного витаминного салата из свежих огурцов, лука и яблок благодарим читательницу нашей Записной книжки Светлану Бурову.

Польза огуречного смузи

Смузи – хороший вариант для быстрого утоления жажды или голода. Напиток готовится без добавления сахара, поэтому не вызывает жажду снова после питья. Дополнительной особенностью является простое приготовление. Понадобится несколько овощей и наличие блендера, который поможет превратить ингредиенты в однородную смесь.

Регулярное употребление огуречного напитка благотворно влияет на здоровье. Всего стакан такой жидкости поможет взбодриться и освежиться. Напиток содержит большое количество витаминов.

Можно создавать разные варианты смузи, экспериментируя с ингредиентами. Огурец превосходно сочетается с другой летней зеленью – укропом, мятой, петрушкой. Рекомендуется добавлять различные плоды для получения лучшего вкуса. Допустимо разбавлять напиток кисломолочными продуктами. Перечислим основные рецепты, снискавшие наибольшую популярность.

Смузи из огурца, лайма и мяты

Употребление такого напитка утром поможет взбодриться.

Для приготовления понадобится взять:

• Три некрупных огурца;
• Лайм;
• Две ложки меда;
• Пучок мяты.

Приготовление:
Очистите огурец от кожуры. Нарежьте овощ кольцами и положите в чашу блендера. Добавьте несколько листьев мяты, лаймовый сок и мед. Включите кухонный прибор на пару минут. Должна получиться однородная смесь. Полученный напиток разлейте по бокалам. Необходимо выпить жидкость сразу, поскольку через время полезные вещества начинают распадаться.

Существует дополнительный вариант приготовления энергетического смузи, заменяющего легкий завтрак. Возьмите тридцать грамм овсянки и предварительно измельчите. Добавьте три огурца средней величины, полтора стакана кефира или жидкого йогурта. Чтобы напиток получился витаминным, рекомендуется бросить немного листьев петрушки или укропа. Перечисленные компоненты измельчайте блендером на высокой скорости.

Обратите внимание! В смузи рекомендуется положить щепоть измельченной цитрусовой цедры. Стакан предварительно охладите в морозильной камере перед наполнением напитком. Либо положите несколько кубиков льда. Употребление огуречного смузи позволит быстро утолить жажду и освежиться.

Смузи из огурца с кефиром

• Один свежий огурец;
• Стакан кефира;
• Лист пекинской капусты;
• Головка лука-шалота;
• Пучок лука-порея;
• Полпучка листьев шпината;
• Немного укропа;
• Небольшая щепоть соли.

Приготовление:
Закипятите воду в пароварке или обыкновенной металлической кастрюле. Тем временем разделите листья зеленки и положите в дуршлаг. Зелень должна размягчиться под паром. Добавьте порей и репчатую часть лука-шалота. Рекомендуется пропаривать ингредиенты пять минут.

Очистите огурец от кожуры. Порежьте кольцами и положите в блендер. Добавьте предварительно нашинкованный лист пекинской капусты.
Порежьте ножом укроп и положите в чашу. Влейте стакан кефира. Доложите остальную зелень, которая была проварена в пароварке. Посыпьте солью по вкусу.
Включите блендер на пару минут. Должно получиться однородное пюре. Разлейте его по стаканам.

Смузи из огурца с яблоком

Ингредиенты:

• Небольшой огурец;
• Яблоко;
• Лимон или лайм.

Приготовление:
Освободите яблоко от кожуры. Нарежьте мякоть фрукта небольшими кубиками. Положите в чашу блендера.

Лайм или лимон очистите от кожуры. Дольки нарежьте аналогичным образом. Добавьте к остальным составляющим будущего напитка. Включите прибор на пару минут. Желательно выбирать большую скорость измельчения, чтобы смесь получилась однородной. Наполните стакан полученным напитком. Нужно выпивать коктейль сразу, поскольку витамины постепенно распадаются.

Смузи из овсянки, огурца и кефира

• 300 г огурцов;
• 50 г капусты белокочанной;
• 30 г овсянки;
• Небольшой пучок укропа;
• Полтора стакана кефира;
• Щепотка соли по вкусу.

Приготовление:

• Измельчите овсянку с помощью кофемолки. Должна получиться своеобразная мука.
• Тем временем нашинкуйте листья капусты.
• Освободите огурцы от кожуры. Нарежьте кубиками.
• В блендер положите все перечисленные компоненты. Добавьте пару веток укропа. Залейте кефиром.
• Включите прибор на несколько минут. Полученную смесь разлейте по стаканам. Пейте смузи сразу после приготовления.

Рассмотренный рецепт смузи идеально подходит для легкого полдника. Огуречный напиток отличается довольно густой консистенцией, быстро утоляет голод и жажду. Чтобы получить дополнительное чувство сытости, лучше есть пюре чайной ложкой. Благодаря небольшой калорийности употребление напитка помогает сбросить вес.

Смузи из огурца, помидора и перца

• Два небольших огурца;
• Один томат;
• Пучок зелени петрушки;
• Стакан йогурта;
• Две щепоти перца чили.

Измельчите зелень и овощи. Добавьте йогурт и снова взбейте блендером. Рекомендуется всыпать немного молотого перца чили для получения острого вкуса.

Смузи из зелени и огурца

После употребления такого напитка можно получить ощущение бодрости и быстро утолить жажду.

• Пучок зелени шпината;
• Два огурца;
• Зеленое яблоко;
• Клубень фенхеля;
• Петрушка и укроп – по небольшому пучку;
• Стебель сельдерея;
• Очищенная питьевая вода – по вкусу.

Приготовление напитка занимает пару минут. Порежьте мякоть огурцов и яблок на кубики. Порубите зелень. Положите перечисленные компоненты в чашу блендера. Если коктейль получился довольно густым, необходимо влить немного питьевой воды. Жидкость поможет стабилизировать консистенцию.

Смузи из сельдерея и огурцов

Ингредиенты:

• Один огурец;
• Два стебля сельдерея;
• Чайная ложка сока лимонного;
• Несколько капель масла оливкового;
• Пучок петрушки;
• Молотый перец, соль – по вкусу;
• Негазированная минеральная вода – стакан.

Приготовление:

Очистите сельдерей от грубых волокон. Нарежьте стебли небольшими кусочками. Затем возьмите огурец. Если овощ старый и жесткий – желательно снять кожуру. Мякоть нарежьте соломкой.

Многие кулинары рекомендуют сначала измельчать сочные ингредиенты, а затем заниматься жесткими компонентами. Давайте последуем совету и сначала добавим огурец. Затем положите сельдерей. Включите блендер на пару минут.

Теперь настал черед добавления дополнительных компонентов. Можно положить шпинат, листья салата и другую зелень. Для создания острого вкуса всыпьте немного перца. Также рекомендуется положить щепоть соли.

Повторно взбейте напиток и разлейте по стаканам. Употребляйте смузи сразу. Если консистенция коктейля получилась избыточно густой – разбавьте его очищенной минеральной водой. Хватит одного стакана.

Читайте также:

  
• Салат калифорния с авокадо огурцом
  
• Салат меня бесит a чай вкусный никита литвинков
  
• Сколько калорий в салате из тунца с майонезом
  
• Калорийность салата из говядины и моркови
  
• Салат французский огурец свежий