Салат из свинины с ананасами и шампиньонами
Всем привет! Ну вот и осень на пороге, грустновато как-то от того, что заканчивается летнее веселье, тепло (хотя кто его знает, сколько матушка Природа нам даст еще погреться). Но зато осенью у меня много семейных праздников, на которые приходится готовить самые изысканные и вкусные блюда. Одним из таких блюд является праздничный салат с ананасами и свининой. Я уж и не помню точно, сколько лет мы его готовим, но из года в год это единственный салат, который еще не приелся, и уплетают его всегда с удовольствием. Возможно, все дело в необычном сочетании свиного мяса и ананасов, которые придают небывалую сочность и свежесть данному блюду.
Помните мои горячие бутерброды , где в качестве начинки я также использовала этот фрукт? Если Вы их еще не попробовали, то советую, а пока изучаем новый рецепт вкусного праздничного салата со свининой и ананасами.
— свинина свежая – 650-700 г;
— ананасы консервированные – 1 банка объемом 800 мл;
— шампиньоны консервированные – 1 банка 800 мл;
1. Свинину промываем, нарезаем небольшими кусочками, затем отвариваем в подсоленной воде около часа.
2. С ананасов сливаем сироп, пьем его. А сами ананасы нарезаем на небольшие сегментики (если они в банке были целыми кольцами).
3. Шампиньоны режем тонкими пластинками. Вываливаем все это в емкость.
4. Свинину рвем руками на небольшие кусочки, добавляем к ананасам и грибам. Внимание, ингредиентов в праздничном салате должно быть примерно поровну!
5. Заправляем все это майонезом. Кстати, по поводу последнего: всем рекомендую именно с оливковым вкусом (я беру «Мечту хозяйки»). Пару раз пробовала этот салат с другими майонезами – вкус совсем не тот. Единственное исключение — домашний майонез . Для пикантности можно добавить немного зерновой горчицы, шарики которой будут приятно лопаться прямо во рту. Не бойтесь сочетать фрукты и эту приправу, вкус получается очень интересным. Как, например, в салате с копченой курицей .
Вот и все! Наш вкусный праздничный салат готов. Приятного аппетита!
Надеюсь, Вам этот рецепт поднимет настроение и вернет хоть на миг в теплое лето, где много экзотических фруктов, тепло и не надо думать ни о чем!
Жареная свинина и ананас – сочетание вполне традиционное, почти как ананас и курица. Ну и шампиньоны – давние и традиционные друзья любого мяса. Вместо них можно, конечно, взять другие грибы, но мне кажется, в этом блюде шампиньоны наиболее уместны. Мясо вначале жарится, затем немного тушится уже в компании с ананасами – получается в итоге соус вкуса пикантного, кисло-сладкого. В любом случае это – неизменно вкусно!
Ингредиенты для «Свинина с шампиньонами и ананасом»:
- Свинина (мякоть, лучше всего шейка) — по вкусу
- Шампиньоны (свежие) — 200 г
- Ананас — 1 бан.
- Чеснок — 4 зуб.
- Масло топленое — 1 ст. л.
- Соль
- Перец черный — по вкусу
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал 359.9 ккал | белки 14.6 г | жиры 22.1 г | углеводы 29 г |
Порции | |||
ккал 90 ккал | белки 3.7 г | жиры 5.5 г | углеводы 7.3 г |
100 г блюда | |||
ккал 112.5 ккал | белки 4.6 г | жиры 6.9 г | углеводы 9.1 г |
Рецепт «Свинина с шампиньонами и ананасом»:
Свинину порезать не слишком мелко.
Шампиньоны порезать пластинками.
Шайбочками порезать чеснок.
Ананас вместе с соком выложить в миску.
В сковороде разогреть топленое масло, поджарить мясо до мягкости.
Выложить к мясу шампиньоны. Жарить, помешивая, до готовности шампиньонов.
Добавить ананас вместе с соком и чеснок. Посолить, поперчить, перемешать, тушить без крышки на среднем огне минут пять.
Подавать с любым гарниром – очень подойдет отварной рис.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!
Поделиться рецептом с друзьями:
BB-код для вставки: BB-код используется на форумах |
HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Похожие рецепты
Свинина с шампиньонами в винно-соевом маринаде
- 33
- 79
- 2315
Свиная вырезка с яблочным соусом
- 38
- 24
- 1688
Свиная шейка в панировке из картофеля
- 148
- 721
- 7650
Свинина с помидорами и оливками
- 41
- 56
- 3052
Свинина с апельсинами "Последний звонок"
- 57
- 16
- 9784
Горячее "Ёжик в сметане"
- 65
- 75
- 3128
Свиная шейка, запеченная с грушей
- 33
- 110
- 1750
Рёбрышки с овощами
- 0
- 92
- 1176
Свинина в картофельной корочке
- 15
- 39
- 10278
Попробуйте приготовить вместе
Зеленый салат с креветками
- 80
- 517
- 37081
Солёная сельдь в маринаде
- 208
- 1976
- 58005
Арахисовое масло
- 174
- 2620
- 172006
Комментарии и отзывы
- Все
- Вопросы по рецепту
- Отзывы
10 февраля vasilevg # (автор рецепта)
6 мая 2019 года vasilevg # (автор рецепта)
30 апреля 2019 года Tale #
30 апреля 2019 года vasilevg # (автор рецепта)
24 марта 2019 года Kristi1082 #
25 марта 2019 года vasilevg # (автор рецепта)
23 марта 2019 года tomi_tn #
25 марта 2019 года vasilevg # (автор рецепта)
20 марта 2019 года Wera13 #
21 марта 2019 года vasilevg # (автор рецепта)
19 марта 2019 года Ирушенька #
20 марта 2019 года vasilevg # (автор рецепта)
19 марта 2019 года olgatash1416 #
20 марта 2019 года vasilevg # (автор рецепта)
19 марта 2019 года Kapushinka #
20 марта 2019 года vasilevg # (автор рецепта)
19 марта 2019 года Gray she-wolf #
20 марта 2019 года vasilevg # (автор рецепта)
19 марта 2019 года мисс #
19 марта 2019 года vasilevg # (автор рецепта)
19 марта 2019 года Маришка1964 #
19 марта 2019 года vasilevg # (автор рецепта)
19 марта 2019 года Swetik 1502 #
19 марта 2019 года vasilevg # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:
Кисло-сладкий фрукт идеально сочетается с сыром, курицей, яйцами, крабовыми палочками, огурцами и не только.
3 полезных совета
- Салаты можно готовить как с консервированным, так и со свежим ананасом. Лайфхакер поможет выбрать вкусный фрукт.
- Как легко и быстро почистить свежий ананас, читайте в этой статье.
- Майонез можно приготовить дома, заменить сметаной или другими соусами.
1. Слоёный салат с ананасом, курицей и сыром
Ингредиенты
- 350 г отварного куриного филе;
- 250 г консервированного или свежего ананаса;
- 200 г сыра;
- несколько столовых ложек майонеза;
- соль — опционально.
Приготовление
Нарежьте курицу и ананас средними кубиками. Натрите сыр на мелкой тёрке. Выложите салат слоями в таком порядке: половина сыра, половина курицы, ананас, оставшаяся курица и сыр.
Каждый слой слегка смазывайте майонезом. Курицу посолите.
Уберите салат в холодильник на 1–2 часа, чтобы он пропитался.
Приготовьте 🍗
2. Салат с ананасом, сыром и чесноком
Ингредиенты
- 400 г консервированного или свежего ананаса + несколько колец для украшения;
- 250 г твёрдого сыра;
- 1–2 зубчика чеснока;
- молотый чёрный перец — по вкусу;
- 1–2 столовые ложки майонеза;
- несколько оливок — по желанию;
- любая зелень — по желанию.
Приготовление
Нарежьте ананас небольшими кубиками, натрите сыр на средней тёрке и измельчите чеснок. Добавьте к ингредиентам перец и майонез и перемешайте. По желанию украсьте салат кольцами ананаса, оливками и зеленью.
Разнообразьте меню 😍
3. Салат с ананасом, мясом, маринованными огурцами и сухариками
Ингредиенты
- 400 г отварной свинины или говядины;
- 2 маринованных огурца;
- 250 г консервированного или свежего ананаса;
- соль — по вкусу;
- молотый чёрный перец — по вкусу;
- несколько столовых ложек майонеза;
- 50 г сухариков с мясным вкусом.
Приготовление
Нарежьте мясо небольшими, а огурцы и ананас — мелкими кубиками. Добавьте соль и перец и перемешайте. Перед подачей полейте салат майонезом и посыпьте сухариками.
Сделайте 🍖
4. Салат с ананасом, креветками, пекинской капустой и гранатом
Ингредиенты
- 300 г мелких очищенных креветок;
- 1 чайная ложка соли;
- 1 небольшой кочан пекинской капусты;
- 300 г консервированного или свежего ананаса;
- 100 г зёрен граната;
- 3 столовые ложки сметаны;
- 1 столовая ложка оливкового масла;
- 1 чайная ложка лимонного сока;
- 1–2 чайные ложки зернистой горчицы.
Приготовление
Сварите креветки в подсоленной воде и остудите. Нарежьте капусту крупными кусочками, а ананас — средними. Добавьте к ним креветки и гранат.
Смешайте сметану, оливковое масло, лимонный сок и горчицу. Заправьте салат получившейся смесью и уберите в холодильник на 10–15 минут.
Поэкспериментируйте 😋
5. Салат с ананасом, копчёной курицей, кукурузой и огурцом
Ингредиенты
- 200 г копчёного куриного филе;
- 200 г консервированного или свежего ананаса;
- 1–2 огурца;
- 150 г консервированной кукурузы;
- 4–5 столовых ложек сметаны;
- ½ чайной ложки горчицы;
- соль — по вкусу;
- молотый чёрный перец — по вкусу.
Приготовление
Нарежьте курицу и ананас одинаковыми кубиками, а огурец — брусочками. Добавьте к ним кукурузу. Соедините сметану, горчицу, соль и перец. Заправьте салат получившейся смесью и подсолите.
Попробуйте 🌽
6. Салат с ананасом, грибами, курицей и маринованным луком
Ингредиенты
- 2 луковицы;
- ½ столовой ложки уксуса 9%;
- ½ чайной ложки соли;
- ½ чайной ложки сахара;
- 300 г отварного куриного филе;
- 150 г консервированного или свежего ананаса;
- 150 г маринованных шампиньонов;
- несколько столовых ложек майонеза.
Приготовление
Нарежьте лук тонкими полукольцами, обдайте кипятком и слейте воду. Добавьте к луку уксус, соль и сахар и перемешайте. Оставьте мариноваться, пока подготавливаете остальные ингредиенты.
Нарежьте курицу и ананас средними кубиками. Шампиньоны разделите пополам или на четвертинки. Добавьте лук, отжав его от маринада, и майонез, перемешайте и уберите в холодильник на полчаса.
Добавьте в избранное ☺️
7. Слоёный салат с ананасом, курицей, сыром, яйцами и грецкими орехами
Ингредиенты
- 2 варёных яйца;
- 150 г варёного куриного филе;
- 150 г консервированного или свежего ананаса;
- 50 г твёрдого сыра;
- 80 г грецких орехов;
- несколько столовых ложек майонеза;
- соль — по вкусу.
Приготовление
Нарежьте яйца, курицу и ананас небольшими кубиками. Натрите сыр на средней тёрке. Подсушите орехи на сухой сковороде и порубите ножом.
Выложите салат в таком порядке: курица, ананасы, яйца и сыр. Каждый слой смазывайте майонезом. Курицу посолите.
Посыпьте салат орехами и уберите в холодильник на 1–2 часа.
Возьмите на заметку 🥚
8. Салат с ананасом, ветчиной, корейской морковью, сыром и кукурузой
Ингредиенты
- 200 г ветчины;
- 200 г консервированного или свежего ананаса;
- 200 г твёрдого сыра;
- 200 г консервированной кукурузы;
- 200 г корейской моркови;
- несколько столовых ложек майонеза.
Приготовление
Нарежьте ветчину длинными брусочками, а ананас — крупными кусочками. Натрите сыр на мелкой или средней тёрке. Добавьте кукурузу, морковь и майонез и тщательно перемешайте.
Приготовьте 😋
9. Салат с ананасом, крабовыми палочками, яйцами и сыром
Ингредиенты
- 350 г крабовых палочек;
- 250 г консервированного или свежего ананаса;
- 3 варёных яйца;
- 250 г твёрдого сыра;
- 3–4 зубчика чеснока;
- соль — по вкусу;
- молотый чёрный перец — по вкусу;
- несколько столовых ложек майонеза;
- несколько веточек петрушки — опционально;
- горсть маслин — опционально.
Приготовление
Нарежьте крабовые палочки и ананас небольшими кубиками. Натрите яйца и сыр на крупной тёрке. Добавьте измельчённый чеснок, соль, перец и майонез. При желании положите петрушку и нарезанные маслины. Перемешайте салат и поставьте в холодильник на час.
Сделайте 🦀
10. Салат с ананасом, сельдереем, яблоком, сыром и болгарским перцем
Ингредиенты
- несколько черешков сельдерея;
- 1–2 зелёных яблока;
- 100–150 г твёрдого сыра;
- 1 красный болгарский перец;
- 250 г консервированного или свежего ананаса;
- несколько веточек петрушки или листьев шпината;
- несколько столовых ложек майонеза;
- соль — по вкусу.
Приготовление
Нарежьте сельдерей, очищенные яблоки, сыр, перец и ананас средними кусочками. Добавьте крупно нарезанную зелень, майонез и соль и перемешайте.
Существует большое количество салатов, сочетающие в себе самые разнообразные вкусы. К одним из таких видов можно отнести рецепты, включающие сладкие ингредиенты, например, ананас. Такие салаты имеет необычный вкус, отличаются свежестью, нежностью и необычностью, идеально подходят для праздничного стола. Салаты с ананасом разнообразны, они сочетаются с мясом, ветчиной и морепродуктами.
Салат с курицей и ананасами
Салат обладает нежным и приятным вкусом, легко готовится. Для рецепта могут быть использованы как свежие, так и консервированные ананасы.
Салат с ананасами и куриной грудкой. Для салата подготовить:
- филе или грудка курицы;
- грецкие орехи;
- пачка майонеза;
- кусок твердого сыра;
- 200 г ананасов в собственном соку;
- 3 сваренные вкрутую яйца.
Салат курица с ананасами, рецепт — этапы приготовления:
- Филе отварить, остудить и нарубить мелким кубиком.
- Ингредиенты можно смешать в одном блюде или приготовить салат порционно, используя специальное формировочное кольцо. Выложить слой курицы и смазать майонезом.
- Ананасовые кружочки нарезать брусками и выложить поверх курицы.
- Сыр натереть на крупной терке и также отправить в салатник.
- Разделить желтки от белков. Натереть на терке и выложить слой белков, смазав майонезным соусом.
- В конце посыпать тертыми желтками и измельченными грецкими орехами.
Убрать готовый салат в холодильник для пропитывания.
Салат с крабовыми палочками и ананасом
Для салата подготовить:
- пачка крабовых палочек;
- луковица;
- сыр полутвердый или твердый;
- ананасы в собственном соку;
- 2 сваренные вкрутую яйца.
Салат с ананасами и крабовыми палочками, рецепт. Этапы приготовления:
- Нарезать мелким кубиком ананасы, белки яиц и крабовые палочки. Желтки размять вилкой
- Луковицу мелко измельчить и залить горячей водой на пять минут, после чего слить кипяток и обдать холодной водой.
- Сыр натереть на крупной терке.
- В общее блюдо или порционно на каждой тарелке выложить ингредиенты слоями, смазав каждый майонезным соусом: лук, белки, палочки крабовые, ананасы, желтки и сыр.
По желанию каждый слой можно немного присолить.
Салат с креветками и ананасом
Легкий и вкусный салат с креветками и ананасом рецепт приготовления, подходящий на каждый день и для праздничного стола.
Салат креветки с ананасом и сыром. Для салата подготовить:
- 300 г королевских или тигровых креветок;
- пучок зелени;
- лимонный сок;
- майонезный соус;
- сыр полутвердый или твердый;
- 2 сваренные вкрутую яйца;
- ананасы в собственном соку.
- Зелень промыть, высушить и мелко нарубить.
- Отварить креветки в соленой воде в течение 3-4 минут. Отбросить на дуршлаг, дать стечь воде и почистить.
- Сыр натереть на мелкой терке.
- Смешать майонез, соль, перец и немного лимонного сока – все перемешать.
- Яйца и ананасовые дольки нарезать мелким кубиком.
- Ингредиенты соединить в одной миске и залить заправкой.
Готовый салат подавать с брускетами или тостами.
Салат с ананасами и ветчиной
- орехи грецкие;
- пачка майонеза;
- 2 помидора;
- ананасы в собственном соку;
- 2 сваренные вкрутую яйца;
- банка консервированной кукурузы;
- 300 г ветчины.
Салат с ананасом и ветчиной, рецепт. Этапы приготовления:
- Ветчину измельчить продольными брусками.
- Помидоры обдать кипятком, снять кожицу и нашинковать кубиком.
- Ананасовые кольца нарезать крупными дольками.
- Яйца измельчить на крупной терке.
- Подготовленные продукты выложить на блюдо слоями, каждый следует смазать майонезным соусом: ветчина, ананасы, яйца, помидоры.
Сверху украсить измельченными грецкими орехами. Салат можно подавать сразу, не дожидаясь пропитки.
Салат с копченой грудкой и ананасами
Салат с копченой курицей и ананасами. Салат не требует много времени для приготовления, а в итоге получается вкусное и праздничное блюдо.
Для салата подготовить:
- копченая грудка;
- майонезный соус;
- грецкие орехи для украшения;
- 3сваренные вкрутую яйца;
- зелень;
- сыр твердых сортов;
- ½ банки консервированной кукурузы;
- ананасы в собственном соку.
Рецепт салата с копченой курицей и ананасами. Этапы приготовления:
- Грудку нарубить тонкими полосками.
- Ананасовые ломтики нашинковать брусками.
- Зелень промыть, просушить и мелко нашинковать.
- Яйца нарезать кубиком.
- Сыр измельчить на крупной терке.
- Все подготовленные ингредиенты смешать в салатнице, добавить майонезный соус, соль и перец по вкусу.
Украсить поверхность салата измельченными грецкими орехами.
Рецепт салата курица с ананасом и сыром
Для салата подготовить продукты:
- ломтики свежего или консервированного ананаса;
- майонезный соус;
- сыр «Пармезан»;
- зелень;
- филе курицы.
- Ананасы нарезать кубиком, сыр натереть на мелкой терке.
- Курицу отварить в подсоленной воде и после остужения разделить мясо на кусочки.
- Порционно с помощью формировочного кольца выложить слои на тарелку: курица, ананас и сыр. Слои повторить 2 раза, после чего посыпать сыром и нарубленной зеленью. Каждый слой следует смазать майонезным соусом.
Салат отлично сочетается с чесночным батоном или сырными булочками.
Салат, ананас с сыром и чесноком
Такой вариант салата является легкой и остро-сладкой закуской на праздничном столе.
Салат ананас сыр чеснок майонез. Подготовить ингредиенты:
- дольки консервированного ананаса;
- майонезный соус;
- сыр полутвердый или твердый;
- несколько долек чеснока.
Салат с ананасом и чесноком. Этапы приготовления:
- Ананасовые кругляшки нарезать треугольниками.
- Сыр натереть на мелкой терке.
- Чеснок очистить и пропустить через чеснокодавку.
- Ингредиенты смешать в чашке при необходимости немного посолить.
Подавать блюда на листовом салате, сверху можно украсить рубленой зеленью.
Салат с ананасами и шампиньонами
Для приготовления салата можно использовать консервированные или маринованные грибы, но блюдо получится намного ароматнее, если будут добавлены обжаренные шампиньоны.
Для салата подготовить:
- шампиньоны свежие;
- соль;
- ананасы в собственном соку;
- сыр полутвердый или твердый;
- белый лук;
- оливки;
- оливковое масло.
- С ананасов слить сироп и нарезать кубиком.
- Грибы нарезать колечками и обжарить до готовности на оливковом масле. Нарезать мелко луковицу и отправить томиться к грибам, снять сковороду с плиты через 10 минут.
- В салатнице выложить первый слой – грибы с луком и смазать майонезом.
- Следом засыпать сыр и выложить дольки ананаса.
Сделать сверху майонезную сетку и украсить половинками оливок.
Салат курица ананас кукуруза сыр
Готовый салат получается очень ярким и праздничным, а вкус порадует каждого гостя за праздничным столом.
Салат с кукурузой консервированной и ананасами. Для салата подготовить:
- ½ банки ананасов;
- филе курицы;
- майонезный соус;
- чеснок;
- консервированная кукуруза;
- огурец;
- сыр полутвердый или твердый.
Салат с ананасом и кукурузой, рецепт. Этапы приготовления:
- Филе отварить в соленой воде и после остужения нарезать кубиком.
- Огурец очистить от кожуры и нарезать продольными дольками.
- Сыр измельчить мелкой теркой, если сыр полутвердый, то его можно нарезать мелким кубиком.
- Ананасовые кольца нарезать треугольниками.
- В салатнице смешать все ингредиенты и заправить соусом из майонеза и чеснока, пропущенного через пресс. Высыпать кукурузу и хорошо перемешать.
Подавать с хрустящими тостами или чесночным багетом.
Салат с пекинской капустой и ананасами
Салат пекинская капуста курица ананас. Легкий и вкусный вариант ананасового салата, отличающийся мягким и свежим вкусом.
Для блюда подготовить продукты:
- филе курицы;
- майонезный соус;
- орехи грецкие;
- ананас в собственном соку;
- капуста пекинская.
Салат с ананасом и пекинской капустой, рецепт. Этапы приготовления:
- Запечь курицу в духовке и нарезать брусками.
- Кольца ананасов измельчить треугольником.
- Капусту промыть и нарезать тонкими ломтиками.
- Грецкие орехи очистить и растолочь в крупную крошку в ступке. Прогреть в течение 5 минут на раскаленной сковороде.
Смешать в салатнице все компоненты и заправить майонезным соусом, посолить, поперчить
Салат с ананасом и черносливом
Для приготовления слоеного салата из ананаса и чернослива необходимы следующие ингредиенты:
- свежие или консервированные ананасы;
- майонезный соус;
- головка репчатого лука;
- сыр полутвердый или твердый;
- 2 сваренные вкрутую яйца;
- чернослив;
- филе курицы.
- Лук мелко нарубить и выложить на дно салатницы.
- Филейную часть курицы отварить, нарубить кубиком и поместить поверх лука. Посолить и смазать майонезом.
- Ананасовые дольки нарезать кубиком – третий слой салата.
- Чернослив замочить в горячей воде, затем нарезать тонкими полосками. Выложить сухофрукт поверх ананасов и смазать майонезом.
- Отделить белки от желтков и натереть на терке. Сначала выложить белки, посолить и заправить майонезным соусом. Следом посыпать желтками, смешанными с майонезом.
- Последним слоем будет тертый сыр.
В качестве украшения салата можно использовать половинки оливок и веточки зелени.
Салат с ананасом и яблоком
Легкий и вкусный вариант закуски, состоящий из следующих ингредиентов:
- кукуруза консервированная;
- филе курицы;
- кусочки ананаса;
- майонезный соус;
- два яблока.
- Куриное филе отварить и нарвать ломтиками.
- Ананас нарезать средним кубиком.
- Яблоки очистить от кожуры и натереть на терке.
- Смешать все ингредиенты вместе с кукурузой в салатнице и заправить майонезным соусом.
Подавать порционно на листовом салате, украсив веточками укропа.
Читайте также: