Салат из сырого мяса или рыбы

С иллюстрациями этот рецепт можно посмотреть здесь:
http://dunduk-culinar.ru/snack/snack-07.shtml

Не буду оригинальным, дорогие друзья, если скажу, что салаты бывают разными: горячими, теплыми, холодными, из сырых ингредиентов или вареных. Это всем известно. Но существует, между тем, еще одна категория салатов, которые готовятся только из сырых продуктов, причем таких, какие в повседневном питании мы привыкли подвергать термической обработке.

Чтобы вас не смущала перспектива «сыроедения», успокою: мясо, прежде чем окажется в салате мы подвергнем часовому маринованию в специальном маринаде. Это, уверяю, будет и вкусно, и безопасно, не говоря уже о том, что полезно. И потом: почему бы нам время от времени не разнообразить наш «салатный» рацион необычными закусками? Если есть такое желание, приступим к делу.

Для салата (из расчета на четыре порции) желательно приобрести:

1.Говяжью вырезку (со спины, с верхней части ребер или костреца) граммов эдак на 250.
2.Мелких свежих шампиньонов – пропорционально весу вырезки, то есть столько же.
3.Какую-нибудь свежую зелень, кислую на вкус - мелколистый щавель или водяной кресса – пучок.
4. Два лимона
5.Зубчик чеснока
6. Ложку горчицы (остроту горчицы выбираем на любителя).
7. Четыре ложки подсолнечного масла
8.Щепотку соли, щепотку черного перца, щепотку сахарного песку.

Вырезку ополаскиваем холодной водой, сушим салфеткой и на отдельной тарелке кладем в морозильник примерно минут на 30 – чтобы слегка подморозить.

Эта нехитрая процедура нужна исключительно для того, чтобы потом удобней было нарезать мясо на очень тонкие ломти.

Нарезав мясо на ломтики и уложив их в отдельную плошку, солим, перчим черным перцем па вкусу и добавляем щепотку сахарного песку. Затем выжимаем в мясо лимон, тщательно все перемешиваем, заправляем четырьмя ложками растительного масла и ставим в холодильник (или в другое прохладное место) минимум на час для маринования.

Тем временем режем пополам мелкие шампиньоны и произвольно рубим зелень. Если используется щавель (как у меня в этом рецепте), не забываем удалить ножки листков. Если водяной кресс, - листья лучше нащипать и уложить в салат целиком. Слегка подогреваем салатницу или любое другое удобное блюдо и обильно натираем его зубчиком чеснока.

В натертую чесноком тарелку кладем одну-две ложки горчицы и равномерно размазываем горчицу па поверхности.

Поверх горчицы аккуратно укладываем тонкие ломтики замариновавшегося мяса и выливаем на мясо маринад.

На мясо кладем порезанные шампиньоны и нарубленную зелень. С целого лимона натираем на терке немного цедры, добавляем цедру поверх салата, сам лимон выжимаем на салат.

Тщательно все перемешиваем, следя за тем, чтобы кусочки мяса чередовались в салате с зеленью и шампиньонами. Подаем на стол.


Рецепты блюд из сырой рыбы

Кто-то считает, что есть сырую рыбу весьма странное пристрастие. Кто-то утверждает, что это вкус в чистом виде. Как бы то ни было, существует четыре блюда из сырой рыбы, с которыми стоит познакомиться хотя бы ради интереса. Два из них европейские, два – азиатские.

Карпаччо – что это такое и как его готовить

Начнем с карпаччо. Редкий случай, когда совершенно точно известно, кто, где, когда и по какому случаю придумал блюдо. Хотя имя главного человека, благодаря которому родилась закуска, все же до нас не дошло.

Венеция. 1950 год. Некий врач (его-то как-то и подзабыли этой истории) запретил графине Амалии Мочениго есть мясо, подвергшееся термической обработке. Взгрустнувшая графиня – что сделала? Правильно – отправилась в бар Harry’s. В него, кстати, захаживали барон Ротшильд, Аристотель Онассис, Эрнест Хеменгуэй и Чарли Чаплин. Так что место было не простое. И пожаловалась она шеф-повару Джузеппе Киприани на свое горе. Пришлось ему включить воображение и придумать, чем угощать любимую и̶ ̶д̶е̶н̶е̶ж̶н̶у̶ю̶ клиентку.



Нельзя приготовленное? Не беда, подадим сырое. Он нарезал свежайшую говядину тонкими, практически просвечивающими пластинками и полил соусом из молока, лимонного сока, майонеза и хрена.

Графине понравилось, блюдо решили включить в меню. Но надо же было его назвать. Киприани был еще и любителем искусства. Особенно творчества венецианского художника эпохи Возрождения – Витторе Карпаччо. Он был знаменит тем, что на его картинах особенно удачно сочетались ярко-красный (мясо) и белый (соус) цвета. Между прочим, ранее Киприани смешал новый коктейль – и мир узнал биллини, сейчас входящий в топ самых известных коктейлей.

Позже карпаччо стали именовать любые сырые, тонко порезанные продукты. Появились овощные, фруктовые и, конечно, рыбные виды карпаччо. Среди рыбных наиболее популярны из лосося, семги, тунца, сибаса, дорады.

Тартар – история блюда

Тартар, одно из любимых блюд французов, которое подают практически в каждом уважающем себя бистро и ресторане, тоже первоначально готовился из сырого мяса. Но затем границы расширились, повара стали предлагать тартары из рыбы, моллюсков, овощей и фруктов.



Перенесемся в Средние века, когда в XIII Францией правил Людовик IX Святой. Между Крестовыми походами и указами возвести новый храм (короля еще называли Периклом средневекового зодчества) Людовик IX отметился на кулинарном небосводе. Вроде как, поверим на слово историкам, в какой–то светской беседе разговор коснулся бесстрашия татар. Правитель восхитился их подвигами и сравнил воинов с посланниками Тартара, то есть ада согласно древнегреческой мифологии. К тому же европейцы были убеждены, что татары употребляли в пищу мясо исключительно в сыром виде.



Поговорили, на чем вроде как все закончилось. Но примерно плюс-минус через столетие вспомнили, и во французской кухне в моду входит татарский бифштекс, со временем упростивший имя до тартара.

С Европой разобрались, перенесемся в Азию. Тут нас радует Япония, познакомившая человечество с суши (суси) и сашими (сасими).

Суши – история возникновения

Суши – в переводе «это кислый» – изобрели более 1300 лет назад как способ хранения рыбы. Вовсе не в Японии, а в Китае. Китайцы разрезали рыбу на куски, смешивали с рисом и солью, затем укладывали в деревянные емкости. Почему рис? В нем есть молочная кислота, она стимулирует процесс брожения. Через пару недель рыба доходила до нужной кондиции и могла в таком виде храниться очень долго – до двух лет. Рыбу доставали, очищали от риса и ели.

Следующий шаг к современным суши связан с изобретением рисового уксуса. Теперь рис в бочонках не разлагался – его тоже можно было есть. Кусок просоленной рыбы и комок риса назвали нари-суши. В некоторых японских ресторанах их можно попробовать и сегодня. Делают их из пресноводного карпа, которого год маринуют в тех же самых рисе, соли и уксусе. По вкусу такие нари-суши похожи на очень-очень зрелый рокфор.



К японским поварам суши в китайском варианте дошли только в VIII в. Идея им понравилась, но они модернизировали принцип готовки – заменили «выдержанную» рыбу свежей.

Пропустим одиннадцать столетий – настал 1820 год. Токийский кулинар Ехей Ханая сделал первые нигири–суши. Скатал из сваренного риса шарик, намазал на него васаби и накрыл сверху ломтиком рыбы. Знаете, как переводится «нигири»? Горсть – столько требуется риса для одной порции суши.

После Второй мировой войны страна жила трудно, в том числе экономически. Но жители не были готовы отказаться от любимого блюда. Тогда на законодательном уровне постановили: стакан риса рассчитан на десять нигири–суши.

В Стране Восходящего Солнца всегда учитывается сезонность продуктов. Су-шефы ориентируются не только на цену рыбы (так, скумбрия – рыба осенняя, а летом стоит как наш осетр), но и, главное, на ее качество. Иногда даже неделя влияет на выбор того или иного вида рыбы – только лучшие экземпляры, нагулявшие жирок и сочность. Поэтому тунца едят в зимние месяцы, желтохвостика и окуня – летом, морского ежа – всегда, кроме осени, и т.д.

Сашими – как приготовить и подать к столу

Сашими – чисто японский спесиалитет. Обозначает «проколотое мясо». Сашими изначально способ ловли и хранения рыбы. Когда рыбу поднимали на борт лодки, очень острым и тонким ножом ей прокалывали мозги, помещали в колотый лед, где она сохраняла свежесть примерно дней 10.



Сашими как блюдо – это нарезанные одноименным ножом ломтики рыбного филе. Сервируются, как и суши, соевым соусом, имбирем, васаби, но еще и овощами.

Едят в начале трапезы, чтобы получить максимум эстетического удовольствия. Вкусовые рецепторы не устали – можно в полной мере насладиться нюансами разных сортов рыбы.

Важна подача. Если количество суши обязательно должно быть четным, то сашими, наоборот, всегда нечетное число.

Есть нюансы и в подготовке. Сперва рыбу обертывают ламинарией и оставляют в холодильнике на несколько часов. Водоросли вытягивают лишнюю влагу и придают особый вкус.

Затем нарезка. Чем рыбное мясо плотнее, тем тоньше должны быть кусочки. Некоторые сашими практически прозрачные, а какие-то толщиной в полсантиметра-сантиметр.


  • Как приготовить
  • Похожие рецепты

Ингредиенты

  • 1 кг. рыбы любой(но лучше щука или окунь)
  • 1,5 ст.лож 70% уксуса(не разбавлять с водой)
  • 1 ст.лож красного молотого перца
  • 3головки лука
  • 4-5небольших зубчиков чеснока
  • зелень(кинза,укроп,петрушка)
  • 50-100 мл. растит.масла
  • соль .

Пошаговый рецепт приготовления

Нарезать рыбу небольшими кусочками,примерно 1-2см

Посолить по вкусу,добавить уксус и красный перец

Перемешать хорошо ложкой

Оставить на час

После этого нарезать мелко чеснок,лук,зелень,перемешать

В самом конце добавить растит.масло опять перемешать

Поставить в холодильник на 12-24 часа

После этого рыба готова к употреблению.Подается в холодном виде.

Похожие рецепты

Комментарии


остренькая маринованая рыбка.



555


Попробуйте. Вкусный салатик получается.Любимый салат моего мужа.Моментом уходит.


Я делаю его из щуки

Люблю ХЕ!5555555


я и так и подумала что больше по душе придётся мужчинам


А я тоже такое лю. А вот муж мой-не рыбоед


А меня вот стреляй, рыбу сырую есть не буду
Хотя рыбу люблю, ценю и уважаю! Но СЫРУЮ
увольте! А рецепт отличный



swett66, Вы не бойтесь! после уксусной эссенции в ней даже кости растворяются! очень люблю хе, когда жила на Кавказе, мы делали ее из небольших толстолобиков, здесь я встречала похожую рыбу под именем "белорыбица". только мы ее еще присыпали толченым кориандром 5


swett66, Вы не бойтесь! после уксусной эссенции в ней даже кости растворяются! очень люблю хе, когда жила на Кавказе, мы делали ее из небольших толстолобиков, здесь я встречала похожую рыбу под именем "белорыбица". только мы ее еще присыпали толченым кориандром 5







Отлично,555+++.


Рыба не сырая, крепкий уксус её обработал. Можно уточнить? Кости не удалять?



А я ем "сырую". Ещё как ем.


А я еще сверху всегда хе заливаю раскаленным маслом с горьким перцем и перемешиваю. Типа дополнительная обработка и очень вкусно!


Рыба не сырая, она в уксусе сварится за час,и костей не будет -кроме одного хребта.Кости я не удаляю.Делаю из щуки(тонко режу кусочками).Забыла-щуку хорошо помыть от слизи и обтереть полотенцем(чтоб рыба сухая была).



Для настоящего ХЕ не хватает соевых соусов - жидкого (тиряй) и густого (тяй). Очень вкусно получается из карасиков или небольших сазанчиков.


за подвиг отлично! в смысле, я не знаю, где вы живете, но в Москве есть сырую рыбу - это подвиг))) я не рискуну.


не рискНу. сорри)))


*(Комментарий удален пользователем)*






Ольга Ивенская "Полезное авокадо. 40 рецептов из авокадо от закусок до десертов."

8 блюд, сделанных из сырого мяса

Не всякий сможет съесть бутерброд с сырым свиным фаршем или лосося с лаймом. Изыски французской, итальянской, русской, якутской, немецкой, перуанской и корейской кухни для тех, кто готов после принимать антигистаминные препараты.

Меттбрётхен


Немецкое блюдо из сырого свиного фарша, приправленного луком, солью, черным перцем, а также чесноком или тмином. Подаётся на хрустящей булочке.

Саннакчи


Представляет собой приправленного кунжутным маслом и посыпанного кунжутом живого осьминога. Осьминога режут на мелкие кусочки и немедленно подают, так что кусочки ещё шевелятся. Иногда осьминог сервируется целиком.
Из-за того, что мускулы осьминога ещё сокращаются при поедании, при употреблении саннакчи нужно соблюдать осторожность, так как они могут перекрыть доступ воздуха через горло. Удушение саннакчи стало причиной смерти нескольких человек. В 2008 году такой случай произошёл в Кванджу.

Строганина из рыбы


Строганина подаётся к столу в сыром замороженном виде. Нарезается стружкой, лучше небольшими порциями, во избежание преждевременного размораживания. Для вкуса строганину макают в «маканину» — соль, перемешанную с молотым чёрным перцем в соотношении 1:1. Для строганины выбирают рыб семейства лососёвых (муксун, чир, нельма). Строганина является частью якутской, а также северорусской кухни. Лучшая строганина получается из рыбы, пойманной подледным способом.

Строганина из оленины


Для строганины также используют и оленину. Этот вид строганины наиболее распространён среди якутов.

Тала из осетра, сазана и щуки


Это блюдо традиционно делается из сырой рыбы осетровых пород, сазана, щуки и некоторых других и никогда для этого блюда не использовался тихоокеанский лосось. Более современный рецепт приготовления талы — тонко нарезанное соломкой мясо рыбы смешать с уксусной эссенцией, добавить резанный полукольцами репчатый лук, соль и перец по вкусу. Перемешать, настоять 20 минут, еще раз перемешать — блюдо готово.

Карпаччо


Традиционное карпаччо готовится из говяжьего филе, тонко нарезанного с помощью острого ножа или специальной кухонной машины (слайсера). Для лучшего нарезания мясо предварительно помещается в морозильную камеру или обжигается. Наиболее распространён способ подачи карпаччо с сыром пармезан, салатом руккола и томатами черри, что придает блюду более пикантный вкус. Блюдо заправляется смесью оливкового масла первого холодного отжима и уксусом, либо лимонным соком.

Севиче


Севиче – не совсем обычный способ приготовления рыбы и морепродуктов, когда их не жарят, варят и так далее, а просто обильно заливают соком цитрусовых. Предполагают, что это блюдо придумали перуанские рыбаки.

Тартар


Тартар, или холодная закуска из сырой говядины, принадлежащая французской кухне, по заверениям исследователей, своим появлением обязана обычаю кочевых народов питаться сырой кониной, которую нарезали тонкими кусками и клали под седло, после чего употребляли в пищу. Отсюда и второе, менее распространённое название блюда — татарский бифштекс.

Позаимствовав у кочевых народов употреблять в пищу сырое мясо, французы на свой манер видоизменили блюдо характерными для их кулинарии ингредиентами. Кроме того, тартаром стал называться способ нарезки и подачи блюда, когда продукт измельчается в мелкий-мелкий кубик.



Идея поедания сырого мяса не всем приходится по душе. Но ценителей такой кухни много.

Блюда из сырого мяса и рыбы присутствуют почти в любой кухне: строганина - в русской, тартар - в чешской, карпаччо в итальянской и т.д. Если вы относитесь к любителям такого типа блюд, сегодня мы расскажем о самых вкусных из них.

Тартар


Классический тартар готовится из говядины. Больше всего он похож на фарш, который замешали на котлеты, но поленились жарить. А в чешской традиции его даже замешать ленятся, подавая отдельно фарш, яйцо и приправы.

Тартар из лосося и тунца пользуется не меньшей популярностью. Объясняется это тем, что обе эти рыбы чаще всех других используется в кулинарии в сыром виде.

В Германии часто можно встретить тартар из свинины, меттбрётхен, но готовить его в домашних условиях не рекомендуется. Дело в том, что свиное мясо может содержать трихинеллу, способную нанести вред здоровью человека. Даже если вы сами вырастили свинью на своем подворье, она от этой напасти не застрахована. Поэтому оставьте ее для других блюд. Мы вам предлагаем приготовить тартары из говядины и лосося.

Тартар из говядины

Чешская версия тартара - самая удобная, потому что дает возможность каждому замешать себе блюдо по своему вкусу.

Ингредиенты на 2 порции:

  • говядина - 300 г
  • лук репчатый - 1 крупная луковица
  • яйца перепелиные - 4 шт.
  • тмин - 1 щепотка
  • семена укропа - 1 щепотка
  • семена кориандра - 1 щепотка
  • перец черный - 1 щепотка
  • соль - 1 щепотка
  • огурцы маринованные - 2 шт.
  • хлеб черный - 4 куска
  • чеснок - 4 зубчика
  • масло растительное - для жарки

Процесс:

  1. Мясо порубите мелко и сформируйте из него плотную горку с выемкой посредине. Я использую для этого кулинарное кольцо. Но подойдут и маленькие мисочки, и просто руки. Уберите мясо в холодильник на 15 минут. Оно при подаче должно быть очень холодным.
  2. Пока мясо остывает мелко порубите маринованные огурцы. Измельчите лук.
  3. Кусочки хлеба разрежьте на половинки и обжарьте с двух сторон до золотистости в большом количестве подсолнечного масла. Выкладывайте гренки на бумажные полотенца, чтобы оно впитало в себя излишки масла.
  4. Достаньте мясо из холодильника и в выемку в центральной части горки добавьте перепелиные яйца. Сначала разбейте яйца в отдельную посуду, а потом аккуратно перелейте их в мясо.
  5. Тартар посолите, поперчите и разместите вокруг него по краям тарелки маленькими кучками приготовленные приправы. У меня это маринованные огурцы, репчатый лук и смесь из тмина, семян укропа и коринадра, перетертых в ступке. По своему вкусу вы можете добавить любые другие топинги. Например, мужу я всегда кладу еще горку каперсов.
  6. Подавайте тартар из говядины с гренками, к которым приложите несколько зубчиков очищенного чеснока. Замешать тартар в тарелке каждый может самостоятельно, отобрав количество топингов по вкусу. Есть его по чешской традиции положено, намазывая на смазанные чесноком гренки.

Тартар из лосося

В русской традиции такой тартар принято готовить с добавлением яблок. Но вы можете заменить их на авокадо, чтобы получить более тонкий вкус без характерной яблочной кислинки.

Ингредиенты на 2 порции:

  • лосось свежий - 200 г
  • яблоки зеленые - 0,5 шт.
  • лук-шалот - 0,5 шт.
  • лук зеленый - 1 пучок
  • масло оливковое - 2 ст.л.
  • сок лимонный - 1 ст.л.
  • соль - 0,5 ч.л.

Процесс:

  1. Филе лосося освободите от кожицы и костей и мелко порубите.
  2. Выложите рыбную нарезку в миску. Добавьте к ней зеленое яблоко, тоже порезанное мелкими кубиками, лук-шалот и зеленый лучок.
  3. К основным ингредиентам присоедините оливковое масло, лимонный сок и соль. Тщательно перемешайте продукты, однако мять их не стоит. Надо, чтобы рыба сохранила форму.
  4. На тарелку поставьте кондитерское кольцо. Заполните его подготовленной массой, слегка уплотните ее и снимите кольцо. Получилась типичная круглая форма тартара из свежего сырого лосося. На полчаса можно отправить блюдо в холодильник.
  5. При подаче на стол украсьте каждое изделие небольшим кусочком яблока и перьями лука-шалота.

Карпаччо


Как и тартары, это блюдо чаще всего готовят из говядины и тунца. Есть еще вариант из осьминога, саннакчи. Но для него моллюска используют еще живым, что чревато последствиями. Сокращение мышц осьминога может перекрыть доступ кислорода в дыхательные пути. Поэтому предлагаем выбирать пусть менее экзотичные, но зато безопасные и вкусные варианты.

Карпаччо из говядины

Итальянцы в карпаччо всегда используют исключительно пармезан. Русские рестораны поступали также, но после введения санкций рецептуру пришлось изменить. Пармезан заменили другими твердыми и полутвердыми сырами. Оказалось, что это также вкусно!

Ингредиенты:

  • вырезка говяжья - 160 г
  • сыр твердый - 15 г
  • руккола - 1 пучок
  • мангольд - 1 ветка
  • уксус бальзамический - 1 ч.л.
  • соль крупная морская - по вкусу
  • перец черный свежемолотый - по вкусу

Процесс:

  1. Перед приготовлением карпаччо вырезку нужно заморозить и затем порезать на тонки почти прозрачные ломтики.
  2. Готовить начинайте с сыра, чтобы он успел немного подсохнуть. Сыр нарезайте тонкими неровными хлопьями. Удобнее это делать с помощью сырорезки или специального ножа.
  3. Мясо выкладывайте на блюдо по одному кусочку немного внахлест. Оно тонкое и норовит порваться, делайте это аккуратно. И хотя есть большой соблазн произвести эту процедуру руками, используйте все же нож и вилку. От рук мясо нагреется. А теплое мясо невкусно и небезопасно. Блюдо, на котором готовится карпаччо, предварительно подержите пару часов в морозилке.
  4. Если вы используете выдержанный густой бальзамический уксус, капните его на мясо в нескольких местах. Если уксус у вас жидкий, просто полейте из ложки тонкой струйкой. Посолите и поперчите.
  5. Рассыпьте сыр по всей поверхности. Получится не только вкусно, но и красиво.
  6. В центр тарелки поместите горку листьев рукколы и мангольда.

Карпаччо из тунца

Рыбу для приготовления этого блюда можно взять замороженную. Выбирайте кусок однородного цвета. Размораживать рыбу необходимо в холодильнике.

Ингредиенты:

  • филе тунца - 200 г
  • оливковое масло - 30 мл
  • сок лимона - 30 мл
  • соль морская - по вкусу
  • перец черный свежемолотый - по вкусу
  • руккола - 40 г

Процесс:

  1. Рыбу нарежьте тонкими ломтиками с помощью острого ножа.
  2. Разложите на сервировочной тарелке, сбрызните оливковым маслом и лимонным соком.
  3. Посолите морской солью среднего помола и поперчите по вкусу.
  4. Уберите рыбу в холодильник минут на 15, затем перед самой подачей к столу добавьте листики свежей рукколы.

Севиче


Это блюдо популярно в жарких странах Латинской Америки. Особенно его любят в Мексике и Перу. Почему жители жарких стран не боятся употреблять сырую рыбу? Ответ прост, для приготовления севиче используется кислота, уксус или лимон, в котором протравливают морепродукты и рыбу, и не жалеют специй.

Морепродукты в севиче обычно используют приготовленные каким-либо образом, просто потому что так вкуснее. А вот рыбу берут только сырую. Поэтому мы предлагаем вам готовить севиче именно из нее.

Севиче из рыбы

Вы можете взять для этого блюда любую морскую рыбу. Речная и озерная не подойдет.

Блюдо получится более вкусным, если вы используете рыбу жирных сортов.

Ингредиенты на 2 порции:

  • рыба красная - 150 г
  • рыба белая - 150 г
  • апельсин - 0,5 шт.
  • лайм - 0,5 шт.
  • лимон - 0,5 шт.
  • перец чили - 0,5 шт.
  • кинза свежая - 5 веточек
  • лук зеленый - 1 шт.
  • соль - по вкусу

Процесс:

  1. Из филе рыбы удалите кожицу и косточки.
  2. Выдавите сок из половины апельсина, половины лайма и половины лимона. К соку добавьте кусочки чили и часть нашинкованной кинзы.
  3. Залейте рыбу подготовленным маринадом. Туда же добавьте зеленый порезанный лук и остатки кинзы. Оставьте рыбу мариноваться на время от 15 минут до 3 часов.

Устрицы


Отдельной строкой стоит упомянуть морепродукты, которые употребляют исключительно в сыром виде. Речь идет об устрицах, конечно.

Когда-то они были пищей бедняков, а сегодня стали дорогим и изысканным блюдом.

Готовить устрицы не требуется никак, просто открыть и есть. Можно перед употреблением сбрызнуть их соком лимона. А можно приготовить простой и вкусный соус.

Соус к устрицам

Небольшую репчатую луковицу мелко покрошите, залейте винным уксусом. Соус готов.

Не забывайте, что какими бы вкусными ни были блюда из сырого мяса и рыбы, продукты для них стоит брать только самые свежие. Здесь экономить нельзя. Обращайтесь только к надежным и проверенным поставщикам.

Читайте также: