Салат из сырой свеклы от гипертонии

Красная свекла влияет на здоровье. В ней содержится много биологически активных веществ, благодаря которым очищается кровь и печень, укрепляются сосуды. Применяется свекла от давления, приготовленная по-разному. Корнеплод способен понизить АД.

Есть множество интересных рецептов народной медицины, где используется это растение.

Полезные свойства свеклы

В свекле много полезных витаминов и минеральных веществ:

• бетаин;
• калий;
• железо;
• магний;
• витамины группы В, РР, А;
• йод;
• кальций;
• биофлавоноиды;
• антиоксидант С;
• фолиевая кислота.

В свекле есть кварц, который весьма полезен для костной системы, кожи, а также сосудов.

Благодаря тому, что в корнеплоде есть витамин В9, его потребление укрепляет сердечную мышцу. Свекла омолаживает организм. Благодаря ей активнее образуется гемоглобин.

Еще свекла полезна тем, что:

• выводит чрезмерную жидкость из организма;
• печень и кровь очищаются;
• способствует похудению;
• психологическое здоровье улучшается;
• кислотность организма уменьшается;
• выводятся токсические вещества из мозга;
• происходит очищение почек;
• человек стареет медленнее.

В корнеплоде содержатся особые вещества — пектины. Они защищают от тяжелых металлов и радиоактивных элементов. Еще они выводят холестерин и рост вредных микроорганизмов в кишечнике замедляется.

Если у человека анемия и нужно укрепить сосуды, то потребление корнеплода ему показано, в нем есть медь и железо, которые улучшат кроветворение.

Влияние свеклы на истощенный организм самое благоприятное. Если у человека нет сил, поможет свекольный сок.

Уникальность корнеплода в том, что множество полезных веществ остается в нем, хоть и применяется разрушающий процесс варки.

Ведь минеральные соли, а также витамины группы В, являются довольно устойчивыми соединениями. Что касается минеральных веществ, то их природа щелочная, а это важно, ведь часто питание людей является кислотным. Имеющиеся в растении бетаины – это метилированные производные аминокислот:

• способствуют лучшему усвоению белков;
• могут понижать АД;
• препятствуют развитию атеросклероза сосудов;
• осуществляют регулирование жирового обмена.

Свекла повышает или понижает давление

Сок корнеплода (сырой) в количестве двух стаканов может избавить от гипертензии, и результат продержится долго. Для больного свекла является полезным растением, которое желательно есть часто. Между давлением и корнеплодом есть важная связь. Овощ постоянно должен быть на столе, если мучает гипертоническая болезнь. Вещества, находящиеся в нем, расширяют сосуды, и давление понижается естественным образом. При этом не нужно принимать специальные препараты из аптеки (если к этому нет показаний врача).

Самая важная функция свеклы – понижение АД. Минералы, имеющиеся в ней, обеспечивают приток крови к голове и мысли становятся яснее. Свежее растение полезнее для организма по сравнению с приготовленным. Если использовать для лечения, то подойдет лучше всего именно сырой корнеплод.

Сок растения оказывает мощнейшее воздействие на артериальное давление. Оно способно снизиться на 10-11 мм. рт. ст. и эффект длится целые сутки. Такое явление обусловлено содержанием нитратов в корнеплоде. Эти соединения преобразуются в окись азота. Такое вещество способно расширять сосуды и благодаря этому падает АД.

Гипотоникам не стоит лечиться свеклой, ведь она не способна повысить давление. Из-за ее применения, особенно, это касается сырого сока, АД еще сильнее снизится. Общее состояние организма гипотоника при этом ухудшится. Силы покинут его.

Рецепты из свеклы от гипертонии

Для лечения гипертонии используется множество разных рецептов, где главным компонентом является свекла. Этот овощ достать очень легко в РФ. Его люди выращивают на своих приусадебных участках, а также им засеяны целые поля и растение продается в супермаркете или в обычном магазине. Выбирать самые полезные корнеплоды нужно правильно. Наименьшее количество нитратов (если этих веществ много, то овощ вреден для организма) содержится в небольшом по размеру корнеплоде. Желательно срезать переднюю его часть и зад овоща тоже, чтобы избавиться от вредных нитратов.

Свеклу лучше употреблять в сыром виде, а если ее сварили, то блюда не стоит длительно хранить, наоборот, лучше съесть, пока горячее.

Следуя этим простым правилам, человек получит максимум пользы.

Свекольный сок

Полезным является употребление свекольного сока вместе с морковным. Организм получает максимум полезных веществ благодаря этому. Только используют обязательно свежевыжатый сок. От давления такое средство поможет и еще насытит организм витаминами. Только нужно приучить себя к свекольному соку и делают это постепенно. Начинают принимать всего по чайной ложке, медленно увеличивая дозировку.

Можно по-другому приготовить свекольный сок. Для этого используют несколько зрелых корнеплодов. Их нужно подготовить: сначала моют, потом чистят. Далее измельчают их удобным способом. Можно натереть или порезать кубиками. Засыпают получившуюся красную кашицу в банку на 3 литра. Кипятят небольшое количество воды 2-3 л, остужают ее. Заливают в трехлитровую банку к свекле. Напиток должен хорошо настояться. На это ему дают целую неделю. Принимают по половине стакана в течение двух месяцев. Делать это нужно перед едой за полчаса. От высокого АД красный напиток спасет. Его можно пить курсами.

Фреш из овощей

Рецептура приготовления фреша из овощей следующая. Берут свеклу и морковь в пропорциях 1:1 и выжимают из них сок с мякотью. Принимать нужно по 100 мл каждое утро перед едой. Если человек пьет такой фреш впервые, тогда сока и мякоти свеклы должно быть минимум, а моркови максимальное количество. Это связано с тем, что пищеварительному тракту не так легко приспособиться к перевариванию красного корнеплода. Может начаться диарея. Но когда организм человека окончательно окрепнет и привыкнет к фрешу из овощей, тогда будет наиболее заметен благоприятный эффект для давления. Напиток способен мягко снижать его.

Квас со свеклы

Свекольный квас имеет потрясающее действие на показатели АД. Этот вкусный напиток гипертоники готовят нередко. Корнеплод измельчают на дольки. Заливают водой, при этом неважно сырой или кипяченой. Сверху банку накрывают марлей или бумажным полотенцем и оставляют на 3-5 дней. Если используется вода из-под крана, то ее нужно немного нагреть и настаивают квас также в тепле. Через указанный промежуток времени замечательный напиток будет готов. Он довольно тягучий, вкус хороший. Можно добавить немного меда и лимонного сока в чашку кваса, чтобы придать ему пикантные нотки. При этом возрастет польза.

Есть другой рецепт получения свекольного кваса. Корнеплод натирают на терке. Далее нужно заполнить им банку на 3 литра (всего на треть). Добавляют 1 ст. сахара и 50 г ржаных сухариков или черного хлеба. Заливают теплой водой, помещают в темное местечко, достаточно 2-3 дней, чтобы напиток дозрел. У него прекрасный мочегонный и сосудорасширяющий эффект.

Медово-свекольная смесь

Если высокое давление мучает человека довольно редко, тогда можно использовать короткий народный курс для лечения. Достаточно всего 4 дня. Тщательно смешивают свекольный сок вместе с медом. Берут одинаковое количество ингредиентов. Полученную смесь нужно настоять не менее трех часов. Принимают по 100 мл три раза в день.

Салат «Утренний»

Свекла, имеющаяся в составе салата, способна нормализовать давление у гипертоников. Этот домашний шедевр готовить легко. В состав входит чеснок, укроп. Нужно измельчить оба этих ингредиента. Свеклу трут не мелко. Затем перемешивают полученные три составляющие. Заправляют маслом, лучше оливковым. Пикантную нотку придаст добавление малого количества уксуса (лучше взять яблочный). Порция составляет всего 2 столовые ложки. Едят салат утром натощак, этот кулинарный рецепт прекрасно подходит для снижения АД.

Противопоказания и меры предосторожности

Свеклу необходимо потреблять умеренно, как и любые другие продукты, иначе она принесет вред. У корнеплода есть противопоказания. Это нужно иметь в виду тем, кто хочет лечиться им и привести в норму свое АД. Нежелательно есть растение людям, у которых:

• болезни почек;
• остеопороз;
• диарея;
• сахарный диабет;
• гастрит;
• язва двенадцатиперстной кишки;
• мочекаменная болезнь;
• аллергия на продукт.

Используя какие-либо народные средства со свеклой, в том числе те, где присутствуют другие ингредиенты, нужно иметь в виду, что растение выводит токсины из организма, поэтому лечащегося человека может преследовать тошнота. Еще важно в процессе пить много воды.

Уже готовые свекольные напитки пьют сразу, не нужно их хранить. Но небольшое количество времени необходимо для настаивания. Это требуется, чтобы резко не возросла кислотность в желудке.

Растение не способно повысить АД, оно лишь расширяет сосуды, и это вызывает понижение давления. Поэтому гипотоникам нужно аккуратно есть корнеплоды.

Для лечения часто применяется сок. Он дает наиболее быстрый результат. Человек, использующий рецепты со свеклой, должен прислушиваться к своему организму, ведь потребление корнеплода может вызвать диарею. Если у человека гастрит, то кислотность желудка еще сильнее повысится от вареной свеклы. Нужно правильно готовить растение, придерживаться рецептуры средств от давления.

Если способы не принесли ожидаемого результата, больной почувствовал себя плохо и ощутимого понижения АД не наблюдается, нужно отказаться от приема народного лекарства. Каждый организм индивидуален, и для этого человека целесообразно выбрать другой продукт для мягкого снижения показателей АД.

Свекла от давления используется достаточно давно. Этот овощ обладает множеством полезных свойств и способен быстро улучшить состояние человека, страдающего гипертонией.

Ученые выяснили, что один стакан разбавленного свекольного сока с утра способен снизить давление до конца дня, поэтому его часто рекомендуют в дополнение к терапии по снижению давления, а при легком течении болезни иногда можно и вовсе обойтись только соком без лекарств.

Кроме того, средство повышает эластичность сосудов, что снижает риск появления различных заболеваний. Корнеплод добавляется в пищу, но на его основе можно приготовить и фитопрепараты, которые будут благотворно влиять на артериальное давление.

• 1 Полезные свойства свеклы для стабилизации давления
• 2 Эффективные рецепты на основе свеклы от гипертонии
  • 2.1 Фреш из овощей
  • 2.2 Квас
  • 2.3 Медово-свекольная смесь
  • 2.4 Настойка с добавлением лечебных трав
  • 2.5 Салат
• 3 Схема приема свекольного сока при гипертонии
• 4 Противопоказания

Полезные свойства свеклы для стабилизации давления

Свекла является кладезем полезных витаминов и микроэлементов, большинство из которых остаются в овоще даже после варки или другого вида термической обработки.

В частности, в корнеплоде присутствуют витамины группы В, минералы, кислоты и микроэлементы: магний, железо, калий, йод, кобальт и другие, а кроме того, в нем много клетчатки. Помимо этого, в свекле содержится липотропное вещество – бетаин, оно положительно влияет на состояние печени и нормализует артериальное давление. Также положительно влияние на состояние организма при гипертонии оказывают соли азотной кислоты, калий и магний.

За счет своего состава свекла прекрасно очищает организм от гнилостных бактерий и помогает людям, страдающим запорами. Полезна свекла и тем, кто страдает от проблем со щитовидной железой, а также при атеросклерозе. Регулярное употребление является хорошей профилактикой малокровия.

Как выяснили ученые, употребление свекольного сока или различных свекольных настоев один раз в стуки способно снизить артериальное давление на 11 пунктов вплоть до следующего приема. Такой эффект обуславливается тем, что в свёкле есть определённый вид нитратов, которые при попадании в организм превращаются в окись азота. А это вещество в свою очередь снижает напряжение стенок сосудов.

Положительный эффект наступает не сразу. После приема свекольного сока или настоя придется подождать от двух до шести часов, зато средство будет действовать сутки. Кстати, на мужчин свекольный сок действует более выражено, чем на женщин.

Эффективные рецепты на основе свеклы от гипертонии

Прием лекарственных средств на основе свеклы является отличным дополнением к лечению гипертонии для тех, у кого нет противопоказаний к употреблению овоща. И все же перед использованием рецептов народной медицины следует проконсультироваться с лечащим врачом, чтобы случайно не навредить собственному организму.

Фреш из овощей

Пить чистый свежевыжатый свекольный сок не стоит, это может спровоцировать расстройство желудка или вызвать головную боль. Лучше смешивать его с соками других овощей.

Свекольно-морковный напиток

Особенность данного напитка в том, что сначала берется 10 частей моркови и 1 свеклы, а со временем концентрация постепенно меняется таким образом, чтобы свеклы становилось больше. Рекомендуемая дозировка напитка – 100 мл, где доля свеклы не превышает половины. Прием осуществляется три раза в день перед едой. Для улучшения вкусовых качеств можно добавить мед и разбавить концентрированный сок водой.

Вместо морковного можно взять и другие соки, например, тыквенный, капустный, кабачковый, морковный или огуречный.

Коктейль с хреном

Взять 30 мл морковного сока, 300 мл свекольного, 150 мл сока хрена и сок 3 лимонов. Все это смешать и добавить стакан меда. Хранить средство необходимо в холодильнике. Пить по 20 мл три раза в день. При желании в готовый коктейль можно долить стакан водки.

Квас

Свекольный квас – полезный и вкусный напиток, который отлично утоляет жажду. Народная медицина предлагает несколько вариаций данного средства.

Свекольный квас

Квас с ржаным хлебом

В трехлитровую банку положить пол килограмма свеклы, 70 г сахара, 4 г сухих дрожжей и пару кусочков ржаного хлеба. Все это заливается чуть теплой питьевой водой и настаивается несколько суток. В процессе жидкость сверху может покрываться пленкой, которую надо снимать сразу же после ее появления.

Настоявшийся напиток процеживают через марлю и снова добавляют 50 г сахара. Квас готов, теперь его можно убрать в холодильник. Такой квас рекомендуется пить по пол стакана три раза в день перед едой. Для улучшения вкусовых качеств в напиток разрешается добавлять чайную ложку меда. Курс лечения составляет 2 месяца.

Квас с пряностями

В трехлитровую банку положить три свеклы, предварительно вымытые, очищенные и натертые на терке или мелко порезанные. Все это залить двумя литрами теплой кипяченой воды добавить крупную горсть изюма (вместо изюма можно взять 2 столовые ложки сахара) и две палочки гвоздики.

Сырая свекла часто фигурируют в инструкциях нетрадиционного лечения хронических патологий вен и сосудов. Помогает ли свекла при давлении и гипертонии?

Проблемы с артериальным давлением могут возникнуть неожиданно. Чаще всего страдают люди, старше 40 лет, но и молодые не застрахованы от его скачков. Многие парни и девушки даже не замечают, что в организме произошел с бой. Списывают симптомы гипертонии или гипотонии на усталость.

В качестве профилактики заболеваний сердечно-сосудистой системы и общеукрепляющей терапии издавна используют свеклу. В комплексе с квалифицированным лечением этот корнеплод поможет устранить все проблемы, связанные с артериальной гипертензией.

Действие на давление

Сразу же возникает вопрос – свекла понижает или повышает давление? Обычно этот корнеплод рекомендуют при первых симптомах гипертонии. Но как быть тем, кто страдает гипотонией?

Полезным этот овощ будет для любого человека, даже не страдающего скачками АД. Свекла очищает кровь, укрепляет стенки сосудов и восстанавливает кровообращение. Действие ее направлено на предотвращение развития анемии, поэтому даже в случае пониженного давления она поможет прийти в норму организму. Причем использовать можно как отварную в кожуре, так и ее сок, в сочетании с разными компонентами.

Благодаря высокому содержанию в свежем овоще нитратов и происходит снижение артериального давления. Поэтому лучше всего использовать в лечении чистый свекольный сок. После его употребления АД приходит в норму, так как стенки сосудов неизбежно расширяются.

Можно сделать вывод, что действие свеклы направлено на нормализацию показателей верхнего и нижнего кровяного давления.

Лечение гипертонии свеклой

Доказано, что свекла понижает давление у гипертоников! В ней содержатся нитратные соединения, которые, попадая в организм, трансформируются в азот. Он помогает снизить спазм сосудов и нормализовать работу сердца и сосудов. Это происходит буквально сразу после попадания свекольного сока в организм. По прошествии нескольких часов можно наблюдать максимальный эффект.

В нетрадиционной медицине можно найти множество способов лечения гипертонии свеклой. Она может быть: с медом, с квасом или смесью с морковкой.

Рецепты от давления

Приготовить лекарство, помогающее устранить симптомы гипертензии и поддержать свой организм в тонусе, довольно просто.

Его можно сделать в домашних условиях. Достаточно пить сок сырого овоща, предварительно его отжав. При этом получится эффективное средство, нисколько не уступающее промышленным лекарствам.

Свекольный сок

Для начала нужно подготовить корнеплод. Тщательно его отмыть и очистить от кожицы. Быстрее всего приготовить свекольный сок можно с помощью соковыжималки.

Но если ее нет, не стоит расстраиваться. Можно натереть овощ на терке или воспользоваться блендером, а затем отжать через марлю. Полученная жидкость должна перед применением настояться при комнатной температуре около 3 часов. Только после того, как сок настоится его можно использовать в качестве лекарства.

Принимают его натощак, до 4 раз в день.

Свекольно-морковный сок

Готовиться по предыдущему рецепту. Сок моркови и свеклы смешать в равных количествах и принимать перед сном, а также в перерывах между приемами пищи в течение всего дня. Такой мульти витаминный коктейль поможет поддержать организм и восстановить недостающие витамины.

Свекольный квас

Как приготовить квас от давления? Нам понадобится много свеклы – до 1 килограмма, а также сахар и вода. Овощи нужно предварительно помыть, почистить и плотно уложить в трехлитровую банку.

Следом содержимое залить кипятком, не доходя до горлышка. Добавить к заготовке 1 столовую ложку сахара, и накрыть банку марлей или чистой, хлопчатобумажной тканью. Убрать в теплое место на 4 дня, чтобы квас хорошенько забродил. Напиток будет готов, когда с его поверхности пропадет пленка.

Перед употреблением его необходимо процедить, подсластить по вкусу и поставить в холодильник.

Лечебного эффекта можно достигнуть, если пить свекольный квас после еды по одному стакану – 3 раза в день.

Полезные свойства

Свекла полезна нашему организму благодаря своему химическому составу. В ней содержится клетчатка, органические кислоты и вещества, положительно сказывающиеся на работе всего организма. Недаром этот корнеплод называют «чистильщиком».

Наряду с механическим воздействием клетчаткой, он избавляет кишечник от гнилостных бактерий.

Еще одно полезное вещество, содержащееся в овоще – бетаин. Он регулирует жировой обмен и помогает в работе печени, тем самым нормализуя кровяное давление. Магний, входящий в состав корнеплода, лечит атеросклероз и гипертонию. Это тоже благотворно сказывается на работе сердца и сосуды.

Свекла имеет мочегонный и слабительный эффект. Она является отличным обезболивающим и противовоспалительным средством. Помогает бороться с депрессией и избавляет от похмелья.

Она также эффективна при любом виде кровотечения, поэтому ее рекомендуют употреблять в пищу при менструации. В ней содержатся микроэлементы, отвечающие за кровообразование. Рекомендуют ее и беременным, так как в этом корнеплоде содержится фолиевая кислота. Она жизненно необходима младенцу, для укрепления его нервной системы еще на этапе формирования зародыша.

Противопоказания

Несмотря на все положительные стороны, у свеклы есть свои противопоказания.

Не стоит употреблять в пищу ее людям, страдающим:

1. Метеоризмом и расстройством желудка. Часто эти симптомы означают болезни кишечника.
2. Остеопорозом. Кальций, в больших количествах содержащийся в овоще, не усваивается, а его накопление может привести к неприятным последствиям.
3. Сахарным диабетом. Содержащийся в свекле сахар противопоказан людям, страдающим этим заболеванием.

Не стоит злоупотреблять растением, при наличии каких-либо заболеваний.

Принимать в лекарственных целях ее нужно с осторожностью, учитывая особенности организма.

Бороться с гипертоническим кризом можно разными способами. Одни предпочитают принимать лекарства, другие являются поклонниками народной медицины, а третьи делают специальные упражнения из йоги. Все эти способы очень действенные, и каждый из них уже неоднократно показал свою эффективность.

Несомненно, свекла от давления доказала свою эффективность в борьбе с артериальной гипертензией. Однако не стоит пренебрегать квалифицированным лечение, которое может оказать только врач-кардиолог. Организм нуждается в контроле, особенно когда речь заходит о сердечно-сосудистой системе.

ИМЕЮТСЯ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ
НЕОБХОДИМА КОНСУЛЬТАЦИЯ ЛЕЧАЩЕГО ВРАЧА

Автор статьи Иванова Светлана Анатольевна, врач-терапевт

Всё чаще цены в аптеках заставляют нас вспоминать о давно забытых рецептах народной медицины. Оказывается, мы зачастую не догадываемся о полезных свойствах, казалось бы, самых обыкновенных продуктов. Взять хотя бы красную свеклу. Вроде и годится только на борщ, закуски и салаты. Но оказывается, из бордового корнеплода можно ещё сделать и сок, и квас, которые не только могут прийтись по вкусу, но и помочь при проблемах с артериальным давлением.

Польза свеклы

Свекольный сок по своему составу – настоящий Клондайк полезных микроэлементов и витаминов. Тут есть калий, железо, медь, магний, фосфор, цинк, фтор, натрий, йод, клетчатка, витамины С, B, E, P, PP, каротин. Благодаря этим веществам свекла улучшают работу щитовидной железы и кровообращение, укрепляет иммунитет, нормализует обмен веществ и даже увеличивает сопротивляемость аллергическим реакциям.

Свекла может помочь в борьбе с ожирением, холестерином, способен вывести шлаки и токсины из организма. Свекла содержит множество разных кислот вроде яблочной, винной и лимонной, которые помогают работе желудка. Если вы хотите лишний раз позаботиться о своём здоровье – обязательно включите в свой рацион блюда из свеклы.

Рецепты из свеклы от гипертонии

Но нас в первую очередь интересует другой вопрос. Как свекла влияет на давление? Повышает или понижает она его? Не будем ходить вокруг да около. Свекла понижает АД. Благодаря её мочегонным свойствам, а также способности расширять кровеносные сосуды, люди издавна используют свекольный сок от давления. Как минимум это хорошая профилактика гипертензии.

Но разумеется, решить проблемы с артериальным давлением с использованием только свеклы не получится. Вы должны помнить, что тут важен комплекс мер, начиная от правильного питания и заканчивая медицинской консультацией от специалиста. И не забывайте о противопоказаниях, о которых будет рассказано позже.

Использование свекольного сока

Существует множество рецептов со свекольным соком при гипертонии. Все они довольно простые и не требуют особых усилий. Прежде всего нужно получить этот самый сок. Для этого возьмите несколько очищенных сырых корнеплодов и мелко нарежьте или натрите их. Отожмите полученное месиво. Настаивайте полученную жидкость несколько часов. Готово – теперь у вас есть основа для рецептов со свеклой от гипертонии.

Важно! Во время лечения гипертонии свеклой помните, что при злоупотреблении соком могут возникать тошнота, мигрени и расстройства кишечника. Не переусердствуйте!

Один из них – смешать свеклы, моркови и хрена (настаивать натёртый корень в течение полутора суток), выжать туда целый лимон и добавить стакан мёда. Употреблять по одной чайной ложке три раза в день за час до приёма пищи.

Если никаких других овощных соков под рукой нет, можно просто добавить к свекольному соку мёд в пропорции 1 к 1. Пить полученный напиток нужно столовыми ложками не чаще семи раз в день. Чтобы превратить его в настойку, добавьте 100 грамм сушеницы и 0,5 водки. Оставьте плотно закрытую ёмкость на неделю, а лучше дней на 10. После процедите настойку и принимайте по две чайных ложки перед едой три раза в день.

Сок свеклы при гипертонии можно смешивать и с клюквенным. Сюда тоже добавляется мёд и выжатая мякоть лимона. Залейте смесь спиртом и оставьте настаиваться на пару дней. Употребляйте настойку 2-3 раза в день за час до того, как соберётесь поесть.

Внимание! Начинать с чистого свекольного сока – не самая лучшая идея. Вместе со свеклой при давлении можно выжимать сок из моркови, огурцов, капусты или картофеля, постепенно уменьшая количество последних.

Свекольный квас

Да-да, вы не ослышались – свекольный квас от давления! Такой напиток поможет не только при гипертонии, но и приводит в норму кровообращение в организме. Для этого рецепта нам понадобится:

• свекла;
• кусок хлеба (ржаного);
• горсть сахара;
• тёплая вода;
• тонкая ткань или марля;
• ёмкость для хранения.

Очищенную свеклу нарежьте небольшими кусочками. Заполните ею треть вашей ёмкости. Туда же положите несколько корочек ржаного хлеб и насыпьте ложку сахара. Залейте всё кипячёной тёплой водой и накройте тканью или марлей. Хранить будущий квас нужно в темноте. Следите за процессом брожения, обязательно снимайте пенку, которая будет время от времени появляться на поверхности напитка. Через 3-5 дней проверьте ёмкость: как только пропал привкус сырой свеклы, а сама жидкость стала прозрачной, свекольный квас от гипертонии готов. Осталось процедить через марлю и можно пить.

Пить народное лекарство от давления следует по полстакана три раза в день перед едой. Для более эффективного действия можете добавить туда мёд и сок лимона. Со временем можно разбавлять квас водой. Так вы сделаете напиток менее густым, а заодно увеличите время его существования.

Не переживайте, если вы выпили стакан кваса или сока, а понижения давления всё ещё нет. Лечение свеклой имеет накопительный эффект, так что улучшения начнут наблюдаться только спустя пару дней.

Другие рецепты

Хотя наиболее эффективно свекла понижает давление в сыром или выжатом виде, она при этом куда хуже усваивается организмом. Чтобы сохранить как можно больше полезных свойств бордового овоща, варить его нужно, не отчищая от кожуры. Положите свеклу в воду и поставьте на огонь. После закипания отваривайте корнеплод ещё минут 40.

Из сваренного свеклы можно сделать пюре. Для этого натрите её на мелкой тёрке и смешайте с банановым пюре. Добавьте сливок или сметаны для нежности вкуса. Такое блюдо можно есть не только при гипертонии, но и как профилактика для множества других заболеваний.

Ну и конечно же куда без классических свекольных салатов. Самый простой из них – это смешать нашинкованные свеклу, морковь и капусту, с добавлением мёда и растительного масла.

Противопоказания

Хоть и кажется, что свекла при гипертонии – хорошее средство, нельзя забывать о том, что это прежде всего народное средство. А значит эффективность его доказана скорее на практике, чем какими-либо медицинскими исследованиями. Поэтому обязательно прочитайте обо всех противопоказаниях и негативных эффектах, которые сопутствуют лечению свеклой.

Прежде всего запомните: свекольный сок ни в коем случае нельзя пить при гипотонии! То же касается и кваса. Свекла понижает АД и для людей с и без того низким давлением этот, казалось бы, безобидный овощ может сильно навредить.

Кроме того, сок из этого корнеплода нельзя пить, если у вас:

• остеопороз;
• проблемы с мочевыделением;
• нарушение работы кишечника;
• гастрит;
• повышенная кислотность в желудке;
• болезни почек;
• язва;
• сахарный диабет.

Пить свекольный сок при гипертонии нужно правильно. Ни в коем случае не употребляйте его в свежеприготовленном виде, если не хотите заработать спазм сосудов.

Прежде чем он будет пригоден к употреблению, подержите его пару часов в холодильнике. Снимите осадок на поверхности банки или бутылки, и перелейте жидкость в чистую посуду. Начинать «свекольные процедуры» лучше с безопасных доз (1-2 ложки), понемногу увеличивая объём, но не превышая 50 мл за один приём. Ещё раз напомним, что самый безопасный способ – это смешивать свекольный сок с соками других овощей и фруктов, например, моркови, яблок, томатов, капусты или огурцов. При этом соблюдайте примерную пропорцию 1 к 10.

Если никаких других овощей или фруктов у вас в доме нет, то разбавляйте свекольный сок с обыкновенной водой или мёдом в отношении 1 к 1.

Возле листьев свеклы часто собираются нитраты. Если вы не уверены в том месте, где была выращена свекла, лучше отрезать верхушку овоща со стороны корня.

Лечить гипертонию свеклой более двух месяцев может быть опасно, так как вы можете навредить организму. Обязательно делайте перерывы между процедурами. И не устраивайте себе свекольную диету, помните о том, что полноценное питание не менее важно при гипертонии, чем основное лечение.

От заболеваний, связанных с неправильным давлением не застрахован ни один человек. Избавится от излишне повышенного или пониженного давления можно разными способами, причем не только при помощи официальных медикаментов — народная медицина также позволяет нормализовать здоровье в этом плане. Например, свекла от давления — отличное средство для временной стабилизации положения и комплексного укрепления организма.

Полезные свойства

Красная свекла помогает не только с давлением. Данный овощ способен оказывать полезное влияние на общее физическое и эмоциональное здоровье. Все дело в ее шикарном составе, который содержит уйму разнообразных полезных для организма человека ингредиентов. Например:

• практически все витамины группы В;
• бета-каротин;
• витамины А, С, Е и РР;
• полезные моносахариды;
• различные аминокислоты, сапонины;
• яблочная, а также щавелевая кислота;
• крахмал;
• кальций, сера, магний и фтор, а также йод и никель;
• пищевые волокна.

Этот превосходный набор оказывает целебный эффект на обмен веществ в организме, способствует кроветворению, снижает активность вредных бактерий и помогает образованию гликогена. Помимо проблем с артериальным давлением, свекла помогает избавиться от заболеваний желудочно-кишечного тракта и печени.

С ее помощью также регулируется жировой обмен, оказывается помощь в усвоении организмом белка. При регулярном употреблении данного овоща во всем организме налаживается процесс кровообращения, кровь становится чище, а стенки сосудов приобретают необходимый тонус.

Свекла влияет даже на развитие раковых клеток — замедляет их размножение. И что особо стоит выделить: термическая обработка свеклы совсем незначительно снижает ее пользу.

Отварная, тушеная или даже жареная свекла однозначно будет приносить пользу для организма, что делает ее одним из наиболее ценных для человека овощей. А разнообразие способов для ее приготовления и использования в пищу только больше подстегивает внести этот ценный овощ в свой постоянный рацион.

Повышает или понижает АД?

Ученые проводили международные исследования, на которых выяснялось, как влияет свекла на артериальное давление организма. В качестве подопытных использовали обыкновенных крыс. После определенного успеха, эксперименты начали проводить и на людях. И по итогу было доказано, что если человек с гипертонией будет ежедневно употреблять свежий свекольный сок, то его давление снижается до нормального.

Спад происходит примерно на 6–11 пунктов. Пониженное давление при этом держится на одном уровне в течение суток. И пациент все это время находится в положительном самочувствии.

Влияние на артериальное давление происходит следующим способом. Весь смысл заключается в присутствии нитратов в составе овоща. Эти вещества, после попадания организма, провоцируют химические реакции (во время пищеварительных процессов), в результате которых высвобождаются оксиды азота. В результате этого сосуды организма расширяются из-за расслабления их стенок. И как итог — давление гипертоника приходит в норму. Но подобный эффект проявляется не сразу, обычно снижение давления происходит в течение шести часов.

Скорость действия и длительность эффекта напрямую зависит от конкретного человеческого организма; к тому же было замечено, что у женщин данный эффект не столь выражен, как у мужчин.

Рецепты от гипертонии

Как уже было оговорено выше, приготовить свеклу от давления можно большим количеством разнообразных способов. Но наиболее полезными для снижения высокого давления будут сок из свеклы и свекольный квас.

Свекольный сок

Проще всего приготовить обыкновенный свекольный сок. Для этого необходимо взять сырую свеклу в доступном количестве и хорошо вымыть и почистить ее. Добыть сок можно как при помощи соковыжималки, так и без нее.

Если соковыжималки нет, то почищенные корнеплоды нужно мелко измельчить. Сделать это можно с помощью терки или блендера, а также свеклу можно легко прокрутить на мясорубке. Полученную свекольную массу необходимо как следует отжать. Выжатый сок настаивается как минимум в течение двух часов, после чего он становится полностью готовым к употреблению.

Свекольно-морковный сок

Если кому-то противопоказан чистый свекольный сок, либо же этот сок пришелся не по вкусу, можно приготовить свекольно-морковный вариант. Для этого нужно приготовить по вышеописанному рецепту свекольный и морковный соки. После чего остается только смешать их в одинаковых пропорциях, после чего смело употреблять.

Свекольный квас

Свекольный квас является более сложным в приготовлении. И готовится он гораздо дольше. Но судя по отзывам, пить его гораздо вкуснее и приятнее, чем простой сок.

Для приготовления свекольного кваса необходимо:

1. Вымыть и почистить от кожуры свеклу.
2. Нарезать овощ полукольцами. Ширина каждого должна составлять не более двух сантиметров.
3. Полученные кусочку необходимо сложить в стеклянную посудину, заполнив не более половины ее доступного обьема.
4. Досыпать в тару ржаного хлеба. На трехлитровую банку засыпается от 150 до 200 граммов. Соответственно на каждый литр объема — от 50 до 70.
5. Оставшееся пространство заливается чистой, фильтрованной водой.
6. На каждый литр залитой воды необходимо добавить по одной столовой ложке сахара.
7. Посудина накрывается марлей или хлопковой тканью, после чего для нее нужно найти темное место чтобы квас забродил.
8. Квас приготавливается в течение недели. При этом нужно регулярно осматривать посудину и время от времени снимать появившийся налет и/или пену.
9. Готовый квас нужно процедить, и он будет полностью готовым к употреблению.

Напиток обязательно должен иметь прозрачный оттенок, и быть приятным и свежим на вкус.

Хранить квас нужно в прохладном месте. Пить его можно с медом, который можно добавить прямо после его приготовления.

Противопоказания и предостережения

Чтобы свекла принесла максимальную пользу, важно понимать, как правильно ее употреблять. В ином случае организму может быть нанесен вред. Ведь помимо своей высокой пользы, свекла имеет и свои противопоказания:

• Нельзя употреблять этот продукт при расстройствах желудка или при метеоризмах. Особенно в случае хронических расстройств.
• Остеопороз — еще один знак «Стоп» в отношении свеклы. Суть проблемы в не усваиваемом кальции из-за заболевания. А поскольку кальция в свекле очень много, это может очень неприятно сказаться на здоровье организма.
• Содержание сахаров в данном корнеплоде исключает его употребление людям с сахарным диабетом.
• Очень осторожно нужно употреблять свеклу людям с пониженным давлением.

При обильном употреблении свеклы возможна тошнота и расстройства желудка. Это происходит из-за того, что свекла активно чистит организм от шлаков и токсинов. А поскольку продукт еще и борется с запорами, употребление в больших количествах вызывает еще и диарею.

Из-за этого начинать лечение свеклой нужно осторожно. Поначалу достаточно будет пить по половине стакана сока в сутки, или даже меньше. И постепенно увеличивать дозу до одного стакана. Максимально допустимая доза — 400 мл. И желательно в период приема сока пить больше чистой воды, чтобы свекла легче выводила токсины.

Полезное видео

На видео ниже вы можете узнать дополнительную информацию о том повышает свекла давление или понижает:

Свекла при давлении является отличным средством для его приведения в норму. Речь идет о повышенном давлении, в обратной ситуации с этим овощем нужно быть осторожным. При правильном использовании свекла поможет не только наладить давление, но и в целом оздоровить организм, благодаря превосходному составу. Но у нее есть и свои противопоказания, что необходимо обязательно учитывать при лечении.

Гипертония — достаточно сложное заболевание, требующее особого внимания. Зачастую приходится тратить огромные состояния на приобретение препаратов, которые не всегда эффективны. Многие прибегают к помощи народной медицины и в этом случае свёкла от высокого давления подойдёт как нельзя лучше. Её природные составляющие способны устранять множество различных заболеваний в том числе и гипертонию.

Состав и полезные свойства

Большое количество магния в составе свеклы нормализует артериальное давление

Свёкла — уникальный продукт, который полезен как в сыром виде, так и после тепловой обработки. В её составе присутствуют компоненты, которые не разрушаются при высокой температуре, поэтому лечебные свойства сохраняются в любом виде. Продукт богат витаминами A, B1, B2, B5, B6, B9, С, РР, цинком, кальцием, фосфором, магнием, калием, железом, йодом и прочим полезными веществами.

Польза свёклы безгранична, она не уступает по своим свойствам дорогим витаминам и лекарственным препаратам. В процессе её употребления улучшается пищеварение, работа кишечника, повышается иммунитет, нормализуется обмен веществ, который стимулирует вывод шлаков и токсинов из организма. Рассмотрим, для каких целей применяют свёклу:

• Лечение гипертонии и атеросклероза. Улучшению состояния заболеваний способствует большое содержание магния в составе продукта;
• Показывает отличные результаты в борьбе с заболеваниями щитовидной железы. Происходит это благодаря йоду, который находится в свёкле;
• Наверняка многие знают, что свёкла является мощным лекарством, которое обновляет кровь и улучшает её состав. Обусловлено это нахождением в продукте уникальных микроэлементов, отвечающих за этот процесс;
• Лечение хронического запора. Содержащиеся в составе продукта органические кислоты и клетчатка, способствуют улучшению перистальтики кишечника;
• Большую пользу свёкла приносит во время беременности. Продукт благоприятно воздействует на развитие нервной системы малыша в утробе мамы.

Как свёкла влияет на повышенное давление

Свёкла против гипертонии используется несколько десятков лет. Она полезна как в свежем, так и в варёном виде. Существуют разные сорта, кроме красной, есть ещё белая, воздействие на организм практически одинаковое в обоих вариантах. Чаще всего применяют свежевыжатый сок в чистом виде или разбавляют другими овощными/фруктовыми фрешами.

Лечебные свойства свёклы от высокого давления обусловлены тем, что в составе продукта много нитратов, которые в процессе пищеварения преобразуются в окись азота, способствующую расширению сосудов. Именно поэтому свёкла понижает давление и нормализует работу сердечно-сосудистой системы.

Рецепты от гипертонии

На первый взгляд, может показаться, что приготовить лечебное средство легко и просто. На самом деле это не так. Чтобы не навредить здоровью необходимо знать, как правильно используется свёкла при гипертонии и для её профилактики. Ниже предоставлены особенности приготовления популярных и результативных рецептов от повышенного давления.

Свекольный сок

Перед тем, как приступить к приготовлению корнеплод нужно тщательно отмыть. Если кожица не очень толстая, то рекомендовано пропускать свёклу через соковыжималку вместе с ней. После того как фреш готов, его разбавляют тёплой водой в соотношении 1:1. Можно добавить несколько капель сока лимона.

Принимается это средство 3 раза в день по 100—150 мл. Ограничений по количеству дней нет, пьют такой сок до тех пор, пока не наступят улучшения. Для того чтобы экстренно понизить артериальное давление можно выпить 1 столовую ложку чистого фреша, при этом запивая большим количеством воды.

Свекольно-морковный сок

Обратите внимание, что не только свёкла способна снизить давление, но и её зелень. Поэтому приготовить напиток для лечения гипертензии можно и из свекольной ботвы. Содержание в ней полезных свойств не уступает самой свёкле и влияние на артериальное давление будет идентично.

Чтобы напиток получился не только вкусным, но и полезным, его нужно правильно приготовить и знать нормы употребления. Чтобы сделать сок из ботвы, её нужно как следует промыть, дать стечь, а затем, через двухслойную марлю отжать из неё сок. Используют ботву только красной свёклы, белая не подходит.

Если фреш готовится непосредственно из плода, то его нужно очистить от кожицы, промыть и отжать сок. В чистом виде пить не стоит, это может спровоцировать тошноту. Лучше разбавить свежевыжатым морковным соком. В основном разбавляется 1/3, где наибольшее количество — свекольный сок.

Курс терапии составляет 2 недели. Принимается сок 2 раза в день по 200—250 мл. Несмотря на то, что напиток будет разбавленный, влияние свёклы на повышенное давление всё равно будет эффективным, а результат продолжительным.

Свекольный квас от гипертонии

Свекольный квас обновляет кровь и улучшает кровеносную систему

Чтобы приготовить квас из свёклы, нужно взять несколько спелых корнеплодов, очистить от кожицы, промыть. Затем нарезать небольшими кубиками и уложить их в трёхлитровую банку на 1/3 от объёма тары. Добавить 2—3 корочки тёмного хлеба, 1 ст. л сахара, залить до верха тёплой водой.

Напиток настаивается в защищённом от света месте. В процессе брожения может появляться пена, её нужно снимать. Банка накрывается марлевой тканью. Готовность кваса определяется по вкусу и цвету. У готового продукта нет характерного привкуса сырой свёклы, а цвет становится прозрачно-бордовым.

Хранится напиток в бутылках и обязательно в прохладном месте, чтобы не развивались болезнетворные бактерии. Прежде чем перелить квас в бутылки, его нужно отфильтровать через двухслойную марлю. Принимают свекольный сок при гипертонии 3—4 раза на протяжении дня, желательно до еды. Рекомендуемая дневная норма 300—400 мл.

Медово-свекольная смесь

Сок свёклы с натуральным мёдом эффективно понижает давление, улучшает пищеварение и действует на организм общеукрепляюще. Чтобы приготовить состав потребуется сок свёклы и моркови по 200 мл, 50 мл фреша лимона и 0,5 стакана жидкого мёда. Все ингредиенты тщательно перемешать, убрать в холодильник. Продукт скоропортящийся, поэтому хранить в тёплом месте нельзя. Употребляется смесь 2 раза в день по 1 столовой ложке.

Свекольные салаты

Свекольный салат это отличная профилактика для нормализации АД

1. Блюда со свёклой являются результативной профилактикой повышенного давления. Готовятся салаты быстро, из доступных продуктов и не требуют особых навыков. Самый вкусный и эффективный — салат из свёклы, сыра, свежей зелени и орехов. Свёклу можно отварить в воде, на пару, или запечь в духовом шкафу. Затем измельчить ножом или тёркой, добавить оставшиеся ингредиенты, количество которых вы определяете сами в соответствии со своими вкусовыми предпочтениями. Заправлять можно нежирными сливками, сметаной, йогуртом или растительным маслом.
2. Можно приготовить салат из отварной свёклы с растительным маслом. Для этого необходимо очистить плод, промыть и натереть на тёрке. Для аромата многие добавляют немного душистой зелени и сок лимона 2—3 капли на порцию. Заправляется оливковым, кунжутным, льняным или подсолнечным маслом.

Прежде чем выпить напиток, ему нужно дать настояться в прохладном месте, лучше в холодильнике 3—4 часа, и только после этого настойка готова к употреблению. Пить можно в небольших количествах, как самостоятельный напиток, или разбавленный другими соками (морковным, огуречным, тыквенным и прочим).

Свёкла при пониженном давлении

В составе свёклы присутствует компонент, который эффективно работает на снижение артериального давления. Исходя из этого можно сделать вывод, что при гипотонии свёклу употреблять не рекомендовано. При низком давлении продукт может только ухудшить течение заболевания. Именно поэтому стоит отказаться от употребления этого овоща во время обострения артериальной гипотензии.

Противопоказания и предостережения

В связи с тем, что свёкла богата витаминами, сахарами и прочими компонентами, имеется ряд противопоказаний и ограничений.
Продукт противопоказан при:

• Хронической диарее;
• Остеопорозе;
• Сахарном диабете;
• Мочекаменной болезни.

• С осторожностью следует принимать свёклу в случае почечной недостаточности;
• При камнях в мочевом пузыре и почках;
• Маленьким детям склонным к аллергии. Если ребёнок никогда не ел свёклу, то вводить её нужно постепенно, малыми порциями, и следить за реакцией организма.

На различных форумах можно найти много отзывов о свёкле при повышенном кровяном давлении. Для кого-то этот метод стал панацеей, а кому-то не помогли лечебные составы. Здесь, главное, понимать, что результат зависит от правильности применения продукта и от физиологических особенностей организма.

Свекла – полезный овощ, в котором содержатся вещества, оказывающие положительное воздействие на организм человека. Она богата кальцием, натрием, пектинами, клетчаткой, минералами, йодом и витаминами групп B, PP, Е, С. Именно поэтому так важно обязательно включать блюда со свеклой в свой рацион.

Коротко о пользе овоща для организма:

• способствует выведению плохого холестерина;
• стимулирует лимфатическую систему;
• способствует очищению почек, желчного пузыря, печени;
• улучшает кровообращение;
• помогает снизить вес, бороться с ожирением;
• содержащиеся пектины положительно влияют на кишечник: блокируют гнилостные процессы, поглощают вредные вещества, способствуют восстановлению слизистой и ее заживлению;
• улучшает работу желудка;
• помогает при гинекологических заболеваниях, проблемах с сердечно-сосудистой системой;
• повышает сопротивляемость организма к аллергическим реакциям;
• стимулирует метаболизм;
• способствует расщеплению белков;
• нормализует артериальное давление, снижает факторы, которые его повышают;
• улучшает пищеварение;
• повышает устойчивость клеток печени к повреждениям.

Это неполный список полезных свойств овоща. Еще одним важным преимуществом его употребления является низкая калорийность – в 100 граммах содержится всего 42 килокалории. Но мы детально рассмотрим вопрос: свекла повышает или понижает давление? Также публикуем рецепты для стабилизации АД. Следует отметить, что самыми эффективными из всех блюд, приготовленных из этого красного корнеплода, считаются квас и свежеотжатый сок.

Влияние на артериальное давление

Медицинскими исследованиями установлено, что употребление свеклы понижает АД. Ее сок обладает свойством расширять сосуды, оказывает положительное влияние на состав крови. Единственное условие для получения максимальной пользы от натурального свекольного напитка – не нарушать технологию приготовления, не превышать суточную норму приема. При несоблюдении последнего пункта гипертоники могут столкнуться с негативными последствиями: головными болями, тошнотой, диареей.

Польза блюд из сырой и вареной свеклы

Максимальную пользу организму приносит овощ в сыром виде, но отварной лучше усваивается. Чтобы правильно его приготовить, корнеплод нужно тщательно помыть под проточной водой. Вместе с хвостиком и кожурой поместить в кастрюлю, затем залить водой. Варить до готовности – около 40 минут после закипания. Очистить после остывания, употреблять как самостоятельное блюдо или с другими продуктами, учитывая что:

• употребление свекольных салатов способствует очищению сосудов, улучшению работы мозга;
• сок, тертый овощ помогает укрепить мышцу сердца, капилляры и мелкие сосуды, обладает сосудорасширяющим свойством, препятствует образованию бляшек;
• сок корнеплода рекомендуется употреблять для улучшения памяти, выведения плохого холестерина.

Можно приготовить такое простое блюдо: перетереть банан в пюреобразное состояние, смешать его с натертой вареной свеклой и сметаной. По желанию можно вместо последнего ингредиента использовать сливки.

Еще один несложный рецепт: натереть морковь и свеклу, перемешать вместе с растительным маслом, положить небольшое количество меда.

Салат по корейски свекольный — способствует очищению сосудов, улучшению работы мозга;

Этот целебный напиток понижает давление, используется как профилактическое средство от его повышения. Пошаговая инструкция приготовления:

1. Красный корнеплод помыть, очистить от кожуры, затем нарезать на дольки небольшого размера.
2. Поместить измельченный овощ в емкость, залить кипяченой водой комнатной температуры.
3. Накрыть несколькими слоями марли, чтобы остался доступ воздуха, но не попадали мошки. Оставить в теплом месте.
4. Через 3-5 суток его можно употреблять. Готовый квас имеет немного тягучую консистенцию, яркий цвет.

Дополнительно для усиления эффекта добавляют сок лимона и натуральный мед – по одной чайной ложке каждого ингредиента. По мере использования можно доливать кипяченую воду.

Еще один вариант приготовления свекольного кваса:

1. Вымытый овощ очистить.
2. Натереть, затем сложить в трехлитровую банку так, чтобы им заполнить треть емкости.
3. Залить кипятком.
4. Положить кусочки ржаного хлеба, предварительно высушенные (сухари) – 50 гр. и стакан сахара (200 гр.).
5. Оставить в теплом месте на двое-трое суток.

Напиток оказывает мочегонный эффект, а также расширяет сосуды, за счет этого снижается артериальное давление.

Сок из сырой свеклы

Готовят его двумя способами: овощ трут на терке, затем отжимают либо используют соковыжималку. Напиток нужно настоять минимум два часа. Но самостоятельно его не принимают, только в сочетании с другими соками: огуречным, морковным, капустным, томатным, кабачковым, яблочным, тыквенным. Оба ингредиента смешивают в равных пропорциях, принимают не меньше чем за два часа до еды. Также можно употреблять по 1-2 больших ложек для снижения веса, но здесь частота приема от 3-х до 5-и раз ежедневно.

Свекольный сок помогает:

• укрепить иммунитет;
• снизить уровень холестерина;
• похудеть;
• снизить АД;
• устранить авитаминоз.

Несколько простых рецептов с его использованием:

1. Гипертоникам рекомендуется принимать треть стакана этого напитка, выдержанного в холодильнике два и более часов (не сразу, а разделить на несколько приемов в течение дня).
2. Смешать 200 мл свекольного сока с таким же количеством морковного. Добавить немного свежеотжатого лимонного и половину стакана натурального меда. Выпивать столовую ложку смеси до приема пищи.
3. Стакан свекольно-морковного сока (пропорция 1:1) смешать со 100 мл клюквенного и таким же количеством водки. Настоять три дня в месте, защищенном от солнечных лучей. Снижает давление, если принимать три раза ежедневно по столовой ложке.
4. Смешать мед с соком свеклы в равных пропорциях, принимать перед едой (за 30 минут) по столовой ложке. Количество приемов – не больше семи ежедневно. Курс – один месяц.

Многих интересует не только вопрос – свекла повышает или понижает давление, но и какое действие она оказывает на весь организм. Помимо уже перечисленных полезных эффектов, свежая и отварная она служит источником клетчатки. Но важно правильно выбрать овощ, поскольку возле ботвы он накапливает нитраты. Поэтому если он не выращен на собственной даче либо на огороде знакомых, лучше срезать листья вместе с верхней частью корнеплода.

Свекольный сок: польза, правила приема и противопоказания

Этот натуральный овощной напиток с мякотью обладает большим перечнем полезных свойств, многие из которых уже были упомянуты. Также он помогает организму очиститься от шлаков, тяжелых металлов, токсинов, препятствует возникновению гнилостных процессов в кишечнике (уничтожает бактерии). Употреблять его рекомендуется тем, кому нужно повысить выносливость, укрепить иммунитет, улучшить зрение. Сок обладает заживляющим эффектом, успешно борется с воспалительными процессами, спазмами, опухолями. Незаменим он для людей, испытывающих большие физические нагрузки.

Свежевыжатый свекольный сок

Однако при чрезмерном употреблении или неправильном приготовлении/хранении могут возникнуть побочные эффекты, такие как диарея, тошнота, головокружение и головные боли. Поэтому соблюдайте следующие правила:

• свежеотжатый свекольный сок, не накрытый крышкой, нужно настоять в холодильнике не меньше двух часов;
• после истечения указанного срока следует удалить пену, затем аккуратно перелить напиток в чистую посуду так, чтобы не попал осадок;
• принимать нужно постепенно увеличивая дневную дозу с чайной ложки до 50 мл (четверть стакана);
• рекомендуется не пить его самостоятельно, а сочетать с другими овощными соками или чаем (соотношение 1:1). Если выбираете яблочный или морковный, их тоже нужно настаивать.

Чтобы избежать негативных последствий пейте сок не каждый день, а 2-3 раза за 7 дней, между приемами пищи. При мочекаменной болезни и патологии почек он противопоказан. Также его нельзя пить гипотоникам и тем, кто склонен к диарее. Если у человека диагностирована язва двенадцатиперстной кишки или желудка, о напитке тоже нужно забыть. Это же касается страдающих сахарным диабетом. Наличие большого количества противопоказаний свидетельствует о необходимости обязательной консультации с врачом перед применением рецептов народной медицины.

Видео о влиянии свеклы на артериальное давление

Свекольный сок от давления

Красная свекла ― корнеплод, известный свойством понижать АД, а не повышать. Поэтому гипертоникам рекомендуется свекольный сок от давления. Для этого существует ряд рецептов, по которым получают свекольный сок, квас и фреш. В овоще множество витаминов, микроэлементов и кислот. Свекла благотворно влияет на организм в целом и не теряет полезные свойства даже после термообработки.

Для лечения ГИПЕРТОНИИ наши читатели успешно используют Норматен. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
Подробнее здесь…

Целебные свойства свеклы

Для поддержания организма в тонусе полезно включать в рацион свеклу. Корнеплод позитивно влияет на пищеварительный процесс, помогая расщеплению тяжелых продуктов питания за счет выделения нужного количества желудочного сока. Нормализует работу печени, поддерживая жировой обмен в ней. Улучшает деятельность сердца и тонус сосудов. Овощ полезен для зрения, восстановления нервной системы, при лечении бесплодия. Рекомендуется к употреблению беременным. Способствует метаболизму клеток, активному обмену веществ и повышению иммунитета. Польза продукта в его составе, который приведен в таблице.

Свекла богата на витамины и минералы.

Польза от перечисленных компонентов велика, например:

• клетчатка очищает организм от токсинов, излишки сахара и холестерина, поддерживает здоровье кишечника;
• калий снижает давление и следит за кислотно-щелочным равновесием крови, понижает нервную возбудимость;
• фолиевая кислота поднимает защитные функции организма;
• железо участвует в процессе кроветворения и жизнедеятельности клеток, защищает от сонливости и стрессов;
• цинк участвует в образовании коллагеновых волокон, помогает в борьбе с вирусами и бактериями, поднимает иммунитет;
• медь поддерживает состав крови, нормальное функционирование и состояние всех тканей и органов;
• йод помогает образованию гормонов, необходимых для нормального функционирования щитовидной железы;
• магний усиливает перистальтику кишечника, влияет на работу сердца и состояние костной системы.

Вернуться к оглавлению

Как влияет свекла на давление: повышает или понижает?

Свеклу рекомендуют для снижения высокого давления.

Сочетание минералов, содержащихся в продукте, способствует притоку крови в головной мозг, повышая работоспособность органа. Свежая свекла содержит наибольшее количество полезных веществ, но в сваренном овоще их не меньше. Сок свеклы при гипертонии наиболее полезен. При регулярном употреблении показатели АД понижаются на 10―11 мм рт. ст., а результат держится не меньше суток. Снижение артериального давления происходит в результате большого количества нитратов в составе продукта. В процессе пищеварения это вещество преобразуется в окись азота, что способствует расширению сосудов и нормализации давления. Свекольный сок при гипертонии лучше принимать в чистом виде. При пониженном же АД лучше отказаться от употребления корнеплода или свести количество к минимуму.

Вернуться к оглавлению

Рецепты от гипертонии

Народные рецепты от гипертонии очень разнообразны. Предлагается несколько вариантов приготовления свеклы. При редких случаях подъема АД готовят лекарство для короткого курса лечения в 4 дня. Для этого в одинаковом соотношении смешивают сок свеклы и мед, настаивают 2―4 часа и употребляют по 100 мл 3―4 раза в день. При более серьезных проблемах с повышенным давлением лечить нужно дольше с использованием других рецептов.

Вернуться к оглавлению

Свекольный сок

Свекольный сок — одно из лучших натуральных средств при гипертонии.

Чаще свекла при гипертонии употребляется по такому рецепту:

1. 2―3 шт. корнеплода нужно вымыть, очистить, порезать на небольшие кубики и засыпать в банку объемом 3 л на 60%.
2. Воду поставить на закипание, после снять с огня.
3. Когда вода остынет, залить овощи и накрыть марлей.

Напиток должен настаиваться в темном месте комнатной температуры на протяжении 7 дней. Затем поставить в холодильник. Важно правильно употреблять напиток при повышенном АД: полстакана теплого сока за 30 мин. до еды в течение 2-х месяцев. При сильно повышенном давлении курс лечения рекомендуется продлить.

Вернуться к оглавлению

Фреш из овощей

Свежевыжатый сок свеклы может вызвать диарею, потому готовят фреш с добавлением сока моркови. Для привыкания желудка вначале морковь должна преобладать. Затем постепенно нужно увеличивать консистенцию свекольного сока в сочетании 1:1. Пить напиток при повышенном АД нужно с медом перед завтраком в объеме 100 мл. Напиток способствует быстрому понижению АД.

Вернуться к оглавлению

Квас со свеклы

Лечение гипертонии возможно не только соком, но и квасом со свеклы. Для этого нужно 2 большие свеклы очистить и нарезать небольшими кусочками. Всыпать в банку объемом 3 л, добавить 1 ч. ложку сухих дрожжей, 300 г измельченного ржаного хлеба, 3 ст. ложки сахара. Влить теплую воду и оставить на пару дней. После завершения процесса брожения в квас добавить сахар или мед по вкусу и поставить в холодильник. Напиток не только снижает артериальное давление, но и охлаждает жарким летом.

Вернуться к оглавлению

Салат «Утренний»

Для понижения давления можно готовить салат. Для этого понадобятся свекла, укроп и чеснок. Свежий корнеплод нужно очистить и натереть на крупной терке, чеснок пропустить через пресс, а укроп мелко порезать. Смешать все ингредиенты и заправить оливковым или подсолнечным маслом. Употреблять такой салат нужно с утра на голодный желудок. Для стойкого понижения АД блюдо нужно употреблять полгода.

Как можно понизить давление без таблеток

Очень часто люди, страдающие от повышенного давления, задаются вопросом, как понизить давление без таблеток. Все, кто хорошо знаком с данной проблемой, знают, что в большинстве случаев к повышению давления приводят чрезмерные физические нагрузки или какие-либо стрессовые ситуации. Зачастую они способствуют тому, что у человека появляются головокружения, приводящие к потере сознания.

Повышенное давление является одной из самых распространенных проблем человека, и зачастую для его нормализации люди привыкли пользоваться медикаментозными средствами. Но существует множество различных способов, позволяющих избавиться от этой проблемы без приема лекарств.

Эффективные приемы

Снизить давление без приема медикаментозных средств довольно просто. Для начала необходимо полностью расслабиться и успокоиться, потому как практически все нагрузки на организм и стрессовые ситуации приводят к ухудшению ситуации. После следует привести в порядок свое дыхание.

Замечательным помощником в борьбе с высоким давлением является вода. Для его снижения необходимо сделать ванночку для рук. Такую процедуру зачастую проводят посредством опускания рук в воду, температура которой должна составлять свыше 38ºC. На протяжении приема градус воды постепенно повышают и в итоге доводят до 47ºC. Также можно принять теплые ванны для ног, снижающие артериальное давление. В результате ее приема сосуды на ногах постепенно расширяются, благодаря чему человек почувствует небольшое облегчение.

Еще одним хорошим способом является яблочный уксус. Благодаря своим свойствам данная жидкость позволяет значительно сбить давление. Для этого необходимо на подошвы ног приложить уксусный компресс. Лучше всего использовать марлю, которую пропитывают в уксусе. Данная процедура выполняется на протяжении 15 минут, зачастую этого времени вполне достаточно для нормализации давления.

Также привести в порядок давление можно при помощи следующих рекомендаций:

• употреблять в пищу меньше соли;
• снизить уровень стресса;
• отказаться от чрезмерного употребления алкоголя;
• ежедневно потреблять достаточное количество калия и магния;
• проводить каждодневные занятия спортом.

Полезное питание

Очень часто для снижения повышенного давления без приема медикаментозных препаратов люди используют различные продукты питания. Из них наиболее действенными являются следующие:

• лимонный сок;
• чеснок;
• мед;
• сок из свеклы.

Действенным способом является минеральная вода без газов с медом. Для приготовления этого напитка в стакан минералки добавляют 1 ст. л. меда и выдавливают сок из половины лимона. Получившуюся жидкость принимают каждое утро строго на голодный желудок.

Еще одним вариантом, который довольно часто используется для борьбы с повышенным давлением, является свекольный сок. Для приготовления этого средства необходимо смешать 5 ст. меда, 5 ст. свекольного сока, добавить 400 мл водки и 150 г болотной сушеницы. Получившуюся смесь тщательным образом перемешивают и настаивают в течение 12 дней. После того как настой будет готов, его следует процедить и принимать 3 раза в сутки по 1 ст. л. до приема пищи.

Замечательным способом избавится от повышенного давления считаются различные средства с чесноком. Но использовать их необходимо с особой осторожностью, в особенности это касается тех людей, которые имеют проблемы с желудочно-кишечным трактом. Для приготовления одного из таких средств нужно в 1 ст. чесночной кашицы залить 400 г водки и в течение суток настаивать в темном и месте. Настойку принимают 3 раза в день по 1 ч. л. перед приемом пищи.

Также нередко используется средство из лимона с чесноком. Для получения лечебной настойки лимон и чеснок измельчают при помощи мясорубки, а получившуюся кашицу заливают 2 л кипятка. После смесь настаивается в течение 3-х дней, но при этом периодически помешивается. Перед приемом настойку процеживают и употребляют по 4 раза в сутки за 30 минут до еды.

Специальная диета

В случаях повышенного артериального давления довольно часто люди пытаются понять, как снизить давление, используя различные народные средства. В свою очередь человек, страдающий такой проблемой, должен взять себе в привычку ежедневно перед завтраком выпивать несколько стаканов теплой воды. Благодаря этой процедуре происходит снижение давления, и человек уже в скором времени почувствует улучшения состояния здоровья.

Чтобы приступы были не такими частыми, необходимо из своего рациона питания вычеркнуть всю пищу, которая содержит большое количество соли и копченостей. Приступы повышенного давления являются доказательством того, что в сосудах вместе с кровью движется некоторый объем жидкости, норма которой значительно превышена. Поэтому люди, имеющие проблемы с давлением, довольно часто пьют мочегонные средства, которые приводят к его стабилизации.

Очень популярными в борьбе с высоким давлением являются различные диеты. В большинстве случаев они основываются на фруктах, овощах и кисломолочных продуктах, имеющих минимальное количество жиров. Данная диета позволяет значительно уменьшить количество приступов высокого давления. Проведенные американскими учеными исследования показали, что прием такой пищи является более эффективным способом, чем постоянное использование медикаментозных средств.

Хорошим способом понизить давление без лекарств являются различные сборы трав и настойки. Одним из наиболее эффективных средств считается настойка из свежих цветов лофанта. Для ее приготовления необходимо взять 200 г цветов лофанта, залить их 300 мл водки и настаивать на протяжении 20 дней с периодическим помешиванием. Перед приемом жидкость нужно как следует процедить. Прием осуществляют по 1 ч. л., разбавленной 2 ст. л. воды 3 раза в сутки.

Курс лечения данным средством проводят на протяжении одного месяца, после делают пятидневный перерыв и снова повторяют.

Перед употреблением каких-либо средств, снижающих давление, сначала лучше сходить на прием к врачу, который определит истинную причину возникновения проблемы и назначит соответствующее лечение. Это поможет избежать различных аллергических реакций организма на те или иные средства.

Для лечения ГИПЕРТОНИИ наши читатели успешно используют Норматен. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
Подробнее здесь…

Народная медицина во многих случаях помогает побеждать болезни. Незаменимой оказалась и красная свекла от давления. Этот домашний корнеплод высоко ценят и используют в лечение гипертонии как народные целители, так и медицинские специалисты. Многочисленные исследования показали, что правильное применение этого овоща окажет мягкое и целебное влияние на гипертоническую болезнь и станет прекрасным вспомогательным дополнением медикаментозной терапии.

Состав и польза

Восстановить артериальное давление поможет свекла, основной функцией которой является способность снижать показатели. Известно, что если использовать свекольную терапию регулярно, АД можно понизить на 10—15 мм рт. ст. Результат может продержаться в течение суток. Корнеплод богат на нитраты, которые во время пищеварения образовывают окись азота. Его благотворное влияние делает сосуды более эластичными, они легко расширяются и происходит понижение давления. Полезные минералы и микроэлементы, содержащиеся в овоще, обеспечивают стабильный поток крови в головной мозг, за счет чего качество его функциональности и работоспособности увеличивается.

Свекла при гипертонии — незаменимое средство. Благодаря химическому составу корнеплода, он влияет на давление таким образом:

• с помощью клетчатки, происходит выведение из крови излишков холестерина, который является первым возбудителем атеросклероза;
• медь, фосфор и железо укрепляют сосуды и нормализуют кровяной поток;
• никотиновая, фолиевая и аскорбиновая кислота способствует клеточному восстановлению;
• минеральные соли укрепляют сердечно-сосудистую систему;
• калий очищает кровь от натрия, за счет чего возникает мочегонный эффект и организм избавляется от лишней жидкости;
• полезные микроэлементы очищают организм от шлаков и токсинов.

Лечить свеклой можно только гипертонию, давление она не поднимает, поэтому категорически противопоказана людям, страдающим на гипотонию.

Как правильно использовать?

Свекла от высокого давления принесет более ощутимый эффект, если ее использовать в сыром виде. Выбирать корнеплод для приготовления лечебного средства стоит также внимательно. Овощ должен быть свежим, налитым, без трещин и наружных повреждений. Насыщенный, бордовый оттенок без светлых пигментов — прямой показатель высокого содержания полезных веществ. Рецепты из свеклы для снижения давления довольно многообразны.

Сок для понижения АД

Свекольный сок при гипертонии существенно снижает критические показатели и удерживает полученный эффект довольно долгое время. Скорость и воздействие напитка при повышенном давлении прямо зависит от особенностей организма, самой схемы лечения и дозировки лекарства. Не стоит принимать сок сразу после выжимки, он должен отстояться на протяжении нескольких часов. Пить напиток рекомендуется утром натощак. Начинать лечение с минимальной дозы. Разовая начальная порция лечебного средства не должна превышать 50 мл.

Готовится свекольный сок от давления с помощью соковыжималки. Нектар из свеклы — сильный концентрат, поэтому рекомендуется разбавлять его кипяченой водой. Начальная стадия лечения подразумевает дозировку в пропорции 1 часть средства к 5 частям воды, во время терапии нужно менять соотношение в сторону свекольного напитка. Можно разбавлять получившийся овощной нектар с медом. Жидкий мед и сок смешивать в равных частях и выпивать по 100 мл перед едой (не более 3 раз в день).

Лечебный фреш

Сок свеклы от гипертонии можно совмещать и с другими полезными для организма напитками. Очень действенным зарекомендовал себя мультивитаминный коктейль. Необходимо взять два корнеплода свеклы и моркови, выдавить из них сок и смешать в пропорции один к одному. Принимать напиток за полчаса до еды. Доза — 100 мл. Смешивать свекольный сок можно и с яблочным концентратом, который очень богат полезными антиоксидантами. Готовится такой напиток аналогично. Принимать только через час после еды.

Лечение гипертонии квасом

Сок свеклы при гипертонии можно разнообразить в использовании. Например, приготовить квас. Напиток снижает давление, помогает очистить кровь и поднимает уровень гемоглобина. Употреблять рекомендуется три раза в день, за 20 мин до еды по полстакана. Рецепт приготовления:

1. Красную свеклу нарезать толстыми брусочками, засыпать ее в стеклянную банку объемом в 3 л.
2. Туда же поместить 3 небольших ломтика ржаного хлеба и добавить 1 ст. л. сахара.
3. Все ингредиенты залить водой по самое горлышко тары.
4. Сверху накрыть марлей и поместить емкость в темное помещение.
5. Каждое утро снимать образовавшуюся пену.
6. Готовность напитка определяется отсутствием вкуса сырой свеклы и изменением цвет из бордового в прозрачный.

Рецепты салатов

Разнообразить свекольную терапию поможет салат из свежего корнеплода, чеснока и укропа. Укроп можно использовать как свежий, так и сушенный. Натереть свеклу на крупной терке, выдавить чесночницей чеснок и мелко порубить укроп. Все смешать и заправить растительным маслом. Кушать салат каждое утро и уже в течение полугода повышенное давление придет в норму.

Когда не рекомендуется?

Не стоит пренебрегать и противопоказаниями в лечение свеклой. Категорически запрещена терапия овощем людям, которые страдают от мочекаменной болезни, имеют проблемы с желчекаменными заболеваниями или диагностированный гастрит. Нельзя употреблять корнеплод больным на гипотонию. Свекольное средство понизит давление еще больше, человек почувствует большой упадок сил и болезнь может сильно усугубиться. Свекла от гипертонии полезна в том случае, если пациент правильно организовывает терапию. Вследствие чрезмерного употребления целебных средств, возможна передозировка, которая проявляет себя через общую токсикацию организма, тошноту и головную боль. Лечение свеклой должно продолжаться не более 2 месяцев, после чего нужен перерыв.

Гипертония требует особенного подхода к питанию. Помимо запрещенных, есть разрешенные и даже рекомендованные продукты. К ним и относят обыкновенную свеклу. Корнеплоды содержат полезные витамины, различные аминокислоты и минералы. Свеклу необходимо правильно готовить, употреблять в нужное время, а предпочтение отдать овощам, выращенным в той же климатической зоне.

Целебные свойства свеклы

Свекла при гипертонии 1 и 2 степени может использоваться как дополнительный и эффективный вид лечения. Ограничить употребление корнеплода нужно только тем, кто страдает от мочекаменной болезни, сахарного диабета, артрита, подагры и повышенной кислотности в желудке.

Пользу при гипертензии и гипертонии определил состав корнеплода:

• Гамма-аминовые кислоты улучшают работоспособность мозга,
• Пектин и клетчатка нормализуют работу кишечника,
• Высокое содержание органических кислот стимулирует процесс пищеварения,
• Флавоноиды благотворно влияют на состав крови, повышают прочность капилляров,
• Бетанин и бетаин улучшают работу клеток печени,
• Кремний укрепляют стенки кровеносных сосудов, возвращает им эластичность,
• Оптимальное соотношение кальция и натрия позволяет излишкам кальция выводиться из организма естественным путем,
• Магний способствует нормализации давления, улучшает тонус сосудов, предотвращает развитие тромбофлебита,
• Высоко содержание и цинка, что улучшает зрение,
• Минеральные соли очищают организм человека от токсинов.

Рекомендуется свекла не только при гипертонии, но и анемии, рахите, цинге, ожирении, заболеваниях почек.

Ее назначают больным в период восстановления после сложных болезней и операций. Учеными доказано, что состав свеклы препятствует развитию раковых клеток. Польза от использования свеклы проявляется и в улучшении работы мочевыделительной системы, печени, поджелудочной железы. Регулярное употребление корнеплода в пищу нормализует работу эндокринной системы.

Но при всех плюсах продукта нужно помнить, что лечение гипертонии свеклой не отменяет курс медикаментов, назначенных врачом.

Сок из свеклы

Для приготовления сока корнеплод не нужно подвергать термической обработке, а значит для нормализации давления его полезнее принимать, чем отварную свеклу. Чтобы получить сок, нужно отобрать твердые корнеплоды среднего размера с ровной и плотной кожицей. Предпочтение лучше отдать свекле яркого бордового цвета, без заметных прожилок на срезе. Корнеплод моют, очищают и нарезают на небольшие кусочки, после чего отправляют в блендер или соковыжималку.

Как правильно пить свекольный сок

Готовый сок рекомендуется выдержать не менее 2 часов, затем процедить через марлю. Осадок выбрасывается. Пить свежий свекольный сок начинают с небольших объемов, постепенно доводя до 300 мл.

Такая дозировка позволит избежать неприятных последствий (слишком большое количество сока может спровоцировать диарею, головные боли, головокружения).

Есть несколько простых советов, как правильно пить свекольный сок. Если он получился слишком концентрированным, его можно смешать со свежим яблочным или морковным соком, или развести медом в пропорциях 1 к 10. Но полезнее смешать свекольный и морковный соки в равных объемах. Смесь соков лучше пить утром перед завтраком и перед сном. Чистый же свекольный сок при гипертонии должен обязательно приниматься перед едой, если есть проблемы с пищеварением. Для нормализации работы ЖКТ достаточно всего 1-2 столовых ложек.

Можно также взять по стакану морковного и свекольного сока, добавить немного лимонного сока и половину стакана меда. Хорошо перемешать, и принимать за полчаса до еды по столовой ложке. Смесь можно хранить в закрытой банке в холодильнике.

Еще один рецепт: 2 стакана сока свеклы смешать с 1,5 стаканами свежего сока клюквы, добавить 250 мл жидкого меда и сок одного лимона. Все хорошо перемешать, и добавить 220 мл водки. Полученную смесь необходимо выдержать в течение 3 дней. Этот напиток яркого бордового цвета принимают за час до каждого приёма пищи.

Как принимать свекольный сок и получить максимум пользы:

• Выбрать несколько разнообразных рецептов,
• Принимать не менее 2 месяцев,
• Делать месячный перерыв каждые 3 месяца.

Употреблять свекольный сок можно и для очищения организма, при неврозах, бессоннице, стрессовых состояниях.

Свекольный квас

Польза кваса в сахаре, молочной кислоте, аминокислотах, микроэлементах и витаминах, входящих в его состав. Напиток стимулирует работу сердечной мышцы, желудка и всего кишечника, улучшает общее самочувствие. Правильно приготовленный квас помогает нормализовать ад, улучшить проходимость лимфатических сосудов. Рекомендуют его людям с нарушенным обменов веществ и анемией. Квас из свеклы способен облегчить симптомы гипертонического приступа. А стакан этого напитка приводит к снижению кровяного давлению уже через 20 минут.

1. Для приготовления кваса нужен средний корнеплод и вода. Свеклу моют, чистят и режут на кусочки, после чего перекладывают в большую банку и заливают до самого верха кипяченой охлажденной водой. Можно добавить пару столовых ложек сахара. Банку ставят в темное и прохладное место, а готовность напитка определяют по образовавшимся воздушным пузырькам.
2. Для любителей сладких квасов есть другой рецепт: корнеплод, корки от черного хлеба, 2 литра воды и около 4 ложек сахара. Свеклу натирают на крупной терке или режут тонкой соломкой, укладывают в банку вместе с корками, посыпают сахаром. Заливают водой и оставляют на 3-4 дня в прохладном месте. Перед употреблением готовый напиток необходимо процедить через марлю.
3. Для гипертоников полезен квас, приготовленный с лимоном. Он нормализует АД, понижает уровень холестерина и улучшает все обменные процессы. Для приготовления нужно 2 л кипятка, 125 г сахара и 125 г ржаных сухариков, 2,5 г дрожжей и сок половинки лимона. Сухари заливают водой и настаивают в течение нескольких часов. Добавляют сахар, дрожжи и сок лимона, и оставляют бродить еще на 24 часа. Затем разливают в бутылки и убирают в темное прохладное место.

Чрезмерное употребление напитка может нанести вред. Негативные последствия проявляются в виде диареи и тошноты.

Свекольные салаты

Самые простой способ употребления свеклы — салаты. Для них одинаково хорошо подходит сырая, отварная или запеченная свекла.

Салат из свеклы и яблок

Взять три корнеплоды и три яблока среднего размера, 60 г твердого сыра, несколько зубчиков чеснока. По вкусу в готовый салат можно добавить немного свежей зелени. Чеснок пропускают через пресс, а яблоки и свеклу натирают на крупной терке. Все это заправить сметаной или домашним майонезом. Зелень (петрушку, укроп или кинзу) можно заменить ошпаренной крапивой.

Салат из свеклы и лука

Для приготовления необходимо натереть на крупной терке три свеклы, измельчить одну луковицу-шалот и несколько зубчиков чеснока. В небольшой емкости смешать столовую ложку лимонного сока, соль, 2 столовые ложки оливкового масла. Свеклу с луком полить заправкой и посыпать грецкими орехами.

Салат из отварной свеклы

Такой салат можно кушать как по утрам, так и перед сном. Отварную свеклу натереть на крупной терке, смешать с чесноком и мелко нарезанным укропом. Заправить нерафинированным растительным маслом.

Салат из свеклы и кедровых орехов

Вкусный и необычный рецепт. Понадобится 5 средних корнеплодов, столовая ложка меда, столовая ложка соевого соуса, 100 г базилика, столько же кедровых орешков, 2 зубчика чеснока, 200 г твердого сыра, немного петрушки, оливкового масла. Соль и перец по вкусу.

Свеклу нарезать крупными кусочками, и мариновать в смеси из меда и соуса 5-7 минут. Выложить на фольгу, залить оставшимся маринадом и поставить в духовку на 20 минут при температуре 180°С. Готовую свеклу переложить в глубокую салатницу, добавить кедровые орехи, тертый сыр, петрушку. Заправить соусом песто. Делают его из базилика, сыра, орешков, чеснока и оливкового масла. Все ингредиенты помещаются в блендер и взбиваются до однородной массы.

Блюда из свекольной ботвы

Полезные свойства свеклы раскрываются и в употреблении ботвы. Некоторые ученые склоняются ко мнению, что ботва богаче витаминами, чем сам корнеплод. Помогает она при заболеваниях кишечника, запорах, проблемах с щитовидной железой, сосудами, в период климакса и для облегчения менструальных болей. Свекольная ботва — народное средство лечения анемии, склероза, сахарного диабета и гипертонии.

Ботвинья

Для приготовления этого традиционного русского блюда нужно взять литр хлебного и четверть литра белого кваса, несколько молодых корнеплодов (ботву не обрезают), пару стаканов щавеля и стакан крапивы (обязательно предварительно ошпарить), по столовой ложке горчицы и хрена, один огурец, немного свежей зелени и половину лимона.

Корнеплод хорошо промыть, очистить от кожицы и нарезать. Ботву измельчить и ошпарить кипятком. Нужно это для того, чтобы она стала мягче и ушел специфический привкус. Переложить всё в миску, залить горячей водой и потомить на среднем огне в течение 2-3 минут. Добавить мелко нарезанный щавель и крапиву, измельченную зелень (лук, петрушка, укроп, кинза, базилик), посолить и приправить черным молотым перчиком. Хлебный и белый квас смешать в отдельной емкости, добавить сок лимона. Цедру ошпарить, мелко натереть и добавить к квасу вместе с хреном, горчицей и нарезанным огурцом. В полученную смесь переложить свекольную ботву. Накрыть крышкой и убрать в холодильник на 30-40 минут.

Котлетки из ботвы свеклы

Вкусный и необычный рецепт. Чтобы сделать овощные котлеты, понадобится одно яйцо, около 4 столовых ложек пшеничной муки, немного соли и 6-7 листов ботвы. Листья рекомендуется измельчить в блендере, но можно и очень мелко нарезать. Вбить яйцо, хорошо перемешать. Понемногу добавлять просеянную муку, посолить, и вымесить крутой фарш. Сформировать котлеты, обваляв каждую в панировочных сухарях или муке. Жарить на небольшом количестве подсолнечного масла или приготовить в пароварке.

Читайте также:

  
• Овощи для салата в аэрогриле
  
• Что за слово ответы листья салата
  
• Салат манго с творогом
  
• Салат с целыми шампиньонами сверху рецепт с фото
  
• Как готовить салат ирина