Салат из угря и винограда

Настоящим деликатесом для гурмана являются блюда из угря, правильное приготовление которых способствует получению в итоге изысканного и роскошного кушанья. В особенности огромным количеством рецептов может похвастаться кухня Японии и Европы. Стоит только упомянуть о японском салате, в состав которого вошел угорь и европейском салате из морепродуктов.

Угри бывают двух видов: морскими и речными. Наиболее распространен морской подвид, реализацией которого занимаются наши рыбные магазины. Между речными угрями и морскими отсутствует принципиальная разница, разве что в количестве жира, которого больше в речном сорте.

Филе угря содержит витамины и микроэлементы в виде фосфора, йода и хрома. Режим диетического питания подразумевает применение мяса угря, калорийность которого составляет 100 ккал. Морской угорь рекомендован людям, придерживающимся диеты, потому что ему свойственно наличие скромного процента жирности, а также характерны прекрасные прекрасные диетические свойства и способность к наполнению организма здоровьем и силой. Частое употребление филе данного сорта рыбы также способствует значительному улучшению функционирования щитовидной железы и предотвращению развития атеросклероза.

Угорь исполняет роль ещё и символа японской кухни, так как согласно поверьям благодаря потреблению блюд с данным видом рыбы, человеческий организм спасается от жары, наполняется здоровьем и мужской силой. Наиболее востребованным в Японии блюдами считается жареный угорь, а также салаты, в состав которых входит морской коктейль с угрем.

Сегодня хочется поделиться секретом приготовления салатов, в составе которых находится угорь. Никаких хитростей – исключительная простота и ясность. Необходимо изучить предписания рецептов и начать заниматься готовкой на здоровье!

Микс — салат с угрем

Обзаводимся необходимыми ингредиентами:

• свежим морским угрём,
• свежим помидором,
• салатными зелеными листками,
• 55 г оливок без косточек,
• половинкой авокадо,
• огурцом,
• маленькой ложкой сока из лимона,
• 5 чайными ложками масла из оливок холодного отжима,
• солью и молотым перцем.

Занимаемся очисткой угря от кожицы и нарезкой помидор на дольки. Вручную изрываем листы салата и нарезаем оливки на полукруги. Рубим на мелкие части огурец и мякоть авокадо без косточки – на кубики. После соединения продукты солим, перчим, сбрызгиваем соком лимона и заправляем маслом из оливок. Салат микс должен настояться после аккуратного перемешивания ингредиентов.

Простой салат, дополненный копченым угрем

Обзаводимся необходимыми ингредиентами:

• 330 г копченого угря,
• парой свежих огурцов,
• одним сладким перцем,
• маслом оливковом,
• кунжутными семенами,
• специями,
• соком половины лимона,
• 80 г китайской капусты и солью.

Занимаемся лишением кожицы, косточек копченого угря и его произвольным измельчением. Рубим соломкой огурцы и кружочками нарезаем перец. Острым ножом мелко рубим китайскую капусту и смешиваем все компоненты в просторной салатнице. Для их заправки применяем оливковое масло и сбрызгиваем соком лимона. Вносим специи и солим. После динамичного смешивания на поверхность блюда помещаем в виде посыпки кунжутные семечки.

Легкий салат, дополненный угрем

Обзаводимся необходимыми компонентами:

• 130 г копченого угря,
• 70 г салатных листов,
• 50 г цветочного меда,
• 80 г рукколы,
• 50 г орешков кедра,
• 30 г соевого соуса,
• 4 помидорами черри.

Занимаемся нарезкой копченого угря в форме ломтиков и обжариванием с последующим измельчением кедровых орешков. На полоски рубим рукколу, а на половинки — томаты черри. Для того чтобы приготовить заправку, потребуется произвести соединение в отдельной посуде соевого соуса с медом. Тщательно перемешиваем все подготовленные продукты.

Салат, дополненный угрем и рукколой

Обзаводимся необходимыми ингредиентами:

• 130 г морского угря,
• петрушкой,
• рукколой,
• маслом из оливок,
• листами салата,
• томатами черри,
• кунжутными семечками и
• ложкой сока из лимона.

Занимаемся отвариванием филе морского угря, его охлаждением и нарезкой в форме кубиков. Вручную измельчаем рукколу с петрушкой и нарезаем половинками томаты черри. Заправка готовится посредством смешивания сока лимона с оливковым маслом. Вносим её в массу из подготовленных компонентов и посыпаем кунжутными семечками. Листья зеленого салата предназначены для завертывания в них приготовленной массы.

Салат, дополненный угрем и авокадо

Обзаводимся необходимыми ингредиентами:

• копченым угрем,
• авокадо,
• огурцом,
• свежим томатом,
• соевым соусом,
• салатными листьями и
• куриными яйцами.

Занимаемся нарезкой мякоти авокадо лишенного косточки на ломтики. В соломку превращаем огурцы и рубим дольками томаты. Вкрутую сваренные яйца протираем на терке и рубим на тонкие брусочки филе копченого угря. Зеленые листья салата служат для покрытия дна салатника, куда перекладываются основные ингредиенты. Для их заливки применяем соевый соус. После динамичного перемешивания можно блюдо сразу употреблять.

Салат с грибами и угрем

Обзаводимся необходимыми ингредиентами:

• 270 г копченого угря,
• листьями салата,
• укропом,
• консервированными шампиньонами,
• 2,5 ложками оливкового масла,
• перьями зеленного лука,
• 2 солеными огурцами,
• помидором,
• соком из половины лимона,
• солью и паприкой.

Занимаемся лишение угря костей, и нарезкой филе в форме ломтиков.
Вручную измельчаем листья салата. Нарезаем, с целью последующей их обжарки, шампиньоны пластиночками. Перья лука превращаем в 1, 5 см кусочки, максимум. Осуществляем нарезку огурцов и помидора на достаточно мелкие кубики. После выжимания сока из лимона соединяем приготовленные продукты и солим. Посыпаем массу паприкой и сбрызгиваем лимонным соком. После тщательного перемешивания помещаем на поверхности блюда свежий укроп.

Салат из угря «Морской»

Обзаводимся необходимыми ингредиентами:

• 210 г порцией ламинарии или морской капусты,
• 110 г куском копченого угря,
• петрушкой,
• морковкой,
• укропом, с
• пециями,
• помидором,
• солью,
• оливковым маслом и
• зубцом чеснока.

Занимаемся нарезкой на полоски морской капусты и измельчением угря в форме кубиков. Мелко шинкуем укроп с петрушкой и трём морковку. Очищенные помидоры от кожицы руби дольками и давим чеснок. Заправляем массу оливковым маслом и перемешиваем.

Праздничный салат, дополненный угрем

• 210 г морского угря,
• 130 г картошки,
• 130 г морковки,
• 130 г свеклы,
• парой соленых огурцов,
• петрушкой,
• укропом, куриным желтком и
• майонезом.

Разделываем угря, отвариваем и рубим на кусочки. Картошка, морковь, свекла тоже отвариваются и одинаково измельчаются. Соломкой нарезаются огурцы, а петрушка с укропом мелко шинкуются. Все продукты нужно смешать и выкладывать в любой последовательности слоями. Майонез присутствовать должен между каждым из слоев слоем. Измельченный куриный желток применяется в качестве посыпки праздничного блюда.

Поделится c друзьями:

Существует два вида угрей: морской и речной. Большее распространение имеет морской подвид, именно его и можно приобрести в наших рыбных магазинах. Речные угри в принципе мало чем отличаются от морских, однако, они более жирные.

В угре содержится множество витаминов и микроэлементов. Так, есть такие витамины, как А, РР, Е и микроэлементы: фосфор, сера, кобальт, йод и хром.

В диетическом питание трудно обойтись без нежного филе угря с калорийностью 100 ккал. Обычно для людей, сидящих на диете, рекомендуют морского угря, так как он имеет относительно скромный процент жирности. Наряду с прекрасными диетическими свойствами угорь наполняет организм здоровьем и силой. Благодаря частому употребления филе этой рыбы значительно улучшаются функции щитовидной железы, предотвращается развитие атеросклероза.

Угорь – это еще и один из негласных символов японской кухни. По поверьям блюда из этой рыбы могут спасать от жары, дают мужскую силу и здоровье. Самые известные блюда в Японии – жареный угорь и салаты из морского коктейля с угрем.

В нашей сегодняшней статье мы расскажем Вам секрет правильного приготовления салатов из угря. Здесь, конечно, нет ничего хитрого, а все просто и понятно. Так, что ознакомьтесь с рецептами ниже и готовьте на здоровье!

Салат микс с угрем

Необходимые ингредиенты для приготовления салата микс:

• свежий морской угорь — 1 шт.
• свежий помидор — 1 шт.
• листовой зеленый салат
• оливки без косточек — 50 г
• авокадо — 0,5 шт.
• огурчик — 1 шт.
• сок лимонный — 1 чайная ложка
• оливковое масло холодного отжима — 4 чайные ложки
• черный молотый перец
• мелкая соль

Угорь очистить от кожицы. Помидоры порезать дольками . Листовой зеленый салат порвать руками. Оливки без косточек нарезать полукружочками. Огурцы мелко порубить .

Из авокадо вынуть косточку, мякоть порезать кубиками. Все соединить. Посолить немного, сбрызнуть лимонным соком. Заправить оливковым маслом. Приправить черным молотым перцем. Аккуратно перемешать. Дать салату настояться.

Простой салат с копченым угрем

Необходимые ингредиенты для приготовления простого салата :

• копченый угорь — 325 г
• свежий огурец — 2 шт.
• масло оливковое
• сладкий перец болгарский — 1 шт.
• специи
• кунжутные семена
• лимона сок— 0,5 шт,
• китайская капуста — 75 г
• соль

Копченый угорь очистить от кожи, вынуть косточки, измельчить произвольно. Свежие огурцы нарубить соломкой. Болгарский перец порезать кружочками.

Китайскую капусту достаточно мелко нашинковать острым ножом. Объединить все в просторной салатнице. Полить оливковым маслом. Сбрызнуть соком лимона. Посолить и внести специи. Динамично перемешать. Присыпать поверх кунжутными семечками.

Низкокалорийный салат с угрем

Необходимые ингредиенты для приготовления низкокалорийного салата :

• копченый угорь — 120 г
• листовой салат — 60 г
• цветочный мед — 40 г
• руккола — 70 г
• кедровые орешки — 40 г
• соевый соус — 20 г
• помидоры черри — 3 шт.

Копченый угорь порезать ломтиками. Кедровые орешки слегка обжарить и измельчить. Рукколу нарезать на полоски. Томаты черри разрезать на половинки. Для приготовления заправки смешать в отдельной посуде мед и соевый соус . Все соединить и тщательно перемешать.

Салат с угрем и рукколой

Необходимые ингредиенты для приготовления салата с рукколой :

• морской угорь – 120 г
• руккола
• петрушка
• оливковое масло
• лист зеленого салата
• томаты черри
• лимонный сок – 1 столовая ложка
• кунжутные семечки

Морского угря отварить, дать филе остыть и порезать кубиками. Петрушку и рукколу изорвать руками. Томаты черри разрезать на половинки. Для заправки смешать оливковое масло, лимонный сок. Перемешать заправку с компонентами. Посыпать кунжутными семечками. Завернуть салат в листья зеленого салата.

Салат с угрем и авокадо

Необходимые ингредиенты для приготовления салата с авокадо :

• авокадо
• копченый угорь
• огурец
• свежий томат
• соевый соус
• зеленый салат
• куриные яйца

Из авокадо извлечь косточку, мякоть порезать ломтиками. Огурцы порезать соломкой. Томаты нарезать на дольки. Куриные яйца отварить вкрутую и протереть на крупной терке.

Филе копченого угря порезать тонкими брусочками. Зеленым салатом выстлать салатник, куда переложить основные ингредиенты. Полить соевым соусом. Динамично перемешать. Подавать сразу же к столу.

Грибной салат с угрем

Необходимые ингредиенты для приготовления грибного салата :

• угорь копченый — 260 г
• салат
• консервированные шампиньоны — 220 г
• укроп
• оливковое масло – 2,5 столовые ложки
• зеленый лук — 10 перьев
• соленые огурцы — 3 шт.
• помидоры — 1 шт.
• сок половины лимона,
• йодированная соль
• паприка

Копченый угорь освободить от косточек и порезать ломтиками. Салат порвать руками. Шампиньоны порезать пластиночками и обжарить на оливковом масле. Зеленый лук порезать на кусочки длиной не более 1.5 см.

Огурцы и спелые томаты порезать кубиками достаточно мелко. Из лимона выжать сок. Смешать все приготовленные продукты. Посолить. Посыпать паприкой. Сбрызнуть лимонным соком и хорошенько перемешать. Украсить веточками свежего укропа.

Морской салат из угря

Необходимые ингредиенты для приготовления салата:

• ламинария (морская капуста) – 200 г
• копченый угорь – 100 г
• укроп
• петрушка
• морковь – 1 шт.
• специи
• помидоры – 1 шт.
• чеснок – 1 зубец
• масло оливковое
• соль

Морскую капусту порезать полосками . Копченый угорь измельчить кубиками. Укроп и петрушку достаточно мелко нашинковать. Морковку протереть на средней терке.

Помидоры очистить от кожуры и порезать дольками. Чеснок пропустить через чеснокодавилку. Подготовленные продукты перемешать. Заправить оливковым маслом. Тщательно перемешать.

Праздничный салат с угрем

Необходимые ингредиенты для приготовления праздничного салата :

• морской угорь – 200 г
• картошка – 120 г
• морковка – 120 г
• свекла – 120 г
• соленые огурцы – 2 шт.
• укроп
• петрушка
• майонез провансаль
• куриный желток

Морской угорь разделать, филе отварить и порезать кусочками. Картошку, морковку, свеклу отварить в подсоленной воде, дать остыть, затем одинаково измельчить. Соленые огурчики порезать соломкой. Укроп и петрушку нашинковать.

Соединить все компоненты в просторной салатнице. Причем лучше выкладывать слоями в любой последовательность. Обязательно между каждым слоем – майонезная прослойка. Поверх салат посыпать измельченным куриным желтком.

Салаты с фруктами. Свежее решение

Сладкая хурма, ароматные груши и кислые яблоки добавьте их в свой любимый салат, и он зазвучит по-новому.Современная высокая кухня готова поспорить с диетологией за право присутствовать фруктам в тарелке с салатом или закуской. Без кислого или пряно-сладкого акцента уже сложно представить салат с рокфором или куриной грудкой. Добавим в свои тарелки не только ярких нот, но и витаминов.

Хурма – настоящий зимний фрукт, иногда сладкий, иногда вяжущий и терпкий. Этот вкус у нас прочно ассоциируется с десертами, но попробуйте приготовить их хурмы полезный салат.

Рецепт салата с хурмой и моцареллой

Вам понадобится две спелые хурмы, две горсти салата радиккьо, горсть руколы, горсть салата корн, 250 г сыра моцарелла, ¼ стакана гранатовых зерен, ¼ стакана оливкового масла, четыре веточки мяты, ½ ч.л тертой лимонной цедры, 2-3 ст. ложки лимонного сока, ½ ст. л меда, ¼ . Перец и соль по вкусу.

Приготовьте заправку. Смешайте лимонную цедру, 2 ст. л лимонного сока, мед, соль и оливковое масло. Листья радиккьо нарвите небольшими кусочками. В большой миске перемешайте все салатные листья с небольшим количеством заправки. Выложите листья на большое блюдо и разложите кусочки сыта. Хурму нарежьте тонкими кружками и разложите на салат, посыпьте зернами граната и украсьте листочками мяты. Полейте салат оставшейся заправкой.

У груши почти нейтральный вкус и мякоть сочная и нежная одновременно. Она отлично сочетается с острым вкусом перца чили и сыра с плесенью. Хотите добавить блюду сочности? Карамелизуйте грушу в меде или тростниковом сахаре и еще теплую добавьте в тарелку с листьями салата и кусочками сыра. Получится невероятно вкусно.

Рецепт салата с грушей и рокфором

Вам понадобится 2 груши, 2 чашки листового салата, горсть сушеной клюквы, ч. л. кунжутных семечек, ст. л. меда, 100 г сыра рокфор. Для заправки: 2 ст. л. оливкового масла, ст. л. зернистой горчицы, ч. л. меда, ч. л. лимонного сока, соль, перец.

Груши нарежьте четвертинками. На сковороду влейте мед и доведите до кипения. Выложите груши и карамелизуйте в течение 3-5 минут. Посыпьте кунжутом. Слегка остудите. Смешайте все ингредиенты до однородной массы для заправки. Заправьте листья салата полученной массой и выложите на тарелку. Сверху выложите груши и кусочки сыра. Посыпьте клюквой.

Сок и цедру часто используют для мясных маринадов. Так почему же в тарелку с салатом не добавить несколько долек сочного фрукта?

Вам понадобится 1 авокадо, 1 грейпфрут, 1 апельсин, ст. л. кедровых орехов, яблоко, горсть рукколы, 2 ст. л. тертого пармезана, 2 ст. л. оливкового масло, соль, перец по вкусу. Для заправки: зубчик чеснока, ст. л. горчицы, ст. л. меда, 150 мл растительного масла, ст. л. винного уксуса, 30 мл лимонного сока, 2 яйца, соль, перец.

Авокадо нарежьте пластинами, яблоко - соломкой. Грейпфрут и апельсин вырежьте сегментами, без пленок. Выложите в миску и прибавьте рукколу и орехи. Для заправки горчицу смешайте с медом. Добавьте мелкорубленый чеснок. Затем одно яйцо и один желток. Взбивая, струйкой введите масло. Добавьте уксус, сок, соль, перец. Заправьте салат и посыпьте пармезаном.

Классика жанра - знаменитый вальдорфский салат из кисло-сладких яблок и сельдерея, нашинкованных тонкой соломкой и заправленных соусом на основе майонеза и лимонного сока. Этот фрукт хорош в любых салатах, и особенно, с майонезно-сметанными заправками.

Рецепт - Вальдорфский салат

Вам понадобится 2 зеленых яблока, З стебля сельдерея, 2 ст. л. грецких орехов, несколько листьев зеленого салата. Для заправки: 100гмайонеза, 100 г сметаны, 2 ст. л. лимонного сока, соль.

Приготовьте заправку: смешайте майонез, сметану и лимонный сок; поперчите, посолите. Порежьте соломкой или кубиками сельдерей и яблоко. Выложите в салатник и заправьте, посыпьте молотыми орешками.

Горсть спелых ягод винограда в салате - все равно что масло в каше - не испортит блюдо, а лишь добавит ему вкуса. Руководствуясь этим правилом, можно добавить ягоды в любой рецепт, будь то легкая закуска с сыром или сложный салат с рыбой.

Рецепт салата с угрем и виноградом

Вам понадобится 30 г рукколы, 30 г салата фризе, 30 г салата айсберг, 70 г винограда без косточек, 100 г сыра, ст. л. лепестков миндаля, 100 г копченого угря, 40 мл уксуса бальзамического, 10 мл оливкового масла.

Бальзамический уксус выпарите до густоты. Остудите и смешайте с оливковым маслом. Виноградины порежьте на половинки, а угря - ломтиками. Листья салатов смешайте с угрем и виноградом, добавьте соус. На край тарелки выложите сыр, в центр положите салат, посыпьте миндалем.

Яндекс.Дзен – это платформа, которая подбирает контент специально для вас. В Дзене есть статьи и видео на разные темы от блогеров и медиа.

Ваш личный Дзен

Дзен понимает ваши интересы и собирает ленту для вас. Он анализирует действия: что вы смотрите, кому ставите лайки, на кого подписываетесь, а после – рекомендует вам и уже любимые источники, и ещё неизвестные, но интересные публикации.

Вы смотрите и ставите лайки

шаг 1

Алгоритм отслеживает это и подбирает контент

Очень вкусный и нежный салатик с использованием винограда. Чаще всего виноград сочетают с куриным мясом, но здесь сочетание необычное - с рыбой. И поверьте мне - это вкусно! Свежо! Вы только попробуйте.

Ингредиенты для «Салат из горбуши с виноградом»:

• Лук репчатый (небольшой) — 1 шт
• Яйцо куриное (отварные) — 2 шт
• Горбуша (консервированная) — 1 бан.
• Майонез
• Виноград

Время приготовления: 20 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат из горбуши с виноградом»:

Яйца почистить и нарезать.

Виноград вымыть, обсушить, разрезать пополам, удалить косточки.
Можно использовать кишмиш, тогда разрезать его не нужно.

Лук нарезать четверть-кольцами и ошпарить кипятком для удаления горечи.

Выложить на тарелку слоями: горбуша, яйца, лук, виноград.
Каждый слой, кроме виноградного, промазать майонезом.

Пикантный, вкусный и необычный салат готов!
Приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Слоеный салат "Помпадур"

• 51
• 50
• 15416

Салат "Изысканная простота"

• 75
• 650
• 8804

Постный салат со шпротами

• 36
• 179
• 3253

Салат с икрой трески

• 69
• 291
• 5592

Рыбное филе в хрустящей корочке

• 57
• 266
• 24602

Салат из сайры с яблоком и огурцом

• 14
• 197
• 2349

Салат с тунцом горячего копчения

• 58
• 69
• 14066

Салат с нутом, тунцом и перцем

• 38
• 103
• 1205

Салат из сельди "Оригинальный"

• 59
• 289
• 6818

Попробуйте приготовить вместе

Салат из жареного тофу по-корейски

• 123
• 401
• 88581

Макароны "по-французски"

• 143
• 1702
• 244422

Сельдь праздничная

• 179
• 905
• 32679

Фотографии «Салат из горбуши с виноградом» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

20 августа 2016 года Каникула #

22 августа 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)

7 марта 2016 года gadu4ka #

7 марта 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)

30 ноября 2015 года Венса #

30 ноября 2015 года Silverina1 # (автор рецепта)

19 ноября 2015 года Бабушка Забота #

10 июля 2012 года Ponechka 35 #

10 июля 2012 года Silverina1 # (автор рецепта)

9 июня 2010 года MariiishaF #

10 июня 2010 года Silverina1 # (автор рецепта)

27 сентября 2009 года Jonsik #

29 сентября 2009 года Silverina1 # (автор рецепта)

18 марта 2009 года Konniia #

19 марта 2009 года Silverina1 # (автор рецепта)

5 марта 2009 года mkaterinka #

6 марта 2009 года Silverina1 # (автор рецепта)

3 марта 2009 года larisa9 #

4 марта 2009 года Silverina1 # (автор рецепта)

2 марта 2009 года Iulija #

3 марта 2009 года Silverina1 # (автор рецепта)

2 марта 2009 года Анютка777 #

3 марта 2009 года Silverina1 # (автор рецепта)

1 марта 2009 года Очарование #

2 марта 2009 года Silverina1 # (автор рецепта)

28 февраля 2009 года mishiel #

2 марта 2009 года Silverina1 # (автор рецепта)

28 февраля 2009 года hyazinthetmprename # (модератор)

2 марта 2009 года Silverina1 # (автор рецепта)

28 февраля 2009 года tat70 #

2 марта 2009 года Silverina1 # (автор рецепта)

27 февраля 2009 года Тсаис #

2 марта 2009 года Silverina1 # (автор рецепта)

27 февраля 2009 года О-ля-ля #

2 марта 2009 года Silverina1 # (автор рецепта)

27 февраля 2009 года мисс #

27 февраля 2009 года Silverina1 # (автор рецепта)

27 февраля 2009 года Denlen #

27 февраля 2009 года Silverina1 # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Думаете, виноград можно добавлять лишь во фруктовые салаты? Конечно, нет! Виноград в вашем салате может быть основным ингредиентом, полноценным компонентом или служить лишь для декорации.

Он придаст свежий и необычный вкус блюду, послужит красивым украшением и уместно разнообразит салат. Представляем вам подборку из 6 салатов с виноградом, которые легко готовятся и впечатляют гостей.

Салат с виноградом и грецкими орехами

Ингредиенты:

• 2 шт филе курицы
• 2 стебля сельдерея
• 0,25 шт репчатого лука
• 1 гроздь красного винограда без косточек
• 1 горсть грецких орехов
• 1 стакан майонеза
• 0,5 шт лимона
• соль по вкусу
• перец по вкусу

Приготовление:

На небольшом огне отварите куриные грудки 1,5–2 часа, дайте им остыть, нарежьте небольшими кубиками. Нарежьте сельдерей и репчатый лук, добавьте их в салат.

Добавьте грецкие орехи и майонез на ваш вкус. Выжмите половину лимона, посолите и поперчите по вкусу. Салат с виноградом и грецкими орехами прекрасен и тем, что его можно приготовить заранее.

Перед подачей вам нужно будет лишь добавить виноград к остальным ингредиентам, и смело можно принимать комплименты от гостей.

Салат с виноградом, медом и курицей

Ингредиенты:

• 0,75 ст. грецких орехов
• 2 ст. винограда
• 100 г твердого сыра
• 3 стебля сельдерея
• 1 ст. майонеза
• 5 ч. л. жидкого мёда
• 2 ч. л. мака
• листья салата по вкусу

Приготовление:

Отварите курицу и нарежьте её небольшими кусочками. Нарежьте сыр кубиками, сельдерей, добавьте их к салату. Разрежьте виноград вдоль, добавьте их в салат.

Добавьте орехи, перемешайте, заправьте майонезом, медом и маком. Перед подачей выложите все на листья салата, чтобы подача была еще эффектнее, и наслаждайтесь вкусом салата с виноградом, курицей и медом, который станет изюминкой вашего стола.

Салат из крупы с виноградом и фетой

Ингредиенты:

• 0,5 стак. пшеничной крупы
• 0,75 стак. винограда
• 0,5 стак. феты
• 0,5 стак. грецких орехов
• 2 ст. л. лимонного сока
• 1 ст. л. оливкового масла
• зеленый лук по вкусу
• соль по вкусу
• перец по вкусу

Приготовление:

Залейте кипятком пшеничную крупу, посолите по вкусу и накройте пленкой на 30 минут. Смешайте лимонный сок, соль, перец и оливковое масло для заправки, взбейте.

Мелко нарежьте лук и добавьте его к заправке. Подсушите в духовке грецкие орехи и измельчите их. Разрежьте виноград на половинки. Раскрошите фету.

Смешайте орехи с виноградом и фетой, а затем с кашей. Заправьте салат готовой заправкой. Готовьте салат из крупы с виноградом и фетой для ленча или легкого ужина.

А еще попробуйте использовать такую вкусную и оригинальную заправку и для других салатов.

Салат из свеклы и винограда с сыром

Ингредиенты:

• 2 шт. свеклы
• 0,5 шт. красный лук
• 1 горсть грецких орехов
• 50 г голубого сыра
• 1 гроздь винограда
• масло оливковое по вкусу
• соль по вкусу
• перец по вкусу

Приготовление:

Отварите свеклу, остудите и очистите ее, нарежьте кубиками. Очистите лук и нарежьте его тонкими полукольцами. Помойте виноград и снимите ягоды с грозди.

Мелко порубите грецкие орехи. Смешайте все ингредиенты, полейте оливковым маслом, посолите и поперчите. Раскрошите сыр и посыпьте им салат.

Подавать к столу салат из свеклы и винограда с сыром следует с хлебом.

Салат с виноградом «Теплая осень»

Ингредиенты:

• 200 г куриной печени
• 100 г тыквы
• 0,5 ч. л. винного уксуса
• виноград по вкусу
• салат по вкусу
• 5 г кунжута
• соль по вкусу
• перец по вкусу

Приготовление:

Вымойте и обсушите куриную печень, удалите лишние пленки, порежьте крупными кусочками, обжарьте на сковороде до румяной корочки.

Нарежьте тыкву небольшими кусочками и добавьте к печени. Печень и тыкву посолите, поперчите и тушите под крышкой 20 минут. Промойте виноград и разрежьте вдоль.

Положите на блюдо листья салата, затем печень и тыкву, а потом — виноград. В завершение следует сбрызнуть салат уксусом и посыпать сверху кунжутом.

Салат с виноградом «Теплая осень» удивит вас сочетанием продуктов. Подавать его нужно теплым.

Салат с рукколой, виноградом и авокадо

Ингредиенты:

• 1 пуч. рукколы
• 2 шт. авокадо
• 200 г винограда
• 100 г брынзы
• 50 г кунжута
• 2 ст. л. оливкового масла
• соль по вкусу
• перец по вкусу

Приготовление:

Порвите руками рукколу. Разрежьте виноград на четвертинки. Снимите кожицу с авокадо и нарежьте его небольшими дольками. Мелко нарежьте брынзу.

Аккуратно смешайте в глубокой миске все ингредиенты, заправьте оливковым маслом, посолите, поперчите и посыпьте кунжутом.

Салат с рукколой, виноградом и авокадо украсит ваш стол своим эффектным внешним видом и непередаваемым вкусом. Подавайте его к основному блюду.

Если вы выбираете виноград с косточками для вашего салата, их нужно обязательно достать, чтобы они не испортили вкус блюда. Экспериментируйте с виноградом и делитесь вашими впечатлениями в комментариях!

Салат с виноградом — одно из праздничных блюд, которое готовится исключительно по поводу. Как раз такое впечатление сложилось у большинства наших соотечественников. На самом же деле это суждение не имеет под собой серьёзных оснований. Многие салатики с виноградом готовятся очень просто и не требуют использования особых ингредиентов.

Виноград — универсальный фрукт, который имеет лёгкий, свежий и не ярко выраженный вкус, в следствии чего, его можно использовать как для приготовления овощных, так и для мясных, и для фруктовых салатов. Основное условие использование винограда в салатах — отсутствие в нём косточек.

Салат Французских Цыган с виноградом

Ингредиенты:

• Кишмиш — 500 гр.
• сыр твердый — 400 гр.
• ананас консервированный — 300 гр.
• майонез — 150 гр.
• чеснок — 3 зубчика.

Общие характеристики:

• Время приготовления: 20 минут;
• Количество порций: 5;

Способ приготовления:

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Промойте виноград после чего обсушите его и разрежьте пополам.
2. Ананас избавить от жидкости, после чего разрезать его на маленькие квадратиками. Размер должен быть примерно такой же как у винограда.
3. Твердый сыр натереть на крупной терке. Чеснок очистить, после чего его следует измельчить.
4. Смешать все ингредиенты в удобном салатнике. Добавь майонез и перемешать. Готовый салат можно сразу подавать к столу.

Салат французский с ананасом

Ингредиенты:

• Сыр — 200 гр.;
• Виноград — 400 гр.;
• Ананас консервированный — 300 гр.;
• Чеснок — 2 зубчика;
• Яичный желток — 2 шт.;
• Масло подсолнечное — 100 мл.;
• Поваренная соль — 1 щепотка;
• Горчица столовая — 1 ч. л.;
• Лимонный сок — 1 ст.л.;
• Сахар — 1 щепотка.

Общие характеристики:

• Время приготовления: 25 минут;
• Количество порций: 4;

Способ приготовления:

1. Приготовление блюда начинается с подготовки ингредиентов. На крупной терке измельчаем сыр и кладем его в миску, в которой будем перемешивать салат. Затем нарезаем кубиками консервированные ананасы, который предварительно отцедим от сиропа.
2. В конце добавим виноград, сняв каждую ягодку с веточки. Можно разрезать ягодки пополам, но это по желанию. Добавим измельченный чеснок, все еще раз перемешаем.
3. Теперь займемся приготовлением заправки для блюда. Для этого кладем в банку желтки, горчицу, соль и сахар. Взбиваем все до однородности буквально минуту, а затем постепенно вливаем масло, не прекращая взбивать.
4. Должен получиться довольно густой майонез, который будет медленно стекать с венчика. Еще добавим ложку лимонного сока, еще раз перемешаем.
5. Выкладываем заправку в салат, перемешиваем и можно подавать сразу или лучше немного охладить.

Рецепт салата с виноградом и киви

Ингредиенты:

• салатные листья – 200 гр.;
• виноград – 300 гр.;
• киви – 2 шт.;
• орехи – 100 гр.;
• свежая зелень петрушки пару веточек;
• соль по вкусу;
• перец по вкусу;
• лимонный сок — 2 ст.л.;
• растительное масло по вкусу.

Общие характеристики:

• Время приготовления: 20 минут;
• Количество порций: 4;

Способ приготовления:

1. Промойте листья салата под проточной водой. Промытые листья салата следует обсушить и порвать руками.
2. Киви очистить и нарезать кружками. Виноград помыть, обсушить, порезать пополам и удалить косточки.
3. Орехи обжарить на сухой сковороде, остудить. Петрушку мелко порубить.
4. Салат выложить на блюдо, добавить киви, виноград, орехи, петрушку, перемешать. Лимонный сок взбить с растительным маслом, солью и перцем, заправить салат, перемешать.

Салат с виноградом и сыром

Ингредиенты:

• Пучок листового салата;
• Виноград – 300 гр.;
• Сыр с плесенью – 150 гр.;
• Сыр гауда – 150 гр.;
• Лимон – 1 шт.;
• Оливковое масло – 70 гр.

Общие характеристики:

• Время приготовления: 15 минут;
• Количество порций: 3;

Способ приготовления:

1. Листья салата и виноград промываем в проточной воде. И ждем пока они стекут. Правила в отношении салата классические – его просто разрываем руками на куски. Не стоит использовать для этого нож, так как он повреждает нежные листья.
2. Использование разных сыров сделает вкус более пикантным и богатым. Нарезаем каждый кусочек на пластинки, из которых впоследствии создаем порционные кубики. Достаточным будет размер кусочков несколько больше сантиметра.
3. Виноград можно резать пополам или же просто отделяем его от грозди и сразу же выкладываем на блюдо. Оптимальным считается сорт кишмиш, лишенный косточек. Если же получилось иначе, просто достаем косточки.
4. Подготовленные ингредиенты по очереди выкладываем на блюдо, на листья салата. Последним добавляем сыр.
5. Займемся приготовлением заправки. Наливаем в небольшую миску оливковое масло. К маслу выдавливаем сок лимона. Лучше соблюсти пропорции на уровне 1:1.
6. Поливаем салат подготовленной заправкой и перемешиваем ингредиенты, чтобы они хорошо пропитались. Вкусный и простой салат с виноградом и сыром готов и его можно подавать к столу.

Салат с виноградом и козьим сыром

Ингредиенты:

• Салат — 2 пучка;
• Виноград без косточек — 200 гр.;
• Сыр козий твердый — 100 гр.;
• Лук-шалот — 3 шт.;
• Тархун — 1 пучок;
• Оливковое масло — 6 ст. л.;
• Винный уксус красный — 5 ст. л.;
• Перец черный свежемолотый — 1 щепотка;
• Соль морская — 1 щепотка.

Общие характеристики:

• Время приготовления: 25 минут;
• Количество порций: 4;

Способ приготовления:

1. Лук шалот почистить, порезать тонкими полукольцами и замочить в уксусе на 10 минут. Козий сыр натереть на терке. Листья салата мелко нарезать, добавить виноград и листья тархуна.
2. Сделать заправку из уксуса, в котором мариновался лук, оливкового масла, соли и перца. Если слишком остро, добавить масла.
3. Полить салат заправкой, тщательно перемешать, сверху посыпать козьим сыром.

Куриный салат с виноградом, орехами и каперсами

Ингредиенты:

• куриная грудка — 400 Гр.
• вода — 5 Ст.
• соль — 3 Ч. л.
• майонез — 1/3 Ст.
• Горчица дижонская — 1 Ст. л.
• Каперсы — 3 Ст. л.
• Виноград красный — 1/4 Ст.
• Виноград зеленый — 1/4 Ст.
• Виноград белый — 1/4 Ст.
• Виноград черный — 1/4 Ст.
• молотый черный перец — 1 Щеп.
• пекан — 1/2 Ст.
• йогурт — 1/3 Ст.

Общие характеристики:

• Время приготовления: 20 минут;
• Количество порций: 3;

Способ приготовления:

1. Промойте куриную грудку, после чего отварите в чуть подсоленной воде до готовности. Затем остудите мясо полностью. Порезать курицу на кусочки.
2. Сделать заправку для салата так: перемешать майонез, йогурт и дижонскую горчицу.
3. Винограденки разделить на половинки, убрать косточки, выложить в тарелку с курицей, сушеными каперсами, орехами, заправить салат смесью из майонеза и горчицы.
4. Размешать салат, поперчить и посолить. Отправить салат в холодильник минимум на пол часа, после чего можно подавать его.

Салат с курицей, авокадо и виноградом

Ингредиенты:

• куриное филе — 3 шт.
• авокадо — 1 шт.
• красный виноград — 300гр.
• мандарины — 2 шт.
• салатный готовый микс — 1 упаковка
• фундук — 1 пригоршня

для соуса:

• майонез — 3 ст.л.
• сливки — 3 ст.л.
• красное вино — 2 ст.л.
• апельсиновый сок — 3 ст.л.
• соль, перец — по вкусу.

Общие характеристики:

• Время приготовления: 25 минут;
• Количество порций: 4;

Способ приготовления:

1. Отварить куриное филе, в воде с добавлением соли и других специй. Порезать филе на кусочки.
2. Виноград промыть под холодной водой, после порезать их пополам. Порезать мандарины на небольшие кусочки, авокадо — тоже на небольшие кусочки. Все смешать, выложить на листья салата.
3. Для соуса смешать майонез, сливки, красное вино и апельсиновый сок, добавить по вкусу соль, перец.
4. Соусом полить куриную смесь, сверху посыпать размельченным фундуком. Такое блюдо можно сразу подавать к столу.

Салат из огурцов с виноградом

Ингредиенты:

• Огурец — 2 шт.;
• Орехи — 2 горст.;
• Виноград — 150 гр.;
• Базилик — 1 веточ.;
• Соевый соус — 3 ст. л.;
• Табаско — 0.05 ч. л.;
• Масло оливковое — 4 ст. л.
• Соль — по вкусу
• Перец черный — по вкусу.

Общие характеристики:

• Время приготовления: 20 минут;
• Количество порций: 3;

Способ приготовления:

1. Огурцы помойте, после обсушите. Разрежьте вдоль на 2 половинки. Удалите семена с помощью маленькой ложки. Порежьте огурцы большими кусками.
2. Соедините соевый соус, 2 капли соуса табаско, базилик, оливковое масло. Добавьте в смесь рубленные орехи. Добавьте кишмиш. Посолите и поперчите.
3. Выложите в салат огурцы, перемешайте. Поставьте салат в холодильник на 1 час. Подавать холодным, посыпав сверху рубленными орешками.

Салаты с виноградом — секреты и полезные советы

• Кроме винограда для салатов можно использовать изюм – виноград сушеный. Перед использованием виноград залейте горячей водой и оставьте так на 10–12 минут.
• ем заправлять салат с виноградом? Не используйте растительные масла, а лучше обратите внимание на сметанные и сливочные заправки. Также виноград очень хорошо сочетается с орехами, грецкими и кедровыми.
• В салаты с виноградом из овощей можно добавлять немного бальзамического уксуса. Вместо соли можно использовать соевый соус.
• Виноград – достаточное украшение салата, но кроме него вы можете добавлять к блюду рубленые орехи, зелень, кунжут.

Как видно из всех рецептов, главное в них — фантазия. Виноград прекрасно подходят почти к любому салату. Редакция «Быстрые Рецепты» для вас подготовила эти рецепты. Они помогут вам приготовить по истине восхитительные салаты.

Вам известны рецепты из винограда? Нам известны – и простые, и посложнее. Мы хотим с вами ими поделиться. На самом деле готовить виноград весьма удобно, особенно, если он без косточек. А рецепты могут быть самые разнообразные: от салатов и закусок до десертов и напитков.

Если вы думали, что единственный способ есть виноград – это срывать ягоды с грозди, вы многое упустили. Благодаря своей естественной сладости, форме и сочности, виноград может быть к месту во многих рецептах. Его возможности бесконечны – от жарки и до замораживания. Для начала дадим несколько простых лайфхаков по приготовлению винограда.

Замороженный виноград

Забудьте про многодельные рецепты домашнего мороженого. Представляем вам замороженный виноград. Всё, что нужно сделать, это снять ягоды с грозди, промыть, тщательно вытереть бумажным полотенцем, высыпать в лоток ровным слоем и убрать в морозилку. После замораживания перед вами – готовый простой десерт или даже весьма уместная закуска для освежения рецепторов между несколькими сытными блюдами. Ягоды замороженного винограда можно положить в напитки вместо льда, взять с собой на работу в ланч-боксе или просто съесть как одну из лучших низкокалорийных закусок.

Виноградный лёд

Разовьём тему замороженного винограда дальше. Нам нужен виноград, виноградный сок и лёд. Измельчите все ингредиенты в чаше блендера на высокой скорости. По желанию можно добавить другие замороженные ягоды, лучший вариант – черника. Разлейте напиток по стаканам и пейте.

А можете разлить получившуюся смесь по формочкам, воткнуть палочки для эскимо и заморозить. Будет отменный виноградный лёд как сорбет!

Лёд из винограда с ягодами

Запечённый виноград для всего на свете

Если вы думаете, что свежий виноград – удовольствие и радость, попробуете его запечь. Перед вами откроются новые нюансы виноградного вкуса. Смешайте ягоды с оливковым маслом, солью и свежемолотым перцем. Переложите в жаропрочную форму и запеките в разогретой духовке при 180 °С духовке, 30 мин. Виноград сморщится, прогреется и его вкус усилиться минимум в 2 раза. Ешьте запечённый виноград как самостоятельную закуску, используйте для приготовления тостов и простых зеленых салатов по любимым рецептам, подавайте с мороженым или заварным кремом.

Кстати, с запечённым виноградом получаются отличные брускетты. Нарежьте чиабатту ломтями толщиной 2 см. и смажьте одну сторону оливковым маслом. Уложите хлеб на решетку, поставьте в верхнюю треть духовки масляной стороной вверх на 3–5 мин. при 220 °С. Смажьте запеченную сторону мягким сыром (лучше козьим), выложите виноград, сбрызните винным уксусом (лучше, бальзамическим) и украсьте листиками мяты.

Брускетты с запечённым виноградом, сыром и бальзамиком

Шашлычки с виноградом

Любите шашлычки? Не шашлыки – тяжеловесную конструкцию из мяса или птицы на металлических шампурах, а лёгкую разноцветную закуску на миниатюрных деревянных шпажках из фруктов, овощей и морепродуктов? Нарежьте очищенные бананы, мякоть ананаса и дыни кубиками размером с крупный виноград, который вы купили накануне. Чередуя с этим самым виноградом, нанизайте подготовленные ингредиенты на шпажки и подавайте в конце обеда или ужина. При желании поставьте рядом миску с дипом из сливочного сыра, натурального йогурта, меда и сока лайма или лимона. Будет отлично!

Не очень нравится это баловство с фруктами и ягодами? Нанизайте на шпажку кубики бородинского хлеба, голубого сыра, эдама или гауды. Не забудьте про виноград и пусть он будет разноцветным и разных сортов, лучше ризомат.

Закуска Виноград с сыром и бородинским хлебом на шпажках

Сальса с виноградом

Поднимите традиционную сальсу на новый уровень, добавив в неё нарезанный виноград. Смешайте нарезанные ягоды (косточки долой!) с мелко нарезанным луком, кинзой, халапеньо. Приправьте соком лайма, оливковым маслом и солью. В результате получится отличная комбинация, подчеркивающая красоту винограда. Подавайте сальсу вместе с чипсами или тостами. Для сальсы лучше всего использовать сочный виноград сотра кодрянка.

Сальса с виноградом, поданная с жареной куриной печёнкой

Виноград для салатной заправки

Вы слышали про салат с виноградом и курицей? Вот его рецепт. Мы предлагаем использовать виноград (лучше всего, сорт кодрянка) в заправке для этого или других салатов. Оказывается, нет ничего проще! Вы просто смешиваете в чаше блендера виноград, оливковое масло с солью, молотым перцем и свежими пряными травами, например, с листиками розмарина. Измельчаете все ингредиенты до однородности и протираете получившуюся смесь через сито. Заправка готова.

Салат из винограда и курицы

Виноградное чатни

Если вы никогда не пробовали чатни, начните с этого – виноградного. Отличительная черта чатни – комбинация сладкого и кислого. Считается, что знакомство европейцев с этой приправой началось с мангового чатни, но изобретательные хозяйки быстро научились использовать местные овощи и фрукты: помидоры – спелые и зелёные, свёклу, ревень, крыжовник, яблоки… Чатни может быть и сырым, и варёным, съеденным сразу же после приготовления или же заготовленным впрок. Поэтому чатни можно рассматривать и как соус, и как заготовку.

Виноград снимите с веточек и разрежьте на 4 части, удаляя косточки. Имбирь мелко нарежьте. Прогрейте мёд и винный уксус в кастрюле с толстым дном. Добавьте имбирь, доведите до кипения и варите на минимальном огне 3 мин. Положите виноград и рубленые листочки мяты, перемешайте и варите на сильном огне 4 мин. Посолите и поперчите. Смешайте крахмал с холодной водой, влейте в чатни, варите 1 мин. Остудите и подавайте к мясу и жирным, зрелым сырам с хлебом.

Быстрый чатни из винограда с мятой и имбирем

Припущенный в вине виноград

Чтобы понять, для чего вам нужен припущенный в вине виноград, просто вспомните вкус и текстуру маринованной сливы. Она такая… Нужна всем! Виноград сорта кишмиш или тайфи даже лучше, поскольку более мелкий, более многофункциональный, да ещё пропитан вином. Для приготовления припущенного в вине винограда мелкой теркой сотрите цедру с лимона, выжмите сок. В сотейнике смешайте вино, сок лимона и сахар. На сильном огне доведите до кипения, уменьшите огонь и прогревайте до загустения, 3–4 мин. Снимите виноградины с грозди и положите в сироп. Перемешайте. Готовьте 3 мин., остудите. Всё! Дальше используйте «винные» ягоды по своему желанию. И начните с десерта. Для него взбейте маскарпоне, смешайте с измельченными цукатами и цедрой. Разложите виноград в сиропе по чашкам. В тарелки выложите маскарпоне и украсьте мятой. Подавайте вместе – каждый сам выложит виноград на маскарпоне.

Припущенный в вине виноград с маскарпоне

Виноградный джем

Любите готовить варенья, джемы и конфитюры? Приготовьте джем из винограда. Ягоды положите в кастрюлю и на слабом огне прогревайте, пока они не лопнут и не дадут сок. Снимите с огня и процедите. Толкушкой извлеките максимум сока, верните его в кастрюлю. Шкурки удалите. Добавьте сахар и лимон с кожицей (без косточек!), нарезанный средними дольками. Увеличьте огонь до среднего и варите, постоянно помешивая, до загустения. Разложите по банкам. Всё! Никаких многократных заливок и долгой варки. Мы же обещали простые рецепты из виноград, исполняем обещанное!

Виноградный джем с лимоном

Виноградный пирог из песочного теста

Готовить рисовую кашу на кокосовом молоке – не новость. Но есть свои нюансы. Кокос является довольно сильным ароматизатором. Экзотический вкус, который он дарит обыкновенному рису, остаётся только подчеркнуть и направить в нужном направлении. Например, добавив в кашу виноград и брусничное варенье. И ваша каша расцветет и запахнет!

Виноград — это одно из самых вкусных и полезных лакомств начала сентября. Благодаря содержанию витаминов и антиоксидантов он быстро восстанавливает силы и энергию, укрепляет иммунитет и защищает организм от стресса.

Темные ягоды рекомендуют регулярно употреблять, чтобы укрепить сердце и почки, а вывести «песок» из желчного пузыря и почистить почки помогает светлый виноград, обладающий мочегонными свойствами.

Салат с виноградом

Предлагаем поэкспериментировать с необычными сочетаниями ингредиентов и приготовить по нашим рецептам несколько легких и пикантных салатов с виноградом.

Сытный с курицей, нежный с фасолью, пикантный с ананасом… Все они разные, но все такие яркие и сочные!

Салат «Тиффани»

Благодаря оформлению ягодами винограда, салат «Тиффани» напоминает своим внешним видом изысканное ювелирное украшение из драгоценных камней. Наверное, именно поэтому блюдо и получило такое название.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 1 куриная грудка (копченая)
• 3 куриных яйца
• 300 г винограда без косточек
• 100 г грецких орехов
• 200 г сыра твердого
• 1 свежий огурец
• 150 г майонеза

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Для начала нужно подготовить продукты. Грудку следует нарезать кубиками, а сыр и грецкие орехи натереть на мелкой терке. Виноград разрежь на половинки. Ранее мы рассказывали, как легко и быстро нарезать на кусочки виноград и другие фрукты.
2. От грозди винограда возьми подходящую веточку. Первым слоем мы укладываем куриную грудку.
3. Для второго слоя следует натереть яйцо на крупной терке.
4. Перемазываем майонезом, а затем обильно посыпаем грецкими орехами.
5. Затем посыпаем сыром и снова перемазываем майонезом.
6. Переходим к финальному шагу — украшения салата. Для этого аккуратно выкладываем половинки винограда. А после этого по такому же принципу, как на фото, вырезаем ножом листики из огурца.
7. Вуаля, салат c виноградом и курицей готов к употреблению. Приятного аппетита!

Легкий виноградный салат

ИНГРЕДИЕНТЫ

• пучок салата
• 1 отварное куриное филе
• 200 г винограда без косточек
• 3 зубчика чеснока
• 2 ст. л. сметаны
• соль по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Крупно нарежь или порви руками листья салата.
2. Нарежь кусочками среднего размера куриное филе.
3. Смешай салат и курицу в миске.
4. Добавь виноград. Крупный лучше разрезать на половинки, мелкий можно оставить как есть.
5. Измельчи чеснок и смешай со сметаной.

1. Заправь полученной смесью салат.
2. Посоли по вкусу и перемешай.
3. Приятного аппетита!

Салат с виноградом «Загадочный»

Этот салат удивляет загадочным для непосвященных сочетанием ингредиентов и неожиданным вкусом.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 200 г свеклы
• 200 г крабовых палочек
• 150 г твердого сыра
• 200 г винограда без косточек
• 200 г отварного куриного филе
• 4 ст. л. майонеза
• соль по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Отвари и очисти свеклу. Натри ее на крупной терке.
2. Натри на той же терке сыр.
3. Нарежь кубиками крабовые палочки и куриное филе.
4. Смешай в салатнике свеклу, сыр, крабовые палочки и куриное филе. Добавь половинки ягод винограда.
5. Перемешай с майонезом и посоли по вкусу. Если заботишься о фигуре, замени майонез нейтральным йогуртом.
6. Приятного аппетита!

Салат «Цыганская рапсодия»

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 300–400 г винограда без косточек
• 1/2 банки консервированных ананасов

• 200 г твердого сыра
• 100 г майонеза
• 2 зубчика чеснока

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Нарежь виноград половинками, а ананасы кубиками.
2. Натри на терке сыр.
3. Измельчи чеснок и добавь в майонез.
4. Смешай все ингредиенты в салатнике.
5. Салат с виноградом и сыром готов. Приятного аппетита!

Салат с фасолью и виноградом

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 1/2 кочана пекинской капусты
• 250 г красной консервированной фасоли
• 250 г зеленого винограда
• 15 г листьев горчицы
• 1 луковица (белая салатная)
• 2 ст. л. винного уксуса
• 1 ст. л. горчицы в зернах
• 4 ст. л. оливкового масла
• соль и перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Нарежь капусту тонкими полосками.
2. Каждую виноградинку разрежь пополам.
3. Слей жидкость из банки с фасолью и промой ее под проточной водой.

1. Лук нарежь полукольцами, сыр — кубиками.
2. Приготовь заправку из горчицы и винного уксуса. Добавь в нее соль и перец.
3. Выложи все ингредиенты в салатник, полей заправкой, перемешай.
4. Приятного аппетита!

Салат с курицей, виноградом и орехами

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ

• 200 г отварного куриного филе
• 150 г винограда
• 100 г грецких орехов
• 150 г листьев салата
• 3 ст. л. оливкового масла
• 1–1,5 ст. л. горчицы
• 1 ст. л. лимонного сока
• 100 г йогурта
• соль, перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Курицу отвари и нарежь на небольшие кусочки.
2. Виноград вымой, орехи мелко нарежь. Лист салата вымой и также нарежь.
3. Для приготовления «фитнес-майонеза» смешай в отдельной емкости оливковое масло, горчицу, лимонный сок и йогурт. Обрати внимание, что пропорции ингредиентов для заправки можно подбирать по вкусу!
4. Смешай все ингредиенты и заправь их соусом. При желании можно поперчить и посолить салат по вкусу.

Думаете, виноград можно добавлять лишь во фруктовые салаты? Конечно, нет! Виноград в вашем салате может быть основным ингредиентом, полноценным компонентом или служить лишь для декорации. Он придаст свежий и необычный вкус блюду, послужит красивым украшением и уместно разнообразит салат.

Представляем вам подборку из 6 салатов с виноградом, которые легко готовятся и впечатляют гостей.

Салат с виноградом и грецкими орехами

Ингредиенты

• 2 шт филе курицы
• 2 стебля сельдерея
• 0,25 шт репчатого лука
• 1 гроздь красного винограда без косточек
• 1 горсть грецких орехов
• 1 стакан майонеза
• 0,5 шт лимона
• соль по вкусу
• перец по вкусу

Приготовление

• На небольшом огне отварите куриные грудки 1,5–2 часа, дайте им остыть, нарежьте небольшими кубиками.
• Нарежьте сельдерей и репчатый лук, добавьте их в салат.
• Добавьте грецкие орехи и майонез на ваш вкус.
• Выжмите половину лимона, посолите и поперчите по вкусу.

Салат с виноградом и грецкими орехами прекрасен и тем, что его можно приготовить заранее. Перед подачей вам нужно будет лишь добавить виноград к остальным ингредиентам, и смело можно принимать комплименты от гостей.

Салат с виноградом, медом и курицей

Ингредиенты

• 0,75 ст. грецких орехов
• 2 ст. винограда
• 100 г твердого сыра
• 3 стебля сельдерея
• 1 ст. майонеза
• 5 ч. л. жидкого мёда
• 2 ч. л. мака
• листья салата по вкусу

Приготовление

• Отварите курицу и нарежьте её небольшими кусочками.
• Нарежьте сыр кубиками, сельдерей, добавьте их к салату.
• Разрежьте виноград вдоль, добавьте их в салат.
• Добавьте орехи, перемешайте, заправьте майонезом, медом и маком.

Перед подачей выложите все на листья салата, чтобы подача была еще эффектнее, и наслаждайтесь вкусом салата с виноградом, курицей и медом, который станет изюминкой вашего стола.

Салат из крупы с виноградом и фетой

Ингредиенты

• 0,5 стак. пшеничной крупы
• 0,75 стак. винограда
• 0,5 стак. феты
• 0,5 стак. грецких орехов
• 2 ст. л. лимонного сока
• 1 ст. л. оливкового масла
• зеленый лук по вкусу
• соль по вкусу
• перец по вкусу

Приготовление

• Залейте кипятком пшеничную крупу, посолите по вкусу и накройте пленкой на 30 минут.
• Смешайте лимонный сок, соль, перец и оливковое масло для заправки, взбейте.
• Мелко нарежьте лук и добавьте его к заправке.
• Подсушите в духовке грецкие орехи и измельчите их.
• Разрежьте виноград на половинки.
• Раскрошите фету.
• Смешайте орехи с виноградом и фетой, а затем с кашей.
• Заправьте салат готовой заправкой.

Готовьте салат из крупы с виноградом и фетой для ленча или легкого ужина. А еще попробуйте использовать такую вкусную и оригинальную заправку и для других салатов.

Читайте также:

  
• Салат папайя с ананасом
  
• Рецепт азербайджанский салат мимоза
  
• Рецепт салата первый снег с фото пошагово
  
• Салат из индюшиных сердечек и маринованного лука и
  
• Как приготовить салат елизавета