Салат капрезе кофе хауз

ЭТО НЕВЕРОЯТНО ПРОСТОЙ И БЫСТРЫЙ САЛАТ И НЕТ НИКАКИХ ПРИЧИН, ПО КОТОРЫМ ОН НЕ МОЖЕТ БЫТЬ НА ВАШЕМ СТОЛЕ УЖЕ СЕГОДНЯ ВЕЧЕРОМ.

Центральное место в салате Капрезе занимают томаты. Все, что нужно к ним добавить - это моцареллу Фьор ди латте, ароматный свежий базилик, капельку оливкового масла, ложку бальзамического соуса и щепотку морской соли, чтобы подчеркнуть сладость томатов.

Какие помидоры выбрать для салата Капрезе?

Конечно, самое подходящий сезон для того, чтобы приготовить Капрезе - вторая половина лета. В этот период практически любой помидор, который вы купите в магазине (и тем более на рынке), будет иметь прекрасный вкус. Но если вам захотелось приготовить это блюдо в другое время года, постарайтесь найти самые ароматные и сладкие томаты из возможных.

В этом рецепте мы использовали крупные помидоры, которые, будучи нарезанными, имеют размер, аналогичный нарезанной моцарелле. Но вы также можете делать Капрезе с более мелкими сортами томатов, такими как сливка или черри. В этом случае, не нарезайте моцареллу, а разорвите ее на небольшие кусочки, чтобы достичь правильного баланса вкусов в каждой ложке салата.

Бальзамический соус (бальзамический крем)

Хотя бальзамический уксус (в любом виде) не используется в классическом итальянском Капрезе, мы считаем, что бальзамический соус заслуживает свое место в этом салате. При приготовлении этого соуса бальзамический уксус выпаривается до густой сиропообразной консистенции. Он становится очень острым и сладким, добавляя дополнительный вкус каждому кусочку.

В то время как простой бальзамический уксус разольется лужей вокруг помидоров, густой крем может быть налит точечно, в количестве, идеально подобранном по вашему вкусу. Вы можете приготовить бальзамический крем , следуя нашему простому рецепту из 1 ингредиента, либо купить готовый соус в магазине.

Пищевая ценность и химический состав "Салат капрезе с рукколой Кофе хауз".

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96 кКал 1684 кКал 5.7% 5.9% 1754 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 6.1% 1689 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 5.9% 1750 г
Углеводы 12.3 г 219 г 5.6% 5.8% 1780 г

Энергетическая ценность Салат капрезе с рукколой Кофе хауз составляет 96 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Если я не беру обед на работу, то хожу в близлежащий ТЦ в обжорный ряд, обычно посещала там Salatico, но качество блюд в данной точке конкретно испортилось, поэтому хожу в кафе Три правила.

Обнаружила пару дней назад новинку - салат Капрезе, и вот уже второй раз сегодня съела с удовольствием. Салат находится в стандартной упаковке - прозрачном пластиковом контейнере, можно увидеть салат до покупки, а кроме того, выбрать, где побольше сыра или помидорок)


Состав салата очень простой, я не могу понять, в чем его секрет, скорей всего, какие то приправы не дописали. На фото есть полный состав, основных три компонента: салат Айсберг, помидоры черри и сыр Моцарелла.


Сегодня я решила, что попробую сделать дома такой салат, так как очень уж дорого за малюсенькую порцию.

Если я не беру обед на работу, то хожу в близлежащий ТЦ в обжорный ряд, обычно посещала там Salatico, но качество блюд в данной точке конкретно испортилось, поэтому хожу в кафе Три правила.

Обнаружила пару дней назад новинку - салат Капрезе, и вот уже второй раз сегодня съела с удовольствием. Салат находится в стандартной упаковке - прозрачном пластиковом контейнере, можно увидеть салат до покупки, а кроме того, выбрать, где побольше сыра или помидорок)


Состав салата очень простой, я не могу понять, в чем его секрет, скорей всего, какие то приправы не дописали. На фото есть полный состав, основных три компонента: салат Айсберг, помидоры черри и сыр Моцарелла.


Сегодня я решила, что попробую сделать дома такой салат, так как очень уж дорого за малюсенькую порцию.


Как приготовить блюдо «Овощной салат»

  1. Огурцы и помидоры помыть и нарезать соломкой.
  2. Перец очистить от семян и нарезать соломкой, салат тонко нашинковать.
  3. Все смешать, добавить специи по вкусу.
  4. Заправить маслом.
  • Масло растительное - 100 гр.
  • Огурец - 2 шт.
  • Перец желтый - 2 шт.
  • Томат - 2 шт.
  • Пекинская капуста - 200 гр.
  • Соль (по вкусу) - 2 гр.
  • Перец черный (по вкусу) - 2 гр.

Пищевая ценность блюда «Овощной салат» (на 100 грамм ):


Салат капрезе является одним из Итальянских национальных блюд. Считается, что капрезе появился на острове Капри, в Неаполитанском заливе, ведь дословно название салата можно перевести как “салат с острова Капри”. Кроме, непосредственно, географической принадлежности к Италии, салат считают истинно итальянским из-за его цветового сходства с флагом страны: красные помидоры, зеленый базилик и белый сыр Моцарелла.

Современный вид салат приобрел относительно недавно — два с лишним века назад, а что касается первозданного варианта блюда, то он появился еще во времена Древнего Рима.

Капрезе обычно готовится с соусом песто, однако можно обойтись и без него.

Классический Капрезе не занимает много времени и сил, а результат получается невероятно вкусным.

Если у Вас нет готового соуса песто из баночки, то мы расскажем Вам, как его приготовить в домашних условиях.

Соус песто

Необходимые компоненты:

  • Оливковое масло — 7 ст.л.;
  • Базилик — 1 пучок;
  • Чеснок — 1 зубчик;
  • Кедровые орехи — 40 г;
  • Тертый сыр Пармезан — 50 г;
  • Соль — по вкусу.

Соус песто

Процесс приготовления:

  1. Первым делом выложите в чашу блендера листья базилика, чеснок, орехи и масло.
  2. Измельчайте ингредиенты до тех пор, пока они не примут пюреобразную консистенцию.
  3. Добавьте в соус натертый на мелкой терке сыр пармезан и перемешайте соус еще раз.

Салат Капрезе рецепт классический

Необходимые компоненты:

  • Сыр Моцарелла (мягкий) — 250 г;
  • Помидор — 3-4 шт;
  • Соус песто — 100 г;
  • Базилик — несколько листиков для украшения.

Салат Капрезе рецепт классический

Процесс приготовления:

  1. Первым делом хорошо вымойте помидоры, после чего аккуратно нарежьте из кружочками толщиной 5-6 мм. Чтобы помидоры не мялись во время резки, используйте острый нож.
  2. Далее нарежьте сыр Моцарелла также кружочками.
  3. Возьмите порционные тарелки или большое блюдо и начните выкладывать помидоры, чередуя их с сыром Моцарелла: можно выложить просто вертикальными рядами, а можно по кругу.
  4. Силиконовую кулинарную кисть обмакните в песто и щедро смажьте им салат сверху или же можно взять чайную ложку и выложить с ее помощью дорожку соуса над помидорами и сыром.
  5. Украсьте блюдо кусочками ароматного базилика и подавайте к столу.

Салат Капрезе

Необходимые компоненты:

  • Сыр Моцарелла — 150 г;
  • Томаты среднего размера — 5-6 шт;
  • Веточка базилика — 2-3 шт;
  • Оливковое масло — 4-5 ст.л.;
  • Соль — по вкусу;
  • Перец черный — по вкусу;
  • Каперсы, бальзамический соус — орегано — по вкусу.

Салат Капрезе

Процесс приготовления:

  1. Первым делом тщательно, но аккуратно промойте базилик и томаты.
  2. Возьмите острый нож. Это важно, потому что если Вы будете резать томаты тупым ножом, то они помнуться. Томаты порежьте на кружочки толщиной чуть более пяти миллиметров.
  3. Следующим этапом разрежьте сыр на такие же ломтики, как и томаты — около шести миллиметров. Томаты и сыр по толщине и размеру должны быть приблизительно одинаковые.
  4. Затем выложите кружочки сыра и томаты на тарелку для подачи, формируя круг и чередуя ингредиенты.
  5. Добавьте соль, перец и орегано. Однако специй должно быть совсем чуть-чуть, основным должен быть вкус томатов и сыра Моцарелла.
  6. По желанию добавьте каперсов, приблизительно чайную ложку. Просто немного посыпьте ими салат.
  7. Сверху на салат выложите листья базилика по вкусу. Также можно изначально чередовать сыр, томаты и базилик.
  8. Перед самой подачей полейте салат оливковым маслом. Но будьте осторожны — салат не должен стоять с маслом, так как он пустит сок и расплывется по тарелке.
  9. Добавляйте масло перед самым употреблением.
  10. Приятного аппетита!

Итальянский салат Капрезе

Необходимые компоненты:

  • Томаты — 2 шт;
  • Сыр Моцарелла — 1 шарик;
  • Бальзамический уксус — 1 ст.л.;
  • Оливковое масло — 1 ст.л.;
  • Свежий базилик — по вкусу;
  • Соль — по вкусу;
  • Свежемолотый черный перец — по вкусу.

Итальянский салат Капрезе

Процесс приготовления:

  1. Первым делом хорошо вымойте томаты и базилик, после чего возьмите острый нож и нарежьте томаты на кружочки, размером приблизительно в 5 мм.
  2. Шарики Моцареллы варьируются по размеру, так что если шарик слишком большой, просто разрежьте его напополам. Нарежьте сыр Моцарелла так, чтобы томаты и сыр были приблизительно одинакового размера.
  3. Следующим этапом выложите на тарелку главные ингредиенты, чередуя их.
  4. Посолите и поперчите салат, приправьте оливковым маслом и бальзамическим уксусом.
  5. Украсьте салат свежим базиликом и подавайте на стол.
  6. Приятного аппетита!

Капрезе в помидоре

Необходимые компоненты:

  • Томаты свежие — 10 шт;
  • Сыр Моцарелла — 250 г;
  • Свежий базилик — по вкусу;
  • Перец молотый — по вкусу;
  • Оливковое масло — по вкусу.

Капрезе в помидоре

Процесс приготовления:

  1. Сначала хорошо промойте базилик и помидоры под холодной водой, после чего возьмите острый нож, это важно, так как при использовании тупого ножа помидоры помнуться.
  2. Положите томат на бок и сделайте сбоку несколько надрезов. Надрезы должны проходить почти через весь помидор, но не доходить до конца.
  3. Сыр Моцарелла нарежьте кружочками, небольшими, чтобы они могли поместиться в надрезы.
  4. В надрезы на помидорах вставьте кусочки сыра и по листику базилика.
  5. Перед подачей посыпьте помидоры черным перцем и немного полейте оливковым маслом.
  6. Приятного аппетита!

Надеемся, Вы обязательно попробуете приготовить салат Капрезе по одному из этих рецептов и блюдо придется по вкусу Вам, Вашим родным и близким.

В корзине пусто!

  • Главная/
  • Меню/
  • Салаты/
  • Капрезе

г. Балашиха

11:00-00:00

+7 (495) 255-55-00

Салаты

Сыр моцарелла, помидоры, соус песто, крем бальзамик.

ШашлыкХаус - лучший ресторан шашлыка и мяса в Московской области.
Приезжайте и убедитесь в этом лично!

В© 2013-2020, Shashlikhouse.com
Все права защищены.

+7 (495) 255-55- 00 М.О. Г. Балашиха, Щелковское шоссе 160

Спецпредложения


Комбо «Завтрак»

Начните свой день правильно – с вкусного и сытного Комбо «Завтрак».

Комбо за 180 ₽

Любимые всеми Комбо стали еще доступнее! Новый формат сэндвичей, но все тот же отличный вкус.

* В аэропорту Шереметьево стоимость Комбо "Завтрак" - 129 ₽, "Комбо за 180" – 200 ₽


Вкусно. Быстро. Доступно.

Цены на Комбо стали еще доступнее!
Мы обновили формат сэндвичей, но оставили вкус, любимый нашими гостями.

Половинки ароматного свежего хлеба и несколько начинок на выбор. Подкопченная ветчина с ломтиком сыра и острым соусом Ранч, сочный ростбиф с хрустящими маринованными огурцами, нежное филе курицы с трюфельным соусом.

Вместе с сэндвичем в Комбо входит картофельный хашбраун в золотистой корочке и нежный Капучино. Такое трио превратит ваш перекус в незабываемое удовольствие.

* В аэропорту Шереметьево стоимость "Комбо за 190" - 210 ₽, "Комбо за 200" – 220 ₽


Комбо «Хит»

Привычный, но всеми любимый дуэт.

Подрумяненный тост с двумя кусочками расплавленного сыра и напиток на ваш выбор: Капучино (S), Американо (S) или Чай (S). Зарядит энергией на оставшийся день.

* В аэропорту Шереметьево стоимость Комбо "Хит" - 179 ₽


Выпечка Микс за 400 ₽

При заказе 6-ти наименований из категории выпечка фиксированная цена 400 ₽. Порадуй себя вкуснейшей выпечкой от Кофе Хауз!


Миллион призов

С 25 июня по 1 июля примите участие в программе «Миллион призов» и получите шанс выиграть купон на скидку 1000 рублей в «Кофе Хауз NEW».

Также всем, кто воспользуется купоном на скидку, мы дарим один напиток с собой на выбор:

Американо 200 мл
Латте классический 300 мл
Дабл капучино 300 мл
Чай черный 300 мл
Чай зеленый 300 мл
Подробнее о программе и её организаторе можно узнать на сайте https://ag-vmeste.ru

СПИСОК КОФЕЕН, УЧАСТВУЮЩИХ В ПРОГРАММЕ:

Варшавское шоссе 26 стр 5.7.8 (Кофе Хауз)
Волгоградский проспект д 46 /15 стр 3а (Кофе Хауз)
Киевское шоссе, ТПУ Саларьево, ТРЦ Саларис
Комсомольская пл 2 п-н 23 (Кофе Хауз)
Комсомольская пл д2 Казанский вокзал (Кофе Хауз) платформа
Комсомольская пл д3 Ленинградский вокзал(Кофе Хауз)
Комсомольская пл д5 Ярославский вокзал (Кофе Хауз)
Ленинская Слобода 19 ShokoCoffee
Метро Беговая (Кофе Хауз)
Метро Менделеевская (Кофе Хауз)
Площадь Савеловского вокзала 2 (Кофе Хауз)

Обновленный Кофе Хауз

Кофе и еда

Мы - настоящие эксперты в области вкусного кофе и доказываем, что он не должен быть дорогим. Мы используем собственные кофейные зерна, что делает наш кофе ароматным и насыщенным. Для перекуса мы предлагаем огромный выбор сэндвичей, свежую выпечку и Grab&GO.

Быстро и удобно

Быстрое обслуживание и приятная атмосфера делает Кофе Хауз идеальным местом для небольшого перекуса в городе с быстрым темпом жизни. Если вы спешите, еду в нашем формате подачи удобно взять с собой.

Цена и качество

Кофе Хауз - это недорогое, но качественное меню. Каждый напиток и блюдо мы готовим сами и используем только свежие продукты. Наша цель - сделать ваш перерыв вкусным и приятным.

В салат Капрезе, который состоит и помидоров и сыра мне не положили сыр. То есть привезли просто помидоры с листьями. Такого позора от этого заведения я даже не ожидал. Неужели поварам самим не стыдно такое выдавать?

То приборы совсем не положат, то только ложки, а жидкое и не было заказано, то (драники со сметаной) сметаны нет‍♀️, а так вкусно.

Пицца капрезе - начинки практически нет
Спагетти с морепродуктами - морепродуктов нет

Привезли сожженную пиццу , вообще без сыра в ужасном состояний. Порция лапши была в 1/3 раза меньше , подгоревшая лапша, совершенно безвкусная. В круассане маленькая рыба , и один лист салата. Мы заказывали для мамы и просто опозорились а вечер на смарку.

Салат принесли с луком, хотя в заказе было указано чтобы готовили без лука. Салат с тёплой курицей - на самом деле курица была полночью холодная и вообще не вкусная. Все выкинула . Больше не буду заказывать у них еду
К курьеру претензий нет .

В 200г борща - 6 лавровых листьев. Вы смеетесь так над своими клиентами?

Делала заказ несколько раз в этом ресторане но раз на раз не приходится. В тостах с тунцом за 330₽ не было начинки совсем. Жаль нельзя прикрепить фото. За два кусочка хлеба это слишком дорого! К салату не положили заправку. Заказывать дальше еду отсюда нет желания

Пиццу привезли на слишком тонком тесте , и тем более тесто было сырое ! Мне не понравился этот ресторан !

Положили куски сыра в карбонару

Если не скидка, то это было бы обидно. Порции маленькие, еда не соответствует ценнику

Ну такое. Карбонара приготовлена по частям: отдельно спагетти, соус сбоку залит, бекон положен. Крем-суп из шампиньонов почему-то без гренок (ноу-хау?) и неоднородной консистенции. В общем при наличии иного выбора - точно нет.

По факту вес блюда нетто оказался меньше, чем положено, специально взвесил: 194 гр вместо 235.

Привезли норвежский суп без лосося и тосты с ветчиной и сыром с подгоревшим тостовым хлебом. Качество еды в данном случае совершенно не соответствует цене.

Не привезли тирамису, суп норвежский протухший

Что случилось? Второй день отвратительное приготовление еды. Пица горелая. Приборов нет. Суп холодный как из холодильника.

Не положили в заказ напитки

Всё холодное, приборы не положили.

Рол без соуса. Сандвич на горелом хлебе.

Совершено отвратительное качество еды. Креветки в салате Цезарь оказались ПРОТУХШИМИ. Стало плохо от этого блюда, со всеми вытекающими последствиями. И просто омерзительное блюдо «куриные котлеты на пару с овощами ГРИЛЬ». Вместо овощей гриль накидали размазню - куски варёного баклажана, кашеобразной консистенции, две помидорки черри, 2 маслины и салат типа Айсберг. ГДЕ ЗАЯВЛЕННЫЕ ОВОЩИ ГРИЛЬ?!
Никогда ничего не заказывайте в Кофе-Хаус. Мало того, что описание блюда НЕ СООТВЕТСТВУЕТ ДЕЙСТВИТЕЛЬНОСТИ! Так ещё и продукты некачественные.

Рецепт от покупателя «ВкусВилл» Анжелики Мельниковой.

Салат готовится за считанные минуты, представляет собой сочетание полезных продуктов и благодаря выкладке в виде рождественского венка смотрится на столе очень торжественно и аппетитно.

Нарезать помидор и сыр Моцарелла кружками среднего размера. Приготовить блюдо для салата. Выложить ломтики помидора и сыра Моцарелла на блюдо, чтобы они перекрывали друг друга.
Выложить листья рукколы между ломтиками, полить соусом «Песто». Приятного аппетита!

Читайте также: