Салат малахитовый браслет с киви и кукурузой

Как приготовить
Похожие рецепты

Ингредиенты

куриное филе - 200 г.
киви - 2 шт.
кукуруза консервированная - 100 г.
картофель - 1 шт.
морковь - 1 шт.
сыр -
яйца куриные - 2 шт.
сливочное масло - 20 г.
растительное масло - 20 мл.

Пошаговый рецепт приготовления

Отварить предварительно овощи и яйца куриные.

Пожарить сочное куриное филе.

Собрать слоями салат.

Подробно как готовить смотрите в видео-рецепте ниже на этой страничке!

Всем приятного аппетита!

Салат «Малахитовый браслет» с киви и морковью по-корейски

Данный салат идеально подходит для праздничного стола, поскольку смотрится поистине великолепно. Предлагаем классический рецепт блюда.

Время приготовления: 25 минут
Количество порций: 6

Ингредиенты:

грудка куриная вареная, филе (300 г);
чеснок (2-4 зубчика);
киви (5 шт.);
яйцо куриное вареное (4 шт.);
морковь по-корейски (200 г);
яблоко кисло-сладкое (3 шт.);
сыр твердый (150 г);
сок лимонный (2 ст. л.);
майонез (для заправки);
соль и перец (по вкусу);
уксус столовый, 9% (1 ч. л.).

Приготовление:

Куриную грудку нарезать мелкими кусочками.
Чеснок натереть на мелкой терке.
Смешать куриное мясо, чеснок и 2 ст. л. майонеза. Выложить на блюдо (широкую тарелку) – это первый слой.
Очистить 2 киви от кожуры, порезать мелкими кубиками и выложить вторым слоем.
Яйца почистить, натереть на крупной терке и выложить на киви. Посолить, поперчить и смазать майонезом по вкусу – это третий слой.
Выложить на яйца морковь по-корейски (лишний сок слить) и смазать майонезом – это четвертый слой салата.
Очистить яблоки от кожуры и серединок, нарезать мелкими кубикам, сбрызнуть уксусом и выложить поверх моркови – это пятый слой салата.
Твердый сыр натереть на мелкой терке, посыпать им яблоки и смазать все майонезом – это шестой слой.
Оставшиеся 3 киви очистить и нарезать тонкими кружками, украсить салат сверху.
Перед подачей салат желательно охладить (30-60 минут в холодильнике).

Предлагаем к просмотру видеорецепт данного салата:

Салат «Малахитовый браслет» с киви и орехами

Данный салат состоит из специфических ингредиентов, но все они хорошо сочетаются между собой. Грецкие орехи служат украшением, а чернослив придает блюду необычный вкус.

Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 6

Ингредиенты:

картофель отварной (3 шт.);
мясо куриное отварное, филе (300 г);
чернослив (100 г);
морковь отварная (крупная, 1 шт.);
яйцо куриное отварное (4 шт.);
сыр твердый (150 г);
киви (5 шт.);
орехи грецкие очищенные (50 г);
масло растительное (3-5 ст. л.);
майонез (для заправки, 250-300 г);
соль и перец (по вкусу).

Приготовление:

Картофель очистить и натереть на крупной терке, выложить первым слоем на плоское широкое блюдо/тарелку. Посолить и поперчить по вкусу, смазать майонезом.
Курицу мелко нарезать, обжарить на сковороде на разогретом растительном масле до золотистого цвета и выложить на картофель.
Чернослив нарезать тонкой соломкой, выложить на картофель.
Морковь очистить, натереть на мелкой терке, выложить сверху на чернослив. Посолить, поперчить по вкусу и смазать майонезом.
Яйца очистить, измельчить и выложить на морковь.
Сыр натереть на крупной терке, равномерно распределить следующим слоем (на яйца), сделать майонезную сеточку.
Киви очистить, нарезать кружками и выложить последним слоем.
Орехи измельчить, часть из них можно оставить целыми (для украшения).
Накрыть салат глубокой тарелкой, убрать в холодильник для пропитки на 40-60 минут. Перед подачей украсить салат орехами.

Для того чтобы сформировать салат «Малахитовый браслет» более аккуратно, нужно в центр блюда/тарелки поставить стакан. Вокруг него можно ровно выложить все ингредиенты по кругу. Затем нужно осторожно убрать стакан.

Салат «Малахитовый браслет» с киви и копченной курицей

Этот салат очень легко и быстро готовить. Он прекрасно смотрится на столе и придется по вкусу любителям необычных закусок.

Время приготовления: 35 минут
Количество порций: 5-6

Ингредиенты:

яйцо куриное вареное (5 шт.);
грудка куриная копченая, филе (400 г);
свекла отварная (крупная, 1 шт.);
огурец маринованный (4 шт.);
киви (5 шт.);
морковь отварная (крупная, 1-2 шт.);
сыр твердый (150 г);
майонез (для заправки, 300 г);
укроп/другая свежая зелень (для украшения);
ягоды калины/смородины красной/клюквы (для украшения, 3-5 шт.)
соль и перец (по вкусу).

Приготовление:

Яйца очистить, нарезать крупными кубиками, выложить на блюдо – это первый слой. Сверху полить майонезом и поперчить по вкусу.
Грудинку порезать кубиками среднего размера и выложить вторым слоем.
Свеклу натереть на терке, выложить на куриное мясо, поперчить и смазать майонезом.
Огурцы натереть на крупной терке, слить рассол и выложить поверх свеклы.
Морковь очистить, натереть на мелкой терке, посолить, поперчить и смазать майонезом.
Твердый сыр натереть на крупной терке и посыпать сверху на морковь.
Киви почистить, порезать дольками и выложить сверху последним слоем.
Укроп промыть, просушить.
Украсить салат укропом и ягодами.

Желательно, чтобы перед подачей салатик настоялся в холодильнике 40-60 минут. Приятного аппетита!

Салат «Малахитовый браслет» с киви и говядиной

Готовить салат, рецепт которого мы предлагаем, можно с любым мясом. Многие хозяйки любят использовать и отварной язык. Попробуйте приготовить такой салат с говядиной.

Время приготовления: 35 минут
Количество порций: 6

Ингредиенты:

говядина отварная/язык говяжий отварной (300 г);
картофель вареный (3 шт.);
морковь вареная (крупная, 1 шт.);
шампиньоны маринованные (200 г);
сыр твердый (150 г);
кукуруза консервированная (100-200 г);
киви (2 шт.);
майонез (для заправки, 200-300 г);
соль и перец (по вкусу).

Приготовление:

Говядину мелко нарезать кубиками и выложить на блюдо, посолить, поперчить и смазать майонезом.
Картофель очистить и натереть на крупной терке, выложить вторым слоем на мясо и смазать майонезом.
Морковь очистить, натереть на мелкой терке или нарезать мелкими кубиками. Посолить, поперчить по вкусу и смазать тонким слоем майонеза.
Маринованные шампиньоны измельчить и выложить на морковь (слить лишнюю жидкость).
Сыр натереть на мелкой терке, равномерно выложить на грибы и аккуратно смазать майонезом.
Зернами консервированной кукурузы посыпать салат сверху.
Киви очистить, нарезать кружочками и полукругами, украсить салат сверху и по бокам.

Салат готов, можно подавать!

Салат «Малахитовый браслет» с киви и крабовыми палочками

Крабовые палочки – ингредиент салата, любимый многими, потому как готовить любое блюдо с ними просто и быстро. Не исключение и салат «Малахитовый браслет», рецепт которого дополнен крабовыми палочками.

Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 4

Ингредиенты:

палочки крабовые/мясо крабовое (250 г);
киви (5 шт.);
яйцо куриное вареное (4 шт.);
сыр твердый (200 г);
оливки/маслины (100-200 г);
майонез (для заправки);
соль и перец (по вкусу).

Приготовление:

Крабовые палочки нарезать мелкими кубиками, поперчить и смазать тонким слоем майонеза.
Киви почистить, 2 шт. нарезать кубиками среднего размера и выложить на крабовые палочки.
Яйца почистить, отделить желтки (пока их отложить), белки измельчить и посыпать сверху на киви.
Сыр потереть на крупной терке, половину выложить на яйца и смазать майонезом.
Оливки мелко порезать и выложить следующим слоем.
Желтки яиц измельчить, смешать с оставшимся сыром и 2 ст. л. майонеза и выложить следующий слой.
Оставшиеся 3 киви нарезать кусочками среднего размера и украсить салат.

Фруктовый салат «Малахитовый браслет» с киви и йогуртом

Хозяйки, которые хотят приготовить данный салат, могут дополнять рецепт разными ягодами и фруктами. В качестве заправки чаще всего используют йогурт. Такой витаминный салат станет отличным дополнением сладкого стола на любом празднике.

Время приготовления: 10 минут
Количество порций: 5

Ингредиенты:

киви (5 шт.);
яблоко кисло-сладкое (3 шт.);
банан (2 шт.);
нектарин (2 шт.);
корица, порошок (0,5 ч. л.);
сахарная пудра (1 ч. л.);
йогурт нежирный (0,5 л).

Приготовление:

Киви очистить от кожуры и нарезать кубиками среднего размера.
Яблоки очистить от кожуры (по желанию) и нарезать небольшими ломтиками.
Очистить бананы и нарезать кружочками.
Очистить нектарины от косточек и порезать кусочками среднего размера.
Все ингредиенты смешать в глубокой миске, добавить корицу, сахарную пудру, заправить йогуртом и аккуратно перемешать.

Данный салат не обязательно выкладывать слоями по кругу, поскольку, заправив его йогуртом, нужно будет перемешать ингредиенты.

Огромное количество самых разных рецептов холодных закусок порой ставит в тупик, что же выбрать на праздничный стол из такого многообразия. Хочу предложить вам оригинальный по оформлению салат «Малахитовый браслет».

Такое необычное название он получил благодаря насыщенному цвету экзотического фрукта киви, который входит в состав ингредиентов.

Фрукты часто стали присутствовать не только в блюдах для десерта, их добавляют в холодные закуски, при приготовлении вторых блюд. Кисло-сладкий фруктовый вкус придаёт блюдам некую изюминку. К примеру, очень вкусная и оригинальная получается курица с ананасами.

Но вернёмся к теме нашего необычного салата. Чтобы он соответствовал названию, нам понадобится не только киви, его ещё нужно оформить в соответствии с названием. Закуску в виде ювелирного украшения сделать несложно, достаточно иметь на кухне плоское блюдо и стакан.

Я предложу вам несколько классических вариантов приготовления, в которых состав будет где-то схожим, но в каждом будет своя особенность, которая их отличает.

Салат «Малахитовый браслет» по классическому рецепту
Рецепт салата «Малахитовый браслет» с киви, курицей и фисташками
Слоёный «Малахитовый браслет» с киви и грибами
Классический рецепт салата с копчёной курицей и морковью по-корейски (видеорецепт)
Малахитовый салат с оливками, свежим огурцом, грецким орехом

Салат «Малахитовый браслет» по классическому рецепту

Именно этот рецепт, по отзывам хозяек, считается классическим. В его состав входит отварное куриное мясо, отварная морковь, яблоко, яйца и, конечно же, киви. Этот экзотический фрукт в данной закуске используется не только для украшения, но и как один из слоёв салата.

Может показаться, что фруктов многовато для одного рецепта, но на самом деле в нём всё прекрасно сбалансировано и благодаря фруктам он имеет приятный, свежий вкус.

Состав продуктов:

отварная курица — 400 гр.
яйца, сваренные вкрутую — 4 шт.
киви — 4−6 шт. (в зависимости от размера)
яблок кисло-сладких сортов — 1 шт. среднего размера
отварная морковь — 1−2 шт. (в зависимости от размера)
сок лимона — 1 ч. л.
чеснок — 1 зубчик
майонез

Как приготовить:

Куриное мясо можно взять любое — бёдрышки без шкурки или грудку, которые нужно предварительно отварить.

А также заранее нужно отварить яйца и морковь. Все продукты нужно обязательно остудить. Салат будем выкладывать слоями в следующей последовательности.

На плоское блюдо поставить в центр стакан и выложить вокруг него отварное куриное мясо, которое надо нарезать кубиками небольшого размера. Нанести сверху майонез. Удобно наносить из кондитерского мешка или из мягкой упаковки майонеза, отрезав кончик у упаковки.
Вторым слоем укладываем кубики киви, но использовать будем только половину фруктов, остальные пойдут на украшение и их резать пока не надо. Экзотический фрукт довольно сочный, поэтому смазывать майонезом это слой не будем.
Следующий слой будет белковый, их мы натрём на крупной тёрке, выложим на салат и нанесём сеточку из майонеза.
Укрываем белки тёртой на крупной тёрке морковью и вновь делаем сеточку из майонеза. Небольшой кусочек моркови оставьте для украшения.
Далее нам понадобится яблоко. Его надо почистить, убрать сердцевину с семенами, нарезать мелким кубиком. Сложить сначала в миску, влить лимонный сок, хорошо перемешать. Это нужно для того, чтобы яблоко не потемнело. Теперь его можно выложить очередным слоем и покрыть майонезом.
Ложкой сформируйте салат, чтобы он стал плотнее и засыпьте его измельчённым желтком.
Украшаем блюдо тонкими ломтиками киви и кусочками моркови. Аккуратно вынимаем стакан. Закуску ставим в холодильник. Перед подачей она должен настояться 2−3 часа.

Стакан нужно устанавливать расширяющимся концом вверх, иначе есть риск повредить блюдо, когда будете его вынимать.

Рецепт салата «Малахитовый браслет» с киви, курицей и фисташками

В этом рецепте тоже есть курица, но отваривать заранее её не нужно, её надо обжарить на сковороде. Сочные, мягкие кусочки мяса добавят пикантности блюду. Особенность этого рецепта ещё в том, что мы будем использовать свежую морковь, в таком виде она отлично работает с сыром. Коль уж решила открыть все секреты, скажу ещё про один необычный ингредиент — это фисташки. Их зеленоватый цвет прекрасно подходит к названию салата и вместе с киви его чудесным образом украсят.

Необходимые компоненты:

мясо курицы — 400 гр
сырая морковка — 1 шт. крупная
сыр твёрдых сортов — 150 гр.
отварные яйца — 5 шт.
киви — 2−3 шт.
молотые фисташки — 2 ст. л.
майонез
подсолнечное масло для обжарки

Пошаговое описание рецепта:

Белое мясо кур или мясо бёдер нарезать небольшими брусочками. На сковороду налить немного растительного масла, хорошо его прогреть, положить курицу, слегка посолить и быстро обжарить. Как только выпарится сок, который выделило мясо, выключить плиту. Переложить в миску и дать остыть.
Морковь в закуске используется в сыром виде. Корнеплод и сыр натереть на крупной тёрке, сложить в глубокую миску, в которой вам будет удобно перемешивать все ингредиенты.
Яйца почистить, отделить белки от желтков. Белки нарезать соломкой, желтки натереть на тёрке. Добавить подготовленные яйца к сыру и моркови, положить кусочки курицы, хорошо перемешать, заправив майонезом.
На плоское блюдо поставить в центре стакан, а также съёмные бортики от формы для выпечки. Уплотняя, выложить внутрь салат.
После того как выложите всю смесь, аккуратно снимите кольцо и уберите стакан.
Киви почистить, разрезать пополам и нарезать тонкими дольками. Выложить дольками киви боковины, край салата и вокруг внутреннего кольца. Фисташки перемолоть на кофемолке и засыпать ими оставшееся пространство.
Прежде чем подавать к столу, нужно салат немного остудить в холодильнике.

Слоёный «Малахитовый браслет» с киви и грибами

В этом рецепте в качестве дополнительного ингредиента выступят маринованные грибы. По отзывам любителей грибов они отлично сочетаются с кисло-сладким вкусом киви. Вместе с экзотическим фруктом украшать салат будут ярко-жёлтые зёрнышки кукурузы, имитируя золотую россыпь на браслете.

Когда вы готовите грудку для салатов, кладите её в кипящую воду. Так она не успеет отдать бульону все свои соки, получится сочной и мягкой.

Ингредиенты:

куриное филе — 300 гр
сыр твёрдых сортов — 100 гр
яйца — 4 шт
маринованные грибы — 200 гр
морковь — 2 шт
киви — 2 шт
кукуруза — 50 гр для оформления
майонез

Пошаговый рецепт с фото:

Отварить и остудить курицу, яйца, морковь. Продукты нужно выкладывается слоями, каждый слой пропитывать майонезом. Ингредиенты выкладывать в следующем порядке:

Первым слоем выложить нарезанные небольшими кусочками яйца.
Следующим слоем будет отварная курица, порезанная кубиком.
Затем выкладываем тёртую на крупной тёрке морковь.
Теперь настала очередь маринованных грибов.
Завершающим слоем будет натёртый на крупной тёрке сыр, его майонезом смазывать не надо.
Вынуть стакан,украсить ломтиками киви и кукурузой.

Классический рецепт салата с копчёной курицей и морковью по-корейски (видеорецепт)

В этом рецепте всё так же присутствует курица с морковью, как в классическом варианте, но автор решила использовать копчёное мясо и корейскую морковь. По отзыву автора, благодаря вкусу копчёности и остроте моркови у салата получается более яркий вкус. Подробный пошаговый рецепт вы увидите, посмотрев видео.

Малахитовый салат с оливками, свежим огурцом, грецким орехом

Не проходите мимо этого рецепта. Его состав несколько отличается от классического варианта, поскольку в нём нет моркови. Но зелёные оливки и зелёный свежий огурчик прекрасно вписываются в цветовую гамму салата и придают ему свежесть.

Вам понадобится:

отварное куриное филе — 250 гр.
киви — 3 шт.
огурец — 2 шт.
твёрдый сыр — 100 гр.
оливки — 12−15 шт.
грецкие орехи — 100 гр.
майонез

Готовим по рецепту:

Салат также собираем в виде кольца, поставив на плоское блюдо стакан или любую другую круглую форму. Укладываем продукты слоями.

Низ закуски будет из кусочков варёной курицы. Их надо промазать майонезом.
Далее кладём оливки, которые нужно нарезать тонкими колечками. Их также покрываем сеточкой из майонеза.
Следующими на очереди будут мелкие кубики огурцов, которые не забываем смазывать майонезом.
Завершаем конструкцию тёртым на мелкой тёрке сыром. Вилкой или ложкой слегка примните сыр, сделайте чёткие края. Затем нанесите сеточку из майонеза.
Киви почистить, разрезать пополам, нарезать тонкими ломтиками. Украсит ими салат, выкладывая рядами. Вынуть из середины кольцо и внутри тоже выложить киви.
Грецкие орехи порубить ножом, завершить ими украшение салата. Дать пропитаться в холодильнике и можно подавать к столу.

Я рассказала вам про разные варианты салата «Малахитовый браслет» с киви. Если вы не пробовали ещё такую закуску, то обязательно возьмите её на заметку, она займёт достойное место в вашей копилке рецептов. Кисло-сладкий и сочный киви прекрасно сочетается с мясом, плюс красивое, необычное оформление. Это блюдо заслуживает того, чтобы присутствовать на любом праздничном столе.

Предлагаю Вашему вниманию рецепт приготовления очень нежного и праздничного салата " Малахитовый браслет".

Ингредиенты для «Салат "Малахитовый браслет"»:

Филе куриное — 300 г
Орехи грецкие — 50 г
Яйцо куриное — 3 шт
Морковь (средние) — 2 шт
Сыр твердый — 100 г
Майонез — 6 ст. л.
Киви — 6 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2012.4 ккал	белки 125.7 г	жиры 122.8 г	углеводы 94.8 г
100 г блюда
ккал 150.2 ккал	белки 9.4 г	жиры 9.2 г	углеводы 7.1 г

Рецепт «Салат "Малахитовый браслет"»:

Куриное филе отварить в подсоленной по вкусу воде.
Морковь отварить до готовности. Очистить.
Яйца отварить вкрутую. Очистить.
Грецкие орехи отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 7-10 минут.
Куриное филе нарезаем на кубики примерно 5мм.
Грецкие орехи нарезаем на небольшие кусочки.

Поочередно натираем на крупную терку яйца, морковь и сыр.
В центр блюда для подачи кладем стакан.
Выкладываем первый слой салата-куриное филе. Утрамбовываем.
Смазываем 1-2- ст. л. майонеза по своему вкусу.

Сверху выкладываем орехи.
На орехи выкладываем яйца.
Смазываем 1-2-ст. л. майонеза.

Выкладываем морковь. Равномерно распределяем.
Смазываем майонезом.
Выкладываем сыр.

Вынимаем стакан плавными движениями и отправляем салат в холодильник на 1-2- часа.

Перед подачей на стол салата-очищаем киви и нарезаем тонкими слайсами примерно 1 мм.
Выкладываем киви внахлест по внешнему кругу салата, по внутреннему кругу салата и сверху.

Салат готов. Подаем к столу.
Салат получается очень нежным и станет прекрасным украшением праздничного стола.
А Вам я желаю приятного аппетита, хорошего настроения и всего самого наилучшего!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?