Салат мужские слезы с мясом

Ингредиенты:

Этапы приготовления:

Салат только становится популярным, но уже многие мужчины его оценили по достоинству. Отличное сочетание ингредиентов, бесподобный вкус заставляют мужчин, как детей, кричать «еще, хочу еще», за это салат и получил название «мужские слезы». Готовится салат не очень долго, и выходит очень вкусно. Этот салат хорошо подойдет и для праздничного стала, даже обыденный стол салат сделает праздничным. Что бы все получилось хорошо, необходимо следовать инструкции.

Пошаговый рецепт салата «Мужские слезы»:

1) Начнем с лука, сначала чистим, нарезаем полукольцами. И маринуем минут 15-20. Можно мариновать в воде с уксусом или же просто лук залит литром кипятка и оставить минут на 15.

2) Сварите говядину. Первый бульон сливаем, заливаем мясо водой и варим дальше. Бульон нам не пригодится в салате, но его можно использовать потом для приготовления других блюд.

3) В это же время отварите яйца, охладите, почистите, мелко порежьте или натрите на крупной терке

4) Сваренному мясу даем остыть, можно его порезать мелко или же разобрать на мелкие волокна.

5) Достаем сыр и трем на мелкой терке.

Достаем лук и маринада.

Ингредиенты готовы, теперь начинаем выкладывать по слоям: сначала лук, потом майонез, потом мясо (можно немного посолить), майонез, яйца, майонез, сыр.

Примечание:

Салат мужские слезы видео

Салат можно украсить зеленью или кусочками мяса.

Своим присутствием в праздничном меню салат «Мужские слезы» способен заставить плакать от счастья и гастрономического удовольствия и мужчин, и представительниц слабого пола. Должный эффект достигается за счет гармоничного сочетания мяса, тертого сыра, яиц и маринованного лука.

Как приготовить салат «Мужские слезы»?

Чтобы приготовить вкусный салат «Мужские слезы» необходимо позаботиться о наличие необходимого продуктового набора и ознакомиться с базовыми тонкостями исполнения рецептов.

1. В зависимости от версии закуски в качестве базового ингредиента используется отваренная говядина, свинина, курятина, индейка.
2. В качестве сопровождения мясной нарезки зачастую используют отваренные яйца, маринованный лук, тертый твердый сыр, жареные или консервированные грибы, морковь, орехи, другие уместные продукты.
3. Оформляя салат «Мужские слезы», ингредиенты располагают слоями, промазывая каждый майонезом.

Салат «Мужские слезы» с курицей – рецепт

Легким, в меру пикантным, с приятной остринкой получается салат куриный «Мужские слезы». Сварить для закуски можно окорочка без кожицы или диетическую куриную грудку. Вместо консервированных грибов подойдут просто отваренные или припущенные в сковороде нарезанные до испарения влаги и легкого румянца.

• куриное филе – 250 г;
• морковь по-корейски – 250 г;
• консервированные грибы – 350 г;
• сыр – 150 г;
• лук – 1 шт.;
• яйца – 4 шт.;
• уксус – 50 мл;
• майонез – 350 г;
• соль, перец.

1. Отваривают курятину и яйца, нарезают кубиками.
2. Лук маринуют в уксусе, отжимают.
3. Нарезают грибы, натирают сыр.
4. Укладывают слоями, промазывая майонезом, курицу, лук, грибы, яйца, морковь и сыр.
5. Оставляют салат «Мужские слезы» с курицей для пропитки на несколько часов.

Салат «Мужские слезы» с говядиной – рецепт

Чтобы сделать классический салат «Мужские слезы», в качестве мясной составляющей используют отваренную говядину, которую затем разбирают на волокна или нарезают тонкой соломкой. Для приятной деликатности вкуса и легкой пикантности лук предпочтительно мариновать в яблочном или винном уксусе, добавив сахар.

• говядина – 250 г;
• сыр – 150 г;
• лук – 100 г;
• яйца – 3 шт.;
• уксус яблочный – 40 мл;
• сахар – 1 ч. ложка;
• майонез – 4 ст. ложки;
• соль, перец.

1. Лук нарезают, заливают уксусом, добавив сахар, оставляют на 15 мин.
2. Отваривают говядину, измельчают.
3. Шинкуют кубиками или перетирают на терке яйца.
4. На блюдо укладывают, промазывая майонезом, лук, мясо, яйца, сыр.
5. Оставляют салат «Мужские слезы» с говядиной для пропитки на 4-5 ч.

Салат «Мужские слезы» со свининой – рецепт

Одним из самых вкусных получается салат «Мужские слезы» со свининой. Лук можно использовать салатный красный, сбрызнув его немного лимонным соком или замариновать классический репчатый предварительно в уксусе. Вместо традиционного твердого сыра в данном случае плавленный, благодаря чему вкус блюда станет нежнее.

• свинина – 250 г;
• морковь по-корейски – 200 г;
• грибы – 400 г;
• сыр плавленный – 200 г;
• лук – 1 шт.;
• яйца – 3 шт.;
• соль, перец, майонез, масло, сахар, уксус, зелень.

1. Нарезают лук. Добавляют немного уксуса, сахара и соли, заливают нарезку кипятком, оставляют до остывания.
2. Обжаривают на масле нарезанные грибы.
3. Отваривают свинину, нарезают.
4. Слоями укладывают на блюдо, промазывая майонезом, мясо, лук, грибы, натертые отваренные яйца, сыр.
5. Украшают салат «Мужские слезы» зеленью.

Салат «Мужские слезы» с корейской морковью

Еще один способ приготовить салат «Мужские слезы» с корейской морковкой предполагает добавление нарезанного лука-шалот без предварительного маринования, маринованных грибов и копченого куриного филе вместо сваренного мяса. Подобное сочетание ингредиентов исключительно для любителей яркой пикантной остринки.

• копченая куриная грудка – 400 г;
• морковь по-корейски – 250 г;
• маринованные грибы – 300 г;
• сыр – 100 г;
• лук шалот – 10 шт.;
• яйца – 4 шт.;
• майонез – 200 г.

1. Нарезают соломкой курятину, грибы, шалот.
2. Перетирают сыр и сваренные яйца.
3. Укладывают слоями в форму, сдабривая майонезом, курятину, лук, грибы, яйца, морковь и сыр.
4. Оставляют салат с морковью «Мужские слезы» для пропитки на 2-3 ч.

Салат «Мужские слезы» с гранатом – рецепт

Не только яркий внешний вид приобретает салат с гранатом «Мужские слезы», но и наполняется новым, более сочным вкусом. Готовят закуску с курятиной, свининой, но особенно гармоничным сочетание становится при использовании говядины. Мясо следует отваривать с добавлением лавра, горошин перца, моркови и луковицы.

• говядина – 400 г;
• чеснок – 1-2 зубка;
• гранат – 1 шт.;
• грибы – 200 г;
• сыр – 50 г;
• лук – 100 г;
• яйца – 2 шт.;
• майонез – 200 г;
• соль, перец, специи, сахар, уксус яблочный.

1. Отваривают до готовности говядину, нарезают.
2. Шинкуют лук, заливают уксусом, добавляют сахар, дают постоять немного.
3. Измельчают сыр, сваренные яйца, чеснок.
4. Нарезанные грибы обжаривают.
5. Собирают салат «Мужские слезы», уложив слоями все составляющие и промазав их майонезом, посыпают блюдо сверху зернами граната.

Салат «Мужские слезы» с грибами

Приготовить салат «Мужские слезы» с шампиньонами или другими грибами можно по классической технологии или с некоторыми отступлениями, как в данном случае. Традиционный состав здесь дополняется сваренным в мундире и натертым картофелем, который как нельзя лучше дополнит представленное ассорти.

• куриная грудка – 400 г;
• картофель – 5 шт.;
• грибы – 600 г;
• сыр – 200 г;
• лук – 2 шт.;
• яйца – 4 шт.;
• майонез – 200 г;
• соль, перец, приправы, масло, сахар, уксус яблочный.

1. Отваривают с приправами куриную грудку, нарезают.
2. Обжаривают нарезанные грибы, добавив после испарения влаги немного масла.
3. Шинкуют лук, маринуют с уксусом и сахаром.
4. Перетирают на терке отваренный картофель, яйца и тертый сыр.
5. В форму слоями, чередуя с майонезом, укладывают картофель, грибы, мясо, лук, яйца и сыр.

Салат «Мужские слезы» с маринованным луком

Вкусный и аппетитный салат «Мужские слезы» – рецепт, при исполнении которого особое внимание уделяют зачастую маринованию лука. Кроме лаконичного дополнения луковой нарезки уксусом можно применить более качественный способ маринования, при котором компонент приобретает особый пикантный и сочный вкус.

• отваренное мясо – 400 г;
• грибы – 400 г;
• сыр – 200 г;
• лук – 2 шт.;
• морковь по-корейски – 200 г;
• яйца – 4 шт.;
• майонез – 200 г;
• вода – 150 мл;
• уксус – 100 мл;
• сахар – 50 г;
• соль – 25 г;
• гвоздика – 1 шт.;
• душистый перец – 2 шт.;
• перец, масло.

1. Кипятят воду с солью сахаром, гвоздикой и душистым перцем, доливают уксус, снимают маринад с огня.
2. Нарезают полукольцами лук, заливают маринадом, оставляют до остывания, отжимают немного.
3. Обжаривают на масле грибы, отваривают мясо и яйца, все измельчают.
4. Располагают компоненты слоями в форме, промазывая каждый слой майонезом.

Салат «Мужские слезы» с колбасным сыром

Совершенный нежный вкус, с приятной копченой нотой приобретает популярный салат при приготовлении с колбасным сыром. В равной степени достойным блюдо будет и с говядиной, и со свининой, и с диетической, более легкой курятиной. По желанию дополнительно можно добавить слои из корейской моркови и грибов.

• отваренное мясо – 400 г;
• колбасный сыр – 250 г;
• лук – 1 шт.;
• яйца – 3 шт.;
• майонез – 200 г;
• уксус – 1 ч. ложка;
• сахар – 1 щепотка;
• соль, перец.

1. Перед тем как сделать салат «Мужские слезы», отваривают мясо и маринуют нарезанный лук, добавив уксус, сахар.
2. Нарезают мясо, натирают на терке отваренные яйца и хорошо охлажденный колбасный сыр.
3. На блюдо или в форму укладывают слоями лук, мясо, яйца и сыр, не забывая промазывать каждый слой майонезом.

Салат «Мужские слезы» с грецким орехом

Совершенно новый изысканный вкус закуски удастся оценить, осуществив приготовление салата «Мужские слезы» с измельченными грецкими орехами, которые следует предварительно немного подсушить на сухой сковороде или в духовке. В подобной версии совершенно не лишним будет добавленный нарезанный чернослив.

• говядина или курица – 500 г;
• сыр – 200 г;
• лук – 1-2 шт.;
• яйца – 4 шт.;
• грецкие орехи – 100 г;
• чернослив – 100 г;
• майонез – 200 г;
• соль, перец, уксус, сахар.

1. Отваривают мясо, остужают в бульоне, нарезают.
2. Шинкуют лук, маринуют с уксусом и сахаром.
3. Подсушивают немного орехи, измельчают.
4. Натирают на терке отваренные яйца и сыр.
5. Нарезают чернослив.
6. Располагают слоями, промазывая майонезом, мясо, лук, чернослив, яйца, сыр и орехи.

1. Ингредиенты
2. Мужчины оценят
3. Приготовление
4. Вариант с грибами

• Говядина кусковая - 0,5 кг.
• Картофель - 3 шт.
• Лук - 2 шт.
• Яйца - 5 шт.
• Гранат - 1 шт.
• Лимонный сок - 3 ст. л.
• Сахар - 1 ч. л.
• Майонез.
• Соль.

Мужчины оценят

Мужчины не плачут, но тот, кто попробует эту закуску точно пустит скупую слезу от радости и удовольствия. Салат «Мужские слезы » полностью оправдывает свое название - это настоящая кулинарная мечта любого представителя сильной половины человечества.

Рецептов этого салата сразу несколько, но во всех случаях «Мужские слезы » получаются очень вкусными, сытными и пикантными.

Это блюдо чаще всего готовят на праздничный стол, где плотные закуски всегда пользуются популярностью, но даже для обычного ужина оно подойдет как нельзя кстати, чтобы накормить голодного мужчину, вернувшегося с работы.

Как и многие подобные салаты «Мужские слезы » готовят с мясом: говядиной, курицей, свининой, обязательно добавляют в него много лука. Эта закуска слоеная, в качестве заправки используют майонез. Украшать или нет - дело вкуса, но праздничный вариант салата "Мужские слезы" делают с гранатом, украшая блюдо сверху яркими зернами.

В состав закуски часто входит сыр, но не обычный, а копченый (колбасный), именно он придает пикантный вкус и оттеняет остальные ингредиенты. Нередко в салат «Мужские слезы » добавляют и другие калорийные продукты, например, грибы, особенно если блюдо готовится с курицей.

У каждой хозяйки, наверняка, найдется своя собственная идея, что еще положить в этот салат, главное, чтобы готовое блюдо получилось сытным. В первую очередь оно предназначено для мужчины, значит, не время думать о диетах.

Приготовить салат «Мужские слезы » несложно, а неопытным хозяйкам всегда на помощь придет пошаговый рецепт с фото.

Приготовление

Рецепт салата «Мужские слезы » с гранатом больше подойдет для праздничного застолья, блюдо не только сытное и вкусное, но и потрясающе красивое.

По такому рецепту салат "Мужские слезы" можно готовить как с говядиной, так и с курицей.

1. Первым делом следует отварить в подсоленной воде мясо до готовности. Можно также добавить лавровый лист и черный перец горошком для аромата. Сваренную говядину остудить и нарезать соломкой.
2. Отварить картофель и яйца, остудить их, почистить и натереть на терке (картошку на крупной, яйца на мелкой).
3. Заранее следует подготовить лук. Салат «Мужские слезы » лучше всего делать с маринованным луком, для этого последний следует нарезать полукольцами и залить подготовленным маринадом (в стакане воды растворить ложку сахара и добавить лимонный сок) на 15 минут. По истечении времени жидкость слить, а сам лук хорошо отжать.
4. В соответствии с рецептом с фото, салат «Мужские слезы » выкладывают слоями на большом плоском блюде.
5. Сначала идет мясо, его следует разделить пополам, одну часть уложить на тарелку и равномерно промазать майонезом, покрыв сверху половиной маринованного лука. Следующий слой - тертый картофель, который также следует промазать майонезом. Измельченные яйца выложить поверх картошки, затем добавить оставшийся лук. Последний слой - вторая часть мяса, его также следует покрыть майонезом.
6. Гранат очистить и вынуть все зерна. Обильно посыпать ими салат «Мужские слезы » , как на фото.

Убрать закуску в холодильник на 1-2 часа, чтобы все слои равномерно пропитались.

Вариант с грибами

Не менее вкусным получается салат «Мужские слезы» с грибами. Делать его можно с любым мясом, но чаще всего встречается рецепт с курицей. Для приготовления блюда понадобятся: отварное куриное филе, вареные яйца и картофель, свежие шампиньоны, колбасный сыр и лук.

1. Грибы нужно обжарить в растительном масле, добавив соль с перцем.
2. Лук, нарезанный полукольцами, следует замариновать в уксусе на 15-20 минут.
3. Мясо нужно нарезать кубиками или соломкой, а сыр с яйцами и картошкой потереть на терке (по отдельности).
4. В салатник следует выложить ингредиенты слоями в следующем порядке: куриное филе, маринованный лук, жареные шампиньоны, картошка, яйца и сыр.
5. Все слои обязательно обильно промазать майонезом и дать салату пропитаться в холодильнике несколько часов.
6. Сверху салат «Мужские слезы » с курицей можно украсить маслинами, нарезанными колечками или половинками ядер грецких орехов.

Рецепт салата «Мужские слезы» с курицей можно изменить, не добавляя в блюдо грибы, все равно получится вкусно. Вместо колбасного сыра подойдет любой: твердый или плавленый, в зависимости от этого вкус блюда изменится.

Такой салат имеет прямое отношение к русской кухне. Мужчины его просто обожают благодаря уникальному и простому одновременно сочетанию мяса с луком. Этот салат – превосходное сочетание питательности, вкуса и пользы. Любой специалист подтвердит, что говядина – необычайно полезный вид мяса. Она содержит много белка, витаминов группы В, цинка, железа. Поэтому подобный салат на его основе желательно включать в меню не только на праздники, но и в будние дни. Готовится он не слишком долго, а простота кулинарного процесса покорит даже начинающую хозяйку.

Времени потребуется потратить около 20 минут

Порций в результате получится 2.

Калорийность одной порции составляет 223 калории.

Ингредиенты следующие:

• Собственно, сама говядина – достаточно 300 г
• Репчатый лук
• Зелёный перьевой лук – 2 стебелька
• Куриное яйцо – достаточно 2 шт.
• Сыр, принадлежащий твёрдому сорту – достаточно 100 г
• Майонез – около 6 ч.л.
• Соль – примерно 4 щепотки
• Сахар – чайная ложечка
• Уксус 9% – полторы столовых ложки
• Зелень – по желанию, но лучше всего укроп или петрушку. А вот чеснок с сельдереем нежелательны – их привкус перебьёт основную вкусовую нотку салата.
  

Порядок приготовления таков:

• Говядину необходимо заранее отварить. Некоторые хозяйки советуют варить такое мясо не менее 2 часов – в таком случае оно получается более нежным.
• Затем мясу нужно дать остыть. А пока оно остывает, можно в течение 15 минут отварить яйца.
• Их тоже нужно остудить. Делать это предпочтительно в холодной воде – тогда скорлупа снимется максимально легко и быстро.
• Настал черёд лука. Его нужно почистить, нарезать в виде полуколец.
• Затем полукольца следует уложить в пиалу и залить маринадом. Маринад состоит из указанного выше количества уксуса, сахара и соли. Воды можно взять приблизительно 100 мл. Время маринования займёт буквально 10 или даже 5 минут.
• Далее промариновавшийся лук выкладывается на дно выбранной посуды. Традиционно подают такой салат в тарелочках, хотя нередко его сервируют и в стаканах порционно.
• Тем временем должна остыть говядина. Она разбирается на волокна и укладывается на луковый слой. Солить её не нужно, так как лук в маринаде даст всю соль.
• Далее наносится майонез.
• Теперь можно почистить яйца и пропустить их через крупную тёрку. Эта масса солится. В неё также добавляются измельчённые пёрышки лука.
• Вся эта яичная масса выкладывается на говядину.
• Затем идёт майонезный слой.
• Теперь нужно пропустить через тёрку сыр, и всю полученную стружку положить на яичную смесь.
  

Украшают такой салат часто кусочками свежих либо малосольных огурчиков. Конечно, предпочтительно дать блюду перед подачей некоторое время настояться в холодном месте.

Рекомендуется при варке говядины добавлять в бульон лавровые листочки, чёрный перец в виде горошка. Также можно приобрести специальные приправы, которые наиболее хорошо гармонируют с этим видом мяса.

Очень популярный и простой салат из куриной грудки, грибов и корейской морковки, который можно быстро приготовить к обеду или приходу гостей.

Ингредиенты для «Салат "Мужские слезы"»:

• Грудка куриная — 250 г
• Морковь (По-корейски) — 250 г
• Шампиньоны — 350 г
• Сыр твердый — 150 г
• Яйцо куриное (Отварное) — 4 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Уксус — 50 мл
• Майонез — 350 г

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат "Мужские слезы"»:

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Салат "Оливье" с печеной курицей

• 70
• 984
• 21787

Салат из баклажанов и курицы "Катюша"

• 35
• 514
• 66550

Салат с куриным филе и ананасом

• 6
• 89
• 890

Салат "Моя нежность"

• 12
• 511
• 6096

Салат из яиц, фаршированных курицей

• 6
• 36
• 876

Салат "Гамлет"

• 24
• 120
• 11503

Салат "Рождественский сапожок"

• 5
• 25
• 1958

Салат "Подарок"

• 8
• 163
• 21171

Салат "Остатки обеда"

• 10
• 6
• 4096

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Ежик"

• 43
• 164
• 101383

Пастуший пирог

• 117
• 1385
• 165760

Морковь по-дунгански

• 26
• 820
• 14229

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

5 августа специалист # (модератор)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Никому уже не открытие, что мужчины — любители вкусно покушать. И если женщины, заботясь о фигуре, предпочитают употреблять больше свежих овощей, то сильному полу подавай мясо.

Ингредиенты салата мужские слезы:

• 1 кг репчатого лука;
• 400 г говядины;
• 2 моркови;
• 250 г майонеза;
• 1 ст. л. лимонного сока;
• 1 ч. л. уксусной эссенции;
• пучок укропа;
• соль и сахар по вкусу.

Салат обязательно придется по вкусу, а название привнесет некоторую изюминку.

Приготовление

Нужно заметить, что вариаций приготовлений салата мужские слезы по разным рецептам имеется достаточно много и каждая хозяйка может внести что-то новое. Итак, начнем.
Лук нарезается тонкими колечками, добавляется щепотка сахара и соли, заливается кипятком. Добавляется уксусная эссенция, все перемешивается и накрывается крышкой на время, можно даже на всю ночь. Мясо и морковь отвариваются (отдельно), остужаются и режутся кубиками. К этим компонентам добавить хорошо отжатый лук. Салат посолить, добавить сок лимона, сахар и нарезанный укроп. Заправляется майонезом и хорошо перемешивается. Красиво выкладывается в салатник, подается как закуска к водке.

Салат " Мужские слёзы " — это немного изменённый вариант салата, популярного в СССР "Мужской каприз", их основное отличие заключается в том, что сметана в Салате "Мужские слёзы" заменена на майонез, а лук вымачивается в уксусе, для придания ему оригинальной, пикантной кислинки.

Этот праздничный сытный салат с говядиной, сыром, яйцом и майонезом понравится большинству мужчин и женщин.

Видео инструкция:

Ингредиенты:

Говядина отварная - 250-300 гр.

Сыр твердый - 100 г.

Яйца отварные - 4 шт.

Лук репчатый - 100 гр.

Пошаговый рецепт:

Начнем с лука, чистим, нарезаем полукольцами.

Маринуем 15-20 мин. в воде с уксусом.

Отварить говядину, первый бульон сливаем (можно использовать для других блюд). Заливаем снова и варим.

Сваренное мясо нарезаем на мелкие кусочки, или разбираем на мелкие волокна.

Отварить яйца вкрутую и натереть на крупной терке.

Сыр натираем терке.

Ингредиенты готовы, теперь их выкладываем слоями.

Выкладываем вначале лук, затем промазываем майонезом и выкладываем слой говядины,говядину можно подсалить по вкусу, опять слой майонеза, натертые яйца, майонез и завершающий слой натертый сыр.

С наступающими праздниками , Друзья!

Веселых и вкусных праздников!

А какие салаты приготовите Вы на праздничный стол ? Поделитесь в комментариях, я думаю, это будет интересно многим!

Ине забывайте подписаться на канал !

Салат «Мужские слезы» получил свое название благодаря острому вкусу. Мясные закуски, объединенные этим наименованием, нравятся большинству мужчин, и не только за пикантный вкус, но и за их сытность. Предлагаем вниманию читателей сайта «Новый Домострой» подборку из 5 рецептов салата «Мужские слезы», включая классический вариант с маринованным луком.

Кулинарные секреты

Если вы хотите, чтобы салат, любовно приготовленный вами для вашего кавалера, вызвал у него слезы радости, а не разочарования, предлагаем перед началом создания закуски изучить рекомендации по приготовлению пикантной закуски.

• В состав классической закуски «Мужские слезы» входит маринованный лук. Его нарезают крупными кольцами и погружают в смесь разведенного водой уксуса, сахара, соли и черного молотого перца. Чем более концентрированным будет раствор, тем острее выйдет закуска. Но все же уксусным раствором более чем 3%-й концентрации пользоваться не стоит.
• В горячем маринаде лук доходит до готовности быстрее, но приобретает специфический привкус, поэтому лучше мариновать его в прохладном растворе.
• Ингредиенты для салата «Мужские слезы» обходятся дорого, но экономить на них не стоит. Если использовать несвежее мясо или некачественный сыр, это будет заметно, и даже острые компоненты и приправы не замаскируют их сомнительный вкус и неприятный аромат.
  
• Если хочется, чтобы салат дольше сохранял свежесть, собирать его желательно незадолго до времени предполагаемого застолья. Однако мясо и другие продукты для закуски отварить нужно заранее, чтобы к моменту приготовления блюда они остыли. Если использовать теплые продукты, салат может быстро испортиться.
• Стоит также предусмотреть оформление салата в соответствии с праздничным поводом. Примеры украшения салата «Мужские слезы» вы можете видеть на приведенных фотографиях.

Далее вы найдете варианты салата «Мужские слезы» с маринованным луком, корейской морковью, редисом, аджикой, редькой. Все они делаются на основе мяса и по-своему хороши. Возможно, вас также заинтересуют рецепты салатов «Мужской каприз» и «Мужские грезы», главными ингредиентами в составе которых тоже являются мясные продукты.

Классический рецепт салата «Мужские слезы» с маринованным луком

Что нужно:

• отварное мясо (говядина, свинина, курица или язык) – 0,3 кг;
• репчатый лук – 120 г;
• яблочный (6-процентный уксус) – 40 мл;
• кипяченая вода – 40 мл;
• сахар – 5 г;
• яйцо куриное – 3 шт.;
• твердый сыр – 150 г;
• соль, черный молотый перец – по вкусу;
• майонез – стандартный пакет.

1. Лук нарежьте кольцами.
2. Подготовьте маринад, разведя уксус прохладной кипяченой водой, добавив сахар, по щепоти соли и перца.
3. Опустите в маринад луковые кольца, подержите их в нем четверть часа.
4. Отожмите лук, выложите на блюдо.
5. Порежьте некрупными кубиками отварное мясо. Классический рецепт предполагает использование говядины, но ее часто заменяют свининой, курятиной, говяжьим или свиным языком.
6. Полейте лук майонезом. Положите на него мясо, его тоже покройте соусом.
7. Вареные яйца натрите, посыпьте ими мясо. Полейте их майонезом.

Остается посыпать закуску тертым сыром и убрать в холодильник на 2 часа, чтобы продукты пропитались майонезом.

Салат «Мужские слезы» с корейской морковью

Что нужно:

• отварная говядина – 0,3 кг;
• маринованные огурцы – 150 г;
• морковь по-корейски – 150 г;
• кукуруза консервированная – 1 банка;
• яйцо куриное – 2 шт.;
• сыр – 100 г;
• соль, перец, майонез – по вкусу.

1. Сварите мясо и яйца, остудите.
2. Нарежьте очищенные яйца, говядину и огурцы мелкими кусочками.
3. Порубите корейскую морковь, чтобы ее было удобнее накладывать и есть, когда она окажется в составе салата.
4. Соедините подготовленные ингредиенты, добавив к ним кукурузу, тертый сыр и майонез, перемешайте.

Салат можно сделать слоеным. Выкладывать продукты можно в произвольном порядке, поливая майонезом. Верхний слой соусом не покрывают. Говядину в составе закуски можно заменить другим видом мяса и даже мясными субпродуктами, все равно получится вкусно. Пикантность сделанному по данному рецепту салату «Мужские слезы» придают корейская морковь и маринованные огурцы.

Салат «Мужские слезы» с редькой

Что нужно:

• отварное филе куриной грудки – 0,3 кг;
• редька – 150 г;
• яйцо куриное – 3 шт.;
• морковь – 150 г;
• репчатый лук – 100 г;
• чеснок – 2 зубчика;
• соль – на свой вкус;
• майонез – 0,2 л.

1. Натрите редьку, оставьте на 10 минут, чтобы она дала сок, отожмите, положите на дно салатника.
2. Мелко порежьте мясо, положите на редьку.
3. Пропущенный через пресс чеснок смешайте с майонезом, покройте этим соусом курятину. Посыпьте ее мелко порезанным луком.
4. Измельчите на терке сваренную в мундире, остуженную и очищенную морковь, полейте соусом.
5. Далее выложите слой тертых яиц, смажьте их соусом или оставьте несмазанными.

При желании можно сделать еще один слой – сырный. Вкус закуски от этого только выиграет. Этот вариант салата «Мужские слезы» – один из самых экономичных, но он нравится многим благодаря своему неизбитому вкусу.

Мясной салат с редиской «Мужские слезы»

Что нужно:

• отварная говядина (можно заменить языком или даже ветчиной) – 0,2 кг;
• репчатый лук – 100 г;
• редиска – 100 г;
• свежая зелень – 20 г;
• майонез или сметана – 120 мл;
• чеснок – 1-2 зубчика;
• рафинированное растительное масло – 20 мл.

1. Нарезанный кольцами или полукольцами лук обжарьте в постном масле.
2. Мясо порежьте соломкой или кубиками.
3. Редиску нарежьте полукружьями или соломкой (можно даже натереть).
4. Чеснок раздавите прессом, смешайте с майонезом или сметаной.
5. Мелко порубите зелень.

Остается смешать ингредиенты или выложить их слоями (мясо, затем лук, сверху редис), каждый слой, включая верхний, промазав майонезом. Зелень можно не смешивать с другими продуктами, а посыпать ею готовую закуску при ее подаче к столу.

Салат с аджикой и колбасой «Мужские слезы»

Что нужно:

• копченая колбаса (можно заменить мясом, курицей, ветчиной) – 0,2 кг;
• яйцо куриное – 3 шт.;
• репчатый лук – 100 г;
• яблочный уксус – 20 мл;
• вода – 40 мл;
• сахар – щепоть;
• соль, черный молотый перец – по вкусу;
• майонез – сколько уйдет;
• твердый сыр – 150 г;
• сухая аджика – 3-5 г.

1. Колбасу или мясной продукт, выбранный для салата, нарежьте соломкой.
2. Лук, нарезав кольцами или полукольцами, замаринуйте в смеси уксуса, воды, соли и сахара.
3. Выложите луковые колечки на дно салатника. Покройте их майонезной сеточкой, сверху положите мясной компонент, тоже покройте его сеточкой из майонеза.
4. Сваренные вкрутую яйца измельчите на терке, выложите на мясо. Покройте майонезом.
5. Посыпьте тертым сыром. Смажьте его майонезом и посыпьте сухой аджикой.

Этот вариант салата «Мужские слезы» – самый острый из всех. Его стоит готовить лишь в том случае, если известно, что виновник торжества любит подобные закуски.

Салат «Мужские слезы» делается из большого количества мяса или мясных субпродуктов, колбасных изделий. Его характерной чертой является пикантный вкус. Он достигается добавлением маринованного лука, редьки или редиса, корейской морковь, острых приправ. Существует несколько вариантов этой острой закуски, каждый из которых имеет своих почитателей.

Приветствую вас, дорогие друзья! Сегодня я расскажу, как приготовить классический салат Мужские слезы с курицей. В нем прекрасно сочетаются самые вкусные и простые продукты. Главным ингредиентом во всех вариациях выступает мясо.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Видеорецепт

Полезные советы

1. Если вы делаете салат с маринованным луком, слейте маринад, а лук отожмите.
2. Не бойтесь экспериментировать со слоями, выкладывайте их в различной последовательности или повторяйте.
3. Старайтесь покупать только свежее мясо, реже используйте замороженные продукты или полуфабрикаты. При выборе мяса обращайте внимание на его структуру, цвет и запах.
4. Для придания мясу тонкого аромата добавьте в процессе приготовления несколько горошин перца и лавровый лист.
5. Чтобы блюдо получилось нежным, нарезайте все компоненты максимально тонко.
6. Для заправки рекомендую брать не магазинный, а домашний майонез. Можно заменить его сметаной.
7. Если вы хотите, чтобы края салата получились ровными, используйте специализированное кулинарное кольцо, или каттер. Его изготавливают из пластмассы или металла.
8. Украшайте зеленью петрушки или укропа. Если вы хотите добавить красок, то используйте натертый мраморный сыр.
9. Не подавайте блюдо сразу после приготовления, дайте ему немного настояться в холодильнике. Используйте для подачи широкую плоскую тарелку.

5 оригинальных вариантов

• Без майонеза

Вкусное и простое в приготовлении блюдо, с которым справится даже неопытная хозяйка. Достаточно взять отварное куриное филе, сыр фета, помидоры, огурцы, лимонный сок, растительное масло, соль. Рекомендую при варке опускать мясо в горячую воду, тогда оно сохранит свой аромат и вкус.

Превосходная закуска, подходящая для праздничного стола или повседневной трапезы. Она эффектно смотрится и наверняка заинтересует всех гостей. Для приготовления следует взять ветчину, куриные яйца, сахар, лимонный сок, соль. Все слои рекомендую хорошо смазать майонезом. Готовое блюдо украсьте зернами граната и оставьте на 1,5 часа в холодильнике, чтобы оно пропиталось.

Сытный вариант с колбасой прекрасно украсит праздничный стол. Для приготовления понадобятся: копченая колбаса, морковь, лук, растительное масло без запаха, перец, соль. Заправьте майонезом и украсьте свежей зеленью.

• С говядиной и сыром

Праздничное блюдо, вкус которого покорит всех гостей. Достаточно взять отварную говядину, твердый сыр, репчатый лук, яйца, винный уксус. Для эффектной подачи можно использовать половинки грецкого ореха, гранатовые зерна или красную икру.

• Со свининой и картофелем

Невероятно вкусное и питательное блюдо. Свинина – легко усваиваемый продукт, содержащий в большом количестве незаменимые витамины и микроэлементы. Она отлично сочетается с другими ингредиентами – картофелем, яйцами, сыром, черным перцем. Спустя 20 минут после приготовления салат можно подавать на стол. Если хотите придать ему пикантности, возьмите подкопченный сыр и добавьте перья зеленого лука.

Заключение

В статье мы пошагово разобрали рецепт приготовления салата Мужские слезы с фото и видео, выяснили, чем можно заменить куриное мясо. Блюда с курицей или говядиной полезно употреблять в послеоперационный период, так как эти продукты считаются диетическими. Если вы хотите удивить мужчину сытным обедом, то используйте свинину.

А вы готовите салат Мужские слезы? Расскажите об этом в комментариях!

Ингредиенты

Говядина - 300 граммов;

Лук - 300 граммов;

Майонез - 50 граммов;

Перец - по вкусу.

• 152 кКал
• 20 мин.
• 20 мин.

Фото готового блюда

Пошаговый рецепт с фото

Это самый любимый салат моего мужа, поэтому я готовлю его почти на все праздники. В нашем городе его продают в магазинах под названием "Мясо по-русски", в интернете встречала под разными именами, в том числе "мужской", не так давно обнаружила, что его оказывается готовили на программе "Званый ужин" как салат "Мужские слезы". В общем, не важно как его называют, главное, что готовится он очень просто и получается вкусно и сытно.

Говядину отварить в подсоленной воде до готовности. Обычно это занимает от часа и более, в зависимости от размера куска. Затем достать из бульона и остудить.

Пока мясо остывает, почистить и тонко порезать лук, желательно кольцами, мне в этом помогает комбайн.

Залить его только что вскипевшей водой и дать постоять несколько минут. Затем воду слить, еще раз залить кипятком и снова слить. Теперь из лука ушла вся горечь.Иногда лук еще дополнительно маринуют в уксусе, но это дело вкуса.

Остывшее мясо нарезать соломкой.

Затем просто соединить мясо с луком, заправить майонезом, добавить по вкусу соль, перец и дать немного настояться. Салат Мужские Слезы готов!

Читайте также:

  
• Салат райский с курицей рецепт
  
• Фасоль спаржевая салат уксус
  
• Салаты из баклажанов и ветчины рецепты
  
• Рецепт салата старая англия
  
• Салат чука в перми