Салат огурцы мята имбирь

Ароматный и вкусный напиток - пей и худей! Данный напиток имеет название "Вода Сасси".Она так названа в честь своей изобретательницы Синтии Сасс, которая разработала диету, где в составе была эта водичка)) Это не значит, что выпив ее, Вы сразу же сбросите десяток килограммов))) Просто можно употреблять этот напиток во время диеты как вспомогательное составляющее, он ускоряет метаболизм, выводит лишнюю жидкость из организма. Есть несколько правил: вода должна быть чистая, отфильтрованная, выпивать не больше 8 стаканов за день (пол стакана за один приём), хранить напиток в холодильнике в течении дня. Каждый день готовить новую порцию. Употреблять 1 неделю, потом сделать перерыв на недельку, и затем снова пить. Ну и ориентироваться по своему организму)) Напиток лучше готовить вечером ,чтобы он настоялся к утру и Вы могли его употреблять. Будьте здоровы и красивы!

Летний салат из огурца, мяты, кориандра с уксусно-имбирной заправкой + бонус

Всем привет. Появляюсь редко- забот полон рот:)) Ну и да ,лето на дворе! Так что это тоже накладывает отпечаток. В этот раз я подобрал для летнего времени как раз легкое и почти невесомое.

Надо:
- 3 огурца
- веточка-другая мяты
- веточка-другая кинзы
- половина стручка острого красного перца
- немного черного или белого кунжута

Заправка
- 3 ст.л. оливкового масла
- 1ст.л. рисового или белого винного уксуса
- 0,5 ч.л. сахара
- 0,5 чл. натертого корня имбиря
- лимонная цедра - на кончике ножа
- соль и перец по вкусу

- Огурцы вымыть и нарезать вдоль с помощью овощечистки на тонкие длинные полоски.
- Выложить на блюдо, полить заправкой, перемешать.
- Сверху присыпать кунжутом и острым перцем, не забывая про листья кинзы и мяты.

А бонусом предлагаю свой любимый зеленый горошек. Могу есть его в любых вариациях. Это - одна из часто употребимых

Надо:
- 2 горсти замороженного или свежего зеленого горошка
- 5 ломтиков бекона
- оливковое масло
- сок четверти лимона
- морская соль и черный перец
- несколько листиков мяты

Делаем:
- Замороженный горошек высыпать в кипяток и варить после закипания 3-4 минуты.
- Ломтики бекона обжарить в небольшом количестве масла до хруста и выложить, чтобы стекло масло. Мелко порезать.
- С горошка слить воду, смешать с мелко порезанным беконом и оставшимся от обжаривания маслом,добавить лимонный сок, мяту.
- Выровнять на соль и перец.

ps^ запасайтесь горохом на зиму. Не ленитесь.
Все. Держитесь .Удачного лета. Ваш Бра из Одессы.

Cайт о полезном продукте из Индии

Posted By: admin 07.04.2016

1 1 рецепт
2 2 рецепт
3 3 рецепт
4 4 рецепт
5 5 рецепт
6 6 рецепт
7 7 рецепт
8 8 рецепт

Имбирь – уникальное растение, обладающее острым пряным вкусом и целым набором полезных для человеческого организма веществ. А еще имбирь – опасный враг жира, женщины используют его для похудения, поэтому предлагаемые вам рецепты салатов с имбирем, будут не только вкусны, но и полезны.

В пищу имбирь используют в сыром, сушеном, маринованном, вареном и жареном виде – из него готовят соусы, заправки, добавляют в первые и вторые блюда, в кулинарные изделия и салаты. Салаты с имбирем уже давно популярны в кухнях стран всего мира, с недавних пор этот замечательный корень начали использовать и в России.

Отечественные кулинары изобретают собственные рецепты салатов с имбирем, и применяют рецепты своих коллег из других стран. В основном, это простые салаты из доступных и недорогих ингредиентов, однако блюда получаются вкусными и полезными. Они порадуют необычным, пикантным вкусом и вас, и ваших домашних.

1 рецепт

Салат овощной с имбирно-чесночным соусом. Для приготовления одной порции салата нам потребуются такие продукты:

50 грамм капусты брокколи;
30 гр. зеленой спаржи;
40 гр. цветной капусты;
20 гр. Редиса;
40 гр. Помидоров;
20 гр. Корня имбиря;
3 гр. Зеленого базилика;
1 гр. Кресс-салата;
1 гр. Тимьяна;
0,5 чайной ложечки соевого соуса;
0,5 чайной ложечки сахара;
150 мл оливкового масла;
2 гр. Морской соли;
Соль и перец черный молотый по вкусу.

Помидоры нарезаем крупными дольками, перчим, поливаем 40 мл масла, посыпаем тимьяном и ставим в духовку, нагретую до 180 градусов на 5 минут. Затем достаем из духовки и ставим в прохладное место.

Брокколи, спаржу и цветную капусту разбираем на соцветия, и отвариваем на пару. Редис режем мелкими кружочками.

Заправка готовится из имбиря и чеснока, измельченных в блендере до однородной массы. К ним добавляем сахар, соевый соус и 100 мл оливкового масла, и еще раз все перемешиваем.

Заправку выливаем на тарелку, сверху выкладываем овощи и зелень. Поливаем остатками масла. Вкусный и полезный салат с имбирем готов!

2 рецепт

Салат из свиного филе с имбирным соусом. Берем такие продукты:

200 гр. Свиного филе;
4 маринованных перца;
4 перепелиных яйца;
1 чайную ложечку меда;
50 мл соуса терияки;
10 гр. имбиря;
0,5 лимона;
2 зубчика чеснока;
3-4 листа салата;
100 мл растительного масла для жарки;
Лук, соль, сельдерей, черный молотый перец — по вкусу.

Маринуем мясо в соусе терияки в течение 10 минут, а затем обжариваем его на растительном масле. Обжаренное до румяной корочки мясо на 15-20 минут отправляем в разогретую духовку. Соус для жарки терияки можно приготовить самостоятельно из соевого соуса, сахара, сакэ и специй по вкусу.

Пока мясо готовится, сделаем заправку из чеснока, оливкового масла, меда, протертого имбиря, соли и перца. Варим перепелиные яйца и разрезаем на две половинки. Готовое мясо нарезаем, выкладываем на тарелку, добавляем яйца, порезанный на кусочки перец, листья салата и лук. Поливаем салат имбирной заправкой, посыпаем резаным сельдереем.

3 рецепт

Салат из имбиря, сельдерея и орехов кешью. Для его приготовления возьмем такие компоненты:

100 гр. орехов кешью;
1 морковь;
0,5 перца чили;
2 столовые ложки соевого соуса;
1 столовую ложку лимонного сока;
Растительное масло для обжаривания;
Соль, сельдерей, черный молотый перец по вкусу.

Приготовление: сырую морковь нарезаем тонкими кусочками. Нарезанные мелкими кусочками имбирь и перец чили заливаем разогретым маслом. Отдельно обжариваем кешью, в конце добавляем соевый соус, морковь и лимонный сок и тушим в течение 3-4 минут на слабом огне. Затем добавляем порезанный сельдерей и тушим еще 5 минут.

Орехи выкладываем на тарелку и поливаем имбирной заправкой.

4 рецепт

Салат из имбиря, свеклы и апельсиновой цедры. Компоненты:

1 свекла;
1 морковь;
0,5 лимона;
Цедра апельсина, сельдерей и имбирь по вкусу;
Растительное масло.

Приготовление этого салата не займет много времени. Свеклу запекаем в духовке и перетираем на терке с сырой морковкой. Сельдерей нарезаем, добавляем протертую апельсиновую цедру и мелко порезанный имбирь, заправляем растительным маслом и лимонным соком, тщательно перемешиваем.

Свеклу и морковь перемешиваем в глубокой тарелке и поливаем заправкой.

5 рецепт

Салат из имбиря и моркови. Для приготовления четырех порций берем такие продукты:

140 гр. золотистого изюма;
400 гр. моркови;
50 гр. измельченных грецких орехов;
0,5 ч.л. меда или сахара;
5 см корня имбиря;
0,5 лимона;
0,5 апельсина;
1 стакан сметаны или йогурта;
Соль по вкусу.

Изюм промываем, заливаем кипятком и оставляем в покое на несколько минут.

Готовим заправку: имбирь очищаем от кожицы и натираем на терке, выдавливаем сок из половинок лимона и апельсина, добавляем сметану или йогурт, перемешиваем и оставляем заправку настаиваться.

Морковь чистим, натрием на крупной терке, смешиваем с орехами и изюмом. Добавляем соль и мед, поливаем заправкой.

6 рецепт

Салат из имбиря и тетерева с клубникой. Возьмем такие продукты:

600 гр. мяса тетерева;
2 ст. ложки топленого масла;
2 ст. ложки консервированного корня имбиря;
1 ст. ложку имбирного сиропа;
500 гр. клубники;
150 гр. листьев салата;
1 ст. ложка уксуса;
1 ст. ложка соевого соуса;
2 ст. ложки оливкового масла;
Черный и белый молотые перцы и соль по вкусу.

Приготовление: мясо очищаем от кожи и нарезаем полосками в 1 см шириной . Обжариваем мясо в топленом масле в течение 8-10 минут, постоянно помешивая. В конце жарки солим и посыпаем белым перцем. Перекладываем филе на салфетку так, чтобы стекал лишний жир. Мясо должно остыть.

Клубнику промываем, сушим, разрезаем пополам крупные ягоды и выкладываем в салатник. Листья салата измельчаем, смешиваем с мясом и маринованным имбирем, выкладываем на клубнику.

Готовим соус из имбирного сиропа, уксуса, соевого соуса, соли и оливкового масла. По вкусу можно добавить немного кайенского перца. Все тщательно перемешать, заправить получившийся салат соусом и оставить на 10-15 минут для пропитки.

7 рецепт

Японский салат из имбиря и огурцов. Запасаемся такими продуктами:

3 огурца;
Мята, имбирь, кориандр, кинза по вкусу;

10 столовых ложек оливкового масла;
3 ст. ложки винного уксуса (подойдет бальзамино);
1 чайная ложка сахара;
1 кусочек мелко нарезанного имбиря;
Соевый соус;
Соль, черный молотый перец.

Огурцы промываем и режем тонкими, длинными ломтиками и выкладываем на тарелку. Посыпаем мятой и кориандром, поливаем заправкой из масла, имбиря, винного уксуса, перчим и солим по вкусу.

8 рецепт

Салат из имбиря, морской капусты и мяса. Ингредиенты:

150 грамм свинины;
100 гр. маринованной морской капусты;
100 гр. лапши;
25 гр. соевого соуса;
10 мл трехпроцентного уксуса;
1 ч.л. кунжутного масла;
10 гр. чеснока;
10 гр. репчатого лука;
0,5 ч.л. молотого имбиря.

Свинину режем тонкой соломкой, заливаем кипятком и варим в течение 10-15 минут. Лапшу обжариваем в 50 гр. растительного масла с имбирем и луком и остужаем. Смешиваем мясо, морскую капусту и вермишель, выкладываем на тарелку и поливаем заправкой, приготовленной из соевого соуса, уксуса, кунжутного масла и чеснока.

Надеемся, что вам понравятся наши рецепты, и вы с удовольствием будете использовать их, чтобы удивить гостей и членов семьи.

Вкус имбиря настолько оригинален, что вряд ли его можно спутать со вкусом другого овоща или фрукта.О салатах с маринованным имбирем, например, можно написать несколько кулинарных книг.

Корень этого растения, который и употребляется в пищу в разных вариантах, имеет остро-сладкий вкус и бодрящий аромат, оказывающие тонизирующее действие на человека. Ценность этого корешка для здоровья человека очень велика. Еще во времена Древнего Китая его использовали в качестве платежного средства.

Секреты имбиря

Сегодня маринованный имбирь популярен в кулинарии многих стран. Его пикантный вкус привлекает большой круг гастрономических гурманов. Имбирь низкокалориен, поэтому его можно есть при любой диете.

Свежий или маринованный имбирь можно увидеть в любом супермаркете. Но что из него можно приготовить, кроме целебного напитка при простуде или острой маринованной закуски, знают немногие. Между тем с маринованным имбирем можно сделать множество салатов, причем с использованием самых простых продуктов. Имбирь замечательно сочетается с любыми из них.

Салат с имбирем из-за своего необычного пряного вкуса и яркого цвета станет изюминкой любого праздничного или семейного стола. Он придаст новый оттенок любому самому обыденному блюду.
Вот некоторые рецепты салатов с маринованным имбирем.

C маринованным имбирем и курицей

Для его приготовления понадобится:

горсть листового салата;
2 среднего размера помидора;
сладкий перец болгарский;
филе куриное;
имбирь маринованный по вкусу;
0,5 ч. л. приправы для курицы;
2 ст. л. соуса соевого;
растительное масло;
семя кунжута;
1 ст. л. жидкого меда.

Сначала филе немного отбить кухонным молотком, посыпать приправой и обжарить на сковороде с небольшим количеством растительного масла. Когда филе приготовится, снять его со сковородки, охладить и нарезать на небольшие кусочки. Пока курица остывает, можно заняться овощами.

Помидоры нарезать соломкой или кубиками, перец очистить от семян внутри и нарезать соломкой, листья салата порвать руками.
Сложить все овощи в салатник, добавить имбирь.
Сверху положить кусочки обжаренной грудки.

C маринованным имбирем и крабовыми палочками

Для заправки салата надо приготовить соус. Для этого смешать соевый соус, мед и растительное масло (2–3 столовых ложки). Полить им салат и посыпать сверху кунжутным семенем. Для приготовления понадобится:

3 огурца среднего размера;
свежее яблоко;
1 упаковка палочек крабовых (200 граммов);
небольшой вилок пекинской капусты;
100–150 г имбиря маринованного (по вкусу);
масло растительное;
перец черный молотый, соль (по вкусу).

Нарезать огурцы и крабовые палочки небольшими кусочками или полукольцами слегка наискосок, яблоко и листья пекинской капусты лучше нарезать соломкой.
Слить маринад из упаковки с имбирем в отдельную емкость. Если попался крупно нарезанный имбирь, то лучше самостоятельно нарезать его еще раз на более мелкие кусочки.
Все ингредиенты перемещать в салатнице.
Приготовить соус для заправки салата – смешать растительное масло, маринад от имбиря, перец молотый и немного соли. Соус хорошо перемешать и полить им готовый салат.

Из свежей капусты

Для приготовления понадобится:

небольшой кочан капусты (обычной или пекинской);
одно крупное кисло-сладкое зеленое яблоко;
100 г маринованного имбиря;
пучок зелени (укроп, петрушка) по вкусу;
по 1 ст. л. меда (жидкого) и растительного масла;
соль.

Нарезать капусту тонкой соломкой и слегка ее отжать.
Порезать зелень и маринованный имбирь, если в упаковке готового имбиря попались крупные кусочки.
Яблоко нарезать тонкими брусочками. Лучше это делать в последнюю очередь, чтобы яблоко не потемнело. Можно капнуть на нарезанное яблоко две-три капли лимонного сока, тогда яблоко не потеряет свой цвет.
Приготовить заправку для салата – хорошо перемешать мед, растительное масло и соль и заправить готовый салат.

Овощной салат для похудения

Для приготовления понадобится:

200 г свеклы, запеченной в духовке;
моркови свежей 300 г;
пол-лимона;
100 г черешкового сельдерея;
4–5 ложек маринованного имбиря;
растительное масло.

Натереть на терке свеклу и морковь, сельдерей и лимон нарезать небольшими кусочками.
Добавить маринованный имбирь и цедру апельсина.
Все ингредиенты перемешать и заправить растительным маслом.

Солить салат не нужно, это позволит избежать задержки лишней жидкости в организме, что важно при похудении. Салат получается довольно острый. Есть его нужно небольшими порциями несколько раз в день, совмещая с основными приемами пищи.

Фруктовый салат

Можно приготовить фруктовый салат с имбирем, рецепт которого указан ниже. Этот салат хорошо освежит в летний день или согреет в холодный зимний вечер.
Для приготовления понадобится:

2 апельсина, столько же киви;
пара персиков и 2 яблока;
грейпфрут, манго;
0,5 ананаса 1 лимон;
15–20 г свежего или маринованного корня имбиря;
несколько листочков мяты.

Можно для салата использовать любые фрукты, которые есть в холодильнике, главное, чтобы они не сильно не противоречили друг другу по вкусу.

Выжать сок из лимона, натереть на мелкой терке корень имбиря или мелко порезать маринованный имбирь.
Аккуратно перемешать все ингредиенты в салатнице, предварительно полив их соком лимона.
Дать постоять салату перед подачей минут 10–15, украсить листочками свежей мяты.

Если салат покажется острым, можно полить сверху жидким медом.

С сухариками

Для приготовления понадобится:

1 куриное филе;
белый хлеб;
маринованного имбиря 100 г;
100 г твердого сыра;
растительное масло для обжарки;
майонез.

Куриное филе немного отбить кухонным молотком или разрезать на пластины и обжарить на сковороде.
Пока жарится курица, можно заняться приготовлением сухариков для салата.
Хлеб (лучше брать вчерашний, так как он будет хорошо держать форму) нарезать небольшими кубиками и тоже обжарить.
Все остудить, нарезать готовую курицу на небольшие кубики, натереть на крупной терке сыр.
Добавить маринованный имбирь, предварительно слив лишнюю жидкость.
Сложить все ингредиенты в салатницу и заправить любым соусом, который нравится.

Можно использовать майонез или просто растительное масло. Любители зелени могут добавить в салат листья салата или немного пекинской капусты. Салат получается очень питательный и вполне может заменить основное блюдо.

Заготовка на зиму

Для любителей заготовок на зиму можно предложить интересный рецепт салата с имбирем, где основными компонентами являются более привычные морковь или свекла. Получаются очень вкусные маринованные овощи, которые можно использовать зимой как закуску, так и в качестве гарнира к мясу или курице.

Пикантная морковь (свекла) на зиму

Для приготовления понадобится:

1 кг очищенной моркови;
корень имбиря длиной 3–4 см;
стакан воды (200 мл);
сахарного песка 200 г;
2 ст. л. соли без горки;
белого винного 6-процентного уксуса 200 мл;
перец молотый черный, красный, белый.

Морковь нарезать неширокими кружками.
Корень имбиря очистить от кожицы и нарезать соломкой.
Перемешать в отдельной посуде нарезанные овощи и пока поставить в сторону.
Теперь надо приготовить маринад. Для этого воду, сахарный песок, соль и перец довести до кипения в отдельной кастрюле, до полного растворения соли и сахара. После этого влить в маринад уксус. Это делается в последнюю очередь для того, чтобы уксус не потерял в процессе кипячения маринада свою остроту и крепость.
Подготовить две стеклянные баночки объемом 0,5 литра. Тщательно их вымыть и простерилизовать.
Подготовленные овощи разложить равномерно по банкам и замариновать в маринаде, залив для этого маринад в банки с овощами.
Накрыть банки марлей или тканью и оставить для остывания на столе на несколько часов.
После остывания готовый салат закрыть плотно крышками и поставить на хранение в прохладное место.

Пробовать на вкус пикантную морковь можно сразу же после остывания, а храниться в холодильнике или погребе она может несколько месяцев. Для полной готовности лучше подержать баночки в прохладном месте две недели и только после этого их есть.

Если дома вместо моркови оказалась свекла, то можно приготовить пикантную свеклу по этому же рецепту. Ее лишь нужно предварительно немного отварить так, чтобы свекла сохранила свою слегка твердую структуру, а не превратилась в «свекольную кашу».

Ингредиенты Салат из томата, огурца и имбиря

Помидоры (томаты), грунтовые (Холодная обработка (мойка, нарезка))	420 г
Огурец, парниковый (Холодная обработка (мойка, нарезка))	169 г
Корень имбиря, сырой	21 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Оливковое масло для заправки салатов или готовки	10 г

Пищевая ценность и химический состав "Салат из томата, огурца и имбиря".

Энергетическая ценность Салат из томата, огурца и имбиря составляет 36,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Анализ калорийности продукта

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Поделится c друзьями:

Имбирные корни таят в себя мощную целебную силу. Так, еще в древности ими лечили тяжелые заболевания ЖКТ. При простудных заболеваниях, а особенно при ангине или ларингите имбирь просто незаменим.

Современные медицинские исследования подтвердили удивительную пользу имбиря для здоровья человека. Было доказано, что совсем небольшое количество специи в день позволит защитить органы дыхания. Иммунологи также рекомендуют имбирь к употреблению, так как широко известна его способность укреплять иммунитет и бороться дисбактериозом.

Благотворное влияние имбирь оказывает на кожные покровы, улучшает кровообращение и укрепляет стенки сосудов. После приема блюд на его основе значительно повышается мозговая активность, восстанавливается память и поднимается настроение.

В кулинарии имбирь активно используется не только как специя, но и как заварка для чая. Хотя, как правило, его употребляют в пищу в двух видах: свежем и высушенном. Вкус этой пряности зависит во многом от температуры: чем горячее блюдо, тем приятнее и ароматнее пахнет имбирь.

В этом выпуске мы познакомим Вас поближе с этой прекрасной восточной специей, а именно салатами с имбирем. На самом деле имбирем очень легко испортить блюдо, так как он приводит нарушению вкусового баланса. Поэтому на нашем сайте Вы сможете на примере салатов увидеть, с какими продуктами эта пряность сочетается лучше. Итак, рецепты салатов с имбирем.

Острый салат с имбирем и рисом

Необходимые ингредиенты для приготовления салата:

имбирь – 12 г
рис – 270 г
морковка — 2 шт.
сливочное масло — 1 чайная ложка
шпинат – 80 г
репчатый лук – 1 шт.
специя карри – 0,5 чайной ложки
подсолнечное масло — 4 столовые ложки
жгучий красный перец — 3 шт.
мелкие креветки – 280 г
маложирная сметана – 160 г
свежевыжатый лимонный сок – 2 столовые ложки
черный перец молотый
винный белый уксус — 2 столовые ложки
мелкозернистая соль

Имбирь натереть на мелкой терке. Рис отварить и остудить. Морковку порезать кружочками и слегка обжарить на сливочном масле. Шпинат измельчить произвольно.

Репчатый лучок нашинковать ножом и замариновать в уксусе. Красный перчик порубить. Креветки отварить и очистить. Соединить все ингредиенты в просторной салатнице.

Полить маслом подсолнечным. Заправить сметаной и свежевыжатым лимонным соком. Внести по вкусу соли, черного молотого перца и специи карри. Хорошенько перемешать.

Китайский салат с имбирем и баклажанами

Необходимые ингредиенты для приготовления салата:

свежий имбирь – 1,5 столовые ложки
баклажаны — 3 шт.
подсолнечное масло
чеснок – 5 зубцов
чили перец — 1 шт.
перья зеленого лука — 5 шт.
для соуса:
соевый соус — 4 столовые ложки
уксус столовый — 2 столовые ложки
кипяченая вода — 3 с столовые ложки
сахарный песок – 2,5 столовые ложки
черный молотый перец
соль

Баклажаны порезать кругляшами и обжарить на масле до готовности. Чеснок измельчить в чеснокодавилке. Перец чили тонко нашинковать. Перья зеленого лука порезать на отрезки не длиннее 2 см.

Корень имбиря почистить и протереть на терке. Для приготовления заправки смешать в отдельной мисочке соевый соус , столовый уксус, кипяченую воду, сахар и черный молотый перец. Перемешать все. По вкусу посолить. Оформить салат, используя любые ингредиенты. Подавать к столу.

Салат с имбирем и болгарским перцем

Необходимые ингредиенты для приготовления салата:

имбирь молотый — 1 чайная ложка
отварной рис – 290 г
болгарский сладкий перец – 2 шт.
без добавок йогурт – 190 г
куриное филе – 550 г
томатная паста — 2 столовые ложки
подсолнечное масло — 3 столовые ложки
соль
перец
укроп

Рис отварить в соленой воде. Выложить в дуршлаг, дать ему остыть, а лишней жидкости стечь. Сладкий болгарский перец нарезать тонкими ломтиками. Куриное филе нарезать кубиками и обжарить на масле.

Соус для салата приготовить самостоятельно: смешать томатную пасту и йогурт без добавок . Все компоненты будущего салата переложить в салатницу. Добавить молотого имбиря, соли и перца. Заправить соусом. Активно перемешать. Украсить салат веточками укропа.

Пряный салат с имбирем и ананасом

Необходимые ингредиенты для приготовления салата с ананасами консервированными :

имбирь — 0,25 чайной ложки
молотый красный перец — 2 шт.
красный репчатый лук — 2 шт.
болгарский перец — 1 шт.
корица — 0,25 чайной ложки
гвоздика — 0,25 чайной ложки
масло подсолнечное — 2 столовые ложки
ананас консервированный — 700 г
сахарный песок — 1 столовая ложка
черный перец – 0,25 чайной ложки
свежевыжатый лимонный сок — 2 столовые ложки
соль

Имбирь измельчить. Репчатый лук достаточно мелко нашинковать. Болгарский перец очистить от семян и порезать колечками. Консервированные ананасы нарезать на ломтики.

Корицу, красный/черный молотый перец и гвоздику потолочь в ступке. Объединить все компоненты салата. Заправить подсолнечным маслом. Сбрызнуть лимонным соком. Посолить и подсластить сахаром по желанию. Тщательно перемешать.

Имбирный салат с арахисом

Необходимые ингредиенты для приготовления салата:

имбирь — 1 чайная ложка
лаймовый сок — 2 столовые ложки
песок сахарный — 1 чайная ложка
красный перец — 1 шт.
ореховое масло — 3 столовые ложки
чеснок — 1 зубец
арахис — 2 столовые ложки
морковка – 390 г
соль
кинза
петрушка
черный перец молотый

Морковку протереть на средней терке. Корень имбиря почистить и мелко порубить. Красный перец перетереть в ступке с черным молотым перцем.

Петрушку и кинзу порезать на кусочки длиной не более 1 см. Арахис измельчить в блендере. Чеснок пропустить через пресс. В отдельной посуде приготовить заправку. Для этого смешать лаймовый сок, сахарный песок, ореховое масло и соль.

Смешать ингредиенты и заправку в салатнике. Динамично перемешать. Охладить салат и подавать к столу.

Простой салат с имбирем и креветками

Необходимые ингредиенты для приготовления салата:

свежий имбирь – 45 г
креветки – 170 г
соевый соус – 240 г
перья зеленого лука – 140 г
уксус – 60 г
водка рисовая – 25 г
ореховое масло – 55 г

Креветки отварить в соленой воде. Дать остыть и очистить от панциря. Перья зеленого лука нашинковать. Свежий имбирь протереть на терке.

Для заправки смешать рисовую водку, ореховое масло и уксус. Все приготовленные компоненты салата соединить. Полить заправкой и сбрызнуть соевым соусом. Динамично перемешать легкий салат .

Имбирный салат с яблоками

Необходимые ингредиенты для приготовления салата:

сухой имбирь
курица – 280 г
кислые яблоки – 160 г
консервированные ананасы – 145 г
сладкие апельсины – 1-2 шт.
лимон – 1 шт.
кешью – 75 г
мускатный орех по вкусу

Курицу отварить и порезать кубиками. Яблоки кислых сортов очистить от кожуры и порезать тонкими ломтиками. Ананасы нарезать круглыми кусочками.

Апельсины почистить , разобрать на дольки и измельчить. Из лимона выжать сок. Кешью обжарить на сковороде и измельчить в блендере. Соединить все ингредиенты. Добавить сухого имбиря и мускатного ореха. Хорошенько перемешать салат.

Маринованный имбирь – вкусное и полезное лакомство, прочно обосновавшееся на нашем столе не только как гарнир к суши, но и ко множеству других блюд. Но не все знают, что с маринованным корнем имбиря можно приготовить разнообразные пикантные салаты. Салат с маринованным имбирем можно приготовить практически из любых продуктов: мяса, курицы, рыбы, овощей и даже фруктов. Его остро-сладковатый, бодрящий и освежающий вкус выгодно оттенит кулинарный шедевр. Если у Вас дома после съеденных ролов и суши осталась порция имбиря, не ждите, пока он заветрится или станет прелым. Пока нарезанный корень свежий и хрустящий, приготовьте какой-нибудь вкусный салат с имбирем. Сейчас мы рассмотрим несколько пошаговых рецептов оригинальных и при этом довольно простых в приготовлении блюд.

Салат с имбирем и курицей

Маринованный имбирь и курица – это одно из удачных кулинарных сочетаний. Приготовим японский салат с курицей, маринованным корнем имбиря и овощами.

На две порции понадобится:

2 ст.л. соевого соуса
100 граммов отварной курицы
50 гр. Маринованного имбиря
5 помидорок черри
1 огурец
Половинка жгучего зеленого перца
Листовой салат
Столовая ложка кунжута
5 граммов меда
Пара столовых ложек оливкового масла

Огурец порезать соломкой, помидоры на половинки, жгучий перчик нарезать тоненькими колечками, удалив семена
Хорошо промыть листья салата, высушить, порвать и положить в ранее нарезанные овощи
Порезать отварное куриное филе соломкой. Можно выбрать по желанию: бедра, голени, грудку или использовать разные части, чтобы мясо не казалось слишком сухим или жирным
В миску с овощами и курицей положить маринованный имбирь
Для приготовления заправки надо смешать мед, оливковое масло и мед
Заправить салат и все хорошо перемешать
Кунжут подсушить на сковороде (без масла) и посыпать им салат

Салат с маринованным имбирем и курицей готов!

Салат с имбирем маринованным и крабовыми палочками

Если Вас интересуют предельно простые салаты с имбирем, вариант с крабовыми палочками идеален. Блюдо сытное и быстро готовится из доступных продуктов.

Пачку крабовых палочек нарезать кубиками
Добавьте 3 столовые ложки маринованного корня имбиря и дайте постоять пару минут
Порвать крупными кусками листья салата или пекинской капусты, выложить их на тарелку
2 огурца порезать кружочками и выложить сверху на листья салата
2 вареных яйца нарезать кубиками и разложить на огурец
Сверху положить консервированную кукурузу, примерно половину банки
Теперь можно выложить имбирь и крабовые палочки

Несколько веточек укропа мелко порезать, смешать с чайной ложкой меда и двумя столовыми ложками майонеза
Если соус получился густым, можно добавить немного кипяченой воды
Полить салат этим соусом, посыпать кунжутом

Салат из свежей капусты и имбиря маринованного

Понадобятся такие продукты:

Кочан белокочанной капусты (при желании, можно взять пекинскую)
Одно кисло-сладкое яблоко
Порция маринованного имбиря
Зелень
Соль
1 ст.л. меда
Большая ложка оливкового масла

Рецепт приготовления такого салата с маринованным имбирем предельно прост:

Режем капусту тонкой соломкой, солим и мнем
Яблоко также нарезаем тонкой соломкой, сбрызгиваем натуральным лимонным соком
В салатницу шинкуем зелень
В качестве соуса используем смесь из масла и меда

Рецепт салата с морковью и маринованным имбирем

3 столовые ложки изюма замочите в горячей воде на 15 минут
3 моркови натрите на крупной терке
Измельчите одну чайную ложку маринованного имбиря и добавьте к натертой моркови
Выдавите в салат чеснока по вкусу
Добавьте изюм и перемешайте все ингредиенты, посолите
Заправить майонезом, сметаной или йогуртом без добавок

Салат с авокадо, имбирем и курицей

Отварная курица – 200 гр
Авокадо – ½ шт
Пол-луковицы
Помидорки черри – 4 шт
Несколько оливок или маслин
Соевый соус – 1 ч.л.
Оливковое масло – 2 ст.л.
Кунжут – чайная ложечка
Имбирь маринованный – полторы чайной ложки

Репчатый лук нашинковать полукольцами
Порезать кубиками куриное филе
Авокадо порезать тонкой соломкой
Каждую помидорку и оливку/маслинку разрезать на четыре дольки
Соединить и хорошо перемешать все компоненты салата
Заправкой блюда выступит оливковое масло, смешанное с соевым соусом
Залить получившимся соусом салата, добавить соль и перец по вкусу, хорошо перемешать и дать постоять 5 минут
Перед подачей на стол присыпать кунжутом

Мы привели несколько несложных пошаговых рецептов приготовления пикантных и оригинальных салатов с маринованным имбирем. Многие из них подходят для людей, следящих за фигурой, и полакомиться такими блюдами можно даже на диете. Если немного поднадоел любимый салат, его можно легко «оживить» небольшой порцией имбиря. Так, новыми красками заиграет хорошо всем известный «крабовый» салат с крабовыми палочками, а некоторые любители добавляют маринованный имбирь даже в оливье. В любом случае, этот продукт привнесет свежие, пикантные нотки во многие блюда, в том числе и салаты.

Главное позаботиться о наличии качественных продуктов. В интернет-магазине Vastivr.ru Вы можете купить имбирь маринованный. При заказе продуктов на 3000 рублей и более, у нас действует бесплатная доставка по Москве в пределах МКАД.

Салат с имбирем и курицей

На две порции понадобится:

2 ст.л. соевого соуса
100 граммов отварной курицы
50 гр. Маринованного имбиря
5 помидорок черри
1 огурец
Половинка жгучего зеленого перца
Листовой салат
Столовая ложка кунжута
5 граммов меда
Пара столовых ложек оливкового масла

Огурец порезать соломкой, помидоры на половинки, жгучий перчик нарезать тоненькими колечками, удалив семена
Хорошо промыть листья салата, высушить, порвать и положить в ранее нарезанные овощи
Порезать отварное куриное филе соломкой. Можно выбрать по желанию: бедра, голени, грудку или использовать разные части, чтобы мясо не казалось слишком сухим или жирным
В миску с овощами и курицей положить маринованный имбирь
Для приготовления заправки надо смешать мед, оливковое масло и мед
Заправить салат и все хорошо перемешать
Кунжут подсушить на сковороде (без масла) и посыпать им салат

Салат с маринованным имбирем и курицей готов!

Салат с имбирем маринованным и крабовыми палочками

Пачку крабовых палочек нарезать кубиками
Добавьте 3 столовые ложки маринованного корня имбиря и дайте постоять пару минут
Порвать крупными кусками листья салата или пекинской капусты, выложить их на тарелку
2 огурца порезать кружочками и выложить сверху на листья салата
2 вареных яйца нарезать кубиками и разложить на огурец
Сверху положить консервированную кукурузу, примерно половину банки
Теперь можно выложить имбирь и крабовые палочки

Несколько веточек укропа мелко порезать, смешать с чайной ложкой меда и двумя столовыми ложками майонеза
Если соус получился густым, можно добавить немного кипяченой воды
Полить салат этим соусом, посыпать кунжутом

Салат из свежей капусты и имбиря маринованного

Понадобятся такие продукты:

Кочан белокочанной капусты (при желании, можно взять пекинскую)
Одно кисло-сладкое яблоко
Порция маринованного имбиря
Зелень
Соль
1 ст.л. меда
Большая ложка оливкового масла

Рецепт приготовления такого салата с маринованным имбирем предельно прост:

Режем капусту тонкой соломкой, солим и мнем
Яблоко также нарезаем тонкой соломкой, сбрызгиваем натуральным лимонным соком
В салатницу шинкуем зелень
В качестве соуса используем смесь из масла и меда

Рецепт салата с морковью и маринованным имбирем

3 столовые ложки изюма замочите в горячей воде на 15 минут
3 моркови натрите на крупной терке
Измельчите одну чайную ложку маринованного имбиря и добавьте к натертой моркови
Выдавите в салат чеснока по вкусу
Добавьте изюм и перемешайте все ингредиенты, посолите
Заправить майонезом, сметаной или йогуртом без добавок

Салат с авокадо, имбирем и курицей

Отварная курица – 200 гр
Авокадо – ½ шт
Пол-луковицы
Помидорки черри – 4 шт
Несколько оливок или маслин
Соевый соус – 1 ч.л.
Оливковое масло – 2 ст.л.
Кунжут – чайная ложечка
Имбирь маринованный – полторы чайной ложки

Репчатый лук нашинковать полукольцами
Порезать кубиками куриное филе
Авокадо порезать тонкой соломкой
Каждую помидорку и оливку/маслинку разрезать на четыре дольки
Соединить и хорошо перемешать все компоненты салата
Заправкой блюда выступит оливковое масло, смешанное с соевым соусом
Залить получившимся соусом салата, добавить соль и перец по вкусу, хорошо перемешать и дать постоять 5 минут
Перед подачей на стол присыпать кунжутом

Содержание статьи

В какой салат можно и нужно добавлять имбирь
Как готовить имбирь
Как употреблять корень имбиря
Где купить имбирь

Японская и тайваньская кухня

Салаты с имбирем особенно распространены в дальневосточных азиатских странах. Данная специя придает такому блюду характерный для азиатской кухни сладковато-острый привкус с легким цитрусовым ароматом. Причем, кладут ее не только в овощные салаты, но и в те, которые готовят на основе различных морепродуктов и мяса. Имбирь в таких блюдах можно добавлять как в заправку, так и к основным ингредиентам.

Корень имбиря, например, будет кстати в легком салате из омлета и овощей. Для его приготовления необходимо сначала приготовить заправку, смешав столовую ложку сока лайма, такое же количество рапсового масла, ½ ч. ложки соуса чили и 1/3 ч. ложки тертого корня имбиря. Затем следует взбить два яйца в пышную пену, поджарить их на сковороде и нарезать приготовленный омлет широкими полосками. Следом необходимо измельчить шпинат с зеленым луком и натереть морковь. Затем смешать все ингредиенты с пророщенными ростками сои и полить заправкой на основе корня имбиря.

Данную специю также стоит добавить в салат из шпината, авокадо и апельсина. Для порции на 3 человек нужно натереть на терку 10 г корня имбиря, смешать с крупно нарезанным шпинатом, кусочками 1 авокадо и 1 апельсина. В качестве заправки для такого легкого салата принято использовать кунжутное масло и винный уксус.

Гармонично сочетается имбирь и с креветками, поэтому данную специю можно также добавлять в салат к такому морепродукту. Для приготовления такого сытного и полезного блюда необходимо смешать 500 г очищенных и отваренных креветок, 100 г пекинской капусты, ½ ч. ложку тертого имбиря и 100 г консервированных ананасов. Для заправки следует смешать столовую ложку оливкового масла с таким же количеством лимонного сока и 1 ч. ложкой дижонской горчицы.

Индийская кухня

Не менее популярен корень имбиря и в индийской кухне. Он прекрасно сочетается с бобовыми, овощами и пряными специями, которые в Индии используются для приготовления салатов.

Имбирь, например, практически всегда добавляют в салат из нута. Для его приготовления нут необходимо замочить в холодной воде на ночь, а затем отварить до мягко состояния. Затем его смешивают с порезанным соломкой корнем имбиря, заправляют лимонным соком, любым растительным маслом и черным перцем.

Корень имбиря будет кстати и в овощном салате из огурцов и сладкого перца. Огурцы следует порезать тонкими кружочками, а имбирь с перцем – соломкой. К данным ингредиентам можно добавить зелень кинзы и семена тмина. А заправляется такой салат кунжутным маслом.

Имбирь обладает островатым и пряным вкусом и очень популярен в кулинарии. Его используют как в свежем виде, так и виде порошка. Особенно популярен в России консервированный имбирь. Он придает блюдам немного сладковатый и пикантный вкус. В статье приведены рецепты салатов с маринованным имбирем.

Рецепт с капустой

Для приготовления потребуется:

Пекинская капуста — 250 г
Имбирь маринованный — 30 г
Петрушка — пара веточек
Огурцы свежие — 200 г
Уксус винный — 1 ст.л
Масло оливковое — 1 ст.л
Соль — щепотка
Сахар -1 ч.л

Рвем руками капустные листочки.
Нарезаем огурцы на тонкие полоски.
Добавляем имбирь и мелко нарезанную зелень.
Готовим заправку. Смешиваем масло, уксус, соль и сахар.
Заправляем салат и аккуратно перемешиваем.

Легкий салат-закуска готов. Также можно добавить в него одно кисло-сладкое яблоко.

Рецепт с крабовым мясом

Для этого салата потребуется:

Крабовые палочки или (мясо краба) — 250 – 300 г
Салат — 4 листика
Огурцы свежие — 2 шт
Имбирь маринованный — 30 г (3 ст.л )
Яйца куриные — 2 шт
Кукуруза консервированная — 100 г
Майонез — 2 ст.л
Семена кунжута — 1 ч.л
Укроп — по вкусу

Нарезаем крабовые палочки на небольшие кусочки.
Листья салата рвем руками и добавляем к крабовым палочкам.
Нарезаем огурцы и яйца. Кладем к остальным ингредиентам.
Добавляем нарезанный имбирь и кукурузу.
Заправляем салат майонезом и перемешиваем. Можно добавить немного лимонного сока.
На сухой сковородке немного поджариваем семена кунжута и посыпаем ими салат. Блюдо готово.

Рецепт японского салата с курицей и имбирем

Для этого рецепта можно использовать вареную курицу или копченое куриное филе, Для приготовления потребуется:

Курица — 150 г
Имбирь маринованный — 50 г
Листья салата — 5 штук
Томаты черри — 100 г
Огурец свежий — 1 шт
Жгучий перец — ¼ шт
Кунжут — 1 ч.л
Для заправки:
Соевый соус — 2 ст.л
Мед — ½ ч.л
Масло оливковое — 3 ст,л

Курицу мелко нарезать или разорвать на волокна.
Листья салата порвать руками на небольшие кусочки.
Положить измельченный имбирь.
Помидоры нарезать на половинки, огурцы — на небольшие кубики, Добавить к остальным ингредиентам.
Готовим заправку. Смешиваем масло, мед, соевый соус и мелко нарезанный острый перец. Заправляем соусом салат и аккуратно перемешиваем. Посыпаем сверху слегка обжаренным кунжутом. Салат салат из маринованного имбиря с курочкой готов. Приятного аппетита!

Другие вкусные рецепты салатов вы найдете в этой рубрике.

Читайте также:

Салат огурцы мята имбирь

Войти

Летний салат из огурца, мяты, кориандра с уксусно-имбирной заправкой + бонус

Cайт о полезном продукте из Индии

1 рецепт

2 рецепт

3 рецепт

4 рецепт

5 рецепт

6 рецепт

7 рецепт

8 рецепт

Секреты имбиря

C маринованным имбирем и курицей

C маринованным имбирем и крабовыми палочками

Из свежей капусты

Овощной салат для похудения

Фруктовый салат

С сухариками

Заготовка на зиму

Пикантная морковь (свекла) на зиму

Ингредиенты Салат из томата, огурца и имбиря

Пищевая ценность и химический состав "Салат из томата, огурца и имбиря".

Калькулятор рецепта

Анализ калорийности продукта

Острый салат с имбирем и рисом

Китайский салат с имбирем и баклажанами

Салат с имбирем и болгарским перцем

Пряный салат с имбирем и ананасом

Имбирный салат с арахисом

Простой салат с имбирем и креветками

Имбирный салат с яблоками

Салат с имбирем и курицей

Салат с имбирем маринованным и крабовыми палочками

Салат из свежей капусты и имбиря маринованного

Рецепт салата с морковью и маринованным имбирем

Салат с авокадо, имбирем и курицей

Салат с имбирем и курицей

Салат с имбирем маринованным и крабовыми палочками

Салат из свежей капусты и имбиря маринованного

Рецепт салата с морковью и маринованным имбирем

Салат с авокадо, имбирем и курицей

Содержание статьи

Японская и тайваньская кухня

Индийская кухня

Рецепт с капустой

Рецепт с крабовым мясом

Рецепт японского салата с курицей и имбирем