Салат от юлии пожидаевой

Салат “Генеральский” на зиму, тот рецепт который можно готовить каждый раз. Получается невероятно вкусно, насыщенно, ароматно. Салат понравится абсолютно всем, ни одна зима не обойдется без этого блюда.

Нам потребуется:

Огурцы 1 кг.;
Помидоры 1 кг.;
Перец сладкий 300 г.;
Лук 300 г.;
Капуста 300 г.;
Морковь 300 г.;
Соль 2 ст.л. с горкой.;
Сахар 100 г.;
Уксусная эссенция 70 % 1 ст.л.;
Масло растительное 150 г.;
Острый чили перец по вашему вкусу.

Салат “Генеральский” на зиму. Как приготовить

Для начала нарезаем помидоры тонкими слайсами, далее перекладываем их в глубокую миску. Огурчики нарезаем кружочками, добавляем их к помидорами.
Затем морковку нарезаем фигурным ножом на кружочки, тонкой соломкой нарезаем болгарский перец, лук нарезаем полукольцами. Перекладываем в миску. По желанию добавляем острый перец.
Далее нарезаем зелень, тонкой соломкой шинкуем капусту, и добавляем к остальным ингредиентам, солим, добавляем сахар, вливаем растительное масло, уксусную эссенцию, все тщательно перемешиваем, оставляем на 2-3 часа.
Плотно заполняем банки салатом доверху. Сверху поливаем выделившимся соком. Закрываем банки крышками, после ставим их в глубокую кастрюлю, дно которой застелено полотенцем.
Заливаем водой по плечики, и стерилизуем банки 25 минут.

Салат “Генеральский” на зиму готов. Простой и легкий рецепт, открываем баночку, а там вкус и аромат лета. Просто чудо как вкусно.

Заправляет его Юлия маслом с лимонным соком.

Юлия Высоцкая. Фото Global look press

Юлия Высоцкая предложила приготовить оригинальный салат из запеченных баклажанов, добавив перец и черри. На заправку пойдет масляно-лимонный соус.

Итак, необходимо взять пару баклажанов, одну красную луковицу, два болгарских перца, два зубчика чеснока, 100 граммов черри, 70 граммов маслин без косточек, половинку лимона, соль, смесь перцев — по вкусу, пару столовых ложек конопляного масла, ложку оливкового, 50 граммов маринованных каперсов.

Очищенные баклажаны порубить на небольшие кубики, посолить и оставить на 15 минут. Промыть, обмакнуть бумажными полотенцами. Перец нарезать на квадратные кусочки, лук – тонкими дольками. Разложить все по противню, туда же отправить дольки чеснока (не резать). Добавить немного оливкового масла и запечь при 180 градусах (минут 40) до мягкости. Во время запекания можно пару раз овощи перевернуть.

Приготовить соус из конопляного масла, цедры лимона, пары столовых ложек лимонного сока, очищенного и размятого запеченного чеснока, соли и перца.

Готовые овощи переложить в миску, добавить черри, порубленные пополам, маслины без косточек и каперсы без хвостиков. Полить соусом, размешать. Салат можно украсить листьями мяты и подать к столу. Рецепт звезда обнародовала в своем интернет-проекте «Едим дома».

Салат из запеченных баклажанов. Фото: https://www.instagram.com/edimdoma.ru/

Учредитель, редакция, издатель журнала "Телепрограмма" и сайта teleprogramma.pro
АО ИД «Комсомольская правда». Зарегистрировано Роскомнадзором, свидетельство Эл № ФС77-66912 от 22.08.2016

Заместитель Генерального директора, Издатель
(лауреат рейтинга «ТОП 1000 российских менеджеров» в 2015-2018г.г. в разделе СМИ. Лауреат Рейтинга молодых медиаменеджеров в 2012-2014г.г. Лауреат Премии «Медиа-Менеджер России» в 2015 и 2019 г.г.): Владислав Гемст

Главный редактор журнала «Телепрограмма»: Павел Садков
Редакционный директор сайта teleprogramma.pro: Константин Штейн
Директор по контенту сайта teleprogramma.pro: Морозова Светлана / svetlana.morozova@phkp.ru
Директор по продвижению: Анастасия Шибаева / +7(495) 777-27-72 (доб. 34-34) anastasiya.shibaeva@phkp.ru
Директор по рекламе: Ольга Швец / +7(495) 777-02-78
Размещение рекламы в интернет: Сабина Багирова / тел.: 8(495)777-02-78 (доб. 1258), моб.: 8(964)559-73-55, e-mail: Sabina.bagirova@phkp.ru
Технический директор сайта teleprogramma.pro: Гуреев Денис (Telegram @dys234)

Исключительные права на материалы, размещенные в сетевом издании TELEPROGRAMMA (www.teleprogramma.pro), в соответствии с законодательством Российской Федерации об охране результатов интеллектуальной деятельности принадлежат АО «Издательский дом «Комсомольская правда» ©, и не подлежат использованию другими лицами в какой бы то ни было форме без письменного разрешения правообладателя. Приобретение прав: ‎(495) 970-19-51 (kp@kp.ru)

Сообщения и комментарии читателей сетевого издания размещаются без предварительного редактирования. Редакция оставляет за собой право удалить их с сайта или отредактировать, если указанные сообщения и комментарии являются злоупотреблением свободой массовой информации или нарушением иных требований закона. Возрастная категория 16+

В нашей семье этот рецепт появился 30 лет назад. В те далекие времена я отдыхала по профсоюзной путевке в Пицунде и за обеденным столом среди

Быстрый и очень полезный ужин можно приготовить из филе любой рыбы. Если взять красную рыбу, ужин превратится в праздничный или романтический. А если добавить к нему яркий салат из свежих овощей, это

Яркий легкий овощной салат с медово-горчичной заправкой.

Пропорции: на каждый средний кабачок — два средних огурца. Я жарю кабачки на сухой сковороде-гриль, смазываю их кисточкой маслом чуть-чуть. Можете жарить, как вам нравится и удобно. Но если не

Жареный камамбер — одна из классических французских закусок. Его часто подают с салатом и зеленью. Клубника очень хорошо оттеняет вкус камамбера, поэтому я предлагаю вам рецепт ягодного салата в

Во вьетнамской кухне есть очень освежающая закуска: весенние рулеты. Содержимое заворачивается в тонкие листки рисового теста и подается с соусом. Так как заворачивать что-либо в рисовое тесто

Адаптированный рецепт салата «Цезарь». Удивите своих близких и друзей. Данный салат отлично подойдет для праздничного стола или выходного ужина. «Цезарь» — самый популярный салат в кафе и ресторанах.

Точно также можно порезать свеклу, огурцы, редис — то, что сейчас в сезоне, все же сезонные овощи-фрукты самые полезные! Авокадо заменять не советую — на мой взгляд, его вообще необходимо есть

Этот салат всегда готовила моя бабушка, когда появлялась первая редиска. Я его очень люблю, просто и вкусно.

Репортаж
Гороскоп
Звездная жизнь
Это кино
Слабо?!
Наши гости
Все видео
О проекте

Юлия Пожидаева, Алина Сандрацкая

Код для встраивания видео

Настройки

Плеер автоматически запустится (при технической возможности), если находится в поле видимости на странице

Размер плеера будет автоматически подстроен под размеры блока на странице. Соотношение сторон — 16×9

Плеер будет проигрывать видео в плейлисте после проигрывания выбранного видео

По словам Алины, ее героиня — Ольга — тоже не похожа на нее: «Мы ни капельки не похожи по характеру, и события, которые с ней происходят, очень далеки от моей жизни».

Вместе с тем, актриса никак не может избавиться от одной черты своей героини: «Я в первой серии придумала, что Ольга говорит „Чо?“, и теперь сама так говорю».

Актрисы заметили, что в отличие от своих героинь, которые в фильме все время ссорятся, в жизни они поддерживают друг друга.

Алина не отказалась раскрыть маленький секрет дальнейшего сюжета картины: «Зрители считают, что они уже все поняли про наших героинь, но с Олей ожидается глобальная перемена, и это очень интересно».

Юлия Пожидаева

Юлия Александровна Пожидаева. Родилась 22 сентября 1982 года в Москве. Российская актриса театра и кино.

Юлия Пожидаева родилась 22 сентября 1982 года в Москве.

Мать Марина, которая работала инженером, воспитывала ее одна - отец ушел из семьи, когда Юлия была еще маленькой. Как рассказывала актриса, в детстве ей очень не хватало отцовской заботы. С отцом она позже несколько раз виделась, но общения не получилось и она практически ничего не знает о его судьбе.

Юлия очень благодарна своей маме, которая посвятила ей свою жизнь, в т.ч. в ущерб своему личному счастью - несмотря на то, что имела много предложений, но не стала выходить замуж.

Детство и отрочество Юлии прошли в Балашихе. В школе ей особенно хорошо давались гуманитарные предметы.

Позже они с мамой обменяли квартиру в Балашихе на жилье в Москве. В столице она экстерном закончила 10-й и 11-й классы. А в 15 лет уже стала студенткой Щукинского училища. Смогла поступить с первого раза, хотя даже не посещала подготовительные курсы.

В 2002 году окончила Высшее театральное училище им. Щукина, курс М.А. Пантелеевой.

Далее четыре года была актрисой «Классного театра», среди ее работ: «Незнайка» - Синеглазка; «Остров сокровищ» - Попугай; «Бременские музыканты» - Принцесса; «Горе от ума» - Софья; «Капитанская дочка» - Маша; «Три мушкетёра» - Королева.

Юлия Пожидаева в молодости

В кино дебютировала в 2001 году, исполнив небольшую роль в короткометражке «И была ночь».

В 2002-м начала сниматься (с 45-й серии) в популярном сериале «Воровка-2. Счастье напрокат», сыграв Юлю Балашову. Широкая известность к ней пришла в 2003 году после главной роли - Алены Панченко - в мелодраме «Ундина». Действие сериала разворачивается в небольшом приморском городке. Ее героиня - милая, добрая и отзывчивая девушка, она очень увлечена своей работой и все время проводит в дельфинарии. Друзья называют ее «Ундиной», сравнивая со сказочной русалкой.

Юлия Пожидаева в сериале "Ундина"

Заметной стала работа в сериале «Обречённая стать звездой». Ее героиня - Лариса Ильина, завистливая сводная сестра талантливой певицы Жени Азариной (Анна Снаткина). Она мечтает стать такой, как сестра, а потому увела ее мужа и шантажирует Жениного продюсера, чтобы тот занимался ее «раскруткой».

Юлия Пожидаева в сериале "Обречённая стать звездой"

Огромным успехом у зрителей пользовался шпионский детектив «Александровский сад» Алексея Пиманова и Олега Ряскова. В картине, повествующей о жизни за стенами Кремля в 1940-е годы, Юлия блестяще исполнила роль Веры Чугуновой.

Юлия Пожидаева в сериале "Александровский сад"

Звездной стала для актрисы роль Насти Лапиной в сериале «Обручальное кольцо». Ее героиня - из города Луза, она хочет помочь своей матери, которая сидит в тюрьме и отдувается за другого человека. Девушке нужно найти отца, помочь ей в этом должно обручальное кольцо матери, подаренное ей академиком Ковалёвым, отцом Насти. Настя должна каждый месяц отправлять 1000 долларов, чтобы мать не убили. В поезде судьба сводит ее с другими людьми, которые сыграют в судьбе девушки важную роль.

В 2011 году актриса покинула «Обручальное кольцо», а её место заняла актриса Вера Романова.

Юлия Пожидаева в сериале "Обручальное кольцо"

Стоит отметить другие ее роли - журналистки Ники Старостиной в сериале «Воротилы», Вики Трофимовой в «Леснике», следователя Татьяны Стрельцовой детективной мелодраме «Спасённая любовь».

Юлия Пожидаева в сериале "Спасённая любовь"

Далее сыграла Татьяну в криминальном триллере «Опасный соблазн». Ее героиня управляет бизнесом, который получила по наследству от своего отца, а её муж Марк (Анатолий Кот) управляет всеми делами строительной фирмы покойного тестя. В этой истории высокие чувства и низменные человеческие страсти смешиваются и затягиваются крепким узлом, разрубить который может только смерть.

Рост Юлии Пожидаевой: 175 сантиметров.

Личная жизнь Юлии Пожидаевой:

Свою частную жизнь оберегает от посторонних глаз. Как говорила Юлия, еще в начале своей карьеры она дала себе слово, что никогда не покажет журналистам ни своих детей, ни мужа. При этом она отмечала, что состоит в отношениях с актером. "Я очень хочу семью и детей. Просто не пришло внутренне ощущение, что я к этому готова. Но все может измениться в любой момент", - говорила актриса.

Фильмография Юлии Пожидаевой:

2001 - И была ночь (короткометражный) - эпизод
2001 - Дядюшкин сон (фильм-спектакль) - Машка
2002 - Тайный знак - Маша
2002 - Воровка-2. Счастье напрокат - Юля Балашова
2003 - Ундина - Алёна Панченко
2004 - Ундина-2. На гребне волны - Алёна Панченко
2005-2007 - Обречённая стать звездой - Лариса Ильина
2005 - Александровский сад - Вера Чугунова
2007 - Школьницы (не был завершен)
2007 - Женские истории
2007 - Александровский сад-2 - Вера
2008-2012 - Обручальное кольцо - Настя Лапина (I)
2008 - Ставка на жизнь - Ольга
2008 - Воротилы - Ника
2008 - Воротилы. Быть вместе - Ника Старостина, журналистка
2008 - Александровский сад-3 - Вера
2009 - Райские яблочки. Жизнь продолжается - Варя
2012 - Любопытная Варвара - Ксения Рожкова, мама Ариши
2012 - Бедные родственники - Ксения Алимова, искусствовед
2013 - Людмила - Ира, режиссер фильма о Зыкиной
2014 - Овечка Долли была злая и рано умерла - Соня
2014 - Лесник - Вика Трофимова, сестра Михаила
2015-2017 - Последний мент - Анна Огородникова
2015 - Спасённая любовь - Татьяна Стрельцова, следователь
2015 - Сказки мачехи - Лена Васильева
2015 - Весь этот джем (Sweet gooseberry summer) - модельер
2016 - Мамочки - мама Инны
2018 - Опасный соблазн - Татьяна

Яркий легкий овощной салат с медово-горчичной заправкой.

Этот салат всегда готовила моя бабушка, когда появлялась первая редиска. Я его очень люблю, просто и вкусно.

Биография

Российская актриса Юлия Пожидаева еще несколько лет назад стала одной из самых узнаваемых российских артисток, особенно у любителей телевизионных сериалов. Знаменитыми проектами в фильмографии Юлии Пожидаевой считаются «Александровский сад», «Обреченная стать звездой», «Обручальное кольцо» и «Спасенная любовь».

Ранняя биография Юлии Пожидаевой не была идеальной, так как девочка воспитывалась в неполной семье. Дело в том, что ее родители практически не жили вместе. Александр, отец девочки, бросил жену с новорожденным ребенком на руках.

Актриса Юлия Пожидаева

Воспитанием Юли занималась одна мама, которую зовут Марина. Женщина всю себя посвятила единственной дочери и до сих пор остается лучшей подругой Пожидаевой. С отцом на протяжении детства девочка виделась всего пару раз. Когда актриса стала знаменитой, мужчина попытался наладить отношения, но контакта не вышло, так как девушка с отцом не нашла никаких точек соприкосновения.

В школьные годы Юлия славилась воспитанностью и хорошими манерами. В старших классах она окончательно убедилась, что желает связать свою жизнь со сценой. Чтобы не тратить лишнее время на школу, девушка оканчивает два последних класса экстерном за год и поступает в Высшее театральное училище имени Бориса Щукина. Там Пожидаева до 2002 года занималась в мастерской Марины Пантелеевой. Еще в студенческие годы начинающая актриса дебютировала на подмостках театра имени Евгения Вахтангова, а после выпуска из вуза вошла в труппу «Классного театра».

Юлия Пожидаева

Два года на этой сцене Пожидаева играла в спектаклях для детей и молодежи. Среди работ актрисы – роли в постановках «Незнайка», «Остров сокровищ», «Бременские музыканты», «Горе от ума», «Капитанская дочка».

Затем Юлия сосредоточилась на кинематографе. Кроме того, Юлия успела попробовать себя в роли телеведущей нескольких выпусков познавательной передачи «Хочу знать», а также побывать экспертом в проектах «Первого канала»: «Модный приговор» и «ЖКХ. Дело о ненужном человеке». Стоит добавить, что молодая женщина в качестве подиумной модели принимала участие в показе коллекции кутюрье Татьяны Беляковской на ежегодной «Неделе моды в Москве», а фото Юлии Пожидаевой украсило календарь за 2011 год, который выпустил фонд Татьяны Михалковой «Русский силуэт».

Фильмы

Если не считать эпизодическую роль в студенческой короткометражке «И была ночь», то первым фильмом Юлии Пожидаевой стала семейная мелодрама «Воровка-2. Счастье напрокат», в которой она появилась только с 45 серии, но стала важным для сюжета действующим лицом. В фильме также сыграли Лидия Вележева, Антонина Венедиктова, Николай Добрынин, Марина Александрова. Российские телезрители хорошо приняли молодую актрису, и на нее посыпались новые предложения о съемках.

Юлия Пожидаева в фильме "Александровский сад"

Засветившись в картине «Тайный знак», Юлия исполнила главную героиню в двух частях провинциальной мелодрамы «Ундина». Актриса перевоплотилась в молодого тренера дельфинов Алену, которая однажды встречает родного отца Андрея (Анатолий Котенев). В роли матери девушки выступила Алена Хмельницкая.

В 2005 году Юлия Пожидаева впервые попала в актерский состав исторического шпионского детектива «Александровский сад», а позднее появилась еще в двух частях этого фильма. В кинокартине речь пошла о послевоенной Одессе, где в те годы орудовала банда преступников, прославившаяся своей жестокостью.

Юлия Пожидаева в сериале «Обреченная стать звездой»

В это же время Пожидаева получила главную роль в молодежной картине «Обреченная стать звездой». Героиня Юлии – Лариса Ильина, завистливая девушка, которая уводит супруга у сводной сестры, талантливой певицы Жени Азариной (Анна Снаткина).

Помимо этого, Пожидаева появлялась с Александром Пашковым в саге «Воротилы. Быть вместе», с Олегом Штефанко в криминальном сериале «Лесник», с Данилой Шевченко и Юлией Савичевой в научно-фантастической ленте «Овечка Долли была злая и рано умерла».

Юлия Пожидаева в фильме "Обручальное кольцо"

Главным сериалом Пожидаевой, который принес девушке всероссийскую славу, стала мелодрама «Обручальное кольцо». Юлия начала сниматься в этой многолетней эпопее в роли главной героини Насти Лапиной в 2008 году и из первого актерского состава продержалась дольше всех. Ее партнером по кадру стал Александр Волков, который сыграл хирурга Игоря Гриценко. В образе главного злодея фильма предстал актер Игорь Гудеев.

Однако в 2011 году Юлия отказалась продолжать сниматься в этом проекте, так как не хотела превратиться в актрису одной роли, поэтому ее место заняла Вера Романова. А Пожидаева продолжила развиваться в новых направлениях. После этого девушка работала в мелодраме «Сказки мачехи», детективной ленте «Спасенная любовь» и остросюжетном криминальном сериале «Последний мент».

Юлия Пожидаева и Дарья Егорова

Нередко поклонники российских мелодрам отмечали, как похожи Юлия Пожидаева и Дарья Егорова. Несмотря на то, что Даша младше своей коллеги на 8 лет, она уже успела сняться в главных ролях в фильмах «Тайны института благородных девиц», «Весной расцветает любовь», «Последний янычар».

Личная жизнь

На сегодняшний день муж Юлии Пожидаевой, дети, семья и счастливый брак пока еще впереди. Известно, что девушка встречается с молодым человеком, который тоже является актером, но его имя Юлия скрывает и от поклонников, и от журналистов. О своей личной жизни Юлия Пожидаева предпочитает не распространяться. Даже страничка в «Инстаграме» девушки закрыта для случайных посетителей.

Юлия Пожидаева в купальнике

Актриса много работает. Юлия часто снимается в масштабных телепроектах, а это отнимает огромное количество времени и сил. Но когда у нее находится свободная минутка, девушка любит рисовать, причем не красками или карандашами, а театральным гримом. Также Пожидаева прекрасно лепит из глины, обожает читать книги и проводить время с близкими друзьями. Кстати, Юля просматривает по телевизору фильмы со своим участием и анализирует собственную игру с точки зрения зрителя.

Юлия Пожидаева сейчас

В 2017 году, после смерти Веры Глаголевой, Юлия Пожидаева в интервью репортерам телеканала «РЕН-ТВ» выразила соболезнования родным артистки. Безвременный уход старшей коллеги произвел на актрису удручающее впечатление. Вместе они играли в сериале «Обручальное кольцо», и Вера Витальевна помогала молодой Юлии профессиональными советами.

Актриса Юлия Пожидаева

Сейчас актриса занята на съемках криминального триллера «Опасный соблазн», где играет главную героиню Татьяну, жену Марка (Анатолий Кот). Идеальные отношения супругов рушатся под напором внешних обстоятельств. Премьера телефильма ожидается в 2018 году.

В кулинарных шоу популярная актриса и телеведущая Юлия Высоцкая делится тем, как можно готовить здоровую и вкусную пищу на домашней кухне. За какое блюдо она бы ни взялась, получается очень аппетитно. Первые и вторые блюда, закуски и десерты по ее рецептам хозяйки с удовольствием готовят и на праздники, и в будни.

Сегодня предлагаем рецепты легких и полезных салатов от Юлии Высоцкой. По словам телеведущей, их можно сделать из того, что есть под рукой, причем даже не обладая особыми кулинарными навыками. Универсальность ниже приведенных блюд подкупает: их смело можно включать в меню любой диеты в качестве полноценного обеда или ужина, а также подавать на праздничный стол.

Французский салат

Ингредиенты

2 пуч. листового салата
0,5 пуч. мяты
1 красная луковица
2 зуб. чеснока
50 мл винного уксуса
6 ст. л. оливкового масла
2 ст. л. горчицы с зернами
1 щеп. свежемолотого черного перца
1 щеп. морской соли

Приготовление

Салат из рукколы с сыром

Ингредиенты

150 г рукколы
50 г твердого сыра
2 ст. л. оливкового масла
1 ст. л. бальзамического уксуса
1 щеп. сушеных помидоров
1 щеп. свежемолотого черного перца
1 щеп. морской соли

Приготовление

Рукколу промойте и просушите.
Сыр нарежьте длинными тонкими хлопьями с помощью овощечистки.
Смешайте листья рукколы с сыром.

Салат с кукурузой и авокадо

Ингредиенты

200 г листьев салата
1 авокадо
4 ст. л. консервированной кукурузы
1 пуч. петрушки
1 пуч. базилика
0,5 лайма
цедра 1 апельсина
2 ст. л. оливкового масла
1 щеп. свежемолотого черного перца

Приготовление

Салатные листья нарежьте, затем выложите на большое блюдо.
Очищенный авокадо нарежьте длинными полосками.

Салат с горчичным соусом

Ингредиенты

200 г листьев салата (микс)
треть батона белого хлеба
1 горсть кедровых орешков
1 щеп. свежемолотого черного перца
100 мл оливкового масла
50 г твердого сыра
2 яичных желтка
2 ст. л. зерновой горчицы
2 ст. л. винного уксуса

Приготовление

Салатные листья крупно нарежьте. Сыр натрите на мелкой терке. Орешки поджарьте на сухой сковороде.
Приготовьте соус: яичные желтки комнатной температуры взбейте венчиком с горчицей и уксусом. Не прекращая взбивать, тонкой струйкой влейте оливковое масло. Должен получиться густой соус. Добавьте тертый сыр, перемешайте.

Салат из красной капусты

Ингредиенты

0,5 кочана красной капусты
1 луковица
75 г грецких орехов
50 г изюма
250 мл красного сухого вина
3 ч. л. прованских трав
60 мл винного уксуса
2 ч. л. сахара
3 ст. л. оливкового масла
1 палочка корицы
1 щеп. морской соли

Приготовление

Лук нарежьте мелкими кубиками. Капусту нашинкуйте.
В глубокой сковороде на оливковом масле (1–2 ст. л.) обжарьте лук до мягкости.
Выложите в сковороду капусту, добавьте вино и 50 мл уксуса, добавить сахар, соль, 2 чайных ложки прованских трав и корицу. Перемешайте, накройте крышкой и тушите на малом огне в течение 25–30 минут.

Юлия Высоцкая — приверженец здорового питания, поэтому все ее блюда и вкусны, и полезны. Берите рецепты на заметку, готовьте по ним и делитесь подборкой с друзьями!

Французский салат

Ингредиенты

2 пуч. листового салата
0,5 пуч. мяты
1 красная луковица
2 зуб. чеснока
50 мл винного уксуса
6 ст. л. оливкового масла
2 ст. л. горчицы с зернами
1 щеп. свежемолотого черного перца
1 щеп. морской соли

Приготовление

Салат из рукколы с сыром

Ингредиенты

150 г рукколы
50 г твердого сыра
2 ст. л. оливкового масла
1 ст. л. бальзамического уксуса
1 щеп. сушеных помидоров
1 щеп. свежемолотого черного перца
1 щеп. морской соли

Приготовление

Рукколу промойте и просушите.
Сыр нарежьте длинными тонкими хлопьями с помощью овощечистки.
Смешайте листья рукколы с сыром.

Салат с кукурузой и авокадо

Ингредиенты

200 г листьев салата
1 авокадо
4 ст. л. консервированной кукурузы
1 пуч. петрушки
1 пуч. базилика
0,5 лайма
цедра 1 апельсина
2 ст. л. оливкового масла
1 щеп. свежемолотого черного перца

Приготовление

Салатные листья нарежьте, затем выложите на большое блюдо.
Очищенный авокадо нарежьте длинными полосками.

Салат с горчичным соусом

Ингредиенты

200 г листьев салата (микс)
треть батона белого хлеба
1 горсть кедровых орешков
1 щеп. свежемолотого черного перца
100 мл оливкового масла
50 г твердого сыра
2 яичных желтка
2 ст. л. зерновой горчицы
2 ст. л. винного уксуса

Приготовление

Салатные листья крупно нарежьте. Сыр натрите на мелкой терке. Орешки поджарьте на сухой сковороде.
Приготовьте соус: яичные желтки комнатной температуры взбейте венчиком с горчицей и уксусом. Не прекращая взбивать, тонкой струйкой влейте оливковое масло. Должен получиться густой соус. Добавьте тертый сыр, перемешайте.

Салат из красной капусты

Ингредиенты

0,5 кочана красной капусты
1 луковица
75 г грецких орехов
50 г изюма
250 мл красного сухого вина
3 ч. л. прованских трав
60 мл винного уксуса
2 ч. л. сахара
3 ст. л. оливкового масла
1 палочка корицы
1 щеп. морской соли

Приготовление

Лук нарежьте мелкими кубиками. Капусту нашинкуйте.
В глубокой сковороде на оливковом масле (1–2 ст. л.) обжарьте лук до мягкости.
Выложите в сковороду капусту, добавьте вино и 50 мл уксуса, добавить сахар, соль, 2 чайных ложки прованских трав и корицу. Перемешайте, накройте крышкой и тушите на малом огне в течение 25–30 минут.