Салат первое января рецепт и фото

Вот такой новогодний салат «Первое января» я готовила в прошлом году. Рецепт с фото сохранила специально, знала, он пригодится. Теперь предлагаю взять на заметку его и вам. Оформлять салат в виде календаря совсем не сложно, поэтому я думаю, у вас точно все получится.

Надпись «1 января» желательно делать из овощей, например, из моркови или болгарского перца. Я вырезала только цифру «1» из перца и поняла, что вырезать еще и слово «января» точно не смогу. Именно поэтому, я решила сделать надпись «января» майонезом. Чтобы надпись красиво смотрелась, я добавила в майонез пищевой краситель, а затем уже на салате сделала ее.

Из продуктов я остановила свой выбор на самых простых. Взяла вареную колбаску, горошек, яйца, соленый огурец и картофель. Как вы, наверное, уже поняли, это стандартный набор продуктов знаменитого всеми салата «Оливье». Но можно за основу взять и другой.

Ингредиенты:

яйца – 3 штуки;
картофель – 2 штуки;
болгарский перец или морковь – для украшения салата;
вареная колбаса – половина палки;
соленый огурец – 1 штука;
горошек – 1/3 жестяной банки;
майонез.

Как приготовить салат «1 января»

Сразу же отварите картофель и яйца в разных кастрюлях. Только учтите, яйца следует варить в течение 10 минут, после того, как вода закипит. Картофель – 20-25 минут, не забыв добавить соль. Остудите картофель, очистите его и нарежьте кубиками или же натрите на терке.

Выложите картофель прямоугольником. Сверху сделайте майонезную сетку. Соленый огурец нарежьте так же, как и картофель. Если вы его натирали на терке, тогда и огурец тоже натрите. Выложите нарезанный огурец сверху на картофель.

Теперь нарежьте вареную колбасу, ее выложите на огурец, и сделайте снова майонезную сетку.

На колбасу разложите горошек, который предварительно выложите в дуршлаг, чтобы стек лишний маринад.

Натрите отдельно белки и желтки. Выложите сначала желтки, а затем белки.

Сделайте цифру «1» из любого овоща. В завершение оформите салат майонезом, который окрасьте пищевым красителем в любой цвет. Вот такой новогодний салат «Первое января» с вареной колбасой у вас получится.

Этот рецепт салата для рачительной хозяйки, которая готовит из «того, что было».

Ингредиенты:

Основа: банка красной фасоли, кукурузы и ветчина (курица, копченая колбаса, карбонат).

Приготовление:

Фасоль и кукурузу промываем, ветчину режем соломкой. Остальные ингредиенты добавляем на ваш вкус.

Я добавила пекинскую капусту, свежий огурчик, красный салатный лук мелко порезала.

Все перемешала и сверху потерла твердый сыр.

Солить не надо. Для заправки использовала майонез с зубчиком чеснока. Перед употреблением добавила сухарики. Салат получился вкусным и легким!

Предлагаю забыть (хотя бы до конца января) о послепраздничной диете, и побаловать себя сытным и вкусным слоеным салатиком с курочкой, сыром, чечевицей.

Ингредиенты для «Салат "Январь"»:

Курица ( вареная, 1/2 цыпленка)
Картофель ( вареный) — 2 шт
Морковь ( вареная) — 2 шт
Сыр плавленый (у меня плавленные сырки) — 150-200 г
Чечевица ( вареная) — 150 г
Майонез (для соуса) — 250 г
Масло растительное (для соуса) — 2 ст. л.
Чеснок (для соуса, измельчить) — 2 зуб.
Уксус (для соуса, у меня белый) — 2 ст. л.
Томатная паста (для соуса) — 1,5-2 ст. л.
Лук зеленый
Соль
Перец черный

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3009 ккал	белки 86.4 г	жиры 220.8 г	углеводы 168.6 г
100 г блюда
ккал 276.1 ккал	белки 7.9 г	жиры 20.3 г	углеводы 15.5 г

Рецепт «Салат "Январь"»:

1. Разобранную на кусочки курочку уложить на дно салатника.

2. Смешаем соус из вышеназванных ингредиентов + соль, перец по вкусу.

3. На курочку кладем:
- тертый на терке сыр,
- соус,
- тертую морковь,
- соус,
- чечевицу,
- соус.

4. Завершаем салат тертым картофелем и соусом.
Для лучшего вкуса и красоты декорируем зеленым лучком.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Салат с рыбой "Уральский"

205
1776
20983

Картошка с сыром в духовке

58
456
30072

Волованы с грибами

86
272
22837

Фотографии «Салат "Январь"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

23 января 2013 года Rina8091 #

21 января 2010 года Светуля369 #

21 января 2010 года Lill #

20 января 2010 года МАРФУШКА #

20 января 2010 года elena777 #

21 января 2010 года Мисс В # (автор рецепта)

20 января 2010 года Meotida #

20 января 2010 года Юника #

20 января 2010 года genik #

20 января 2010 года Мисс В # (автор рецепта)

20 января 2010 года OrangeGirl #

20 января 2010 года Мисс В # (автор рецепта)

20 января 2010 года smirn deleted #

20 января 2010 года Мисс В # (автор рецепта)

20 января 2010 года maybellin #

20 января 2010 года Мисс В # (автор рецепта)

20 января 2010 года Ketvik deleted #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Салат “Первое января” или “Первый лист календаря” – очень вкусный и легкий в приготовлении слоеный салат с майонезом, который отлично будет выглядеть на новогоднем столе. Салат “Первое января” или “Первый лист календаря” – замечательный и актуальный акцент новогоднего стола. Этот салат можно взять с собой в гости. Такой вкусный и красивый подарок хозяевам обязательно придется по душе!

Состав:

Болгарский перец — 3-4 шт.
Креветки отварные — 150 гр.
Тертый сыр — 150 гр.
Вареные яйца — 6 шт.
Майонез — 8-10 ст.л.
Маслины — 5 шт.
Укроп или петрушка — 1 веточка

Приготовление:

Креветки отварить в кипящей воде до готовности, примерно около 5 минут, очистить.
Яйца отварить вкрутую, слить горячую воду, залить холодной водой, затем очистить от скорлупы.
Болгарский перец промыть, очистить от семян, вырезать цифру “1” и буквы “я,н,в,а,р,я”.
Остальной перец нарезать небольшими кубиками.
Отделить желтки от белков. Натереть на терке желтки и белки.
На большую сервировочную тарелку выложить слой из нарезанного болгарского перца в форме прямоугольника – листа календаря. Сверху сеткой нанести небольшое количество майонеза.
Выложить отварные креветки, затем снова – сеточкой майонез и измельченный желток.
Немного желтка оставить для украшения – из него мы сделаем верхнюю часть календаря.
На желток нанести майонез, затем тертый белок, снова – майонез и тертый сыр.
Весь салат смазать майонезом.
Выложить рисунок нашего календарного листа. Сверху – полоску из измельченного желтка.
По центру из перца поместить единицу, внизу слово “января”, а сверху – веточку укропа и маслины.
Новогодний салат “Первое января” готов!
Приятного аппетита и счастливого Нового года!

Берем 2 болгарских перца, моем и чистим. Я как всегда люблю буй цветов, поэтому беру один желтый и один красный. Из красного перца вырезаю цифру один.

остальное мелко крошим.

Салат у нас будет слоеным, поэтому каждый ингредиент я складываю в отдельную посуду, чтобы ничего не перемешалось в "кашу".
Предварительно ставим вариться 6 яиц вместе с морковью.

Я их варю вместе, т. к. быстрее. Морковь я взяла крупную, у меня только такая была) но вы можете взять маленькую. Ее понадобится совсем немного.
Также ставим вариться замороженные креветки.

Они очень увариваются. Учитывайте это при покупке.

Следом натираем сыр на крупной терке. Сыр желательно брать твердый.

Когда сварились яйца, отделяем белки от желтков и натираем на терке.

Белки на крупной, желтки на мелкой.

Теперь выкладываем слои нашего "календарика". Первым будет болгарский перец. Выкладываем в виде прямоугольника.

Следом сеточка из майонеза.

Теперь слой отваренных креветок.

и опять сеточка из майонеза.

Все присыпаем желтком. Но нужно немного желтка оставить на оформление. Учитывайте это.

Затем идет белок.

Опять немного майонеза. И сверху посыпать предварительно натертым сыром.

Теперь весь салат смазать майонезом равномерно.

Далее украшаем. Из оставшегося желтка сделаем "шапку" для календарика. Из отварной моркови вырезать слово "января". И положить в центр заранее приготовленную единичку из болгарского перца. Всю эту композицию украсить парой веточек укропа. Наш новогодний салат готов! Приятного аппетита!

И конечно же поздравляю всех с новым годом и рождеством! :)

Вообще-то есть по ночам вредно, и не только для фигуры. На утро все как один отравились печенюшкой.) Салаты утром гораздо полезнее, и как раз такой салат мы и приготовим.

Нам понадобится:
1. твердый сыр,
2. сладкий болгарский перец (красный и желтый),
3. отварные креветки,
4. вареные яйца,
5. зелень для украшения,
6. майонез (или сметана со специями).
Берём тарелку или поднос, чтобы на нём разместился салат и выкладываем слои. Сначала режем кубиками сладкий перец и выкладываем слой. Поверх него майонез. Далее варёные креветки.

Креветки обмазываем майонезом. Трём на тёрке сыр и кладём следующий слой, его смазываем майонезом.

Трём на тёрке желток, выкладываем слой. Далее майонез и слой тёртого белка.
Чтобы салат не выглядел как мы 1 числа, а был стройный и красивый, прижимаем его со всех сторон широким ножом и обмазываем боковинки майонезом.
Украшаем салат цифрами из красного сладкого перца, морковными буквами, снежинками из яичного белка.

Основа рецепта – итальянская, слегка адаптированная под наши продукты. Назвали его так потому, что только его гости и едят после ночного пиршества со спиртным и другими тяжелыми для организма блюдами.

Ингредиенты:
слабосоленая рыба – 200 г
помидоры – 2-3 шт. в зависимости от размера
лук шалот – 1 шт. маленького размера
огурчики маринованые коктейльные или каперсы – 2 ст.л.
болгарский перец – 1 шт.
зелень – по вкусу
соль – по вкусу
перец молотый, семена кунжута или льна – по желанию
бальзамический уксус – 1 ст. л.
оливковое масло – 3 ст.л.

Приготовление:
– очистить и нарезать соломкой лук
– вымыть и нарезать соломкой помидоры
– рыбу нарезать кубиками (если это анчоусы – достаточно пополам, предварительно избавившись от хребта)
– нарезать кубиками огурчики, если вы решили использовать в салате именно их, каперсы просто положить в общую емкость с остальными компонентами
– болгарский перец запечь в духовке (крупный перец пекся около 40 минут), вынуть, завернуть в фольгу или положить в контейнер, плотно закрыв крышкой и дать остыть, после этого очистить его от плодоножки, семян и кожицы. Мякоть нарезать и добавить в салат
– добавить при необходимости соль, перец и семена
– заправить предварительно смешанными уксусом и маслом
– перед подачей добавить порубленную зелень (если положить ее перед заправкой и дать постоять, она завянет от уксуса).

Приятного аппетита и с Новогодними праздниками!

Новогоднее меню от Алеси :

Новый год, как известно семейный праздник, поэтому у нас принято встречать его в кругу семьи. Но все-таки каждый год хочется приготовить на праздничный стол что-нибудь особенное.При выборе новогодних рецептов хотелось еще и удивить своих гостей чем-нибудь необычным, чтобы праздничный новогодний стол им запомнился надолго.
Считается, что от нашего настроения в Новый год будет зависеть и настрой на весь год, поэтому надо сделать так, чтобы вся наша дружная семья осталась довольна.
И так новогоднее меню:
1) Закуски:
Сливочная закуска с семгой
Крабовая закуска Снеговик
2) Салаты:
А самое главное, какой новый год без нашего традиционного салата Оливье с мясом. Поверх салата сделаю надпись с помощью майонеза «С Новым Годом»;
Селедка под шубой с яблоками. Этот салат будет в новом исполнении в виде Пигвина (сверху будет белок яйца)
3) Горячие блюда:
Мясо по-французки со свининой, с помидорами и грибами. Наша семья очень любит мясо по-французки со свининой.
Картофель фаршированный с ветчиной и сыром
4) Сладкие блюда:
Медовый торт к чаю
Он у меня получается бесподобным…Меня научила печь медовик свекровь. Она у меня на это мастерица. Вот фото моего медовика на день рождение моего сынишки. Не правда ли красивый получился, а какой вкусный…мммммм.
Печенье «Новогодняя снежинка»

Кроме вышеизложенного списка блюд, в меню войдут салаты, нарезки из овощей и фруктов. Поставить на стол свечи, выложу красиво мандарины и конфеты. А самое главное – ощущение чуда и волшебства.

-Рубрики

вязание (5304)
Спицы/пуловер (779)
крючок/кофточки (427)
крючок/платья и костюмы (392)
мотив (305)
спицы (292)
Крючок (269)
головные уборы /шапочки,береты (249)
крючок/жакет (244)
крючок/шаль,палантин,шарф (231)
уроки по вязанию (219)
крючок/топ,майка (211)
Филейная вязка (208)
крючок/пуловер (199)
спицы/платье (193)
туника (165)
носки-варежки-перчатки (140)
спицы/шаль (135)
спицы/топ,кофточка (120)
юбка (111)
Сумочка (101)
детям (90)
Спицы/жакет (88)
жилет/крючок (86)
спицы/жилет (78)
для мужчин (78)
Реглан (73)
крючок/туника (69)
спицы/круглая кокетка (63)
снуд (60)
спицы/кардиган (58)
"Ананас" (56)
идеи (55)
узоры для вязания (51)
крючок/круглая кокетка (40)
салфетки (34)
видео (34)
уроки по вязанию/набор петель (30)
Ирландское кружево (25)
Скатерти,салфетки (24)
Безотрывное вязание (17)
Аксессуары (12)
бабушкин квадрат (12)
спицы/юбка (11)
В ТЕХНИКЕ БРИОШЬ (10)
крючок/юбка (9)
спицы/жаккард (9)
воротнички (9)
"медуза" (9)
Лопапейса (8)
Шетландские узоры (7)
уроки по вязанию/соединяем детали (7)
сумка/мочила (7)
обувь (7)
мотивы,бабушкин квадрат (7)
мохер (6)
игрушки (5)
на вилке (5)
Пряжа (5)
Ленточное кружево (4)
тунисское вязание/крючок (4)
из травки (3)
ЭНТЕРЛАК (3)
крючок/жаккард (2)
джурабы (2)
фриформ (2)
кимоно (1)
красота и здоровье (877)
гимнастика (111)
лекарственные растения (93)
для лица (86)
йога (68)
для спины (55)
диеты (52)
маски для лица (39)
для волос (32)
зрение (16)
бодифлекс (14)
ревитоника (12)
Полезная еда (10)
гимнастика Бубновского (10)
Алексей Маматов Клуб Активного Долголетия (8)
менопауза (8)
Пресс (7)
Худеем по-корейски (7)
Оксисайз-интенсив (7)
массаж (6)
Вестник ЗОЖ (5)
Vremeny Net (4)
Мостик (3)
косметика (2)
Минус 60 (2)
пилатес (1)
калланетик (1)
Журналы по вязанию. (364)
японские (219)
Журнал мод (27)
Дуплет (12)
психология (273)
Для себя любимой (114)
мужчина и женщина.Отношения. (83)
дети (12)
Для дома (182)
ПОЛЕЗНОСТИ (67)
Цветы комнатные (44)
огород,приусадебный участок (41)
Дача и огород (105)
цветы на участке (34)
Сад (14)
Помидоры (10)
клубника (10)
органическое земледелие (6)
огурцы (3)
виноград (2)
Чеснок (2)
птица (1)
кролики (1)
Лук (1)
перец (1)
Картофель (1)
для дома,пледы (80)
Афоризмы,юмор,стихи (73)
эзотерика (56)
симорон (19)
аудиокнига (51)
Мастер-класс (48)
Соленое тесто (7)
куклы (3)
творчество (45)
букет из конфет (10)
декупаж (1)
вышивка (1)
фото (36)
Любимые рецепты (26)
Интересно (21)
политика (21)
LI.RU (14)
ВЫПЕЧКА пироги (11)
программы для компа (6)
Музыка (5)
плетение из газет (4)
Новый год (2)
Руны (2)
Рыбалка (1)
Украшаем дом (1)
кулинария (2769)
выпечка (464)
блюда из курицы (276)
Не сладкая выпечка. (274)
заготовки на зиму (232)
торт (168)
Салаты (161)
вторые блюда (148)
сладости (121)
блинчики,оладушки,пирожки (86)
Рыбные блюда (84)
творожное (81)
ВЫПЕЧКА кексы (76)
запеканка (69)
овощное (68)
хлеб (66)
фарш (62)
Закуски (59)
напитки / спиртные и не очень (58)
из яблок (56)
тесто (55)
постимся вкусно (45)
сыыыр (38)
Лаваш (32)
торт без выпечки (27)
заготовки на зиму/огурцы (24)
суп (24)
Грибочки (24)
соусы (24)
пасхальная выпечка (19)
выпечка из кефира (18)
заготовки на зиму/баклажан (16)
национальная кухня (12)
Мультиварка (11)
в горшочке (11)
шашлык (10)
заготовки на зиму/варенье,джемы (8)
пицца (7)
заготовки на зиму/варенье (4)

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

Рецепт салата "1 ЯНВАРЯ". Самый Новогодний салат!

5) Красный перец болгарский - для украшения салата.

6) Свежая зелень - для украшения салата.

7) Крабовые палочки - 1 упаковка.

8) Морковь - для украшения салата.

Салат выкладываем слоями:

1 слой. Крабовые палочки. Крабовые палочки необходимо мелко нарезать и смазать майонезом.

2 слой. Свежий огурец. Необходимо порезать соломкой, слегка посолить и смазать тонким слоем майонеза.

3 слой. Яйца куриные. Их сварить вместе с морковью. Морковь нам понадобится для украшения салата. По желанию можно использовать сырую морковь. Ей мы на салате напишем слово "ЯНВАРЯ". Яйца нарезаем и смазываем слой майонезом.

4 слой. Креветки. Учтите, что при варки креветки увариваются. Я покупаю 350-400 гр. мне вполне достаточно такое количество в салате. Отвариваем их в подсоленной воде, тщательно отчищаем от панциря. Далее по желанию. Можно мелко нарезать креветки, а можно их выложить целиком. Я всегда пользуюсь вторым вариантом. Смазываем слой майонезом.

5 слой. Твердый сыр. Следует натереть на мелкой терке. Так как это последний слой его необходимо тщательно смазать майонезом со всех сторон.

Для украшения салата из красного болгарского перца вырезаем цифру "1", а из моркови пишем слово "ЯНВАРЯ". Украшаем свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Салат «1 января» — ингредиенты:

перец сладкий (болгарский) — 3 шт. ;
креветки (очищенные вареные) — 300 г ;
сыр твёрдый — 150 г ;
яйцо — 4-5 шт. ;
майонез — по вкусу ;
морковь (вареная) — 1 шт. ;
зерна граната, зелень — для украшения.

Салат «1 января» — приготовление:

Салат слоеный. Продукты выкладываем на тарелку в форме прямоугольного календарика.

Первый слой — нарезанный кубиками сладкий перец. Сетка из майонеза. Слой отварных креветок (их можно измельчить — это по вкусу). Вновь сетка из майонеза. Слой тертого сыра. Сетка майонеза. Тертый яичный желток. Сетка майонеза. Тертый яичный белок.

Для придания собранному календарику четкой прямоугольной формы слегка прижимаем со всех сторон большим широким ножом. Обмазываем верх и бока календарика майонезом.

Украшаем. Цифра — из сладкого красного перца, буквы — из отварной моркови; желток, зелень, зернышки граната, несколько очищенных семечек, снежинки — крупинки натертого белка. По собственной фантазии можно использовать все, имеющееся под рукой. Салат 1 января готов!

Salatprosto.ru Салат просто.ру – сайт рецептов салатов и соусов с фотографиями. Все кулинарные рецепты салатов: овощные салаты, мясные салаты, салаты из птицы, салаты из курицы, рыбные салаты, грибные салаты, сырные салаты, соусы. Салат вкусный, рецепт, кулинария, блюдо, кухня, вкусно, еда, готовить, приготовить, рецепт салата, салат цезарь, салат мимоза, салат винегрет, салат оливье, салат греческий, салат селедка под шубой, салат мимоза, салат гнездо глухаря, рататуй, рецепт рататуй, дамский каприз, салат овощной с ветчиной, салат грибная полянка, салат крабовый слоеный, салат крабовый, салат цезарь, пошаговые салаты, добавить рецепт, салат гранатовый браслет, салат малахитовый браслет , салат сытный рецепт, салат диетический, салат низкокалорийный, вегетарианский салат, салат диетический, салат для похудения, салат флагман, салат из красной рыбы, салат с говяжьим языком, салат постный, салат праздничный, салат к празднику, рецепт с фото, салат вкусный, салат весенний, салат летний, салат с фото пошаговый, салат из курицы с грибами

Здравствуйте, гость!

Очень новогодний салат в виде листка календаря с 1 января. Вкусный слоеный салат, в составе: сыр, креветки, болгарский перец, яйца .

Продукты:

1-2 болгарских перца
150 грамм отварных очищенных креветок
100 грамм твердого сыра
4 отвареных вкрутую яйца

Для украшения: морковь, зерна граната, красный сладкий перец, семечки, желток и белок

Приготовление

Выкладываем салат слоями на плоскую тарелку

1 слой — болгарский перец, нарезанный кубиками, сетка из майонеза
2 слой — измельченные отварные креветки, сетка из майонеза
3 слой — натертый твердый сыр, сетка из майонеза
4 слой — натертый яичный желток, сетка из майонеза
5 слой — натертый белок.

Для придания более четкой формы слегка прижать со всех сторон большим широким ножом. Обмазать верх и бока «календарика» майонезом.

Затем украсить салат

Цифра — красный перец, слово — отварная морковь, желток, зелень, зернышки граната, несколько очищенных семечек, снежинки — крупинки натертого белка.

Добавить комментарий Отменить ответ

Для отправки комментария вы должны авторизоваться.

Читайте также:

Салат первое января рецепт и фото

Как приготовить салат «1 января»

Ингредиенты:

Приготовление:

Ингредиенты для «Салат "Январь"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат "Январь"»:

Похожие рецепты

Салат "Цветок"

Овощной салат с куриным филе

Салат "Быстрый"

Салат "Гранатовый браслет"

Салат остренький со сметанкой и хреном

Салат "Дорожный"

Овощной салат с мясом "Яркая идея"

Салат "Лакомый кусочек"

Салат "Нежность"

Попробуйте приготовить вместе

Салат с рыбой "Уральский"

Картошка с сыром в духовке

Волованы с грибами

Фотографии «Салат "Январь"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

Салат «1 января» — ингредиенты:

Салат «1 января» — приготовление:

Продукты:

Приготовление

Добавить комментарий Отменить ответ