Салат пісний з рибою

Пісні страви з риби: святкові та буденні. Рецепти пісних страв із риби: супи, котлети, салати, тефтелі.

Ні для кого не секрет, що риба й інші морепродукти – це джерело корисних речовин, мікроелементів і вітамінів.

У раціоні кожної людини обов’язково повинні бути присутніми різноманітні страви з риби.

А ось як бути під час посту? Яку рибу дозволено їсти, і які смачні, а головне корисні страви можна приготувати?

Риба в пісні дні

У будь-якому пості встановлені такі дні, коли можна вживати рибні страви. Наприклад, у Великий піст таких дні два – це Вербну неділю і свято Благовіщення Пресвятої Богородиці; Успенський піст – свято Преображення Господнього; в Різдвяний піст – суботи та неділі; в Петрів піст – вівторок, четвер та вихідні дні.

Також рибу дозволено вживати в будь-який день дітям, що годують і вагітним жінкам, людям похилого віку та людям, які страждають низкою захворювань, пов’язаних з шлунково-кишковим трактом і тим, хто дотримується суворий піст.

Як бачите, днів для послаблення під час постів предостатньо. Так чому ж не побалувати себе смачним пісною стравою з риби?

Пісні сорти риби

Для приготування пісних страв із риби бажано використовувати не надто жирні сорти: минтай, хек, судак, карась, камбала, мойва. З червоної риби можна придбати форель, сьомга, горбушу. Також не заборонено використання консерви: скумбрія, сардина, лосось, нерка, горбуша та інші.

Риби у піст не тільки варять і готують на пару, але і запікають, смажать, тушкують. Додати в блюдо можна безліч інгредієнтів, не заборонених пост: будь-які овочі, бобові, крупи, зелень, спеції і прянощі.

Пісний салат зі смаженою рибою та овочами «Ситний»

Це смачний салат в склад якого входить апетитна смажена рибка і відварну картоплю дивно смачний і ситний. Яскраві нотки надають йому свіжі овочі та зелень. Пісний салат з рибою настільки ситний, що цілком може стати самостійною стравою на вашому столі.

Інгредієнти:

• 250 г філе морської риби з білим м’ясом;

• три картоплини середнього розміру;

• три невеликих м’ясистих томата;

• один стебло цибулі порею;

• п’ять-шість пера зеленої цибулі;

• кілька гілочок свіжої петрушки;

• мелений перець (білий і чорний);

• 15 мл ростить. масла;

• 15 мл оливкової олії;

• 30 мл свіжовичавленого лимонного соку;

Спосіб приготування:

1. Рибне філе розрізаємо на порційні шматочки, солимо, присипаємо перцем, збризкуємо декількома краплями лимонного соку. Прибираємо на хвилин п’ятнадцять у поліетиленовий пакетик.

2. Поки риба маринується, очищаємо картоплю відварюємо до готовності в підсоленій воді. Остуджуємо, нарізаємо невеликими брусочками, але не занадто дрібно, щоб при перемішуванні салату, картопля не перетворилася в пюре.

3. Цибуля порей нарізаємо тоненькими кільцями. Посипаємо цибульні кільця цукром, сіллю, перемішуємо. Відкладаємо на час в сторону.

4. Обсмажуємо мариновану рибу на олії до рум’яної скоринки.

5. Томати промиваємо в холодній воді, ріжемо кубиками розміром трохи менше картоплі і риби.

6. Викладаємо в глибоку салатницю смажену рибу, картоплю, помідори, маринована цибулька.

7. Додаємо дрібно нарізану петрушку і тоненькі кільця зеленої цибулі.

8. Приправляємо пісний салат з риби оливковою олією і рештою лимонним соком, додаємо за смаком білий і чорний перець, при необхідності підсолюємо.

9. Акуратно перемішуємо, поддевом інгредієнти знизу вгору.

10. Розкладаємо в порційні креманки, подаємо з хлібом хлібцем.

Пісний салат з рибою та квасолею

Цей пісний салат готується досить швидко і просто, в його складі немає інгредієнтів, які вимагають складної та тривалої попередньої підготовки. Тим не менш, страва виходить і смачним, і корисним, а головне його спокійно можна їсти під час посту.

Інгредієнти:

• 200-грамова банка білої квасолі у власному соку;

• один великий свіжий огірок;

• перець, сіль, рослинне масло;

• банку консервованої горбуші;

• 20 грам діжонської гірчиці.

Спосіб приготування:

1. Для початку розкриваємо консерви.

2. Зливаємо з квасолі рідина, самі бобові промиваємо у воді і викладаємо в глибоку миску.

3. Воду з горбуші також зливаємо, а саму рибу виделкою поділяємо на невеликі шматочки.

4. В окремій ємності змішуємо спеції, гірчицю і ложку рослинної олії.

5. Огірочок моєму, при необхідності зрізаємо шкірку, обрізаємо кінчики і нарізаємо дрібними кубиками.

6. Зелень подрібнюємо.

7. З’єднуємо всі підготовлені інгредієнти, заправляємо гірчичною сумішшю.

Пісне страву з риби «Густий суп»

Суп по цьому рецепту виходить дуже ситним і насиченим, перед подачею його прикрашають зеленню. За бажанням під час приготування можна додати улюблені спеції і приправи.

Інгредієнти:

• 350-400 грам хека;

• 15 мл рослинного масла;

• 20 грам борошна;

• кілька горошин перцю.

Спосіб приготування:

1. Очищаємо рибку: знімаємо шкіру, обрізаємо плавники, видаляємо кістки.

2. У каструлю наливаємо воду, підсолюємо її, викладаємо оброблену тушку хека.

3. Варимо на тихому вогні після закипання близько двадцяти-тридцяти хвилин. За кілька хвилин до готовності додаємо за смаком спеції.

4. Обсмажуємо півкільця цибулі на олії до прозорості, додаємо терту моркву, борошно. Добре перемішуємо, смажимо до готовності інгредієнтів.

5. Виймаємо готову рибу, остуджуємо її. Сам бульйон проціджуємо.

6. Викладаємо в бульйон нарізану кубиками картоплю, варимо до м’якості, після чого додаємо овочеву піджарку.

7. Охолоджену рибку нарізаємо і викладаємо в суп.

8. Тушкуємо п’ять хвилин, викладаємо в тарілку, прикрашаємо подрібненою зеленню.

Пісне страву з риби «Печеня»

Інгредієнти:

• 300 грам рибного філе;

• шість бульби картоплі;

• 50 мл ростить. масла;

• 30 грам сушених грибів;

• 100 мл рибного бульйону або води.

Спосіб приготування:

1. Спочатку замочуємо сушені грибочки в кип’яченій воді на півгодини.

2. Рибне філе нарізаємо середніми шматочками, обвалюємо кожен в паніровці, швиденько обсмажуємо на двох ложках олії з двох боків до рум’янцю.

3. Очищаємо і нарізаємо цибулю дрібними кубиками.

4. Подрібнюємо гриби, картоплю ріжемо невеликими скибочками. Злегка обсмажуємо обидва компонента окремо один від одного на сковороді в рослинному маслі, додавши трохи солі.

5. Викладаємо в горщики шарами всі підготовлені інгредієнти: половину картоплі, шматочки риби, обсмажені гриби, цибулю, другу частину картоплі.

6. Поливаємо все рослинним маслом і заливаємо водою або рибним бульйоном, додаємо за смаком сіль.

7. Тушкуємо в духовці до готовності. На це піде не більше півгодини, готовність страви можна визначити по готовності картоплі.

Пісне страву з риби «Рибка в капусті»

Інгредієнти:

• 400 г філе тріски;

• півкіло білокачанної капусти;

• невеликий шматочок кореня селери;

• сіль, перець, приправи;

• 25 грам томатної пасти;

• 30 мл ростить. масла;

• 20 мл лимонного соку.

Спосіб приготування:

1. Філе риби промиваємо, обсушуємо і нарізаємо на великі порційні шматки.

2. Солимо, перчимо, збризкуємо лимонним соком, відкладаємо на час в сторону.

3. З капусти, знімаємо верхні листки, шаткує тонкою соломкою.

4. Цибулю подрібнюємо, моркву і селеру натираємо на тертці.

5. У сотейнику розігріваємо олію, обсмажуємо спочатку цибульку до золотце, після додаємо моркву і селеру, смажимо ще кілька хвилин.

6. Додаємо нашатковану капусту і томатну пасту, солимо, перчимо, тушкуємо до готовності капусти, постійно помішуючи всі овочі, щоб нічого не підгоріло.

7. Викладаємо у форму для випікання половину тушкованих овочів, зверху акуратно викладаємо рибне філе, накриваємо рибу, що залишилася капустою.

8. Запікаємо в духовці протягом тридцяти хвилин.

Пісні котлети з риби «Апетитні»

Інгредієнти:

• півкіло філе білої морської риби;

• 350 грам батона без кірки;

Спосіб приготування:

1. Хліб слід з вечора злегка підсушити, залишивши його на тарілці не прикритим, а перед самим приготуванням 300 грам батона подрібнити в крихту, натерши на тертці або перемолу в блендері.

2. Решта 100 грам хліба замочуємо в невеликій кількості води.

3. Рибне філе прокручуємо в м’ясорубці або дрібно нарізаємо гострим ножиком.

4. Змішуємо в мисці фарш, набряклий хліб, подрібнену зелень і спеції.

5. Сформировываем з ретельно розмішаного рибного фаршу невеликі акуратні котлетки, періодично занурюючи долоньки в прохолодну водичку, щоб фарш не прилипав до рук.

6. Обвалюємо кожну пісну котлету з риби в хлібній крихті.

7. Обсмажуємо котлети на олії до рум’янцю з кожного боку за п’ять хвилин.

8. Викладаємо готові рибні вироби на деко, запікаємо в прогрітій духовці десять хвилин, прикривши деко фольгою або, якщо є, кришкою.

9. При бажанні котлетки можна не обсмажувати, а приготувати на пару, тільки в цьому випадку панірувати їх у хлібній крихті не потрібно.

Пісні котлети з рибної консерви і картоплі

Так як в пост яйця заборонені, будемо використовувати крохмаль, як зв’язуючий компонент. У звичайні дні, ви можете приготувати рибні котлети по цьому рецепту, додавши у фарш яйця.

Інгредієнти:

• банка консервованої риби в маслі;

• дві ложки крохмалю;

• дві ложки манної крупи.

Спосіб приготування:

1. Картоплю і моркву відварюємо, очищаємо і натираємо на крупній тертці.

2. Крохмаль розвести в невеликій кількості води.

3. Виймаємо рибу з банки в миску, туди ж зливаємо масло, в якому перебувала риба. Добре розминаємо інгредієнт вилочкою.

4. Додаємо до риби манку, розмішуємо, відкладаємо миску вбік, даємо манної крупі час трохи розбухнути.

5. Змішуємо терті овочі з рибою і манкою, разбухшим крохмалем, сіллю і спеціями.

6. Вылепляем з отриманого фаршу невеликі кульки, сминаем їх, надаючи їм форму акуратною коржі.

7. Обсмажуємо пісні котлети з риби з двох сторін буквально за три-п’ять хвилин до зарум’янювання.

8. Не перетримуйте котлети на сковороді – всі інгредієнти готові і їм слід лише розігрітися і придбати апетитну скоринку.

Пісні тефтелі з риби з рисом і сочевицею в томатній підливці

Дуже ситні тюфтельки, які можна подати як з гарніром, так і просто зі свіжими овочами.

Інгредієнти:

• 100 грам зеленої сочевиці;

• 50 грам томатної пасти;

• дві ложки борошна.

Спосіб приготування:

1. Рибу розбираємо, відокремлюючи філе від шкіри і кісток, саме філе дрібно рубаємо ножем.

2. Сочевицю промиваємо і відварюємо протягом п’ятнадцяти хвилин на слабкому вогні в 200 мл води.

3. Рис також миємо й відварюємо до готовності окремо від сочевиці.

4. Цибулю шаткуємо дрібними кубиками, обсмажуємо на олії до золотце.

5. Готову сочевицю подрібнюємо в блендері.

6. Змішуємо курячий фарш із сочевичним пюре, рисом, цибулевої піджаркою, сіллю і спеціями.

7. Обсмажуємо кожну пісну тефтельку з риби на сковороді в розігрітій олії до готовності.

8. В іншій сковороді з’єднуємо томатну пасту, трохи солі, борошно і цукор, тушкуємо п’ять хвилин, після чого вливаємо ароматну підливу до тефтельок.

9. Тушкуємо все разом ще п’ять хвилин. Подаємо з будь-яким традиційним гарніром або зі свіжими овочами та зеленню.

Пісні страви з риби – хитрощі та поради

• Обробити рибу простіше, якщо вона буде злегка подморожена.

• Якщо при приготуванні пісних рибних котлет вам здається, що фарш злегка рідкуватим, додайте трохи манної крупи.

• Рослинна олія можна замінити оливковою або кукурудзяною.

• Замість зазначеної в рецепті риби ви можете використовувати будь-яку іншу рибу, орієнтуючись на свої смакові уподобання.

• Перед приготуванням рибу рекомендується попередньо маринувати в солі і лимонному соці для видалення специфічного запаху під час готування.

• Риба любить спеції, додавайте свої улюблені, але не занадто багато, щоб не перебити сам смак і аромат риби.

Салат с красной рыбой для меня, и возможно многих других, это компромисс между ценой этого вкуснейшего деликатеса и непреодолимым желанием насладиться его нежным вкусом. Полакомиться красной рыбкой в хороших объемах можно на праздники, а вот салатик приготовить можно по любому поводу, даже ради вкусного обеда и полезных веществ содержащихся в рыбке. Ведь салата получится намного больше, чем если подать рыбку просто нарезанной тонкими ломтиками.

Красная рыба – это общее название деликатесных рыбных сортов. Вы можете использовать для приготовления кету, семгу, лосося, форель или горбушу. Подходит соленая, копченая и даже консервированная.

Рыба относится к жирным продуктам, поэтому майонез можете заменить на смесь оливкового масла с лимонным соком или на сметану. Если от майонеза не можете отказаться, то попробуйте приготовить домашний, он будет намного полезней. Для украшения используйте красную икру.

Если хотите поразить гостей, то используйте для формирования салата маленькие кондитерские кольца и выкладывайте порционно в центр тарелки каждого гостя. Также можете собрать блюдо в широком винном бокале на высокой ножке. Таким образом каждый слой будет хорошо просматриваться и украшать праздничный стол.

До вашої уваги рецепт смачного, пісного салату з рибою і свіжими овочами. Салат дуже ароматний та поживний, готувати просто та швидко, а на столі виглядає красиво. Під час Великого посту цей салат дуже актуальний.

Інгредієнти

Пісний салат з рибою рецепт з фото

Дрібно нашаткувати пекінську капусту і викладаємо першим шаром салату на тарілку. Змазати соусом.

Салат можна перемазати як пісним майонезом так і гірчично-медовим соусом.

Наступним шаром додаємо рибу і мариновані мідії.

Порізати помідори чері невеликими шматочками. Якщо немає помідорів чері можна використати звичайні.

Наступним шаром салату буде огірок порізаний тонкою соломкою. За бажанням тут можна посолити. Змазати соусом.

Останній шар салату – половинка болгарського перцю, порізати соломкою, знову змазати соусом.

Салат готовий. На стіл можна подавати не мішаючи, а потім перемішати перед вживанням.

Хоча їсти м'ясо під час посту заборонено, цей період може стати чудовою нагодою для того, щоб опанувати оригінальні рецепти з риби та скуштувати смачні рибні страви. Салати, супи, печеня, котлети – широкий асортимент пісних рибних страв вкотре доводить, що меню Великого посту може бути смачним та ситним.

Репти опубліковані на сайті Chef.

Пісний салат зі смаженою рибою та овочами «Ситний»

Цей салат, у склад якого входить апетитна смажена рибка і відварна картопля, на диво смачний і ситний. Яскравих ноток надають йому свіжі овочі та зелень.

Інгредієнти:

250 г. філе морської риби з білим м’ясом;

три картоплини середнього розміру;

три невеликих томата;

одне стебло цибулі порею;

п’ять-шість пір’їв зеленої цибулі;

кілька гілочок свіжої петрушки;

мелений перець (білий і чорний);

15 мл. оливкової олії;

30 мл. свіжовичавленого лимонного соку;

Спосіб приготування:

1. Рибне філе розрізаємо на порційні шматочки, солимо, присипаємо перцем, збризкуємо декількома краплями лимонного соку. Прибираємо на п’ятнадцять хвилин у поліетиленовий пакетик.

2. Поки риба маринується, очищаємо картоплю, відварюємо до готовності в підсоленій воді. Коли картопля охолоне, нарізаємо невеликими брусочками, але не занадто дрібно, щоб при перемішуванні салату картопля не перетворилася в пюре.

3. Цибулю порей нарізаємо тоненькими кільцями. Посипаємо цибульні кільця цукром, сіллю, перемішуємо.

4. Обсмажуємо мариновану рибу на олії до рум’яної скоринки.

5. Томати ріжемо кубиками, за розміром трохи меншими від картоплі та риби.

6. Викладаємо в глибоку салатницю смажену рибу, картоплю, помідори, маринована цибулька.

7. Додаємо дрібно нарізану петрушку та тоненькі кільця зеленої цибулі.

8. Приправляємо пісний салат з риби оливковою олією та рештою лимонного соку, додаємо за смаком білий і чорний перець, при необхідності підсолюємо.

9. Обережно перемішуємо та розкладаємо в порційні креманки.

Пісний салат з рибою та квасолею

Цей пісний салат готується досить швидко та просто, в його складі немає інгредієнтів, які вимагають складної та тривалої попередньої підготовки.

Інгредієнти:

200-грамова банка білої квасолі у власному соку;

один великий свіжий огірок;

перець, сіль, рослинна олія;

банка консервованої горбуші;

20 г. діжонської гірчиці.

Спосіб приготування:

1. Для початку розкриваємо консерви.

2. Зливаємо з квасолі рідину, самі бобові промиваємо у воді та викладаємо в глибоку миску.

3. Воду з горбуші також зливаємо, а саму рибу виделкою поділяємо на невеликі шматочки.

4. В окремій ємності змішуємо спеції, гірчицю та ложку рослинної олії.

5. Огірок нарізаємо дрібними кубиками.

6. Зелень подрібнюємо.

7. Змішуємо всі підготовлені інгредієнти, заправляємо гірчицею.

Пісна страва з риби «Густий суп»

Суп за цим рецептом виходить дуже ситним, перед подачею його прикрашають зеленню. За бажанням під час приготування можна додати улюблені спеції і приправи.

Інгредієнти:

15 мл. рослинної олії;

кілька горошин перцю.

Спосіб приготування:

1. Очищаємо рибку: знімаємо шкіру, обрізаємо плавники, видаляємо кістки.

2. У каструлю наливаємо воду, підсолюємо її, викладаємо оброблену тушку хека.

4. Обсмажуємо півкільця цибулі на олії до прозорості, додаємо терту моркву, борошно. Добре перемішуємо, смажимо до готовності.

5. Виймаємо готову рибу, охолоджуємо її. Сам бульйон проціджуємо.

6. Викладаємо в бульйон нарізану кубиками картоплю, варимо до м’якості, після чого додаємо овочеву піджарку.

7. Охолоджену рибку нарізаємо і викладаємо в суп.

8. Тушкуємо п’ять хвилин, викладаємо в тарілку, прикрашаємо подрібненою зеленню.

Печеня з рибою

Інгредієнти:

300 г. рибного філе;

30 г. сушених грибів;

100 мл. рибного бульйону або води.

Спосіб приготування:

1. Спочатку замочуємо сушені грибочки в кип’яченій воді на півгодини.

3. Очищаємо та нарізаємо цибулю дрібними кубиками.

4. Подрібнюємо гриби, картоплю ріжемо невеликими скибочками. Злегка обсмажуємо обидва компонента окремо один від одного на сковороді, додавши трохи солі.

6. Поливаємо все рослинним маслом і заливаємо водою або рибним бульйоном, додаємо за смаком сіль.

7. Тушкуємо в духовці до готовності. На це піде проблизно півгодини, готовність страви можна визначити по готовності картоплі.

«Рибка в капусті»

Інгредієнти:

400 г. філе тріски;

500 г. білокачанної капусти;

невеликий шматочок кореня селери;

сіль, перець, приправи;

25 г. томатної пасти;

30 мл. ростить. масла;

20 мл. лимонного соку.

Спосіб приготування:

1. Філе риби промиваємо, обсушуємо та нарізаємо на великі порційні шматки.

2. Солимо, перчимо, збризкуємо лимонним соком.

3. З капусти знімаємо верхні листки, нарізаємо тонкою соломкою.

4. Цибулю подрібнюємо, моркву та селеру натираємо на тертці.

5. У сотейнику розігріваємо олію, обсмажуємо спочатку цибульку до золотого відтінку, потім додаємо моркву та селеру, смажимо ще кілька хвилин.

6. Додаємо капусту та томатну пасту, солимо, перчимо, тушкуємо до готовності капусти, постійно помішуючи всі овочі, щоб нічого не підгоріло.

7. Викладаємо у форму для випікання половину тушкованих овочів, зверху акуратно викладаємо рибне філе, накриваємо рибу, що залишилася з капустою.

8. Запікаємо в духовці протягом тридцяти хвилин.

Пісні котлети з риби «Апетитні»

Інгредієнти:

півкіло філе білої морської риби;

350 г. батона без кірки;

Спосіб приготування:

1. Хліб слід з вечора злегка підсушити, залишивши його на тарілці не прикритим, а перед самим 250 г. батона приготуванням подрібнити в крихту.

2. Решту хліба замочуємо в невеликій кількості води.

3. Рибне філе прокручуємо в м’ясорубці або дрібно нарізаємо.

4. Змішуємо в мисці фарш, набряклий хліб, подрібнену зелень і спеції.

5. Формуємо з ретельно розмішаного рибного фаршу невеликі котлетки, періодично змочуючи руки у прохолодній воді, щоб фарш не прилипав до них.

6. Обвалюємо кожну пісну котлету з риби в хлібній крихті.

7. Обсмажуємо котлети на олії до рум’янцю з кожного боку за п’ять хвилин.

9. При бажанні котлетки можна не обсмажувати, а приготувати на пару, тільки в цьому випадку панірувати у хлібній крихті їх не потрібно.

Пісні котлети з рибної консерви та картоплі

У піст яйця їсти заборонено, тож замість них використовуємо крохмаль, як зв’язуючий компонент. У звичайні дні, ви можете приготувати рибні котлети по цьому рецепту, додавши у фарш яйця.

Інгредієнти:

банка консервованої риби в маслі;

дві ложки крохмалю;

дві ложки манної крупи.

Спосіб приготування:

1. Картоплю і моркву відварюємо, очищаємо і натираємо на крупній тертці.

2. Крохмаль розвести в невеликій кількості води.

3. Виймаємо рибу з банки в миску, туди ж зливаємо масло, в якому перебувала риба, розминаємо виделкою.

4. Додаємо до риби манку, розмішуємо, відкладаємо миску вбік, даємо маннії крупі час трохи розбухнути.

5. Змішуємо терті овочі з рибою, манкою, крохмалем, сіллю та спеціями.

6. Формуємо з отриманого фаршу невеликі котлети.

7. Обсмажуємо пісні котлети з риби з кожного боку по 3-5 хвилин. Не перетримуйте котлети на сковороді – всі інгредієнти готові і їм слід лише розігрітися і придбати апетитну скоринку.

Рибні тефтелі з рисом і сочевицею в томатній підливці

Дуже ситні тюфтельки, які можна подати як з гарніром, так і просто зі свіжими овочами.

Інгредієнти:

100 г. зеленої сочевиці;

50 г. томатної пасти;

дві ложки борошна.

Спосіб приготування:

1. Відокремлюємо рибне філе від шкіри та кісток, ріжемо на дрібні шматочки.

2. Сочевицю промиваємо та відварюємо протягом п’ятнадцяти хвилин на слабкому вогні у 200 мл. води.

3. Рис також миємо й відварюємо до готовності окремо від сочевиці.

4. Цибулю нарізаємо дрібними кубиками, обсмажуємо на олії до золотого відтінку.

5. Готову сочевицю подрібнюємо в блендері.

6. Змішуємо фарш із сочевичним пюре, рисом, піджаркою, сіллю та спеціями.

7. Обсмажуємо кожну пісну тефтельку з риби на сковороді в розігрітій олії до готовності.

8. В іншій сковороді змішуємо томатну пасту, трохи солі, борошно та цукор, тушкуємо п’ять хвилин, після чого заливаємо ароматною підливкою тефтелі.

Можливо, Ви вже знаєте як приготувати пісний салат з буряка з журавлиною. Однак, пісна їжа, як жодна інша потребує різноманітності, тому поговоримо про інше салаті, який значно ситніше і насиченішим попереднього.

Для приготування 6 порцій запасіться такими продуктами:

Рис - 200 грам;
Рибні консерви в олії - 250 грам;
Консервована солодка кукурудза - 1 склянка;
Свіжі томати - 3 шт;
Ріпчасту цибулю - 1 середня головка;
Половинка дрібного лимона;
Кухонна сіль за смаком;
Зелений листовий салат - 6 листків;
Зелень кропу або петрушки - 3 гілочки.

Рис відварити за такими правилами. На одну частину рису беруться 2 частини води, варити його слід в трохи підсоленій воді. Поки рис готується, цибулю і томати потрібно нарізати на дрібні кубики. Консервовану рибу вийняти з банки, а масло від неї зберегти. Рибу розділити на невеликі шматочки. Як тільки рис звариться, потрібно дати йому охолонути, а після цього додати в нього помідори, цибуля, рибу, кукурудзу, сіль за смаком і все це ретельно перемішати. В якості заправки для салату потрібно використовувати масло від рибних консервів.

На велику тарілку укладаємо листя салату. На них викладемо салат і прикрасимо лимонними часточками і зеленню. Смачного!

Наступна стаття буде присвячена тому, як приготувати вінегрет з яблуком і оселедцем.

Постный салат с рыбой подходит для тех дней, когда, согласно церковным канонам, ее можно употреблять в пищу. Кстати, это блюдо можно подать на ужин, ведь оно получается довольно сытным, но при этом не слишком калорийным. Если вы не нашли пекинской капусты, замените ее любым салатом с упругим листочками или белокочанной капустой (последнюю следует нарезать особенно тонко). Вопрос выбора огурцов для постного салата с рыбой (свежие или маринованные) решайте сами: это дело вкуса. От себя заметим, что маринованные — придадут салату пикантные нотки, а свежие — сделают его более сочным, более «весенним».

рис – 100 г
небольшое рыбное филе без кожи – 400 г
небольшой кочан пекинской капусты – 1/2 шт.
маринованные или свежие огурцы – 2 шт.
соевый соус – 2 ст. л.
постный майонез – по вкусу
соль – по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Чтобы ускорить и облегчить приготовление постного салата, вместо рыбного филе можно использовать готовые консервы. Вполне подойдут, например, горбуша, сайра или скумбрия.

Если вы не желаете заправлять постный салат с рыбой майонезом, используйте только соевый соус или соевый соус, слегка взбитый с оливковым маслом и не слишком острой горчицей.

Великий піст вважається найсуворішим, в цей час прийнято виключати з раціону м'ясо, рибу, молоко, яйця та продукти на їх основі, наприклад, майонез, здобну випічку і цукерки. Але, якщо продукти тваринного походження є забороненими в цей час, то чому мова зайшла про рибних пісних стравах?

Крім того в Лазареву суботу допускається вживання в їжу рибної ікри.

Отже, рибні пісні страви дозволяється вживати в деякі дні Великого посту. Але як бути з морепродуктами?

Ми звикли записувати в один ряд рибу і морепродукти, але чи можна вважати їх рибою і як ставиться церква до їх вживання під час посту? За
церковної традиції креветки, кальмари, мідії, раки, восьминоги та інші морепродукти не рахуються рибними продуктами, тому богослужбовий статут допускає їх вживання в суботні та недільні дні посту.

Однак, Великий піст - час стриманості, самообмеження і відмови від ласощів, а морепродукти для нас швидше делікатес, ніж доступне і звичне блюдо, тому готувати їх варто тільки у свята, випадаючим на Великий піст, щоб трохи урізноманітнити меню.

Хоча для вживання рибних пісних страв існує цілий ряд обмежень, в ті дні, коли риба все-таки дозволена, можна приготувати безліч смачних пісних страв. З риби у Великий піст готують салати, супи, гаряче і всіляку випічку.

Найчастіше люди, що дотримують пост, вважають за краще готувати більш ситні страви, ніж салати або супи, однак вони можуть бути не менш смачними і ситними, ніж популярні під час посту пироги. Пропонуємо кілька рецептів ситних рибних пісних страв.

Листковий рибний салат

Інгредієнти:
500 гр. філе окуня,
500 гр. філе горбуші,
500 гр. картоплі,
500 гр. грибів,
3 цибулини,
250 гр. пісного майонезу.

Приготування:
Рибу і картоплю відваріть до готовності. Картопля натріть на великій тертці. Лук почистіть, наріжте дрібними кубиками і обсмажте, окремо обсмажте гриби.

Рибу дрібно наріжте. На плоску тарілку викладіть шар риби, змастіть пісним майонезом, зверху викладіть шар грибів, знову змастіть майонезом, викладіть шар цибулі, змастіть майонезом, зверху викладіть ще один шар риби, змастіть майонезом і завершите салат шаром картоплі, не забувши змастити його пісним майонезом.

Шарів в такому салаті може бути скільки завгодно, однак кожен з них повинен бути добре змазаний пісним майонезом, а верхній шар обов'язково повинен вийти картопляним. Прикрасити такий салат можна зеленню або маринованими огірочками.

Готовий салат залиште на деякий час в холодильнику, щоб кожен шар добре просочився.

Вінегрет з рибою

Інгредієнти:
300 гр. будь-якої риби,
3 картоплини,
1 буряк,
1 морква,
2 солоних ілімарінованних огірка,
100 гр. рослинного масла,
перець,
сіль.

Приготування:
Рибу відварити до готовності, посоліть і поперчіть. Готову рибу охолодіть і наріжте шматочками.

Картопля, буряк і моркву відваріть, остудіть і наріжте кубиками. Також наріжте огірки.

Овочі додайте до риби, посоліть, заправте рослинним маслом і ретельно перемішайте.

Салат з оселедця

Інгредієнти:
8 картоплин,
2 оселедці,
3 цибулини,
3 ст.л. рослинного масла,
4 ст.л. 7% оцту,
1 ч.л. гірчиці,
сіль.

Приготування:
Картоплю відварити в шкірці, остудіть, очистіть і наріжте кружальцями. Цибулю очистіть і наріжте кільцями, а оселедець скибочками.

Гіркою викладіть в салатник картоплю, цибулю і свеху оселедець. Окремо змішайте рослинне масло, оцет, гірчицю і сіль, соусом заправте салат.

Серед рибних пісних страв особливу увагу варто приділити супів. Приготовані з різних видів риби, вони незмінно виходять ароматними, ситними і дуже смачними.

Відмінний варіант для святкового столу, коли обід одночасно має бути святковим, але помірним і скромним.

Густий рибний суп

Інгредієнти:
300-400 гр. будь-якої білої риби,
1 л. води,
1/2 лаврового листа,
1 морква,
1 цибулина,
2-3 картоплини,
1 ст.л. рослинного масла,
1 ст.л. борошна,
зелень,
3-4 горошини перцю,
сіль.

Приготування:
Рибу очистіть від кісток і шкіри, добре промийте і викладіть в холодну підсолену воду. Доведіть до кипіння і залиште на самому маленькому вогні на 30 хвилин. Наприкінці варіння додайте прянощі.

Моркву очистіть і натріть на великій тертці. Лук наріжте півкільцями і обсмажте на олії до прозорого кольору, потім додайте борошно і моркву і продовжуйте смажити.

Готову рибу вийміть з бульйону, а бульйон процідити. У гарячий бульйон додайте нарізану шматочками картоплю і варіть його до м'якості, потім додайте обсмажені овочі і варіть ще кілька хвилин, посоліть суп і додайте нарізану шматочками рибу, потім приберіть з вогню.

Розлийте суп по тарілках і прикрасьте зеленню.

Рибна юшка з грибами

Інгредієнти:
100 гр. філе тріски,
1,5 л. води,
2 картоплини,
2 цибулини,
2 морквини,
2 помідори,
100 гр. грибів,
3 зубчики часнику,
1/3 пучка петрушки,
1/3 лимона,
5 ст.л. рослинного масла,
сіль.

Приготування:
Всі інгредієнти повинні бути свіжими або замороженими. Філе тріски наріжте шматочками і обсмажте в олії.

Цибулю дрібно наріжте, також обжаьте в маслі, додайте моркву, терту на середній тертці, і різані гриби. Обсмажте все протягом декількох хвилин, а потім зменшіть вогонь, накрийте кришкою і тушкуйте близько 5 хвилин.

Картоплю наріжте кубиками. Воду підсолити і доведіть до кипіння, потім викладіть в неї тріску, знову доведіть до кипіння, додайте картоплю і цибулю з морквою і грибами.

Доведіть суп до кипіння, зменшіть вогонь до мінімуму і варіть ще 15 хвилин. Потім додайте нарізані часточками помідори, з яких попередньо можна видалити шкірку, тонко нарізаний лимон, подрібнену зелень і дрібно нарізаний часник.

Накрийте каструлю кришкою, вимкніть вогонь і дайте настоятися хоча б 5 хвилин, після чого юшку можна подавати до столу.

Супи і салати з риби смачні, проте, серед рибних пісних страв багато хто віддає перевагу гарячого. Хто відмовиться від ароматної рибки в хрусткій засмаженою скоринці?

А від рибних котлет або незвичайних голубців з рибною начинкою? Всі ці ласощі доступні нам лише два дні з цілих 7 тижнів Великого посту, тому варто заздалегідь продумати, які рибні пісні страви можна приготувати в ці святкові дні.

Смажена риба з картоплею в горщику

Інгредієнти:
6 картоплин,
300 гр. філе риби,
панірувальні сухарі,
2 цибулини,
5 ст.л. рослинного масла,
30 гр. сушених грибів,
1/2 ст. рибного бульйону,
сіль.

Приготування:
Сушені гриби попередньо замочіть. Філе наріжте кубиками, обваляйте в панірувальних сухарях і обсмажте на сковороді в рослинному маслі.

Замочені гриби дрібно наріжте, цибулю очистіть і наріжте дрібними кубиками. Обсмажте гриби разом з цибулею.

Картопля очистіть, наріжте кубиками і злегка обсмажте на олії. У горщик шарами викладіть картоплю, рибу, гриби з цибулею і зверху знову викладіть шар картоплі.

Полийте рослинним маслом, додайте рибний бульйон, посоліть і тушкуйте в розігрітій духовці до готовності.

Рибні голубці

Інгредієнти:
1 кг. білокачанної капусти,
500 гр. філе риби,
1/2 ст. рису,
2,5 цибулини,
2 корені петрушки,
1/2 моркви,
рослинне масло,
1 пучок зелені,
1/2 ст. рибного бульйону,
1 ст.л. борошна,
2 ст. соєвої сметани,
2-3 ст.л. томатної пасти,
перець,
сіль.

Приготування:
Видаліть у капусти качан і зваріть качан до напівготовності в підсоленій воді. Відкиньте на друшляк, остудіть і розберіть на листя. У капустяного листя зріжте потовщену частину і злегка відбийте дерев'яним молотком.

Філе риби очистіть від кісток і пропустіть через м'ясорубку, обсмажте фарш на 3 ст.л. рослинного масла, потім додайте відварений до напівготовності рис. Спассеруйте терту на тертці моркву, 1 корінь петрушки, 2 цибулини, посоліть і додайте все до фаршу.

На підготовлені капустяне листя викладіть фарш і поверніть їх конвертиком. Отримані конвертики обсмажте на олії, укладаючи швом вниз. Обсмажені голубці викладіть в сотейник і приготуйте соус.

На 2 ст.л. рослинного масла обсмажте борошно, порціями влийте гарячий рибний бульйон, ретельно все перемішайте до отримання однорідної маси. Спассеруйте половинку цибулини і 1 корінь петрушки, потім додайте все в бульйон.

Варіть до повного розм'якшення овочів. Додайте соєву сметану, томатну пасту, сіль і перець, ретельно розміщуйте і доведіть до кипіння.

Залийте голубці соусом і запікайте в духовці до готовності. При подачі прикрасьте голубці зеленню.
Під час посту особливою популярністю користується випічка. Що може бути смачніше і ситніше щойно приготованого гарячого пирога?

Серед рибних пісних страв чимало рецептів всіляких пирогів, розтягаїв і навіть беляшей. Пропонуємо познайомитися з цими рецептами ближче.

Біляші з рибнойначінкой

Інгредієнти:
200 гр. рибного філе,
200 гр. ріпчастої цибулі,
4 зубчики часнику,
500 мл. води,
1 кг борошна,
1/4 ст. рослинного масла,
10 гр. дріжджів,
3 ст.л. цукру,
перець,
сіль.

Приготування:
Замісити тісто з води, борошна, дріжджів, олії, цукру і 1 ч.л. солі. Залиште готове тісто в теплому місці на 1,5-2 години.

Приготуйте фарш. Для цього пропустити рибне філе через м'ясорубку, додайте в нього дрібно нарізану цибулю, товчений часник, сіль і перець за смаком.

Ретельно перемішайте фарш, якщо він вийшов не дуже соковитим, можна додати в нього трохи води і знову ретельно перемішати. З тіста зробіть невеликі коржі, в серединку викладіть фарш, зліпіть круглі біляші і обсмажте їх на рослинному маслі на слабкому вогні з двох сторін.

Розтягаї з рибою

Інгредієнти:
500 гр. філе риби,
1 цибулина,
рослинне масло,
дріжджове пісне тісто,
1 ст. солодкого чаю,
чорний мелений перець,
сіль.

Приготування:
Зробіть фарш з пропущеного через м'ясорубку рибного філе і дрібно нарізаної цибулі. Посоліть і поперчіть фарш, обсмажте до готовності на 2 ст.л. рослинного масла.

Тісто розкачати тонким шаром, за допомогою склянки виріжте з нього гуртки. У центр кожного гуртка викладіть фарш, защипніть краю так, щоб серединка залишилася відкритою.

Готові розтягаї викладіть на деко, змащене олією, дайте постояти 10-15 хвилин, змастіть солодким чаєм і поставте в духовку, розігріту до 220 градусів.

Пиріг з рибою і рисом

Інгредієнти:
25 гр. дріжджів,
1 кг. борошна,
1 ст. рослинного масла,
4-5 ст.л. цукру,
1 кг замороженої тріски,
2 великі цибулини,
1 ст. рису,
сіль.

Приготування:
Відваріть рис до напівготовності в 4 склянках підсоленої води. Залишилася після варіння рідину злийте в окремий посуд, а рис промийте холодною водою.

Дріжджі розпустіть в 1 склянці теплої води, додайте 2 ст.л. цукру і залиште в теплому місці на 30 хвилин. Потім додайте 1,5 ст. рисового відвару, 1/2 ст. соняшникової олії, 1 ст. борошна, 2-3 ст.л. цукру, приблизно 1,5 ч.л. солі і добре перемішайте.

Тепер, поступово додаючи борошно, замісити тісто і поставте в тепло на 2 години. Тріску очистіть від кісток і наріжте маленькими шматочками. Посоліть за смаком і обсмажте на олії до готовності.

За пару хвилин до готовності посипте рибу 1 ст.л. борошна і перемішайте. Окремо обсмажте дрібно нарізану цибулю, додайте до нього рибу і перемішайте.

Тісто розкачати шаром приблизно 5-7 мм, викладіть його на деко, змащене маслом, викладіть шар рису і слідом шар риби з цибулею. Накрийте пиріг ще одним шаром тіста і защипніть краю.

Поставте пиріг в разоргетую духовку приблизно на 30-40 хвилин.

Великий піст і рибні пісні страви - поняття цілком сумісні. Рибу в пост дозволяється вживати тільки у свято Благовіщення і у Вербну неділю, але навіть у ці дні приготовані страви повинні залишатися пісними.

Вибирайте рибні страви на свій смак і готуйте смачні, ситні блюда, не порушуючи церковних традицій.

Добірка пісних салатів, які ви можете приготувати кожного дня із простих інгредієнтів:

1. Салат з чорносливом, буряком та волоськими горіхами

Інгредієнти:

2 середні буряки
100 г грецьких горіхів
1,5 склянки чорносливу
3 зуб. часнику
4 столові ложки олії
Сіль і чорний перець

Салат з буряка та чорносливу – рецепт приготування:

1. Буряк відварюємо до готовності.

2. Грецькі горіхи дрібно нарізаємо ножем.

3. Чорнослив замочуємо в окропі на 10 хвилин, зціджуємо і подрібнюємо ножем або в комбайні, що дрібніше то краще. Він додає салату потрібної кислинки, тому мусить бути розподілений більш-менш рівномірно.

4. Часник пропускаємо через прес, змішуємо з олією, сіллю і перцем. Настоюємо 5 хвилин.

6. Тим часом, чистимо буряк і нарізаємо його тонкою соломку (або натираємо на тертці).

7. Змішуємо його з горіхами та чорносливом, заправляємо часничною олією і даємо салату трохи настоятися – хвилин 15.

Святвечір, який православні християни святкують 6 січня, є найсуворішим днем Різдвяного посту. Цей пост покликаний очистити тіло і душу людини до одного з найбільш важливий свят православного календаря Різдва Христового.

За традицією на столі в різдвяний Святвечір має бути 12 пісних страв - на честь 12 апостолів.

Святвечір - переддень Різдва, коли слід відмовитися від їжі до появи на небі першої зірки. На наступний день 7 січня прийнято йти в гості до своїх хрещених, приносити їм обід. В цей день вже можна вживати в їжу м'ясо, молочні продукти і все, що можна було їсти в піст.

УНІАН зібрав для вас рецепти пісних і м'ясних салатів, які можна приготувати в Святвечір та на Різдво.

Рецепти пісних салатів

Салат з грибами та квасолею

Інгредієнти:

Квасоля варена або консервована — 250 Грам

Гриби — 250 Грам (печериці)

Цибуля ріпчаста — 1 Штука

Морква — 1 Штука

Рослинне масло — 2-3 Ст. ложок

Сіль — За смаком

Перець чорний мелений — За смаком

Кріп — За смаком

Процес приготування:

Цей салат можна приготувати з квасолі консервованої або вареної. Якщо гриби у вас свіжі, то вимийте їх і поріжте тонкими пластинками. Очистіть цибулю і моркву, поріжте їх тонко. На рослинному маслі обсмажте цибулю і моркву. Посоліть, поперчіть за смаком. До напівобсмажених цибулі і моркви, додайте гриби і смажте до готовності всіх продуктів. Гриби з овочами готові. Зніміть з вогню. Візьміть глибокий салатник, складіть туди квасолю, гриби, цибулю, моркву, кріп. Полити жиром від смаження овочів, посипати сіллю. Перемішайте салат.

Пісний салат зі скумбрією

Цей салат є відмінною заміною вже набридлому олів'є.

Інгредієнти:

Скумбрія - 200-300 гр

Консервований горошок - 1 банку

Солоні огірки - 3 шт

Пісний майонез для заправки.

Процес приготування:

Спочатку потрібно картоплю відварити і нарізати її дрібними кубиками. Також необхідно дрібно нарізати скумбрію, огірки, цибулю і додати зелений горошок. Салат солити не потрібно, адже риба солона сама по собі. Всі інгредієнти, заправити майонезом і прикрасити свіжою цибулею.

Відео: Наталія Василенко

Овочевий салат з маслинами і кунжутом

Інгредієнти:

Помідор — 3 Штуки

Перець болгарський — 2 Штуки

Цибуля ріпчаста — 0,5-1 Шт Маслини — 100-150 Грам

Олія оливкова — 4 Ст. ложки Оцет — 1 Ст. ложка (винний)

Сік лимонний — 1 Чайна ложка (або сік лайма)

Прованські трави — За смаком

Часник — 1-2 Зубчики

Петрушка свіжа — За смаком

Кунжут — 1 Чайна ложка

Сіль — За смаком

Процес приготування:

Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Овочі та зелень очистіть, помийте. Помідори, перець і зелень наріжте не дуже крупно. Цибулю наріжте півкільцями. У салатнику змішати помідори, перець, цибулю, петрушку і маслини. Приготуйте заправку. Змішайте в мисці оливкова олія, оцет, подрібнений часник, сік лимона. Додати прованські трави і сіль за смаком. Заправте салат. При необхідності ще трохи посоліть і дайте йому настоятися 10-15 хвилин.

Рецепти салатів на Різдво з м'ясом і рибою

Салат "Різдвяне поліно"

Інградієнти:

Рис — 2/3 Склянки

Морква — 2 Штуки

Сайра консервована — 1 Штука

Ріпчаста цибуля — 1 Штука

Плавлений сирок — 2 Шт Зелень — 1/2 Пучка

Сухарі з чорного хліба — 1/2 Склянки (перемелені в крихту)

Процес приготування:

Відваріть рис до готовності в підсоленій воді. В гарячий рис додаємо тертий плавлений сирок, перемішуємо масу. Харчову плівку змащуємо невеликою кількістю рослинної олії, викладаємо рисово-сирну масу тонким шаром. Потім викладаємо шар з тертої вареної моркви. Змащуємо його майонезом за смаком. З сайри зливаємо рідину, а рибу розминаємо виделкою і викладаємо наступним шаром. Змащуємо його майонезом, прибираємо зайвий рис. Потім посипаємо дрібно нарізаною цибулею і тертим вареним яйцем. А зверху змащуємо майонезом. Наступний шар — дрібно нарізана зелень. Це може бути петрушка або кріп. Акуратно згортаємо рулет. Відрізаємо від рулету шматочок, приставляємо до основного "поліну" у вигляді сучка. Посипаємо салат сухарної крихтою.

Святковий салат з курячим філе і ананасами

Куряче філе - 300 гр.

Гриби маринов. - 350 гр.

Ананаси консерв. - 250 гр.

Сир твердий - 100 гр.

Для соусу: Йогурт густий - 250-300 мл

Гірчиця - 1 ст. л.

Маринад для лука:

Для прикраси - Кріп і помідори черрі

Процес приготування:

Спочатку необхідно замаринувати цибулю. Для цього дрібно нарізаємо його, зсипаємо в невелику баночку, засипаємо сіллю, цукром, заливаємо оцтом і окропом. Осталяем його маринуватися на 10 хвилин. Тим часом нарізаємо мариновані шампіньйони і варене куряче філе. Ананас нарізаємо невеликими шматочками. Все це змішуємо і додаємо натертий твердий сир і яйця. Цибулю додаємо в салат і перемішуємо. Заправляємо салат йогуртом і гірчицею.

Відео: Перевірені рецепти

Салат "Рубіновий браслет"

Інгредієнти:

Куряче філе — 250 Грам

Цибуля — 1 Шт Картопля — 2 Штуки

Морква — 1-2 Штук (якщо дрібна морква, то більше)

Горіхи волоські — 30-50 Грам

Гранат — 1 Шт Яйце — 2 Штуки

Майонез — За смаком

Сіль, перець чорний мелений — За смаком

Процес приготування:

Підготуйте продукти. Заздалегідь відваріть для салату овочі, м'ясо, яйця. Остудіть все, очистіть. Приготуйте тертку і приступайте до складання. Візьміть велике зручне блюдо для салату. У центр поставте склянку. Навколо склянки рівномірно розподіліть тертий картопля. Посоліть, поперчіть і зробіть зверху майонезну сіточку. Не варто лити багато майонезу, будуть погано триматися шари. Терту буряк розділіть на дві частини, одну частину розподіліть поверх картоплі. Налийте майонез. Далі морквяний шар, сіль-перець, майонезна сіточка. Волоські горіхи звільніть від шкаралупи, подрібніть в ступці. Розподіліть поверх моркви. Далі укладіть шар дрібно порізаної вареної курочки. Цибулину дрібно поріжте, обсмажте на столовій ложці рослинного масла, посоліть і розподіліть поверх курочки. Майонез не потрібен на цьому шарі. Далі йдуть терті курячі яйця. З білка з допомогою гострого ножа виріжте квіточки для прикраси салату. Решту можна натерти на крупній тертці. Тут потрібна майонезна сіточка. Тепер весь салат потрібно задекорувати буряком: зробіть рівномірний тонкий шар. Змастіть майонезом рівномірно, щоб легко приклеювалися зерна граната. І останній штрих — прикраса. Очистити гранат і викладіть зернятка щільно один до одного на салат. Дістаньте склянку. Салат настоюйте 15 хвилин — і подавайте до столу.

Читайте останні новини України та світу на каналі УНІАН в Telegram

Пісний салат з рибою

Інгредієнти

Пекінська капуста 300 г. Семга слабосолена 150 г. Мариновані мідії 150 г. Солодкий перець 0,5 шт. Свіжий огірок Свіжі помідори чері 200 г. Гірчично-медовий соус за смаком Сіль, мелений перець за смаком

Приготування

Дрібно нашаткувати пекінську капусту і викладаємо першим шаром салату на тарілку. Змазати соусом. нашаткувати капусту Салат можна перемазати як пісним майонезом так і гірчично-медовим соусом. гірчично медовий соус Наступним шаром додаємо рибу і мариновані мідії. додати рибу Порізати помідори чері невеликими шматочками. Якщо немає помідорів чері можна використати звичайні. порізати помідори Наступним шаром салату буде огірок порізаний тонкою соломкою. За бажанням тут можна посолити. Змазати соусом. порізати огірок Останній шар салату - половинка болгарського перцю, порізати соломкою, знову змазати соусом. порізати солодкий перець Салат готовий. На стіл можна подавати не мішаючи, а потім перемішати перед вживанням.

Читайте также: