Салат рис с омлетом

Очень вкусный салат - лёгкий, слегка кисловатый. В качестве мясной компоненты лучше использовать буженину - она придаёт дополнительный аромат.

СОСТАВ

60г риса, 1 яйцо, 20г сыра, 2 ст ложки сметаны, соль, перец, 100г ветчины или буженины, 2 побега зелёного лука, 0,5 ч ложки яблочного уксуса, 1 ч ложка растительного масла

Рис отварить в подсоленной воде.
Сыр натереть. (Сыр размером с кубик со сторонами 3 см.)
Вилкой взбить яйцо со сметаной, солью и перцем. Добавить сыр.
Массу вылить в сковороду, смазанную маслом. Поставить на минимальный огонь и закрыть крышкой. Довести омлет до готовности (5

Ветчину нарезать маленькими кубиками.
Готовый омлет с помощью лопаточки перенести на разделочную доску и тоже нарезать небольшими кубиками.
Смешать рис, омлет и ветчину. (Рис и ветчина должны быть комнатной температуры, омлет - горячий.)
Влить уксус и масло, размешать.
Сверху посыпать порезанным зелёным луком.

Подписывайтесь на мой канал, заходите на сайт за новыми рецептами.

Ставьте лайки, пишите комментарии и задавайте вопросы, если что-то непонятно - я обязательно вам отвечу.

Как приготовить
Пошаговые фото
Советы к рецепту
Похожие рецепты

Ингредиенты

рис индика brown (тм мистраль) - 150 г
яйца - 2 шт
соевый соус - 2 ст.л.
арахисовое масло - 2 ст.л.
чеснок - 3 зуб
лук репчатый - 1 шт
красная паста карри - 1 ч.л.
помидор - 1 шт
лук зеленый - 3 пера
чили - 1 шт
сок лимона - 4 ст.л.
ингредиенты для пасты карри:
чили - 1 шт
черный перец - 1 ч.л.
кумин - 2 ч.л.
кориандр - 1 ст.л.
кинза - 2 ст.л.
соль - 1 ч.л.
цедра лимона - 2 ч.л.
имбирь 1 ч.л.
куркума - 1 ч.л.
масло растительное - 1 ст.л.
паприка - 1 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Рис отварить по инструкции.

Смешать в чашке яйца и 1 ст. л. соевого соуса. На сковороде испечь омлет.

Лук и чеснок мелко нарезать.

Чили и помидор мелко порубить.

На сковороду с оливковым маслом выложить рис с нарезанным зеленым луком.

Добавить перец, лук репчатый и чеснок. Обжарить несколько минут.

Влить соевый соус, лимонный сок и арахисовое масло, добавить помидор. Тушить 2 минуты.

Добавить пасту карри. Пасту я делаю сама. Для этого смешать все ингредиенты для пасты и измельчить в блендере. Если смесь получается слишком густой, можно добавить немного воды или масла. Пасту можно держать в холодильнике в течение нескольких недель.

Пошаговые фото рецепта

1. Рис отварить по инструкции. Смешать в чашке яйца и 1 ст. л. соевого соуса. На сковороде испечь омлет.

2. Лук и чеснок мелко нарезать.

3. Чили и помидор мелко порубить.

4. На сковороду с оливковым маслом выложить рис с нарезанным зеленым луком.

5. Добавить перец, лук репчатый и чеснок. Обжарить несколько минут

6. Влить соевый соус, лимонный сок и арахисовое масло, добавить помидор. Тушить 2 минуты.

7. Добавить пасту карри. Пасту я делаю сама. Для этого смешать все ингредиенты для пасты и измельчить в блендере. Если смесь получается слишком густой, можно добавить немного масла. Пасту можно держать в холодильнике в течение нескольких недель.

8. Готовый рис выложить на тарелку, сверху положив омлет.

9. А еще мне очень нравится подача риса в чашечке из омлета. Делается это очень просто. В глубокую миску положить бумагу для запекания, омлет, а на омлет овощи с рисом. Перевернуть миску с содержимым на тарелку, захватив за кончики бумаги. Надрезать сверху крестообразно, отогнуть кончики-лепестки омлета.

10. Третий вариант подачи тоже очень прост. Часто тайцы омлет режут на маленькие кусочки и смешивают с рисом.

Дополнительная информация

Рис - важнейший продукт питания в Тайланде. Средний таец съедает около 450 г риса в день. Чаще всего тайцы используют длиннозерный рис. Поэтому для риса с омлетом можно выбрать любой рис Мистраль Индика Brown, Индика Gold, Индика.

Khao Phad — одно из простых блюд в Тайланде, представляет собой рис с яйцом и овощами. Это блюдо может приготовить любой кулинар, не прилагая особых усилий. Приготовив его однажды, вы уже никогда не забудите его потрясающий вкус, Приглашаю в гости Елену Поливанчук. Елена, приходите, попробуйте рис с омлетом, приготовленный мной.

Яичный салат моей мамы и рис с омлетом и белыми грибами

У Заремы проходит ФМ "Яйцо", когда я решила поучаствовать в нем ,то мне сразу вспомнился простенький салат ,который готовила мама. Ничего сложного - диетично, вкус и полезно.
Ну а еще в догонку рис с омлетом и грибами.

"Яичный салат"
Ингредиенты:

1/2 свежего огурца
1/4 часть салата айсберг (можно взять пекинскую капусту)
2 вареных яйца
для заправки - диетический йогурт или сметана
соль,перец

Все ингредиенты нарезать, смешать, заправить сметаной , добавить соль и перец по вкусу.

"Рис с омлетом и белыми грибами"

150 мл риса
300 мл воды
3 яйца
300 гр белых грибов (у меня замороженные)
1 луковица
2 ст.л соевого соуса
перья лука
масло

Рис залить водой и варить до готовности(в соответствии с инструкцией)
Лук нарезать полукольцами и обжарить до золотистого цвета на небольшом количестве масла
К обжаренному луку добавить грибы. Жарить 5 минут.
Готовый рис добавить к луку и грибам. Добавить 2 ст.л. соевого соуса - хорошо перемешать. Я соль не добавляла совсем, но на вкус проверить не помешает. Также я добавила красный перец на кончике ножа.
Сделайте омлет из 3х яиц. Готовый омлет нарежьте полосками и соедините с рисом.
Перед подачей посыпьте зеленым луком

Приятного!

Очень необычное сочетание подсмотрела у своей сестры. Теперь, глядя на нее? и я приобрела коричневый рис. Буду готовить для разнообразия и его. Готовим омлет с бурым рисом!

яйцо – 3 шт.
салат чука – 100 г
рис бурый – 0,5 ст.
масло растительное
соль – по вкусу
семена льна – 2 ч.л.

Количество порций: 3

Сложность: Легко

Приятного аппетита с вкусным омлетом с бурым рисом.

Семена льна очень полезны для организма, а вот что такое чука, даже не слышала.

Чука-это разновидность водорослей. Можно купить в вакуумной упаковке,а можно на развес и на рынке и в магазине.

Полезное блюдо, чука похожа на морскую капусту или это она и есть?

Нет,не похожа. Разные совсем. Надо попробовать самому,но есть не совсем удачные ее приготовления. Я на рынке беру в одном и том же месте.

вот так выглядят эти водоросли. Они вкусные, сытные и полезные.

Прекрасный рецепт ! Единственный минус – бурый рис долго варится, а в целом все просто

Да и на вкус он не похож на обычный белый.

Интересный сытный рецепт! Должно быть вкусно!

Интересный рецепт, можно попробовать, в продаже все есть.

Своеобразный рецепт. Как я поняла, чука – это морские водоросли? А бурый рис перед тем как варить, нужно на два часа замочить в воде. Тогда он быстрее сварится.

Никогда не пробовал с такими водорослями.

Новый для меня рецепт, не пробовала такого.

Полезное и сытное блюдо, выглядит аппетитно

Теплые салаты не готовила, попробую.

Только проверенные, простые и вкусные домашние рецепты с фото: салаты, закуски, супы, легкий ужин, что приготовить на праздничный стол, детские блюда.

Салат — это привычная витаминная смесь из овощей, которая подается к горячему. Но он может быть и вполне самостоятельным блюдом — стоит добавить в него мяса, риса и яиц. Таков, например, питательный салат из ветчины и риса с омлетом. Его и приготовим в один из свободных праздничных дней.

Нам потребуется (на 2 порции):

100 г ветчины или буженины (для дополнительного аромата).

2-3 перышка зеленого лука,

0,5 ч.л. яблочного уксуса,

СЮЖЕТ

1 ч.л. растительного масла.

Приготовление:

Отварите рис в подсоленной воде.

Натрите сыр на крупной терке. В мисочке вилкой взбейте яйцо со сметаной, солью и перцем. Добавьте туда сыр.

Получившуюся массу вылейте на сковороду, предварительно смазанную маслом. Поставьте на минимальный огонь и закройте крышкой. Доведите омлет до готовности (это займет около 5 минут).

Нарежьте ветчину небольшими кубиками. Готовый омлет аккуратно, с помощью лопатки, перенесите на доску и также нарежьте небольшими кубиками.

Смешайте рис, омлет и ветчину. При этом рис успевает остыть, горячим является только омлет. Влейте уксус и масло, аккуратно перемешайте и сверху посыпьте порезанным зеленым луком.

Очень простой в приготовлении и незатейливый по ингредиентам салатик для разнообразия семейного меню!

Ингредиенты для «Салат с рисом и яйцами»:

Рис — 150 г
Яйцо куриное — 5 шт
Кукуруза (240 г вес кукурузы) — 1 бан.
Лук зеленый (только зеленая часть) — 1 пуч.
Сыр колбасный — 100 г
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Сметана — 3 ст. л.
Майонез — 3 ст. л.
Укроп — 5 веточ.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2513.9 ккал	белки 102.6 г	жиры 116.8 г	углеводы 257.2 г
100 г блюда
ккал 251.4 ккал	белки 10.3 г	жиры 11.7 г	углеводы 25.7 г

Рецепт «Салат с рисом и яйцами»:

Рис отварить до готовности. Сварить и очистить яйца.

Нарезать зеленый лук.

Небольшими кубиками нарезать яйца.

Натереть крупно колбасный сыр.

Для заправки салата в отдельной мисочке смешать сметану/майонез/укроп.

Выкладываем салат слоями:

1. рис, смазать заправкой.

2. яйца, приправить солью и черным перцем по вкусу, смазать слой заправкой.

4. кукуруза (жидкость из банки предварительно слить), смазать заправкой.

5. завершающий слой - натертый колбасный сыр.

Всем приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Салат с языком "Изысканный"

102
1008
72240

Тальятелле с грибами и ветчиной

97
1198
38138

Кальмары, фаршированные сырным муссом

62
1128
16535

Комментарии и отзывы

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы