Салат рыжик рецепт с грибами и крабовыми палочками рецепт

Ингредиенты:

1 пачка крабовых палочек (240 грамм)

300 грамм шампиньонов

1 пачка майонеза

Способ приготовления

Итак, грибы обжарим на небольшом огне около 10 минут.

2 яйца взобьем с 1 ст. ложкой майонеза и поджарим блинчик

Охлажденный блинчик нарежем соломкой

Морковь натрем на крупной терке и потушим около 10 минут до мягкости

Крабовые палочки нарежем крупной соломкой

Смешаем все компоненты салата, заправим майонезом, слегка подсолим, поперчим и выкладываем в салатник или на блюдо, украшаем и можно пробовать угощение. Приятного аппетита!

Яркий и аппетитный салат «Рыжик» утоляет голод и поднимает настроение благодаря сочному цвету и насыщенному вкусу.
Интересно, что какого-то единого рецепта у салата «Рыжик» нет, по сути так можно назвать любую закуску, содержащую морковь, ведь именно она окрашивает блюдо в оранжевый, рыжий цвет.

Классический салат «Рыжик» готовят с куриным филе: вареным или копченым, но встречаются и совсем другие варианты. Например, в салат «Рыжик» добавляют крабовые палочки, рыбные консервы или грибы. В последнем случае, кстати, салат лучше всего готовить из соленых или маринованных рыжиков.

Салат под названием «Рыжик» можно готовить с корейской, свежей или вареной морковью, в зависимости от этого меняется набор дополнительных продуктов. Например, салат «Рыжик» готовят с морковью и сыром, вареным картофелем, солеными огурцами, яйцами, сладким перцем, грибами и даже чипсами.

По классическому рецепту салат «Рыжик» заправляют майонезом, в который можно добавить чеснок или зелень. В некоторых случаях можно использовать сметану или заправку на основе йогурта.

Сегодня существует несколько отличных рецептов с фото, которые помогут приготовить салат «Рыжик» и его вариации как для праздничного стола, так и для повседневной трапезы.

Ингредиенты:
Куриное филе - 300 грамм или ветчины
Яйца - 3 шт.
Морковь - 2 шт.
Картофель - 1-2 шт.
Соленые рыжики - 200 грамм.
Майонез.
Соль.

Приготовление:

Рецепт салата «Рыжик» с грибами и курицей лучше всего подойдет для праздничного меню. Идеально для приготовления использовать соленые рыжики, но если их нет, салат можно сделать с любыми маринованными грибами, например, опятами.
Сначала нужно отварить в подсоленной воде куриное филе, когда оно будет готово, остудить, не вынимая из бульона. Для экономии времени и придания блюду особого вкуса, салат можно делать с копченой курицей. Готовое филе нарезать тонкой соломкой или разделить руками на волокна.

Также следует сварить картошку с морковью, когда овощи остынут, снять кожицу, измельчить на крупной терке.
Сварить вкрутую яйца, охладить их под проточной водой, очистить и измельчить вилкой.
Рыжики порезать не слишком мелко.

По этому рецепту салат «Рыжик» с морковью рекомендуется выкладывать слоями, но можно просто перемешать ингредиенты. В первом случае следует на плоском блюде сначала разложить картошку, сделать на ней майонезную сеточку и покрыть грибами. Вновь смазать майонезом, выложить куриное филе. Последние слои салата - морковь и яйца, оба нужно промазать майонезом.

Готовый салат с грибами рыжиками украсить по своему усмотрению, пользуясь рецептом с фото, и на несколько часов поставить пропитываться в холодильник.

Уже по названию салата «Рыжик» понятно, чтобы основной цвет закуски — желтый или оранжевый. А это значит, что для его приготовления будет использоваться морковь (свежая или корейская), твердый сыр, жареная курица, консервированная рыба в масле и другие продукты.

Классический рецепт

Как приготовить салат «Рыжик». Достаточно правильно обработать и измельчить традиционные для него ингредиенты, после чего смешать все с майонезом.

Ингредиенты:

• свежая морковь — 250 г;
• куриное филе — 250 г;
• сыр «Российский» — 150 г;
• майонез — 105 мл;
• чесночные зубки — 3-4 шт.

Приготовление:

Тщательно промыть мясо птицы, просушить салфетками. Обработанное филе порезать тонкими продольными брусочками. Поджарить части курицы на сковородке до золотой корочки.

Разложить готовые кусочки на бумажных полотенцах, которые впитают жир. Теперь крупно потереть очищенную морковь и сыр «Российский». Соединить ингредиенты в чаше. Ввести выдавленный чеснок, в конце добавить майонез.

Круговыми движениями равномерно перемешать массу. Переложить румяные кусочки курицы в глубокую вазу, заправить полученным составом. До подачи хранить на холодильной полке не более 12 часов.

Готовим салат Рыжик с морковью и яйцом

Следующий вариант закуски будет приготовлен с яйцами, сыром и свежей морковкой. А вот особенный вкус салату придаст ветчина.

Ингредиенты:

• куриные яйца — 5 шт.;
• свежая морковка — 210 г;
• твердый сыр — 95-100 г;
• ветчина — 105 г;
• майонез — 110-120 мл; петрушка.

Приготовление:

Куриные яйца вымыть в легком содовом растворе. Положить в сотейник. Залить водой. Варить на протяжении 20-25 минут. Готовый продукт охладить и почистить. Крупно натереть вместе с твердым сыром и свежей морковью. Петрушку измельчить, а ветчину нарезать тонкими короткими брусочками. В конце процесса ввести свежий майонез. Все ингредиенты салата «Рыжик» с морковью и яйцом тщательно перемешать.

Салат Рыжик с корейской морковью и курицей

В представленном рецепте необязательно использовать только свежую морковь. Отлично подойдет и корейский вариант со специями, маслом и уксусом.

Ингредиенты:

• морковь по-корейски — 230 г;
• копченая курица — 110 г;
• картошка — 110 г;
• твердый сыр — 110 г;
• легкий майонез — 105-110 мл.

Приготовление:

Отварить крупный картофель не очищая. Потом остудить, после чего снять кожуру. А также отжать маринад из-под корейской моркови.

Сыр и клубень измельчить на крупной стороне терки. Морковь порубить более короткими брусками, а копченую курицу разобрать и нарезать мелкими кубиками. Все ингредиенты тут же соединить и перемешать.

На последнем этапе влить в чашу необходимое количество майонеза. Двумя лопатками перемешать салат с корейской морковью и курицей. Подавать в охлажденном виде. Хранить недолго

Салат Рыжик с колбасой и сухариками

Есть желание сделать закуску более сытной? Тогда рекомендуется добавить в состав полукопченую колбасу и мелкие пшеничные сухарики.

Ингредиенты:

• колбасу «Сервелат» — 150 г;
• морковь — 250 г;
• яйца свежие — 5 шт.;
• твердый сыр — 95-100 г;
• батон — 3 ломтика;
• легкий майонез — 5-6 ст. л.

Приготовление:

Промыть в растворе с содой куриные яйца. Затем отварить вкрутую, охладить и освободить от скорлупы.

Параллельно нарезать ломтики батона мелкими кубиками. Разложить на противне, отправить в духовку. Подсушить до золотистого оттенка при 200 градусах.

Пока аппетитные кусочки хлеба остывают, натереть морковь, яйца и сыр. И также измельчить короткими брусочками колбасу «Сервелат». Все ингредиенты закуски перемешать. Заправить майонезом. Охладить.

Салат Рыжик с крабовыми палочками

Разобравшись, как приготовить салат «Рыжик» с колбасой и сухариками, можно попробовать сделать его с крабовыми палочками. Получится не менее вкусно!

Ингредиенты:

• корейская морковь — 205 г;
• крабовые палочки — 200 г;
• качественные яйца — 4 шт.;
• сыр «Гауда» или «Чеддер» — 90 г;
• майонез — 100-105 мл.

Приготовление:

Отварить 4 куриных яйца. Спустя 25 минут, кипяток слить. Опустить в очень холодную воду, после чего с легкостью избавить от скорлупы.

Крабовые палочки достать из упаковки. Вместе с яйцами и желтым сыром крупно потереть в миску. Туда же отправить измельченную корейскую морковь. Перемешивая салат, добавить майонез. Подавать после полного охлаждения.

Салат Рыжик с зеленым горошком и колбасой

Чтобы сделать вкус салата еще более ярким, предлагается добавить в рецепт докторскую колбасу и консервированный горошек.

Ингредиенты:

• колбаса «Докторская» — 245 г;
• консервированный горошек — 3 ст. л.;
• морковь — 245 г;
• сыр «Гауда» — 155 г;
• картофель — 100-105 г;
• майонез для заправки.

Приготовление:

Заранее сваренную картошку почистить и крупно потереть. И также поступить со свежей морковью, вареной колбасой и сыром «Гауда». Пересыпать ингредиенты в миску, куда ввести зеленый консервированный горошек. Смешать аккуратными круговыми движениями.

На последнем этапе по вкусу заправить приготовленное кушанье покупным или домашним майонезом. В представленном рецепте используется свежая морковь. Однако ее допустимо заменить корейской или маринованной в уксусе с добавлением специй.

Кстати, можно сделать салат «Рыжик» на зиму, для чего необходимо соединить и потушить морковь, лук и желтый болгарский перец в простом маринаде. Останется лишь стерилизовать заготовку и закатать банки, которые лучше хранить в прохладном темном месте.

Салат Рыжик с горбушей

Последний вариант салата будет приготовлен с добавлением консервированной в масле горбуши. Получится ярко и вкусно!

Ингредиенты:

• банка консервированной горбуши;
• корейская морковь — 155 г;
• отварные яйца — 4 шт.;
• желтый твердый сыр — 115 г;
• майонез «Легкий» для заправки.

Приготовление:

Заранее приготовленные яйца зачистить от скорлупы. Отрезать кусочек сыра. Отжать корейскую морковь от маринада. Вскрыть банку с консервированной горбушей. Рыбу выложить в удобную посуду. Растереть вилкой.

Добавить порубленную корейскую морковку. Туда же засыпать тертый сыр и остывшие яйца. Легкими движениями смешать салат «Рыжик» с горбушей, после чего оставить на полке холодильника до подачи.

Горбушу можно заменить другими рыбными консервами в масле или в собственном соку.

Салат к празднику или просто на ужин.

Шампиньоны — одни из самых распространенных в мире грибов, которые выращивать можно даже в домашних условиях.

Надземная часть этого растения выглядит как множество зеленых мясистых листьев-стрелок, а подземная — как сочная, крупная луковица белого или фиолетового цвета.

Крабовые палочки — это недорогой продукт, изготовленный обычно из рыбного, реже — креветочного фарша, в который добавлены пищевые красители, вкусовые и ароматические добавки, а также крахмал, соя, соль и сахар.

Куриные яйца приобрели большую популярность в нашей жизни, когда время на приготовление еды сократилось до минимума. Нет ничего проще омлета или яичницы, которые можно приготовить за несколько минут, к тому же благодаря полезным свойствам куриных яиц такие завтраки считаются питательными и очень сытными — по крайней мере, можно спокойно дожить до обеда, не думая о еде.

Сыр имеет тысячелетнюю историю, хотя до сих пор точно неизвестно, какой именно регион является родиной этого вкусного кисломолочного продукта. Предположительно местом его рождения можно считать Ближний Восток, где бедуины-кочевники в кожаных мешках перевозили молоко и первыми заметили, что тряска и жара не портили его, а превращали в сыр.

Cалат с крабовым мясом, грибами и сыром.

Ингредиенты для «Крабовый салат с грибами "Рыжик"»:

• Крабовое мясо — 1 упак.
• Морковь (средняя) — 1 шт
• Грибы (отварные, белыe, шампиньоны) — 400 г
• Соль
• Перец черный (молотый)
• Майонез

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Крабовый салат с грибами "Рыжик"»:

1. Kрабовое мясо мелко нарезать, лук нарезать кубиками, морковь натереть на крупной тeрке. Лук и морковь обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
2. Грибы нарезать, затем обжарить на сливочном масле до полной готовности.
3. Kрабовое мясо, лук, морковь, грибы, сыр соединить, посолить, перемешать.
4. Cыр натереть и добавить к уже перемешанным ингредиентам.
5. Готовый салат поперчить по вкусу, заправить майонезом и вновь хорошо перемешать.

САЛАТ ГОТОВ! Приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Форель горячего копчения

• 0
• 16
• 1459

Рыбные тарталетки

• 26
• 25
• 1778

Закусочные "леденцы" из красной рыбы

• 47
• 126
• 4757

Скумбрия нежная

• 39
• 119
• 17188

Сельдь в маринадах

• 80
• 411
• 9798

Креветки под соусом "Провансаль" с кускусом

• 6
• 48
• 1011

Закуска с огурцом и тунцом

• 29
• 75
• 647

Закуска "буржуйская" с авокадо и семгой

• 38
• 11
• 470

Скумбрия пряного посола

• 4
• 64
• 6182

Попробуйте приготовить вместе

Тыквенный суп-пюре "Самый любимый"

• 105
• 730
• 246621

Салат "Небесная защита"

• 159
• 873
• 104615

Бланш-котлеты

• 250
• 2219
• 43108

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

28 сентября 2008 года масюся # (автор рецепта)

27 сентября 2008 года Galina tmprename #

27 сентября 2008 года масюся # (автор рецепта)

27 сентября 2008 года Бася #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Для праздничного стола можно приготовить легкий и вкусный салат, который будет иметь яркий насыщенный цвет. Поэтому и название у него соответственное! Рыжий цвет получим для всего блюда благодаря сырой моркови.

Ингредиенты:

• 5-6 шт. сырой моркови средней величины;
• 1 маленькая луковица;
• 4-5 зубчиков чеснока;
• 1 упаковка крабовых палочек;
• ½ стакана грецких орехов;
• майонез;
• соль и перец.

Приготовление:

• 1 Для салата используем горсть грецких орехов, которые найдутся практически в каждом доме. Также можно заменить на пожаренный арахис. Измельчаем.

• 2 Для салата также потребуется сырая морковь. Ее моем под проточной водой и очищаем от тонкой кожуры.

• 3 Очищенную морковь мелко натираем на терке.

• 4 Также мелко нарезаем крабовые палочки, которые хорошо дополнят салат своим необычным вкусом и ярким цветом.

• 5 Несколько зубчиков чеснока выдавливаем через чесночницу, чтобы придать блюду пикантности.

• 6 Также берем одну небольшую луковицу. Ее очищаем и мело нарезаем ножом.

• 7 Все ингредиенты помещаем в одну миску. Солим и перчим, а при желании добавляем свои любимые приправы.

• 8 Заправляем яркий салат майонезом, где после тщательного перемешивания получаем однородный рыжий цвет для всего блюда. Поэтому не удивительно, что салат имеет такое название!

Для подачи готового салата на праздничный стол используем кулинарное кольцо, при помощи которого получаем идеальную квадратную или круглую формы блюда.

Ингредиенты

​Крабовые палочки – 240 г

Шампиньоны – 200 г

Кукуруза – 100 г

Огурец свежий – 2 шт.

Рис отварной – 50 г

Лук репчатый – 1 шт.

Лук зеленый – 20 г

Соль, перец – по вкусу

• 92 кКал
• 30 мин.
• 30 мин.
• 1 ч.

Фото готового блюда

Пошаговый рецепт с фото

Подготовьте все необходимые продукты для салата с крабовыми палочками, грибами и кукурузой.

В первую очередь подготовьте грибы. Лук нарежьте кубиками, грибы — брусочками. Грибы обжарьте вместе с луком в масле примерно 5 минут, посолите по вкусу. Весь грибной сок должен выпариться.

Крабовые палочки разморозьте, нарежьте кубиком, сгрузите в глубокую емкость для приготовления салата.

Яйца отварите «вкрутую», очистите, нарежьте кубиком. Свежий огурец также нарубите небольшими кубиками. Подготовленные компоненты сгрузите в миску.

Холодный вареный рис добавьте в основной состав.

Следом загрузите жаренные с луком грибы и консервированную кукурузу, предварительно избавив ее от маринада.

В конце закиньте шинковку зеленого лука. Смесь заправьте майонезом, присыпьте солью по вкусу, тщательно перемешайте.

Дайте салату 30 минут времени на пропитку и охлаждение в холодильнике. После переложите его в тарелку для подачи.

Салат с крабовыми палочками, грибами и консервированной кукурузой готов. Приятного аппетита!

Крабовый салат занимает почетное место на праздничном столе. Но вот мало кому известно, насколько блюдо будет изысканным, если в состав добавить всего один компонент – грибы. Салат с шампиньонами и крабовыми палочками получается более сытным, питательным и ароматным, нежели классический вариант закуски.

Если вас интересуют и другие интересные варианты приготовления салатов, таких, как например, цезарь с грибами или гнездо глухаря с картошкой, то вы их можете найти на нашем сайте.

Салат крабовый с грибами

Салат нежность с крабовыми палочками и сыром непременно удивит вас своими вкусовыми качествами. Вкус обжаренных на сковороде грибов удивительным образом преображает блюдо.

Потребуются:

• 400 гр. шампиньонов;
• 2 яйца;
• 150 гр. сыра Пармезан;
• 200 гр. палочек крабовых;
• 200 гр. кукурузы консервированной;
• 1 луковица;
• 20 гр. зелени укропа;
• 1/4 ч. л. соли;
• 50 гр. майонеза.

Салат с грибами и крабовыми палочками — рецепт:

1. Шампиньоны промыть и некрупно нарезать.
2. Лук очистить от шелухи и измельчить.
3. Лук и грибы переложить на сковороду с маслом, подсолить и прожарить.
4. Готовую пережарку выложить на дуршлаг.
5. Яйца отварить, после чего залить холодной водой и остудить.
6. Остывшие яйца очистить от скорлупы и нарезать кубиками.
7. Укроп промыть, обсушить и нарубить.
8. С кукурузы слить всю жидкость.
9. Сыр натереть на терке.
10. Крабовые палочки разморозить, измельчить на кубики.
11. Все подготовленные компоненты выкладываются в салатник слоями в любом порядке, рисуя на каждом продукте майонезную сеточку.
12. Убрать на полчаса в холодильник. Перед подачей посыпать укропом.

Салат с крабовыми палочками и маринованными грибами

Удивительно, но даже без яиц салат из крабовых палочек с грибами получается восхитительным. Шампиньоны, присутствующие в составе, придают готовому блюду особенный вкус. Несмотря на минимум калорий, закуска получается изысканной и сытной.

Для читателей мы также приготовили рецепты разных популярных салатов: вкусного оливье, гнездо глухаря с чипсами, и многих других.

Потребуются:

• 200 гр. палочек крабовых;
• 150 гр. риса;
• 1 луковица;
• 200 гр. кукурузы консервированной;
• 200 гр. грибов консервированных;
• 100 гр. майонеза;
• 1/4 ч. л. соли.

Салат с рисом, грибами и крабовыми палочками:

1. Промыть рис, после чего проварить в обычной воде минут двадцать. Затем слить на дуршлаг и промыть.
2. С грибов и кукурузы слить жидкость. Шампиньоны нарезать на кусочки.
3. Крабовые палочки разморозить, измельчить.
4. Лук очистить от шелухи, нашинковать.
5. Все подготовленные продукты переместить в салатник, заправить майонезом, подсолить и перемешать.

Салат крабовые палочки, шампиньоны

Необычный и простой в приготовлении салат – крабовые палочки, грибы, яйца придется по вкусу любителям новых ощущений. За счет добавления в состав горчицы, блюдо приобретает пикантный, превосходный вкус, который запоминается надолго.

Вас может также заинтересовать рецепт приготовления салата гнездо глухаря с куриным мясом.

Потребуются:

• 300 гр. шампиньонов;
• 300 гр. палочек крабовых;
• 100 гр. майонеза;
• 2 ст. л. горчицы в зернышках;
• 1/4 ч. л. соли;
• 1/4 ч. л. молотого перчика;
• 5 яиц.

Салат из шампиньонов и крабовых палочек:

1. Шампиньоны промыть и нарезать аккуратными кусочками.
2. Измельченные грибы переместить на сковороду, залить небольшим количеством воды и подсолить.
3. Прикрыть сковороду крышкой и проварить до тех пор, пока вода не испарится полностью.
4. Яйца отварить, переместить в емкость с холодной водой, очистить и нарезать кубиками.
5. Размороженные крабовые палочки нарезать на кусочки.
6. В салатник выложить подготовленные продукты и перемешать с зернышками горчицы.
7. Перед подачей блюдо заправить майонезом и подсолить.

Салат с крабовыми палочками и грибами слоями

Любое блюдо, заправленное сметаной, приобретает особый вкус, и слоеный салат с крабовыми палочками и грибами – не исключение. Закуска получается просто изумительной, с приятным кисломолочным привкусом.

Потребуются:

• 200 гр. крабовых палочек;
• 3 яйца;
• 150 гр. грибов маринованных;
• 100 гр. сыра (твердых сортов);
• 200 гр. кукурузы консервированной;
• 1 луковица;
• 100 гр. сметаны;
• 20 гр. зелени;
• 1/4 ч. л. соли.

Крабовый салат с грибами – рецепт:

1. Яйца отварить, залить холодной водой.
2. Уже остывшими, яйца очистить от скорлупы и натереть на терке.
3. Крабовые палочки разморозить и очистить от пленки. Нарезать кубиками.
4. С грибов слить всю жидкость, промыть и просушить на полотенце из бумаги, измельчить на маленькие кусочки.
5. Сыр натереть на терке.
6. Лук очистить от шелухи, нашинковать.
7. Из баночки с кукурузой слить жидкость.
8. На плоском блюде начнем формирование салата, не забывая каждый слой подсаливать и смазывать сметаной.
9. Очередность выкладки продуктов: кукуруза, лук, яйца, крабовые палочки, грибы, сыр.
10. Перед подачей украсить блюдо промытой и нарезанной зеленью.

Салат с крабовым мясом и грибами

Грибы и огурцы придают готовому блюду приятный вкусовой оттенок и изумительный аромат. Сам же салат становится более питательный, не приторно сладкий. Такое творение можно подать как на праздничный стол, так и приготовить для повседневного ужина.

Потребуются:

• 150 гр. палочек крабовых;
• 200 гр. шампиньонов (свежих);
• 2 яйца;
• 1 луковица;
• 2 огурца маринованных;
• 100 гр. майонеза;
• 1/4 ч. л. соли;
• 1/4 ч. л. перчика молотого;
• 2 ст. л. масла.

Салат с крабовыми палочками и грибами:

1. Грибы промыть, нарезать.
2. Лук очистить от шелухи, нашинковать.
3. Грибы и лук выложить на сковороду с маслом и прожарить.
4. Яйца отварить, остудить. Затем очистить от скорлупы и нарезать кубиками.
5. Огурцы нарезать кусочками, отжать массу руками от лишнего маринада.
6. Все компоненты объединить в салатнике, заправить майонезом и перемешать.

Салат из жареных крабовых палочек и шампиньонов – это особенное, уникальное и универсальное блюдо, способное утолить голод. При этом вкус закуски настолько интересный и особенный, что удивит всех ваших гостей. Салат с вёшенками и крабовыми палочками явно заслуживает особого внимания, так как преображает всем известный, классический вариант закуски до неузнаваемости.

Читайте также:

  
• Калорийность салата из редьки и курицы
  
• Салат царский рецепт с говядиной и грибами
  
• Морковный салат с сыром и чесноком без майонеза
  
• Рецепт салата сыр под шубой с фото
  
• Ттк на салат каприз