Салат с ананасами и курицей и сыром слоями и маринованным луком

Обычно, мы готовим на праздники салаты, которые любят все: Оливье, с крабовыми палочками, Невесту, Мимозу, с кальмарами. Их очень любят мужчины из-за их питательных и насыщенных вкусовых качеств.

Но нам, женщинам, хочется иногда скушать что-то более нежное, нежели маринованный лук или соленый огурчик. Например, салат с ананасами и курицей, который называют еще «Дамский» (говорящее название, верно?) или «Нежный». Но, как бы его не обозвали, нам нравится его кисло-сладкий нежный вкус без примеси огромного количества ингредиентов.

Продукты все очень доступные и их можно приобрести в любом магазине у дома. Также все ингредиенты салата можно перемешивать, а не только выкладывать слоями, да и сочетать по-своему.

Салат выложен в прозрачную емкость

Салат с консервированным ананасом и курицей (куриной грудкой) и сыром слоями

Этот салат очень красиво смотрится в прозрачной салатнице или на плоской тарелке. Чтобы увидеть слои можно использовать любую круглую форму, кто-то делает ее из картона, кто-то использует кольцо для выпечки бисквита, если оно небольшой формы.

В салат используем куриное филе ил грудку, но можно взять любое хорошо отваренное мясо курицы, срезать голени, например. Просто мясо должно хорошо резаться и жеваться.

Помните, что для салатов любое мясо мы варим в горячей воде, чтобы белок свернулся и весь мясной сок остался внутри, а не вышел в бульон, а вот, если варим супы, тогда наоборот, мясо начинаем варить в холодной воде, постепенно доводя до кипения, чтобы мясной сок ушел в бульон.

Но это так, отступление, еще к этому салату можно добавить свежий огурчик, тогда появиться свежесть. Но огурчик лучше очистить от кожуры.

1 вареное куриное филе
4 яйца
6 ломтиков ананаса
200 гр твердого сыра
Майонез

Отварную курицу измельчаем и складываем в емкость.

Открываем банку с ананасами и нарезаем. Режу, даже если купила их кусочками. Мне кажется, что их размер большеват для нежного салата.

Все ингредиенты измельчили, и они ждут своей очереди.

Дно салатника смазываем майонезом, сверху посыпаем ломтики курицы.

Затем снова слой майонеза, по которому идет яйцо и снова соус.

Верхний слой выкладывается ананасом.

Поверх ананасных ломтиков посыпаем тертый сыр.

Классический рецепт салата «курица с ананасами»

Классическая рецептура предполагает большую сладость во вкусе, что придает добавление консервированной кукурузы.

Сыр тоже берем твердый, потому что в салат нам нужно его измельчить, а мягкие сыры могут не держать форму и размазываться по ножу или терке.

Ананасы можете купить уже нарезанные кубиками, а можете взять полукольцами и нарезать их самостоятельно.

Одна отварная куриная грудка
3 яйца
Маленькая баночка кукурузы
Твердый сыр
Консервированный ананас

Курицу измельчаете или разбираете на волокна.

Чтобы получились красивые слои, мы будем использовать форму (можно сделать самим).

Дно салатника смазываем майонезом.

2 ряд: курица и майонез.

3 ряд: тертое яйцо и майонез.

5 ряд: ананасы и майонез.

Получите очень красивое оформление слоями, где виден каждый ряд.

Салат с ананасами, копченой куриной грудкой и кукурузой

Копченое мясо придает своеобразный вкус всему блюду.

В этом рецепте мы берем сладкий болгарский перец, но я знаю, что его любят не все, поэтому можно заменить огурчиком, вкус, конечно, измениться, но зато недовольных не останется. А свежесть и нежность салата сохраниться. Брать лучше белое копченое куриное мясо, но если такого нет в наличии, возьмите любое.

Мясо копченой курицы — 0,4 кг
Ананасы консервированные – 200 гр
Болгарский перец – 1 шт
Кукуруза консервированная – 200 гр
Сыр твердый – 150 гр
Майонез – 5 ст. л.

Сыр нужно охладить и нарезать. Лучше брать твердые сорта, потому что они не размазываются по ножу.

В емкость складываем нарезанное мясо копченой курицы, подготовленные кусочки сыра, ананасы кусочками и кукурузу.

Перчик очищаем и мелко измельчаем, затем складываем в общую емкость.

Все смазываем майонезом.

Еще есть вариант заправки салата тертым красным перцем или чили.

Майонез возьмите без сильных вкусовых добавок, чтобы не перебивать вкуса.

Очень вкусный рецепт салата с ананасами и крабовыми палочками (с фото)

А эта рецептура была еще не опробована в моей семье, но получилось тоже очень вкусно. Есть еще рецепты салатов с крабовыми палочками и как их выбрать в предыдущей статье. Здесь, мы заменяем курицу на мясо сурими.

Этот вариант салата тоже получается очень насыщенным по содержанию белка. Если майонез взять легкий или смешать с йогуртом, то получите еще и диетический вариант праздничного угощения.

6 вареных яиц
Банка ананасов
150 гр сыра твердого
Упаковка крабового мяса или палочек
Майонез

Измельчаем яйца или трем и выкладываем первым рядом с майонезом.

Вторым рядом выложим крабовое мясо, поверх которого выльем немного майонеза.

Третьим слоем высыпаем ананас кубиками из баночки без сока.

И верхним слоем натираем сыр.

Салат с ананасами, курицей, сыром и яйцом слоями

Различные добавки придают пикантности салату, например, грецкие орехи сами по себе полезны, а в сочетании с белком в сыре и курице, вообще восполнят недостаток белка и микроэлементов в организме. Видела, что орехи могут заменить на ягодки граната, винограда. И сразу получите совершенно другой вариант салата под другими названиями и с другими вкусовыми качествами.

А еще его очень красиво украшают в виде плода ананаса, выкладывая поверхность половинками грецкого ореха.

В этом рецепте возьмем отварное куриное филе.

Чтобы слои получились тоньше, сделайте по два ряда одних и тех же ингредиентов, а не один. Просто повторите очередность еще раз.

Филе – 0,3 кг
Ананасы – 0,2 кг
Тертый сыр – 0,2 кг
Грецкие орехи – 100 гр
Майонез

Выкладываем ряды из подготовленных ингредиентов.

Первый ряд: кубики филе и майонез

Второй: ананасы и майонез

Третий: сыр (тертый или кубиками)

Четвертый: Грецкие орехи

Пятый: ананасы и майонез

Украшаем грецким орехом.

Салат с ананасами и куриной грудкой и шампиньонами

Шампиньоны в любом виде отлично сочетаются с ананасом из-за своего не ярко выраженного вкуса и запаха. Можно брать их уже готовые консервированные, а можно приобрести замороженные и обжарить.

Кстати, курицу мы тоже не отвариваем. Ее можно просто обвалять в специях и обжарить до готовности, а можно сначала замариновать в кефире, а пассировать уже позже. Это мы и будем делать в рецептуре ниже.

Обжаренная куриная грудка – 0,4 кг
2 свежих огурца
Сыр 0,2 кг
Шампиньоны – 0,4 кг
Банка ананасов
Соль, перец

Курицу мы не отвариваем, как привыкли, а обжариваем в специях. Куриные кусочки идут в салате первым рядом. Смазывайте каждый слой майонезом или соусом.

Вторым рядом выкладываем нарезанные свежие огурчики.

Натертый сыр с майонезом идет третьим слоем.

Шампиньоны заранее обжариваем и смешиваем майонезом, они идут предпоследним слоем.

Поверх этого ряда выложим кубики ананаса.

Как вам? Может показаться, что этот вариант салата немного жирноват. Тогда облегчите майонез менее жирными вариантами соуса (йогурт, крем чиз).

Мы все выкладывали слоями, но, если готовите не на праздник, то можно все просто перемешать.

Здравствуйте, дорогие читатели. Сегодня хочу поделиться с вами рецептами салатов с курицей и ананасом. Это очень вкусные блюда, которые украсят любой праздничный стол, а в будни, помогут дополнить обеденный стол необычным и интересным салатом. Гости от этого салата в восторге, я готовила слоеный салат с курицей и ананасами, всем очень понравился. Так как ингредиенты гармонично сочетаются между собой. Разнообразие таких ингредиентов и их сочетание делает салат кисло-сладким, и в этом, основная его изюминка. Вкус потрясающий, нравится и детям, и взрослым.

Салат с курицей и ананасами, дополненный помидором, сыром и луком — рецепт с фото
Ингредиенты:
Процесс приготовления ингредиентов:
Как замариновать лук для салата:
Процесс приготовления салата:
Слоеный салат с курицей и ананасами — рецепт с фото
Ингредиенты:
Процесс приготовления салата:

Салат с курицей и ананасами, дополненный помидором, сыром и луком — рецепт с фото

Этот простой салат можно приготовить, когда «гости на пороге», при наличие всех ингредиентов в холодильнике.

Ингредиенты:

1 куриное бедро (можно заменить окорочком)
1 помидор среднего размера
0.5 банки ананасов (у меня банка 565 грамм, использую половину)
100 грамм твердого сыра (у меня российский)
2 ст. ложки майонеза
1 небольшая луковица
1 стакан кипятка (1 ст. ложка сахара, 2 ст. ложки уксуса 9%, 0.5 ч. ложки соли)

Процесс приготовления ингредиентов:

Начну с подготовки продуктов, как видите, они простые и доступные. Причем в этом салате нет свежей зелени.

Курицу, для блюда, я запекала в духовке, предварительно добавив специи для курицы, соль и перец. Можно отваривать курицу, или использовать копченый окорочок.

Можно купить куриную грудку и запечь ее в духовке в соевом соусе с чесноком, специями и солью. По этому рецепту грудка получается мягкой и нежной, подходит для любого салата.

Предлагаю посмотреть видео, это наш семейный рецепт приготовления куриной грудки.

Помидор у меня плотный, розовый, но это не принципиально, можно взять красный. Я люблю розовые.

Твердый сыр берите любой, главное чтоб вам нравился его вкус.

Ананас я использую консервированный, кусочками. Стандартная банка 565 грамм, я добавила половину. Обязательно сцедите сладкий маринад с ананасов.

Как замариновать лук для салата:

Я много раз пишу как замариновать лук для салата. Напишу и в этой статье, так как не достаточно просто залить лук кипятком и добавить уксус. Очень вкусный маринованный лук получается, если в маринад добавить соль и сахар.

Я разрезаю луковицу пополам, а затем еще пополам и режу полукольцами.

В миску насыпаю 1 ст. ложку сахара (с верхом), 0.5 ч. ложки соли и 1 ст. ложку уксуса, наливаю 200 грамм воды, перемешиваю все и высыпаю нарезанный лук.

Оставляю мариноваться около 10-15 минут.

Затем сцеживаю маринад! Лук получается очень вкусный, его можно использовать для любого салата.

Процесс приготовления салата:

Куриное мясо отделить от кости и порезать кубиками.

Твердый сыр нарезать, также, кубиками.

Помидор нарезать крупным кубиком. Можно удалить семена и сердцевину. Но у меня помидор плотный, поэтому я использую его целиком.

Главное не наливать сок из помидора в салат.

Соединяем в миске курицу, твердый сыр, маринованный лук, помидоры, ананасы. Заправляем майонезом, понадобится, буквально, 2 ст. ложки, так как помидор пустит сок.

Перемешиваем салат. Заправляйте его майонезом непосредственно перед подачей на стол. Можно добавить (по желанию) соль и черный перец, я не добавляю, так как твердый сыр, который находится в составе блюда солоноват.

Выкладываем в красивую салатницу и подаем салат к столу. Такое блюдо сытное, вкусное, нет чувства тяжести после употребления салата. Блюдо свежее, кисло-сладкое. Если Вам нравится такое сочетание продуктов, то обязательно попробуйте!

Недорого, вкусно, просто! Уходит со стола на УРА! Гости остаются в восторге, начинают изучать ингредиенты, чтобы дома, тоже, приготовить такое блюдо.

Также, хочу предложить еще один вариант салата с куриным мясом, ананасами и твердым сыром. Рецепт слоеный, ингредиенты такие же, но все выкладывается слоями.

Слоеный салат с курицей и ананасами — рецепт с фото

Не менее красивый, вкусный, праздничный салат! Ингредиенты очень простые и доступные. Слоеный салат с курицей, твердым сыром, маринованным луком и ананасом, очень красиво смотрится на столе, особенно, если его красиво украсить.

Ингредиенты:

1 крупное куриное бедро (можно заменить окорочком или использовать 2 бедрышка)
1 помидор среднего размера
0.5 банки ананасов (у меня банка 565 грамм, использую половину)
150 грамм твердого сыра (у меня российский)
2 -3 ст. ложки майонеза
1 небольшая луковица
1 стакан кипятка (1 ст. ложка сахара, 2 ст. ложки уксуса 9%, 0.5 ч. ложки соли)

Процесс приготовления салата:

Ингредиенты такие же, как и в первом рецепте, ничего сложного в приготовлении нет. Использовать можно разъемное кольцо или формочки.

Предлагаю посмотреть видео, как и из чего у нас формы для салата.

Куриное мясо отделить от кости. Предлагаю использовать отварное куриное мясо, копченое, запеченное в духовке.

Мясо нарезать кубиками, это будет первый слой салата.

Лук замариновать, сцедить маринад. Выкладываем сверху на мясо.

Смазываем майонезом, можно сделать сеточку из майонеза. На ваше усмотрение.

Далее, я нарезаю кубиками твердый сыр и размешаю следующим слоем. Можно потереть сыр на крупной терке. Я нарезала кубиками, кубики, примерно, как на оливье.

Также, кубиками, только крупными, я нарезала помидор и разместила следующим слоем. Можно убрать семена и середину, если помидор сочный.

Аккуратно смажьте этот слой майонезом, можно «нарисовать» сеточку из майонеза.

Сцедите маринад из ананасов и разместите сверху консервированные ананасы. У меня ананасы кусочками, если у вас полукольцами, то порежьте их кубиками. Можно использовать свежий ананас.

Украшаем слоеный салат с ананасами и курицей по желанию. Я украсила зеленью петрушки, кусочками твердого сыра и редисом. Вообщем использовала что было в холодильнике.

Украсить можно оливками, ломтиками лимона, каперсами, любой свежей зеленью. Вот такой салатик у меня получился! Надеюсь, что вы оцените его достойно.

Благодарим за отзывы и комментарии, будем рады, если вы поделитесь ниже в форме комментирования, готовите ли вы такое блюдо.

Готовьте с удовольствием, радуйте своих родных, друзей, гостей! Заходите чаще, всегда рады!

Кисло-сладкий фрукт идеально сочетается с сыром, курицей, яйцами, крабовыми палочками, огурцами и не только.

3 полезных совета

Салаты можно готовить как с консервированным, так и со свежим ананасом. Лайфхакер поможет выбрать вкусный фрукт.
Как легко и быстро почистить свежий ананас, читайте в этой статье.
Майонез можно приготовить дома, заменить сметаной или другими соусами.

1. Слоёный салат с ананасом, курицей и сыром

Ингредиенты

350 г отварного куриного филе;
250 г консервированного или свежего ананаса;
200 г сыра;
несколько столовых ложек майонеза;
соль — опционально.

Приготовление

Нарежьте курицу и ананас средними кубиками. Натрите сыр на мелкой тёрке. Выложите салат слоями в таком порядке: половина сыра, половина курицы, ананас, оставшаяся курица и сыр.

Каждый слой слегка смазывайте майонезом. Курицу посолите.

Уберите салат в холодильник на 1–2 часа, чтобы он пропитался.

Приготовьте 🍗

2. Салат с ананасом, сыром и чесноком

Ингредиенты

400 г консервированного или свежего ананаса + несколько колец для украшения;
250 г твёрдого сыра;
1–2 зубчика чеснока;
молотый чёрный перец — по вкусу;
1–2 столовые ложки майонеза;
несколько оливок — по желанию;
любая зелень — по желанию.

Приготовление

Нарежьте ананас небольшими кубиками, натрите сыр на средней тёрке и измельчите чеснок. Добавьте к ингредиентам перец и майонез и перемешайте. По желанию украсьте салат кольцами ананаса, оливками и зеленью.

Разнообразьте меню 😍

3. Салат с ананасом, мясом, маринованными огурцами и сухариками

Ингредиенты

400 г отварной свинины или говядины;
2 маринованных огурца;
250 г консервированного или свежего ананаса;
соль — по вкусу;
молотый чёрный перец — по вкусу;
несколько столовых ложек майонеза;
50 г сухариков с мясным вкусом.

Приготовление

Нарежьте мясо небольшими, а огурцы и ананас — мелкими кубиками. Добавьте соль и перец и перемешайте. Перед подачей полейте салат майонезом и посыпьте сухариками.

Сделайте 🍖

4. Салат с ананасом, креветками, пекинской капустой и гранатом

Ингредиенты

300 г мелких очищенных креветок;
1 чайная ложка соли;
1 небольшой кочан пекинской капусты;
300 г консервированного или свежего ананаса;
100 г зёрен граната;
3 столовые ложки сметаны;
1 столовая ложка оливкового масла;
1 чайная ложка лимонного сока;
1–2 чайные ложки зернистой горчицы.

Приготовление

Сварите креветки в подсоленной воде и остудите. Нарежьте капусту крупными кусочками, а ананас — средними. Добавьте к ним креветки и гранат.

Смешайте сметану, оливковое масло, лимонный сок и горчицу. Заправьте салат получившейся смесью и уберите в холодильник на 10–15 минут.

Поэкспериментируйте 😋

5. Салат с ананасом, копчёной курицей, кукурузой и огурцом

Ингредиенты

200 г копчёного куриного филе;
200 г консервированного или свежего ананаса;
1–2 огурца;
150 г консервированной кукурузы;
4–5 столовых ложек сметаны;
½ чайной ложки горчицы;
соль — по вкусу;
молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Нарежьте курицу и ананас одинаковыми кубиками, а огурец — брусочками. Добавьте к ним кукурузу. Соедините сметану, горчицу, соль и перец. Заправьте салат получившейся смесью и подсолите.

Попробуйте 🌽

6. Салат с ананасом, грибами, курицей и маринованным луком

Ингредиенты

2 луковицы;
½ столовой ложки уксуса 9%;
½ чайной ложки соли;
½ чайной ложки сахара;
300 г отварного куриного филе;
150 г консервированного или свежего ананаса;
150 г маринованных шампиньонов;
несколько столовых ложек майонеза.

Приготовление

Нарежьте лук тонкими полукольцами, обдайте кипятком и слейте воду. Добавьте к луку уксус, соль и сахар и перемешайте. Оставьте мариноваться, пока подготавливаете остальные ингредиенты.

Нарежьте курицу и ананас средними кубиками. Шампиньоны разделите пополам или на четвертинки. Добавьте лук, отжав его от маринада, и майонез, перемешайте и уберите в холодильник на полчаса.

Добавьте в избранное ☺️

7. Слоёный салат с ананасом, курицей, сыром, яйцами и грецкими орехами

Ингредиенты

2 варёных яйца;
150 г варёного куриного филе;
150 г консервированного или свежего ананаса;
50 г твёрдого сыра;
80 г грецких орехов;
несколько столовых ложек майонеза;
соль — по вкусу.

Приготовление

Нарежьте яйца, курицу и ананас небольшими кубиками. Натрите сыр на средней тёрке. Подсушите орехи на сухой сковороде и порубите ножом.

Выложите салат в таком порядке: курица, ананасы, яйца и сыр. Каждый слой смазывайте майонезом. Курицу посолите.

Посыпьте салат орехами и уберите в холодильник на 1–2 часа.

Возьмите на заметку 🥚

8. Салат с ананасом, ветчиной, корейской морковью, сыром и кукурузой

Ингредиенты

200 г ветчины;
200 г консервированного или свежего ананаса;
200 г твёрдого сыра;
200 г консервированной кукурузы;
200 г корейской моркови;
несколько столовых ложек майонеза.

Приготовление

Нарежьте ветчину длинными брусочками, а ананас — крупными кусочками. Натрите сыр на мелкой или средней тёрке. Добавьте кукурузу, морковь и майонез и тщательно перемешайте.

Приготовьте 😋

9. Салат с ананасом, крабовыми палочками, яйцами и сыром

Ингредиенты

350 г крабовых палочек;
250 г консервированного или свежего ананаса;
3 варёных яйца;
250 г твёрдого сыра;
3–4 зубчика чеснока;
соль — по вкусу;
молотый чёрный перец — по вкусу;
несколько столовых ложек майонеза;
несколько веточек петрушки — опционально;
горсть маслин — опционально.

Приготовление

Нарежьте крабовые палочки и ананас небольшими кубиками. Натрите яйца и сыр на крупной тёрке. Добавьте измельчённый чеснок, соль, перец и майонез. При желании положите петрушку и нарезанные маслины. Перемешайте салат и поставьте в холодильник на час.

Сделайте 🦀

10. Салат с ананасом, сельдереем, яблоком, сыром и болгарским перцем

Ингредиенты

несколько черешков сельдерея;
1–2 зелёных яблока;
100–150 г твёрдого сыра;
1 красный болгарский перец;
250 г консервированного или свежего ананаса;
несколько веточек петрушки или листьев шпината;
несколько столовых ложек майонеза;
соль — по вкусу.

Приготовление

Нарежьте сельдерей, очищенные яблоки, сыр, перец и ананас средними кусочками. Добавьте крупно нарезанную зелень, майонез и соль и перемешайте.

Каждый год в новогодние дни на прилавках наших магазинов появляется большое количество свежих ананасов. Ананас – малокалорийный продукт, в 100 г продукта содержится всего 48 кал. Так что, даже если съесть весь ананас, вес которого колеблется в пределах 1 кг, то всего приобретем 480 кал. Наверное, поэтому в последние годы на Новогодний стол стараются поставить не просто нарезанный ананас, а готовят разнообразные блюда из него. Тем более что салаты с этим тропическим фруктом очень даже приятны на вкус. А если салат выложить на блюде в виде настоящего ананаса – то праздничный стол будет украшен оригинальной закуской. Давайте попробуем пофантазировать и сделаем красивый новогодний салат с курицей, ананасами и маринованным луком.

Для его приготовления необходимы следующие продукты:

куриная грудка копченая – 300 г
лук репчатый – 1 шт.
ананас свежий – 350 г
сыр – 200 г
яйцо вареное – 4 шт.
половинки грецких орехов – 200 г для украшения
зеленый лук для украшения
майонез – 200 – 300 г

Рецепт салата с ананасами, курицей и маринованным луком:

1. Лук нарезаем полукольцами и маринуем в уксусе, разведенным водой и сдобренным сахаром.
2. Куринную грудку копченую режем на мелкие кубики.
3. Яйцо очистить и мелко нашинковать кубиками.
4. Сыр натираем на терке.
5. Ананас режем мелкими кусочками.
6. Берем плоское блюдо и выкладываем салат слоями, делая на блюде форму ананаса.
7. Продукты делим на две равных части, так как слои должны повториться.
8. Сначала куриную грудку, на нее майонез. Затем яйцо, на него маринованный лук.
9. Затем ананас, сыр и майонез.
10. Потом повторить еще раз из второй половины продуктов.
11. Верх салата промазать майонезом и выложить сверху половики грецких орехов, так, чтобы наше блюдо напоминало настоящий свежий ананас. Перья зеленого лука должны завершить нашу композицию.

Если все аккуратно сделали, то такого красавца ананаса не стыдно поставить на праздничный стол.

Читайте также: