Салат с анчоусами и авокадо

Вкуснейшие сочетания с помидорами, тунцом, курицей, креветками, виноградом, киви и апельсинами.

Для салатов обязательно выбирайте спелое авокадо. Перед приготовлением очистите его от шкурки и косточки.

1. Салат с авокадо, помидорами и огурцами

Ингредиенты

• 6 средних помидоров;
• 2–3 средних огурца;
• 2 авокадо;
• ½ красной луковицы;
• ½ пучка петрушки;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• 2 столовые ложки лимонного сока;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Нарежьте помидоры, огурцы и авокадо крупными кусочками, а лук — тонкими полосками. Добавьте рубленую петрушку, масло, лимонный сок, соль и перец и перемешайте.

Приготовьте 🥬

2. Салат с авокадо, курицей и кукурузой

Ингредиенты

• 2 обжаренные или запечённые куриные грудки;
• 2 авокадо;
• ¼–½ красной луковицы;
• 100 г консервированной кукурузы;
• несколько веточек петрушки;
• 2 столовые ложки лаймового или лимонного сока;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Нарежьте остывшее мясо произвольными кусочками или разберите на волокна. Нарежьте авокадо и лук небольшими кубиками.

Добавьте к подготовленным ингредиентам кукурузу, рубленую петрушку, цитрусовый сок, масло, соль и перец. Хорошенько перемешайте салат.

Попробуйте 🐓

3. Салат с авокадо, креветками и помидорами

Ингредиенты

• 2 зубчика чеснока;
• 4 столовые ложки оливкового масла;
• 250 г очищенных креветок;
• 200 г помидоров черри;
• 1 авокадо;
• 100 г смеси салатных листьев;
• 2 столовые ложки лимонного сока;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Раздавите чеснок плоской стороной ножа. Разогрейте в сковороде половину масла, выложите туда чеснок и креветки. Обжаривайте креветки, помешивая, около 5 минут. Затем переложите их на салфетку, чтобы стёк лишний жир.

Разрежьте помидоры пополам, нарежьте авокадо крупными кусочками и порубите салатные листья. Добавьте к ингредиентам остывшие креветки. Заправьте салат смесью оставшегося масла, лимонного сока, соли и перца.

Запомните 🥑

4. Салат с авокадо и яйцами

Ингредиенты

• 3 яйца;
• 1 авокадо;
• ¼–½ красной луковицы;
• несколько перьев зелёного лука;
• несколько веточек петрушки;
• 2 столовые ложки майонеза;
• 1 чайная ложка лимонного сока;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Сварите яйца вкрутую, остудите и очистите. Нарежьте яйца крупными кусочками, а авокадо и красный лук — мелкими кубиками. Измельчите зелёный лук и петрушку.

Добавьте к подготовленным ингредиентам майонез, лимонный сок, соль и перец и тщательно перемешайте.

Возьмите на заметку 🥚

5. Салат с помидорами и моцареллой в лодочках из авокадо

Ингредиенты

• 2 авокадо (для этого рецепта авокадо нужно разрезать пополам и не очищать от шкурки);
• несколько помидоров черри;
• 80 г моцареллы;
• 1–2 чайные ложки оливкового масла;
• приправа «Итальянские травы» — по вкусу;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу;
• несколько веточек базилика;
• немного бальзамического соуса — по желанию.

Приготовление

Из половинок авокадо ложкой выскребите немного мякоти. Нарежьте её кубиками и выложите в миску. Добавьте помидоры, разрезанные на четвертинки, кубики моцареллы, масло, «Итальянские травы», соль и перец и перемешайте.

Разложите салат по корзинкам из авокадо. Украсьте рубленым базиликом. При желании полейте корзинки бальзамическим соусом.

Поэкспериментируйте 🍅

6. Салат с авокадо, тунцом и огурцами

Ингредиенты

• 2 средних огурца;
• 3 авокадо;
• 1 красная луковица;
• 300 г консервированного тунца;
• ½ пучка петрушки;
• 2 столовые ложки лимонного сока;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Нарежьте огурцы тонкими полукружочками, авокадо — тонкими дольками, а лук — небольшими полосками. Слегка разомните рыбу вилкой и выложите к подготовленным ингредиентам.

Добавьте рубленую петрушку, лимонный сок, масло, соль и перец и хорошенько перемешайте.

Разнообразьте меню 🥒

7. Салат с авокадо, курицей, яйцами и беконом

Ингредиенты

• 2 яйца;
• 2 ломтика бекона;
• 1 авокадо;
• 1 отварная куриная грудка;
• несколько перьев зелёного лука;
• несколько веточек укропа;
• 2 столовые ложки лимонного сока;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Сварите яйца вкрутую, остудите и очистите. Затем разрежьте их вдоль на четвертинки. Обжарьте бекон до румяной корочки. Нарежьте его небольшими кусочками, а авокадо — кубиками.

Остывшее мясо курицы разберите на волокна или нарежьте произвольными кусочками. Добавьте к подготовленным ингредиентам рубленую зелень. Смешайте лимонный сок, масло, соль и перец и заправьте смесью салат.

Попробуйте 🥪

8. Салат с авокадо, виноградом, руколой, орехами и козьим сыром

Ингредиенты

• 1 авокадо;
• ½ красной луковицы;
• 300–350 г винограда без косточек;
• 2 пучка руколы;
• 80 г козьего сыра;
• горсть грецких орехов;
• 80 мл оливкового масла;
• 3 столовые ложки бальзамического уксуса;
• 2 столовые ложки мёда;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Нарежьте авокадо кусочками, а лук — тонкими полосками. Разрежьте виноград пополам. Добавьте к ингредиентам руколу, раскрошенный сыр и рубленые орехи.

Смешайте масло, уксус, мёд, соль и перец. Полейте салат получившейся заправкой и перемешайте.

Приготовьте 🍇

9. Салат с авокадо, киви, гранатом и острым перцем

Ингредиенты

• 3–4 киви;
• ½ авокадо;
• несколько перьев зелёного лука;
• несколько веточек петрушки;
• ¼ острого перца;
• горсть зёрен граната;
• 1 чайная ложка оливкового масла;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Нарежьте очищенные киви и авокадо одинаковыми кусочками. Измельчите лук, петрушку и острый перец, очищенный от семян. Можно взять меньше или больше перца, регулируя остроту салата. Можно также добавить другую зелень. Добавьте гранатовые зёрна, масло, соль и чёрный перец и перемешайте салат.

Поэкспериментируйте 🍏

10. Салат с авокадо, морковью, апельсинами и руколой

Ингредиенты

• 3 апельсина;
• 3 моркови;
• 2 авокадо;
• 1 пучок руколы;
• 1 столовая ложка оливкового масла;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Очистите два апельсина и разделите на дольки. Избавьте их от прожилок и плёнок. Нарежьте морковь тонкими длинными полосками с помощью овощечистки. Авокадо нарежьте крупными дольками.

К подготовленным ингредиентам добавьте руколу. Смешайте сок и мелко натёртую цедру оставшегося апельсина, масло, соль и перец. Заправьте салат цитрусовой смесью.

Для рецепта салата вам потребуется:

• макароны (пенне) - 200г
• авокадо - 1 шт. авокадо - тропический фрукт родом из Мексики, ближайший его родственник — корица. Различают около 400 сортов а. " href="/dictionary/192/avokado.shtml">
  
• лимонный сок - 2 ст.л.
• анчоусы (филе) - 2 шт. анчоусы -

Анчоусы – маленькая морская рыба хамса, законсервированная в масле или в уксусе с пряностями. Оче. " href="/dictionary/192/anchousy.shtml">

чили - 1/2 шт. чили - плоды красного перца сушат целыми или размолотыми, при сушке стручки приобретают более густые оттенк. " href="/dictionary/215/chili.shtml">

базилик - для украшения. базилик - род полукустарников или кустарников семейства губоцветных. Пряная трава, может использоваться как в . " href="/dictionary/193/bazilik.shtml">

Рецепт приготовления салата:

Чтобы приготовить Салат с авокадо и анчоусами необходимо.

Авокадо очистить, нарезать соломкой, сбрызнуть лимонным соком, анчоусы порубить, орехи порезать. Для соуса порубить лук, чили, смешать с уксусом и маслом, солью и перцем. Сварить пенне, откинуть, обдать холодной водой и дать стечь. Все смешать, полить соусом, украсить базиликом

средний бал: 0.00
голосов: 0

Закуска для любителей авокадо со вкусом анчоусов.

Авокадо — это мясистый плод с вечнозеленого дерева, произрастающего в Центральной Америке. На родине он известен как «аллигаторова груша».

Куриные яйца приобрели большую популярность в нашей жизни, когда время на приготовление еды сократилось до минимума. Нет ничего проще омлета или яичницы, которые можно приготовить за несколько минут, к тому же благодаря полезным свойствам куриных яиц такие завтраки считаются питательными и очень сытными — по крайней мере, можно спокойно дожить до обеда, не думая о еде.

Анчоус — это маленькая рыбка длиной от 2,5 до 25 см, которая обитает в морских и пресных водах умеренных и тропических широт, в том числе в Черном, Азовском и Японском морях.

Чеснок — растение из семейства луковых с острым вкусом и специфическим запахом.

• Комментарии
• В избранное

• Авокадо зрелый, почистить 1 шт.
• Яйца отварить 2-4 шт.
• Баночка анчоусов 56 г
• Чеснок, раздавить 1 долька
• Красный перец хлопьями 1/4 ч.л
• Красный лук, порубить 1/4 стакана
• Лимонный сок 1 ч.л
• Сметана 2 стол.л.
• Зелень по желанию -

• Вам понадобится: 20-30 минут
• География блюда:Русская
• Основной ингредиент:Авокадо
• Тип блюда:Обед

Авокадо очистить, выложить в блюдо,анчоусы мелко порезать,чеснок,красный перец,лук,лимон.сок, сметану. Перемешать.

Выложить все в фудпроцессор, добавить очищенные и отваренные яйца-желтки. Взбить до однородной массы.

Разложить все по половинкам яичным белкам и украсить зеленью. Можно также подавать на крекерах или коктельном хлебушке. Приятного аппетита.

Автор

Ингредиенты:

• масло растительное 4 ст. ложки
• уксус винный белый 4 ст. ложки
• перец чили 1/2 штуки
• лук репчатый 1 головка
• орехи кедровые 4 ст. ложки
• филе анчоусов 8 штук
• авокадо 1 штука
• макаронные изделия 200 граммов
• сок лимонный 2 ст. ложки
• перец черный молотый по вкусу
• соль по вкусу
• Купить на FindMeals

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Макаронные изделия сварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, дать стечь воде, заправить частью масла и охладить.

Авокадо разрезать пополам и, удалив косточку, очистить, нарезать мякоть тонкими ломтиками и сбрызнуть лимонным соком. Анчоусы нарезать небольшими кусочками.

Для соуса перец чили без семян промыть и мелко нарезать, добавить рубленый лук, уксус, масло, соль, молотый перец, перемешать.

Подготовленные ингредиенты салата соединить, заправить соусом, выложить в салатник и оформить веточками петрушки. ← Вернуться к рецептам «Салаты с рыбой»

Пикантный салат с авокадо и анчоусами

Понадобится: 1 авокадо, 2 помидора, 1 красный болгарский перец, 1 луковица, 4–5 филе анчоусов, 1 ст. л. лимонного сока

Для соуса: 2–3 зубчика чеснока, по 1? ст. л. мелко нарезанной зелени мяты, кинзы и петрушки, ? ч. л. тертой лимонной цедры, 2 ст. л. лимонного сока, 1 ст. л. ароматического уксуса, 4 ст. л. оливкового масла, соль, молотый черный перец, молотый острый красный перец, щепотка сахара

Для соуса очищенный чеснок нарубить, растереть с лимонной цедрой, солью и перцем. Добавить лимонный сок, ароматический уксус, масло, сахар, тщательно перемешать и охладить. Охлажденный соус соединить с нарезанной зеленью. Авокадо очистить, удалить косточку, мякоть нарезать кубиками, полить лимонным соком. Помидоры обдать кипятком, очистить от кожицы, нарезать кубиками. Болгарский перец очистить от сердцевины и семян, нарезать соломкой. Очищенный лук мелко нашинковать. Филе анчоусов нарезать маленькими кусочками. Подготовленные ингредиенты соединить. Салат полить соусом, перемешать, прикрыть фольгой и поставить в холодильник на 1 ч. Перед подачей на стол аккуратно перемешать.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Читать книгу целиком

Похожие главы из других книг:

Салат «Пикантный»

Салат «Пикантный» Требуется:3 огурца, 100 г листового салата, 5 редисок, 2 вареных яйца, пучок зеленого лука, сметана.Способ приготовленияНарежьте огурцы, салат, редис, яйца, зеленый лук. Все перемешайте и заправьте

Салат из языка с анчоусами

Салат из языка с анчоусами Ингредиенты 200 г говяжьего языка (отварного), 1 свекла, 2 помидора, 70 г корня сельдерея, 4 листа салата, 50 г анчоусов, 1 стакан майонеза, соль.Способ приготовления Сельдерей нарезать соломкой и припустить в подсоленной воде.Свеклу отварить, очистить

Салат из мозгов с анчоусами

Салат из мозгов с анчоусами Ингредиенты 1 кг говяжьих или свиных мозгов, 5 анчоусов, 3 яйца (сваренных вкрутую), 2 малосольных огурца, 1 сладкий перец, 1 стакан майонеза, соль.Способ приготовления Мозги отварить в подсоленной воде, остудить, нарезать крупными кубиками.Огурцы

Салат из свеклы с анчоусами

Салат из свеклы с анчоусами Понадобится: 1 банка консервированных анчоусов, 500 г отварной свеклы, 2 луковицы, 1 ст. л. растительного маслаДля соуса: 3–4 ст. л. растительного масла, 1 ч. л. острой горчицы, 1 ч. л. винного уксуса, соль, молотый черный перецОтварную свеклу очистить,

Салат из картофеля с анчоусами

Салат из картофеля с анчоусами ? Отварной картофель – 3 клубня? Анчоусы – 2 шт.? Репчатый лук – 1 шт.? Маслины – 6 шт.? Вареное яйцо – 1 шт.? Растительное масло – 2 ст. л.? Столовый уксус – 1 ст. л.? Зелень кинзы – 1 пучок? Красный молотый перец – 0,5 ч. л.? Соль по вкусуКартофель

Салат по-милански с анчоусами

Салат по-милански с анчоусами 150 г филе анчоусов, 150 г стручковой фасоли, 2 яблока, 1 соленый огурец, 2 вареные картофелины, 2 вареные моркови, 1 вареный корень сельдерея, 2–3 ст. ложки консервированного зеленого горошка, 2/3 тюбика майонеза, 3–4 маслины для украшения, соль по

Салат пикантный

Салат пикантный Яблоки и огурцы очищаем от кожицы и нарезаем кубиками, сладкий перец — тонкой соломкой, помидоры — дольками, лук и чеснок измельчаем. Все компоненты соединяем. В растительное масло прибавляем все специи, тщательно взбиваем и выливаем в салат.

Салат из свежих овощей с анчоусами

Салат из свежих овощей с анчоусами Ингредиенты Помидоры – 3 шт., огурцы – 2 шт., перец болгарский желтый – 1 шт., перец болгарский красный – 1 шт., лук репчатый – 1 шт., яйцо вареное – 1 шт., маслины без косточек – 200 г, анчоусы – 50 г, масло оливковое – 3 ст. ложки, сок лимонный – 1

Салат с анчоусами по-корейски

Салат с анчоусами по-корейски Огурец чистим и нарезаем тонкими кружочками, кладем в салатник, посыпаем крупной солью и накрываем тарелкой с гнетом, оставив на 1 час. Листья латука промываем и обсушиваем, чистим. Редис и помидоры нарезаем кружочками; промываем и мелко

Бутерброды с авокадо и анчоусами

Бутерброды с авокадо и анчоусами 9 кусков хлеба, 1 авокадо, 1/2 банки анчоусов. Очистить авокадо от кожуры и косточки. Размять вилкой.Мелко нарезать анчоусы. Смешать их с пюре из авокадо и размять все вилкой.Намазать хлеб получившейся пастой и

Салат из грудинки с чечевицей и анчоусами

Салат из грудинки с чечевицей и анчоусами 500 г копченой грудинки, 250 г отварной чечевицы, 100 г анчоусов, зелень орегано, 1 средняя луковица, 1 стручок сладкого перца. Для заправки:2 ст. ложки растительного масла, 1 ст. ложка винного уксуса, орегано, 1/2

Салат из куриных грудок с гренками, сыром и анчоусами

Салат из куриных грудок с гренками, сыром и анчоусами Филе 1 утиной (куриной) грудки, 1 средний корень сельдерея, 2 небольшие моркови, растительное масло, 100 мл йогурта, молотый перец, апельсин, жареный миндаль, красные ягоды и соль. Нарезать соломкой морковь и

Салат «Пикантный»

Салат «Пикантный» 200 г куриного филе, 200 г ветчины, 1 банка маринованных шампиньонов, 1 банка ананасов кусочками, маринованные (соленые) огурчики. Куриное филе порезать кубиками, обжарить. Ингредиенты смешать, заправить майонезом, добавить

Салат яблочный с мясом и анчоусами

Салат яблочный с мясом и анчоусами 10 мин3 порции350 г. яблок, 300 г. вареного нежирного мяса, 100 г. огурцов, 50 г. анчоусов, 200 г. майонеза.1. Яблоки почистить и нарезать кусочками, мясо и огурцы — кубиками. Анчоусы измельчить.2. Заправить салат

Салат из языка с анчоусами

Салат из языка с анчоусами Язык говяжий – 50 г, свекла – 1 шт., корень сельдерея – 1 шт., салат зеленый – 20 г, анчоусы – 10 г, помидоры – 1 шт., майонез – 50 г, соль по вкусу.Вареный говяжий язык, припущенный сельдерей, анчоусы и салат нарезают соломкой, вареную свеклу –

Салат «Пикантный»

Салат «Пикантный» Требуется: по 200 г свежих помидоров, сладкого красного и зеленого перца и брынзы, 100 г свежих огурцов, 1 стакан сметаны, 2–3 зубчика чеснока, соль, зелень сельдерея или петрушки.Способ приготовления. Помидоры нарежьте кружочками, перец – кольцами, огурцы

На мой взгляд, тарталетки - очень удобный вид закусок. Они нарядны, практичны и вкусны. Вариантов великое множество, сегодня разрешите предложить вам такой.

Ингредиенты для «Тарталетки с авокадо и анчоусами»:

• Хлеб (бородинский) — 6 ломт.
• Авокадо — 2 шт
• Лайм (сок и цедра) — 1 шт
• Масло оливковое — 2 ст. л.
• Соевый соус (лёгкий от Kikkoman) — 1 ч. л.
• Перец чили (мелко нарезать) — 1 ст. л.
• Анчоусы (филе) — 6 шт

Время приготовления: 30 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Тарталетки с авокадо и анчоусами»:

C ломтиков хлеба обрезать корки. С помощью кисточки смочить их водой с обеих сторон. Уложить в формочки, придавливая мякиш к стенкам. Я не смазывала формочки, ничего не прилипло. Подсушить при 180 градусах 10-15 минут.

Смешать оливковое масло с легким соевым соусом Kikkoman и соком лайма.

Подсушенные тарталетки аккуратно вынуть из формочек и дать остыть.

В блендере сделать пюре из мякоти авокадо.

Постепенно влить заправку, смешивая блендером. Затем аккуратно подмешать мелко нарезанный чили.

Филе анчоусов промокнуть от масла. В тарталетки выложить крем из авокадо и разместить филе анчоусов. Присыпать цедрой лайма.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Тарталетки с луком

• 38
• 46
• 5617

Тарталетки с куриной грудкой

• 18
• 116
• 23266

Лимонные корзилетки с вишней

• 17
• 22
• 2523

"Зайчата". Самая простая закуска

• 43
• 67
• 3185

Быстрые закуски в тарталетках на праздничный стол

• 1
• 241
• 10405

Пикантные творожные кольца

• 34
• 170
• 10722

Тарталетки «Острый кризис»

• 49
• 87
• 17305

Салат в мини-тарталетках

• 14
• 17
• 7864

"Вaby "- пицца в песочном тесте

• 15
• 24
• 4043

Попробуйте приготовить вместе

Постный черниговский борщ

• 63
• 632
• 10397

Салат "Мой генерал"

• 97
• 570
• 91429

Картофель с мясом "По-домашнему"

• 147
• 969
• 49371

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

2 октября 2015 года korolina #

3 октября 2015 года Gerardina # (автор рецепта)

30 сентября 2015 года Сурик #

30 сентября 2015 года Gerardina # (автор рецепта)

29 сентября 2015 года ирина таджибова #

30 сентября 2015 года Gerardina # (автор рецепта)

28 сентября 2015 года Tatanj #

28 сентября 2015 года Gerardina # (автор рецепта)

28 сентября 2015 года Angel-Wise #

28 сентября 2015 года Gerardina # (автор рецепта)

27 сентября 2015 года Жужа-48 #

28 сентября 2015 года Gerardina # (автор рецепта)

27 сентября 2015 года tomi_tn #

28 сентября 2015 года Gerardina # (автор рецепта)

27 сентября 2015 года Ма17рина #

27 сентября 2015 года Gerardina # (автор рецепта)

26 сентября 2015 года Ange77 #

26 сентября 2015 года Gerardina # (автор рецепта)

26 сентября 2015 года veronika1910 #

26 сентября 2015 года Gerardina # (автор рецепта)

26 сентября 2015 года Aigul4ik #

26 сентября 2015 года Gerardina # (автор рецепта)

26 сентября 2015 года FoodStation1 #

26 сентября 2015 года Gerardina # (автор рецепта)

26 сентября 2015 года julcook #

26 сентября 2015 года Gerardina # (автор рецепта)

26 сентября 2015 года LNataly #

26 сентября 2015 года Gerardina # (автор рецепта)

26 сентября 2015 года мисс #

26 сентября 2015 года Gerardina # (автор рецепта)

25 сентября 2015 года Просто Дуня #

26 сентября 2015 года Gerardina # (автор рецепта)

25 сентября 2015 года Маришка-2015 #

26 сентября 2015 года Gerardina # (автор рецепта)

25 сентября 2015 года Ninale30 #

26 сентября 2015 года Gerardina # (автор рецепта)

25 сентября 2015 года Один Три #

25 сентября 2015 года Gerardina # (автор рецепта)

25 сентября 2015 года Ирушенька #

25 сентября 2015 года Gerardina # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Ингредиенты:

салат Айсберг - 1 небольшой кочан,

помидор средний - 1шт,

шампиньоны молодые - 2 шт,

анчоусы - 10-15 шт,

йогурт натуральный - 4 ст.л,

лимонный сок - 1 ст.л, или по вкусу,

пармезан для посыпки салата,

соль морская по вкусу,

смесь перцев по вкусу,

свежий базилик и петрушка.

Как готовить:

Вскипятить воду. Выложить пищевую пленку в пиалу или стакан, смазать ее слегка оливковым маслом, разбить яйцо, завязать пленку. Положить яйцо в кипящую воду, как только белок свернется, достать яйцо и остудить. Аккуратно извлечь из пленки.

Салат и овощи помыть, обсушить. Грибы очистить от кожицы, авокадо от кожуры и косточки. Нарезать их, сбрызнуть лимонным соком чтобы не темнели. Помидор очистить от семечек, нарезать соломкой. В пиале взбить йогурт с лимонным соком, посолить и поперчить заправку по своему вкусу. Салатные листья порвать руками, заправить, хорошо все перемешать, выложить на тарелку. Сверху на салатные листья выложить нарезанные тонко шампиньоны, помидор, авокадо, анчоусы и яйцо пашот. Посыпать тертым пармезаном, украсить веточкой базилика и петрушки.

Этот продукт прочно входит в рацион нашего питания. Из него готовят паштеты и соусы, добавляют в салаты и бутерброды, запекают в духовке и делают омлеты. Например, очень вкусный салат с креветками и авокадо.

Он отлично сочетается со многими продуктами, делает блюда питательными и сытными, также является прекрасным перекусом в течение дня.

Этот удивительный плод содержит наибольшее количество жиров среди фруктов — около 30%. При этом его жиры легко усваиваются нашим организмом. Также он содержит огромное количество витаминов и минералов.

В пищу необходимо применять спелые мягкие плоды, так как их вкус маслянистый, а консистенция пастообразная. Спелый плод достаточно твердый, но если слегка надавить пальцем, то остается вмятина. Если вы купили незрелый авокадо, положите его на пару дней в бумажный пакет вместе с бананом или спелым яблоком и он дозреет.

Если вы уже пробовали этот фрукт и он вам понравился, попробуйте разнообразить ваше ежедневное меню этими полезными и вкусными блюдами на завтрак. Они готовятся просто и быстро, а насыщают надолго.

Авокадо с яйцом и сыром, запеченное в духовке

Сытное и очень вкусное блюдо на завтрак или перекус в течение дня для всей семьи. Вкус авокадо прекрасно сочетается с яйцом, поэтому если вы любите этот фрукт, вам обязательно понравится такой вариант. Готовится быстро и легко — за 20 минут.

https://youtu.be/1nh3oSHuC4w

• 2 куриных яйца
• 1 авокадо спелый и крупный
• 50 гр твердого сыра.
• Соль и перец по вкусу.

Разрезать плод на две половинки и вынуть косточку. Ложечкой убрать из сердцевины часть мякоти, чтобы залить туда яйцо.

Застелите противень пекарской бумагой и выложите на него подготовленные половинки.

В каждую половинку выложить сырое яйцо. Можно сначала их смешать в отдельной тарелке, а затем смесь вылить в половинки.

Сверху посолить, поперчить, присыпать тертым сыром.

Отправьте фрукт с яичной начинкой в духовку, разогретую до 200°, на 15 минут.

Рецепт салата из авокадо с яйцом и огурцом на завтрак

Полезный и легкий салат, который отлично подойдет на завтрак. Сытное блюдо с яйцами и огурцами отлично утолит чувство голода и не испортит фигуру. Лук можно добавлять, а можно обойтись и без него, если вы будете кушать его на завтрак или обед.

https://youtu.be/rC379LMe_9U

• 2 куриных яйца
• 1 авокадо
• 100 гр твердого сыра
• 1 свежий огурец
• 1 пучок зеленого лука
• 3 ст.л. соуса тартар.
• Соль и перец по вкусу.

Сыр натереть на крупной терке.

Перья зеленого лука, свежий огурец и сваренные вкрутую яйца мелко порезать.

Спелый плод авокадо очистить от кожуры, косточки и мякоть порезать небольшими кубиками.

Все нарезанные компоненты салата сложить в салатницу. Приправить солью и перцем, полить соусом тартар и размешать.

Как приготовить бутерброд с авокадо и анчоусами

Этот многослойный бутерброд в Испании называют «пинчо», он там пользуется огромной популярностью. Он очень вкусный и обязательно приятно удивит ваших гостей. Красиво и аппетитно смотрится, а его вкус особенный — попробуешь один раз и уже не оторвешься.

https://youtu.be/q1yZAG5kCHg

• Багет белый.
• Авокадо.
• Козий сыр (или другой не твердый сыр).
• Соленые анчоусы.
• Лук карамелизированный.
• Бальзамический крем.
• Соль — по вкусу.
• Растительное масло.

Нарежьте багет на кружочки толщиной 1,5 см. Поджарьте на сковороде до образования хрустящей корочки.

Мякоть авокадо разомните вилкой, немного посолите и заправьте растительным маслом.

На кусочек багета намажьте полученную пасту, сверху положите кусочек сыра, затем слой карамелизированного лука. Выложите парочку анчоусов и полейте несколькими каплями бальзамического крема.

Тост с авокадо, яйцом пашот и семгой

Еще один сытный вариант на завтрак с кусочком рыбы. Самое сложное — приготовить яйцо пашот, но думаю, вы справитесь без всяких проблем.

Фрукт можно выложить, нарезав пластинками, а можно растолочь вилкой в пасту и намазать ее на тост.

https://youtu.be/bDWPulT970Y

• 1 куриное яйцо
• 1 ст.л. уксуса
• 1 спелый плод авокадо
• 50 гр слабосоленой семги.
• Руккола или другая зелень.

В горячую воду (до кипения не доводить — это важно) влить столовую ложку уксуса. В нее аккуратно вылить сырое яйцо, чтобы желток не растекся и оставался целым.

Чтобы оно в процессе варки не прилипло к краям кастрюли, ложкой аккуратно подденьте его края — так, чтобы оно плавало в воде.

Варить нужно 3 минуты, следить за тем, чтобы вода не закипела.

Ложкой достаем готовое пашот и выкладываем его на салфетку, чтобы лишняя влага впиталась.

Авокадо очистить, нарезать пластинками и выложить на тост.

Сверху положить кусочек семги, листья зелени и выложить пашот. Посыпать солью и перцем по вкусу.

Пашот разрезать острым ножом, чтобы потек желток.

Паштет из авокадо на хлебе на завтрак

Благодаря минимальной термической обработке продуктов, этот паштет очень полезен и питателен. Отличное вкусное и полезное начало дня для организма (чеснок добавляйте по обстоятельствам). Да и времени займет немного, 5 минут и завтрак готов.

https://youtu.be/wIuHJgALi3g

• 1 авокадо
• 1 ч.л. сока лимона
• 8 ржаных тостов
• 2 яйца
• 3-4 ст.л. греческого йогурта
• 1 большой зубчик чеснока
• 0,5 ч.л. соли и молотого перца.
• Кунжут белый и черный по вкусу.

Спелый плод вилкой размять до состояния пасты, приправить соком лимона.

Яйца сварить вкрутую и натереть на мелкой терке.

Зубок чеснока раздавить в чеснокодавке.

Смешать в салатнице пюре из авокадо, яйца, чеснок, соль и перец, а также йогурт.

Кусочки ржаного хлеба слегка подсушить на сковороде или в духовке. Сверху намазать готовый паштет, присыпать зернами кунжута.

Рецепт салата с авокадо и крабовыми палочками

Этот салатик прост в приготовлении, но очень вкусный, с оттенком свежей зелени и легкой кислинкой лимона. Подается красиво в кожуре плода и станет украшением праздничного стола.

https://youtu.be/smrxrukEWdw

• 3 яйца
• 200 гр крабовых палочек стандартного размера
• 1 авокадо спелый и крупный
• 1 ст.л. лимонного сока
• 1 яблоко зеленое с кислинкой
• 3-4 перышка зеленого лука
• 1 долька чеснока (по желанию)
• 150 гр майонеза.

Нарезать мелкими кубиками сваренные яйца.

Авокадо разрезать пополам и очистить от мякоти, не повреждая кожуру. В нее будем выкладывать салат. Мякоть натереть на крупную терку.

Яблоко очистить от кожуры и сердцевины, нарезать мелкими кубиками.

Зеленый лук мелко порезать.

Крабовые палочки натереть на крупной терке.

Чеснок при желании также натереть на терке, но будет вкусно и без него.

Смешать все нарезанные ингредиенты в салатнице.

Выдавить в салат сок лимона и положить майонез. Посолить и поперчить по вкусу и хорошо все размешать. Если салат суховат, добавьте еще немного майонеза.

В кожуру от авокадо выложить салат с горкой. Сверху украсить мелкой стружкой крабовых палочек.

Салат с авокадо и лососем

Еще один полезный и низкокалорийный салатик, который можно подавать на праздничный стол.

https://youtu.be/8rSHg8fAkGg

• 240 гр консервированного лосося
• 4 спелых небольших авокадо
• 3 куриных яйца
• 1 небольшая баночка оливок, фаршированных анчоусом.
• Пучок зелени укропа.
• Оливковое масло для заправки.

Лосось необходимо выложить из баночки и размять кусочки вилкой.

Авокадо очистить и нарезать кубиками.

Яйца сварить вкрутую и также измельчить.

Оливки с анчоусом порезать на кружочки.

Все выложить в салатницу, добавить измельченный укроп, посыпать солью и перцем и полить оливковым маслом, тщательно размешать.

Главные вкладки

• Просмотр (активная вкладка)
• Сюда ссылаются

Категория рецепта:

Кухня:

салат Айсберг - 1 небольшой кочан

помидор средний - 1шт

шампиньоны молодые - 2 шт

анчоусы - 10-15 шт

йогурт натуральный - 4 ст.л

лимонный сок - 1 ст.л, или по вкусу

пармезан для посыпки салата

соль морская по вкусу

смесь перцев по вкусу

свежий базилик и петрушка

Вскипятить воду. Выложить пищевую пленку в пиалу или стакан, смазать ее слегка оливковым маслом, разбить яйцо, завязать пленку. Положить яйцо в кипящую воду, как только белок свернется, достать яйцо и остудить. Аккуратно извлечь из пленки.

Салат и овощи помыть, обсушить. Грибы очистить от кожицы, авокадо от кожуры и косточки. Нарезать их, сбрызнуть лимонным соком чтобы не темнели.

Помидор очистить от семечек, нарезать соломкой.

В пиале взбить йогурт с лимонным соком, посолить и поперчить заправку по своему вкусу.

Салатные листья порвать руками, заправить, хорошо все перемешать, выложить на тарелку.

Сверху на салатные листья выложить нарезанные тонко шампиньоны, помидор, авокадо, анчоусы и яйцо пашот. Посыпать тертым пармезаном, украсить веточкой базилика и петрушки.

Читайте также:

  
• Салат из цветной капусты с кабачками на зиму рецепты с фото в соусе
  
• Салаты из фасоли с курицей и с грецким орехом рецепты
  
• Салат с тайной океана
  
• Мясо закуски салаты первые блюда вторые блюда
  
• Рецепты от оксаны путаница салаты