Салат с арахисом и курицей и ананасом

Рецепт этого сала наверняка оценят дамы. На вечеринке с подругами вы наверняка не обойдётесь без этой замечательной, лёгкой и очень вкусной закуски. А чтобы этот салат понравился и мужчинам — стоит заменить филе на отварную телятину или другое мясо.

Ингредиенты:

• Консервированные ананасы — 1 банка.
• Отварное куриное филе — 250 гр.
• Твёрдый сыр — 150-200 гр.
• Арахис — 150 гр.
• Чеснок — 3 зубчика.
• Майонез — 200 мл.
• Соль и перец — по вкусу.

Приготовление

1. Куриное филе нарезаем небольшими кубиками.
   
   
2. Сыр натираем на крупной тёрке.
   
   
3. К сыру и филе добавляем ананасы.
   
   
4. Аккуратно перемешаем салат руками, чтобы сыр не склеивался.
   
   
5. Арахис измельчаем в блендере.
   
   
6. Также измельчим чеснок.
   
   
7. Чеснок смешаем с майонезом, заправим соусом салат, перемешиваем и украшаем по вкусу.
   
   
8. Приятного аппетита!
   
   

Ингредиенты

• Куриная грудка 500 г
• Соль 1 ч. ложка
• Орехи 100 г
• Консервированные ананасы 300 г
• Салат 3–4 листа
• Сметана 2 ст. ложки

Способ приготовления

Куриную грудку отварите в подсоленной воде.

Остывшее мясо нарежьте небольшими кубиками.

Орехи измельчите и слегка подсушите на сковороде без масла.

Ананасы порежьте такими же кубиками, как мясо.

Листовой салат порвите руками.

Смешайте все ингредиенты и заправьте салат сметаной.

Ингредиенты

Куриное филе - 1 шт.

Ананасы консервированные - 150 г

Солёный арахис - 100 г

Майонез - по вкусу

Соль, перец - по желанию

• 186 кКал
• 10 мин.
• 30 мин.
• 40 мин.

Фото готового блюда

Пошаговый рецепт с фото

Этот салат заинтересовал меня десять лет назад на одном банкете. Мне понравился вкус и я начала разгадывать ингредиенты, а потом решила спросить у официанта, что входит в салат. Конечно же, точных пропорций никто не рассказал бы, но по приезду домой я этот салат сразу приготовила и моей семье он понравился. Первое время готовила его на все праздники. Недавно просматривала свои записи и этот рецепт салата бросился в глаза, решила, что надо бы повторить.

Если вам нравится сочетание куриного мяса с киви и ананасами, то этот салат вам точно понравится. В салат добавляется солёный арахис, но если будете добавлять простой, то его лучше поджарить на сухой сковороде, а салат обязательно посолить. Я ещё добавила немного чёрного перца. Впрок такой салат готовить не стоит, лучше сделать на раз.

Подготовить необходимые ингредиенты для приготовления салата с курицей, киви, ананасами и арахисом.

Куриное филе поставить варить в подсоленной воде. За это время почистить и нарезать кубиками киви, а также ананасы.

Когда филе сварится, порвать его на волокна.

В глубокий салатник сложить киви с ананасами, добавить куриное филе.

Филе перемешать с фруктами, добавить солёный арахис и майонез. Поперчить по желанию.

Салат с курицей, киви, ананасами и арахисом готов. Сразу же подать его к столу.

У нас сейчас холодно, да и сама я в слегка пришибленном полупростуженном состоянии, поэтому еда будет сытная и согревающая. Этот салат подается холодным, но курица и сытная заправка все равно греют душу.

Если вам не удалось купить арахисовое масло для заправки, вы можете приготовить его самостоятельно. Для этого перемелите блендером обжаренный арахис с небольшим количеством соли и сахара в пасту. Скорректируйте консистенцию парой чайных ложек растительного масла.

Ингредиенты на 6 порций:

Основа

Для заправки

Рецепт приготовления:

Картофель нарезаем кубиками, заливаем холодной водой, солим и варим до готовности, около 10 минут. Картофель не должен развариться и потерять свою форму. Сливаем воду и остужаем.

Пока варится картофель, солим и перчим куриное филе. Жарим на среднем огне до готовности, по 6-7 минут с каждой стороны.

Ананас нарезаем на небольшие кусочки.

Огурец режем соломкой, морковь трем на крупную терку.

Остывшее филе нарезаем на небольшие кусочки.

Для заправки кладем в миску арахисовое масло, имбирь, мелко нарубленный чили, соевый соус и кунжутное и растительное масло. Выдавливаем сок из лайма. Перемешиваем до однородности.

Кладем курятину, огурец, морковь, картофель и ананас в салатник. Перемешиваем, посыпаем нарубленным зеленым луком. Подаем с заправкой.

Вкусный и сочный закусочный салат с ананасом, и курицей, и орехами в домашних условиях готовится легко и просто, а вкус порадует даже тех, кто считает себя гурманом. Вкусно и нежно, рекомендую!

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Курица 400 Грамм
• Ананас консервированный 100 Грамм
• Лук крымский 80 Грамм
• Сметана 200 Грамм
• Авокадо 1 Штука
• Лайм 1 Штука
• Кинза 0.3 Пучка
• Арахис 30 Грамм
• Специи 1 По вкусу

Шаг 1

1. Курицу отварим и остудим, нарежем кубиками. Мелкими же кубиками нарежем ананас и авокадо. Измельчим зелень, выжимем сок лайма, лук измельчим. Арахис перетираем в порошок.

Шаг 2

2. Смешаем все ингредиенты. Отдельно смешаем сметану, ореховую крошку, сок лайма и специи. Эту заправку добавим в салат, перемешаем.

Шаг 3

3. Подаем со свежим багетом. Готово!

Похожий видео рецепт "Cалат с ананасом, и курицей, и орехами"

Вкусный, нарядный салат будет уместен как в будни, так и в праздники.

Консервированные ананасы можно найти в любом магазине, продаются в двух вариантах — нарезанные кольцами или кусочками. Что можно приготовить из консервированных ананасов?

В грецких орехах немало полезного: около 76% масла, 21% растительного белка, углеводы, высокие дозы витаминов и полиненасыщенных кислот.

Куриные яйца приобрели большую популярность в нашей жизни, когда время на приготовление еды сократилось до минимума. Нет ничего проще омлета или яичницы, которые можно приготовить за несколько минут, к тому же благодаря полезным свойствам куриных яиц такие завтраки считаются питательными и очень сытными — по крайней мере, можно спокойно дожить до обеда, не думая о еде.

Сыр имеет тысячелетнюю историю, хотя до сих пор точно неизвестно, какой именно регион является родиной этого вкусного кисломолочного продукта. Предположительно местом его рождения можно считать Ближний Восток, где бедуины-кочевники в кожаных мешках перевозили молоко и первыми заметили, что тряска и жара не портили его, а превращали в сыр.

Для рецепта салата вам потребуется:

• грудка куриная - 350г
• сыр - 170г
• яйца - 3 шт.
• консервированные ананасы - 3-4 кольца
• майонез - 50-60г
• грецкие орехи - 1 горсточка
• чеснок - 1 зубчик (по желанию).

Рецепт приготовления салата:

Куриную грудку заранее отварите и остудите прямо в бульоне. После нарежьте маленькими кусочками, уложите на плоское блюдо. Нанесите поверх неё сеточку майонеза.

Откройте банку с ананасами, достаньте кольца. Нарежьте их кубиками. Отожмите от сока, выложите поверх мяса. Смажьте майонезом.

Отварите яйца вкрутую (варить 10 минут после закипания). Разделите их на желтки и белки. Белки мелко нашинкуйте. Выложите на ананасы. Смажьте сеточкой майонеза.

На мелкой тёрке натрите сыр. Это лучше делать на весу - прямо над салатом. Тогда сырный слой получится мягким и воздушным. Смажьте майонезом.

Разомните желтки до состояния крошки. Засыпьте ими сыр. Последний раз смажьте салат майонезом. Чтобы быстро измельчить орехи, поместите их в полиэтиленовый пакет и пройдитесь по ним скалкой. Украсьте измельчёнными орехами, предварительно обжарив их на сухой сковороде без масла, и листиками петрушки. Слоеный салат из куриной грудки с ананасами и грецкими орехами на полчаса поставьте в холодильник. Приятного аппетита!

Консервированные ананасы очень сочные. Перед формовкой салата их нужно обязательно отжимать от сока. Не используйте много майонеза, иначе он сделает салат жидким.

Салат не должен быть солёным! Поэтому той соли, которая есть в мясе и сыре, будет вполне достаточно. Если хотите положить чеснок, измельчите его и смешайте с майонезом перед заправкой салата.

Слоеный салат с курицей, ананасами, сыром и орехами

средний балл: 3.72
голосов: 18

Салат с ананасами, курицей и орехами можно отнести как к категории праздничных, так и повседневных блюд-закусок. В нем прекрасно сочетаются все продукты без исключения, а после недолгого настаивания это чудо приобретает кисло-сладко-пряный привкус с божественным ароматом!

Ингредиенты для приготовления салата с ананасами, курицей и орехами

1. Грудка куриная -2 штуки по вкусу
2. Ананас консервированный 1 банка
3. Орехи грецкий 100 грамм
4. Майонез по вкусу
5. Соль по вкусу
6. Перец душистый молотый по вкусу
7. Вода очищенная 2–3 литра

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Кухонный нож – 3–4 штуки, разделочная доска – 3–4 штуки, бумажные кухонные полотенца, плита, глубокая кастрюля, мерный стакан, ключ для консервов, дуршлаг, глубокая тарелка, шумовка, блендер, глубокая миска, столовая ложка, полиэтиленовая пищевая пленка, холодильник, салатница или порционная тарелка.

Приготовление салата с ананасами, курицей и орехами:

Шаг 1: подготавливаем курицу.

Шаг 2: варим курицу.

Шаг 3: подготавливаем ананасы.

Шаг 4: подготавливаем орехи.

Шаг 5: подготавливаем отваренное куриное филе и остальные ингредиенты.

Шаг 6: доводим салат с ананасами, курицей и орехами до полной готовности.

Шаг 7: подаем салат с ананасами, курицей и орехами.

Советы к рецепту:

– очень часто вместо куриного филе используют свежие голени либо бедра, предварительно избавленные от кожи и костей;

– иногда в данный салат добавляют мелкорубленый либо нашинкованный на крупной или средней терке твердый сыр, а также чернослив, консервированную кукурузу, свежие огурчики либо морковь по-корейски. Каждый из этих ингредиентов в отдельности вносит в блюдо свой приятный привкус и аромат;

– данное кушанье будет более сытным, если положить в него немного отваренного до полной готовности риса, картофеля или несколько куриных яиц;

– некоторые хозяйки предпочитают вместо чистого майонеза использовать его смесь со сметаной в пропорции 1:1 и даже иногда добавляют в такую ароматную массу пару очищенных и выдавленных через пресс зубчиков чеснока.

Вьетнамские салаты отличаются своеобразным вкусом, благодаря особой заправке. Несмотря на это и то, что блюдо придумано в Азии оно отлично вписывается в наши широты.

Ингредиенты для «Вьетнамский салат с курицей и арахисом»:

• Грудка куриная — 300 г
• Лук репчатый (лук-шалот) — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Капуста белокочанная / Капустa (небольшого кочана) — 1/4 шт
• Арахис — 3 ст. л.
• Мята — 1 пуч.
• Лимон (о,5 лимона для заправки;для подачи.Можно заменить лаймом.) — 1 шт
• Сахар — 3 ч. л.
• Уксус (рисовый) — 2 ст. л.
• Соль — по вкусу

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Вьетнамский салат с курицей и арахисом»:

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Салат с курицей и киви

• 25
• 193
• 2643

Салат в слоеных морковках

• 58
• 141
• 9966

Салатик с киви

• 31
• 57
• 4004

Салат "Курица под ёлкой"

• 5
• 48
• 2719

Тёплый салат "Орехово-апельсиновая фантазия"

• 28
• 12
• 2549

Салат "Случайная встреча"

• 62
• 216
• 15533

Салат «Гнездо глухаря»

• 2
• 98
• 36239

Салат "Подсолнух"

• 38
• 389
• 120973

Слоеный салат с курицей карри

• 5
• 108
• 1557

Попробуйте приготовить вместе

Салат с курицей "Гвоздь программы"

• 149
• 908
• 10405

Запеканка "А-ля голубцы"

• 307
• 3068
• 87891

Фаршированные булочки к завтраку

• 238
• 3118
• 54017

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

27 февраля GlamyRa # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Ингредиенты Куриный салат с ананасом и орехами

Пищевая ценность и химический состав "Куриный салат с ананасом и орехами".

Энергетическая ценность Куриный салат с ананасом и орехами составляет 159,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Анализ калорийности продукта

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
• Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Читайте также:

  
• Салат татьянин день с крабовыми палочками
  
• Салат на зиму с куркумой из кабачков
  
• Греческий салат с нутом
  
• Салат с картошкой и грибами калорийность
  
• Китайский салат из печени говяжьей