Салат с авокадо и виноградом рецепт с фото

Вкуснейшие сочетания с помидорами, тунцом, курицей, креветками, виноградом, киви и апельсинами.

Для салатов обязательно выбирайте спелое авокадо. Перед приготовлением очистите его от шкурки и косточки.

1. Салат с авокадо, помидорами и огурцами

Ингредиенты

• 6 средних помидоров;
• 2–3 средних огурца;
• 2 авокадо;
• ½ красной луковицы;
• ½ пучка петрушки;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• 2 столовые ложки лимонного сока;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Нарежьте помидоры, огурцы и авокадо крупными кусочками, а лук — тонкими полосками. Добавьте рубленую петрушку, масло, лимонный сок, соль и перец и перемешайте.

Приготовьте 🥬

2. Салат с авокадо, курицей и кукурузой

Ингредиенты

• 2 обжаренные или запечённые куриные грудки;
• 2 авокадо;
• ¼–½ красной луковицы;
• 100 г консервированной кукурузы;
• несколько веточек петрушки;
• 2 столовые ложки лаймового или лимонного сока;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Нарежьте остывшее мясо произвольными кусочками или разберите на волокна. Нарежьте авокадо и лук небольшими кубиками.

Добавьте к подготовленным ингредиентам кукурузу, рубленую петрушку, цитрусовый сок, масло, соль и перец. Хорошенько перемешайте салат.

Попробуйте 🐓

3. Салат с авокадо, креветками и помидорами

Ингредиенты

• 2 зубчика чеснока;
• 4 столовые ложки оливкового масла;
• 250 г очищенных креветок;
• 200 г помидоров черри;
• 1 авокадо;
• 100 г смеси салатных листьев;
• 2 столовые ложки лимонного сока;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Раздавите чеснок плоской стороной ножа. Разогрейте в сковороде половину масла, выложите туда чеснок и креветки. Обжаривайте креветки, помешивая, около 5 минут. Затем переложите их на салфетку, чтобы стёк лишний жир.

Разрежьте помидоры пополам, нарежьте авокадо крупными кусочками и порубите салатные листья. Добавьте к ингредиентам остывшие креветки. Заправьте салат смесью оставшегося масла, лимонного сока, соли и перца.

Запомните 🥑

4. Салат с авокадо и яйцами

Ингредиенты

• 3 яйца;
• 1 авокадо;
• ¼–½ красной луковицы;
• несколько перьев зелёного лука;
• несколько веточек петрушки;
• 2 столовые ложки майонеза;
• 1 чайная ложка лимонного сока;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Сварите яйца вкрутую, остудите и очистите. Нарежьте яйца крупными кусочками, а авокадо и красный лук — мелкими кубиками. Измельчите зелёный лук и петрушку.

Добавьте к подготовленным ингредиентам майонез, лимонный сок, соль и перец и тщательно перемешайте.

Возьмите на заметку 🥚

5. Салат с помидорами и моцареллой в лодочках из авокадо

Ингредиенты

• 2 авокадо (для этого рецепта авокадо нужно разрезать пополам и не очищать от шкурки);
• несколько помидоров черри;
• 80 г моцареллы;
• 1–2 чайные ложки оливкового масла;
• приправа «Итальянские травы» — по вкусу;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу;
• несколько веточек базилика;
• немного бальзамического соуса — по желанию.

Приготовление

Из половинок авокадо ложкой выскребите немного мякоти. Нарежьте её кубиками и выложите в миску. Добавьте помидоры, разрезанные на четвертинки, кубики моцареллы, масло, «Итальянские травы», соль и перец и перемешайте.

Разложите салат по корзинкам из авокадо. Украсьте рубленым базиликом. При желании полейте корзинки бальзамическим соусом.

Поэкспериментируйте 🍅

6. Салат с авокадо, тунцом и огурцами

Ингредиенты

• 2 средних огурца;
• 3 авокадо;
• 1 красная луковица;
• 300 г консервированного тунца;
• ½ пучка петрушки;
• 2 столовые ложки лимонного сока;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Нарежьте огурцы тонкими полукружочками, авокадо — тонкими дольками, а лук — небольшими полосками. Слегка разомните рыбу вилкой и выложите к подготовленным ингредиентам.

Добавьте рубленую петрушку, лимонный сок, масло, соль и перец и хорошенько перемешайте.

Разнообразьте меню 🥒

7. Салат с авокадо, курицей, яйцами и беконом

Ингредиенты

• 2 яйца;
• 2 ломтика бекона;
• 1 авокадо;
• 1 отварная куриная грудка;
• несколько перьев зелёного лука;
• несколько веточек укропа;
• 2 столовые ложки лимонного сока;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Сварите яйца вкрутую, остудите и очистите. Затем разрежьте их вдоль на четвертинки. Обжарьте бекон до румяной корочки. Нарежьте его небольшими кусочками, а авокадо — кубиками.

Остывшее мясо курицы разберите на волокна или нарежьте произвольными кусочками. Добавьте к подготовленным ингредиентам рубленую зелень. Смешайте лимонный сок, масло, соль и перец и заправьте смесью салат.

Попробуйте 🥪

8. Салат с авокадо, виноградом, руколой, орехами и козьим сыром

Ингредиенты

• 1 авокадо;
• ½ красной луковицы;
• 300–350 г винограда без косточек;
• 2 пучка руколы;
• 80 г козьего сыра;
• горсть грецких орехов;
• 80 мл оливкового масла;
• 3 столовые ложки бальзамического уксуса;
• 2 столовые ложки мёда;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Нарежьте авокадо кусочками, а лук — тонкими полосками. Разрежьте виноград пополам. Добавьте к ингредиентам руколу, раскрошенный сыр и рубленые орехи.

Смешайте масло, уксус, мёд, соль и перец. Полейте салат получившейся заправкой и перемешайте.

Приготовьте 🍇

9. Салат с авокадо, киви, гранатом и острым перцем

Ингредиенты

• 3–4 киви;
• ½ авокадо;
• несколько перьев зелёного лука;
• несколько веточек петрушки;
• ¼ острого перца;
• горсть зёрен граната;
• 1 чайная ложка оливкового масла;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Нарежьте очищенные киви и авокадо одинаковыми кусочками. Измельчите лук, петрушку и острый перец, очищенный от семян. Можно взять меньше или больше перца, регулируя остроту салата. Можно также добавить другую зелень. Добавьте гранатовые зёрна, масло, соль и чёрный перец и перемешайте салат.

Поэкспериментируйте 🍏

10. Салат с авокадо, морковью, апельсинами и руколой

Ингредиенты

• 3 апельсина;
• 3 моркови;
• 2 авокадо;
• 1 пучок руколы;
• 1 столовая ложка оливкового масла;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Очистите два апельсина и разделите на дольки. Избавьте их от прожилок и плёнок. Нарежьте морковь тонкими длинными полосками с помощью овощечистки. Авокадо нарежьте крупными дольками.

К подготовленным ингредиентам добавьте руколу. Смешайте сок и мелко натёртую цедру оставшегося апельсина, масло, соль и перец. Заправьте салат цитрусовой смесью.

Обалденно вкусный салат. Очень легкий, пикантный, с ароматной заправкой. Всем любителям авокадо рекомендую!

На две порции : 1шт. авокадо, 20шт. крупного винограда, 1п. листового салата, горсть кедровых орешков или грецких (мелко молотых), сок лимона.
Для заправки : 1средняя луковица, 2ст.л винного уксуса, 1ч.л горчицы, 1ст.л меда, 4ст.л оливкового масла, соль, перец по вкусу.

На порционные тарелки порвать салатные листья. Авокадо почистить, сбрызнуть лимонным соком, порезать кубиками. Выложить сверху салата. Виноград разрезать пополам, убрать косточки, разложить сверху авокадо. Приготовить заправку: смешать винный уксус, мед, оливковое масло, горчицу, соль, перец. Тщательно взбить. Добавить мелко порезанный репчатый лук. Готовый салат полить заправкой и посыпать обжаренными кедровыми орешками (или грецкими). Сразу же подавать на стол. Перед едой салат перемешать.

Весной хочется чего то свежего, витаминного и. красивого!
Предлагаю вам необычный и очень вкусный фруктовый салат от Ольги Имбирь.

Авокадо — это мясистый плод с вечнозеленого дерева, произрастающего в Центральной Америке. На родине он известен как «аллигаторова груша».

Черный виноград очень полезен, ведь чем выше содержание флавоноидов, тем темнее окраска кожуры ягод.

Рукола находит применение в кулинарии, народной медицине, косметологии, и, как любое лекарственное растение, она имеет как полезные свойства, так и противопоказания. В состав горчичной травы входят витамины А, Е и С.

Кедровые орехи считаются деликатесом и используются в кулинарии для приготовления соусов, приправ, мясных, рыбных и овощных блюд.

Красный лук отличается от более светлых сортов не только цветом и сладковатым вкусом, но и целым рядом полезных свойств.

Винный уксус получается путем брожения, цвет его зависит от используемых виноградных сортов.

Мед — это частично переваренный в зобе медоносной пчелы (Apis mellifera) нектар.

Оливковое масло традиционно входит в средиземноморскую диету, и популяции, в которых оливковое масло — обычный повседневный продукт, отличает долголетие и отменное здоровье.

Солью называют хлорид натрия, выглядит это вещество как мелкие белые кристаллы.

Очень необычный салатик - легкий, вкусный. Спасибо за рецепт ! ))) Фотографию загрузила.

Прекрасное фото! Спасибо большое!😀🌺🌺🌺 Какие крупные у Вас орешки.😃

Светлана, я с отчетом. Приготовила себе очередной девичий вкуснейший салат. Захотела салат с авокадо - можно было, конечно, сочинить из того, что было в холодильнике. Но дай, думаю, посмотрю рецепты на сайте, нахожу твой рецепт - и, о чудо!, все ингредиенты в наличии, по-быстрому на полдник соорудила очень вкусный и. Очень красивый салат. Заправка знакома, но сладкий лук.. очень в тему и так вкусно сочетается с виноградом! Очередное спасибо за удачный рецепт! 🌹 Фотоотчёт загрузила.

Лена, очень красиво получилсь! Вижу, что вместо руколы ты использовала другой салат.😉 Спасибо большое за фотоотчет! Сейчас этот салатик в тему, сезон винограда.😄 Надо тоже приготовить.😉😉

Да, Светлана, у меня был салатный микс - и рукола, и салатные листья, и мята немножко и чуток петрушки,. Было очень вкусно!

Салатный микс у нас что-то перестали продавать.😟

Светочка, привет! Несу тебе отчёт и благодарность за вкусненький салат. 😘 Хоть у меня виноград был не чёрный, а тёмно-красный, и орехи не кедровые, а кешьюpooh_lol нам было безумно вкусно. 😇 Спасибо огромное. 💗
Как мне нравятся твои салатики, они не только вкусные и изысканные, но и очень фотогеничные😜😍

Танюша, привет! Я только что вернулась с моря, а тут такой праздник еды!😃 (я имею ввиду твои кулинарные отчеты 😉) В ближайшее время изучу их внимательно. 😘

Привет, а я думаю, куда ты пропала😌 Ага, там про тебя много 😱💗

Светочка, замечательный салат! Очень красивый (особенно на твоем фото)😍 - глаз радуется😄 Мне надо было немного его перемешать, а то руколы не видно. И на вкус мне очень понравился😋 Благодарю за рецепт!🌷 Муж, правда, пытался критиковать (все же этот салатик скорее женский), но съел половину😄 хотя я думала, что он не даже не попробует, и мне больше достанетсяpooh_lol

Спасибо, Олечка, за отчет! Салатик получился очень красивым! У меня тоже рууколу было не видно, я ее немного повытаскивала для фото.pooh_lol Согласна, что салат женский, мужчинам предпочитают мясные салаты.😄😘

Весьма приятный на вкус салат, лёгкий и пикантный. Бокал белого вина будет здесь вполне к месту. Количество ингредиентов указываю примерное, ориентируйтесь на свой вкус, меняя соотношение продуктов.

Ингредиенты для «Салат с виноградом и авокадо»:

Салат

• Руккола — 50 г
• Виноград — 1 стак.
• Авокадо — 1 шт
• Сыр твердый (желательно козий, нарезанный на кубики) — 1/2 стак.
• Орехи грецкие (поджаренные) — 2 ст. л.
• Лук красный (маленький) — 1/2 шт

Соус

• Масло оливковое — 3 ст. л.
• Уксус (белый винный) — 1/2 ст. л.
• Мед — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Перец черный (свежемолотый) — 1 щепот.

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат с виноградом и авокадо»:

Рукколу вымыть, обсушить, порвать и выложить в миску.

Виноград вымыть, обсушить. Если он крупный и с косточками, то разрезать его на половинки и убрать косточки, мелкий бескотный виноград можно добавить в салат целиком.

Грецкие орехи порубить, лук нарезать тонкими перьями.

Авокадо очистить, нарезать на кубики, сбрызнуть лимонным соком и добавить в салат.

Добавить сыр, нарезанный на небольшие кубики.

Приготовить соус, взбив оливковое масло с мёдом, солью, перцем и уксусом.

Полить салат соусом и немедленно его подать.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Салатик "Огонeк"

• 33
• 108
• 11569

Салат с винными персиками и голубым сыром

• 46
• 48
• 1320

Салат "Последний поцелуй"

• 52
• 52
• 6146

Салат "Женский каприз"

• 85
• 75
• 21312

Салат "Королевский титул"

• 43
• 130
• 6025

Зеленый салат с валерианой

• 24
• 24
• 2520

Кукурузный салат с сыром моцарелла

• 164
• 504
• 6330

Салат с персиком в сырной тарталетке

• 10
• 33
• 1305

Летний салат "Сырная клубника"

• 8
• 17
• 1343

Попробуйте приготовить вместе

Салат-закуска "Интрига"

• 99
• 486
• 8788

Мясо с ароматным лимонным соусом

• 79
• 1097
• 10077

Хрустящие сырные палочки к вину и пиву

• 122
• 1767
• 73942

Фотографии «Салат с виноградом и авокадо» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

14 декабря 2019 года inna_2107 #

14 декабря 2019 года Silverina1 # (автор рецепта)

14 октября 2019 года r_sveta #

14 октября 2019 года Silverina1 # (автор рецепта)

14 октября 2019 года r_sveta #

15 октября 2019 года Silverina1 # (автор рецепта)

3 октября 2019 года Сурик #

3 октября 2019 года Silverina1 # (автор рецепта)

18 сентября 2019 года alenanat #

18 сентября 2019 года Silverina1 # (автор рецепта)

25 августа 2019 года brechko irina #

26 августа 2019 года Silverina1 # (автор рецепта)

25 августа 2019 года NATALECKA #

25 августа 2019 года Silverina1 # (автор рецепта)

23 августа 2019 года inulia68 #

24 августа 2019 года Silverina1 # (автор рецепта)

23 августа 2019 года wise1288 #

23 августа 2019 года Silverina1 # (автор рецепта)

22 августа 2019 года olgatash1416 #

23 августа 2019 года Silverina1 # (автор рецепта)

22 августа 2019 года Ирушенька #

23 августа 2019 года Silverina1 # (автор рецепта)

22 августа 2019 года sibir77 #

22 августа 2019 года Silverina1 # (автор рецепта)

22 августа 2019 года yanasblog #

22 августа 2019 года Silverina1 # (автор рецепта)

22 августа 2019 года virgola71 #

22 августа 2019 года Silverina1 # (автор рецепта)

22 августа 2019 года Сурик #

22 августа 2019 года Silverina1 # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Рецепт куриного салата с авокадо и виноградом

• Куриное филе 800 гр
• Авокадо 1 шт
• Виноград 200 гр
• Салат зеленый 50 гр
• Мандарин 2 шт
• Апельсиновый сок 3 ст.л.
• Майонез столовый молочный 2 ст.л.
• Сливки 20% 3 ст.л.
• Соль 1.2 ч.л.

Листья салата нарезать небольшими полосками

Приятного аппетита! Понравился рецепт? Жмите 5 звезд и делитесь с друзьями в соцсетях! Уже готовили такое блюдо? Поделитесь впечатлениями в комментариях!

Салат из авокадо, винограда и рукколы невероятно лёгкий, что делает его идеальным блюдом для тех, кто следит за своей фигурой. Минимум калорий, максимум вкуса. Да ещё и приготовить такой салат проще простого.

Время приготовления: 10 минут

Ингредиенты для салата:

Ингредиенты для заправки:

Приготовление:

1. Взбейте все ингредиенты для заправки венчиком в течение 30 секунд.

2. Добавьте ингредиенты для салата в миску и сбрызните заправкой. Очень тщательно, но в то же время аккуратно всё перемешайте. Готово!

Фото: Gimme Some Oven

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Читайте также:

  
• Салат угорь и авокадо
  
• Салат с редиской и бальзамическим уксусом
  
• Салат анжелика с ананасами
  
• Какие салаты можно сделать из помидоров картошки сыра
  
• Салат из сельдерея с кешью и яблоком