Салат с балыком и огурцами

• Ингредиенты
• Пошаговое приготовление салата с капустой, огурцами и балыком
• Видео-рецепт

Этот вкусный салат всем понравится своей простотой, легкостью и универсальностью. Он прекрасно подойдет для семейного ужина и будет уместен для торжественного стола. Поскольку он имеет праздничный и нарядный вид. Большая порция салата из капусты с огурцом и балыком заправленного оливковым маслом вполне заменит обед или станет полноценным сытным ужином.

Все продукты для рецепта используются в свежем виде, без тепловой обработки, поэтому готовится блюдо быстро и просто. Балык делает салат более сытным, а капуста с огурцом — сочным и легким, с приятной освежающей ноткой. К тому же свежая капуста и огурчики — овощи, которые никогда не будут лишними в рационе питания. В них содержится много полезных витамином и элементов, которые наполнят организм нужными и целебными веществами. Балык можно заменить любыми мясными изделиями: ветчиной, колбасой, солями, копченой курицей и пр. А если необходимо сделать блюдо более сытным и основательным, то включите в состав подсушенный хлеб (в духовке, на сковороде или тостере). Разломайте или нарежьте хлеб на куски, и пористые сухарики пропитаются вкусной влагой салата.

• Калорийность на 100 г — 88 ккал.
• Количество порций — 2
• Время приготовления — 15 минут

Ингредиенты:

• Белокочанная капуста — 200 г
• Базилик — несколько листочков
• Соль — щепотка
• Балык — 50 г
• Огурцы — 1 шт.
• Кинза — несколько веточек
• Оливковое масло — для заправки

Пошаговое приготовление салата с капустой, огурцами и балыком, рецепт с фото:

1. Белокочанную капусту ополосните под проточной водой и просушите бумажной салфеткой. От кочана отрежьте необходимое количество и тонко нашинкуйте соломкой. Приправьте капусту солью и придавите несколько раз руками. Она пустит дополнительный сок, от чего салат будет сочнее.

2. Огурцы помойте, просушите полотенцем, отрежьте с двух сторон кончики и нарежьте тонкими полукольцами по 3 мм.

3. Зелень базилика и кинзы помойте, высушите и мелко измельчите.

4. В большую миску сложите все нарезанные овощи с зеленью, приправьте их солью с оливковым маслом и перемешайте. Балык нарежьте тонкими слайсами.

5. Разложите салат по порционным тарелкам.

6. Добавьте в тарелки с салатом с капустой и огурцами нарезанные ломтики балыка. Для красоты и дополнительного вкуса можете салат присыпать семенами кунжута. Сервируйте кушанье к столу после приготовления. Впрок готовить его обычно не принято.

Смотрите также видео-рецепт, как приготовить салат с капустой и ветчиной.

Салат с балыком, рукколой и инжиром "Невский"

Руккола - 1 упак.

Сыр мягкий - 1 упак.

Масло оливковое - 1 ст. л.

Промыть рукколу и инжир, дать стечь воде.

Нарезать тоненько балык, моцареллу вынуть из рассола.

Салат из пекинской капусты с балыком

Капусту нарезать, выложить на блюдо.

Нарезать тонко лук-порей и перец болгарский. Выложить сверху капусты.

Затем добавить балык. Ингредиенты не перемешивать. Перемешать за столом.

Салат с балыком, моцареллой и нектаринами

6 ст л оливкового масла

2 ст л бальзамического уксуса

250 г моцареллы

около 200 г любого салата (у меня фризе)

8 ломтиков балыка (сыровяленного)

Салат вымыть, обсушить, нарвать руками.

Моцареллу нарезать ломтиками.

Вымытые нектарины надрезать крестообразно, затем опустить на несколько секунд в кипящую воду, потом - в холодную. Обесшкурить и нарезать ломтиками.

Ломтики балыка разрезать пополам.

Салат с курицей и балыком

Красная фасоль - 1 банка

Рубленая петрушка - 2 столовые ложки

Свиной балык - 150 г

Куриная грудка - 2 штуки

Натуральный йогурт - 3 столовые ложки

Корнишоны - 2 штуки

Китайская капуста - 1 штука

Перец черный молотый - по вкусу

Огурцы - 1 штука

Майонез - 2 столовые ложки

Две куриные грудки нарезать на тонкие полоски, обжарить на растительном масле. Охладить.

Свиной балык (или окорок) нарезать соломкой.

Один средний огурец и 2 маринованных корнишона нарезать кубиками.

Салат с балыком и помидорами

- перец черный- щепотка

- сок лимона - 1 ч.л.

- оливковое масло - 3 ст.л.

- балык мясной - 50г

- зеленый горошек - 3 ст.л.

- пекинская капуста - 1/4 часть

- сыр твердый - 50г

1. Верхнюю часть капусты(листики)порвать руками. Грубые части нам не нужны.

2. Мясо порезать очень тоненько.

3. Сыр также порезать тоненько,можно воспользоватся чистелкой для овощей.

салат с балыком

4ст.л. оливкового масла

200г балык- у меня семга (можно взять форель или осетр или масляную )

(«Белая дача» салатный микс «Тоскана»)

Салатный микс- корн, фриссе, радиччо, романо – 200гр

Приправа: прованские травы(розмарин,базилик,тимьян..)

1/2ч.л. сахара, соль, перец

1пучек зеленого лука-только зеленая часть

Сок половины лимона

8-10 помидорок чери

Лук нарезать небольшими колечками,помидоры половинками, перемешать с листьями салата.

Сделать заправку: натереть цедру, выжать сок половины лимона(около 2ст.л.), орехи хорошо растолочь(в «кашицу»),добавить оливковое масло, приправы, соль, перец- все хорошо перемешать .

Поделить заправку на 2 части.

Салат-пятиминутка

Свежий огурец - 2 Штуки

Укроп - 20 Грамм

Сметана - 100 Грамм

Горошек консервированный - 200 Грамм

Соль, красная молотая паприка, красный молотый острый перец - По вкусу

Балык варено-копченый - 200 Грамм

Петрушка - 20 Грамм

Варено-копченый балык нарезать соломкой. У меня балык куриный, но можно взять и свиной.

Свежий огурец нарезать соломкой.

Откройте банку горошка и слейте воду. Сам горох кладем в салат.

Салат "Черносливчик"

Сыр твердый - 150-200 г

Чернослив - 150 г

Масло оливковое - 50 мл

Грудка куриная - 200-300 г

Нарезать соломкой чернослив и балык (грудку)

Затем сыр тоже соломкой

Добавить корейскую морковь (ее я не резала).

салат "Колизей"

стручковая зелёная фасоль (по желанию)

болгарский перец (половинка жёлтого и половинка красного)

кукуруза - 1 банка

крымский лук - 1 шт.

мясной балык - 300гр.

перец - длинными полосками.

Салат "Зеленое море"

Масло оливковое - 4 ст. л.

Листья салата - 200 г

Лук зеленый - 1 пуч.

Масло грецкого ореха - 2 ст. л.

Мелко натираем лимонную цедру, выдавливаем сок.

Смешиваем оливковое масло, сок и цедру лимона, прованские травы, черный перец (лучше свежесмолотый), щепотку соли.

Тонко нарезаем балык, смешиваем с половиной заправки и оставляем на несколько минут.

Во вторую часть заправки добавляем ореховое масло.

Нарезаем зеленый лук и салат.

салат "5 минут"

3 отварные картофелины

2 перышка зеленого лука

150гр твердого сыра

1 красный болгарский перец

1 свежий огурец

маслины без косточек

1 отварная морковь

картошку, яйца, балык, перец и огурец порезать кубиками.

маслины порезать на четвертинки.

Салат с молодым шпинатом и фетой

- шпинат- 2 горсти

- винный уксус - 1 ч.л.

- мясной балык - 150 г

- соль и перец по вкусу

- оливковое масло - 3 ст.л.

- зеленый лук - 1 шт.

- сыр "фета" - 150 г

- маринованные шампиньоны - 100 г

1. Балык порезать тонкой соломкой.

2. Помидор дольками.

3. Зеленый лук порезать наискось,так красивее.

Салат "Мудрый совенок"

Буженина - 150 г

Лук репчатый - 0,5 ч. л.

Масло оливковое - 150 мл

Начинаем приготовление салата с того,

что нарезаем буженину, балык, 150 г брынзы небольшими кубиками.

Баклажаны очищаем, нарезаем кубиками и обжариваем на оливковом масле.

Помидоры также нарезаем кубиками.

Все ингредиенты для салата подготовили и приступаем к приготовлению заправки.

Миндаль обжариваем и измельчаем в блендере,

к нему добавляем чеснок, лук, укроп, с.

"Тулузский салат"

Имбирь по вкусу

Перец свежемолотый белый

Лук порей-количество по вашему вкусу

Нарежьте дыню не крупными кубиками, свиной балык такими же по размеру кубиками. Зеленую и белую части лука нарежьте колечками, соедените все продукты вместе и потрите сверху имбирь.

Взбейте вместе масло, лимонный сок, перец и соль, готовым соусом заправьте салат.

Салат а-ля "Веред"

Лук красный - 0,5 шт

Горошек зеленый - 0,5 бан.

Перец болгарский - 1-1,5 шт

Масло оливковое - 50 мл

Готовим кус-кус согласно инструкции на вашей упаковке. Я залила кипятком в пропорции 1:2 и оставила на 5 минут.

Тем временем перец освобождаем от семян и плодоножки и режем кубиками. Я использовала перец разных цветов - для того, чтобы салат ярче выглядел. Мелко крошим лук.

Балык тоже нарезаем кубиками. Я использовала балык домашнего приготовления из куриного .

Салат "Айвенго"

Сыр твердый - 150 г

Капуста пекинская - 1 шт

Подготовим продукты - вот они

Нарезаем всё соломкой

Салат "Воскресенье"

Балык свиной (постная ветчина) - 300гр.

Готовая крепкая горчица - 0,5 чайной ложки

Перец сладкий красный - 1шт. (300гр)

Оливковое масло - 3 ст. ложки

Молотый белый перец

Сыр твердый - 300 гр.

Зеленый горошек - 300 гр.

Перец обязательно должен быть очень спелым и мясистым.

Нарезать балык (ветчину), сыр не очень мелкими кубиками(1см.куб.), сладкий перец квадратиками.

Оливковое масло растереть с готовой гочицей, добавить белый молотый перец.

Салат со свежим огурцом

Копченый балык - 75 Грамм (или ветчина)

Свежий огурец - 1 Штука

Оливковое масло - 2 Ст. ложки

Смесь салата - 75 Грамм (салаты "Маш" и "Радичио")

Соль - 1 Щепотка (по вкусу)

Соус бальзамик - 0,5 Ст. ложки

Убедимся, что у нас есть все ингредиенты для приготовления салата. По желанию можно добавить к салату совсем немножко свежего острого перчика чили.

Тщательно переберем и затем промоем очень холодной водой листики салата. Затем оставим в дуршлаге или выложим на полотенце, пусть уйдет лишняя влага.

Нарезаем тонкими полосками балык. Свежий огурец вымоем и нарежем.

Салат "Мария"

Грецкий орех - 100 Грамм

Зелень, лук - По вкусу

Чернослив - 50 Грамм

Горошек консервированный - 1 Штука (в банках)

Балык - 200 Грамм

Колбаса нескольких сортов - 300 Грамм

Для приготовления салата "Мария" следует взять несколько видов готовых копченых изделий. Я беру балык и колбасу разных видов. Балык нарезаю мелкой соломкой.

Сырокопченую колбасу нарезаем такой же соломкой.

Подготовленные копчености сложите в мисочку. Добавьте к ним консервированный горошек.

Салат на 30-летие

Молоко - 2 Ст. ложки

Зелень - По вкусу

Мука - 1 Ст. ложка

Соль - 1 Чайная ложка

Фасоль красная в банках - 1 Штука

Балык варено-копченый - 200 Грамм

Огурец - 3 Штуки

Свежий огурец нужно нарезать соломкой.

Варено-копченый балык тоже нарежьте соломкой. Отдельно отмечу, что в зимнее время можно взять соленые огурцы, а вместо балыка —любое готовое мясо (целым куском, главное, чтоб не колбаса).

Красную фасоль достаньте из банки и промойте от соуса. Слейте всю воду. Саму фасоль добавьте в салатник.

Долго думала, что можно приготовить из "Балыка", пересмотрела то немногое, что было на сайте и решила все-таки поэкспериментировать. Получилось необычно, быстро и очень вкусно. попробуйте (рыбку мы кушаем не так часто, а ведь это нужно)

Ингредиенты для «Салат "Нежный Балык"»:

• Балык (очищенный (копченый)) — 200 г
• Яйцо куриное (вареное в крутую) — 3 шт
• Огурец (лучше в пупырышку) — 2 шт
• Горошек зеленый (жидкость слить) — 1/2 бан.
• Маслины (жидкость слить) — 1/2 бан.
• Зелень (Лук, петрушка) — 1 пуч.
• Сыр твердый (натереть на мелкой терке) — 150 г
• Майонез (я использовала (провансаль)) — 150 г
• Специи (Соль, перец по вкусу)
• Сок лимонный (от половинки лимона)

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат "Нежный Балык"»:

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Салат "Сезон хамсы"

• 68
• 129
• 8089

Салат "Краски"

• 74
• 204
• 2772

Свекольный салат с оливками

• 59
• 65
• 5784

Тайский салат

• 16
• 50
• 3006

Шпротный салат №1

• 40
• 69
• 6598

Сицилийский салат из сельди, лука и апельсинов

• 9
• 49
• 1358

Салат из фасоли, овощей и копченой рыбы

• 56
• 70
• 3660

Деревенский салат с рубленой сельдью

• 32
• 41
• 5849

Салат "Жёлудь"

• 14
• 570
• 5838

Попробуйте приготовить вместе

Салат с кальмарами "Круиз"

• 34
• 1094
• 13921

Цыпленок "Кунг-Пао"

• 272
• 6693
• 492152

Печеночный торт-запеканка

• 162
• 842
• 17218

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

6 апреля 2009 года tat70 #

7 апреля 2009 года Bandikot # (автор рецепта)

6 апреля 2009 года Лисенок #

6 апреля 2009 года Bandikot # (автор рецепта)

6 апреля 2009 года Konniia #

6 апреля 2009 года Bandikot # (автор рецепта)

7 апреля 2009 года Konniia #

6 апреля 2009 года Lzaika45 #

6 апреля 2009 года Bandikot # (автор рецепта)

6 апреля 2009 года pirinka #

6 апреля 2009 года Bandikot # (автор рецепта)

6 апреля 2009 года Lill #

6 апреля 2009 года Bandikot # (автор рецепта)

6 апреля 2009 года Bandikot # (автор рецепта)

6 апреля 2009 года Наталечка #

6 апреля 2009 года Bandikot # (автор рецепта)

6 апреля 2009 года мисс #

6 апреля 2009 года Bandikot # (автор рецепта)

6 апреля 2009 года AYRIKA #

6 апреля 2009 года Bandikot # (автор рецепта)

6 апреля 2009 года Натальюша #

6 апреля 2009 года Bandikot # (автор рецепта)

6 апреля 2009 года лана7386 #

• другие картинки смотри здесь

6 апреля 2009 года Bandikot # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

С рыбным балыком

Ингредиенты

Рыбный балык – 600 г

Крупная свекла – 1 шт.

Картофель – 200 г

Малосольные огурцы – 3 шт.

Свежие огурцы (корнишоны) – 4 шт.

Маринованные шампиньоны – 120 г

Консервированные зеленые оливки – 15 шт.

Вареный яичный желток – 1 шт.

Столовая горчица – 1 ст. ложка

Сахар-песок – 1 ст. ложка

Нерафинированное оливковое масло – 0,5 стакана

Свежевыжатый лимонный сок – 1 ст. ложка

Молотый красный перец – 0,5 ч. ложки

Способ приготовления

1. Балык нарезать очень тонкими ломтиками, полить лимонным соком, посыпать перцем и оставить на полчаса.

2. Свеклу и картофель варить до готовности, остудить, очистить и нарезать кусочками произвольной формы.

3. Свежие и малосольные огурцы вымыть, обсушить салфеткой и нарезать мелкими кубиками.

4. В отдельной емкости сделать соус: смешать горчицу, сахар, оливковое масло и соль.

5. Выложить в салатник сначала рыбу, затем слой овощей (перемешанных или взятых по отдельности), полить соусом и оставить в прохладном месте на 2–3 часа.

6. Украсить маринованными грибами и оливками, посыпать раскрошенным яичным желтком и подать на стол.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Читать книгу целиком

Похожие главы из других книг:

Окрошка с балыком и огурцами

Окрошка с балыком и огурцами Квас – 2 лБалык – 200 гОгурцы – 100 гКартофель, сваренный в мундире, – 200 гЛук зеленый – 50 гЗелень укропа – 20 гЗелень петрушки – 10 гЗелень базилика – 10 гСоль по вкусуБалык измельчите с помощью блендера или кухонного комбайна.Огурцы вымойте

Бутерброды с балыком

Бутерброды с балыком Ингредиенты: 200 г пшеничного хлеба, 100 г балыка, 1 лимон, 20 г сливочного масла, зелень укропа.Способ приготовления: Хлеб нарезать ломтиками. Лимон вымыть, нарезать кружочками. Балык нарезать ломтиками. Зелень укропа вымыть, обсушить. Хлеб слегка обжарить

Бутерброды с балыком

Бутерброды с балыком Ингредиенты: 4 ломтика пшеничного хлеба, 4 ломтика балыка, 4 кружочка лимона, 1 столовая ложка сливочного масла, 1/2 пучка зелени укропа.Зелень укропа вымыть.Ломтики хлеба слегка обжарить с двух сторон в масле, положить на него ломтики балыка, украсить

С рыбным желе

С рыбным желе ИнгредиентыОтварное филе судака или карпа – 70 гКартофель – 150 гСвежие огурцы – 2 шт.Некрупные свежие помидоры – 2 шт.Консервированные черные оливки – 10 шт.Готовое рыбное желе – 1 баночкаМайонез – 50 гМолотый черный перец и соль по вкусу.Способ

Соусы к рыбным блюдам

Соусы к рыбным блюдам Соус рыбный осноВНОЙ Пpодукты: pыбный бульон 1000 г, маpгаpин столовый 50 г, мука пшеничная 50 г, 1 луковица, 1 коpень петpушки, 1 коpень сельдеpея, специи, соль, лимонная кислота 0,5 г, сливочное масло 50 г, лавpовый лист 2 штуки.Гоpячую белую пассеpовку pазвести в

Канапе с балыком

Канапе с балыком • 80 г пшеничного хлеба, 45 г балыка или теши осетровой рыбы, 20 г сливочного масла, 5 г измельченной зелени.Ломтики обжаренного хлеба смазать маслом. На каждый положить кусочек балыка или теши, украсить маслом, смешанным с тонко измельченной зеленью

Тартинки с рыбным фаршем

Тартинки с рыбным фаршем • 45 г белого хлеба, 15 г репчатого лука, 5 г маргарина, 1/2 яйца, 8 г зелени, 40 г рыбного фарша, специи, соль.Для приготовления фарша рыбу, разделанную на филе (без кожи и костей), порезать на куски и припустить со специями и солью. Припущенные куски рыбы

Бутерброды с рыбным паштетом

Бутерброды с рыбным паштетом 1 банка сардин, 400 г хлеба, 100 г сливочного масла, 5–6 маслин, 1/2 лимона, 1–2 стручка сладкого красного перца (соленье), 1 соленый огурец. Сардины подготовить, удалив кожу и кости. Затем размять рыбу вилкой и смешать с взбитым сливочным маслом, мелко

Канапе с рыбным паштетом

Канапе с рыбным паштетом 1/2 батона, 1 банка рыбного паштета, 1 яйцо, 2 ст. ложки сливочного масла, зелень петрушки. Яйцо сварить вкрутую, очистить, мелко порубить, соединить с измельченной зеленью петрушки, перемешать.Батон нарезать ломтиками (по 2 на порцию), поджарить их на

Тарталетки с рыбным паштетом

Тарталетки с рыбным паштетом Ингредиенты10 готовых корзиночек из песочного теста, 300 г филе трески, 4 помидора, 2 луковицы, 100 г майонеза, 1 пучок укропа, ? лимона, перец, соль.Способ приготовленияПомидоры вымыть и разрезать пополам. лук очистить, вымыть и разрезать на

Слоеный салат с балыком, черносливом, пекинской капустой, огурцами, помидорами, апельсинами, оливками, укропом, зеленым луком и майонезом «Калейдоскоп»

Слоеный салат с балыком, черносливом, пекинской капустой, огурцами, помидорами, апельсинами, оливками, укропом, зеленым луком и майонезом «Калейдоскоп» 200 г варено-копченого балыка100 г чернослива200 г пекинской капусты1 помидор1 огурец1 апельсин1 небольшой пучок зеленого

Канапе с балыком

Канапе с балыком 320 г пшеничного хлеба, 180 г балыка или теши осетровой рыбы, 20 г сливочного масла, 5 г зелени.Ломтики обжаренного хлеба смазать маслом. На каждый положить кусочек балыка или теши, украсить маслом, смешанным с тонко измельченной зеленью

С рыбным фаршем.

С рыбным фаршем. Требуется: 500 г муки, яйцо, 1/2 стакана воды, соль.Для начинки: 200 г сомятины, 300 г минтая, головка репчатого лука, 1 стакан воды или молока, соль.Способ приготовления. Замесите крутое тесто. Накройте полотенцем, чтобы тесто не заветрелось, и дайте постоять 20—30

Тосты с балыком

Тосты с балыком Требуется: 1 батон, 200 г балыка, ? банки майонеза, 2 вареных яйца, 2 ст. л. растительного масла, 2–3 зубчика чеснока, зеленый лук.Способ приготовления. Рубленые яйца смешайте с майонезом и натертым на мелкой терке чесноком. Обжаренные на растительном масле

Гренки с рыбным паштетом

Гренки с рыбным паштетом Требуется: 300 г рыбного филе, 1 небольшая головка репчатого лука, 1 большой помидор, 100 г риса, 1 ст. л. соли, 300 г пшеничного хлеба, 100 г сливочного масла, 1/2 стакана растительного масла.Способ приготовления. Отдельно сварите рассыпчатый рис и рыбу.

Хотите, чтобы муж на руках носил и не надрывался? Приготовьте эту вкуснятину немедленно! Не надо ни второго, ни первого. Поставил порцию утром, в обед или вечером, и кусочек хлеба рядышком. И все, больше ничего не надо. И настроение, и сытость в одном флаконе.

Я этот рецепт салата с балыком сама придумала. Балык сам по себе солоноватый был. Его можно нарезать тонко, но это скучно. Вот и я решила поэкспериментировать. Не только ваши мужья обалдеют. Ваши худеющие подружки побегут готовить тут же такую же красоту.

Ведь, ко всему прочему, все полезное. И вообще, салат готовится буквально за пять-шесть минут. Если все собрано, готово к нарезке и есть пошаговый рецепт, который я подготовила для вас, вы моментально подадите этот вкусный и сытный салатик на стол.

Сразу уточню, что готовила я на пробу, поэтому сделала по минимуму. И как всегда посожалела, мол, ну чего бы не приготовить чуть больше. Посему делайте выводы!

Время приготовления: 5 минут

Сложность: почти нулевая

Приготовление:

Когда в салатике участвуют ингредиенты сочные, то есть те, которые при нарезке сок тут же пускают, я начинаю с твердых продуктов. Балык – наш герой. Свежайший берите, тогда будет вкусно. Режем его меленьким кубиком.

Сыр – из той же твердой когорты. Нарежем его таким же форматом – так и красивее, и удобнее будет есться.

Все овощи, кстати, перемоем и дадим стечь влаге, а затем продолжим. Капуста у меня была какая-то заморская (в магазине не рассмотрела этикетку). Но она очень похожа на белокочанную. Хотя тут лучше бы пекиночку приготовить — салат нежнее станет.

Свежие огурцы сейчас не сразу пускают сок, поэтому я его следующим накромсала. Формат – небольшой кубик. Отправим его в салатник.

Помидорки уже можно тоже нарезать. Я посожалела, что мне попался сочный помидор. И напрасно расстроилась, ведь этот сок потом, соединившись с маслом оливковым, дал шикарный вкус. Мелко режем.

Соберем всю эту красоту, подсолим по вкусу, приправим специями. Хорошо, если, как у меня, у вас будут специи с солью – прямо из мельнички на салат. И заправим оливковым маслом. Можно было бы и сок лимона добавить, но мне хотелось нежности.

Маслица с соком помидора было в самый раз. Вкусно, сытно – гарантирую! В самом конце я решила немного накрошить порея — тонкие соломки только украсили картинку и вкус.

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Балык — какая вещь! И с отварными яйцами, и с белым хлебом и маслом, и с горячей картошкой. К этому салату подсушите тосты и налейте бокал белого вина. Вместо руколы подойдет фриссе или айсберг.

Рукола находит применение в кулинарии, народной медицине, косметологии, и, как любое лекарственное растение, она имеет как полезные свойства, так и противопоказания. В состав горчичной травы входят витамины А, Е и С.

В тюркских языках «балык» значит рыба, а в России этим словом называют засоленные и подвяленные спинки рыб благородных пород. Балык, даже фото выглядит очень аппетитно — это изумительная закуска, но лучше готовить его в домашних условиях.

Зеленый лук на кухне — продукт полезный во всех отношениях. В больших количествах мы едим зеленый лук весной и летом. Но и зимой его можно найти без проблем.

Лимон — плод лимонного дерева, принадлежит к большому семейству рутовых, и является близким родственником лайма, апельсина, кумквата, мандарина и прочих фруктов из рода цитрусовых.

Оливковое масло традиционно входит в средиземноморскую диету, и популяции, в которых оливковое масло — обычный повседневный продукт, отличает долголетие и отменное здоровье.

Ингредиенты

Капуста молодая - 150 г

Огурец (мелкие) - 3-4 шт.

Зеленый лук - 30 г

Лимонный сок - 1-2 ст.л.

Оливковое масло - 50 мл

Острый перец - по вкусу

• 129 кКал
• 15 мин.
• 15 мин.

Фото готового блюда

Пошаговый рецепт с фото

Возьмите продукты по списку. Промойте свежие овощи, зелень — в сезон желательно употреблять новый урожай.

Сегмент нежной ранней капусты нашинкуйте соломкой. Огурцы и помидоры нарежьте довольно крупными кубиками — так они утратят меньше сока.

Свиной балык и твердый сыр нарежьте кубиками — с ними салат станет сытнее, питательнее, вкуснее.

Соедините всю нарезку в просторной миске, добавьте много нарубленной кинзы и зеленого лука. Посолите, поперчите, перемешайте.

Заправьте лимонным соком и оливковым маслом, еще раз перемешайте все слои, снимите пробу.

Салат из свежих овощей с балыком и сыром готов к подаче сразу после заправки.

Важные дополнения к рецепту

• Если капуста зимних сортов, с жесткими листьями, то нашинкуйте её, а затем перетрите со щепоткой соли прямо руками.

• 479

52

76

Фотоотчеты по рецепту

Смотрите также

Расскажите о рецепте друзьям

Полезные инструменты

Свежие рецепты

Гратен из макарон

Пирог с киви и бананом

Салат с соевой спаржей и овощами

Манник на воде без муки

Ташкентские лепешки «Лочира»

Заварной крем без масла

Пирог с фруктами на кефире

Гуляш из свинины с шампиньонами

Кекс с кокосовой стружкой

Плов из перловки с грибами

Брокколи в горшочке

Колобки на сметане

Блины с лисичками

Медовый кекс в мультиварке

АЙМКУК © 2007-2020 год. Все права защищены.
Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря 2006 года N 230-ФЗ

Салат Принц стал новой, свежей альтернативой давно известного оливье. Точно так же в него добавляется пикантный маринованный огурец, а универсальным соусом служит майонез. Это блюдо готовится поэтапно слоями. Каждый новый слой восхитительно дополняет вкус предыдущего ингредиента. Салат Принц можно приготовить аккуратными индивидуальными круглыми порциями для каждого гостя или пропорционально увеличить вес всех ингредиентов для приготовления на одной большой тарелке. Салат привлекательно и аппетитно выглядит, майонез делает его вкус нежным, а грецкие орехи – оригинальным.

Источник: кулинарный блокнот Lyda_l

Как готовить

Смесь листьев салата, лук зеленый.
4 ст.ложки оливкового масла, сок одного лимона, прованские травы, перец, соль. Перемешать, взять 1/3 заправки и в ней замариновать порезанную тонкими ломтиками рыбу. В оставшуюся заправку добавить сок еще одного лимона и одну чайную ложку орехового масла. Заправку вылить в листья салата и лука, затем добавить замаринованную рыбу.

Лучшая подборка рецептов салатов с балыком собрана здесь. Вы всегда ее найдете в рецептах салатов. Еще у нас есть двадцать девять рецептов салатов с бастурмой.

Нежный салат с балыком и перепелиными яйцами

Ингредиенты: Балык сырокопчёный - 200 г, Бальзамический крем-соус - 1 ч. л., Горчица в зёрнах (Дижонская) - 1 ч. л., Кабачок - 2 шт., Масло оливковое рафинированное - 50 мл, Перец чёрный молотый - 1 щепотка, Петрушка свежая - 5 веточка, Салат Латук - 1 пучок, Соль морская - 1 щепотка, Яйца перепелиные - 5 шт. Для приготовления салата нам нужно: салат Латук, петрушка или другая зелень на ваш выбор, кабачки, горчица с зёрнами, балык вялено-копчёный (у меня индюшиный), перепелиные яйца, соль и перец, растительное масло (у меня оливковое). Кабачки нарезать на кружо.

Салат с балыком и руколой

Ингредиенты: рукола - 200 г, балык - 150 г, лук зеленый - 1 пучок, лимоны - 2 шт., оливковое масло - 4 ст. л., ореховое масло - 2 ст. л., перец черный свежемолотый - 1 щепотка, соль морская - 1 щепотка Руколу крупно порезать. Зеленый лук нарезать наискосок и половину добавить к руколе. Цедру одного лимона натереть на мелкой терке, из двух лимонов выжать сок. Приготовить заправку из оливкового масла, лимонного сока и цедры, щепотки перца и соли. Поделить з.

Салат с балыком, рукколой и инжиром "Невский"

Ингредиенты: Руккола (Порционно выкладывать на тарелки ) - 1 упак., Балык (балык можно взять любой:свинина, курица.) - 150, Сыр мягкий ( Моцарелла) - 1 упак., Инжир - 2 шт, Масло оливковое - 1 ст. л., Соль (по вкусу и желанию) Промыть рукколу и инжир, дать стечь воде. Нарезать тоненько балык, моцареллу вынуть из рассола. Выложить рукколу, балык, моцареллу, нарезанный дольками инжир на общее блюдо или порционно на тарелки. Полить оливковым маслом. Если нужно, посолить. Все, наш с.

Салат с балыком, пекинкой, помидорами и чукой

Ингредиенты: Балык варенокопчёный - 200 г, Водоросли чука - 150 г, Капуста пекинская - 400 г, Кунжут белый - 1 ч. л., Майонез - 4 ст. л., Помидоры - 1 шт., Соль чесночная - 1 щепотка Для приготовления салата нам нужны балык варено-копчёный (в оригинале отварной язык), свежий помидор, пекинская капуста, чука, майонез, чесночная соль и белый кунжут. Пекинку нарезаем длинными тонкими полосами. Помидор моем, обсушиваем и нарезаем только сте.

Салат Зеленое море

Ингредиенты: Листья салата|Салат (листья) - 200 г, Лук зеленый - 1 пуч., Балык - 200 г, Масло оливковое - 4 ст. л., Лимон (сок и цедра) - 1/3 шт, Приправа (прованские травы), Перец черный (молотый), Соль (морская) Мелко натираем лимонную цедру, выдавливаем сок. Смешиваем оливковое масло, сок и цедру лимона, прованские травы, черный перец (лучше свежесмолотый), щепотку соли. Тонко нарезаем балык, смешиваем с половиной заправки и оставляем на несколько минут. Во вторую.

Салат с балыком, моцареллой и нектаринами

Ингредиенты: около 200 гр. любого салата (у меня фризе), 250 гр. моцареллы, 8 ломтиков балыка (сыровяленного), 2 нектарина, 2 ст. л бальзамического уксуса, 6 ст. л оливкового масла, соль Салат вымыть, обсушить, нарвать руками. Моцареллу нарезать ломтиками. Вымытые нектарины надрезать крестообразно, затем опустить на несколько секунд в кипящую воду, потом - в холодную. Обесшкурить и нарезать ломтиками. Ломтики балыка разрезать пополам. Смеша.

Салат с балыком и помидорами

Ингредиенты: пекинская капуста - 1/4 часть, помидор - 1 шт., зеленый горошек - 3 ст.л., сыр твердый - 50 г, балык мясной - 50 г, оливковое масло - 3 ст.л., сок лимона - 1 ч.л., соль, перец черный- щепотка 1. Верхнюю часть капусты(листики)порвать руками. Грубые части нам не нужны. 2. Мясо порезать очень тоненько. 3. Сыр также порезать тоненько,можно воспользоватся чистелкой для овощей. 4. Порезать помидоры и добавить горошек. 5. Смешать оливковое масло с соко.

Ингредиенты: 150 г копчено-вареного балыка, 3 помидора, 200 г сыра "Фета", листья базилика, 2 ст.л. оливкового масла Порезать помидоры дольками. Балык порезать длинной соломкой. Фету порезать кубиками. Базилик порвать руками. Заправить оливковым маслом и подавать к столу.

Салат "Выпускник - 74г."

Ингредиенты: Буженина — 150 г, Балык (свиной) — 150 г, Баклажан (или один большой) — 2 шт, Помидор (или один большой) — 2 шт, Брынзa — 250 г, Миндаль — 100 г, Соль, Чеснок (порошок) — 0,5 ч. л., Лук репчатый (сухой, порошок) — 0,5 ч. л., Укроп (сухой, измельченный) — 0,5 ч. л., Перец (лимонный, щепотка), Апельсин (для украшения) — 1 шт, Огурец (для украшения) — 1 шт Все ингредиенты для салата подготовили и приступаем к приготовлению заправки. Миндаль обжариваем и измельчаем в блендере, Баклажаны очищаем, нарезаем кубиками и обжариваем на оливковом масле.Помидоры также нарезаем кубиками. Нарезаем апельсин дольками и офо.

Салат с опятами.

Ингредиенты: 1 банка опят маринованных, 2 помидора, 250-300 г балыка, картофель, майонез Режем помидоры кубиками. И удаляем с них серединку. Так же, не сильно мелкими кубиками режем балык. Картофель ждет та же участь. Еще можно добавить мелко нарубдленый лук, мне мне не очень нравится. Хотя, папа в восторге :) Ну, и в конце, запвравляем все это.

Читайте также:

  
• Салат с огурцами и помидорами с греческим йогуртом
  
• Салат яйца лук маринованный грецкий орех сыр
  
• Салат курица копченая помидоры сыр чеснок кукуруза что это такое
  
• Салат с плавленным сыром и яйцами и колбасой
  
• Вилка для салата из морепродуктов