Салат с гранатом и фундуком

Грузинский салат из курицы с фундуком и гранатом — пошаговый рецепт приготовления популярного в Грузии салата из куриных грудок с гранатовым соком.

Грузинский салат из курицы с фундуком и гранатом

Ингредиенты

• 800 г куриных грудок,
• 1 гранат,
• 150 г фундука,
• 2 зубчика чеснока,
• 2 небольшие красные луковицы,
• листья салата — для украшения,
• 5 ст.л. растительного масла (для жарки),
• 1 ч.л. хмели сунели ( сухой голубой пажитник),
• 1 ч.л. сушеного кориандра (кинзы),
• 1 ч.л. молотого красного перца (крупного помола),
• 1 ч.л. красного перца мелкого помола,
• соль — по вкусу.

Приготовление: куриные грудки помыть, посолить и пересыпать молотым красным перцем. Обжарить с двух сторон на слабом огне в течение получаса.

Почистить фундук. Поместить очищенный фундук на горячую сковороду и обжарить на среднем огне 2-3 минуты, постоянно перемешивая деревянной ложкой. Снять с огня, немного остудить и удалить шкурки.

Пожаренные грудки курочки разобрать на волокна, сложить в миску. Добавить красный перец крупного помола, посолить. Перемешать.

Чеснок с фундуком измельчить в ступке.

Лук нарезать кольцами и добавить к чесночно-ореховой смеси. Добавить хмели сунели и кинзу. Тщательно перемешать.

Почистить гранат. 1/3 зернышек добавить к орехам. Из остальной части граната выдавить сок и также добавить в блюдо. Перемешать.

Куриный салат готов! Подавать в холодном виде, украсив сервировочную тарелку свежими листьями салата. Приятного аппетита!

При копировании активная ссылка на Gruzinskaya-Kuhnya.ru обязательна! Вы можете отправить этот пост в социальные сети и закладки:

Хотите получать на почту новые рецепты блюд грузинской кухни?

Какое праздничное застолье без салатов? Да и в повседневном меню они нередко присутствуют. Грецкие орехи и гранатовые зерна – отличные ингредиенты для салатов как для овощных, так и для мясных. Они дополняют обычные продукты новыми вкусовыми оттенками, придают готовому блюду аппетитный вид. Предлагаю вам 6 изумительных рецептов, из которых каждый сможет выбрать свой любимый салат с гранатом и грецким орехом.

Салат с гранатом и грецким орехом

Пожалуй, это вариант «лайт» для тех, кто заботится о фигуре: никаких «тяжелых ингредиентов», только полезные – вот визитная карточка этого салата. Получается вкусно и очень хрустяще.

Итак, для приготовления потребуются:

• • капуста краснокочанная – 200 г;
• • орехи грецкие (ядра) – 50 г;
• • морковь сырая – 1 шт.;
• • лук репчатый – 1 луковица;
• • яблоко кислое – 1 шт.;
• • зерна 1/4 граната;
• • соль по вкусу;
• • заправка – любая любимая (масло, уксус, майонез или белый йогурт).

1. Тонко шинкуем капусту и морковь, нарезаем лук полукольцами.
2. На терке измельчаем яблоко.
3. Добавляем в миску к овощам гранат и предварительно подсушенный на сковороде и измельченный ножом орех.
4. Подсаливаем и заправляем любимой заправкой.

В итоге получаем не только аппетитное на вид, но и невероятно полезное блюдо: легкое, низкокалорийное и богатое витаминами.

Не получилось приготовить блюдо? Не стесняйся, спроси меня персонально.Перейти

Салат с гранатом и грецким орехом и курицей

Гранат великолепно сочетается по вкусу с курицей. А грецкие орешки придают салату легкий прихруст.

Необходимых ингредиентов немного:

• • отварная куриная грудка – 250 г;
• • половина граната;
• • вареные вкрутую яйца – 2шт.;
• • пекинская капуста – 150 г;
• • ядра грецких орехов – ¼ стакана;
• • винный уксус – 2 ложки столовых;
• • соль и черный перец по вкусу.

1. Курицу нарезаем кубиком. Очищаем яйца и мелко рубим их ножом. Шинкуем капусту. Смешиваем ингредиенты в салатнике.
2. Извлекаем из спелого граната зерна, следя, чтобы не попали пленчатые перегородки, иначе салат может горчить. Добавляем зерна в салатник. Солим и перчим салат.
3. Мелко измельчаем орехи, перетираем их с уксусом.
4. Вот и готова заправка для салата – перемешиваем ингредиенты и получаем легкое и вкусное блюдо.

Салат с гранатом и грецким орехом и курицей и черносливом

Этот салат – вариация известного всем «Гранатового браслета»: продукты выкладываются слоями, каждый слой пропитывается майонезом, а гранат служит украшением готового блюда.

Итак, перечень необходимых ингредиентов:

• • филе куриное (грудка) – 450 г;
• • куриные яйца – 4 шт.;
• • свекла вареная – 1 среднего размера корнеплод;
• • картофель – 3 средних клубня;
• • морковь – 2 средних корнеплода;
• • чернослив – 50 г;
• • ядра грецкого ореха – 100 г;
• • небольшой гранат – 1шт.;
• • майонез – примерно 200 мл (расход может составить и более);
• • соль по вкусу.

1. Овощи необходимо промыть и, не снимая кожуры, отварить до готовности. Дольше всего вариться будет свекла. Отварить требуется до готовности и курицу, и яйца.
2. Когда ингредиенты остынут, овощи нужно очистить и измельчить на крупной терке по отдельности. Мелко рубим ножом и яйца, курицу режем кубиком.
3. Орехи следует предварительно подсушить в духовке или на сухой сковороде.
4. Гранат нужно разобрать на зерна.
5. Чернослив, если он с косточкой, освобождаем от нее, при необходимости ненадолго размачиваем в горячей воде.
6. Когда все ингредиенты подготовлены, наступает время сборки салата. На плоское блюдо в середину вверх дном устанавливаем обычный стакан, а вокруг него выкладываем слоями ингредиенты.
7. Первым слоем кладем картофель, смазываем майонезом.
8. Следующей выкладываем свеклу – чуть более половины от того, что есть. На свеклу посыпаем измельченные орехи, смазываем слой майонезом.
9. Куриный слой кладем далее: филе аккуратно выкладываем вокруг стакана на предыдущие слои, подсаливаем, можно немного поперчить.
10. На курицу выкладываем нарезанный мелко чернослив и покрываем слой майонезом.
11. Морковный слой равномерно распределяем поверх курино-черносливового, покрываем майонезом.
12. Далее следуют яйца. Их слой также покрываем майонезом.
13. Оставшейся свеклой завершаем основные слои салата. Смазываем ее майонезом.
14. Теперь время убирать стакан: делаем это аккуратно, чтобы не повредить салат. Когда стакан уберем – на блюде закрасуется ровненькое слоеное кольцо.
15. Осталось украсить его гранатовыми зернами – и салат готов. Зернышки укладываем плотно друг к другу, не забывая о внешней и внутренней поверхностях кольца.

Салат «Красная шапочка» с гранатом и грецким орехом

Этот рецепт предполагает использование копченой курицы, благодаря этому салатик получится небывало ароматным.

Ингредиенты, которые потребуются:

• • копченая курица – филейные части (грудка или бедрышки) – 300 г;
• • сыр твердого сорта – 200 г;
• • яйца вареные – 4 шт.;
• • вареная морковь – 4 крупных корнеплода;
• • картофель вареный – 3 средних клубня;
• • гранат – 1/2 шт.;
• • чеснок – крупный зубчик;
• • орехи грецкие очищенные – 100 г ядер;
• • майонез (в зависимости от расхода около 200-250 мл);
• • щепотка соли.

1. Отварные овощи нужно остудить, очистить кожуру. Гранат также следует очистить и в миску выбрать зерна.
2. Измельчить мелким кубиком нужно и овощи, и яйца, и курицу – все в отдельные мисочки.
3. Сыр — пропустить на средней терке вместе с чесночком.
4. Орехи лучше порубить ножом.
5. На плоское блюдо собираем слоеный салат. Нижним слоем «Красной шапочки» будет картофель, его следует чуть присолить и хорошо пропитать майонезом.
6. На картофель выкладываем курочку и тоже смазываем майонезом.
7. Затем последует слой орешков. На них посыпаем сыр с чесноком, смазываем майонезом.
8. Теперь выкладываем морковь, ее тоже пропитываем майонезом.
9. Яичный слой – завершающий.
10. Остается украсить салат гранатом. Сделать это можно так, так больше нравится: сплошным слоем или узором – неважно.

Салат из свеклы с гранатом и грецким орехом

Вариант салата на скорую руку для повседневного меню.

Ингредиентов нужно немного:

• • свекла отварная – 500 г;
• • майонез – 3-4 столовые ложки;
• • чеснок – 2 зубца;
• • зерна половины граната;
• • 1/3 стакана ядра грецкого ореха.

1. Остывшую свеклу освобождаем от кожуры, снимая слой тонко: чем тоньше снята кожура, тем больше витаминов и микроэлементов остается в корнеплоде. Затем натираем овощ на средней терке и смешиваем с давленым чесноком.
2. Зерна граната выкладываем в салат, сдабриваем майонезом и перемешиваем ингредиенты.

Посыпаем готовое блюдо измельченным орехом.

Салат из говядины с гранатом и грецким орехом

А вот и сытный мясной салат. Для его приготовления нужны:

• • нежирная отварная говядина – 400г;
• • отварная морковь – 2 корнеплода;
• • яйца куриные вкрутую – 4 шт.;
• • гранатовые зерна из половины плода;
• • грецкие орехи ядрами – 50 г;
• • соль, перец и майонез по вкусу.

1. Мясо должно быть мягким, без прожилок, жир с него надлежит срезать. Когда мясо остынет, нарезаем его кубиками.
2. Морковь освобождаем от кожуры, натираем на терке.
3. Измельчаем отварные яйца.
4. Орехи поджариваем на раскаленной сковороде без масла.
5. Из граната, разрезанного пополам, стараясь не повредить зерна, вынимаем их.
6. Этот салат слоеный, выкладываем ингредиенты, не смешивая, смазывая каждый слой майонезом.
7. Сначала на блюдо распределяем ровно половину мяса, немного присаливаем его и чуть перчим, мажем майонезом.
8. Затем кладем слой из половины моркови и также пропитываем майонезом.
9. Яйца – средний слой, их полностью равномерно распределяем по моркови, чуть подсолив, смазываем майонезом.
10. Выкладываем далее остатки говядины, присаливаем и чуть перчим мясо, смазываем майонезом.
11. Морковный слой завершает основу салата, поверх моркови распределяем майонез, чтобы он тонко, но равномерно покрывал ее.
12. Орешками присыпаем салат сверху и украшаем гранатом. Подавать лучше охлажденным.

Салат с гранатом и грецким орехом не подлежит длительному хранению в холодильнике, так как содержит скоропортящиеся ингредиенты, поэтому съедать его лучше сразу.

Вкусные сочетания с мясом, овощами, фруктами и орехами.

1. Салат с гранатом и помидорами

Ингредиенты

• 1 луковица;
• 3 помидора;
• 1 небольшой пучок кинзы или петрушки;
• 50 г зёрен граната;
• 1 столовая ложка оливкового масла;
• соль — по вкусу.

Приготовление

Лук нарежьте полукольцами, помидоры — небольшими кусочками. Зелень нарубите.

Сложите в миску вместе с зёрнами граната. Заправьте оливковым маслом, посолите и перемешайте.

Сохраните рецепты 🍅

2. Салат с гранатом, морковью и чесноком

Ингредиенты

• 1 морковь;
• ½ граната;
• 1 зубчик чеснока;
• 1 веточка мяты;
• майонез — по вкусу.

Приготовление

Морковь натрите на крупной тёрке. Вытащите из граната зёрна. Чеснок пропустите через пресс. Мелко нарубите 1–2 листочка мяты.

Смешайте морковь с чесноком и майонезом. Посыпьте гранатом сверху или перемешайте. Украсьте листьями мяты.

Выберите лучший 🥕

3. Салат с гранатом, капустой и курицей

Ингредиенты

• 1 небольшая копчёная куриная грудка;
• 500 г капусты;
• 1 гранат;
• 1 луковица;
• 1 столовая ложка соевого соуса;
• соль — по вкусу;
• 2–3 столовые ложки майонеза;
• кунжут — опционально.

Приготовление

Курицу нарежьте небольшими кусочками. Капусту нашинкуйте. Очистите зёрна граната.

Лук измельчите и залейте соевым соусом на 7–10 минут.

Сложите подготовленные ингредиенты в миску, посолите и перемешайте с майонезом. По желанию посыпьте кунжутом.

Попробуйте 🥦

4. Салат с гранатом, яблоком и сельдереем

Ингредиенты

• 200 г корня сельдерея;
• 1 яблоко;
• 1 луковица;
• ¼ граната;
• 2 столовые ложки майонеза;
• 1 чайная ложка мёда;
• 2 столовые ложки яблочного уксуса;
• соль — по вкусу.

Приготовление

Сельдерей и яблоко нарежьте соломкой, лук — полукольцами. Очистите зёрна граната.

Майонез, мёд и уксус взбейте с солью, чтобы получилась однородная масса. Положите лук в соус и оставьте на 10–15 минут.

Сложите в миску сельдерей, яблоко и зёрна граната. Добавьте луково‑майонезную заправку и перемешайте.

Обязательно приготовьте 🍎

5. Салат с гранатом, рисом и миндалём

Ингредиенты

• 100 г дикого риса;
• 50 г миндаля;
• 150 г сыра фета;
• 1 пучок салата;
• 1 гранат;
• 2 луковицы;
• 5 столовых ложек оливкового масла;
• 1 столовая ложка мёда;
• 2 столовые ложки лимонного сока;
• 1 чайная ложка винного уксуса;
• 4 столовые ложки воды;
• соль — по вкусу.

Приготовление

Рис отварите до готовности и остудите.

Миндаль на 5 минут замочите в кипятке и крупно нарубите. Сыр крупно накрошите. Салат нарвите. Очистите зёрна граната.

Лук нарежьте мелкими кусочками и за пару минут обжарьте с 1 столовой ложкой масла на среднем огне. После измельчите блендером вместе с оставшимся маслом, мёдом, лимонным соком, уксусом, водой и солью.

Сложите в миску рис, орехи, зёрна граната, салат и сыр. Полейте соусом и перемешайте.

Наслаждайтесь 🍚

6. Салат с гранатом, ветчиной и огурцами

Ингредиенты

• 3 яйца;
• 4–5 картофелин;
• 1–2 моркови;
• 1 свёкла;
• 1 яблоко;
• 150 г твёрдого сыра;
• 2–3 маринованных огурца;
• 300 г ветчины;
• 1 зубчик чеснока;
• 1 гранат;
• майонез — по вкусу.

Приготовление

Яйца отварите вкрутую за 10 минут, картофель, морковь и свёклу — до готовности.

Варёные овощи, яблоко, сыр и яйца натрите на крупной тёрке. Огурцы и ветчину нарежьте небольшими кусочками. Чеснок пропустите через пресс. Вытащите из граната зёрна.

Выкладывайте в миску слоями картошку, огурцы с ветчиной, яблоки, яйца, сыр, морковь, свёклу с чесноком. После каждого смазывайте майонезом или делайте сеточку из него. Сверху посыпьте зёрнами граната.

Возьмите на заметку 🥓

7. Салат с гранатом, свёклой и морковью

Ингредиенты

• 1½ столовой ложки оливкового масла;
• 1 столовая ложка лимонного сока;
• 1 чайная ложка мёда;
• 1 морковь;
• 1 свёкла;
• ½ красной луковицы;
• ½ граната;
• 30 г грецких орехов;
• соль — по вкусу;
• чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Масло, лимонный сок и мёд взбейте венчиком.

Морковь и свёклу натрите на крупной тёрке или тёрке для моркови по‑корейски. Лук нарежьте четвертинками колец. Очистите зёрна граната.

Орехи подсушите за пару минут на сковороде без масла. Остудите и раскрошите ножом.

Сложите в миску морковь, свёклу, зёрна граната и лук. Добавьте заправку, посолите, поперчите и перемешайте. Сверху посыпьте орехами.

Сделайте без повода 🥗

8. Салат с гранатом, курицей, ананасом и кукурузой

Ингредиенты

• 400 г куриного филе;
• 4 яйца;
• 200 г твёрдого сыра;
• 150 г консервированных ананасов;
• 200 г консервированной кукурузы;
• ½ граната;
• соль — по вкусу;
• 3 столовые ложки майонеза.

Приготовление

Курицу отварите до готовности, яйца — вкрутую за 10 минут.

Нарежьте небольшими кусочками куриное филе, сыр, яйца и ананасы. Добавьте кукурузу и зёрна граната. Посолите, заправьте майонезом и перемешайте.

Побалуйте себя 🍍

9. Салат с гранатом, шампиньонами и языком

Ингредиенты

• 1 говяжий или свиной язык;
• 100–150 г куриного филе;
• 2 яйца;
• 1 гранат;
• ½ небольшого пучка зелени;
• 200 г маринованных шампиньонов;
• соль — по вкусу;
• чёрный перец — по вкусу;
• 100 г майонеза.

Приготовление

Отварите до готовности язык и курицу, яйца — вкрутую за 10 минут.

Зёрна граната очистите. Зелень нарубите.

Нарежьте небольшими кусочками грибы, филе, язык и яйца. Посолите, поперчите и заправьте майонезом. Сверху посыпьте зеленью и зёрнами граната.

Удивите гостей 🍄

10. Салат с гранатом и говядиной

Ингредиенты

• 2 яйца;
• 250 г говядины;
• ½ луковицы;
• 1 морковь;
• 150 г твёрдого сыра;
• ½ граната;
• 60 г грецких орехов;
• 4–5 стеблей зелёного лука;
• 1 чайная ложка уксуса 9%;
• 1 чайная ложка сахара;
• соль — по вкусу;
• 100 мл воды;
• 150–200 г майонеза.

Приготовление

Яйца отварите вкрутую за 10 минут, говядину — до готовности за час‑полтора.

Нарежьте мясо небольшими кусочками, репчатый лук — мелкими. Морковь, яйца и сыр натрите на крупной тёрке. Очистите зёрна граната. Орехи раздробите. Зелёный лук нарубите.

Репчатый лук вместе с уксусом, сахаром и щепоткой соли залейте кипятком и оставьте, пока вода не остынет. После слейте жидкость.

Выкладывайте в миску слоями мясо с репчатым луком, орехи с яйцами и щепоткой соли, морковь, сыр. После каждого слоя смазывайте майонезом или делайте сеточку из него. Сверху посыпьте зелёным луком и гранатовыми зёрнами.

Рубиново-красные гранатовые зернышки могут быть не только украшением праздничного блюда. Их необычный вкус гармонично дополнит самые разные салаты, от мясных до вегетарианских. Особенно рекомендуется готовить салаты с гранатом в осенне-зимний период, ведь этот фрукт еще и естественный источник витаминов.

Салат «Гранатовый браслет»

• 500 грамм свеклы;
• 500 грамм картофеля;
• 500 грамм отварного куриного мяса;
• 500 грамм моркови;
• 250 грамм майонеза;
• 100 грамм зерен граната;
• 150 грамм репчатого лука;
• 0,5 ч. ложки соли;
• 2-4 ст. ложки растительного масла.

Картофель, свеклу и морковь вымыть, выложить в сотейник, залить холодной водой. Поставить овощи на огонь, довести до кипения, убавить жар и варить на среднем огне.

Отварить овощи до готовности, картофель и морковь порядка 20 минут, свеклу примерно 40-60 минут. Слить воду и охладить овощи.

Помыть репчатый лук, очистить и нашинковать. Очистить гранат, выбрать зерна. Отварное куриное мясо нарезать на небольшие кубики.

Разогреть сковороду и налить в нее 1-2 ст. ложки растительного масла. В горячее масло положить куриное мясо и обжарить его, помешивая, 3-4 минуты, посолить. Вынуть курицу и в то же масло выложить лук, помешивая, обжарить его в растительном масле на среднем огне 2-3 минуты.

В глубокой миске соединить обжаренные курятину и лук, перемешать. Все отваренные овощи нарезать соломкой. Первым слоем выложить на блюдо картофель в форме кольца. Чтобы кольца были ровными, по центру блюда лучше поставить перевернутый стакан.

Картофельный слой смазать 3-4 ст. ложками майонеза. На него выложить морковь и также смазать парой столовых ложек майонеза.

Третьим слоем будет смесь куриного мяса и лука, снова смазать майонезом (2-3 ст. ложки). Завершающим слоем пойдет свекла, смазать ее погуще: 3-4 ст. ложками майонеза.

Сверху салат выложить зернышками граната и поставить настаиваться в холодильник на 2–3 часа. После этого салат «Гранатовый браслет» готов, вынимайте стакан и подавайте к столу.

Салат с гранатом и орехами: пошаговый рецепт

Изюминка этого питательного салата состоит в сочетании традиционных продуктов и мягкого вкуса орехов с кисло-сладким экзотическим вкусом гранатовых зерен. Указанных ингредиентов хватит на 6 порций.

• 300 грамм куриной грудки или филе;
• 1 картофель;
• 1 свекла;
• 1 морковь;
• 1 гранат;
• 1 головка репчатого лука;
• 270-300 грамм орехов;
• яблочный или столовый 9%-ный уксус;
• сахар для маринада;
• майонез по вкусу;
• соль по вкусу.

Отварите все овощи, кроме лука, и куриную грудку. Остудите овощи и мелко порубите или натрите. Очистите орехи, обжарьте их на сковородке и измельчите.

Очистите и нашинкуйте лук, ошпарьте его кипятком, слейте воду. Залейте маринадом: 2 ст. л. уксуса, чуть воды и сахар по вкусу. Маринуйте лук 15-20 мин. Далее слегка отожмите, если привкус уксуса вам не нравится, можно слегка сполоснуть лук в холодной воде.

Выкладывайте продукты поочередно слоями, так блюдо получится интереснее. Каждый слой подсаливайте по вкусу и смазывайте майонезом.

Первым слоем идет картофель.

Второй слой – натертая на крупной терке свекла.

Третий слой – измельченное куриное филе.

Четвертый слой – измельченные орехи.

Четвертый слой – натертая на крупной терке морковь.

Пятый слой – гранатовые зерна.

Салат с гранатом и курицей

Гранат и курица образуют идеальный вкусовой тандем, а благодаря минимальной калорийности употреблять приготовленный по данному рецепту салат можно даже тем, кто следит за стройной фигурой.

• 1/2 куриной грудки;
• 1 гранат;
• 1 апельсин;
• по 50 г зеленого, красного салата и рукколы;
• 1 ч.л. яблочного уксуса;
• соль, перец по вкусу;
• 2 ст.л. оливкового масла.

Если вы не нашли перечисленные в ингредиентах виды салата, можете заменить их на «Айсберг» или просто пекинскую капусту. Вкус блюда немного поменяется, но не кардинально.

Процесс приготовления салата

Нарежьте куриное филе на небольшие полоски, посыпьте их специями и обжарьте до золотистой корочки. Тщательно промойте зелень и мелко нарежьте.

Очистите апельсин и разберите его на дольки, их уже нарежьте кубиками. Очистите гранат от кожуры и извлеките зернышки.

Соедините все подготовленные ингредиенты, аккуратно перемешайте двумя ложками. Сделайте заправку из оливкового масла и яблочного уксуса и полейте салат. Подавать к столу можно сразу, блюдо не требует времени на пропитку.

Рецепт салата с гранатом и сыром

• куриное филе с 1 грудки;
• 1 гранат;
• 170 г сухариков из белого хлеба;
• 140 грамм сыра;
• 150 грамм острой корейской моркови;
• 1 головка репчатого лука;
• майонез или классический йогурт.

Вымойте куриное филе и нарежьте его на небольшие порционные кусочки. Обжарьте их на сковороде, смазанной маслом, до золотистой корочки.

Возьмите несколько ломтиков белого хлеба и нарежьте кубиками, подсушите их в духовке. Высвободите гранатовые зерна. Лук тонко нашинкуйте кольцами и спассируйте его на той же сковороде, что и поджаривали курное мясо.

Возьмите глубокое красивое блюдо и соедините в нем все составляющие гранатового салата. Приготовьте заправку из майонеза или классического йогурта, посолите и поперчите по вкусу. Залейте салат заправкой перед самой подачей на стол и тщательно размешайте.

Рецепт салата с гранатом и говядиной

Эта гранатовая закуска называется «Мужские слезы» не зря. Салат отвечает всем необходимым качествам мужского блюда, он сытный, вкусный и в меру пикантный. Для девушки говядину при желании можно заменить на более диетическую курицу или индейку.

• 0,5 кг мяса (говядины или филе индейки);
• 100 мл сока лимона;
• 3 клубня картофеля;
• 1 гранат;
• 2 луковицы;
• 5 яиц;
• 5 г сахара;
• соль, майонез.

Вымойте мясо и положите в кастрюлю, залейте водой, посолите, добавьте лавровый лист и отварите до готовности. Остудите мясо и нарежьте соломкой.

Отдельно отварите картофель (минут 20) и яйца (10 минут). Яйца очистите от скорлупы и измельчите яйцерезкой или ножом. Картофельные клубни почистите от шкурки и натрите на мелкой терке.

Очистите лук и нарежьте тонкими полукольцами, замаринуйте его в соке лимона на четверть часа. При желании вы можете воспользоваться для этого яблочным уксусом. Через 15 минут слейте маринад и слегка отожмите лук.

Салат выкладывается на большое плоское блюдо слоями, можете придавать салату любую форму: круглую, квадратную или любой фигуры. В основу салата положите половину нарезанного мяса, промажьте его майонезом.

Вторым слоем выложите половину всего объема лука, затем картофель, его также промажьте майонезом. Сверху на картофель выкладывайте нарезанные яйца, затем вторую часть лука, мясо и завершающий слой майонеза. Сверху все засыпьте гранатовыми зернами.

Как приготовить салат с гранатом и кукурузой

Добавление кисло-сладких гранатовых зерен к сладкой кукурузе в дополнение к классическому мясному салату позволит раскрыть вкус блюда по-новому.

• 200 грамм говядины или курятины;
• 100 грамм орешков;
• 1/2 банки кукурузы;
• 3 яйца;
• 1 морковь;
• 2 небольшие картофелины;
• лавровый лист и душистый перец горошком;
• 1 гранат;
• соль, майонез по вкусу.

Подготовьте все составляющие салата. Промойте мясо и отварите в подсоленной воде. Для аромата добавьте в воду лавровый лист и душистый перец горошком.

Отдельно отварите морковь, картофель и яйца. Орешки подсушите в духовом шкафу и измельчите. Нарежьте или натрите на терке отваренные овощи, яйца и мясо.

Выберите посуду подходящего размера для укладки салата и выстелите ее дно полиэтиленовой пленкой. Начинайте укладывать салат.

Нижний слой салата будет состоять из натертой моркови, промажьте ее майонезом. Затем выложите слой измельченных орехов, майонез, кукурузы, майонез, нарезанных яиц майонез.

После чего выкладываются говядина и картофель и также смазываются майонезом. Выложив последний слой, слегка утрамбуйте весь салат. Теперь подберите блюдо, на котором вы будете подавать салат на стол.

Плотно приложите это блюдо к верхнему слою салата и переверните, снимите полиэтилен. Теперь обильно посыпьте салат зернышками граната и подавайте на стол.

Гранатовый салат с капустой

Каждый из использованных в данном рецепте ингредиентов придаст салату особый визуальный и вкусовой оттенок, обогащая его. Салат будет незаменимым блюдом в дни поста, для вегетарианского или диетического меню, так как в нем нет продуктов животного происхождения.

• 1 гранат;
• 2 клубня картофеля;
• 300 грамм капусты;
• 1 зубчик чеснока;
• 2 свеклы;
• майонез по вкусу.

Вымыть картофель и свеклу и отварить по отдельности до готовности. Остудить овощи и очистить от шкурки. Натереть картофель и свеклу на терке.

Вымыть капусту и мелко нашинковать ее. Очистить и измельчить чеснок, лучше пропустить через пресс.

Начинайте собирать салат. Ингредиенты на блюдо укладывайте слоями: картофель, капуста, чеснок, свекла. Каждый из слоев для связки смазывайте обычным или постным майонезом. Получившийся салат сверху обильно посыпьте гранатовыми зернами и можно подавать к столу.

Рецепт салата с гранатом и ананасом

• 1 куриное филе;
• 1 банка ананасов;
• 1 гранат;
• майонез по вкусу.

Промойте под проточной водой и отварите куриное мясо до готовности. Остудите филе и нарежьте маленькими ломтиками. Очистите гранат и освободите зерна. Необходимо 1/3 зерен одного плода.

Слейте сироп с ананасов и нарежьте их небольшими кубиками. Слитую жидкость вы можете использовать по желанию в качестве ингредиента для составления кисло-сладких соусов, пропитки домашних пирогов, а также для мясного маринада.

Возьмите красивое блюдо, соедините в нем все компоненты рецепта. В завершение добавьте майонез по вкусу и все перемешайте.

Советы и рекомендации

Гранатовые салаты можно готовить с добавлением любого вида мяса, дополнять огурцами, апельсинами, яблоками, ананасами, рукколой и другими ингредиентами. Интересным будет сочетание зерен граната и отварного телячьего языка с добавлением в салат кедровых орешков.

Если вы декорируете салат гранатовыми зернами, укладывайте их как можно плотней, чтобы добиться внешней привлекательности.

Если компоненты блюда нарезать соломкой, то они лучше будут держать форму в слоеных салата, чем натертые.

Под слоеную закуску можно подложить свежие салатные листья, так вы сделаете подачу блюда намного привлекательней.

Во всех приведенных рецептах майонез можно заменить натуральным йогуртом или маложирной сметаной, смешанной с перцем и солью, и использовать как заправку к салату.

Рецептов: 68

1 курица весом 1-1,5 кг.
для маринада:
сок половины лимона
сок 1 не большого граната
3 ст.ложки соевого соуса
кусочек свежего имбиря (2 см.)

19319
• 33
• 59

• 26 ноября 2011, 15:21

мясо (ножки индейки или курицы)
лук репка 4 шт
коричневый сахар 1 ст.л
для маринада (на 5-6 голеней):
сок гранатовый (или можно взять сок чёрной смородины, вишни или же просто сухое красное вино) около +/-2 ст.
масло из виноградной косточки (можно взять любое др.растительное) 3-4 ст.л

14763
• 29
• 59

• 21 ноября 2011, 10:08

микс салатов белая дача party mix(фриссе,романо,мангольд)-150 гр.
зёрна граната-40 гр.
фундук-30 гр.
груша сладкая- 1 шт.
гранатовый свежевыжатый сок-150 мл..
сок лайма-1 ст.л.

6746
• 31
• 35

• 18 апреля 2011, 15:18

салат «нежный корн» 2 уп.
нога баранья 1 шт.
гранат 1 шт.
редиска 4 шт.
перец сладкий 2 шт.
маринад

8009
• 29
• 32

• 17 апреля 2011, 20:12

75 гр. салатного микса 'белая дача' -буйство энергии
из мангольда и корна
150 гр. нута
2 жёлтых перца
1 запечённая свёкла
1/2 пучка петрушки

6062
• 43
• 43

• 15 апреля 2011, 02:33

ёка:
лаваш армянский - 3 шт.
яйца (у меня - перепелиные) - 6 шт.
сыр "сулугуни" - 1 пиала натертого продукта
креветки - 1 пиалка очищенных (1 пачка - 500 гр. неочищенных)
зелень любая - 1 пучок, у меня укроп и петрушка

10845
• 29
• 42

• 19 января 2011, 21:56

куриное филе (у меня грудки) 300-400 г
куриная печень 100 г
груша (у меня китайская) 1 шт.
салат листовой (у меня смесь) 50 г
сметана 200 г
лимонный сок 2 ч.л.

13855
• 42
• 58

• 20 декабря 2010, 02:25

1 небольшой кочан цветной капусты,
1-2 моркови,
150 гр. адыгейского сыра или брынзы(у меня брынза с зеленью),
1 гранат,
зелень, зеленый лук,
сок лимона,

3933
• 23
• 33

• 03 декабря 2010, 18:12

рыба-филе форель (горяч.копчения)
салатные листья (любые,это может быть: радикьо, эндивий, латук, фриссе, романо, корн, руккола, айсберг.. )
хурма (у меня сорт - kaki, у нас она - сладкая, вкусная, не терпкая)
лук белый или красный (сладкий) - небольшая головка
зёрна граната
соус:

11682
• 31
• 41

• 10 ноября 2010, 00:35

руккола
лук (белый или красный) средняя головка
морковь свежая
мясо говядина ок.100 -150 г
миндальные лепестки (тонко порезанный миндаль)
гранатовые зёрна

21780
• 28
• 45

• 04 ноября 2010, 16:57

филе грудки курицы отварное 400-500 гр. в сыром виде
яблоки 2 шт. небольших
киви 3 шт.
салат листовой 1 пучок
апельсин 1 шт.
ядра грецких орехов 100 г

10016
• 36
• 41

• 31 августа 2010, 16:34

9972
• 12
• 24

• 24 июля 2010, 22:34

куриное филе отварное 500-600 г
грецкие орехи очищенные 100 г
яйца 3 шт.
гранат 1 шт.
зеленый лук 1 пучок
зеленый салат 1 пучок

20928
• 42
• 71

• 16 мая 2010, 22:16

2 куриные грудки
маринад:
1,5 ст.л. оливкового масла
3 ст.л. апельсинового сока
1 ст.л. лимонного сока
цедра апельсина и лимона

13975
• 25
• 40

• 17 января 2010, 22:04

продукты для салата инь
капуста красная - 1/2 или 1/4 вилка (в зависимости от величины)
вишни сушёные - 1 пакетик (можно заменить вишнями замороженными или из варенья, другие ягоды тоже подойдут)
сок граната - 1/2 граната
красный лук - 1 шт.
бальзамико (у меня бальзамико на основе диких гранатов) 1-2 ст.л.

6134
• 39
• 52

• 10 января 2010, 19:29

сыр /типа "российского"/ 200 гр
чеснок 2 зубчика
майонез 2 ст л
сметана 2 ст л
зерна с 1\2 граната
укроп 1 ч л

9899
• 9
• 40

• 28 декабря 2009, 14:45

смесь-микс салатов endivie, frisee, radicchio
манго спелое(-ый)
огурец
яблоко (кисло-сладкое)
лук красный
куриное филе

10006
• 19
• 47

• 09 декабря 2009, 03:36

свежие салаты ( feldsalat italienische pflücksalat) простите не знаю как по русски..
100 гр. сыра тертого ( гауда )
50-60 гр. моцареллы
60-70 гр. ветчины ( жареной на гриле )
2 помидора
укроп

7298
• 15
• 32

• 25 ноября 2009, 01:15

400 гр. отварного языка.
2 шт. отварной свеклы.
гранат 1 шт.
100 гр. грецских орехов.
майонез.

8372
• 28
• 54

• 13 октября 2009, 10:31

курица вареная
2 вареных яйца
зерна граната
несколько перьев зеленого лука
зеленый салат
кинза

5616
• 23
• 48

• 03 октября 2009, 02:05

500 гр. мороженных креветок (можно сразу очищенные)
1 банка консервированнх ананасов(кусочками)
1 банка(маленькая) кукурузы "бондюэль"
5 варенных яиц
1 кочан пекинской капусты или 1 пучок листьев салата
зерна гранат (для украшения )

39148
• 7
• 14

• 16 сентября 2009, 11:51

2/3 корня сельдерея среднего размера
4 шт. стеблей (из пучка) сельдерея черешкового
1 гранат - зерна
дрессинг - соус:
4 ст.л. оливкого масла первой холодной выжимки
1/2 лимона - сок - среднего размера (можно чуть меньше)

9153
• 45
• 59

• 02 апреля 2009, 16:50

помидоры
огурец
красный лук
гранат
соль,
молотый перец -

10082
• 9
• 31

• 20 марта 2009, 14:57

для салата:
курица гриль- 1 шт.
орехи грецкие-пол.стак.
сыр российс.-200 гр.
яйца -4 шт.
свекла -2 шт.

6653
• 19
• 57

• 14 марта 2009, 01:39

состав:
отварная грудинка курицы,
дробленные грецкие орешки,
отварная морковка,
гранат.
все заправляется майонезом.

8609
• 13
• 25

• 05 марта 2009, 13:26

вес продуктов нетто в гр. ах
филе куриное (грудка) отварное__60
брусника с\м __________________5
блинчики крахмальные (1,5 шт. )__50
перец болгарский______________30
капуста пекинская_____________30

14598
• 7
• 30

• 29 января 2009, 01:05

300 гр. вареных креветок.
1 средний помидор
3 колечка консервированного ананаса
1 пачка(100 г) крабовых палочек
2 вареных яйца
2 зубка чеснока

12447
• 22
• 63

• 16 января 2009, 22:46

2куриные грудки
порошок карри
черный перец
1 ч.л. растительного масла
1 кочан салата
1авокадо

6335
• 12
• 26

• 14 января 2009, 00:36

твердая ароматная груша - 1 шт.
оливковое (или любое растительное) масло для обжаривания
мясо (любое нежирное, кроме птицы)- 300 - 400 г
листья салата
майонез, чеснок, твердый сыр (у меня - пармезан)
для украшения - клюква, зерна граната, помидоры "черри" или маслины

5276
• 17
• 53

• 12 января 2009, 14:24

маленькая буханочка бородинского хлеба (в оригинале была булочка из муки грубого помола с отрубями)
2 киви
1 огурец,
1 крупная сельдь соленая или малосольная
зелень, какая нравится, зеленый лук (если есть кресс-салат, то его горчинка к этому бутерброду очень подходит. в смеси с другой зеленью. в оригинале как раз был кресс-салат и укроп)
для украшения зерна граната(в оригинале брусника) и (или) хрен (со свекольным соком).

Польза граната для человеческого организма неоспорима. Этот фрукт богат множеством витаминов, микроэлементов и минералов жизненно необходимых нашему организму. Именно его рекомендуют в качестве природного средства для повышения гемоглобина, называя источником энергии и силы. Помимо употребления в чистом виде, из гранатовых зерен можно приготовить множество вкусных и по–праздничному ярких блюд.

Гранат, конечно, нравится не всем, прежде всего из-за крупных косточек и довольно сложного способа извлечения зерен. Однако в осенне-зимний период, когда наблюдается нехватка естественных источников витаминов, советуем все же не отказываться от этой экзотической вкуснятины.

Очень вкусный салат с гранатом и орехами — фото рецепт пошаговый

Питательный и вкусный салат для праздничного стола. Изюминка блюда — в сочетании традиционного вкуса знакомых продуктов с кисло-сладким вкусом гранатовых зерен и мягким вкусом орехов.

Ингредиенты

• Мясо птицы (куриная грудка, филе): 300 г
• Крупный картофель: 1 шт.
• Крупная морковь: 1 шт.
• Крупная свекла: 1 шт.
• Средняя луковица: 1 гол.
• Гранат: 1 шт.
• Орехи: 250-300 г
• Майонез: по необходимости
• Яблочный (столовый) уксус 9 %, сахар : для маринада
• Соль: на вкус

Инструкция приготовления

Все овощи и мясо отварить. Остудить и мелко порубить, натереть.

Выкладывать продукты слоями. Каждый слой подсаливать и смазывать майонезом. Первым идет картофель.

Нашинкованный лук ошпарить кипятком, слить воду и залить маринадом: 2 ст. л. уксуса, небольшое количество воды, сахар по вкусу. Мариновать 15–20 мин. Далее лук отжать (можно слегка сполоснуть в холодной воде, убирая привкус уксуса).

Далее натертая на терке морковь.

Следующий слой — мясо.

Очистить орехи, обжарить их на сковороде, измельчить.

Последним шаром свекла.

Украсить салат гранатовыми зернами.

Салат с гранатом и курицей

Эти два продукта образуют идеальный вкусовой тандем, а поскольку они оба несут в себе максимум пользы при минимальной калорийности, употреблять салатик, приготовленный по приведенному ниже рецепту, можно даже тем, кто строго следит за стройностью своей фигуры.

Необходимые ингредиенты:

• 1 половинка куриной грудки;
• по 1 гранату и апельсину;
• по 50 г красного, зеленого салата и рукколы;
• соль, перец;
• 1 ч.л. яблочного уксуса;
• 2 ст.л. оливкового масла.

Если у вас под рукой нет перечисленных видов салатов, смело меняйте их на другие или даже на обыкновенную пекинскую капусту. Вкус от подобной замены не изменится кардинально, а просто немного поменяется.

Порядок готовки салата:

1. Нарезаем филе на небольшие полоски, присыпаем их специями и обжариваем до аппетитной корочки.
2. Зелень промываем с максимальной тщательностью и нарезаем.
3. Очищенный апельсин разбираем на дольки и нарезаем их кубиками.
4. Гранат очищаем от кожуры и извлекаем зерна.
5. Соединяем подготовленные ингредиенты, поливаем их маслом и уксусом.
6. Подаем к столу на суд дорогих гостей.

Рецепт салата с гранатом и сыром

Такой салат – отличный вариант для праздничного стола. Готовится он быстро, выглядит очень презентабельно, имеет насыщенный вкус и интересный ингредиентный набор. А еще он при всех своих достоинствах отлично сочетается с любыми видами гарниров.

Необходимые ингредиенты:

• 2 половинки куриного филе;
• 170 г сухариков из белого хлеба;
• 0,15 кг пикантной корейской морковки;
• 0,14 кг сыра;
• гранат;
• 1 луковица-репка;
• майонез или классический йогурт.

Порядок готовки:

1. Нарезаем вымытое филе на небольшие порционные кусочки, обжариваем их до аппетитной золотистой корочки.
2. Нарезаем кубиками несколько ломтиков белого хлеба, подсушиваем их в духовке.
3. Освобождаем гранатовые зерна.
4. Лук шинкуем кольцами, пассируем его на той же сковороде, что и курятину.
5. Соединяем все составляющие нашего гранатового салата, используя для заправки майонез или любую его альтернативу, тщательно размешиваем.

Рецепт салата с гранатом и говядиной

Все знают, что настоящие мужчины не плачут и не танцуют, но испробовав вкуснейшую гранатовую закуску, называемую «Мужские слезы», пустится в пляс даже самый суровый представитель сильного пола. Ведь данное блюдо – вершина гастрономического удовольствия. Оно – сытное, легкое, вкусное и немного пикантное.

Кстати, при желании говядину можно заменить на более легкую индейку или курицу.

Необходимые ингредиенты:

• 0,5 кг мяса;
• 3 средние картофелины;
• 2 луковицы-репки;
• 5 яиц;
• гранат;
• 5 г сахара;
• 100 мл сока лимона;
• соль, майонез.

Этапы готовки:

1. В присоленной воде с добавлением лаврового листа отвариваем говядину. Остывшее мясо нарезаем соломкой.
2. Отвариваем картофель и яйца, очищаем их от скорлупы и шкурки, натираем на мелкой стороне терки.
3. маринуем любым способом нарезанный полукольцами лук, сливаем маринад примерно через четверть часа. После этого лук слегка отжимаем.
4. Выкладываем салат на большое плоское блюдо слоями: основу будет составлять половина мяса, промазанная майонезом, сверху кладется половина лука и картофель, его также покрываем соусом. Сверху на картофель кладем яйца, остаток лука, мясо и новый слой майонеза.
5. Засыпаем получившуюся вкуснятину гранатовыми зернами.

Как приготовить салат с гранатом и кукурузой

Добавление кисло-сладких гранатовых зерен в классический мясной салат раскроет новые грани его вкуса.

Необходимые ингредиенты:

• 0,2 кг говядины или курятины;
• ½ банки кукурузы;
• До 100 г орешков;
• 3 яйца;
• 2 средние картофелины;
• 1 морковка;
• гранат;
• соль, майонез.

Этапы готовки:

1. Начинаем с подготовки составляющих салата. В присоленной воде отвариваем мясо. Ароматности ему придаст добавление лаврового листа и душистого перца.
2. Морковку, картофель и яйца также отвариваем.
3. Орехи присушиваем в духовом шкафу.
4. Подбираем посуду подходящего размера и устилаем ее полиэтиленом.
5. Начальный слой нашего салата будет состоять из натертой моркови, смазанной майонезом.
6. Далее идут измельченные орехи, кукуруза, натертые на крупных ячейках терки яйца, говядина и картофель. Каждый из слоев обязательно смазываем майонезом для связки. После выкладки последнего слоя слегка утрамбовываем салат.
7. Переворачиваем готовое блюдо на плоскую тарелку и снимаем полиэтилен.
8. Теперь обильно обсыпаем салат гранатовыми зернышками.

Гранатовый салат с капустой

Идеальный вариант для вкусного, легкого и эстетически привлекательного ужина. Каждый из его ингредиентов придает салату особый визуальный и вкусовой оттенок, существенно его обогащая. Благодаря отсутствию продуктов животного происхождения салат может быть использован в качестве элемента постного или диетического меню.

Необходимые ингредиенты:

• пара картофелин;
• четверть кочана капусты;
• 2 свеклы;
• гранат;
• майонез.

Этапы готовки:

1. Картофель со свеклой тщательно моем и варим (желательно по отдельности). Когда они остынут, очищаем от шкурки и натираем на терке.
2. Мелко шинкуем капусту.
3. Очищаем и пропускаем через пресс чеснок.
4. Приступаем к собиранию салата. Укладываем ингредиенты слоями: картофель, капуста, чеснок, свекла. Каждый из них с целью связки смазываем обычным или постным майонезом.
5. Получившийся салат обильно присыпаем зернами граната.

Рецепт салата с гранатом и ананасом

Необходимые ингредиенты:

• две половинки куриного филе;
• банка ананасов;
• гранат и майонез.

Из этого минимума ингредиентов можно приготовить вкуснейший салат:

1. Тщательно вымываем под проточной водой и отвариваем мясо, для ароматности добавляем к нему лавровый лист и душистый перец. Правда, делать это рекомендуется за четверть часа до окончания приготовления, так запах получается наиболее аппетитным
2. Остывшее филе нарезаем миниатюрными ломтиками.
3. Очищаем гранат. Нам потребуется примерно 1/3 зерен этого плода.
4. Сливаем сироп с ананасов. Нарезаем их небольшими кубиками. Слитую жидкость не обязательно утилизировать, ее можно использовать в качестве ингредиента для кисло-сладких соусов, мясного маринада, а также для пропитки домашних пирогов.
5. Соединяем все составляющие и добавляем майонез.

Советы и рекомендации

Достаточно часто гранатовые зерна используются в качестве аппетитного декора к различным видам блюд, а их добавление в салаты обогащает вкус и придает внешнюю привлекательность.

Готовят гранатовые салаты с добавлением любого вида мяса или рыбы, дополняют огурцами, яблоками, апельсинами, ананасами рукколой и прочими ингредиентами. Очень интересным является сочетание гранатовых зерен и телячьего языка с добавлением кедровых орешков.

1. Если салат декорируется гранатом, укладывайте зерна как можно плотней, иначе внешней привлекательности не добиться.
2. Перед тем как подавать на стол слоеные салаты, обязательно поставьте их как минимум на пару, а лучше на 6 часов в холодильник для пропитки. В противном случае неполный вкус такого блюда не исправит даже его безукоризненный внешний вид.
3. Нарезанные соломкой составляющие лучше держат форму в слоеных салатах, чем натертые. Да, и употребляется он лучше.
4. Подложив под слоеную закуску свежие салатные листья, вы сделаете его подачу намного привлекательней и аппетитней.
5. Майонез во всех приведенных рецептах можно заменить натуральным йогуртом или менее калорийной сметаной.
6. Процесс чистки граната может вызвать некоторые сложности, а брызгающий во все стороны сок вообще отпугнуть и избавить от желания использовать продукт. Однако если знать несколько секретов данного процесса, почистить экзотический фрукт можно за считанные минуты.

Салат из черешкового сельдерея, петрушки и граната

сельдерей (стебель с листьями), петрушка, гранаты, лимон, масло оливковое, перец черный (молотый) .

раздел: Салаты из сельдерея

Салат из телятины с луком и зернами граната

телятина, лук репчатый, гранаты, кинза, соль, йогурт, перец белый (молотый).

раздел: Салаты мясные

Латук с кресс-салатом, гранатом и жареным миндалем

латук (листья), кресс-салат, гранаты, сахар, соль, перец черный (молотый), масло оливковое, миндаль (жареный), сок лимонный.

раздел: Салаты из зеленого салата

Слоеный салат с картофелем, мясом, орехами и зернами граната

лук репчатый, гранаты, картофель, орехи грецкие, майонез, морковь, соль, мясо, яйцо, твердый сыр.

раздел: Слоеные салаты, Салаты мясные

Зеленый салат с гранатом и апельсиновой заправкой

рисовый уксус, апельсины, патока черная, масло оливковое, соль (крупная), перец черный, салат (смесь листьев), гранаты .

раздел: Салаты из зеленого салата

Салат из курицы с апельсинами, яблоками и гранатом

курица, апельсины, гранаты, сыр, яблоко, сметана, соль, перец черный (молотый), зелень.

раздел: Салаты из курицы

Фруктовый салат с кедровыми орешками, зернами граната и зеленью

хурма, петрушка, орехи кедровые, гранаты, масло оливковое, груши, изюм (светлый), мандарины, яблоко.

раздел: Салаты фруктовые

Острый сырный салат с гранатом

гранаты, сыр, чеснок, майонез.

раздел: Салаты сырные

Слоеный салат с говядиной, маринованным луком и гранатом

говядина (отварная), картофель (отварной), свекла, лук репчатый (белый), майонез, уксус, соль, сахар.

раздел: Слоеные салаты, Салаты мясные

Салат из языка, курицы, грибов и граната

язык свиной (вареный), курица (филе вареное), грибы маринованные, яйцо, гранат, майонез, укроп (зелень), петрушка (зелень), соль, перец .

раздел: Салаты мясные, Салаты из курицы, Салаты грибные

Слоеный салат с копченой курицей, черносливом, сыром и гранатом

курица (копченая), картофель, морковь, чернослив, майонез, грецкие орехи, яйцо, сыр твердый, свекла, гранат (зерна), соль.

раздел: Слоеные салаты, Салаты из курицы

Слоеный салат «Гранатовый браслет» со шпротами

картофель, свекла, морковь, шпроты, лук зеленый, кукуруза консервированная, майонез, гранат, соль.

раздел: Слоеные салаты, Салаты рыбные

Салат из банана со свеклой и зернами граната

банан, сливки или сметана, свекла, салат кочанный, гранат.

раздел: Салаты из свеклы

Мясной салат с редькой и гранатом

редька, морковь, говядина (отварная), лук зелёный, укроп, кинза, изюм, орех грецкий (очищенный), гранат (зерна), масло оливковое.

раздел: Салаты мясные, Салаты из редьки

Витаминный салат из лука и граната по-узбекски

лук репчатый (сладкий), гранат (крупный, кислый), соль.

раздел: Салаты овощные

Фруктовый салат с гранатом и апельсиновым сиропом

гранаты (зерна), апельсин, виноград (зеленый без косточек), киви, сироп апельсиновый, банан.

раздел: Салаты фруктовые

Салат из лука-порея с ореховым соусом и гранатом

лук-порей, орех грецкий, чеснок, гранат, сок гранатовый, перец стручковый, соль.

раздел: Салаты овощные

Салат из рукколы с гранатом, грецкими орехами и голубым сыром

руккола, гранат, грецкий орехи, сыр с голубой плесенью, оливковое масло, лимонный сок, соус наршараб, соль.

раздел: Салаты сырные

Овощной салат с курицей и зернами граната

капуста (небольшая), гранат, морковь, огурец, куриные окорочка, укроп, лук репчатый (красный), подсолнечное масло, лимонный сок или винный уксус, чеснок, соль.

раздел: Салаты из курицы, Салаты с капустой

Салат из хурмы с рокфором

хурма, виноград (темный), гранат (зерна), руккола (листья), грецкий орех, сыр рокфор, оливковое масло, сок лайма (лимона).

раздел: Салаты фруктовые, Салаты сырные

Слоеный салат с тунцом и гранатом

яйцо, картофель, морковь, свекла, яблоки, лук репчатый, тунец (консервированный), сыр твердый, майонез, соль, перец, гранат (для украшения).

раздел: Салаты из консервированого тунца, Слоеные салаты

Рисовый салат с гранатом и апельсином

рис (длиннозерный), гранат (зерна), апельсин, орехи кедровые, уксус винный, петрушка (зелень), масло оливковое, соль, перец черный (молотый), специи.

раздел: Салаты из круп

Салат из зелёной редьки с морковью и гранатом

редька зеленая, морковь, гранат, семечки подсолнуха, семечки тыквы (очищенные), лимон.

раздел: Салаты из редьки

Слоеный салат из копченой курицы с кукурузой, свеклой и крабовыми палочками

курица (копченая грудка), кукуруза (консервированная), огурец соленый, лук репчатый, картофель, яйцо, крабовые палочки- 250г, сыр твердый, чеснок, майонез, лимонный сок, черный перец (молотый), свекла, гранат (зернышки), з.

раздел: Салаты из курицы, Салаты из крабовых палочек, Слоеные салаты

Слоеный салат с копченой курицей, свеклой и грецкими орехами

курица (копченая), помидоры, свекла, лук репчатый, картофель, морковь, гранат, яйцо, грецкие орехи, майонез , черный перец , зелень, .

раздел: Салаты из курицы, Салаты из помидоров, Слоеные салаты

Очень сытный и вкусный салат. Гранат придает сочность и свежесть салату. Такой салат хорошо подойдет к праздничному столу.

Ингредиенты для «Мясной салат с орехами и гранатом»:

• Свинина (Отварная) — 600 г
• Орехи грецкие — 200 г
• Гранат — 1 шт
• Молоко — 150 мл
• Масло подсолнечное — 300 мл
• Соль — 1 ч. л.
• Горчица — 1 ст. л.
• Сок лимонный — 2 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Мясной салат с орехами и гранатом»:

Готовим майонез. В стакане для взбивания смешиваем молоко и масло. Добавляем горчицу и соль.

Взбиваем смесь блендером.

Добавляем лимонный сок и взбиваем до загустения.

Мясо разделяем на волокна.

Орехи мелко рубим ножом.

Устанавливаем кольцо. Начинаем выкладывать салат.

Выкладываем слой мяса.

Майонез для удобства выкладываем в кондитерский мешок.

Добавляем майонез. Так же выкладываем остальные слои.

Сверху посыпаем гранатом. Даем пропитаться 2 часа.

Убираем кольцо. Салат готов.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Салат с луком-пореем, мясом и кунжутом

• 28
• 41
• 2802

Слоеный салат с чесночными сухариками

• 77
• 355
• 8851

Теплый салат из булгура и чечевицы

• 0
• 7
• 1748

Салат-коктейль "Новогодний"

• 74
• 136
• 5060

Салат "Свинина под шубой"

• 25
• 81
• 16058

Салат с мясом и грибами "Эпатаж"

• 15
• 39
• 9453

Мясной салат "Брутальный"

• 80
• 2577
• 67348

Огурцы с мясом по-корейски

• 4
• 160
• 3904

Салат из морской капусты со свининой

• 13
• 154
• 1873

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Кабриолет"

• 70
• 222
• 33285

Запеченная рыба

• 65
• 475
• 127246

Закуска "Елки по городу мчатся"

• 113
• 189
• 15116

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

18 октября 2018 года Ирушенька #

18 октября 2018 года Липач Галина # (автор рецепта)

18 октября 2018 года volleta #

18 октября 2018 года Липач Галина # (автор рецепта)

18 октября 2018 года Анастасия АГ #

18 октября 2018 года Липач Галина # (автор рецепта)

18 октября 2018 года wise1288 #

18 октября 2018 года Липач Галина # (автор рецепта)

18 октября 2018 года gorschkovaov #

18 октября 2018 года Липач Галина # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Ксения Гарастюк • 23.08.2019

Многие изысканные салаты не требуют огромного количества ингредиентов. Их можно приготовить быстро. Салат с гранатом и грецким орехом – пример того, как нюанс может преобразить привычное блюдо.

Зёрна граната придают блюду яркий акцент и лёгкую сладость. А ещё этот фрукт очень полезен для сердца и сосудов. В сочетании же с грецким орехом он представляет собой клад для мужчин, поскольку оба продукта повышают потенцию.

Салат с гранатом, курицей и грецким орехом

Этот полезный салат можно заправить обычной сметаной, но мы предлагаем сделать домашний вариант майонеза (магазинный значительно снизит пользу блюда). Если вы являетесь сторонником диетического питания, то в качестве заправки можете использовать натуральный йогурт.

Ингредиенты:

• 1 куриная грудка (филе);
• 50 гр. грецких орехов;
• 1 гранат;
• 1 яйцо;
• 1 ч.л. горчицы;
• 1 ст.л. сока лимона;
• 2 ст.л. масла оливкового;
• ½ ч.л. соли.

Приготовление:

1. Яйцо хорошо промойте. Разбейте в миску. Добавьте горчицу, лимонный сок, щепотку соли и масло. Взбейте блендером. У вас получилась заправка для салата.
2. Куриное филе отварите. Остудите и нарежьте кубиками.
3. Если орехи не обжарены, то обжарьте их или прокалите в духовке. Слишком мелко их резать не нужно, но крупные орешки немного подробите.
4. Извлеките зёрна из граната.
5. Смешайте курицу, гранат и орехи. Заправьте домашним майонезом. Перемешайте.

Слоёный салат с гранатом и грецкими орехами

Этот рецепт подойдёт для всех любителей сытных блюд. К тому же им можно украсить праздничный стол – благодаря гранату оно создаст яркий акцент. Если вы хотите сделать салат более полезным, то замените майонез сметаной или натуральным йогуртом.

Ингредиенты:

• 0,5 кг. куриного филе;
• 2 картофелины;
• 3 яйца;
• 1 морковка;
• 100 гр. грецких орехов;
• 100 гр. твёрдого сыра;
• 1 гранат;
• майонез.

Приготовление:

1. Отдельно отварите курицу, картошку, морковку и яйца.
2. Нарежьте кубиками овощи, яйца и мясо.
3. Орехи, если необходимо, обжарьте и измельчите.
4. Сыр натрите.
5. Выкладывайте салат слоями, промазывая майонезом каждый слой: картофель – куриное филе – дроблёные орешки – тёртый сыр – морковка – яйца – зёрна граната.
6. Чтобы придать салату пикантную нотку, можете выдавить в майонез чеснок.

Свекольный салат с гранатом и грецкими орехами

Ищите вкусный и в то же время малокалорийный салат? Попробуйте этот рецепт! К тому же фруктово-овощное ассорти делает блюдо полезным – бонусами к вкусу идут здоровый иммунитет и отличный гемоглобин.

Ингредиенты:

• 2 свёклы;
• 2 морковки;
• 1 яблоко;
• 1 гранат;
• 1 небольшая луковица;
• 50 гр. грецких орехов;
• 3 чесночных зубца;
• щепотка соли;
• чёрный перец;
• майонез или сметана для заправки.

Приготовление:

1. Морковку и свёклу отварите. Нарежьте небольшими кубиками.
2. Такого же размера кубиками нарежьте и яблоки.
3. Луковицу мелко нашинкуйте.
4. Смешайте все ингредиенты. Добавьте дроблёные орехи, зёрна граната. Выдавите чеснок. Посолите, поперчите. Заправьте майонезом. Перемешайте.

Из граната и орехов можно приготовить несколько салатов, совершенно друг на друга не похожих. Эти два продукта сделают полезным любой блюдо!

Добрый день, дорогие читатели. Сегодня тема — салат с гранатом, рецепты приготовления. Гранат относится к продуктам, добавляя которые в блюдо хозяйка получает сразу несколько преимуществ. Это не преувеличение. Его богатый на минералы и витамины состав подтверждает, что гранат способен помочь при проблемах со здоровьем.

На светлом фоне блюда заправленного майонезом или сметаной, красивые гранатовые зерна напоминают бусы и выглядят как великолепное украшение. Любые ингредиенты при добавке этого фрукта приобретают насыщенный вкус с долей пикантности за счет присущего ему кисловатого оттенка.

Салаты с гранатом

Частое использование граната при приготовлении и украшении стряпни оправдано. Фрукт хорошо сочетается с овощами, подходит к свинине, говядине, украшает и отлично смотрится на фоне вареной или копченой курицы.

В салат с гранатом кладут зернышки. Они прекрасно сочетаются с ананасом, черносливом и пекинской капустой.

Чаще всего гранатом накрывают готовое кушанье. Это может быть близко друг к другу уложенные зерна, красивая россыпь по поверхности. Иногда просто капли зерен укладывают поверх белых пятен соуса из сметаны или майонеза, напоминая брызги.

На сайте есть статья о пользе и вреде граната, почитайте.

Салат с курицей и гранатом

Если у вас в доме есть куриное мясо, гранат с грецким орехом — то можно звать друзей в гости. Почти все продукты для приготовления вкусного и простого кушанья у вас уже имеются. Еще понадобится майонез, его можно смешать в равном количестве со сметаною.

• Сварите одну грудку курицы. Можно взять за основу три копченный куриных крыла. Порежьте на небольшие части. Если предполагается подача в креманке можно подготовить большие кусочки.
• Подробите грецкие орехи — 100 гр. Чтобы они были жестче, перед приготовлением их можно подсушить на сковороде.
• Гранатовые зерна отделите от кожуры фрукта.

Готовится еда очень просто. Соедините все ингредиенты вместе, посолите, заправьте соусом и смешайте. Вкусная закуска готова.

Салат Красная Шапочка, рецепт

Ингредиенты красиво смотрятся при укладке друг за другом слоями в специальной фигурной форме. Кушанье подают после снятия боковых стенок. Своим названием яство обязано внешним видом: полностью красная от гранатовых зерен поверхность формою похожая на шапочку. Формируется кушанье на плоской поверхности тарелки.

Понадобятся следующие ингредиенты:

• подготовьте зерна одного граната;
• сварите 300 гр свинины и порубите на кусочки средней величины;
• отварите одну морковь, две картофелины, яйца. Очистите, измельчите ножом или подготовьте кубики;
• сделайте соус: смешайте взятые по одной столовой ложке майонез и сметану;
• на терке натрите твердый сыр, достаточно 100 гр;
• измельчите 100 гр очищенных орехов;

Если вы желаете получить более жесткий вкус, луковицу среднего размера очистите, порежьте на небольшие кубики, замаринуйте: полстакана воды и одна столовая ложка уксуса. Соль и сахар добавьте в маринад по вкусу.

Последовательность ингредиентов: картофель, слой с мясом, грецкий орех. Покройте небольшим количеством соуса, уложите яйцо, сыр, соус. Сверху кушанье плотно покрывается зернами.

Рецепт салата шапка Мономаха

Шапка Мономаха, как головной убор, считается символом самодержавия. Прежде чем приготовить салат с гранатом вспомните, как она выглядит, это поможет правильно оформить блюдо.

Своею остроконечной формой убор сродни мелко порубленным уложенным горкой продуктам, желтовато-золотистого цвета от обилия яичных желтков. Край украшен опушкой из соболя.

Соболиный мех можно с успехом заменить зеленью или белковым покровом. Сам по себе убор разделен бороздками на сегменты, для дорожек в салате берутся гранатовые зернышки.

Перед формированием яства позаботьтесь о следующих ингредиентах:

• сварите три картофелины небольшого размера, почистите и натрите на крупной терке;
• у трех предварительно сваренных яиц отделите кожуру, натрите на терке отдельно белок и желток;
• приготовьте зернышки от 1 граната;
• отварите 300 гр куриного мяса, измельчите ножом, получите небольшие кусочки;
• натрите на терку 150 гр сыра твердых сортов,
• стакан орехов грецких измельчите любым способом;
• потрите на крупной терке одну свежую морковь;
• приготовьте один помидор для украшения блюда, из него впоследствии изготовьте вершину шапки, напоминающую корону внешним видом;
• соус из майонеза, соль.

Укладывайте кушанье слоями. Каждую часть ингредиентов можно по вкусу посолить и отделить слоем соуса.

На большую тарелку разложите равномерно весь картофель. Далее выкладывайте в следующей последовательности: слой яичных белков накройте грецкими орехами, морковью и сыром.

Сверху блюдо равномерно украсьте измельченным желтком, выложите бороздки из граната и помидорную корону. Перед подачей на стол поставьте продукты на два часа в холодильник, это время потребуется для пропитки.

Салат гранатовый браслет

Новый пикантный вкус и насыщенный цвет придает кушанью свекла. Формируются ингредиенты слоями, по форме конструкция напоминает браслет, который густо покрыт гранатовыми зернами.

Для получения такой размера на плоское блюдо ставят стакан, а ингредиенты укладывают вокруг, заправляя соусом и добавляя соль, при необходимости. Иногда салат за внешний вид называют Гранатовым браслетом.

Приготовьте следующие продукты:

• отварите 300 г куриной грудки, поделите на мелкие кусочки ;
• три картофелины средней величины сварите и ножом порежьте на мелкие части, можно использовать терку;
• отварите, очистите и потрите отдельно на терке большую свеклу и морковь;
• измельчите сто грамм грецкого очищенного ореха;
• одну большую луковицу очистите, измельчите и замаринуйте в винном уксусе;
• подготовьте гранатные зернышки;
• для салата понадобится майонез и соль.

Слои продуктов уложите в следующем порядке: картофель, слой майонеза, куриная грудка и лук. Далее идет второй слой майонеза и морковь.

Закройте продуты майонезом, аккуратно разложите свеклу, посыпьте орехи, уложите еще майонез. Выньте внутренний стакан и украсьте поверхность зернышками, прижатыми друг к другу. После 2 часов пропитки в холодильнике блюдо готово к употреблению.

Видео — как сделать салат Гранатовый браслет, пошагово

Салат с гранатом и говядиной

Калорийное и сытное блюдо с говядиной часто называют Мужскими слезами. Но авторы рецепта с гранатом говорят что название не связано с плачем и горем. Слезы умиления вызывает великолепный вкус, который способен удивить и поразить в самое сердце представителей сильной половины человечества. Чтобы подкрепить успех, для приготовления используйте форму, напоминающую сердце.

Как всегда, приготовление начинается с подбора продуктов:

• Отварите полкилограмма говядины. В бульон добавьте соль, перец, не забудьте в конце приготовления положить лавровый лист.
• Отварите, очистите и измельчите отдельно пять яиц и три картофелины.
• Для приготовления понадобится лимон с зернами граната, 2 луковицы.
• Измельчите на терке 150 г копченого сыра.
• Блюдо заправляется майонезом.

Лук очистите, порежьте на полукольца, замаринуйте в трех ложках лимонного сока со щепоткой сахара на стакан воды. Через 15 минут маринад слейте, а лук отожмите.

Подают блюдо на плоской, большого размера тарелке, укладывают слоями. Первым кладут половину говядины, покрывают половиной лука, смазывают майонезом.

Следующий слой картофеля, немного майонеза. Выкладывают яйца, сыр, слой майонеза, лук с мясом.

Покрытый майонезом салат украшают зернами. Крупные полукольца лука в сочетании с копченым сыром, говядиной придают блюду немного жесткий брутальный вкус, что для данного салата считается оправданным.

Графский салат

Графский рецепт салата с гранатом и с черносливом всегда относится к беспроигрышным вариантам для праздничного стола. Особенность в украшении измельченными орехами. Вариантов сочетаний продуктов много. Для базового понадобятся следующие ингредиенты:

1. отварите одну свеклу, три картофеля. Очистите от кожуры, отдельно порежьте на кусочки небольшого размера;
2. 4 яйца сварите, отделите желтки от белков;
3. 50 грамм чернослива залейте горячей водою, охладите. Измельчите на небольшие кубики;
4. 50 гр грецких орехов измельчите крупно.

Уложите салат слоями, каждый из которых намажьте майонезом. Соблюдайте предложенную последовательность продуктов. Начните со свеклы, покройте слоем картофеля, положите желтки с черносливом, слой белкой. Сверху насыпьте орехи.

Салат с черносливом

Чернослив меняет вкус любого салата, играет в нем главную роль. По приведенному рецепту вы сможете приготовить отличное блюдо на праздничный стол, которое достойно стать его украшением.

• Отделите куриное мясо от одного кости копченного окорочка. Разрежьте на кубики небольшого размера.
• 400 грамм грибов порежьте на мелкие кусочки, на хорошо разогретой сковороде в растительном масле прожарьте до готовности.
• Сварите 3 яйца, очистите, отделите белки от желтков, отдельно натрите на терке.
• Залейте теплой водою 150 гр чернослива. Отожмите фрукты, уберите косточки, порежьте на соломку.
• Измельчите 100 гр грецких орехов. Орехи поделите на пять частей, каждая из них будет использована отдельно.
• Измельчите на терке 100 гр сыра из твердых сортов.

Укладывается салат слоями на плоскую тарелку. Первыми положите грибы, присыпьте орехами, накройте слоем майонеза.

Положите половину от желтков и твердого сыра, покройте майонезом и орехами. Следующая группа продуктов: половина от приготовленного мяса, майонез, грецкий орех.

Покройте слоем чернослива, добавьте орехи. Выложите остатки курицы, смажьте майонезом, уложите слой орехов. Посыпьте сыром, покройте майонезом.

Горке продуктов придают правильную симметричную форму, посыпают яичными белками, сверху насыпают желтки для украшения. Почувствуйте себя художниками и попробуйте разные варианты нарядов: зернышки по краю салата в виде каймы, закрученные в спираль, просто рассыпанные по поверхности.

Салат с пекинской капустой

Салат с гранатом и ананасом помимо экзотических фруктов содержит легкие для усвоения продукты, такие как пекинская капуста и курочка. Заменив майонез на йогурт можно употреблять в пищу при диетическом питании.

Интерес на столе вызывает современная подача салата: в небольшой прозрачной креманке немного небрежно насыпаются продукты, разрисованные майонезом.

Для приготовления блюда понадобятся следующие ингредиенты:

• 200 гр порезанной на тонкие полоски пекинской капусты,
• отваренная и поделенная на небольшие кусочки куриная грудка — 200 грамм,
• 100 гр консервированного порезанного на кусочки ананаса без жидкости,
• зерна одного граната,
• майонез.

Все продукты укладываются на большую плоскую тарелку, но не прижимаются друг к другу. Блюдо необходимо посолить, поперчить, сверху украсить соусом.

Особенность приготовленных блюд в том, что они вкусные и простые, при этом питательные. Внешний вид вполне соответствует праздничному. За вкус не будет стыдно в компании изысканных гурманов.

Сегодня мы приготовили не один салат с гранатом, рецепты которых просты в приготовлении. Готовьте, радуйте своих родных. Приятного аппетита и прекрасного настроения. Если статья вам понравилась, поделитесь с друзьями, нажмите кнопочки соц сетей. Подписывайтесь на новые статьи, впереди много вкусного и интересного.

Читайте также:

  
• Как приготовить салат из авокадо с огурцами и помидорами
  
• Салат оливье традиция на новый год
  
• Поваренок салат с киви
  
• Поваренок рецепт салат нежный
  
• Почему я не люблю салаты