Салат с грибами и патиссонами

Для рецепта салата вам потребуется:

грибы маринованные - 10 шт.
картофель - 5 шт.
лук репчатый - 1 шт.
патиссон - 1 шт.
сметана - 3 ст.л.
кетчуп - 2 ч.л.
лук зелёный - 1/2 пучок
соль - по вкусу.

Рецепт приготовления салата:

Чтобы приготовить Салат из грибов с патиссонами и картофелем необходимо.

Картофель вымыть щеточкой, отварить в «мундире» до мягкости, охладить и нарезать небольшими кубиками. Патиссон очистить от кожицы, нарезать короткой соломкой, припустить в небольшом количестве подсоленной воды до мягкости (следить, чтобы не разварился), после чего откинуть на дуршлаг и охладить. Репчатый лук очистить, вымыть и мелко нашинковать. Маринованные грибы ополоснуть в кипяченой воде и нарезать вдоль волокон тонкой соломкой. Зеленый лук хорошо промыть, стряхнуть воду и мелко нарубить.

Смешать маринованные грибы, вареный картофель, патиссон и репчатый лук. Приготовить салатную заправку из сметаны, кетчупа и соли и полить ею салат. Тщательно перемешать все компоненты. Готовый салат выложить горкой в глиняный салатник и посыпать мелко нарезанным зеленым луком.

средний бал: 0.00
голосов: 0

Для начинки подойдут свежие шампиньоны или вешенки. Подавать такой рулет хорошо с листьями салата.

Мексиканская кухня насчитывает более 30 веков и хранит немало вкуснейших тайн. Если вам предстоят каникулы в Мексике, можно только позавидовать. Но родина майя и ацтеков — это не только аутентичные

Автор: MAGGI® Дата: 01.11.2018

155 ККал на 1 порцию

Черный молотый перец

Крупными кусочками нарезать патиссоны.

Выложить патиссоны на сухую сковороду и слегка обжарить.

Добавить соль и немного масла, перемешать и жарить еще 5 минут, после чего переложить в тарелку.

Грибы промыть и нарезать пластинами.

Выложить грибы в сковороду, добавить масло и обжарить в течение 10 минут.

Измельчить зелень и чеснок, смешать с грибами. Приправить солью и перцем.

Постепенно добавить сливки и дать им немного выпариться.

Вернуть в сковороду патиссоны, перемешать и готовить 2 минуты, чтобы сливки загустели.

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Витамин C (аскорбиновая кислота)

Витамин В1 (тиамин)

Витамин В2 (рибофлавин)

Витамин РР (ниацин)

Витамин В6 (пиридоксин)

Фолиевая кислота (фолаты)

Витамин В12 (цианокобаламин)

Витамин E (альфа-токоферол)

Витамин D (D2 + D3)

Витамин K (филохинон)

Насыщенные жирные кислоты

Мононенасыщенные жирные кислоты

Полиненасыщенные жирные кислоты

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Патиссоны с грибами — вкусное и почти диетическое блюдо. Лучше брать молодые плоды, так как их не придется очищать от кожуры и семян.

Кутья из пшеницы с медом и черносливом

Кутья с грецким орехом

Курица, фаршированная рисом и черносливом

Курица с грибами и черносливом

Патиссоны в духовке

Патиссоны в мультиварке

Гречка с патиссонами

Что еще можно приготовить за 25 минут?

Овощное рагу к мясу или рыбе

Ячневая каша по-гурьевски со сливками, орехами и фруктами

Пп сырники с отрубями и черешней

Сырники из творога с манкой, сушеной клюквой, корицей и ванилином

Пп сырники с яблоками, грушами, черносливом и чиа

Ячневая каша постная по-монастырски с овощами

Пирог с цукини на слоёном тесте

Картофель с морепродуктами по-домашнему

Курица с гречкой в духовке

Сочные куриные котлеты

Фарфалле с ветчиной в сливочно-сырном соусе

Горбуша запеченная в сметанно-грибном соусе

Сочная курица, запеченная с маринованными огурчиками

Цветная капуста и брокколи под сливочно-сырным соусом

Курица карри запеченная с картофелем

Выберите меню, в которое вы хотите добавить блюдо

Моё первое меню

Пн 11 сентября - Пт 15 сентября

Моё первое меню

Пн Манная каша, Борщ, Тефтели с грибами
Вт Манная каша, Грибные котлеты, Тефтели с грибами
Ср Манная каша, Грибные котлеты, Тефтели с грибами

Меню без курицы

Пн 11 сентября - Пт 15 сентября

Меню без курицы

Пн Манная каша, Борщ, Тефтели с грибами
Вт Манная каша, Грибные котлеты, Тефтели с грибами
Ср Манная каша, Грибные котлеты, Тефтели с грибами

Пн 11 сентября - Пт 15 сентября

Пн Манная каша, Борщ, Тефтели с грибами
Вт Манная каша, Грибные котлеты, Тефтели с грибами
Ср Манная каша, Грибные котлеты, Тефтели с грибами

Ингредиенты
Интересы

Интересы

Блендер
ВаркаЕще

14 февраля
8 мартаЕще

Вегетарианские рецeпты
Детское питаниеЕще

Азербайджанская
АзиатскаяЕще

Баклажан
БрокколиЕще

Баранина
БеконЕще

Авокадо
АнанасЕще

Горбуша
КальмарыЕще

Белые грибы
БрынзаЕще

Рецепты
Продукты MAGGI ®
Обратная связь
Карта сайта

® Владелец товарных знаков
SOCIÉTÉ DES PRODUITS NESTLÉ S.A. (Швейцария)

Расчетные данные пищевой ценности на основе пищевой ценности сырых ингредиентов носят информационный характер.
Реальные цифры могут отличаться в зависимости от используемых ингредиентов.

Спасибо за дополнительную информацию о вас! Мы сможем помогать готовить вам еще лучше

Рецептов салатов с креветками достаточно много, а хочется чего-то нового, но с достаточно доступными продуктами. Давайте приготовим салат с патиссонами, грибами и картофелем, которые найдутся в любой семье.

На 250 гр. креветок
2 вареные картофелины,
по 150 гр. патиссонов и маринованных грибов,
1 яйцо,
125 гр. майонеза,
лимонный сок, сахар, соль по вкусу.

Рецепт салата из креветок

1. Отварить креветки, очистить от панциря, сбрызнуть лимонным соком.

2. Картофель вареный, патиссоны и маринованные грибы (без сока) нарезать тонкими ломтиками.

3. Заправить майонезом, сахаром, солью; смешать и выложить в салатник.

4. Сверху салата разместить креветки и дольки сваренного вкрутую яйца, перемежая их зелеными веточками петрушки.

Вместо вареных креветок можно использовать 1-2 банки консервированных.

Ввиду того что патиссоны и маринованные грибы обладают кисловатым вкусом, салат приправляют сахаром.

Такой же салат можно приготовить из консервированных крабов или отварного мускула гребешка. В этом случае часть продуктов добавляют в салат, а остальные используют для украшения.

Для рецепта Вам потребуются:

10 шт. грибы маринованные

1 шт. лук репчатый

1/2 лук зелёный – пучок

Сейчас на самом пике свежие овощи, поэтому считаю большим упущением, если не использовать их по максимуму. У меня были красивые патиссоны, поэтому расскажу, как приготовить салат из патиссонов.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Патиссоны 0,6-0,7 Килограмма
Морковка 0,5 Килограмма
Перец салатный 0,5 Килограмма
Лук 0,4 Килограмма
Чеснок 4 Зубчика
Растительное масло По вкусу
Соль По вкусу
Специи для моркови по-корейски 1 Ст. ложка
Паприка и карри По вкусу
Петрушка 0,5 Пучка

Шаг 1

1. Вымойте патиссоны, очистите их от кожуры затем натрите на терке для корейской моркови. Разогрейте казан с растительным маслом и выложите патиссоны, обжарьте и добавьте специи для корейской моркови.

Шаг 2

2. Тем временем очистите и натрите на такой же терке морковь, добавьте ее в казан, перемешайте и обжаривайте до мягкости моркови.

Шаг 3

3. Вымойте и очистите перец от семян, затем разрежьте каждую перчинку пополам и нарежьте полукольцами. Очистите лук и нарежьте его тонкими полукольцами, выложите овощи в казанок.

Шаг 4

4. Когда все овощи уже почти готовы, можете добавлять измельченный чеснок, соль, остальные специи, хорошенько все перемешайте.

Шаг 5

5. За минуту до готовности добавьте рубленую зелень, выключите огонь.

Шаг 6

6. Подавайте салат сразу или дождитесь, пока он остынет. Приятного аппетита!

Яблочный пирог к чаю на творожном тесте

Соленые Огурцы на Зиму, как у Бабушки

Икра из кабачков

Голубцы из Кабачков. КАБАЧКИ с Фаршем в духовке

Сахарный Пирог к чаю

Замечательное, вкусное блюдо. С белыми грибами получается просто изумительно!
Патиссон - ближайший родственник кабачка. Если не найдете этот чудо-овощ в продаже, замените его цуккини.
Приятного Вам аппетита! :)

Ингредиенты

сливочное + растительное масло для жарки
патиссоны (среднего размера)	3-4 шт
мясной фарш (свинина + говядина)	300-400 г
лесные грибы или шампиньоны	150 г
лук репчатый	1 шт
сыр твердый	80-100 г
сметана	2-3 ст.л.
тимьян (по желанию)	3-4 веточки
соль
свежемолотый перец

Общая информация

Общее время приготовления

1 ч 15 минут

Активное время приготовления

40 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

Пошаговый рецепт с фото

Патиссоны вымыть и хорошо обсушить.

У каждого патиссона срезать верхушку.

При помощи ножа и чайной (или специальной) ложки удалить из патиссонов мякоть.

Совет. Часть мякоти патиссонов (

100-150 г) отложить для приготовления блюда.
Остальную мякоть убрать и использовать в других блюдах, например, для приготовления оладий.

Патиссоны смазать растительным или сливочным маслом внутри и снаружи. Внутри слегка натереть солью.
Выложить на противень и запечь

10-15 минут в нагретой до

Совет. Для того чтобы дно патиссонов не подгорало, можно подложить под каждый патиссон срезанные крышечки, для удобства и устойчивости срезав с них хвостики.

Лук очистить и мелко нарезать.
Грибы очистить, вымыть и нарезать небольшими кусочками.
Мякоть патиссонов нарезать.
На разогретую со смесью сливочного и растительного масла сковороду выложить лук, слегка посолить, поперчить свежемолотым перцем и обжарить до мягкости.
Лук выложить из сковороды и отставить в сторону.

В сковороду положить грибы, чуть-чуть посолить и слегка поперчить свежемолотым перцем.
Когда грибы пустят сок, увеличить огонь до среднего и жарить, периодически помешивая, до испарения влаги.
Затем положить к грибам кусочек сливочного масла и обжаривать грибы до легкого зарумянивания.
Обжаренные грибы выложить из сковороды, стараясь, чтобы как можно больше масла осталось на сковороде.

Затем выложить мякоть патиссонов, чуть посолить (соли буквально на кончике ножа) и обжарить до мягкости

В миску выложить мясной фарш.
К фаршу добавить обжаренные овощи: лук, грибы и мякоть патиссонов. По желанию, добавить листики тимьяна.

Фарш немного посолить, поперчить, по вкусу, и хорошо перемешать (если в сковороде после жарки патиссонов остается сливочное масло - добавить его к фаршу вместе с овощами).
Патиссоны нафаршировать мясной начинкой.

Сверху смазать подсоленной сметаной.

30-35 минут при температуре

180°C.
За 5-10 минут до готовности посыпать тертым сыром.
Подавать горячими со сметаной и свежими овощами.

Приятного Вам аппетита!

А еще у нас появился Телеграм-канал. Присоединяйтесь и делитесь с друзьями!

Рецепт патиссонов, фаршированных грибами.

Для этого блюда выбирайте маленькие патиссоны.

Патиссон 10 шт
Грибы свежие 300 гр
Масло сливочное 3 ст.л.
Лук репчатый 2 гол.
Соль по вкусу
Масло растительное 2 ст.л.
Перец чёрный молотый по вкусу

Приятного аппетита! Понравился рецепт? Жмите 5 звезд и делитесь с друзьями в соцсетях!

Уже готовили такое блюдо? Поделитесь впечатлениями в комментариях!

Как готовить

Каждый день нашей жизни должен напоминать веселый праздник и переливаться счастливыми моментами. Ни один праздник и посиделку невозможно представить без праздничного застолья. А застолье предполагает наличие многочисленных холодных закусок и салатов. Но все мы знаем то, что большинство из них не отличаются полезностью для нашего организма. Ведь закуски с использованием чипсов и других ингредиентов неизвестного происхождения, не являются безопасными для здоровья. А вот салат из маринованных грибов с креветками и патиссонами – очень вкусная, оригинальная и безопасная закуска, которое украсит любое застолье.

100 г грибов;
60 г картофеля;
70 г патиссонов;
60 г майонеза;
70 г креветок;
1 яйцо;
сахар, соль, лимонный сок.

Чистые грибы, вареный картофель и маринованные патиссоны режем кубиками, все вместе смешиваем, добавляем майонез, сахар, соль по вкусу. Выкладываем закуску в салатницы.

Затем варим отдельно креветки в течение 10 минут, очищаем от всех лишних элементов, поливаем небольшим количеством лимонного сока и эту массу выкладываем на салат. Поверхность украшаем яичным желтком и свежей зеленью. Получается очень сытное и красивое блюдо, несмотря на простоту приготовления и малого количества ингредиентов.

Если хотите, чтобы застолье прошло на ура или романтический ужин удался и все остались довольными, быстренько запишите этот рецепт. Он понравится и завистливым подружкам, страстным поклонникам, даже капризным детишкам с их ворчливыми бабульками.

Вкусный и красивый салат из маринованных грибов с креветками и патиссонами наполнит ваш праздничный или просто обеденный стол новыми вкусами и впечатлениями. Радуйте близких вкусным салатом.

Грибы промойте и отцедите, отварите картофель. Нарежьте ломтиками промытые грибы, отварной картофель и маринованные патиссоны. Все соедините и заправьте майонезом, посолите, перемешайте и аккуратно выложите в салатник.

Отварите креветки в подсоленной воде в течении 10-12 минут, также можете взять мороженные креветки, отделите у них шейки и очистите от панциря. Приготовленные креветки сбрызните лимонным соком и уложите наверх салата. В конце салат украсьте веточками зелени и дольками сваренного в крутую яйца. Приятного аппетита!

Читайте также: