Салат с икрой красной картошкой и яйцом

Описание рецепта — Салат с красной икрой и молодым картофелем:

Красная икра - деликатес, но закуски с ней не ограничиваются бутербродами. Вот рецепт простого и очень пикантного, полезного и вкусного салата, на приготовление которого потребуется минимум времени. Отварите молодой картофель, перепелиные яйца и салат практически готов. Останется заправить его соусом из сметаны, красной икры, лимонного сока и укропа.

Салат с красной икрой и молодым картофелем: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Для приготовления салата с красной икрой и молодым картофелем потребуются следующие ингредиенты: молодой картофель, красная икра, сметана, укроп, лимонный сок, перепелиные яйца, соль, перец черный молотый.

Молодой картофель моем, кладем в кастрюлю и заливаем водой. Солим и варим до готовности.

Вареный молодой картофель охлаждаем и чистим от кожуры.

Варим перепелиные яйца. Это не куриные яйца, поэтому здесь есть нюансы. Прежде всего они должны быть комнатной температуры. Каждое яйцо выкладываем в закипевшую воду с помощью ложки. Варим перепелиные яйца 4-5 минут на небольшом огне. Вода не должна сильно бурлить. Если варить дольше, то они станут резиновыми и белок посинеет. Вареные яйца охладить и почистить.

Заправляем салат соусом. Для этого в миску кладем сметану.

Добавляем немного лимонного сока. Кладите по вкусу.

Укроп моем и мелко нарезаем.

Нарезанный укроп добавляем в сметану.

Кладем соль и перец черный молотый по вкусу.

Добавляем в соус красную икру.

Перемешиваем сметану, укроп, красную икру, лимонный сок, соль и перец черный молотый.

Молодой картофель нарезаем.

Заправляем картофель соусом с красной икрой.

Выкладываем салат на блюдо и украшаем перепелиными яйцами, дольками молодого картофеля и укропом. Салат из красной икры и молодого картофеля готов. Подаем в качестве закуски на праздничный стол. Приятного аппетита!

Как же трудно порой отказать себе в удовольствии, попробовать вкусненькое, особенное в честь праздника! Но один раз в год все же можно побаловать себя и своих близких и приготовить салат с икрой к новогоднему столу! Такие салаты очень изысканные и обладают уникальным вкусом притом, что все остальные ингредиенты могут быть простыми. Правильное сочетание продуктов между собой вот единственное на что стоит обратить внимание. Мы собрали для вас рецепты этих новогодних салатов, которые к тому же несложно приготовить.

Рецептов в коллекции: 42

картофель отварной - 3 шт.
огурец свежий небольшой - 1 шт.
лук красный - 25г
семга х/к филе - 150 гр.
бальзамический крем - 8г
икра лососевая - 20 г

73376
• 24
• 42

• 03 августа 2013, 22:44

картофель, отваренный в мундире 1-2 шт.
морковка, отварная крупная 1 шт.
горошек, консервированный пол банки.
маринованные огурчики 2-3 шт.
яйцо куриное варёное 3 шт.
зелень укропа и лук зелёный по пол пучка.

85584
• 50
• 64

• 10 января 2012, 15:39

кальмар – 2 тушки
картофель – 2 небольших клубня
яйца куриные – 2 шт.
сыр твердых сортов – 100 г
икра красная – 1 ст.л. для украшения
икра «черная» (палтуса или др.не дорогая) – 1 ст.л. для украшения

34163
• 21
• 23

• 25 ноября 2014, 13:58

рис длиннозёрный - 1 ст. в сухом виде.
икра красная - 1 баночки 140 гр.
листовой салат - 1 пучок или кочан «айсберга»
креветки - 1 кг. (варёно-мороженные нечищеные) или баночка чищеных креветок в рассоле 400 - гр.
огурчики маринованные - 3-4 шт.
яйцо варёное - 3-4 шт.

52480
• 48
• 65

• 04 марта 2011, 18:28

крабовое мясо (имитация) - 50 гр.
перепелиные яйца - 30 г
хлеб тостовый - 1 кусок
икра лососевая - 6г
майонез -30 г
лук-сибулет - 1 перо

17852
• 19
• 14

• 12 сентября 2014, 00:56

авокадо - 1 шт.
печень трески - 200 гр.
сыр твердый - 50 гр
огурец маринованный - 1 шт.
яйцо - 2 шт.
икра красная - 2 ч.л.

52183
• 25
• 29

• 18 декабря 2014, 15:07

креветки очищенные крупные и не очень по 1-ой горсти каждых.
салат любой, у меня несколько листочков от айсберга.
чеснок 1зубчик.
петрушка пара веточек.
лайм или лимон 1 шт.
икра красная несколько ложек, на ваш вкус!

92207
• 59
• 69

• 22 декабря 2009, 19:27

рыба красная соленая - 250 гр.
рыба белая - 250 гр. (у меня холодного копчения палтус)
хек с/м (отварить) - 2 шт. (можно окунь морской или судак)
икра красная — 250 гр.
картофель (отваренный в "мундире") — 6 шт.
сыр твердый

70374
• 68
• 123

• 23 января 2010, 00:09

отварная телятина (говядина) — 300 гр
слабосолёная сельдь — 1 филе
зелёное яблоко — 1 шт
крупная отварная морковь — 1 шт
крупная отварная свёкла — 1 шт
стебель черешкового сельдерея

26101
• 54
• 126

• 25 октября 2011, 10:31

кальмары 350 г
яйцо куриное 4 шт
лук репчатый красный 1 головка
морковь крупная 1 шт
груша зеленая (желательно жесткую) 1 шт
огурец соленый 100 г

18943
• 12
• 12

• 21 декабря 2014, 14:42

сельдь м\с - 1 шт.
лук белый - 0,5 шт.
уксус белый бальзамический - 1 ч.л.
картофель - 2-3 шт.
морковь - 2 шт.
свекла маленькая - 2 шт.

26943
• 14
• 21

• 12 декабря 2014, 17:43

морепродукты коктейль 2 упаковка
оливки черные без косточек 10 шт.
семга слабосоленая 150 гр.
креветки 300 гр.
яйцо 2 шт.
для соуса:

47588
• 48
• 91

• 26 ноября 2010, 03:24

200 гр. малосольной семги(солила сама),
1 ст. отварного риса,
1 баночка кукурузы,
1 средний огурец,
4 отварных яйца,
200 гр. крабовых палочек,

17693
• 36
• 59

• 13 марта 2011, 20:49

лосось филе - 150 гр.
картофель - 1-2 шт.
морковь - 1-2 шт.
свекла - 1 шт.
майонез - 4 ст.л.
красная икра - 2 ч.л.

23058
• 23
• 15

• 16 декабря 2014, 18:31

2 среднии картофелины
2 среднии моркови
2 солёных огурчика
200 гр. курицы
зелёный или репчатый лук
3 яйца

88701
• 32
• 57

• 29 октября 2010, 19:53

1 баночка икры красной
1 баночка икры чёрной
1 пачка ласося копчёного
4 отварных яйца
8-10 крекеров(соленые печенья)
200 гр. тёртого сыра

20884
• 25
• 67

• 27 июня 2009, 01:40

1 баночку тунца с собс.соку
2 средних помидора
огурец (остатки от фундамента)
зелёные оливки немного
1 красная луковица
сок ½ лимона

12111
• 18
• 51

• 29 октября 2009, 13:39

картофель – 3 шт. (маленькие)
куриное бедрышко – 1 шт.
яйца – 3 шт.
огурец – 1 шт.
майонез
салатные листья и икра (можно заменить искусственной) для украшения

13100
• 44
• 82

• 16 июня 2009, 19:32

1.кальмары - 500 гр. 2.крабовые палочки - 300 гр. 3.красная икра - 100 гр. 4.яйца - 5 шт. 5.майонез,соль.

25761
• 15
• 30

• 02 февраля 2012, 00:23

для мимозы:
1 баночка лосося в собс.соку
5 крупных картофелин, отварных в мундире
3 варёных яйца
1 маленькая головка репчатого белого лука
3 средних отварных морковки

21162
• 44
• 89

• 05 ноября 2008, 00:27

семга консервированная в масле- 1 баночка
мороженное сливочное масло-20-30 гр
лук репчатый- 1 головка
сок лимона для маринования лука
яйца вареные - 3 шт
рис зерна- 2 ст.л.

14141
• 12
• 30

• 20 апреля 2009, 00:31

картофель- 1 шт.
морковь-1 шт.
яйцо-2 шт.
огурец маринованный -1-2 шт.
лук репчатый -1/2 шт.
куриная грудка-200 г

11187
• 9
• 11

• 12 декабря 2014, 20:26

крабовые палочки-100 г
яйцо-4 шт.
майонез слобода оливковый-4 ст.л.
яблоко свежее- 1 шт.
маслины-1/2 банки
икра красная -50 г

12332
• 14
• 9

• 28 декабря 2014, 15:25

картофель - 6 шт.
морковь - 2 шт.
яйца куриные - 2 шт.
яйца перепелиные - 9 шт.
горошек конс. - 3 ст.л,
огурец маринованный - 3 шт.

Картофельный салат из молодого картофеля и икры форели, это достаточно легкое, простое и в тоже время, изысканное блюдо.

Сочетание красной икры, картофеля, лайма и йогурта создают необычный, но мягкий и гармоничный вкус.

Обязательно приготовьте картофельный салат с икрой.

Устройте себе маленький праздник!

Икра красная 100гр.

Картофель и яйца варить 20мин.

Смешать сметану и йогурт

Добавить сок и цедру лайма

Положить соль и перец

Смешать сок лайма и бульон

Очищенный картофель варить 20мин.

Выложить картофель слоями

Добавить яйца и зелень

Украсить икрой форели

Найдены возможные дубликаты

Если б знал где взять икру форели(в белорусской провинции) -обязательно приготовил бы. Спасибо, было интересно \_(ツ)_/

автор, а вам не кажется, что первые 7 ингредиентов лишние?))))

Однако у кого-то жизнь, если не удалась, то уж точно налаживается!

Только вопрос - а бульон откуда там вдруг появился?

Это не от картохи бульон,цвет не такой

Может и правда овощной, может мясной,чтоб понажористей

Вот тоже пришлось два раза перечитать. Что за бульон?

Картофель и яйца варить 20мин.

Яйца за 20 мин. не посинеют ??))

Курица с перловкой в духовке

Вы не любите перловку? Просто вы не умеете ее правильно готовить! Перловка - удивительная крупа, но, к сожалению, любят ее единицы, а зря. В ней содержится множество ценных микроэлементов и витаминов. Именно поэтому моя мама часто готовила эту крупу. И сегодня я хочу поделиться с вами одним из ее рецептов. Правильно приготовленная перловка может удивить своим вкусом даже самого искушенного гурмана. А в сочетании с курочкой она превращается в сытное и ароматное второе блюдо, которое ваши домашние оценят по достоинству. Казалось бы, обычная перловка, а в итоге - удивительно вкусное блюдо. Перловка получается разваренная и рассыпчатая, а курочка - сочная, румяная и ароматная. Не зря говорят - чем проще блюдо, тем вкуснее.

Время приготовления: 2 ч. 20 м. (замачивание перловки и маринад курицы 1 час, запекать 1 час, подготовка продуктов 20 минут)

Ингредиенты

- Крупа перловая — 200 г

- Лук репчатый — 1 шт.

- Тушка курицы — 1 шт.

Приготовление

1) Перловку хорошо промыть и залить холодной водой на 1 час (можно и дольше).

2) Курицу помыть под проточной водой и порубить на порционные куски. Сложить куски курицы в емкость , залить сметаной, добавить соль по вкусу и любые приправы на ваш вкус. Оставить мариноваться на 1 час.

3) Морковь помыть и натереть на средней терке. Лук почистить и нарезать мелкими кусочками.

4) Лук и морковь обжарить на растительном масле на сковороде.

5) С перловки слить воду и выложить в форму, обильно смазанную растительным маслом. К перловке добавить 250 мл воды, вода должна быть выше перловки приблизительно на 2 см. Затем обжаренный лук с морковью.

6) Сверху на морковь выложить замаринованную курицу. Форму поставить в духовку и запекать при температуре 180-200 градусов 1 час.

Изумительный, красивый и вкусный салатик. Лeгкий в приготовлении.

Ингредиенты для «Салатик с красной икрой и сeмгой»:

• Рис — 100 г
• Икра красная — 100 г
• Яйцо куриное (вареное) — 5 шт
• Семга (слабосолёная) — 250 г
• Лук репчатый (средний) — 1 шт
• Листья салата / Салат (листовой)
• Майонез

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салатик с красной икрой и сeмгой»:

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Другие варианты рецепта

"Горячие сердца"

• 33
• 31
• 3781

Похожие рецепты

Салат с тунцом "Тает во рту"

• 16
• 351
• 14180

Китайский новогодний салат

• 30
• 70
• 3503

Салат "Сюрприз" с зеленой фасолью

• 6
• 20
• 5023

Салат "Зубастик"

• 2
• 24
• 10098

Хе из рыбы

• 38
• 180
• 21790

Салат с тунцом и яичным суфле

• 33
• 56
• 7923

Салат с картофелем и тунцом

• 0
• 92
• 1608

Салат "Рыбный" за 15 минут

• 178
• 1233
• 84134

Салат из тунца на запеченном баклажане

• 21
• 90
• 4263

Попробуйте приготовить вместе

Нежный слоеный салат

• 48
• 673
• 81026

Куриные котлеты с вином

• 226
• 592
• 24177

Запеченное мясо "Бутербродное"

• 196
• 2611
• 240954

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

6 мая 2014 года СЮЗИ SSS #

9 июля 2010 года леди феникс #

7 июля 2010 года Elvyrka #

7 июля 2010 года Анта deleted #

7 июля 2010 года Nika #

6 июля 2010 года xsenia #

6 июля 2010 года ирина66 #

6 июля 2010 года lena_martynova # (модератор)

6 июля 2010 года Джей #

6 июля 2010 года почемучка #

6 июля 2010 года Krolik44 #

6 июля 2010 года белошвейка #

6 июля 2010 года dog-rose # (модератор)

6 июля 2010 года почемучка #

6 июля 2010 года lena_martynova # (модератор)

6 июля 2010 года почемучка #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Красная икра – не только очень вкусный, но и полезный морепродукт. Добавив ее в любое блюдо, вы придадите ему изысканности, шарма, и оно сразу станет праздничным. Предлагаем вам несколько рецептов салата с красной икрой и яйцом.

Салат «Царский» с красной икрой и яйцами

Ингредиенты:

• кальмары – 1 кг;
• сыр – 200 г;
• красная икра – 200 г;
• яйцо – 5 шт.;
• картофель – 4 шт.;
• майонез – 300 мл.

Приготовление

Кальмары отвариваем в кипящей воде ровно 2-3 минутки, а потом обрабатываем и шинкуем соломкой. Картофель и яйца отдельно варим до готовности, чистим и натираем на средней терке, а сыр измельчаем на крупной.

Когда все ингредиенты подготовлены, переходим к сборке салата: сначала кладем кальмары, промазываем слоем домашнего майонеза, покрываем равномерно красной икрой, выкладываем картофель и заправляем майонезом. После этого вновь кладем икру, присыпаем тертым сыром, промазываем майонезом и украшаем сверху икрой. Теперь убираем блюдо в холодильник и даем ему постоять хотя бы 30 минут и, как следует пропитаться.

Салат «Оливье» с красной икрой и перепелиным яйцом

Ингредиенты:

• картофель – 400 г;
• яйцо перепелиное – 10 шт.;
• копченая красная рыба – 100 г;
• зеленый замороженный горошек – 100 г;
• огурцы малосольные – 4 шт.;
• майонез домашний – 150 мл;
• сметана – 100 мл;
• веточки укропа – для украшения;
• красная икра – 3 ст. ложки;
• специи.

Приготовление

Картофель отвариваем в мундире, остужаем, чистим и шинкуем кубиками. Перепелиные яйца варим примерно 10 минут после закипания, очищаем и разрезаем половинками. Зеленый горошек отвариваем до готовности и остужаем. Красную рыбу тоже измельчаем кубиками, а огурчики шинкуем соломкой. Далее перекладываем все подготовленные ингредиенты в салатник, посыпаем свежим укропом и заправляем майонезом и сметаной. Все тщательно перемешиваем, раскладываем по порционным тарелочкам и украшаем сверху красной икрой.

Салат «Королевский» с красной икрой

Ингредиенты:

• кальмары – 400 г;
• палочки крабовые – 200 г;
• яйцо – 4 шт.;
• икра красная – 200 г;
• майонез – для заправки.

Приготовление

Итак, давайте сначала подготовим все ингредиенты. Для этого яйца отвариваем, остужаем, очищаем от скорлупы и отделяем аккуратно белки от желтков. Далее натираем белочки на терке, а желтки откладываем – они нам не понадобятся. Крабовые палочки предварительно размораживаем, снимаем пленку и нарезаем тонкой соломкой. Кальмары промываем, чистим и отвариваем ровно 2 минутки.

Потом шинкуем морепродукты полосками, смешиваем с крабовыми палочками и яичными белками. Зелень укропа ополаскиваем, обсушиваем, измельчаем, соединяем с майонезом и красной икрой. Полученной массой заправляем наше блюдо и перемешиваем. Готовый вкусный салат подаем в салатнике и украшаем сверху оставшейся красной икрой.

Салат «Жемчужина» с красной икрой

Ингредиенты:

• красная икра – 60 г;
• свежемороженые кальмары – 100 г;
• яйцо куриное – 2 шт.;
• замороженные креветки – 100 г;
• майонез – 3 ч. ложки;
• яйцо перепелиное – 2 шт.

Приготовление

Сначала отвариваем в течение 7 минут морепродукты. Затем аккуратно сливаем воду и нарезаем кольца кальмаров мелкими кубиками, а креветки очищаем от панциря. Яйца куриные заранее варим вкрутую и пропускаем через яйцерезку.

Теперь берем глубокую тарелку, высыпаем креветки и кальмары, добавляем яйца, немного красной икры и заправляем майонезом. Хорошенько перемешиваем содержимое и раскладываем салат по порционным салатницам, выложив по кругу окантовку из икры. В серединку кладем перепелиные яйца и подаем готовый салатик из креветок, красной икры и кальмаров на стол.

Читайте также:

  
• Бежевый цвет с салатом
  
• Как приготовить салат аджика на зиму
  
• Как приготовить салат полоска
  
• Как приготовить соус для салата цезарь с курицей в домашних условиях с фото
  
• Рецепты салатов с шампиньонами нежность