Салат с китайской капустой и апельсинами рецепт с фото

Дата публикации: 16.12.2018

Пекинская капуста, известная также под названием «петсай», действительно уроженка Китая, первые письменные упоминания о ней относятся к V столетию нашей эры.

Среди всех видов капусты пекинская — самая сочная. А среди хрустящих еще и самая мягкая. Доктора рекомендуют включать ее в меню диабетиков и пациентов, страдающих заболеваниями сердца.

Богатая клетчаткой, пекинская капуста должна быть на столе у людей, испытывающих проблемы с желудком и кишечником.

Этот замечательный овощ, богатый полезными веществами, — одно из лучших средств для профилактики авитаминоза, в том числе весеннего, когда многие другие дары природы, к сожалению, уже утрачивают все свои полезные качества.

Именно с пекинской капустой получаются самые нежные салаты!

Простой салат с пекинской капустой

Салаты с пекинской капустой довольно просты в приготовлении и могут варьироваться по составу и калорийности. Готовить из этого овоща одно удовольствие. Капуста быстро и удобно шинкуется.

Она обладает нежным, не очень выраженным вкусом, поэтому сочетается со многими продуктами. К тому же очень долго хранится в холодильнике, в любой момент можно приготовить легкую, питательную закуску.

Салат из пекинской капусты с черным тмином

Салат из пекинской капусты и моркови с черным тмином будет хорошим дополнением к основному блюду. Хрустящая капуста и морковь замечательно сочетаются с твердым сыром, а щепотка черного тмина придает пикантность и особый вкус.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 200 г пекинской капусты
• 1 морковь
• 30 г тертого сыра
• 3 ст. л. оливкового масла
• 1 ч. л. гранатового соуса
• черный тмин и соль по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Нарежь капусту и переложи в салатник.
2. Натри очищенную морковь на мелкой терке и добавь к капусте.
3. Добавь тертый сыр, черный тмин и немного соли. Об уникальных свойствах черного тмина, или, как его еще называют, калинджи, ты сможешь узнать из статьи на нашем сайте.
   
   
4. Заправь салат оливковым маслом и гранатовым соусом. Всё аккуратно перемешай.
   
   
5. Приятного аппетита!

Салат из пекинской капусты и апельсинов

Очень простой, но свежий и необычный салат. Апельсины лучше брать сладкие. Заправить можно натуральным йогуртом или сбрызнуть соком лимона или апельсина. А можно вообще ничем не заправлять — и так сочный.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 1 кочан пекинской капусты
• 2 апельсина
• 1 ч. л. лимонного сока
• 1 ч. л. яблочного уксуса
• тыквенные семечки по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Нарежь пекинскую капусту соломкой, причем чем ближе к основанию, тем тоньше нужно нарезать.
2. Очисти апельсины от кожуры и разбери на дольки.
3. Выложи в салатницу пекинскую капусту, кусочки апельсинов и тыквенные семечки.
4. Сбрызни лимонным соком и яблочным уксусом. Аккуратно перемешай.

Салат «Настенька» из пекинской капусты и ветчины

Приготовь салат из пекинской капустой с ветчиной. Салат получается очень сытный, яркий и вкусный. Сочетание ингредиентов просто неповторимое.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 1 кочан пекинской капусты
• 300 г ветчины
• 100 г грецких орехов
• 150 г твердого сыра
• 200 г морковки по-корейски
• 4 яйца
• 300 г куриного филе
• полбанки консервированных ананасов
• зеленый лук и салатные листья по вкусу
• соль и майонез по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Вымой и мелко нарежь капусту. Режь аккуратно и тонко. Чем мельче нарезан салат, тем его вкус будет интереснее.
2. Нарежь кубиками ветчину. Не пытайся заменить ее колбасой — вкус будет совсем не тот.
3. Измельчи и обжарь на растительном масле орехи.
4. Натри на крупной терке сыр и вареные яйца.
5. Отвари куриное мясо и нарежь небольшими кубиками.
6. Ананасы нарежь крупными кусками. Они должны ярко чувствоваться в салате.
7. Зеленый лук нарежь тонкими кольцами.
8. Смешай все ингредиенты, затем перемешай, добавь майонез и соль. Еще раз перемешай. Выкладывай салат на листья салата. Так будет красивее смотреться.
9. Приятного аппетита!

Салат из пекинской капусты с куриным филе и сухариками

Салат из пекинской капусты — кладезь витаминов и хорошего настроения.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 1 кочан пекинской капусты
• 1 куриное филе
• 1 луковица (по желанию)
• 1 баночка консервированной кукурузы
• 1–2 веточки петрушки
• оливковое масло или майонез по вкусу
• лимонный сок или бальзамический уксус по вкусу
• сухарики по вкусу
• соль, орегано, черный молотый перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Нарежь капусту в виде тонкой соломки.
2. Размороженное куриное филе слегка отбей, немного поперчи и посоли. Обжарь куриное филе на гриле или сковороде до полной готовности.
3. Мелко нарежь лук и листья петрушки.
4. Смешай в большой салатнице нарезанную пекинскую капусту, зерна консервированной кукурузы, нарезанную петрушку и сухарики из белого хлеба.
   
   
5. Посоли и добавь 1–2 щепотки сухого орегано. Смешай все подготовленные ингредиенты.
6. Остывшее куриное филе нарежь небольшими кубиками или соломкой и добавь в салат.
7. Можно заправить салат оливковым маслом и лимонным соком. Как вариант, вместо сока можно добавить в масло несколько капель бальзамического уксуса и перемешать.
8. Приятного аппетита!
   
   

Салат из пекинской капусты с огурцами

Для создания вкусного, легкого и полезного салата из пекинской капусты с огурцами нужно всего несколько ингредиентов.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 450–500 г пекинской капусты
• 250 г огурцов
• 2–3 г соли
• 30 мл масла
• 1 ч. л. лимонного сока
• зелень по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Разбери кочан пекинской капусты на листья, вымой их и нарежь соломкой.
2. Вымой огурец. Отрежь кончики и нарежь его на полукружья.
3. Сложи овощи в миску, добавь нарезанную зелень. Можно использовать петрушку или укроп.
4. Положи соль и немного помни все овощи. Добавить масло и сок лимона. Перемешай.
5. Легкий, с калорийностью около 50 ккал на 100 г, полезный и вкусный салат из пекинской капусты и огурцов готов. Приятного аппетита!

Как видишь, пекинская капуста превосходно сочетается с самыми разными продуктами. Любой рецепт с ее участием превращается в кулинарный шедевр.

Проявив немного фантазии и пользуясь представленными здесь рецептами, без труда можно придумать что-то свое и сделать пяти из любимых салатов множество новых, всего лишь немного изменив ингредиенты.

Яркий, насыщенный, с волшебным апельсиновым вкусом салат получается очень нежный и легкий для желудка, поэтому есть можно хоть тарелками, при этом питательный и относительно бюджетный. Изюминка салата это необычное сочетание сладких апельсинов, соленой рыбы и соевого соуса, придающие блюду изысканность и нотки аристократизма.

Такой салат из пекинской капусты с апельсином идеален как на завтрак к овсяноблину, так и на ужин к основному блюду или просто на перекус в качестве самостоятельной закуски. Калорийность – всего 57 кал в порции 150 грамм, поэтому можно всем!

Ингредиенты

• Пекинская капуста: 1/2 среднего вилка
• Апельсин крупный: 1 шт.
• Семга слабосоленая: 50 г
• Лук репчатый: 1/2 шт.
• Зелень любая: пучок
• Семена льна: 30 г
• Соевый соус: 1 ст. л.
• Соль: по вкусу
• Оливковое масло: для заправки

Инструкция приготовления

Моем пекинскую капусту под теплой водой и кладем на бумажное полотенце, дабы ушла лишняя жидкость. Шинкуем, немного солим и отжимаем, чтобы капуста была мягче, перекладываем в салатницу.

Очищаем луковицу, нарезаем полукольцами и кладем в воду на 10-15 минут, дабы ушла вся горечь.

Вынимаем, высушиваем на бумажном полотенце и перекладываем к пекинке.

Очищаем от кожуры апельсин, убираем перегородки и нарезаем дольками.

Отправляем в салатник. Сок, выделившийся при нарезке, сливаем, иначе салат получится слишком влажным.

Нарезаем слабосоленую семгу полосками и добавляем в общую посуду.

Сюда же кладем мелко порезанную зелень. Сверху поливаем соевым соусом и оливковым маслом, посыпаем семенами льна.

Совет: Зелень можно взять замороженную, предварительно ее разморозив на бумажном полотенце. Не нужно мыть. Так она быстрее разморозится, не разлезется и при этом будет эстетично смотреться в салате.

Аккуратно перемешиваем и даем настояться 5-7 минут. В это время поджариваем тосты или черный хлеб на сухой сковороде. Подаем салат и наслаждаемся оригинальным вкусом.

Интересное по теме:

1. Салат с крабовыми палочками и пекинской капустой
2. Цветная капуста по-корейски быстрого приготовления — пошаговый рецепт с фото
3. Салат с мясом и капустой — фото рецепт
4. Салат с кукурузой и капустой: готовим вкусно по фото-рецепту
5. Капуста по-корейски: фото-рецепт быстрого приготовления

Автор статьи - LadyElena

Ждем ваших комментариев и оценок - это для нас очень важно!

Ингредиенты

Пекинская капуста - 200 г

Масло растительное - 2 ст.л.

Лимонный сок - 1-2 ст.л.

Перец черный молотый - по вкусу

• 106 кКал
• 20 мин.
• 20 мин.

Фото готового блюда

Пошаговый рецепт с фото

Подготовьте продукты для салата из пекинской капусты с апельсином и яблоком.

Капусту тонко нашинкуйте.

Очищенную морковь натрите на крупной терке и добавьте в салат.

Апельсин промойте, срежьте кожуру. Аккуратно выделите мякоть, удалив перегородки и пленки. Добавьте мякоть (можно вместе с выделившимся соком) в салат.

Яблоко промойте, срежьте кожуру и удалите сердцевину. Нарежьте мякоть яблока соломкой и добавьте в салат.

Посолите, поперчите блюдо, добавьте растительное масло и сок лимона. Перемешайте.

Салат из пекинской капусты с апельсином можно подавать сразу же после приготовления, а можно дать ему постоять час-два в холодильнике.

Важные дополнения к рецепту

• Салат из пекинской капусты с апельсином лучше приготовить из верхней части кочана капусты, там где листочки понежней.
• Апельсин возьмите спелый сладкий. Яблоко - сочное, в меру сладкое.
• Заправить салат вместо масла и сока лимона можно майонезом, йогуртом, сметаной и добавить зелень петрушки.

• 467

48

55

Фотоотчеты по рецепту

Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

Смотрите также

Расскажите о рецепте друзьям

Полезные инструменты

Свежие рецепты

Оладьи из кабачков с рисом

Пирог с лисичками и картошкой

Салат с помело и курицей

Свинина в кисло-сладком соусе по-китайски

Рис с лисичками

Пицца с креветками и ананасами

Сырники с персиками

Сладкая баница из лаваша

Холодный чай (с лимоном и мятой)

Фунчоза с курицей, баклажанами и перцем

Лимонад с лимоном, апельсином и мятой

Шарлотка с яблоками и грушами

АЙМКУК © 2007-2020 год. Все права защищены.
Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря 2006 года N 230-ФЗ

Оригинальное сочетание апельсина, капусты и кунжута. Очень вкусно и легко готовить.

Ингредиенты для «Салат из китайской капусты с апельсином и кунжутом»:

• Капуста китайская — 500 г
• Морковь — 1 шт
• Филе куриное — 300 г
• Апельсин — 2 шт
• Кунжут — 3 ст. л.
• Масло оливковое — 3 ст. л.
• Авокадо — 1 шт

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат из китайской капусты с апельсином и кунжутом»:

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Салат "Аромат лета"

• 27
• 35
• 4704

Винегрет праздничный

• 58
• 96
• 9073

Винегрет слоеный с картофельными чипсами

• 47
• 79
• 2880

Салат с капустой, горошком и чесноком

• 6
• 584
• 5240

Салат из квашеной капусты с горошком

• 40
• 302
• 3645

Салат с печенью по-домашнему

• 29
• 333
• 4122

Салат "Восточный"

• 86
• 179
• 23248

Салат с сухариками

• 3
• 12
• 4766

Салат из зелени с чесноком

• 168
• 330
• 3574

Попробуйте приготовить вместе

Сырный салат с сухарной крошкой

• 49
• 2300
• 30768

Слоеные клубочки с курицей и грибами

• 111
• 1055
• 30858

Пудинг из багета с пикантной начинкой

• 109
• 1559
• 45182

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

20 июня 2014 года Alena1Alena #

20 июня 2014 года nataly_pikalova # (автор рецепта)

20 июня 2014 года Engelchen17 #

Для диетического питания: без куриного филе

20 июня 2014 года nataly_pikalova # (автор рецепта)

20 июня 2014 года топиарий #

20 июня 2014 года veronika1910 #

20 июня 2014 года nataly_pikalova # (автор рецепта)

20 июня 2014 года nataly_pikalova # (автор рецепта)

20 июня 2014 года felix032 #

20 июня 2014 года demekaterina #

20 июня 2014 года Мэриэл #

20 июня 2014 года Жен Жен # (модератор)

20 июня 2014 года nataly_pikalova # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Готовка: 25 минут

Делюсь рецептом приготовления фитнес-салата из пекинской капусты с апельсином. Фитнес-салаты нынче в моде. На них сидят все, кто хотел бы сбросить лишние килограммы. К тому же эти салаты, как правило, просты в приготовлении и содержат в основном витаминные овощи и фрукты. Если же они ещё и вкусные, то с ними очень легко поддерживать себя в хорошей форме.

Ингредиенты

• Капуста пекинская - 300 г
• Лук зелёный - 100 г
• Апельсины - 1 шт.
• Кукуруза консервированная - 200 г
• Соус соевый - 1 ст. л.
• Масло растительное - 3 ст. л.
• Соль - 0,2 ч.л.
• Перец чёрный молотый - 0,3 ч.л.

Как приготовить фитнес-салат из пекинской капусты

Листья капусты вымыть, обсушить, вырезать из них жёсткую часть, а затем нашинковать тонкой соломкой.

Зелёный лук вымыть и нарезать тонкими колечками.

Апельсин очистить от кожуры, разделить на дольки и снять с них все плёнки. Мякоть нарезать небольшими кусочками.

В миске соединить все подготовленные ингредиенты, добавить отцеженную от заливки кукурузу, посыпать перцем и солью.

К растительному маслу добавить соевый соус.

Смесь слегка взбить.

Заправить салат получившимся соусом и перемешать.

Подать фитнес-салат порционно, украсив колечками фиолетового лука.

• Поделиться
• Pinterest
• ​
• Print

Похожие рецепты

Оставить комментарий к рецепту

Сейчас обсуждают

• Slam к записи Куриные котлеты с пшеном на сковороде
• Марина к записи Кабачки по-венгерски за 30 минут
• Галия к записи Плов по-домашнему со свиными ребрами
• Ирина к записи Куриные котлеты с пшеном на сковороде
• solodovnikova_lena к записи Огурцы с морковью по-корейски

Интересные статьи

Кулинарные рецепты с фотографиями: рецепты на каждый день, на праздник и просто, чтобы порадовать любимого человека.

Читайте также:

  
• Салат с кальмарами и крабовыми палочками и кукурузой рецепт яблоком о
  
• Салат барыня сударыня рецепт
  
• Как консервировать салат зеленый лук
  
• Салат к бараньим ребрышкам
  
• Салат сельдь с огурцом не солеными огурцами