Салат с киви курицей яблоком и сыром и яйцом морковью

Ингредиенты

Инструкция по приготовлению

1. Отвариваем куриное филе и яйца до готовности. Куриное филе мелко режем.

2. Киви режем полукольцами.

3. Яблоко трем в крупную терку.

4. Белки отделяем от желтков и по-отдельности трем на терке.

5. Корейскую морковь измельчаем.

6. Выкладываем салат слоями: курица, майонез, киви, белки, майонез, яблоко, тертый сыр, майонез, корейская морковь, майонез, желтки.

Для рецепта салата вам потребуется:

куриная грудка (без кости и кожи) - 1 шт.
яйцо - 2 шт.
киви - 4 шт.
яблоко (кислое) - 1 шт.
морковь - 1 шт.
чеснок - 1 зубчик
майонез - по вкусу
соль - по вкусу
перец черный молотый - по вкусу.

Рецепт приготовления салата:

Филе куриной грудки промыть, положить в кипящую подсоленную воду и варить до готовности. Дать мясу остыть в бульоне, затем переложить на доску и порезать маленькими кубиками.

Отдельно сварить морковь.

Яйца вымыть, варить 10 минут после закипания воды. Переложить вареные яйца в холодную воду, и когда они остынут, почистить и разделить на желтки-белки.

С киви срезать кожуру и 2 из них нарезать кубиками примерно того же размера, что и курицу. Яблоко вымыть и порезать кубиками. Если у яблока толстая кожура, то сначала срезать кожуру.

Зубчик чеснока пропустить через пресс и смешать с майонезом.

В центр плоской тарелки поставить стакан и выложить вокруг него куриное филе.

На мясной слой выложить кубики киви, чуть-чуть поперчить, посолить и смазать майонезом с чесноком.

Разровнять майонез вилкой.

Следующий слой - измельченные на крупной терке яичные белки. Посолить и поперчить их и снова нанести майонез. Морковь натереть на крупной тёрке, выложить сверху белков, посолить и смазать майонезом.

Нарезанное кубиками яблоко выложить поверх морковного слоя. Следом повторить слой майонеза.

Последний слой салата - измельченные на мелкой терке желтки.

Аккуратно, чтобы не развалить слои салата, извлечь стакан.

Оставшиеся киви порезать тонкими ломтиками и украсить ими салат. Слоеный салат «Малахитовый браслет» из курицы с киви готов. Приятного аппетита!

Салат с киви и курицей «Малахитовый браслет»

средний балл: 4.18
голосов: 11

Салат с курицей и киви представляет собой необычное экзотическое блюдо, которое благодаря своим ингредиентам получается нежным, сочным и аппетитным. Обычно рецепты с данными компонентами содержат в себе стандартные ингредиенты, которые нетрудно найти в магазине. Чтобы блюдо получилось приятным по вкусу, киви должны быть не перезрелыми, но и не совсем твердыми.

Салат с киви курицей и сыром

Ингредиенты:

Куриный окорочек – 120 г
Картофель – 2-3 шт.
Яйца куриные – 1-2 шт.
Морковь -1 шт.
Сыр (копченый) — 1 «косичка»
Киви – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Майонез, специи

Способ приготовления:

1. Куриный окорочек отварить, с добавлением репчатого лука и специй.

2. Яйца сварить, а затем измельчить.

3. Картофель и морковку также сварить, после порезать маленькими кубиками.

4. Копченый сыр «косичку» измельчить.

5. В салатницу выложить все подготовленные продукты, заправить майонезом.

6. В качестве украшения использовать киви.

Салат с киви, курицей и сыром готов к употреблению. Приятного аппетита!

Салат с курицей и киви «Африка»

Для приготовления блюда потребуется:

150 грамм куриного филе;
1-2 киви;
маленький кусочек сыра (лучше выбирать не слишком соленые сорта);
1 яблоко (зеленое);
2 яйца;
100 грамм корейской моркови;
150 грамм майонеза;
соль.

Филе хорошо промываем и удаляем весь жир, заливаем водой, слегка подсаливаем, после чего ставим на плиту. Дожидаемся закипания и варим курицу до полного приготовления (обычно на это уходит 20 минут). Благодаря мясу блюдо получается сытным, так как оно отлично дополняет салат с курицей и киви белком и другими полезными веществами.

В тарелку выкладываем мелко нарезанное мясо, которое должно быть практически остывшим, и слегка поливаем его майонезом.

Киви очищаем и режем тонкими полукольцами, после чего выкладываем его в салатник вторым слоем. В данном рецепте фрукт отлично заменяет соленый огурец, только в таком случае блюдо получается более сочным и нежным. Киви поливается майонезом по желанию.

Яйца варим до готовности, чистим, отделяем белки от желтков и мелко их режем. Посыпаем их поверх фруктов и слегка солим.

Яблоко моем, очищаем кожуру и натираем фрукт на мелкой терке. Затем перекладываем его в салатник и поливаем соусом. Следующий слой – тертый сыр.

Корейскую морковку слегка обсушиваем от влаги и тоже кладем в тарелку. Поливаем продукт соусом и посыпаем поверх него измельченные желтки. Ставим салат Африка с курицей и киви в холодильник (примерно на 20 минут), чтобы ингредиенты успели пропитаться и стать мягче и сочнее.

Рецепт приготовления салата «Нежность» с курицей и киви

Салат Нежность с курицей и киви получается особенно нежным и хорошо пропитанным. Готовится он из следующих продуктов:

400 грамм копченого филе;
3 киви;
4 отварных яйца;
150 грамм сыра;
100 грамм орехов (лучше использовать грецкие);
майонез.

Сначала нужно подготовить мясо – для этого разрезаем грудку на мелкие кубики. По желанию ее можно просто порезать соломкой. Грецкие орехи измельчаем любым удобным для вас способом.

Киви очищаем от кожуры, после чего нарезаем кубиками или пластинками.

Яйца и сыр трем на терке или очень мелко рубим, чтобы не было крупных кусочков.

Выкладывать салат с курицей и киви требуется слоями – сначала нужно положить мясо, которое после требуется хорошо пролить майонезом. Затем поверх грудки рассыпаем орехи и выкладываем измельченные яйца. Еще раз поливаем салат соусом и посыпаем сыр, после чего еще раз наносим майонез.

Последний слой – киви, которое выступает хорошим украшением блюда. По мере приготовления нужно дать ему пропитаться, чтобы вкусная закуска оправдала свое название.

Рецепт с корейской морковью курицей и киви

Для приготовления потребуется:

2 средних яблока;
маленький кусочек масла;
150 грамм сыра;
0,1 килограмма мягкого творога;
чеснок – 2-3 зубчика (можно взять больше);
куриное яйцо;
1 морковь;
2 куриного филе;
3 киви;
0,1 килограмма корейской моркови.

Салат с курицей киви и корейской морковью готовится несложно. Чеснок очищаем от шелухи, пропускаем дольки через пресс, после чего смешиваем с майонезом.

Яйца отвариваем до готовности – как правило, на это уходит 15 минут.

Курицу промываем и удаляем с нее жир и пленки. Помещаем грудку в сотейник (или обычную кастрюлю) и варим до полного приготовления, не забыв посолить воду. Как только она сварится, даем мясу остыть и режем мелкими кубиками.

Если корейская морковь слишком длинная, ее требуется наполовину измельчить. Киви очищаем и режем пластинками.

Морковь очищаем от кожуры, моем и трем на терке.

Наливаем в сковороду немного масла и ждем, пока оно растопится. Выкладываем в нее натертый корнеплод и тушим его до тех пор, пока он не станет мягким.

Яйца остужаем и трем на терке (по-отдельности белок и желток).

Яблоко промываем и измельчаем предыдущим способом вместе с сыром. Творог взбиваем до тех пор, пока он не будет напоминать кремообразную массу. Влажными руками формируем из него небольшие шарики и обваливаем их в сыре.

Теперь нужно собрать салат с курицей и киви следующим образом:

Каждый слой требуется промазать соусом. Верхняя часть салата – творожные шарики.

Куриный салат с киви и помидорами

Необходимые компоненты:

2 помидора;
0,4 килограмма филе (используется куриное);
соль;
4 отварных яйца;
100 сыра;
киви – 3 штуки;
0,3 литра майонеза;
луковица;
любимые специи по желанию.

Чтобы приготовить салат с курицей и киви, сначала нужно подготовить мясо. Для этого филе промываем, перекладываем в кастрюлю и варим до полного приготовления, не забыв посолить воду и снимать пенку. Сварить грудку можно в кастрюле или сотейнике. Затем оставляем филе остывать прямо в бульоне, чтобы оно не потеряло своей сочности. После этого мелко режем мясо.

Лук чистим и мелко рубим. Кладем его в дуршлаг и поливаем кипятком – от этого овощ станет более мягким и потеряет аромат.

Сыр измельчаем при помощи терки.

Томаты промываем и режем небольшими произвольными кусочками (если есть желание, с них можно снять кожуру).

Яйца отвариваем, затем дожидаемся их остывания и натираем (также их можно мелко покрошить).

С киви аккуратно срезаем кожуру и режем фрукт тонкими пластинками.

Теперь нужно выложить салат с курицей киви и помидорами по следующей схеме:

При этом не нужно забывать, что каждый слой необходимо промазывать майонезом и, если нужно, подсаливать.

Рецепт салата из курицы с киви и черносливом

Чтобы сделать салат с добавлением киви, потребуется:

по 90 грамм орехов и чернослива;
куриное филе – 1 штука;
80 мл майонеза;
2 киви.

Курицу хорошо промываем и удаляем с нее все пленки. Варим ее в подсоленной воде, после чего остужаем.

Чернослив промываем и заливаем кипятком, чтобы он стал мягким. Через полчаса воду сливаем и слегка просушиваем сухофрукт – для этого его можно выложить на полотенце. Затем нарезаем его мелкими кубиками.

Орехи высыпаем на горячую сковороду и прогреваем их до появления легкого аромата и румяности. После этого высыпаем их на доску и измельчаем – для этого можно воспользоваться ножом.

Киви чистим и как можно мельче режем. В тарелке соединяем все ранее подготовленные компоненты, поливаем майонезом и солим. По желанию салат с курицей и киви можно поставить в холодильник, чтобы тот хорошо пропитался.

Нехлопотный, но эффектный салат для любого случая.

Ингредиенты для «Слоеный салат с курицей и киви»:

Грудка куриная (отвареная) — 1/2 шт
Киви — 2 шт
Яйцо куриное — 3 шт
Морковь (по-корейски) — 150 г
Сыр твердый — 150 г
Майонез — по вкусу
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 974.7 ккал	белки 126.9 г	жиры 32.6 г	углеводы 42.4 г
Порции
ккал 162.5 ккал	белки 21.2 г	жиры 5.4 г	углеводы 7.1 г
100 г блюда
ккал 104.8 ккал	белки 13.6 г	жиры 3.5 г	углеводы 4.6 г

Рецепт «Слоеный салат с курицей и киви»:

Вареную куриную грудку нарезать кубиком, выложить в салатник, посолить, поперчить и смазать майонезом.

Киви нарезать кубиком, отправить следующим слоем в салатник.
Смазать майонезом.

Белки вареных яиц нарезать кубиком, выложить в салатник и смазать майонезом.

На белки выложить измельченную морковку по-корейски.

Сыр натереть и отправить в салатник следующим слоем.
Смазать майонезом.

Завершающим слоем - натертые на мелкой терке желтки.

Украсить салат по желанию.
Приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

8 февраля Наталья Шилова # (автор рецепта)

9 февраля Наталья Шилова # (автор рецепта)

8 февраля Наталья Шилова # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Богатство вкуса и легкость в приготовлении — вот что можно сказать о классическом слоеном салате «Африка» с киви и морковью по-корейски. А еще это блюдо очень полезно, ведь большая его часть состоит из различных фруктов или овощей, а благодаря яркой цветовой палитре оно способно украсить праздничный стол. Для любителей экзотики есть и другие варианты закуски — с апельсинами, мандаринами или ананасами, а также со свежими овощами и грецкими орехами.

1 Классический рецепт с киви и морковью по-корейски
2 Салат «Африка»: другие способы приготовления
- 2.1 С мандаринами: вариант для новогоднего стола
- 2.2 С апельсином и сметаной
- 2.3 С ананасом и соусом карри

В этом экзотическом салате гармонично сочетаются и острота, и сладость, и легкие кисловатые нотки. Кроме того, оно достаточно просто и быстро готовится.

Существует несколько вариантов приготовления этого блюда. По традиционному рецепту салат делают с отварной курицей, киви, сыром и корейской морковкой.

куриное филе — 500 г;
киви — 3 шт.;
яйца — 3 шт.;
кисло-сладкое яблоко — 1 шт.;
сыр твердый — 150 г;
морковь по-корейски — 100 г;
майонез, соль, черный молотый перец — по вкусу.

Способ приготовления пошагово:

2. Остудить и мелко порезать.

3. Выложить в салатник, приправив солью, перцем и смазав майонезом.

4. Киви избавить от кожуры, нашинковать полукольцами и поместить на курицу.

5. Сварить куриные яйца вкрутую. Остудить в холодной воде, отделить белки и натереть их на терке, а желтки мелко раскрошить и отложить в сторону.

6. Измельченный белок поместить в салатник в качестве третьего слоя, смазав его майонезом и немного посолив.

7. Натереть яблоко и распределить его поверх белка.

8. Сыр измельчить на терке.

9. Выложить его пятым слоем и приправить майонезом.

10. Корейскую морковку порезать ножом и распределить по поверхности салата.

11. Сделать сеточку из майонеза.

12. Посыпать сверху покрошенные яичные желтки.

13. Украсить зеленью или розой из кружочков киви.

Перед подачей на стол блюду необходимо как следует пропитаться майонезом в течение 40–60 минут. Для этого нужно поместить его в холодильник, где он лучше настоится и охладится.

Это экзотическое блюдо можно приготовить не только с киви и морковью по-корейски. С курицей хорошо сочетаются и другие фрукты, например, банан, мандарин и апельсин, а также свежие овощи — перец или пекинская капуста.

Есть и менее калорийная версия закуски, которая заправляется сметаной или йогуртом. А для любителей карри можно приготовить специальный соус для салата на основе этой специи.

Приготовить вкусное и сытное блюдо в январские праздники можно всего за час. Предварительно отваривать придется лишь один компонент — курицу.

куриное филе — 200 г;
банан — 1 шт.;
мандарин — 2 шт.;
сыр Прибалтийский — 100 г;
листья салата — 1 пучок;
майонез, соль, черный молотый перец — по вкусу.

1. Курицу отварить до готовности и остудить.
2. Нарезать кубиками, выложить на дно пиалок, приправить перцем, солью, промазать майонезом.
3. Банан нашинковать тонкими кружками и положить на курицу.
4. Сыр потереть на мелкой терке и выложить в качестве третьего слоя. Приправить майонезом.
5. Салатные листья порвать руками и разложить поверх сыра.
6. Мандарины очистить от кожицы и разделить на дольки.
7. Красиво распределить фруктовые дольки по поверхности салата.

Дать блюду пропитаться в течение получаса-часа в холодильнике. Перед подачей на стол украсить ягодами брусники.

Африканский салат может быть не только вкусным, но и очень полезным. Достаточно лишь заменить калорийный майонезный соус на нежирную сметану или классический йогурт.

филе куриное — 200 г;
яйца — 3 шт.;
сыр — 70 г;
апельсин — 1 шт.;
банан — 1 шт.;
яблоко — 1 шт.;
грецкие орехи — 20 г;
листья салата — 1 пучок;
сметана (или йогурт классический) — 130 г;
соль, черный молотый перец — по вкусу.

1. Филе отварить до готовности в воде, слегка подсолив ее.
2. Измельчить вилкой на тонкие волокна.
3. Листья салата промыть, высушить и выложить на блюдо.
4. На них положить куриное мясо, поперчить и приправить сметаной.
5. Апельсин очистить, освободить от пленок, нарезать кубиками и выложить на курицу.
6. Банан нашинковать тонкими кружками, добавить в салатник и промазать сметаной.
7. Яйца отварить, остудить.
8. Отделить белки, натереть на терке и выложить на банан, посолить, заправить сметаной.
9. Сыр натереть на терке и сформировать из него следующий слой.
10. Яблоко освободить от шкурки, порезать тонкими ломтиками. Выложить на сыр и промазать сметаной.
11. Желтки раскрошить и посыпать ими салат.
12. Украсить блюдо кусочками апельсина и ядрами грецких орешков.

Салат «Африка» можно приготовить не только со свежими фруктами и овощами, но и с консервированными. А сладость и пикантность этому блюду придаст особый соус карри.

Ингредиенты для салата:

куриная грудка — 0,5 кг;
консервированная кукуруза — 2 ст. л.;
болгарский перец — 1 штука;
пекинская капуста — 1 штука;
консервированные ананасы — 1 банка;
соль — по вкусу.

Компоненты для соуса:

приправа карри — 1 щепотка;
белый перец — 1 щепотка;
майонез — 1 ст. л.;
оливковое масло — 1 ч. л.;
сироп из ананасов — 1 ст. л.

1. Куриную грудку сварить и нашинковать небольшими кубиками.
2. Перец нарезать небольшими кусочками.
3. Измельчить капусту.
4. Кружочки консервированных ананасов порезать на 4 части.
5. Выложить в салатник подготовленные продукты и добавить кукурузу.
6. Приступить к приготовлению соуса.
7. Смешать майонез с оливковым маслом.
8. Посыпать белым перцем и карри.
9. Придать заправке сладости с помощью сиропа из ананасов.
10. Приготовленным соусом приправить салат, посолить и тщательно перемешать.
11. По желанию украсить кукурузой и молотыми грецкими орехами.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Мой куриный салат идеально подойдет для новогоднего стола и станет прекрасно альтернативой уже успевшим приесться крабовому салату, "Селедке под шубой" и "Мимозе", и это я уже молчу об "Оливье".